L 304/18 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.

2011

REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN I AL CONSILIULUI

din 25 octombrie 2011
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a
Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European i ale
Consiliului i de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a
Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului
European i a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE i 2008/5/CE ale Comisiei i a
Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
(Text cu relevan pentru SEE)

PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene,
n special articolul 114,
reprezint un principiu general al legislaiei alimentare
acela de a oferi consumatorilor o baz comun pentru
a alege n cunotin de cauz n domeniul produselor
alimentare pe care le consum i pentru a preveni orice
practici care ar putea induce n eroare consumatorul.

avnd n vedere propunerea Comisiei Europene,

avnd n vedere avizul Comitetului Economic i Social
European (1),
hotrnd n conformitate cu procedura legislativ ordinar (2),
ntruct:
(1) n conformitate cu articolul 169 din Tratatul privind
funcionarea Uniunii Europene (TFUE), Uniunea trebuie
s contribuie la atingerea unui nivel ridicat de protecie a
consumatorilor prin msurile pe care le adopt n temeiul
articolului 114 din tratat.
(2) Libera circulaie a unor produse alimentare sigure i
sntoase constituie un aspect esenial al pieei interne
i contribuie n mod semnificativ la sntatea i
bunstarea cetenilor, precum i la interesele sociale i
economice ale acestora.
(5) Directiva 2005/29/CE a Parlamentului European i a
Consiliului din 11 mai 2005 privind practicile comerciale
neloiale ale ntreprinderilor de pe piaa intern fa de
consumatori (4) reglementeaz anumite aspecte ale
informrii consumatorilor, cu scopul precis de a
mpiedica aciunile neltoare i omisiunile de informaii.
Principiile generale privind practicile comerciale neloiale
ar trebui s fie completate de norme specifice referitoare
la informarea consumatorilor cu privire la produsele
alimentare.
(6) Normele Uniunii privind etichetarea produselor
alimentare aplicabile tuturor produselor alimentare sunt
prevzute de Directiva 2000/13/CE a Parlamentului
European i a Consiliului din 20 martie 2000 privind
apropierea legislaiilor statelor membre referitoare la
etichetarea i prezentarea produselor alimentare, precum
i la publicitatea acestora (5). Majoritatea dispoziiilor
prevzute n respectiva directiv dateaz din 1978 i
prin urmare ar trebui s fie actualizate.

(3) Pentru asigurarea unui nivel ridicat de protecie a
sntii consumatorilor i pentru garantarea dreptului
acestora la informare, ar trebui s se asigure informarea
corespunztoare a consumatorilor cu privire la produsele
alimentare pe care acetia le consum. Alegerea consu
matorilor poate fi influenat, printre altele, de
consideraii privind sntatea, economice, ecologice,
sociale sau etice.
(4) n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al
Parlamentului European i al Consiliului din 28 ianuarie
2002 de stabilire a principiilor i cerinelor generale ale
legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene
pentru Sigurana Alimentar i de stabilire a procedurilor
n domeniul siguranei produselor alimentare (3),
(1) JO C 77, 31.3.2009, p. 81.
(2) Poziia Parlamentului European din 16 iunie 2010 (JO C 236 E,
12.8.2011, p. 187) i Poziia n prim lectur a Consiliului din
21 februarie 2011 (JO C 102 E, 2.4.2011, p. 1). Poziia Parla
mentului European din 6 iulie 2011 (nepublicat nc n Jurnalul
Oficial) i decizia Consiliului din 29 septembrie 2011.
(3) JO L 31, 1.2.2002, p. 1.
(7) Directiva 90/496/CEE a Consiliului din 24 septembrie
1990 privind indicarea valorii nutritive pe etichetele
produselor alimentare (6) stabilete norme privind
coninutul i prezentarea informaiilor nutriionale pe
produsele alimentare preambalate. n conformitate cu
aceste norme, includerea informaiilor nutriionale este
voluntar, cu excepia cazului n care se face o
meniune nutriional cu privire la produsul alimentar.
Majoritatea dispoziiilor prevzute n respectiva directiv
dateaz din 1990 i prin urmare ar trebui s fie actua
lizate.
(8) Cerinele generale de etichetare sunt completate de o
serie de dispoziii aplicabile tuturor produselor alimentare
n circumstane speciale sau anumitor categorii de
produse alimentare. n plus, exist o serie de norme
specifice care sunt aplicabile unor produse alimentare
specifice.
(4) JO L 149, 11.6.2005, p. 22.
(5) JO L 109, 6.5.2000, p. 29.
(6) JO L 276, 6.10.1990, p. 40.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(9) Dei obiectivele originale i componentele principale ale
legislaiei actuale privind etichetarea sunt nc valabile, se
impune raionalizarea acesteia n scopul de a asigura
faptul c prile interesate o vor respecta mai uor i
vor beneficia de o mai mare claritate i n scopul moder
nizrii acesteia, pentru a ine cont de noile evoluii n
domeniul informaiilor referitoare la produsele
alimentare. Prezentul regulament va servi att intereselor
pieei interne, prin simplificarea legislaiei, asigurarea
securitii juridice i reducerea birocraiei, ct i celor
ale cetenilor, prin impunerea etichetrii obligatorii a
produselor alimentare de o manier clar, pe nelesul
ceteanului i lizibil.
(10) Publicul larg manifest interes pentru relaia dintre
alimentaie i sntate, precum i pentru alegerea unei
alimentaii adecvate, adaptate necesitii fiecruia. Cartea
Alb a Comisiei din 30 mai 2007 referitoare la o
Strategie pentru Europa privind problemele de sntate
legate de alimentaie, excesul de greutate i obezitate
(Cartea alb a Comisiei) a semnalat faptul c etichetarea
nutriional reprezint o metod important de
informare a consumatorilor cu privire la compoziia
produselor alimentare, care i ajut s fac o alegere n
deplin cunotin de cauz. Comunicarea Comisiei din
13 martie 2007 intitulat Strategia UE pentru politica de
protecie a consumatorilor 2007-2013 Mai mult
putere consumatorilor, bunstare crescut i protecie
eficient a acestora a subliniat c aceast posibilitate de
alegere n cunotin de cauz este esenial att pentru
asigurarea unei veritabile concurene, ct i pentru
bunstarea consumatorilor. Cunoaterea principiilor de
baz ale nutriiei, precum i prezentarea unor informaii
nutriionale corespunztoare pe produsele alimentare ar
ajuta n mod substanial consumatorul n efectuarea unei
astfel de alegeri n cunotin de cauz. Campaniile de
educare i informare reprezint un mecanism important
prin care consumatorii pot nelege mai bine informaiile
referitoare la produsele alimentare.
(11) Pentru a spori certitudinea juridic i pentru a asigura
raionalitatea i coerena aplicrii legislaiei, este
necesar abrogarea Directivelor 90/496/CEE i
2000/13/CE i nlocuirea acestora cu un regulament
unic care s garanteze certitudinea pentru consumatori
i pentru alte pri implicate i s reduc obligaiile admi
nistrative.
(12) Din motive de claritate, se impune s fie abrogate i s fie
ncorporate de prezentul regulament alte acte orizontale,
i anume Directiva 87/250/CEE a Comisiei din 15 aprilie
1987 privind menionarea triei alcoolice n volume n
etichetarea buturilor alcoolice destinate consumatorului
final (1), Directiva 1999/10/CE a Comisiei din 8 martie
1999 de prevedere a unor derogri de la dispoziiile
articolului 7 din Directiva 79/112/CEE a Consiliului n
ceea ce privete etichetarea produselor alimentare (2),
Directiva 2002/67/CE a Comisiei din 18 iulie 2002
privind etichetarea produselor alimentare care conin
chinin i a produselor alimentare care conin cafein (3),
Regulamentul (CE) nr. 608/2004 al Comisiei din
31 martie 2004 privind etichetarea produselor alimentare
(1) JO L 113, 30.4.1987, p. 57.
(2) JO L 69, 16.3.1999, p. 22.
(3) JO L 191, 19.7.2002, p. 20.
L 304/19
i a ingredientelor alimentare cu adaos de fitosteroli,
esteri de fitosterol, fitostanoli i/sau esteri de fitostanol (4)
i Directiva 2008/5/CE a Comisiei din 30 ianuarie 2008
privind indicarea pe etichetele anumitor produse
alimentare a altor meniuni obligatorii dect cele
prevzute de Directiva 2000/13/CE a Parlamentului
European i a Consiliului (5).
(13) Se impune stabilirea unor definiii, principii, cerine i
proceduri comune pentru a constitui un cadru clar i o
baz comun pentru msurile naionale i la nivelul
Uniunii care reglementeaz informaiile referitoare la
produsele alimentare.
(14) Pentru a urmri o abordare cuprinztoare i evolutiv a
informrii consumatorilor cu privire la produsele
alimentare pe care le consum, ar trebui s existe o
definiie general a legislaiei privind informaiile refe
ritoare la produsele alimentare, care s includ norme
cu caracter general i specific, precum i o definiie
general a informaiilor referitoare la produsele
alimentare, care s includ i informaiile furnizate prin
alte mijloace dect eticheta.
(15) Normele Uniunii ar trebui s se aplice numai ntreprin
derilor, noiune care implic o anumit continuitate a
activitilor i un anumit nivel de organizare. Operaiuni
cum ar fi manipularea i livrarea ocazional de produse
alimentare, servirea hranei i vnzarea unor produse
alimentare de ctre persoane fizice, de exemplu n
cadrul evenimentelor n scopuri caritabile sau la
trgurile i reuniunile comunitii locale, nu ar trebui s
intre sub incidena prezentului regulament.
(16) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare ar trebui s prevad suficient flexibilitate
pentru a se putea menine la zi cu noile cerine de
informare a consumatorilor i s asigure un echilibru
ntre protecia pieei interne i diferenele de percepie
ale consumatorilor din statele membre.
(17) Solicitarea de informaii obligatorii referitoare la
produsele alimentare ar trebui s permit consumatorilor,
nainte de orice, s identifice i s utilizeze corespunztor
produsul alimentar i s fac o alegere adecvat nevoilor
de alimentaie individuale. n acest scop, operatorii din
sectorul alimentar ar trebui s faciliteze persoanelor cu
deficiene de vedere accesibilitatea la informaiile oferite
de ei.
(18) Pentru a permite legislaiei privind informaiile referitoare
la produsele alimentare s se adapteze la evoluia
necesitilor de informare a consumatorilor, orice consi
derente privind necesitatea informaiilor obligatorii refe
ritoare la produsele alimentare ar trebui s in seama i
de interesul larg demonstrat al majoritii consumatorilor
pentru dezvluirea anumitor informaii.
(19) Cu toate acestea, noi cerine privind informaiile obli
gatorii referitoare la produsele alimentare ar trebui s
fie stabilite numai dac este necesar, n conformitate cu
principiile subsidiaritii, proporionalitii i durabilitii.
(4) JO L 97, 1.4.2004, p. 44.
(5) JO L 27, 31.1.2008, p. 12.
L 304/20 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(20) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare ar trebui s interzic utilizarea de informaii
care ar induce consumatorul n eroare n special n ceea
ce privete caracteristicile produselor alimentare, efectele
sau proprietile produselor alimentare sau atribuirea de
virtui medicinale produselor alimentare. Pentru a fi
eficient, aceast interdicie trebuie s fie extins asupra
publicitii i prezentrii produselor alimentare.
(21) n scopul de a evita fragmentarea normelor privind
responsabilitatea operatorilor din sectorul alimentar n
ceea ce privete informaiile referitoare la produsele
alimentare, se impune clarificarea responsabilitilor care
revin operatorilor din sectorul alimentar n acest
domeniu. Respectiva clarificare ar trebui s fie
conform cu responsabilitile n privina consumatorului
menionate la articolul 17 din Regulamentul (CE)
nr. 178/2002.
(22) Ar trebui s fie elaborat o list a tuturor informaiilor
obligatorii care ar trebui furnizate n principiu pentru
toate produsele alimentare destinate consumatorului
final i unitilor de restauraie colectiv. Aceast list
ar trebui s menin informaiile impuse deja de legislaia
existent a Uniunii, considerate n general un acquis
valoros n domeniul informrii consumatorului.
(23) Pentru a se ine cont de schimbrile i evoluiile n
domeniul informaiilor referitoare la produsele
alimentare, Comisia ar trebui s fie mputernicit s
permit punerea la dispoziie a anumitor meniuni prin
mijloace alternative. Consultarea prilor interesate ar
trebui s faciliteze o modificare bine orientat i
oportun a cerinelor aplicabile n materie de informaii
referitoare la produsele alimentare.
(24) Atunci cnd sunt utilizate pentru producerea produselor
alimentare i rmn prezente n acestea, anumite ingre
diente, alte substane sau produse (precum adjuvanii
tehnologici) pot provoca alergii sau intolerane unor
persoane, iar unele dintre aceste alergii sau intolerane
reprezint un pericol pentru sntatea celor n cauz.
Este important s se furnizeze informaii cu privire la
prezena aditivilor alimentari, a adjuvanilor tehnologici
i a altor substane sau produse cu un efect alergenic sau
de intoleran demonstrat din punct de vedere tiinific
pentru a permite consumatorilor, n special acelora dintre
ei care sufer de alergii sau intolerane alimentare, s
poat alege n cunotin de cauz produse sigure
pentru ei.
(25) Pentru a informa consumatorii cu privire la prezena n
produsele alimentare a unor nanomateriale fabricate, ar
trebui s se furnizeze o definiie a nanomaterialelor
fabricate. innd seama de faptul c produsele alimentare
care constau n nanomateriale fabricate sau care conin
acest tip de nanomateriale ar putea constitui alimente
noi, cadrul legislativ potrivit pentru respectiva definiie
ar trebui s fie luat n considerare n contextul viitoarei
revizuiri a Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parla
mentului European i al Consiliului din 27 ianuarie
1997 privind alimentele i ingredientele alimentare
noi (1).
(1) JO L 43, 14.2.1997, p. 1.
22.11.2011
(26) Etichetele produselor alimentare ar trebui s fie clare i
uor de neles pentru a-i ajuta pe consumatorii care
doresc s fac alegeri n mod mai avizat n privina
produselor alimentare i a regimului alimentar. Studiile
arat c o bun lizibilitate este un element important n
maximizarea posibilitii ca meniunile de pe etichet s
influeneze publicul i c informaiile ilizibile referitoare
la produse reprezint una dintre principalele cauze de
nemulumire a consumatorilor fa de etichetele
produselor alimentare. Prin urmare, ar trebui s fie
elaborat o abordare cuprinztoare pentru a se ine
seama de toate aspectele privind lizibilitatea, inclusiv
fontul, culoarea i contrastul.
(27) Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele
alimentare, este necesar s se ia n considerare toate
mijloacele de furnizare a produselor alimentare ctre
consumatori, inclusiv vnzarea produselor alimentare
prin mijloace de comunicare la distan. Dei este
evident c orice produs alimentar vndut la distan ar
trebui s ndeplineasc aceleai cerine ca produsele
vndute n magazine, este necesar s se clarifice faptul
c, n astfel de cazuri, informaiile obligatorii relevante
referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea
s fie disponibile nainte de ncheierea cumprrii
produsului.
(28) Tehnologia folosit pentru nghearea produselor
alimentare s-a dezvoltat n mod semnificativ n ultimele
decenii i a nceput s fie folosit frecvent att pentru a
mbunti circulaia bunurilor n cadrul pieei interne a
Uniunii, ct i pentru a reduce riscurile referitoare la
sigurana alimentar. Totui, nghearea urmat mai
trziu de dezghearea anumitor produse alimentare, n
special a produselor de carne sau de pescuit, limiteaz
posibilele utilizri viitoare ale acestora i poate avea, de
asemenea, un efect asupra siguranei, gustului i calitii
fizice ale acestora. n schimb, n cazul altor produse, n
special n cazul untului, nghearea nu are astfel de efecte.
Prin urmare, n cazul dezgherii unui produs, consu
matorul final ar trebui informat n mod corespunztor
cu privire la starea acestuia.
(29) Ar trebui s se indice ara de origine sau locul de
provenien a unui produs alimentar atunci cnd, n
absena unei astfel de meniuni, consumatorul ar putea
fi indus n eroare cu privire la ara de origine real sau
locul real de provenien a produsului. n toate cazurile,
modul de indicare a rii de origine sau a locului de
provenien nu ar trebui s nele consumatorul i ar
trebui s se bazeze pe criterii clar definite care s
asigure condiii de concuren echitabile la nivelul
industriei i care s mbunteasc nelegerea de ctre
consumatori a informaiilor privind ara de origine sau
locul de provenien a produsului alimentar. Astfel de
criterii nu ar trebui s se aplice indicaiilor referitoare la
denumirea sau adresa operatorului din sectorul alimentar.
(30) n anumite cazuri, operatorii din sectorul alimentar ar
putea dori s indice n mod voluntar originea unui
produs alimentar, pentru a atrage atenia consumatorilor
asupra calitilor produsului lor. Aceste indicaii ar trebui
s corespund, de asemenea, unor criterii armonizate.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(31) Indicarea originii este n momentul de fa obligatorie
pentru carnea de vit i mnzat i pentru produsele din
carne de vit i mnzat n Uniune (1), ca urmare a crizei
encefalopatiei spongiforme bovine, aceast situaie crend
un anumit nivel de ateptare din partea consumatorilor.
Evaluarea de impact realizat de Comisie confirm faptul
c originea crnii pare s reprezinte o preocupare
important pentru consumatori. n Uniune sunt
consumate pe scar larg i alte tipuri de carne,
precum carnea de animale din specia porcin, ovin,
caprin i carnea de psri de curte. Prin urmare ar
trebui s se impun declararea obligatorie a originii
acestor produse. Cerinele specifice privind originea ar
putea s difere n funcie de tipul de carne, conform
caracteristicilor speciilor animale. Ar trebui s se
prevad stabilirea prin norme de punere n aplicare a
cerinelor obligatorii care ar putea varia n funcie de
tipul de carne, innd seama de principiul
proporionalitii i de obligaiile administrative care
revin operatorilor din sectorul alimentar i autoritilor
de aplicare.
(32) Dispoziiile privind indicarea obligatorie a originii au fost
elaborate pe baza unor abordri verticale precum cele
pentru miere (2), fructe i legume (3), pete (4), carne de
vit i mnzat i produse din carne de vit i mnzat (5),
ulei de msline (6). Este necesar s se ia n calcul posibi
litatea de a extinde dispoziiile privind indicarea obli
gatorie a originii pe etichet la alte produse alimentare.
Prin urmare ar trebui s se solicite Comisiei s preg
teasc rapoarte referitoare la urmtoarele produse
alimentare: alte tipuri de carne dect carnea de vit i
mnzat, carnea de animale din specia porcin, ovin,
caprin i carnea de psri de curte; lapte; laptele
utilizat ca ingredient n produsele lactate; carnea
utilizat ca ingredient; produsele alimentare neprelucrate;
produse dintr-un singur ingredient; ingrediente care
reprezint mai mult de 50 % dintr-un produs alimentar.
Laptele fiind unul dintre produsele n cazul crora se
consider c indicarea originii prezint un interes
deosebit, raportul Comisiei cu privire la acest produs ar
trebui s fie pus la dispoziie ct mai curnd posibil. Pe
baza concluziilor rapoartelor menionate, Comisia poate
nainta propuneri de modificare a dispoziiilor relevante
ale Uniunii sau, dup caz, poate avea noi iniiative, n
funcie de sector.
(33) Normele de origine neprefereniale aplicabile n Uniune
sunt prevzute n Regulamentul (CEE) nr. 2913/92 al
(1) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000 al Parlamentului European i al
Consiliului din 17 iulie 2000 de stabilire a unui sistem de identi
ficare i nregistrare a bovinelor i privind etichetarea crnii de vit i
mnzat i a produselor din carne de vit i mnzat (JO L 204,
11.8.2000, p. 1).
(2) Directiva 2001/110/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind
mierea (JO L 10, 12.1.2002, p. 47).
(3) Regulamentul (CE) nr. 1580/2007 al Comisiei din 21 decembrie
2007 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentelor (CE)
nr. 2200/96, (CE) nr. 2201/96 i (CE) nr. 1182/2007 ale Consiliului
n sectorul fructelor i legumelor (JO L 350, 31.12.2007, p. 1).
(4) Regulamentul (CE) nr. 104/2000 al Consiliului din 17 decembrie
1999 privind organizarea comun a pieelor n sectorul produselor
pescreti i de acvacultur (JO L 17, 21.1.2000, p. 22).
(5) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000.
(6) Regulamentul (CE) nr. 1019/2002 al Comisiei din 13 iunie 2002
privind standardele de comercializare a uleiului de msline
(JO L 155, 14.6.2002, p. 27).
L 304/21
Consiliului din 12 octombrie 1992 de instituire a
Codului vamal comunitar (7), iar dispoziiile sale de
punere n aplicare n Regulamentul (CEE) nr. 2454/93
al Comisiei din 2 iulie 1993 de stabilire a unor dispoziii
de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 2913/92 al Consi
liului de instituire a Codului vamal comunitar (8).
Stabilirea rii de origine a produselor alimentare se va
ntemeia pe normele menionate, cu care operatorii din
sectorul alimentar i administraiile sunt familiarizai,
ceea ce ar trebui s faciliteze punerea n aplicare.
(34) Declaraia nutriional privind un produs alimentar se
refer la informaiile privind valoarea sa energetic i
prezena anumitor nutrieni. Indicarea obligatorie pe
ambalaj a informaiilor nutriionale ar trebui s sprijine
aciunile din domeniul nutriiei ca parte a politicilor din
domeniul sntii publice care ar putea include
furnizarea de recomandri tiinifice pentru educaia
cetenilor n domeniul nutriiei i s le permit s fac
o alegere a produselor alimentare n cunotin de cauz.
(35) Pentru a facilita compararea produselor cu ambalaje de
dimensiuni diferite, se impune reinerea cerinei ca
declaraia nutriional obligatorie s fac referire la
cantitatea de 100 g sau 100 ml i, dac este cazul, s
se permit introducerea de declaraii suplimentare
pentru alte porii. Prin urmare, n cazul n care
produsul alimentar respectiv este preambalat i se pot
identifica porii separate sau uniti de consum, ar
trebui s se permit introducerea unei declaraii
nutriionale per porie sau per unitate de consum, pe
lng informaiile per cantitate de 100 g sau 100 ml. n
plus, pentru a furniza indicaii comparabile legate de
porii sau uniti de consum, Comisia ar trebui mputer
nicit s adopte norme privind prezentarea declaraiei
nutriionale per porie sau per unitate de consum
pentru categorii specifice de produse alimentare.
(36) Cartea alb a Comisiei a subliniat anumite aspecte
nutriionale importante pentru sntatea public
precum acizii grai saturai, zaharurile sau sodiul. Prin
urmare, cerinele privind furnizarea obligatorie a
informaiilor nutriionale trebuie s in seama de
aceste aspecte.
(37) Deoarece unul dintre obiectivele urmrite de prezentul
regulament const n punerea la dispoziia consuma
torului final a unei baze pentru ca acesta s fac alegeri
n cunotin de cauz, este important s se asigure, n
acest scop, nelegerea cu uurin a informaiilor
furnizate pe etichet de ctre consumatorul final. Prin
urmare, ar trebui s se utilizeze pe etichet termenul
sare n locul termenului corespunztor al nutrientului
sodiu.
(38) n interesul consecvenei i coerenei dreptului Uniunii,
includerea voluntar a meniunilor nutriionale i de
sntate pe etichetele produselor alimentare ar trebui s
se realizeze n conformitate cu Regulamentul (CE)
nr. 1924/2006 al Parlamentului European i al Consi
liului din 20 decembrie 2006 privind meniunile
nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
alimentare (9).
(7) JO L 302, 19.10.1992, p. 1.
(8) JO L 253, 11.10.1993, p. 1.
(9) JO L 404, 30.12.2006, p. 9.
L 304/22 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(39) Pentru a evita obligaiile inutile pentru operatorii din
sectorul alimentar, anumite categorii de produse
alimentare neprelucrate sau pentru care informaiile
nutriionale nu constituie un factor determinant pentru
decizia de cumprare a consumatorului, respectiv al cror
ambalaj este prea mic pentru a se putea satisface cerinele
obligatorii n materie de etichetare, ar trebui s fie
exceptate de la furnizarea obligatorie a unei declaraii
nutriionale, cu excepia cazului n care obligaia de a
furniza respectivele informaii este prevzut de alte
norme ale Uniunii.
(40) innd seama de natura specific a buturilor alcoolice,
Comisia ar trebui invitat s analizeze mai ndeaproape
cerinele de furnizare a informaiilor pentru aceste
produse. Prin urmare, Comisia ar trebui, innd seama
de nevoia de a asigura coerena cu alte politici
relevante ale Uniunii, s produc un raport n termen
de trei ani de la intrarea n vigoare a prezentului regu
lament cu privire la aplicarea cerinelor de a furniza
informaii cu privire la ingrediente i informaii nutriiale
n cazul buturilor alcoolice. n plus, innd seama de
Rezoluia Parlamentului European din 5 septembrie
2007 privind strategia Uniunii Europene de sprijinire a
statelor membre n vederea reducerii efectelor nocive ale
consumului de alcool (1), de avizul Comitetului Economic
i Social European (2), de activitatea Comisiei, precum i
de preocuprile publicului larg privind problemele
generate de alcool, n special n cazul tinerilor i al
consumatorilor vulnerabili, Comisia, dup consultarea
prilor interesate i a statelor membre, ar trebui s
analizeze dac este necesar o definiie a buturilor de
tipul alcopop, destinate n mod specific tinerilor. De
asemenea, Comisia ar trebui s propun, dac este
cazul, cerine specifice referitoare la buturile alcoolice
n contextul prezentului regulament.
(41) Pentru a atrage consumatorul de rnd i pentru a servi
scopului informativ pentru care a fost introdus i dat
fiind nivelul actual de cunotine privind alimentaia,
informaiile nutriionale prezentate ar trebui s fie
simple i uor de neles. Plasarea informaiilor
nutriionale parial n cmpul vizual principal, cunoscut
sub denumirea de partea frontal a ambalajului i
parial pe alt parte a ambalajului, cum ar fi pe partea
posterioar a ambalajului ar putea crea confuzii pentru
consumatori. Prin urmare, declaraia nutriional ar trebui
s figureze n acelai cmp vizual. n plus, cu titlu
voluntar, cele mai importante elemente ale informaiilor
nutriionale pot fi repetate n cmpul vizual principal,
pentru a ajuta consumatorii s observe cu uurin
informaiile nutriionale eseniale n momentul
achiziionrii produselor alimentare. Alegerea liber
privind informaiile care pot fi repetate ar putea crea
confuzii pentru consumatori. Prin urmare, este necesar
s se clarifice care sunt informaiile care pot fi repetate.
(42) Pentru a-i ncuraja pe operatorii din sectorul alimentar s
furnizeze n mod voluntar informaiile incluse n
(1) JO C 187 E, 24.7.2008, p. 160.
(2) JO C 77, 31.3.2009, p. 81.
22.11.2011
declaraia nutriional pentru produse alimentare precum
buturile alcoolice i produsele alimentare care nu au fost
preambalate i care pot fi exceptate de la obligaia unei
declaraii nutriionale, ar trebui acordat posibilitatea de a
declara numai un numr redus de elemente din declaraia
nutriional. Cu toate acestea, ar trebui s fie stabilite n
mod clar informaiile care pot fi furnizate n mod
voluntar, pentru a se evita situaia n care consumatorul
ar fi indus n eroare de alegerea liber a operatorului din
sectorul alimentar.
(43) Exist evoluii recente n ceea ce privete exprimarea
declaraiei nutriionale, sub alt form dect per 100 g,
per 100 ml, per porie, sau n ceea ce privete
prezentarea acesteia, prin utilizarea unor reprezentri
grafice sau simboluri, n anumite state membre i
anumite organizaii din cadrul sectorului alimentar.
Aceste forme suplimentare de exprimare i de prezentare
pot ajuta consumatorii s neleag mai bine declaraia
nutriional. Cu toate acestea, nu exist suficiente dovezi
tiinifice la nivelul ntregii Uniuni cu privire la modul n
care consumatorul de rnd nelege i utilizeaz formele
alternative de exprimare i de prezentare a informaiilor.
Prin urmare, ar trebui s se permit dezvoltarea a diferite
forme de exprimare i de prezentare pe baza criteriilor
stabilite n prezentul regulament, iar Comisia ar trebui s
fie invitat s pregteasc un raport referitor la utilizarea
respectivelor forme de exprimare i de prezentare, la
efectul lor pe piaa intern i la oportunitatea continurii
armonizrii.
(44) Pentru a ajuta Comisia n elaborarea acestui raport,
statele membre ar trebui s furnizeze Comisiei
informaiile relevante referitoare la utilizarea unor
forme suplimentare de exprimare i de prezentare a
declaraiei nutriionale pe pieele naionale. n acest
scop, statele membre ar trebui s fie mputernicite s
solicite operatorilor din sectorul alimentar care introduc
pe pieele naionale produse alimentare care fac obiectul
unor forme suplimentare de exprimare sau de prezentare
s notifice autoritilor naionale utilizarea unor astfel de
forme suplimentare, precum i justificrile relevante refe
ritoare la ndeplinirea cerinelor prevzute de prezentul
regulament.
(45) Este de dorit s se asigure un anumit nivel de
consecven n dezvoltarea unor forme suplimentare de
exprimare i de prezentare a declaraiei nutriionale. Prin
urmare, este oportun s se promoveze schimbul constant
de bune practici i experien ntre statele membre i cu
Comisia i s se promoveze participarea prilor inte
resate la astfel de schimburi.
(46) Menionarea n acelai cmp vizual a cantitii
elementelor nutriionale i a indicatorilor comparativi
ntr-o form uor de identificat pentru a permite o
apreciere a proprietilor nutriionale ale unui produs
alimentar ar trebui considerat n ansamblu ca o parte
a declaraiei nutriionale i nu ar trebui s fie tratat ca
un grup de meniuni individuale.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(47) Experiena arat c, n multe cazuri, informaiile furnizate
n mod voluntar referitoare la produsele alimentare sunt
n detrimentul claritii informaiilor care trebuie
menionate n mod obligatoriu. Prin urmare, ar trebui
s se stabileasc criterii care s sprijine operatorii din
sectorul alimentar i autoritile nsrcinate cu aplicarea
s gseasc un echilibru ntre furnizarea informaiilor
obligatorii i a informaiilor facultative referitoare la
produsele alimentare.
(48) Statele membre ar trebui s i pstreze dreptul, n funcie
de condiiile locale i de mprejurrile practice, de a
stabili norme referitoare la furnizarea informaiilor
pentru produsele alimentare care nu sunt preambalate.
Dei n astfel de cazuri solicitarea de ctre consumatori
a unor informaii suplimentare este limitat, informaiile
referitoare la alergenii poteniali sunt considerate extrem
de importante. Dovezile arat c majoritatea cazurilor de
alergii alimentare i gsesc originea n produse
alimentare care nu au fost preambalate. n consecin,
informaiile referitoare la alergenii poteniali ar trebui s
fie ntotdeauna furnizate consumatorilor.
(49) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific
prin prezentul regulament, statele membre nu ar trebui
s fie n msur s adopte dispoziii naionale, cu
excepia cazurilor permise de dreptul Uniunii. Prezentul
regulament nu ar trebui s mpiedice statele membre s
adopte msuri la nivel naional privind chestiunile care
nu sunt n mod specific armonizate prin acesta. Totui,
respectivele msuri naionale nu ar trebui s interzic, s
obstrucioneze sau s restricioneze libera circulaie a
bunurilor care sunt n conformitate cu prezentul regu
lament.
(50) Consumatorii Uniunii manifest un interes din ce n ce
mai mare pentru punerea n aplicare a normelor Uniunii
referitoare la bunstarea animalelor n momentul sacri
ficrii, inclusiv dac animalul a fost asomat nainte de
sacrificare. n acest sens, n contextul viitoarei strategii
a Uniunii n domeniul proteciei i bunstrii animalelor,
ar trebui s se analizeze posibilitatea efecturii unui
studiu referitor la oportunitatea de a furniza consuma
torilor informaiile relevante referitoare la asomarea
animalelor.
(51) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare ar trebui s poat fi adaptat la evoluia
rapid a mediului social, economic i tehnologic.
(52) Statele membre ar trebui s efectueze controale oficiale
pentru a impune respectarea prezentului regulament, n
conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al
Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie
2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a
asigura verificarea conformitii cu legislaia privind
hrana pentru animale i produsele alimentare i cu
normele de sntate animal i de bunstare a
animalelor (1).
(53) Trimiterile la Directiva 90/496/CEE din Regulamentul
(CE) nr. 1924/2006 i din Regulamentul (CE)
(1) JO L 165, 30.4.2004, p. 1.
L 304/23
nr. 1925/2006 al Parlamentului European i al Consi
liului din 20 decembrie 2006 privind adaosul de
vitamine i minerale, precum i de anumite substane
de alt tip n produsele alimentare (2) ar trebui s fie
actualizate pentru a ine seama de prezentul regulament.
Regulamentele (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006
ar trebui modificate n consecin.
(54) Actualizarea frecvent i neregulat a cerinelor privind
informaiile referitoare la produsele alimentare poate
impune sarcini administrative considerabile ntreprin
derilor din sectorul alimentar, n special ntreprinderilor
mici i mijlocii. Prin urmare, ar trebui s se garanteze c
msurile care pot fi adoptate de Comisie n exercitarea
competenelor conferite de prezentul regulament s-ar
aplica de la aceeai dat a oricrui an calendaristic, la
expirarea unei perioade de tranziie corespunztoare. n
cazuri de urgen, ar trebui s se permit derogri de la
acest principiu atunci cnd scopul msurilor vizate este
protecia sntii umane.
(55) Pentru a le permite operatorilor din sectorul alimentar s
adapteze etichetarea produselor lor la noile cerine
introduse de prezentul regulament, este important s se
prevad perioade de tranziie corespunztoare pentru
aplicarea prezentului regulament.
(56) Avnd n vedere modificrile substaniale ale cerinelor n
materie de etichetare nutriional introduse prin
prezentul regulament, n special modificrile legate de
coninutul declaraiei nutriionale, operatorii din
sectorul alimentar ar trebui s fie autorizai s anticipeze
aplicarea prezentului regulament.
(57) Deoarece obiectivele prezentului regulament nu pot fi
realizate n mod satisfctor de statele membre i prin
urmare acestea pot fi realizate mai bine la nivelul
Uniunii, Uniunea poate adopta msuri, n conformitate
cu principiul subsidiaritii, astfel cum se prevede la
articolul 5 din Tratatul privind Uniunea European. n
conformitate cu principiul proporionalitii enunat la
acelai articol, prezentul regulament nu depete ceea
ce este necesar pentru atingerea acestor obiective.
(58) Competena de a adopta acte delegate, n conformitate cu
articolul 290 din TFUE, ar trebui delegat Comisiei, n
ceea ce privete, printre altele, disponibilitatea anumitor
meniuni obligatorii prin alte mijloace dect pe ambalaj
sau pe etichet, lista produselor alimentare pentru care
nu este obligatorie furnizarea unei liste a ingredientelor,
reexaminarea listei substanelor sau a produselor care
provoac alergii sau intolerane sau lista nutrienilor
care pot fi declarai n mod voluntar. Este deosebit de
important ca, n cursul lucrrilor sale pregtitoare,
Comisia s organizeze consultri adecvate, inclusiv la
nivel de experi. n cursul pregtirii i elaborrii actelor
delegate, Comisia ar trebui s asigure transmiterea
simultan, adecvat i la timp a documentelor relevante
ctre Parlamentul European i Consiliu.
(2) JO L 404, 30.12.2006, p. 26.
L 304/24 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(59) Pentru a asigura condiii uniforme de punere n aplicare a
prezentului regulament, Comisia ar trebui s fie mputer
nicit s adopte acte de punere n aplicare n ceea ce
privete, printre altele, modalitile de exprimare a (1)
uneia sau a mai multor meniuni prin intermediul picto
gramelor sau al simbolurilor n locul cuvintelor sau al
cifrelor, modalitile de indicare a datei durabilitii
minimale, modalitile de indicare a rii de origine sau
a locului de provenien pentru carne, precizia valorilor
declarate n vederea declaraiei nutriionale sau
exprimarea per porie sau per unitate de consum a
declaraiei nutriionale. Respectivele competene ar
trebui exercitate n conformitate cu Regulamentul (UE)
nr. 182/2011 al Parlamentului European i al Consiliului
din 16 februarie 2011 de stabilire a normelor i princi
piilor generale privind mecanismele de control de ctre
statele membre al exercitrii competenelor de executare
de ctre Comisie (1),
ADOPT PREZENTUL REGULAMENT:
CAPITOLUL I
DISPOZIII GENERALE
Articolul 1
Obiectul i domeniul de aplicare
(1) Prezentul regulament stabilete bazele pentru asigurarea
unui nalt nivel de protecie a consumatorului n domeniul (d) definiiile referitoare la aditiv alimentar, adjuvant
informaiilor referitoare la produsele alimentare, lund n consi
derare diferenele de percepie ale consumatorilor i nevoia
acestora de informaii i asigurnd n acelai timp buna
funcionare a pieei interne.
(2) Prezentul regulament definete principiile, cerinele i
responsabilitile generale care reglementeaz informaiile refe (e) definiia aromelor de la articolul 3 alineatul (2) litera (a)
ritoare la produsele alimentare, n special etichetarea produselor
alimentare. Acesta prevede mijloacele pentru garantarea
dreptului consumatorilor la informare i procedurile pentru
furnizarea informaiilor referitoare la produsele alimentare,
innd seama de necesitatea de a prevedea suficient flexibilitate
pentru a putea rspunde evoluiilor viitoare i noilor cerine
privind informaiile.
(3) Prezentul regulament se aplic operatorilor din sectorul
alimentar n toate etapele lanului alimentar, n cazul n care
activitile acestora privesc informarea consumatorilor cu privire
la produsele alimentare. Acesta se aplic tuturor produselor
alimentare destinate consumatorului final, inclusiv produselor
alimentare livrate de unitile de restauraie colectiv i
produselor alimentare destinate a fi furnizate acestora.
Prezentul regulament se aplic serviciilor de restauraie oferite
de societile de transport atunci cnd plecarea are loc pe teri
toriul statelor membre crora li se aplic tratatele.
(4) Prezentul regulament se aplic fr a aduce atingere (2 )
cerinelor de etichetare prevzute n dispoziiile specifice ale (3 )
Uniunii aplicabile anumitor produse alimentare.
(1) JO L 55, 28.2.2011, p. 13.
22.11.2011
Articolul 2
Definiii
n sensul prezentului regulament, se aplic urmtoarele
definiii:
(a) definiiile referitoare la produs alimentar, legislaie
alimentar, ntreprindere cu profil alimentar, operator
din sectorul alimentar, comer cu amnuntul, introducere
pe pia i consumator final de la articolul 2 i de la
articolul 3 punctele 1, 2, 3, 7, 8 i 18 din Regulamentul
(CE) nr. 178/2002;
(b) definiiile referitoare la prelucrare, produse neprelucrate
i produse prelucrate de la articolul 2 alineatul (1) literele
(m), (n) i (o) din Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parla
mentului European i al Consiliului din 29 aprilie 2004
privind igiena produselor alimentare (2);
(c) definiia referitoare la enzim alimentar de la articolul 3
alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008
al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie
2008 privind enzimele alimentare (3);
tehnologic i substan suport de la articolul 3 alineatul
(2) literele (a) i (b) i, respectiv, de la punctul 5 din anexa I
la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului
European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind
aditivii alimentari (4);
din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului
European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind
aromele i anumite ingrediente alimentare cu proprieti
aromatizante destinate utilizrii n i pe produsele
alimentare (5);
(f) definiiile referitoare la carne i carne separat mecanic,
preparate din carne, produse pescreti i produse din
carne de la punctele 1.1, 1.14, 1.15, 3.1 i 7.1 din anexa I
la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului
European i al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire
a unor norme specifice de igien care se aplic alimentelor
de origine animal (6);
(g) definiia referitoare la publicitate de la articolul 2 litera (a)
din Directiva 2006/114/CE a Parlamentului European i a
Consiliului din 12 decembrie 2006 privind publicitatea
neltoare i comparativ (7).
JO L 139, 30.4.2004, p. 1.
JO L 354, 31.12.2008, p. 7.
(4 ) JO L 354, 31.12.2008, p. 16.
(5 ) JO L 354, 31.12.2008, p. 34.
(6 ) JO L 139, 30.4.2004, p. 55.
(7 ) JO L 376, 27.12.2006, p. 21.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) De asemenea, se aplic urmtoarele definiii:
(a) informaii referitoare la produsele alimentare nseamn
informaiile referitoare la un produs alimentar puse la
dispoziia consumatorului final prin intermediul unei
etichete, al altor documente nsoitoare sau prin orice alte
mijloace, inclusiv instrumente ale tehnologiei moderne sau
comunicare verbal;
(b) legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare nseamn dispoziiile Uniunii care regle
menteaz informaiile referitoare la produsele alimentare,
n special etichetarea, inclusiv normele generale aplicabile,
n anumite mprejurri, tuturor produselor alimentare sau
anumitor categorii de produse alimentare i normele care se
aplic numai unor produse alimentare specifice;
(c) informaii obligatorii referitoare la produsele alimentare
nseamn meniunile pe care le impun dispoziiile Uniunii
pentru a fi furnizate consumatorului final;
(d) unitate de restauraie colectiv nseamn orice unitate
(inclusiv un vehicul sau un stand fix sau mobil) precum
restaurantele, cantinele, colile, spitalele i societile de
catering, n care, n cadrul unei activiti profesionale,
sunt preparate produse alimentare destinate consumului
direct de ctre consumatorul final;
(e) produs alimentar preambalat nseamn orice unitate de
vnzare destinat a fi prezentat ca atare consumatorului
final i unitilor de restauraie colectiv, constituit dintr-
un produs alimentar i din ambalajul n care a fost introdus
nainte de a fi oferit spre vnzare, pe care acest ambalaj l
acoper n ntregime sau parial, dar n asemenea mod nct
coninutul s nu poat fi modificat fr ca ambalajul s fie
deschis sau s suporte o modificare; conceptul de produs
alimentar preambalat nu acoper produsele alimentare
ambalate n spaiul de comercializare la cererea consuma
torului, respectiv preambalate n vederea vnzrii directe;
(f) ingredient nseamn orice substan sau produs, inclusiv
aromele, aditivii alimentari i enzimele alimentare, precum
i orice constituent al unui ingredient compus, utilizat() n
fabricarea sau prepararea unui produs alimentar i
prezent() nc n produsul finit, eventual sub o form
modificat; reziduurile nu sunt considerate ingrediente;
(g) loc de provenien nseamn orice loc indicat ca fiind
locul din care provine un produs alimentar, dar care nu
este ara de origine, astfel cum este definit n confor
mitate cu articolele 23-26 din Regulamentul (CEE)
nr. 2913/92; denumirea, denumirea comercial sau adresa
operatorului din sectorul alimentar pe etichet nu
reprezint o indicare a rii de origine sau a locului de
provenien a produselor alimentare n nelesul prezentului
regulament;
(h) ingredient compus nseamn un ingredient care este, la
rndul lui, produs din mai multe ingrediente;
L 304/25
(i) etichet nseamn orice marcaj, marc, semn, imagine sau
alt descriere scris, imprimat, tanat, marcat, gravat
sau tiprit pe un produs alimentar sau ataat ambalajului
sau recipientului unui astfel de produs;
(j) etichetare nseamn meniunile, indicaiile, mrcile sau
denumirile comerciale, imaginile sau semnele care se
refer la un produs alimentar i care figureaz pe orice
ambalaj, document, anun, etichet, inel sau manet care
nsoesc sau se refer la respectivul produs;
(k) cmp vizual nseamn toate suprafeele unui ambalaj care
pot fi citite dintr-un singur unghi de vedere;
(l) cmpul vizual principal nseamn cmpul vizual al unui
ambalaj care este cel mai probabil s fie vzut la prima
vedere de ctre consumator la momentul cumprrii i care
permite consumatorului s identifice imediat un produs
dup caracterul sau natura sa i, dac este cazul, dup
marca acestuia. n cazul n care ambalajul are mai multe
cmpuri vizuale principale identice, cmpul vizual principal
este cel ales de operatorul din sectorul alimentar;
(m) lizibilitate nseamn aspectul fizic al informaiilor prin
care informaiile sunt accesibile vizual publicului larg care
este determinat de diferite elemente, printre care dimen
siunea fontului, distana dintre litere, distana dintre
rnduri, de grosimea liniilor, culoare, tipul caracterelor,
raportul dintre limea i nlimea caracterului, suprafaa
materialului, precum i de contrastul semnificativ dintre
text i fundal;
(n) denumire legal nseamn denumirea unui produs
alimentar prevzut n dispoziiile Uniunii care i se aplic
sau, n absena unor astfel de dispoziii, denumirea
prevzut n actele cu putere de lege i actele administrative
aplicabile n statele membre n care produsul alimentar este
vndut consumatorului final sau unitilor de restauraie
colectiv;
(o) denumire curent nseamn o denumire care este
acceptat drept denumire a produsului alimentar de ctre
consumatorii din statul membru n care este vndut, fr ca
denumirea s necesite explicaii suplimentare;
(p) denumire descriptiv nseamn o denumire care ofer o
descriere a produsului alimentar i, dac este cazul, a
utilizrii lui n mod suficient de clar nct s permit consu
matorului s stabileasc natura efectiv a acestuia i s l
deosebeasc de alte produse cu care ar putea fi confundat;
(q) ingredient primar nseamn ingredientul sau ingredientele
dintr-un produs alimentar care reprezint mai mult de
50 % din respectivul aliment sau pe care consumatorul le
asociaz de obicei cu denumirea produsului i pentru care,
n majoritatea cazurilor, este necesar o meniune canti
tativ;
L 304/26 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(r) data durabilitii minimale nseamn data pn la care
produsul alimentar i pstreaz proprietile specifice
atunci cnd este pstrat n mod corespunztor;
(s) nutrient nseamn proteine, glucide, grsimi, fibre, sodiu,
vitamine i minerale enumerate n Partea A punctul 1 din
Anexa XIII la prezentul regulament, precum i substanele
care aparin sau fac parte din oricare dintre respectivele
categorii;
(t) nanomaterial fabricat nseamn orice material produs n
mod intenionat care conine una sau mai multe
dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin sau care
este alctuit din pri funcionale distincte, n interior sau la
suprafa, dintre care multe au una sau mai multe
dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin, inclusiv
structurile, aglomeratele sau agregatele, care pot s aib o
dimensiune mai mare de 100 nm, dar posed proprieti
caracteristice scrii nanometrice.
Proprietile care sunt caracteristice scrii nanomentrice
includ:
(i) proprietile legate de suprafaa specific mare a mate
rialelor luate n considerare; i/sau
(ii) proprietile fizico-chimice specifice care difer de cele
ale aceluiai material sub alt form dect cea nano
metric;
(u) mijloc de comunicare la distan nseamn orice mijloc
care, fr prezena fizic simultan a furnizorului i a
consumatorului, poate fi utilizat pentru ncheierea unui
contract ntre aceste pri.
(3) n sensul prezentului regulament, ara de origine a unui
produs alimentar se refer la originea unui produs alimentar,
astfel cum este stabilit n conformitate cu articolele 23-26 din
Regulamentul (CEE) nr. 2913/92.
(4) Se aplic, de asemenea, definiiile specifice prevzute n
anexa I.
CAPITOLUL II
PRINCIPIILE GENERALE ALE INFORMAIILOR REFERITOARE
LA PRODUSELE ALIMENTARE
Articolul 3
Obiective generale
(1) Furnizarea informaiilor referitoare la produsele
alimentare urmrete asigurarea unui nivel ridicat de protecie
a sntii i intereselor consumatorilor, oferind consumatorilor
finali o baz pentru a face o alegere n cunotin de cauz i
pentru a utiliza n mod sigur produsele alimentare, innd
seama n special de consideraii de ordin sanitar, economic,
ecologic, social i etic.
(2) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare i propune s creeze un spaiu la nivelul Uniunii
22.11.2011
n care produsele alimentare produse i comercializate legal s
circule liber, innd seama, dup caz, de necesitatea de a apra
interesele legitime ale productorilor i de a promova fabricarea
de produse de calitate.
(3) Atunci cnd legislaia privind informaiile referitoare la
produsele alimentare stabilete noi cerine, se acord o
perioad de tranziie dup intrarea n vigoare a noilor cerine,
cu excepia cazurilor justificate n mod corespunztor. n timpul
unei perioade de tranziie, produsele alimentare ale cror
etichete nu respect noile cerine pot fi introduse pe pia, iar
stocurile de astfel de produse introduse pe pia nainte de
expirarea perioadei de tranziie pot continua s fie vndute
pn la epuizarea lor.
(4) Se efectueaz o consultare deschis i transparent a
publicului, inclusiv a prilor interesate, direct sau prin orga
nismele reprezentative, n timpul pregtirii, evalurii i revizuirii
legislaiei alimentare, cu excepia cazurilor n care urgena
problemei respective nu permite aceasta.
Articolul 4
Principiile care reglementeaz informaiile obligatorii
referitoare la produsele alimentare
(1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare
impuse de legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare se refer la informaiile care se ncadreaz n special
n urmtoarele categorii:
(a) informaii privind identitatea i compoziia, proprietile sau
alte caracteristici ale produsului alimentar;
(b) informaii privind protecia sntii consumatorilor i
utilizarea sigur a unui produs alimentar. n mod special,
acestea se refer la informaii privind:
(i) nsuirile legate de compoziie care pot duna sntii
anumitor grupuri de consumatori;
(ii) data durabilitii minimale, condiiile de pstrare i de
siguran a utilizrii;
(iii) efectele asupra sntii, inclusiv riscurile i consecinele
legate de consumul duntor i periculos al unui produs
alimentar;
(c) informaii privind caracteristicile nutriionale care s permit
consumatorilor, inclusiv celor care urmeaz un regim
alimentar special, s aleag n cunotin de cauz.
(2) Atunci cnd se ia n considerare nevoia de informaii
obligatorii referitoare la produsele alimentare i care s
permit consumatorilor s fac o alegere n cunotin de
cauz, se ine seama de faptul c majoritatea acestora
consider deosebit de necesare anumite informaii pe care le
preuiesc n mod special sau de orice avantaje general
acceptate pentru consumator.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
Articolul 5
Consultarea Autoritii Europene pentru Sigurana
Alimentar
Orice msur a Uniunii n domeniul legislaiei privind
informaiile referitoare la produsele alimentare susceptibile de
a avea un efect asupra sntii publice se adopt dup
consultarea Autoritii Europene pentru Sigurana Alimentar
(Autoritatea).
CAPITOLUL III
CERINE GENERALE PRIVIND INFORMAIILE REFERITOARE
LA PRODUSELE ALIMENTARE I RESPONSABILITILE
OPERATORILOR DIN SECTORUL ALIMENTAR
Articolul 6
Cerin de baz
Orice produs alimentar destinat consumatorului final sau
unitilor de restauraie colectiv este nsoit de informaii refe
ritoare la produsul respectiv n conformitate cu prezentul regu
lament.
Articolul 7
Practici corecte de informare
(1) Informaiile referitoare la produsele alimentare nu trebuie
s induc cumprtorul n eroare, n special:
(a) n ceea ce privete caracteristicile produsului alimentar i n
special n ceea ce privete natura, identitatea, proprietile,
compoziia, cantitatea, data durabilitii minimale, ara de
origine sau locul de provenien, metoda de fabricaie sau
producie;
(b) atribuind produsului alimentar efecte sau proprieti pe care
nu le are;
(c) sugernd c produsul alimentar posed caracteristici
speciale, atunci cnd, n realitate, toate produsele alimentare
similare posed asemenea caracteristici, mai ales evideniind
n mod special prezena sau absena anumitor ingrediente
sau/i nutrieni;
(d) sugernd, prin intermediul prezentrii, n descrieri sau
imagini, prezena unui anumit produs alimentar sau a
unui anumit ingredient, ct vreme, n realitate, o
component prezent n mod natural sau un ingredient
utilizat n mod normal n respectivul produs alimentar a
fost nlocuit() cu o alt component sau cu un alt
ingredient.
(2) Informaiile referitoare la produsele alimentare sunt
precise, clare i uor de neles de ctre consumator.
(3) Sub rezerva derogrilor prevzute de legislaia Uniunii
aplicabile apelor minerale naturale i produselor alimentare cu
destinaii nutriionale speciale, informaiile referitoare la
produsele alimentare nu atribuie niciunui produs alimentar
proprieti de prevenire, de tratament sau de vindecare a unei
boli umane i nu evoc astfel de proprieti.
L 304/27
(4) Alineatele (1), (2) i (3) se aplic, de asemenea:
(a) publicitii;
(b) prezentrii produselor alimentare, n special formei,
aspectului sau ambalajului acestora, materialului folosit
pentru ambalare, modului n care sunt prezentate, precum
i locului n care sunt expuse.
Articolul 8
Responsabiliti
(1) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine
rspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la
produsele alimentare este operatorul sub a crui denumire sau
denumire comercial se comercializeaz produsul alimentar sau,
dac operatorul respectiv nu are sediul n Uniune, importatorul
pe piaa Uniunii Europene.
(2) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine
rspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la
produsele alimentare asigur existena i acurateea informaiilor
referitoare la produsele alimentare n conformitate cu legislaia
aplicabil privind informaiile referitoare la produsele alimentare
i cu cerinele dispoziiilor de drept intern relevante.
(3) Operatorii din sectorul alimentar care nu intervin n
informaiile referitoare la produsele alimentare nu furnizeaz
produse alimentare despre care tiu sau presupun, pe baza
informaiilor pe care le dein n calitate de profesioniti, c nu
sunt conforme cu legislaia aplicabil privind informaiile refe
ritoare la produsele alimentare i cu cerinele dispoziiilor de
drept intern relevante.
(4) Operatorii din sectorul alimentar, n cadrul ntreprin
derilor pe care le gestioneaz, nu modific informaiile care
nsoesc un produs alimentar dac o astfel de modificare ar
induce n eroare consumatorul final sau ar reduce n orice alt
mod nivelul de protecie a consumatorului i posibilitile
acestuia de a alege n cunotin de cauz. Operatorii din
sectorul alimentar sunt rspunztori de orice modificri pe
care le efectueaz n cazul informaiilor referitoare la
produsele alimentare care nsoesc un produs alimentar.
(5) Fr a aduce atingere alineatelor (2)-(4), operatorii din
sectorul alimentar, n cadrul ntreprinderilor pe care le
gestioneaz, asigur i verific respectarea cerinelor legislaiei
privind informaiile referitoare la produsele alimentare i ale
dispoziiilor naionale corespunztoare relevante pentru
activitile lor.
(6) n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz,
operatorii din sectorul alimentar asigur transmiterea
informaiilor privind produsele alimentare care nu sunt pream
balate i care sunt destinate consumatorului final sau unei
uniti de restauraie colectiv ctre operatorul din sectorul
alimentar care recepioneaz produsele alimentare respective
pentru a permite, atunci cnd este necesar, furnizarea
informaiilor obligatorii referitoare la produsele alimentare
ctre consumatorul final.
L 304/28 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(7) n urmtoarele cazuri, operatorii din sectorul alimentar
asigur, n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz,
menionarea informaiilor obligatorii prevzute la articolele 9
i 10 pe preambalaj sau pe o etichet ataat acestuia sau pe
documentele comerciale referitoare la produsele alimentare, n
cazul n care se poate garanta c documentele respective
nsoesc produsul alimentar la care se refer sau au fost
trimise naintea livrrii sau concomitent cu aceasta:
(a) n cazul n care produsul alimentar preambalat este destinat
consumatorului final, dar este comercializat ntr-o etap
anterioar vnzrii ctre acesta i n cazul n care aceast
etap nu implic vnzarea ctre o unitate de restauraie
colectiv;
(b) n cazul n care produsul alimentar preambalat este destinat
unitilor de restauraie colectiv pentru a fi preparat,
prelucrat, mprit sau decupat.
Fr a aduce atingere dispoziiilor primului paragraf, operatorii
din sectorul alimentar asigur includerea meniunilor prevzute
la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (f), (g) i (h) i pe ambalajul
extern n care produsele alimentare preambalate sunt prezentate
spre comercializare.
(8) Operatorii din sectorul alimentar care le furnizeaz altor
operatori din sectorul alimentar produse alimentare care nu sunt
destinate consumatorului final sau unitilor de restauraie
colectiv se asigur c respectivii operatori din sectorul
alimentar primesc suficiente informaii care s le
permit, dup caz, s i ndeplineasc obligaiile n temeiul
alineatului (2).
CAPITOLUL IV
INFORMAII OBLIGATORII REFERITOARE LA PRODUSELE
ALIMENTARE
SECIUNEA 1
Coninut i prezentare
Articolul 9
Lista meniunilor obligatorii
(1) n conformitate cu articolele 10-35 i sub rezerva
excepiilor prevzute n prezentul capitol, este obligatorie
menionarea urmtoarelor informaii.
(a) denumirea produsului alimentar;
(b) lista ingredientelor;
(c) orice ingredient sau adjuvant tehnologic menionat n anexa
II sau provenit dintr-o substan sau dintr-un produs
menionat n anexa II care provoac alergii sau intoleran,
utilizat n fabricarea sau prepararea unui produs alimentar i
nc prezent n produsul finit, chiar i ntr-o form modi
ficat;
(d) cantitatea de anumite ingrediente sau categorii de ingre
diente;
22.11.2011
(e) cantitatea net de produs alimentar;
(f) data durabilitii minimale sau data limit de consum;
(g) condiiile speciale de pstrare i/sau condiiile de utilizare;
(h) numele sau denumirea comercial i adresa operatorului din
sectorul alimentar menionat la articolul 8 alineatul (1);
(i) ara de origine sau locul de provenien, n cazurile
menionate la articolul 26;
(j) instruciuni de utilizare, n cazul n care omiterea lor ar
ngreuna utilizarea corect a produsului alimentar;
(k) pentru buturile care conin mai mult de 1,2 % de alcool n
volum, concentraia alcoolic dobndit;
(l) o declaraie nutriional.
(2) Meniunile prevzute la alineatul (1) sunt exprimate prin
cuvinte i cifre. Fr a aduce atingere articolului 35, acestea pot
fi menionate suplimentar prin pictograme sau simboluri.
(3) Atunci cnd Comisia adopt acte delegate i acte de
punere n aplicare la care se face referire n prezentul articol,
meniunile prevzute la alineatul (1) pot fi n mod alternativ
exprimate prin intermediul pictogramelor sau al simbolurilor, n
locul cuvintelor sau al cifrelor.
Pentru a se asigura c consumatorii beneficiaz de alte mijloace
de prezentare a informaiilor obligatorii referitoare la produsele
alimentare dect cuvintele sau cifrele i cu condiia s se asigure
acelai nivel de informare ca atunci cnd se utilizeaz cuvinte i
cifre, Comisia, innd seama de elementele care dovedesc
nelegerea uniform de ctre consumatori, poate stabili, prin
intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51,
criteriile n baza crora una sau mai multe meniuni
prevzute la alineatul (1) pot fi exprimate prin pictograme sau
simboluri n loc de cuvinte sau cifre.
(4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a
dispoziiilor alineatului (3) din prezentul articol, Comisia
poate adopta acte de punere n aplicare privind modalitile
de aplicare a criteriilor definite n conformitate cu alineatul (3)
pentru a exprima una sau mai multe meniuni prin intermediul
pictogramelor sau simbolurilor n locul cuvintelor sau cifrelor.
Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).
Articolul 10
Meniuni obligatorii suplimentare pentru anumite tipuri
sau categorii de produse alimentare
(1) n plus fa de meniunile prevzute la articolul 9
alineatul (1), n anexa III sunt prevzute meniuni obligatorii
suplimentare pentru anumite tipuri sau categorii de produse
alimentare.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) Pentru a asigura informarea consumatorilor n ceea ce
privete tipurile i categoriile specifice de produse alimentare
i pentru a ine seama de progresele tehnologice, evoluiile
tiinifice, protecia sntii consumatorilor sau utilizarea
sigur a unui produs alimentar, Comisia poate modifica anexa
III prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu
articolul 51.
n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor,
atunci cnd motive de maxim urgen o impun, procedura
prevzut la articolul 52 se aplic actelor delegate adoptate n
temeiul prezentului articol.
Articolul 11
Metrologie
Dispoziiile articolului 9 nu aduc atingere dispoziiilor mai
specifice ale Uniunii n materie de metrologie.
Articolul 12
Punerea la dispoziie i amplasarea informaiilor obligatorii
referitoare la produsele alimentare
(1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare,
pentru toate produsele alimentare, sunt disponibile i uor acce
sibile, n conformitate cu prezentul regulament.
(2) n cazul produselor alimentare preambalate, informaiile
obligatorii apar direct pe ambalaj sau pe eticheta ataat la
acesta.
(3) Pentru a se asigura c consumatorii pot beneficia de alte
mijloace de furnizare a informaiilor obligatorii referitoare la
produsele alimentare, mai bine adaptate pentru anumite
meniuni obligatorii, i cu condiia s se asigure acelai nivel
de informare ca i prin intermediul ambalajului sau etichetei,
Comisia, innd seama de elementele care dovedesc nelegerea
uniform de ctre consumatori i de utilizarea rspndit a
acestor mijloace n rndul consumatorilor, poate stabili, prin
intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51,
criteriile n baza crora anumite meniuni obligatorii pot fi
exprimate prin alte mijloace dect pe pachet sau pe etichet.
(4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a
alineatului (3) din prezentul articol, Comisia poate adopta acte
de punere n aplicare privind modalitile de aplicare a criteriilor
prevzute la alineatul (3) pentru exprimarea anumitor meniuni
obligatorii prin alte mijloace dect ambalajul sau eticheta.
Respectivele acte de punere n aplicare se adopt n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).
(5) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate,
se aplic dispoziiile articolului 44.
Articolul 13
Modul de prezentare a meniunilor obligatorii
(1) Fr a aduce atingere msurilor naionale adoptate n
temeiul articolului 44 alineatul (2), informaiile obligatorii
L 304/29
referitoare la produsele alimentare sunt amplasate ntr-un loc
evident, astfel nct s fie uor vizibile, lizibile i, dup caz,
indelebile. Acestea nu trebuie s fie n niciun caz disimulate,
ascunse, trunchiate sau separate prin orice alte reprezentri
scrise sau imagini sau prin orice alt element intercalat.
(2) Fr a aduce atingere dispoziiilor specifice ale Uniunii
aplicabile anumitor produse alimentare, atunci cnd apar pe
ambalaj sau pe eticheta ataat la acesta, meniunile obligatorii
prevzute la articolul 9 alineatul (1) se imprim pe ambalaj sau
pe etichet astfel nct s se asigure o lizibilitate bun, cu
caractere folosind dimensiuni ale fontului pentru care
nlimea literei mici x, astfel cum este definit n anexa IV,
este mai mare sau egal cu 1,2 mm.
(3) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai
mare fa prezint o suprafa mai mic de 80 cm2, dimen
siunea fontului nlimii literei mici x menionat la alineatul
(2) este mai mare sau egal cu 0,9 mm.
(4) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament,
Comisia stabilete, prin intermediul actelor delegate n confor
mitate cu articolul 51, norme privind lizibilitatea.
Cu acelai scop ca cel menionat la primul paragraf, Comisia
poate, prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu
articolul 51, s extind cerinele de la alineatul (5) din
prezentul articol la meniunile obligatorii suplimentare pentru
categorii sau tipuri specifice de produse alimentare.
(5) Meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a),
(e) i (k) figureaz n acelai cmp vizual.
(6) Dispoziiile alineatului (5) din prezentul articol nu se
aplic n cazurile menionate la articolul 16 alineatele (1) i (2).
Articolul 14
Vnzarea la distan
(1) Fr a aduce atingere cerinelor privind informaiile
prevzute la articolul 9, n cazul produselor alimentare pream
balate oferite spre vnzare prin mijloace de comunicare la
distan:
(a) informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare,
cu excepia meniunilor prevzute la articolul 9 alineatul
(1) litera (f), sunt puse la dispoziie nainte de cumprare
i apar pe suportul de vnzare la distan sau sunt furnizate
prin alte mijloace corespunztoare identificate n mod clar
de ctre operatorul din sectorul alimentar. n cazul n care
sunt utilizate alte mijloace corespunztoare, informaiile
obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la
dispoziie fr ca prin aceasta operatorii din sectorul
alimentar s impun costuri suplimentare consumatorilor;
(b) toate meniunile obligatorii sunt puse la dispoziie n
momentul livrrii.
L 304/30 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate
oferite spre vnzare prin mijloace de comunicare la distan,
meniunile obligatorii n temeiul articolului 44 sunt puse la
dispoziie n conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.
(3) Alineatul (1) litera (a) nu se aplic produselor alimentare
oferite spre vnzare prin intermediul automatelor sau al
incintelor comerciale automatizate.
Articolul 15
Cerine lingvistice
(1) Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 9 alineatul
(3), informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare
sunt redactate ntr-o limb uor de neles de ctre consumatorii
din statele membre n care se comercializeaz produsul
alimentar.
(2) Statul membru n care este comercializat un produs
alimentar poate s prevad, pe teritoriul su, ca aceste
meniuni s figureze n una sau mai multe dintre limbile
oficiale ale Uniunii.
(3) Alineatele (1) i (2) nu mpiedic redactarea meniunilor
n mai multe limbi.
Articolul 16
Omisiunea anumitor meniuni obligatorii
(1) n cazul buteliilor de sticl destinate reutilizrii, care au
un marcaj indelebil i care, prin urmare, nu poart nici etichet,
nici inel, nici manet, sunt obligatorii numai meniunile
prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c), (e), (f) i (l).
(2) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai
mare fa prezint o suprafa mai mic de 10 cm2, numai
meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c),
(e), (f) sunt obligatorii pe ambalaj sau pe etichet. Meniunile
prevzute la articolul 9 alineatul (1) litera (b) sunt furnizate prin
alte mijloace sau sunt puse la dispoziie la cererea consuma
torului.
(3) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care
prevd o declaraie nutriional obligatorie, declaraia
menionat la articolul 9 alineatul (1) litera (l) nu este obli
gatorie pentru produsele alimentare menionate n anexa V.
(4) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care
prevd o list a ingredientelor sau o declaraie nutriional obli
gatorie, meniunile de la articolul 9 alineatul (1) literele (b) i (l)
nu sunt obligatorii pentru buturile care conin mai mult de
1,2 % alcool n volum.
Pn la 13 decembrie 2014, Comisia ntocmete un raport
privind aplicarea articolului 18 i a articolului 30 alineatul (1)
n cazul produselor menionate la prezentul alineat i n care
abordeaz chestiunea acoperirii n viitor a unor categorii de
buturi alcoolice, n special, de obligaia de a fi nsoite de
informaii privind valoarea energetic i motivele care ar
justifica eventualele exceptri, innd seama de nevoia de a
22.11.2011
asigura coerena cu alte politici relevante ale Uniunii. n acest
context, Comisia ia n considerare necesitatea de a propune o
definiie a buturilor de tip alcopop.
Comisia altur raportului respectiv o propunere legislativ,
dac este cazul, care s stabileasc norme pentru o list a
ingredientelor sau o declaraie nutriional obligatorie pentru
aceste produse.
SECIUNEA 2
Dispoziii detaliate privind meniunile obligatorii
Articolul 17
Denumirea produsului alimentar
(1) Denumirea produsului alimentar este denumirea sa legal.
n absena unei asemenea denumiri, denumirea produsului
alimentar este denumirea sa curent sau, n cazul n care nu
exist o denumire curent sau aceasta nu este folosit, se indic
denumirea descriptiv a produsului alimentar.
(2) Se permite utilizarea n statul membru de comercializare
a denumirii sub care produsul alimentar este fabricat i comer
cializat legal n statul membru de producie. Cu toate acestea,
atunci cnd aplicarea celorlalte dispoziii ale prezentului regu
lament, n special a celor prevzute la articolul 9, nu este de
natur s permit consumatorilor din statul membru de comer
cializare s cunoasc natura real a produsului alimentar i s l
deosebeasc de produsele alimentare cu care ar putea fi
confundat, denumirea produsului alimentar este nsoit de
alte informaii descriptive, care trebuie s figureze n apropierea
acesteia.
(3) n cazuri excepionale, denumirea produsului alimentar
din statul membru de producie nu se utilizeaz n statul
membru de comercializare atunci cnd produsul alimentar pe
care aceasta l desemneaz n statul membru de producie este
att de diferit, din punct de vedere al compoziiei sau al
fabricrii sale, de produsul alimentar cunoscut sub aceast
denumire n statul membru de comercializare, nct dispoziiile
de la alineatul (2) nu sunt suficiente pentru a garanta, n statul
membru de comercializare, o informare corect a consuma
torilor.
(4) Nicio denumire protejat, fie ea proprietate intelectual,
marc de comer sau nume fantezist, nu se poate substitui
denumirii produsului alimentar.
(5) n anexa VI sunt prevzute dispoziii specifice privind
denumirea produsului alimentar i meniunile care l nsoesc.
Articolul 18
Lista ingredientelor
(1) Lista ingredientelor este precedat de un titlu sau de o
meniune corespunztoare care conine cuvntul ingrediente.
Lista respectiv cuprinde toate ingredientele din produsul
alimentar, n ordinea descresctoare a ponderii lor n
momentul utilizrii lor la fabricarea produsului alimentar.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) Ingredientele sunt desemnate prin denumirea lor
specific, dup caz, n conformitate cu normele prevzute la
articolul 17 i n anexa VI.
(3) Toate ingredientele prezente sub form de nanomateriale
fabricate trebuie specificate n mod clar n lista ingredientelor.
Denumirile acestor ingrediente sunt urmate de cuvntul nano
ntre paranteze.
(4) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatelor (1) i (2)
din prezentul articol sunt prevzute n anexa VII.
(5) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament,
Comisia, prin intermediul actelor delegate n conformitate cu
articolul 51, ajusteaz i adapteaz definiia nanomaterialelor
fabricate menionate la articolul 2 alineatul (2) litera (t) n
funcie de progresele tehnice i tiinifice sau de definiiile
convenite la nivel internaional.
Articolul 19
Omisiunea listei ingredientelor
(1) Pentru urmtoarele produse alimentare nu este obligatorie
furnizarea unei liste de ingrediente:
(a) fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au
fost curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui tratament
similar;
(b) apele carbogazoase, n a cror descriere se indic caracterul
carbogazos;
(c) oeturile de fermentaie provenite exclusiv dintr-un singur
produs de baz, cu condiia s nu fi fost adugat niciun alt
ingredient;
(d) brnzeturile, untul, laptele i smntna fermentate la care nu
au fost adugate alte ingrediente dect produsele lactate,
enzimele alimentare i culturile de microorganisme
necesare fabricrii sau sarea necesar pentru fabricarea brn
zeturilor, altele dect cele proaspete sau topite;
(e) produsele alimentare care conin un singur ingredient, cu
urmtoarele condiii:
(i) denumirea produsului alimentar s fie identic cu
numele ingredientului; sau
(ii) denumirea produsului alimentar s permit identificarea
clar a naturii ingredientului.
(2) Pentru a ine seama de relevana pentru consumatori a
unei liste a ingredientelor pentru anumite tipuri sau categorii de
produse alimentare, Comisia poate, n cazuri excepionale, prin
intermediul unor acte delegate, n conformitate cu articolul 51,
s completeze dispoziiile de la alineatul (1) din prezentul
articol, cu condiia ca omisiunile s nu determine o informare
neadecvat a consumatorului final i a unitilor de restauraie
colectiv.
L 304/31
Articolul 20
Omisiunea compuilor unui produs alimentar din lista
ingredientelor
Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 21, menionarea n
lista ingredientelor a urmtorilor compui ai unui produs
alimentar nu este obligatorie:
(a) compuii unui ingredient care, n cursul procesului de
fabricaie, au fost temporar extrai pentru fi rencorporai
apoi ntr-o cantitate care nu depete coninutul iniial;
(b) aditivii alimentari i enzimele alimentare:
(i) a cror prezen ntr-un produs alimentar este datorat
exclusiv faptului c erau coninui n unul sau n mai
multe ingrediente ale produsului respectiv, n confor
mitate cu principiul transferului la care se face
trimitere la articolul 18 alineatul (1) literele (a) i (b)
din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu condiia s
nu mai ndeplineasc nicio funcie tehnologic n
produsul finit; sau
(ii) care sunt utilizai ca adjuvani tehnologici;
(c) substanele suport i substanele care nu sunt aditivi
alimentari, dar sunt utilizate n acelai mod i cu acelai
scop ca substanele suport i care sunt utilizate n cantitile
strict necesare;
(d) substanele care nu sunt aditivi alimentari, dar care sunt
folosite n acelai mod i n acelai scop ca i adjuvanii
tehnologici i care rmn prezente n produsul finit, chiar
dac ntr-o form modificat;
(e) apa:
(i) atunci cnd se utilizeaz n procesul de fabricaie numai
pentru a permite reconstituirea unui ingredient utilizat
ntr-o form concentrat sau deshidratat; sau
(ii) n cazul lichidului de acoperire care, n mod normal, nu
se consum.
Articolul 21
Etichetarea anumitor substane sau produse care provoac
alergii sau intolerane
(1) Fr a aduce atingere normelor adoptate n temeiul arti
colului 44 alineatul (2), meniunile la care se face referire la
articolul 9 alineatul (1) litera (c) ndeplinesc urmtoarele cerine:
(a) sunt incluse n lista ingredientelor, n conformitate cu
normele prevzute la articolul 18 alineatul (1), fcndu-se
referire n mod clar la numele substanei sau produsului,
enumerate n anexa II;i
L 304/32 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(b) denumirea substanei sau a produsului astfel cum este
prevzut n anexa II este pus n eviden printr-un set
de caracteristici grafice care o difereniaz clar de restul
listei de ingrediente, de exemplu prin font, stilul caracterelor
sau culoarea de fond.
n lipsa unei liste a ingredientelor, reprezentarea meniunilor la
care se face referire la articolul 9 alineatul (1) litera (c) include
cuvntul conine urmat de numele substanei sau al
produsului, enumerate n anexa II.
n cazul n care mai multe ingrediente sau mai muli adjuvani
tehnologici ai unui produs alimentar provin dintr-o singur
substan sau dintr-un singur produs enumerat n anexa II,
indicaiile de pe etichet clarific acest fapt n cazul fiecrui
ingredient sau adjuvant tehnologic n cauz.
Includerea meniunilor la care se face referire la articolul 9
alineatul (1) litera (c) nu este obligatorie n cazurile n care
numele produsului alimentar face referire n mod clar la
substana sau produsul n cauz.
(2) Pentru a asigura o mai bun informare a consumatorilor
i pentru a ine seama de cele mai recente progrese tiinifice i
cunotine tehnice, Comisia reexamineaz sistematic i, dup
caz, actualizeaz lista din anexa II prin intermediul actelor
delegate, n conformitate cu articolul 51.
n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor,
atunci cnd motive de maxim urgen o impun, procedura
prevzut la articolul 52 se aplic actelor delegate adoptate n
conformitate cu prezentul articol.
Articolul 22
Indicarea cantitii ingredientelor
(1) Indicarea cantitii unui ingredient sau a unei categorii de
ingrediente utilizat(e) la fabricarea sau prepararea unui produs
alimentar este obligatorie atunci cnd ingredientul sau categoria
de ingrediente n cauz:
(a) figureaz n denumirea produsului alimentar sau sunt
asociate de obicei de ctre consumator cu denumirea
respectiv;
(b) sunt scoase n eviden n etichetare prin cuvinte, imagini
sau reprezentri grafice; sau
(c) sunt eseniale pentru a caracteriza un produs alimentar i
pentru a-l diferenia de produsele cu care ar putea fi
confundat din cauza denumirii sau aspectului su.
(2) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1),
inclusiv cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea
cantitilor pentru anumite ingrediente, sunt prevzute n anexa
VIII.
22.11.2011
Articolul 23
Cantitatea net
(1) Cantitatea net a unui produs alimentar este exprimat n
litri, centilitri, mililitri, kilograme sau grame, dup caz:
(a) n uniti de volum pentru produsele lichide;
(b) n uniti de mas pentru alte produse.
(2) Pentru a asigura o mai bun nelegere de ctre consu
matori a informaiilor referitoare la produsele alimentare care
figureaz pe etichet, Comisia poate stabili, pentru anumite
produse alimentare specificate, prin intermediul unor acte
delegate, n conformitate cu articolul 51, o modalitate de
exprimare a cantitii nete diferit de cea menionat la
alineatul (1) din prezentul articol.
(3) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1),
inclusiv cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea
cantitii nete, sunt prevzute n anexa IX.
Articolul 24
Data durabilitii minimale, data limit de consum i data
congelrii
(1) n cazul produselor alimentare foarte perisabile din punct
de vedere microbiologic i care, din cauza acestui fapt, pot
reprezenta, dup o scurt perioad, un pericol imediat pentru
sntatea uman, data durabilitii minimale se nlocuiete cu
data limit de consum. Dup data limit de consum se
consider c un produs alimentar nu prezint siguran, n
conformitate cu articolul 14 alineatele (2)-(5) din Regulamentul
(CE) nr. 178/2002.
(2) Data corespunztoare este indicat n conformitate cu
anexa X.
(3) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de
indicare a datei durabilitii minimale, menionat la punctul
1 litera (c) din anexa X, Comisia poate adopta acte de punere
n aplicare n care sunt stabilite norme n acest sens. Actele de
punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu
procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
Articolul 25
Condiii de pstrare sau condiii de utilizare
(1) n cazurile n care produsele alimentare necesit condiii
speciale de pstrare i/sau utilizare, aceste condiii sunt indicate.
(2) Pentru a permite pstrarea sau utilizarea corespunztoare
a produselor alimentare dup deschiderea ambalajului, se
precizeaz condiiile de pstrare i/sau termenul limit de
consum, atunci cnd este cazul.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
Articolul 26
ara de origine sau locul de provenien
(1) Prezentul articol se aplic fr a aduce atingere cerinelor
de etichetare stabilite prin dispoziii specifice ale Uniunii, n
special prin Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului din
20 martie 2006 privind specialitile tradiionale garantate din
produse agricole i alimentare (1) i Regulamentul (CE)
nr. 510/2006 din 20 martie 2006 privind protecia indicaiilor
geografice i a denumirilor de origine ale produselor agricole i
alimentare (2).
(2) Meniunile privind ara de origine sau locul de
provenien sunt obligatorii:
(a) n cazul n care lipsa acestor informaii ar putea induce
consumatorul n eroare n ceea ce privete adevrata ar
de origine sau adevratul loc de provenien a produsului
alimentar, n special dac informaiile care nsoesc produsul
alimentar sau eticheta n ansamblul ei ar sugera n alt fel c
produsul are o alt ar de origine sau un alt loc de
provenien;
(b) pentru tipurile de carne care se ncadreaz la codurile din
Nomenclatura combinat (NC) enumerate n anexa XI.
Aplicarea dispoziiilor de la prezenta liter face obiectul
adoptrii actelor de punere n aplicare menionate la
alineatul (8).
(3) n cazul n care se indic ara de origine sau locul de
provenien a produsului i aceasta (acesta) nu este aceeai
(acelai) cu ara de origine sau locul de provenien a ingre
dientului primar:
(a) se indic de asemenea ara de origine sau locul de
provenien a ingredientului (ingredientelor) primar(e); sau
(b) se indic faptul c ara de origine sau locul de provenien a
ingredientului (ingredientelor) primar(e) difer de ara de
origine sau locul de provenien a produsului alimentar.
Aplicarea dispoziiilor de la prezentul alineat face obiectul
adoptrii normelor de aplicare menionate la alineatul (8).
(4) n termen de cinci ani de la punerea n aplicare a
dispoziiilor de la alineatul (2) litera (b), Comisia prezint Parla
mentului European i Consiliului un raport pentru a evalua
indicarea obligatorie pe etichet a rii de origine sau a
locului de provenien ale produselor menionate la litera
respectiv.
(5) Pn la 13 decembrie 2014, Comisia prezint Parla
mentului European i Consiliului rapoarte privind indicarea obli
gatorie a rii de origine sau a locului de provenien pentru
urmtoarele produse alimentare:
(1 )JO L 93, 31.3.2006, p. 1.
(2) JO L 93, 31.3.2006, p. 12.
L 304/33
(a) alte tipuri de carne dect carnea de vit i mnzat i dect
cele menionate la alineatul (2) litera (b);
(b) lapte;
(c) laptele utilizat ca ingredient n produsele lactate;
(d) produsele alimentare neprelucrate;
(e) produsele dintr-un singur ingredient;
(f) ingrediente care reprezint mai mult de 50 % dintr-un
produs alimentar.
(6) Pn la 13 decembrie 2013, Comisia prezint Parla
mentului European i Consiliului un raport privind indicarea
obligatorie a rii de origine sau a locului de provenien
pentru carnea folosit ca ingredient.
(7) Rapoartele menionate la alineatele (5) i (6) iau n consi
derare nevoia de informare a consumatorului, fezabilitatea
msurii privind indicarea obligatorie a rii de origine sau a
locului de provenien, precum i analiza costurilor i benefi
ciilor rezultate din introducerea unor astfel de msuri, inclusiv
impactul juridic asupra pieei interne i impactul asupra
comerului internaional.
Comisia poate nsoi rapoartele respective de propuneri de
modificare a dispoziiilor relevante ale Uniunii.
(8) Pn la 13 decembrie 2013, n urma evalurilor de
impact, Comisia adopt acte de punere n aplicare privind
aplicarea alineatului (2) litera (b) i a alineatului (3) din
prezentul articol. Actele de punere n aplicare respective se
adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat
la articolul 48 alineatul (2).
(9) n cazul produselor alimentare menionate la alineatul (2)
litera (b), la alineatul (5) litera (a) i la alineatul (6), rapoartele i
evalurile de impact realizate n temeiul acestui articol au n
vedere, printre altele, opiunile privind modalitile de indicare
a rii de origine sau a locului de provenien a acestor produse
alimentare, n special n ceea ce privete fiecare dintre urm
toarele date importante referitoare la viaa animalului:
(a) locul naterii;
(b) locul unde a fost crescut;
(c) locul unde a fost sacrificat.
Articolul 27
Instruciuni de utilizare
(1) Instruciunile de utilizare a unui produs alimentar sunt
indicate astfel nct s permit o utilizare corespunztoare a
respectivului produs alimentar.
L 304/34 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care
stabilesc norme detaliate de punere n aplicare a dispoziiilor
alineatului (1) n cazul anumitor produse alimentare. Actele de
punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu
procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
Articolul 28
Concentraia alcoolic
(1) Normele privind indicarea concentraiei alcoolice n
volum, n ceea ce privete produsele clasificate n Nomenclatura
combinat (NC) sub codul 2204, sunt cele prevzute n
dispoziiile specifice ale Uniunii aplicabile acestor produse.
(2) Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin
mai mult de 1,2 % alcool n volum, altele dect cele menionate
la alineatul (1), este indicat n conformitate cu anexa XII.
SECIUNEA 3
Declaraia nutriional
Articolul 29
Relaia cu alte acte legislative
(1) Prezenta seciune nu se aplic produselor alimentare care
intr n domeniul de aplicare a urmtoarelor acte legislative:
(a) Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European i a Consi
liului din 10 iunie 2002 referitoare la apropierea legislaiilor
statelor membre privind suplimentele alimentare (1);
(b) Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European i a Consi
liului din 18 iunie 2009 privind exploatarea i comercia
lizarea apelor minerale naturale (2).
(2) Prezenta seciune se aplic fr a aduce atingere Directivei
2009/39/CE a Parlamentului European i a Consiliului din
6 mai 2009 privind produsele alimentare cu destinaie
nutriional special (3) i directivelor specifice prevzute la
articolul 4 alineatul (1) din directiva menionat.
Articolul 30
Coninut
(1) Declaraia nutriional obligatorie cuprinde urmtoarele
informaii:
(a) valoarea energetic; i
(b) cantitatea de grsimi, acizi grai saturai, glucide, zaharuri,
proteine i sare.
(1) JO L 183, 12.7.2002, p. 51.
(2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
(3) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.
22.11.2011
Dup caz, o declaraie care s indice faptul c prezena
coninutului de sare se datoreaz exclusiv prezenei n mod
natural a sodiului poate figura n imediata apropiere a declaraiei
nutriionale.
(2) Coninutul declaraiei nutriionale obligatorii menionate
la alineatul (1) poate fi completat cu indicarea cantitilor unuia
sau mai multor elemente dintre urmtoarele:
(a) acizi grai mononesaturai;
(b) acizi grai polinesaturai;
(c) polioli;
(d) amidon;
(e) fibre;
(f) oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n
partea A punctul 1 din anexa XIII i prezente n cantiti
semnificative, astfel cum sunt definite n partea A punctul 2
din anexa XIII.
(3) n cazul n care etichetarea produselor alimentare pream
balate prevede declaraia nutriional obligatorie menionat la
alineatul (1), urmtoarele informaii referitoare la produsele
alimentare pot fi repetate pe etichet:
(a) valoarea energetic; sau
(b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai
saturai, de zaharuri i de sare.
(4) Prin derogare de la articolul 36 alineatul (1), n cazul n
care etichetarea produselor menionate la articolul 16 alineatul
(4) prevede o declaraie nutriional, coninutul declaraiei poate
fi limitat numai la valoarea energetic.
(5) Fr a aduce atingere articolului 44 i prin derogare de la
articolul 36 alineatul (1), n cazul n care etichetarea produselor
menionate la articolul 44 alineatul (1) prevede o declaraie
nutriional, coninutul declaraiei poate fi limitat numai la:
(a) valoarea energetic; sau
(b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai
saturai, de zaharuri i de sare.
(6) Pentru a ine seama de relevana meniunilor prevzute la
alineatele (2)-(5) din prezentul articol pentru informarea consu
matorilor, Comisia poate, prin intermediul unor acte delegate, n
conformitate cu articolul 51, s modifice listele de la alineatele
(2)-(5) din prezentul articol, prin adugarea sau eliminarea unor
meniuni.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(7) Pn la 13 decembrie 2014, Comisia, innd seama de
dovezile tiinifice i de experiena acumulat n statele membre,
prezint un raport privind prezena acizilor grai trans n
produsele alimentare i n regimul alimentar de zi cu zi al
populaiei Uniunii. Obiectivul raportului este evaluarea
impactului mijloacelor adecvate care le-ar permite consuma
torilor s aleag un regim alimentar i produse alimentare mai
sntoase sau care ar putea promova furnizarea de opiuni
alimentare mai sntoase pentru consumatori, inclusiv, printre
altele, informarea consumatorilor cu privire la acizii grai trans
sau la restriciile privind utilizarea lor. Dup caz, Comisia poate
decide s nsoeasc raportul respectiv de o propunere legi
slativ.
Articolul 31
Calcularea
(1) Valoarea energetic se calculeaz utiliznd factorii de
conversie enumerai n anexa XIV.
(2) Comisia poate adopta, prin intermediul unor acte
delegate, n conformitate cu articolul 51, factorii de conversie
pentru vitaminele i mineralele menionate n partea A punctul
1 din anexa XIII, care s permit un calcul mai exact al
coninutului de vitamine i minerale n produsele alimentare.
Factorii de conversie respectivi se adaug la anexa XIV.
(3) Valoarea energetic i cantitile de nutrieni menionate
la articolul 30 alineatele (1)-(5) se refer la produsele alimentare
astfel cum sunt vndute.
Dup caz, se pot furniza informaii cu privire la produsul
alimentar dup preparare, cu condiia s fie oferite instruciuni
de preparare suficient de detaliate, iar informaiile s se refere la
produsul alimentar gata pentru consum.
(4) Valorile declarate sunt valori medii care se bazeaz, dup
caz, pe urmtorii factori:
(a) analiza produsului alimentar efectuat de productor;
(b) un calcul efectuat pe baza valorilor medii cunoscute sau
reale ale ingredientelor utilizate; sau
(c) un calcul efectuat pe baza unor date general stabilite i
acceptate.
Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care stabilesc
norme detaliate pentru punerea n aplicare uniform a
prezentului alineat n ceea ce privete precizia valorilor
declarate, precum diferenele dintre valorile declarate i cele
stabilite n cursul controalelor oficiale. Actele de punere n
aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de
examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
L 304/35
Articolul 32
Exprimarea per 100 g sau per 100 ml
(1) Valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate
la articolul 30 alineatele (1)-(5) sunt exprimate n unitile de
msur prevzute n anexa XV.
(2) Valoarea energetic i cantitatea de nutrieni menionate
la articolul 30 alineatele (1)-(5) se exprim per 100 g sau per
100 ml.
(3) Eventuala declaraie privind vitaminele i mineralele, n
plus fa de forma de exprimare menionat la alineatul (2),
este exprimat ca procent din consumul de referin stabilit n
partea A punctul 1 din anexa XIII pentru 100 g sau 100 ml.
(4) n plus fa de forma de exprimare menionat la
alineatul (2) din prezentul articol, valoarea energetic i
cantitile de nutrieni menionate la articolul 30 alineatele
(1), (3), (4) i (5) pot fi exprimate, dup caz, ca procent din
consumul de referin stabilit n partea B din anexa XIII pentru
100 g sau 100 ml.
(5) n cazul n care se furnizeaz informaii n temeiul
alineatului (4), se introduce urmtoarea meniune n imediata
apropriere a acestora: Consumul de referin al unui adult
obinuit (8 400 kJ/2 000 kcal).
Articolul 33
Exprimarea per porie sau per unitate de consum
(1) n urmtoarele cazuri, valoarea energetic i cantitile de
nutrieni menionate la articolul 30 alineatele (1)-(5) pot fi
exprimate per porie i/sau per unitate de consum uor identi
ficabil (identificabile) de ctre consumator, cu condiia marcrii
pe etichet a cantitii corespunztoare poriei sau a unitii de
consum utilizate i cu condiia s fie precizat numrul de porii
sau de uniti coninute n ambalaj:
(a) n plus fa de forma de exprimare la 100 g sau la 100 ml
menionat la articolul 32 alineatul (2);
(b) n plus fa de forma de exprimare per 100 g sau per
100 ml menionat la articolul 32 alineatul (3) privind
cantitile de vitamine i minerale;
(c) n plus sau n loc de forma de exprimare la 100 g sau la
100 ml menionat la articolul 32 alineatul (4).
(2) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile
menionate la articolul 30 alineatul (3) litera (b), cantitatea de
nutrieni i/sau procentul din consumul de referin stabilit(e) n
partea B din anexa XIII pot fi exprimate numai per porie sau
numai per unitate de consum.
Atunci cnd cantitatea de nutrieni este exprimat numai per
porie sau numai per unitate de consum, n conformitate cu
primul paragraf, valoarea energetic se exprim per 100 g sau
per 100 ml i n funcie de porie sau unitatea de consum.
L 304/36 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(3) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile
menionate la articolul 30 alineatul (5), valoarea energetic i
cantitatea de nutrieni i/sau procentul din consumul de
referin stabilit(e) n partea B din anexa XIII pot fi exprimate
numai per porie sau numai per unitate de consum.
(4) Poria sau unitatea utilizat sunt indicate n imediata
apropiere a declaraiei nutriionale.
(5) Pentru a asigura o aplicare uniform a exprimrii
declaraiei nutriionale pe porie sau per unitate de consum i
pentru a asigura o baz de comparaie uniform pentru
consumator, Comisia adopt, prin acte de punere n aplicare
i innd seama de comportamentul real de consum al consu
matorilor, precum i de recomandrile privind regimul
alimentar, norme privind exprimarea per porie sau per
unitate de consum pentru anumite categorii de produse
alimentare. Actele de punere n aplicare respective se adopt
n conformitate cu procedura de examinare menionat la
articolul 48 alineatul (2).
Articolul 34
Prezentare
(1) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele
(1) i (2) sunt incluse n acelai cmp vizual. Acestea sunt
prezentate grupat, ntr-un format clar i, dup caz, n ordinea
de prezentare prevzut n anexa XV.
(2) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele
(1) i (2) sunt prezentate, n funcie de spaiul disponibil, sub
form de tabel, cu numerele aliniate. n cazul n care spaiul nu
permite, declaraia este prezentat n format liniar.
(3) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul
(3) sunt prezentate:
(a) n cmpul vizual principal; i
(b) folosind dimensiunile fontului stabilite la articolul 13
alineatul (2).
Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul (3) pot
fi prezentate ntr-un format diferit de cel precizat la alineatul (2)
din prezentul articol.
(4) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele
(4) i (5) pot fi prezentate ntr-un format diferit de cel precizat
la alineatul (2) din prezentul articol.
(5) n cazurile n care valoarea energetic sau cantitatea de
nutrient (nutrieni) dintr-un produs sunt neglijabile, informaiile
referitoare la elementele respective pot fi nlocuite cu o
meniune precum Conine cantiti neglijabile de . i sunt
amplasate n imediata apropiere a declaraiei nutriionale, dac
aceasta exist.
Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului alineat,
Comisia poate adopta acte de punere n aplicare referitoare la
valoarea energetic i la cantitile de nutrieni menionate la
22.11.2011
articolul 30 alineatele (1)-(5) care pot fi considerate neglijabile.
Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).
(6) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de
prezentare a declaraiei nutriionale n formatele menionate la
alineatele (1)-(4) din prezentul articol, Comisia poate adopta
acte de punere n aplicare n acest sens. Actele de punere n
aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de
examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
Articolul 35
Forme de exprimare i prezentare suplimentare
(1) n plus fa de formele de exprimare menionate la
articolul 32 alineatele (2) i (4) i la articolul 33 i fa de
prezentarea menionat la articolul 34 alineatul (2), valoarea
energetic i cantitatea de nutrieni menionate la articolul 30
alineatele (1)-(5) pot fi exprimate n alte moduri i/sau
prezentate utiliznd reprezentri grafice sau simboluri n plus
fa de cuvinte sau cifre, cu condiia s fie respectate urm
toarele cerine:
(a) s fie bazate pe cercetri fiabile i pertinente din punct de
vedere tiinific i s nu induc n eroare consumatorul,
astfel cum se specific la articolul 7;
(b) crearea lor s fie rezultatul unor consultri cu o gam larg
de grupuri de pri interesate;
(c) s vizeze facilitarea nelegerii de ctre consumator a
contribuiei sau a importanei produsului alimentar pentru
valoarea energetic i coninutul de nutrieni corespun
ztoare unui regim alimentar;
(d) s fie sprijinite de elemente pertinente din punct de vedere
tiinific care s dovedeasc nelegerea de ctre consu
matorul mediu a unor astfel de forme de exprimare sau
de prezentare;
(e) n cazul altor forme de exprimare, acestea s se bazeze fie
pe consumul armonizat de referin prevzut la anexa XIII,
fie, n absena acestuia, pe recomandrile tiinifice general
acceptate privind valoarea energetic i aporturile de
nutrieni;
(f) s fie obiective i nediscriminatorii; i
(g) aplicarea lor s nu creeze obstacole n calea liberei circulaii
a bunurilor.
(2) Statele membre le pot recomanda operatorilor din
sectorul alimentar utilizarea uneia sau a mai multor forme supli
mentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei
nutriionale care, n opinia lor, ndeplinesc n cea mai mare
msur cerinele prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g).
Statele membre furnizeaz Comisiei detaliile acestor forme
suplimentare de exprimare i de prezentare.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(3) Statele membre asigur o monitorizare adecvat a
formelor suplimentare de exprimare sau de prezentare a
declaraiei nutriionale prezente pe pia pe teritoriul lor.
Pentru a facilita monitorizarea utilizrii unor astfel de forme
suplimentare de exprimare sau de prezentare, statele membre
le pot solicita operatorilor din sectorul alimentar care introduc
pe piaa naional produse alimentare care poart astfel de
informaii s notifice autoritii competente utilizarea unei
forme suplimentare de exprimare sau de prezentare, precum i
s furnizeze justificrile relevante referitoare la ndeplinirea
cerinelor prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g). n astfel de
cazuri, se pot solicita, de asemenea, informaii privind ncetarea
utilizrii unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de
prezentare.
(4) Comisia faciliteaz i organizeaz schimburi de informaii
ntre statele membre, precum i cu Comisia i prile interesate,
n ceea ce privete chestiunile legate de utilizarea unor forme
suplimentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei
nutriionale.
(5) innd seama de experiena dobndit, pn la
13 decembrie 2017, Comisia prezint Parlamentului European
i Consiliului un raport privind utilizarea unor forme supli
mentare de exprimare i prezentare, impactul acestora asupra
pieei interne i oportunitatea unei armonizri suplimentare a
acestor forme de exprimare i prezentare. n acest scop, statele
membre furnizeaz Comisiei informaii relevante referitoare la
utilizarea unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de
prezentare pe pia, pe teritoriul lor. Comisia poate altura
acestui raport propuneri de modificare a dispoziiilor relevante
ale Uniunii.
(6) Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului articol,
Comisia adopt acte de punere n aplicare care stabilesc norme
detaliate privind punerea n aplicare a alineatelor (1), (3) i (4)
din prezentul articol. Actele de punere n aplicare respective se
adopt n conformitate cu procedura de examinare menionat
la articolul 48 alineatul (2).
CAPITOLUL V
INFORMAII VOLUNTARE REFERITOARELA PRODUSELE
ALIMENTARE
Articolul 36
Cerine aplicabile
(1) Atunci cnd informaiile referitoare la produsele
alimentare menionate la articolele 9 i 10 sunt oferite n
mod voluntar, acestea trebuie s respecte cerinele menionate
n capitolul IV seciunile 2 i 3.
(2) Informaiile referitoare la produsele alimentare furnizate
n mod voluntar respect urmtoarele cerine:
(a) nu induc n eroare consumatorul, astfel cum se specific la
articolul 7;
(b) nu sunt ambigue i nu deruteaz consumatorii; i
L 304/37
(c) dup caz, se bazeaz pe date tiinifice relevante.
(3) Comisia adopt acte de punere n aplicare n ceea ce
privete cerinele menionate la alineatul (2) din prezentul
articol pentru urmtoarele informaii voluntare referitoare la
produsele alimentare:
(a) informaii privind prezena posibil i neintenionat n
produsele alimentare a unor substane sau produse care
provoac alergii sau intolerane;
(b) informaii privind posibilitatea consumului produselor
alimentare respective de ctre vegetarieni i vegani; i
(c) indicarea, pe lng aportul de referin specificat la anexa
XIII, a aportului de referin pentru grupe specifice de
populaie.
Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
alineatul (2).
(4) Pentru a asigura informarea corespunztoare a consuma
torilor, atunci cnd operatorii din sectorul alimentar furnizeaz
informaii voluntare referitoare la produsele alimentare n mod
divergent, cu riscul de a induce n eroare sau de a deruta
consumatorul, Comisia poate, prin intermediul unor acte
delegate, n conformitate cu articolul 51, s prevad cazuri
suplimentare de furnizare a unor informaii voluntare referitoare
la produsele alimentare menionate la alineatul (3) din prezentul
articol.
Articolul 37
Prezentare
Informaiile oferite n mod voluntar nu trebuie s fie incluse n
detrimentul spaiului disponibil pentru informaiile obligatorii.
CAPITOLUL VI
DISPOZIII DE DREPT INTERN
Articolul 38
Dispoziii de drept intern
(1) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific
prin prezentul regulament, statele membre nu pot s adopte sau
s menin dispoziii de drept intern, cu excepia cazurilor
permise de dreptul Uniunii. Respectivele dispoziii de drept
intern nu creeaz obstacole n ceea ce privete libera circulaie
a mrfurilor sau cazuri de discriminare n ceea ce privete
produsele alimentare din alte state membre.
(2) Fr a aduce atingere articolului 39, statele membre pot
adopta dispoziii de drept intern n ceea ce privete chestiunile
care nu sunt armonizate n mod specific prin prezentul regu
lament, n msura n care acestea nu interzic, obstrucioneaz
sau restricioneaz libera circulaie a bunurilor care sunt n
conformitate cu prezentul regulament.
L 304/38 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
Articolul 39
Dispoziii de drept intern privind meniunile obligatorii
suplimentare
(1) n afara meniunilor obligatorii prevzute la articolul 9
alineatul (1) i la articolul 10, n conformitate cu procedura
stabilit la articolul 45, statele membre pot adopta dispoziii
privind meniuni obligatorii suplimentare pentru anumite
tipuri sau categorii de produse alimentare, pentru cel puin
unul dintre urmtoarele motive:
(a) protecia sntii publice;
(b) protecia consumatorilor;
(c) prevenirea fraudelor;
(d) protecia drepturilor de proprietate industrial i comercial,
a indicaiilor de provenien, a denumirilor de origine nre
gistrate i prevenirea concurenei neloiale.
(2) n conformitate cu alineatul (1), statele membre pot
introduce dispoziii privind menionarea obligatorie a rii de
origine sau a locului de provenien a produselor alimentare
numai atunci cnd exist dovada unei legturi ntre anumite
caliti ale produsului i originea sau proveniena sa. Odat cu
notificarea Comisiei n legtur cu astfel de dispoziii, statele
membre ofer dovezi conform crora majoritatea consuma
torilor consider c furnizarea acestor informaii prezint o
importan deosebit.
Articolul 40
Lapte i produse lactate
Statele membre pot adopta dispoziii de derogare de la
articolul 9 alineatul (1) i articolul 10 alineatul (1) n cazul
laptelui i al produselor lactate ambalate n butelii de sticl
destinate reutilizrii.
Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul respec
tivelor dispoziii.
Articolul 41
Buturi alcoolice
Pn la adoptarea dispoziiilor Uniunii prevzute la articolul 16
alineatul (4), statele membre pot menine dispoziii de drept
intern privind enumerarea ingredientelor n cazul buturilor
care au o concentraie alcoolic mai mare de 1,2 % n volum.
Articolul 42
Exprimarea cantitii nete
n absena dispoziiilor Uniunii menionate la articolul 23
alineatul (2) referitoare la exprimarea cantitii nete pentru
anumite produse alimentare prin alt modalitate dect cea
prevzut la articolul 23 alineatul (1), statele membre pot
menine dispoziiile de drept intern adoptate nainte de
12 decembrie 2011.
22.11.2011
Pn la 13 decembrie 2014, statele membre informeaz
Comisia cu privire la existena unor astfel de dispoziii.
Comisia le supune ateniei celorlalte state membre.
Articolul 43
Indicarea voluntar a aportului de referin pentru grupe
specifice de populaie
Pn la adoptarea dispoziiilor Uniunii menionate la
articolul 36 alineatul (3) litera (c), statele membre pot adopta
msuri de drept intern n ceea ce privete indicarea voluntar a
aportului de referin pentru grupe specifice de populaie.
Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul respec
tivelor dispoziii.
Articolul 44
Dispoziii de drept intern privind produsele alimentare
care nu sunt preambalate
(1) Pentru produsele alimentare prezentate nepreambalate la
vnzare ctre consumatorul final sau ctre unitile de
restauraie colectiv sau pentru produsele alimentare ambalate
n locul n care sunt vndute la cererea cumprtorului sau
preambalate n vederea vnzrii lor directe:
(a) este obligatorie includerea meniunilor specificate la
articolul 9 alineatul (1) litera (c);
(b) nu este obligatorie includerea altor meniuni prevzute la
articolele 9 i 10, cu excepia cazului n care statele
membre adopt msuri naionale care impun includerea
unora sau a tuturor meniunilor respective, precum i a
unor elemente din meniunile respective.
(2) Statele membre pot adopta msuri naionale privind
mijloacele prin care trebuie puse la dispoziie meniunile speci
ficate la alineatul (1) sau elemente din meniunile respective i,
dup caz, forma de exprimare i de prezentare a acestora.
(3) Statele membre comunic fr ntrziere Comisiei textul
dispoziiilor prevzute la alineatul (1) litera (b) i la alineatul (2).
Articolul 45
Procedura de notificare
(1) Atunci cnd se face trimitere la prezentul articol, statele
membre care consider necesar adoptarea noii legislaii privind
informarea cu privire la produsele alimentare notific n
prealabil Comisia i celelalte state membre n legtur cu
msurile avute n vedere i specific motivele care stau la
baza lor.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) Comisia consult Comitetul permanent pentru lanul
alimentar i sntatea animal nfiinat prin articolul 58
alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 n cazul n
care consider c o astfel de consultare este util sau n cazul n
care un stat membru solicit acest lucru. n acest caz, Comisia
se asigur c respectivul proces este transparent pentru toate
prile interesate.
(3) Statul membru care consider necesar adoptarea noii
legislaii privind informarea cu privire la produsele alimentare
poate lua msurile avute n vedere numai la trei luni de la
notificarea menionat la alineatul (1), cu condiia s nu fi
primit un aviz negativ din partea Comisiei.
(4) n cazul n care avizul Comisiei este negativ i nainte de
expirarea perioadei menionate la alineatul (3) din prezentul
articol, Comisia iniiaz procedura de examinare menionat la
articolul 48 alineatul (2) pentru a se stabili dac msurile avute
n vedere pot fi puse n aplicare, sub rezerva unor modificri
corespunztoare, dac este necesar.
(5) Directiva 98/34/CE a Parlamentului European i a Consi
liului din 22 iunie 1998 referitoare la procedura de furnizare de
informaii n domeniul standardelor, reglementrilor tehnice i
al normelor privind serviciile societii informaionale (1) nu se
aplic msurilor care intr sub incidena procedurii de notificare
menionat la prezentul articol.
CAPITOLUL VII
DISPOZIII DE APLICARE, DISPOZIII DE MODIFICARE I
DISPOZIII FINALE
Articolul 46
Modificri ale anexelor
Pentru a inea seama de progresele tehnice, de evoluiile
tiinifice, de sntatea consumatorilor sau de necesitatea
informrii consumatorilor, sub rezerva articolului 10 alineatul
(2) i a articolului 21 alineatul (2) referitoare modificarea
anexelor II i III, Comisia poate, prin intermediul actelor
delegate, n conformitate cu articolul 51, s modifice anexele
la prezentul regulament.
Articolul 47
Perioada de tranziie pentru msurile de punere n aplicare
sau actele delegate i data de punere n aplicare a acestora
(1) Fr a aduce atingere alineatului (2) din prezentul articol,
n exercitarea competenelor conferite de prezentul regulament
de a adopta msuri prin intermediul actelor de punere n
aplicare n conformitate cu procedura de examinare menionat
la articolul 48 alineatul (2) sau prin intermediul unor acte
delegate, n conformitate cu articolul 51, Comisia:
(a) stabilete o perioad de tranziie corespunztoare pentru
aplicarea noilor msuri, pe parcursul creia produsele
alimentare care poart etichete care nu respect noile
msuri pot fi introduse pe pia i pe parcursul creia
(1 ) JO L 204, 21.7.1998, p. 37.
L 304/39
stocurile din aceste produse alimentare care au fost
introduse pe pia nainte de sfritul perioadei de
tranziie pot fi vndute n continuare pn la epuizarea
stocului; i
(b) se asigur c msurile respective se aplic cu ncepere de la
data de 1 aprilie a fiecrui an calendaristic.
(2) Alineatul (1) nu se aplic n cazurile de urgen, atunci
cnd scopul msurilor menionate la alineatul respectiv l
constituie protecia sntii umane.
Articolul 48
Comitetul
(1) Comisia este asistat de Comitetul permanent pentru
lanul alimentar i sntatea animal, instituit n temeiul arti
colului 58 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002.
Respectivul comitet este un comitet n sensul Regulamentului
(UE) nr. 182/2011.
(2) n cazul n care se face trimitere la prezentul alineat, se
aplic articolul 5 din Regulamentul (UE) nr. 182/2011.
n cazul n care comitetul nu emite niciun aviz, Comisia nu
adopt proiectul de act de punere n aplicare i se aplic
articolul 5 alineatul (4) paragraful al treilea din Regulamentul
(UE) nr. 182/2011.
Articolul 49
Modificri la Regulamentul (CE) nr. 1924/2006
La articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, primul i
al doilea paragraf se nlocuiesc cu urmtorul text:
Etichetarea nutriional a produselor pentru care sunt fcute
meniuni nutriionale i/sau de sntate este obligatorie, cu
excepia publicitii generice. Informaiile care trebuie s fie
furnizate sunt cele specificate la articolul 30 alineatul (1) din
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European
i al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea
consumatorilor cu privire la produsele alimentare (*). n cazul
n care se impun meniuni nutriionale i/sau de sntate
privind un nutrient menionat la articolul 30 alineatul (2)
din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, se declar cantitatea
de nutrient n conformitate cu articolele 31-34 din regula
mentul respectiv.
Cantitatea (cantitile) de substan (substane) care face (fac)
obiectul unei meniuni nutriionale sau de sntate i care nu
apar(e) n etichetarea nutriional este (sunt) menionat
(menionate) n acelai cmp vizual cu etichetarea nutriional
i sunt exprimate n conformitate cu articolele 31, 32 i 33
din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Unitile de msur
utilizate pentru a exprima cantitatea de substan sunt
potrivite pentru substanele individuale n cauz.
___________
(*) JO L 304, 22.11.2011, p. 18.
L 304/40 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
Articolul 50
Modificri la Regulamentul (CE) nr. 1925/2006
La articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, alineatul
(3) se nlocuiete cu urmtorul text:
(3) Etichetarea nutriional a produselor n care se adaug
vitamine i minerale i care sunt reglementate prin prezentul
regulament este obligatorie. Informaiile care trebuie furnizate
sunt cele specificate la articolul 30 alineatul (1) din Regula
mentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European i al
Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consu
matorilor referitoare la produsele alimentare i trebuie s
includ cantitile totale de vitamine i minerale prezente,
atunci cnd acestea se adaug produselor alimentare (*).
___________
(*) JO L 304, 22.11.2011, p. 18.
Articolul 51
Exercitarea delegrii
(1) Competena de a adopta acte delegate este conferit
Comisiei n condiiile prevzute la prezentul articol.
(2) Competena de a adopta acte delegate menionat la
articolul 9 alineatul (3), articolul 10 alineatul (2), articolul 12
alineatul (3), articolul 13 alineatul (4), articolul 18 alineatul (5),
articolul 19 alineatul (2), articolul 21 alineatul (2), articolul 23
alineatul (2), articolul 30 alineatul (6), articolul 31 alineatul (2),
articolul 36 alineatul (4) i articolul 46 se confer Comisiei pe o
perioad de cinci ani de la 12 decembrie 2011. Comisia
prezint un raport privind delegarea de competene cel trziu
cu nou luni nainte de ncheierea perioadei de cinci ani.
Delegarea de competene se prelungete tacit pentru perioade
de timp identice, cu excepia cazului n care Parlamentul
European sau Consiliul se opun prelungirii respective cel
trziu cu trei luni nainte de ncheierea fiecrei perioade.
(3) Delegarea de competene menionat la articolul 9
alineatul (3), articolul 10 alineatul (2), articolul 12 alineatul
(3), articolul 13 alineatul (4), articolul 18 alineatul (5),
articolul 19 alineatul (2), articolul 21 alineatul (2),
articolul 23 alineatul (2), articolul 30 alineatul (6),
articolul 31 alineatul (2), articolul 36 alineatul (4) i
articolul 46 poate fi revocat oricnd de Parlamentul
European sau de Consiliu. O decizie de revocare pune capt
delegrii de competene specificat n decizia respectiv.
Decizia produce efecte din ziua care urmeaz datei publicrii
acesteia n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene sau de la o dat
ulterioar menionat n decizie. Decizia nu aduce atingere
actelor delegate care sunt deja n vigoare.
(4) De ndat ce adopt un act delegat, Comisia l notific
simultan Parlamentului European i Consiliului.
(5) Un act delegat adoptat n temeiul articolului 9 alineatul
(3), articolului 10 alineatul (2), articolului 12 alineatul (3), arti
22.11.2011
colului 13 alineatul (4), articolului 18 alineatul (5), articolului
19 alineatul (2), articolului 21 alineatul (2), articolului 23
alineatul (2), articolului 30 alineatul (6), articolului 31
alineatul (2), articolului 36 alineatul (4) i articolului 46 intr
n vigoare numai n cazul n care nici Parlamentul European i
nici Consiliul nu au formulat obieciuni n termen de dou luni
de la notificarea acestuia ctre Parlamentul European i Consiliu
sau n cazul n care, naintea expirrii termenului respectiv,
Parlamentul European i Consiliul au informat Comisia c nu
vor formula obieciuni. Respectivul termen se prelungete cu
dou luni la iniiativa Parlamentului European sau a Consiliului.
Articolul 52
Procedura de urgen
(1) Actele delegate adoptate n temeiul prezentului articol
intr imediat n vigoare i se aplic att timp ct nu se
formuleaz nicio obieciune n conformitate cu alineatul (2).
Notificarea unui act delegat transmis Parlamentului European
i Consiliului prezint motivele pentru care s-a recurs la
procedura de urgen.
(2) Parlamentul European sau Consiliul pot formula
obieciuni la un act delegat n conformitate cu procedura
menionat la articolul 51 alineatul (5). ntr-un astfel de caz,
Comisia abrog actul fr ntrziere, n urma notificrii deciziei
Parlamentului European sau a Consiliului de a formula
obieciuni.
Articolul 53
Abrogare
(1) Directivele 87/250/CEE, 90/496/CE, 1999/10/CE,
2000/13/CE, 2002/67/CE i 2008/5/CE i Regulamentul (CE)
nr. 608/2004 se abrog de la 13 decembrie 2014.
(2) Trimiterile la actele abrogate se interpreteaz ca trimiteri
la prezentul regulament.
Articolul 54
Msuri tranzitorii
(1) Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate
nainte de 13 decembrie 2014 care nu respect cerinele
prevzute de prezentul regulament pot fi comercializate pn
la epuizarea stocurilor acestor produse alimentare.
Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de
13 decembrie 2016 care nu respect cerinele prevzute la
articolul 9 alineatul (1) litera (l) din prezentul regulament pot
fi comercializate pn la epuizarea stocurilor acestor produse
alimentare.
Produsele alimentare introduse pe pia sau etichetate nainte de
1 ianuarie 2014 care nu respect cerinele prevzute la anexa VI
partea B pot fi comercializate pn la epuizarea stocurilor
acestor produse alimentare.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
(2) ntre 13 decembrie 2014 i 13 decembrie 2016, n cazul
n care declaraia nutriional este furnizat pe o baz voluntar,
aceasta respect articolele 30-35 din prezentul regulament.
(3) Fr a aduce atingere Directivei 90/496/CEE, articolului 7
din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 i articolului 7 alineatul
(3) din Regulamentul (CE) nr. 1925/2006, produsele alimentare
etichetate n conformitate cu articolele 30-35 din prezentul
regulament pot fi introduse pe pia nainte de 13 decembrie
2014.
Fr a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1162/2009 al
Comisiei din 30 noiembrie 2009 de stabilire a unor msuri
tranzitorii de aplicare a Regulamentelor (CE) nr. 853/2004,
(CE) nr. 854/2004 i (CE) nr. 882/2004 ale Parlamentului
Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se aplic direct n toate statele
membre.
Adoptat la Strasbourg, 25 octombrie 2011.
Pentru Parlamentul European
Preedintele
J. BUZEK
L 304/41
European i ale Consiliului (1), produsele alimentare etichetate
n conformitate cu anexa VI partea B a prezentului regulament
pot fi introduse pe pia nainte de 1 ianuarie 2014.
Articolul 55
Intrarea n vigoare i data aplicrii
Prezentul regulament intr n vigoare n a douzecea zi de la
data publicrii n Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Prezentul regulament se aplic de la 13 decembrie 2014, cu
excepia articolului 9 alineatul (1) litera (l) care se aplic de la
13 decembrie 2016 i a anexei VI partea B, care se aplic de la
1 ianuarie 2014.
Pentru Consiliu
Preedintele
M. DOWGIELEWICZ
(1) JO L 314, 1.12.2009, p. 10.
L 304/42 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

ANEXA I

DEFINIII SPECIFICE
menionate la articolul 2 alineatul (4)

1. Declaraia nutriional sau etichetarea nutriional se refer la informaiile care menioneaz:

(a) valoarea energetic; sau

(b) valoarea energetic i unul sau mai muli numai dintre urmtorii nutrieni:

grsimi (acizi grai saturai, acizi grai mononesaturai, acizi grai polinesaturai);

glucide (zaharuri, polioli, amidon);

sare;

fibre;

proteine;

oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n anexa XIII partea A punctul 1 i prezente n cantiti
semnificative, dup cum se prevede n anexa XIII partea A punctul 2.

2. Grsimi nseamn lipidele totale, inclusiv fosfolipidele.

3. Acizi grai saturai nseamn acizii grai fr legtur dubl.

4. Acizi grai trans nseamn acizi grai cu cel puin o legtur dubl neconjugat (i anume ntrerupt de cel puin o
grupare metilen) carbon-carbon, n configuraie trans.

5. Acizi grai mononesaturai nseamn acizii grai cu o legtur dubl n poziie cis.

6. Acizi grai polinesaturai nseamn acizi grai cu dou sau mai multe legturi duble cis sau cismetilenice ntrerupte.

7. Glucide nseamn orice carbohidrat care este metabolizat n organism i care include polioli.

8. Zaharuri nseamn toate monozaharidele i dizaharidele prezente ntr-un produs alimentar, cu excepia poliolilor.

9. Polioli nseamn alcooli care conin mai mult de dou grupri hidroxil.

10. Proteine nseamn coninutul de proteine calculat utiliznd formula: proteine = azot total Kjeldahl 6,25.

11. Sare nseamn coninutul de sare echivalent calculat utiliznd formula: sare = sodiu 2,5.

12. Fibre nseamn polimeri glucidici compui din trei sau mai multe uniti monomerice, care nu sunt nici digerai,
nici absorbii n intestinul subire uman i care aparin uneia dintre urmtoarele categorii:

polimeri glucidici comestibili, prezeni n mod natural n produsele alimentare consumate ca atare;

polimeri glucidici comestibili care au fost obinui din materii prime alimentare prin mijloace fizice, enzimatice
sau chimice i care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate;

polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general
acceptate.

13. Valoarea medie nseamn valoarea care reprezint cel mai bine cantitatea de nutrieni coninut de un anumit
produs alimentar i reflect ajustri care iau n considerare variaiile sezoniere, obiceiurile de consum i ali factori
care ar putea determina variaia valorii efective.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/43

ANEXA II

SUBSTANE CARE CAUZEAZ ALERGII SAU INTOLERANE

1. Cereale care conin gluten, i anume: gru, secar, orz, ovz, gru spelt, gru dur sau hibrizi ai acestora i produse
derivate, exceptnd:

(a) siropurile de glucoz obinute din gru, inclusiv dextroza (1);

(b) maltodextrine obinute din gru (1);

(c) siropurile de glucoz obinute din orz;

(d) cerealele utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricol.

2. Crustacee i produse derivate.

3. Ou i produse derivate.

4. Pete i produse derivate, exceptnd:

(a) gelatina de pete folosit ca substan suport pentru preparatele de vitamine sau de carotenoide;

(b) gelatina de pete sau ihtiocolul folosit() la limpezirea berii sau a vinului.

5. Arahide i produse derivate.

6. Soia i produse derivate, exceptnd:

(a) uleiul i grsimea de soia rafinate complet (1);

(b) amestecuri naturale de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D-alfa natural, succinatul
de tocoferol D-alfa natural, obinui din soia;

(c) fitosterolii i esterii de fitosterol derivai din uleiuri vegetale, obinui din soia;

(d) esterul de stanol vegetal fabricat din steroli de ulei vegetal, obinui din soia.

7. Lapte i produse derivate (inclusiv lactoz), exceptnd:

(a) zerul utilizat pentru fabricarea distilailor sau a alcoolului etilic de origine agricol;

(b) lactitolul.

8. Fructe cu coaj lemnoas, adic: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pdure (Corylus avellana), nuci (Juglans
regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia
(Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia i nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum i
produse derivate, exceptnd fructele cu coaj utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine
agricol.

9. elin i produse derivate.

10. Mutar i produse derivate.

11. Semine de susan i produse derivate.

12. Dioxidul de sulf i sulfiii n concentraii mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru n SO2 total trebuie calculai pentru
produsele gata pentru consum sau reconstituite n conformitate cu instruciunile productorilor.

13. Lupin i produse derivate.

14. Molute i produse derivate.

(1) i produsele obinute din acestea, n msura n care procesul la care sunt supuse nu poate crete nivelul de alergenicitate estimat de
autoritate pentru produsul de baz din care au fost obinute.
L 304/44 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
ANEXA III
PRODUSE ALIMENTARE PE A CROR ETICHET TREBUIE S FIGUREZE UNA SAU MAI MULTE
MENIUNI SUPLIMENTARE
TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS ALIMENTAR
1. Produse alimentare ambalate n anumite gaze
1.1. Produse alimentare a cror durabilitate a fost extins
prin utilizarea gazelor de ambalare autorizate prin
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
2. Produse alimentare care conin ndulcitori
2.1. Produse alimentare care conin un ndulcitor sau
ndulcitori autorizai prin Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008.
2.2. Produse alimentare care conin att adaos de zahr, ct
i un ndulcitor sau ndulcitori autorizai prin Regula
mentul (CE) nr. 1333/2008.
2.3. Produse alimentare care conin aspartam i/sau
aspartam-acetsulfam autorizat prin Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008.
2.4. Produse alimentare care conin mai mult de 10 %
polioli adugai autorizai prin Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008.
3. Produse alimentare care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu
3.1. Produsele zaharoase sau buturile care conin acid
glicirizinic sau sarea sa de amoniu, din cauza
adaosului unei(unor) substane precum planta de
lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntr-o concentraie de
100 mg/kg sau 10 mg/l sau mai mult.
3.2. Produsele zaharoase care conin acid glicirizinic sau
sarea sa de amoniu n urma adaosului unei(unor)
substane precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza
glabra, ntr-o concentraie de 4 g/kg sau mai mult.
3.3. Buturi care conin acid glicirizinic sau sarea sa de
amoniu n urma adaosului unei(unor) substane
precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntr-
o concentraie de 50 mg/l sau mai mult sau de
300 mg/l sau mai mult, n cazul buturilor cu o
concentraie alcoolic mai mare de 1,2 % n volum (1).
22.11.2011
MENIUNI
Ambalate n atmosfer protectoare.
Meniunea cu ndulcitor(i) nsoete numele produsului
alimentar.
Meniunea cu zahr (zaharuri) i ndulcitor(i) trebuie s fie
adugat la numele produsului alimentar.
Meniunea conine aspartam (o surs de fenilalanin)
trebuie s apar pe etichet n cazurile n care
aspartamul/sarea aspartam-acesulfam este inclus (inclus)
n lista de ingrediente doar prin referirea la numrul E.
meniunea conine o surs de fenilalanin trebuie s apar
pe etichet n cazurile n care aspartamul/sarea aspartam-
acesulfam este inclus (inclus) n lista de ingrediente cu
denumirea sa.
Consumul excesiv poate cauza efecte laxative.
Meniunea conine lemn dulce se adaug imediat dup
lista ingredientelor, cu excepia cazului n care termenul
lemn dulce se afl deja pe lista ingredientelor sau n
numele produsului alimentar. n lipsa unei liste a ingre
dientelor, meniunea figureaz alturi de numele produsului
alimentar.
Meniunea conine lemn dulce persoanele care sufer de
hipertensiune ar trebui s evite consumul excesiv se
adaug imediat dup lista ingredientelor. n lipsa unei
liste a ingredientelor, meniunea figureaz alturi de
numele produsului alimentar.
Meniunea conine lemn dulce persoanele care sufer de
hipertensiune ar trebui s evite consumul excesiv se
adaug imediat dup lista ingredientelor. n lipsa unei
liste a ingredientelor, meniunea figureaz alturi de
numele produsului alimentar.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
TIP SAU CATEGORIE DE PRODUS ALIMENTAR
4. Buturi cu coninut ridicat de cafein sau produse alimentare cu adaos de cafein
4.1. Buturile, cu excepia celor pe baz de cafea, ceai sau
extract de cafea sau ceai, atunci cnd denumirea
produsului alimentar include termenul cafea sau
ceai, care:
sunt destinate consumului fr modificri i conin
cafein, oricare ar fi sursa acesteia, ntr-o proporie
mai mare de 150 mg/l; sau
sunt sub form de concentrat sau n form deshi
dratat i, dup reconstituire, conin cafein,
oricare ar fi sursa acesteia, ntr-o proporie mai
mare de 150 mg/l.
4.2. Alte produse alimentare n afara buturilor n cazul
crora se adaug cafein n scop fiziologic.
5. Produse alimentare cu adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de fitostanol
5.1. Produse alimentare sau ingrediente alimentare cu
adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli
sau esteri de fitostanol.
6. Carne congelat, preparate din carne congelate i produse pescreti netransformate congelate
6.1. Carne congelat, preparate din carne congelate i
produse pescreti netransformate congelate.
(1) Nivelurile se aplic produselor prezentate drept gata pentru consum sau celor reconstituite potrivit instruciunilor productorilor.
L 304/45
MENIUNI
Meniunea Coninut ridicat de cafein. Nu se recomand
pentru copii sau femeile nsrcinate sau care alpteaz n
acelai cmp vizual ca i denumirea buturii, urmat de
menionarea, n paranteze i n conformitate cu
articolul 13 alineatul (1) din prezentul regulament, a
coninutului de cafein exprimat n mg per 100 ml.
Meniunea Conine cafein. Nu se recomand pentru copii
sau femeile nsrcinate n acelai cmp vizual ca i
denumirea produsului alimentar, urmat de menionarea,
n paranteze i n conformitate cu articolul 13 alineatul
(1) din prezentul regulament, a coninutului de cafein
exprimat n mg per 100 g/ml. n cazul suplimentelor
alimentare, coninutul de cafein se exprim per porie,
astfel cum se recomand pentru consumul zilnic pe
etichet.
1. meniunea cu adaos de steroli vegetali sau cu adaos
de stanoli vegetali n acelai cmp vizual cu denumirea
produsului alimentar;
2. n lista ingredientelor este menionat cantitatea de
fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de
fitostanol adugai (exprimat n procente sau grame
de steroli/stanoli vegetali liberi la 100 g sau la 100 ml
de produs alimentar);
3. se menioneaz c produsul alimentar este destinat
exclusiv persoanelor care doresc s i reduc nivelul
colesterolului din snge;
4. se semnaleaz c pacienii care urmeaz un tratament
de reducere a nivelului colesterolului ar trebui s
consume produsul doar sub supraveghere medical;
5. se semnaleaz, n mod vizibil, c este posibil ca
produsul alimentar s nu fie adecvat din punct de
vedere nutriional pentru femeile nsrcinate, cele care
alpteaz i copiii sub cinci ani;
6. se recomand s se foloseasc produsul alimentar n
cadrul unui regim echilibrat i variat, care s conin
un consum regulat de fructe i legume, pentru a ajuta
la meninerea nivelului carotenoidelor;
7. n acelai cmp vizual cu meniunea prevzut la
punctul 3, apare o meniune prin care se recomand
s se evite un consum mai mare de 3 g/zi de steroli/
stanoli vegetali adugai;
8. este inclus o definiie a poriei de produs alimentar sau
de ingredient alimentar (preferabil n g sau ml) cu o
meniune privind cantitatea de sterol/stanol vegetal
coninut de fiecare porie.
Data congelrii sau data primei congelri n cazul n care
produsul a fost congelat de mai multe ori, n conformitate
cu punctul 3 din anexa X.
L 304/46 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

ANEXA IV

DEFINIREA NLIMII LITEREI MICI x

NLIMEA LITEREI MICI x

Legenda

1 linia ascendenilor

2 linia majusculelor

3 linie median

4 linie de baz

5 linia descendenilor

6 nlimea literei mici x

7 dimensiunile fontului
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/47

ANEXA V

PRODUSE ALIMENTARE CARE SUNT EXCEPTATE DE LA CERINA DE A FURNIZA DECLARAII

NUTRIIONALE OBLIGATORII

1. produse neprelucrate care conin un singur ingredient sau o singur categorie de ingrediente;

2. produse prelucrate a cror prelucrare const numai n maturare i care conin un singur ingredient sau o singur
categorie de ingrediente;

3. ap destinat consumului uman, inclusiv n cazul n care singurele ingrediente adugate sunt dioxidul de carbon
i/sau arome;

4. plante aromatice, condimente sau amestecuri ale acestora;

5. sare i nlocuitori de sare;

6. ndulcitori pentru mas;

7. produsele prevzute de Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 22 februarie 1999 privind
extractele de cafea i de cicoare (1), boabe de cafea ntregi sau mcinate i boabe de cafea decafeinizate ntregi sau
mcinate;

8. infuzii de plante i de fructe, ceai, ceai decafeinizat, ceai instant sau solubil sau extract de ceai, ceai instant sau solubil
decafeinizat sau extract de ceai decafeinizat, la care nu s-au adugat alte ingrediente n afara aromelor, care nu
modific valoarea nutriional a ceaiului;

9. oeturi fermentate i nlocuitori de oet, inclusiv cele (cei) la care s-au adugat numai arome;

10. arome;

11. aditivi alimentari;

12. adjuvani tehnologici;

13. enzime alimentare;

14. gelatin;

15. compui de gelificare;

16. drojdie;

17. gum de mestecat;

18. produse alimentare ambalate sau n recipiente la care cea mai mare fa prezint o suprafa mai mic de 25 cm2;

19. produse alimentare, inclusiv cele artizanale, furnizate direct de ctre productor n cantiti mici ctre consumatorul
final sau centrele de comer cu amnuntul locale care le furnizeaz direct consumatorului final.

(1) JO L 66, 13.3.1999, p. 26.

L 304/48 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

ANEXA VI

DENUMIREA PRODUSULUI ALIMENTAR I MENIUNI SPECIFICE NSOITOARE

PARTEA A MENIUNI OBLIGATORII CARE NSOESC DENUMIREA PRODUSULUI ALIMENTAR

1. Denumirea produsului alimentar cuprinde sau este nsoit de meniuni referitoare la starea fizic n care se gsete
produsul alimentar sau la tratamentul specific care i-a fost aplicat (de exemplu: transportat n pulbere, recongelat,
liofilizat, congelat rapid, concentrat, afumat), n toate cazurile n care omiterea acestui tip de informaii ar putea induce
cumprtorul n eroare.

2. n cazul unor produse alimentare care au fost congelate nainte de vnzare i care sunt vndute decongelate, denumirea
produsului alimentar este nsoit de meniunea decongelat.

Prezenta cerin nu se aplic urmtoarelor:

(a) ingrediente prezente n produsul final;

(b) produse alimentare n cazul crora congelarea este o etap necesar din punct de vedere tehnologic a procesului de
producie;

(c) produse alimentare n cazul crora decongelarea nu are efecte negative asupra siguranei sau calitii produsului
alimentar.

Prezentul punct se aplic fr a aduce atingere punctului 1.

3. Produsele alimentare tratate cu radiaii ionizante vor prezenta una dintre urmtoarele indicaii:

iradiat sau tratat cu radiaii ionizante i alte meniuni, astfel cum figureaz n Directiva 1999/2/CE a Parlamentului
European i a Consiliului din 22 februarie 1999 de apropiere a legislaiilor statelor membre privind produsele i
ingredientele alimentare tratate cu radiaii ionizante (1).

4. n cazul produselor alimentare n care o component sau un ingredient, cu privire la care consumatorii se ateapt s
fie utilizate n mod normal sau s fie prezente n mod natural, a fost substituit cu o component diferit sau cu un
ingredient diferit, eticheta cuprinde - pe lng lista ingredientelor - o indicaie clar cu privire la componenta sau
ingredientul care a fost utilizat pentru substituia parial sau integral:

(a) n apropierea denumirii produsului; i

(b) cu o dimensiune a fontului raportat la nlimea literei x de cel puin 75 % din nlimea literei x pentru
denumirea produsului i care s nu fie mai mic dect dimensiunea minim a fontului prevzut la
articolul 13 alineatul (2) din prezentul regulament.

5. n cazul produselor din carne, al preparatelor din carne i al produselor pescreti care conin adaos de proteine,
inclusiv n form hidrolizat, de origine animal diferit, denumirea produsului alimentar trebuie s conin o
meniune referitoare la prezena acestor proteine i originea lor.

6. n cazul produselor din carne i al preparatelor din carne care au un aspect de tran, ciozvrt, felie, porie sau carcas
de carne, denumirea produsului alimentar trebuie s includ o meniune privind prezena adaosului de ap n cazul n
care apa adugat reprezint mai mult de 5 % din greutatea produsului finit. Aceleai reguli se aplic n cazul
produselor pescreti i al preparatelor pe baz de produse pescreti care au un aspect de tran, ciozvrt, felie,
porie sau file sau de produs pescresc ntreg.

7. Produsele din carne, preparatele din carne i produsele pescreti care ar putea crea impresia c sunt fcute dintr-o
singur bucat de carne sau pete, dar care n realitate sunt compuse din mai multe buci diferite combinate prin
adugarea altor ingrediente, inclusiv aditivi alimentari i enzime alimentare sau prin alte mijloace, trebuie s poarte
urmtoarea meniune:

n bulgar: i ;

n spaniol: combinado de piezas de carne i combinado de piezas de pescado;

n ceh: ze spojovanch kousk masa i ze spojovanch kousk rybho masa;

n danez: Sammensat af stykker af kd i Sammensat af stykker af fisk;

n german: aus Fleischstcken zusammengefgt i aus Fischstcken zusammengefgt;

(1) JO L 66, 13.3.1999, p. 16.

22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/49

n eston: liidetud liha i liidetud kala;

n greac: i ;

n englez: formed meat i formed fish;

n francez: viande reconstitue i poisson reconstitu;

n irlandez: posa feola ceangailte i posa isc ceangailte;

n italian: carne ricomposta i pesce ricomposto;

n leton: formta gaa i formta zivs;

n lituanian: sudarytas (-a) i msos gabal. i sudarytas (-a) i uvies gabal;

n maghiar: darabokbl jraformzott hs i darabokbl jraformzott hal;

n maltez: laam rikostitwit i ut rikostitwit;

n olandez: samengesteld uit stukjes vlees i samengesteld uit stukjes vis;

n polon: z poczonych kawakw misa i z poczonych kawakw ryby;

n portughez: carne reconstituda i peixe reconstitudo;

n romn: carne format i carne de pete format;

n slovac: spjan alebo formovan mso i spjan alebo formovan ryby;

n sloven: sestavljeno, iz kokov oblikovano meso i sestavljene, iz kokov oblikovane ribe;

n finlandez: paloista yhdistetty liha i paloista yhdistetty kala;

n suedez: sammanfogade bitar av ktt i sammanfogade bitar av fisk.

PARTEA B CERINE SPECIFICE PRIVIND DENUMIREA CARNE TOCAT

1. Criterii de compoziie controlate pe baza unei medii zilnice:

Raport colagen/proteine din

Coninutul de grsimi
carne (1)

carne tocat slab 7% 12 %

carne tocat exclusiv de vit 20 % 15 %

carne tocat coninnd i carne de porc 30 % 18 %

carne tocat provenind de la alte specii 25 % 15 %

(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca procentul de colagen din proteinele din carne. Coninutul de colagen se
obine prin nmulirea coninutului de hidroxiprolin cu 8.

2. n plus fa de cerinele prevzute n capitolul IV din seciunea V a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004,
eticheta include meniunile urmtoare:

coninut de grsimi (exprimat ca procent) mai mic de ;

raport colagen/proteine din carne mai mic de .

L 304/50 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

3. Statele membre pot autoriza introducerea pe piaa intern a crnii tocate care nu ndeplinete criteriile prevzute la
punctul 1 din prezenta parte, prin aplicarea unei mrci comerciale naionale care nu poate fi confundat cu mrcile
comerciale definite la articolul 5 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 853/2004.

PARTEA C CERINE SPECIFICE PRIVIND DENUMIREA MEMBRANELOR PENTRU CRNAI I SALAMURI

n cazul n care o membran pentru crnai i salamuri nu este comestibil, acest lucru trebuie specificat ca atare.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
INDICAREA I DENUMIREA INGREDIENTELOR
PARTEA A DISPOZIII SPECIFICE PRIVIND INDICAREA INGREDIENTELOR N ORDINEA CANTITILOR
Categoria de ingredient
1. Adaos de ap i produse volatile
2. Ingrediente utilizate n form concentrat sau
deshidratat i reconstituite n momentul fabri
crii
3. Ingrediente utilizate n produse alimentare
concentrate sau deshidratate care sunt
destinate reconstituirii prin adaos de ap
4. Fructe, legume sau ciuperci, dintre care niciuna
nu predomin cantitativ n mod semnificativ i
care sunt folosite n proporii care pot varia,
utilizate ntr-un amestec, ca ingrediente ale
unui produs alimentar
5. Amestecurile de condimente sau plante
aromatice, atunci cnd niciunul sau niciuna
nu predomin n proporie, n funcie de
cantitate
6. Ingrediente care reprezint mai puin de 2 %
din produsul finit
7. Ingrediente care sunt asemntoare sau se pot
nlocui unul cu altul, care ar putea fi utilizate n
fabricarea sau prepararea unui produs alimentar
fr a-i modifica compoziia, natura sau
valoarea perceput, cu condiia ca acestea s
reprezinte mai puin de 2 % din produsul finit
8. Uleiuri rafinate de origine vegetal
L 304/51
ANEXA VII
Dispoziie privind specificarea n funcie de cantitate
Se nscriu n list n ordinea cantitii lor n cadrul produsului finit.
Cantitatea de ap adugat ca ingredient ntr-un produs alimentar
este calculat scznd din cantitatea total a produsului finit
cantitatea total a celorlalte ingrediente utilizate. Aceast cantitate
poate s nu fie luat n considerare dac, n greutate, ea nu
depete 5 % din produsul finit. Prezenta derogare nu se aplic
n cazul crnii, al preparatelor din carne, al produselor pescreti
netransformate i al molutelor bivalve netransformate.
Pot fi nscrise n list n ordinea cantitii nregistrate nainte de a fi
transformate n concentrat sau deshidratate.
Pot fi nscrise n list n ordinea proporiei din produsul reconstituit
cu condiia ca lista ingredientelor s prezinte o meniune precum
ingredientele produsului reconstituit sau ingrediente ale
produsului gata preparat.
Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea fructe,
legume sau ciuperci urmat de meniunea n proporii variabile,
urmat imediat de o list a fructelor, legumelor sau ciupercilor
prezente. n astfel de cazuri, amestecul este cuprins n lista ingre
dientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de
cantitatea total a fructelor, legumelor sau ciupercilor prezente.
Pot fi afiate ntr-o ordine diferit, cu condiia ca lista ingredientelor
s fie nsoit de o meniune cum ar fi n proporie variabil.
Pot fi nscrise n list ntr-o ordine diferit, dup celelalte ingre
diente.
Pot fi desemnate n lista ingredientelor prin meniunea conine
i/sau , n cazul n care cel puin unul dintre cel mult dou
ingrediente este prezent n produsul finit. Aceast prevedere nu se
aplic aditivilor alimentari sau ingredientelor din lista din partea C
din prezenta anex, nici substanelor sau produselor de pe lista din
anexa II care provoac alergii sau intoleran.
Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea uleiuri vegetale
urmat imediat de o list de meniuni privind originea vegetal
specific i poate fi urmat de fraza n proporii variate. n cazul
n care sunt grupate, uleiurile vegetale sunt incluse n lista ingre
dientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de
cantitatea total a uleiurilor vegetal prezente.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie
s nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat.
L 304/52 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

Categoria de ingredient Dispoziie privind specificarea n funcie de cantitate

9. Grsimi rafinate de origine vegetal
Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea grsimi
vegetale urmat imediat de o list de meniuni privind originea
vegetal specific i poate fi urmat de fraza n proporii variate.
n cazul n care sunt grupate, grsimile vegetale sunt incluse n lista
ingredientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie
de cantitatea total a grsimilor vegetale prezente.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie
s nsoeasc indicarea unei grsimi vegetale hidrogenate.

PARTEA B DESEMNAREA ANUMITOR INGREDIENTE PRIN DENUMIREA UNEI CATEGORII N LOC DE O

DENUMIRE SPECIFIC
Fr a aduce atingere articolului 21, ingredientele care aparin uneia dintre categoriile de produse alimentare enumerate
mai jos i sunt compui ai unui alt produs alimentar pot fi desemnate recurgndu-se la numele categoriei mai degrab
dect la denumirea specific.

Definiia categoriei de produs alimentar Denumire

1. Uleiuri rafinate de origine animal Ulei, completat prin calificativul animal sau prin
indicarea originii specifice animale.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup
caz, trebuie s nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat.

2. Grsimi rafinate de origine animal
Grsime, completat prin calificativul animal sau prin
indicarea originii specifice animale.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup
caz, trebuie s nsoeasc indicarea unei grsimi hidro
genate.

3. Amestecuri de fin provenind din dou sau mai multe Fin, urmat de enumerarea soiurilor de cereale din care
specii de cereale provine, n ordinea descresctoare a greutii.

4. Amidon sau fecule, precum i amidon sau fecule modi Amidon

ficate pe cale fizic sau enzimatic

5. Orice specie de pete, atunci cnd petele constituie un Pete

ingredient al altui produs alimentar i sub rezerva ca
denumirea i prezentarea acestui produs s nu se refere
la o specie anume de pete

6. Orice tip de brnz, atunci cnd brnza sau amestecul Brnzeturi

de brnzeturi constituie un ingredient al altui produs
alimentar i sub rezerva c denumirea i prezentarea
acestui produs nu se refer la un tip anume de brnz

7. Orice condiment care nu depete 2 % din cantitatea Condiment (condimente) sau amestec de condimente
produsului

8. Orice plante aromatice sau pri de plante aromatice Plant (plante) aromatic (aromatice) sau amestec de
care nu depesc 2 % din greutatea produsului plante aromatice

9. Orice tipuri de preparate pe baz de gum utilizate la Gum baz

fabricarea de gum baz pentru guma de mestecat

10. Pesmet de orice origine Pesmet

22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/53

Definiia categoriei de produs alimentar Denumire

11. Orice categorie de zaharoze Zahr

12. Dextroz anhidr sau monohidrat Dextroz

13. Sirop de glucoz i sirop de glucoz deshidratat Sirop de glucoz

14. Toate proteinele din lapte (cazeine, cazeinate i Proteine din lapte
proteine din zer i din lactoseruri) i amestecurile lor

15. Unt de cacao presat, de centrifug sau rafinat Unt de cacao

16. Toate tipurile de vin, astfel cum prevede anexa XI b la Vin

Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 (1)

17. Muchii scheletici (2) ai mamiferelor i ai speciilor de Carne de i denumirea (3) speciilor de animale de la
psri recunoscute ca fiind adecvate consumului uman care provine.
mpreun cu esutul inclus n mod natural sau aderent,
n cazul n care coninutul total de grsime i esut
conjunctiv nu depete valorile indicate mai jos i n
cazul n care carnea reprezint un ingredient al altui
produs alimentar. Coninuturile maxime de grsime i
esut conjunctiv pentru ingredientele desemnate de
termenul carne de

Coninut Raport colagen/

Specii ul de proteine din
grsimi carne (1)

Mamiferele (altele dect 25 % 25 %

iepurii i porcinele) i
amestecurile de specii
n care predomin
mamiferele

Porcine 30 % 25 %

Psri i iepuri 15 % 10 %
(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca
procentul de colagen din proteinele din carne. Coninutul
de colagen se obine prin nmulirea coninutului de hidro
xiprolin cu 8.

Dac aceste limite maxime sunt depite, dar toate

celelalte criterii pentru definirea termenului carne
sunt respectate, coninutul de carne de trebuie
s fie ajustat n sens descresctor n consecin, iar
lista ingredientelor trebuie s menioneze, pe lng
termenul carne de , prezena grsimilor i/sau a
esutului conjunctiv.

Produsele acoperite de definiia carne separat

mecanic se exclud din aceast definiie.

18. Toate tipurile de produse cuprinse n definiia carne Carne separat mecanic i denumirea (3) speciilor de
separat mecanic animale de la care provine.

(1) Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor agricole i
privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole (Regulamentul unic OCP) (JO L 299, 16.11.2007, p. 1).
(2) Diafragma i muchii maseteri fac parte din muchii scheletici, n timp ce inima, limba, muchii capului (alii dect muchii maseteri),
muchii carpieni, tarsieni i cei ai cozii sunt exclui.
(3) Pentru etichetarea n limba englez, aceast denumire poate fi nlocuit cu denumirea generic a ingredientului pentru speciile de
animale n cauz.
L 304/54 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

PARTEA C DESEMNAREA ANUMITOR INGREDIENTE PRIN DENUMIREA CATEGORIEI ACESTORA, URMAT DE

NUMELE SPECIFIC SAU DE NUMRUL E
Fr a aduce atingere articolului 21, aditivii alimentari sau enzimele alimentare, alii (altele) dect cei (cele) specificai
(specificate) la articolul 20 litera (b) aparinnd uneia dintre categoriile enumerate n prezenta parte, trebuie s fie
desemnai (desemnate) prin denumirea categoriei acestora, urmat de numele specific sau, dac este cazul, de numrul
E. n cazul n care un ingredient aparine mai multor categorii, este indicat categoria care corespunde funciei sale
principale n cazul produsului alimentar respectiv.

Acidifiant Ageni de spumare

Corector de aciditate Agent gelatinizant
Agent antiaglomerant Agent de glazurare
Antispumant Agent de umezire
Antioxidant Amidon modificat (2)
Agent de ncrcare Conservant
Colorant Agent de propulsare
Emulsifiant Agent de afnare
Sruri de topire (1) Ageni de sechestrare
Agent de ntrire Stabilizator
Poteniator de arom ndulcitor
Agent de tratare a finii Agent de ngroare

(1) Doar pentru brnzeturile topite i produsele pe baz de brnzeturi topite.

(2) Numele specific sau numrul E nu sunt obligatorii.

PARTEA D DESEMNAREA AROMELOR N LISTA INGREDIENTELOR

1. Aromele sunt desemnate fie prin termenii:
arome sau printr-o denumire mai specific sau o descriere a aromei, n cazul n care componenta aromatizant
conine arome astfel cum sunt definite la articolul 3 alineatul (2) literele (b), (c), (d), (e), (f), (g) i (h) din
Regulamentul (CE) nr. 1334/2008;
arom (arome) de fum sau arom (arome) de fum produs (produse) din aliment(e) sau categorie sau surs
(surse) de alimente (de exemplu arom de fum produs din fag), dac partea aromatizant conine arome definite
la articolul 3 alineatul (2) litera (f) din Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 i d produselor alimentare o arom de
produs afumat.
2. Termenul natural n contextul descrierii aromelor se utilizeaz n conformitate cu articolul 16 din Regulamentul (CE)
nr. 1334/2008.
3. Chinina i/sau cafeina folosite ca arome pentru producerea sau prepararea unui produs alimentar se menioneaz n
funcie de denumire pe lista ingredientelor, imediat dup cuvntul arom (arome).

PARTEA E DESEMNAREA INGREDIENTELOR COMPUSE

1. Un ingredient compus poate s figureze n lista ingredientelor sub denumirea sa, n msura n care aceasta este
prevzut de reglementri sau este consacrat prin folosire, n funcie de ponderea sa cantitativ, fiind urmat imediat
de enumerarea propriilor ingrediente.
2. Fr a aduce atingere articolului 21, enumerarea ingredientelor nu este obligatorie pentru ingredientele compuse:
(a) n cazul n care compoziia ingredientului compus este definit n dispoziiile n vigoare ale Uniunii i n msura n
care ingredientul compus reprezint mai puin de 2 % din produsul finit; cu toate acestea, respectiva dispoziie nu
se aplic aditivilor alimentari, sub rezerva dispoziiilor articolului 20 literele (a)-(d);
(b) n cazul ingredientelor compuse formate din amestecuri de condimente i/sau plante aromatice, care reprezint mai
puin de 2 % din produsul finit, cu excepia aditivilor alimentari, sub rezerva dispoziiilor articolului 20 literele (a)-
(d); sau
(c) n cazul n care ingredientul compus este un produs alimentar pentru care dispoziiile Uniunii nu prevd indicarea
listei ingredientelor.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/55

ANEXA VIII

INDICAREA CANTITATIV A INGREDIENTELOR

1. Nu este necesar indicarea cantitativ:

(a) pentru un ingredient sau o categorie de ingrediente:

(i) a cror cantitate net dup scurgere este indicat n conformitate cu punctul 5 din anexa IX;

(ii) a cror cantitate este obligatoriu s figureze deja pe etichet n conformitate cu dispoziiile Uniunii;

(iii) care sunt utilizate n doz mic n scopul aromatizrii; sau

(iv) care, dei figureaz n denumirea produsului alimentar, nu pot s influeneze alegerea consumatorului din
statul membru de comercializare deoarece variaia de cantitate nu este esenial pentru a caracteriza produsul
alimentar sau de natur s l diferenieze de alte produse similare;

(b) atunci cnd dispoziiile specifice ale Uniunii stipuleaz n mod precis cantitatea de ingredient sau categoria de
ingrediente fr a prevedea indicarea lor pe etichet; sau

(c) n cazurile la care se face referire n anexa VII partea A punctele 4 i 5.

2. Articolul 22 alineatul (1) literele (a) i (b) nu se aplic n cazul:

(a) oricrui ingredient sau oricrei categorii de ingrediente cuprins(e) n indicaia cu ndulcitor(i) sau cu zahr
(zaharuri) i ndulcitor(i) n cazul n care respectiva indicaie nsoete denumirea produsului alimentar, n confor
mitate cu anexa III; sau

(b) oricrei vitamine i oricrui mineral adugat(e) n cazul n care aceast substan face obiectul unei declaraii
nutriionale.

3. Indicarea cantitii unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente:

(a) este exprimat n procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient sau de ingrediente n momentul
utilizrii acestuia/acestora; i

(b) apare n cadrul sau imediat lng denumirea produsului alimentar sau pe lista ingredientelor, lng ingredientul sau
categoria de ingrediente n cauz.

4. Prin derogare de la punctul 3:

(a) n cazul n care produsele alimentare au suferit o pierdere de umiditate ca urmare a unui tratament termic sau de
alt tip, cantitatea se exprim n procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient(e) utilizat(e) raportat la
produsul finit, cu excepia cazului n care aceast cantitate sau cantitatea total a tuturor ingredientelor indicate pe
etichet depete 100 %, caz n care cantitatea este indicat pe baza cantitii ingredientului/ingredientelor
utilizat(e) la prepararea a 100 g de produs finit;

(b) cantitatea ingredientelor volatile este indicat n funcie de cantitatea din produsul finit;

(c) cantitatea de ingrediente utilizate ntr-o form concentrat sau deshidratat i reconstituite pe parcursul procesului
de fabricaie poate fi indicat n funcie de cantitatea de dinainte de concentrare sau deshidratare;

(d) n cazul produselor alimentare concentrate sau deshidratate, care urmeaz a fi reconstituite prin adugarea de ap,
cantitatea de ingrediente poate fi indicat n funcie de cantitatea din produsul reconstituit.
L 304/56 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

ANEX IX

DECLARAREA CANTITII NETE

1. Declararea cantitii nete nu este obligatorie n cazul produselor alimentare:

(a) care sunt supuse unor pierderi considerabile din volumul sau din masa lor i care sunt vndute la bucat sau
cntrite n prezena cumprtorului;

(b) a cror cantitate net este mai mic de 5 g sau de 5ml; aceast dispoziie nu se aplic, cu toate acestea, n cazul
condimentelor i plantelor aromatice;

(c) vndute n mod normal la bucat, cu condiia ca numrul de buci s poat s fie vzut clar i calculat cu uurin
din exterior sau, n caz contrar, ca acesta s fie indicat pe etichet.

2. Atunci cnd indicarea unui anumit tip de cantitate (cum ar fi cantitatea nominal, cantitatea minim, cantitatea medie)
este prevzut de dispoziiile Uniunii sau, n absena acestora, de dispoziiile de drept intern, aceast cantitate este
cantitatea net n sensul prezentului regulament.

3. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe produse preambalate individuale, care
conin aceeai cantitate din acelai produs, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net coninut
n fiecare ambalaj individual i numrul total al ambalajelor. Totui, aceste meniuni nu sunt obligatorii atunci cnd
numrul total al ambalajelor individuale poate s fie vzut clar i calculat cu uurin din exterior i atunci cnd cel
puin o indicaie a cantitii nete din fiecare ambalaj individual poate s fie vzut clar din exterior.

4. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe ambalaje individuale, care nu sunt
considerate uniti de vnzare, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net total i numrul
total de ambalaje individuale.

5. Atunci cnd un aliment solid este prezentat ntr-un mediu lichid de acoperire, cantitatea net dup scurgere a
componentei solide este, de asemenea, indicat pe etichet. n cazul n care produsul alimentar a fost glazurat,
cantitatea net declarat a produsului alimentar trebuie s exclud glazura.

n sensul prezentului punct, prin mediu lichid se nelege produsele menionate n continuare, eventual n amestecuri
ntre ele i, de asemenea, atunci cnd acestea se prezint congelate sau congelate rapid, cu condiia ca lichidul s nu fie
dect un element auxiliar n raport cu elementele eseniale ale acestui preparat i s nu influeneze, n consecin, n
mod decisiv cumprarea: ap, soluii apoase de sruri, saramuri, soluii apoase de acizi alimentari, oet, soluii apoase
de zaharuri, soluii apoase de alte substane sau materii ndulcitoare, sucuri de fructe sau de legume n cazul fructelor
sau legumelor.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/57

ANEXA X

DATA DURABILITII MINIMALE, DATA LIMIT DE CONSUM I DATA CONGELRII

1. Data durabilitii minimale este indicat dup cum urmeaz:

(a) Data trebuie s fie precedat de termenii:

A se consuma de preferin nainte de , atunci cnd data conine indicarea zilei;

A se consuma de preferin nainte de sfritul , n celelalte cazuri.

(b) Meniunile prevzute la litera (a) sunt nsoite:

de data nsi; sau

de o referire la locul n care data este indicat pe etichet.

Dac este necesar, meniunile respective se completeaz cu indicaii privind condiiile de pstrare a cror respectare
asigur durabilitatea indicat.

(c) Data const n indicarea zilei, lunii i, eventual, a anului n aceast ordine i n form necodificat.

Cu toate acestea, n cazul produselor alimentare:

a cror durabilitate este mai mic de trei luni, indicarea zilei i a lunii este suficient;

a cror durabilitate este mai mare de trei luni, dar nu depete optsprezece luni, indicarea lunii i a anului este
suficient;

a cror durabilitate este mai mare de optsprezece luni, indicarea anului este suficient.

(d) Sub rezerva dispoziiilor Uniunii care impun alte indicaii cu privire la dat, menionarea datei durabilitii
minimale nu este impus n cazul:

fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fost curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui
tratament similar; aceast derogare nu se aplic seminelor ncolite i altor produse similare, cum ar fi germenii
de leguminoase;

al vinurilor, vinurilor licoroase, vinurilor spumoase, vinurilor aromatizate i produselor similare obinute din
alte fructe dect strugurii, precum i al buturilor care corespund codurilor NC 2206 00 obinute din struguri
sau din must de struguri;

al buturilor care conin 10 % sau mai mult alcool n volum;

al produselor de panificaie i de patiserie care, prin natura lor, sunt consumate n mod normal ntr-un rstimp
de douzeci i patru de ore dup fabricare;

al oeturilor;

al srii de buctrie;

al zahrului n stare solid;

al produselor zaharoase care constau aproape exclusiv n zaharuri aromatizate i/sau colorate;

al gumelor de mestecat i produselor similare de mestecat.

L 304/58 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

2. Data limit de consum este indicat dup cum urmeaz:

(a) Este precedat de termenii expir la .

(b) Termenii prevzui la punctul (a) sunt nsoii de:

data nsi; sau

de o referire la locul n care data este indicat pe etichet.

Aceste meniuni sunt urmate de o descriere a condiiilor de pstrare care trebuie respectate.

(c) Data const n indicarea zilei, a lunii i, eventual, a anului n aceast ordine i n form necodificat.

(d) Data limit de consum este indicat pe fiecare porie preambalat individual.

3. Data congelrii sau a primei congelri astfel cum este menionat la punctul 6 din anexa III se indic dup cum
urmeaz:

(a) Este precedat de meniunea congelat la .

(b) Termenii menionai la punctul (a) sunt nsoii de:

data nsi; sau

de o referire la locul n care este indicat data pe etichet.

(c) Data const n indicarea zilei, lunii i a anului n aceast ordine i n form necodificat.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/59

ANEXA XI

TIPURI DE CARNE PENTRU CARE INDICAREA RII DE ORIGINE SAU A LOCULUI DE PROVENIEN
ESTE OBLIGATORIE

Coduri NC
Descriere
(Nomenclatura combinat 2010)

0203 Carne de animale din specia porcin, proaspt, refrigerat

sau congelat

0204 Carne de animale din speciile ovine sau caprine, proaspt,

refrigerat sau congelat

Ex 0207 Carne proaspt, refrigerat sau congelat de psri de

curte de la poziia 0105
L 304/60 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

ANEXA XII

CONCENTRAIA ALCOOLIC

Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin mai mult de 1,2 % de alcool n volum este indicat printr-o cifr
care nu are mai mult de o zecimal. Aceasta este urmat de simbolul % vol i poate fi precedat de termenul alcool sau
de abrevierea alc..

Concentraia alcoolic dobndit este stabilit la 20 C.

Toleranele pozitive i negative permise n ceea ce privete indicarea concentraiei alcoolice i exprimate n valori absolute
sunt enumerate n tabelul urmtor. Acestea se aplic fr a aduce atingere toleranelor care rezult din metoda de analiz
utilizat pentru determinarea concentraiei alcoolice.

Descrierea buturii Toleran pozitiv sau negativ

1. Bere inclus la codul NC 2203 00, cu o concentraie 0,5 % vol.

alcoolic care nu depete 5,5 % vol.; buturi necarbo
gazoase incluse la codul NC 2206 00 obinute din
struguri

2. Bere cu o concentraie alcoolic care depete 5,5 % 1 % vol.

vol.; buturi spumoase incluse la codul NC 2206 00
obinute din struguri, diverse tipuri de cidru, cidru din
pere i alte buturi fermentate similare, obinute din alte
fructe dect strugurii, eventual petiante sau spumante;
hidromel

3. Buturi care conin fructe sau pri de plante macerate 1,5 % vol.

4. Orice alte buturi care conin mai mult de 1,2 % alcool 0,3 % vol.
n volum
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/61

ANEXA XIII

CONSUMUL DE REFERIN

PARTEA A CONSUMUL ZILNIC DE REFERIN DE VITAMINE I MINERALE (ADULI)

1. Vitamine i minerale care pot fi declarate i valorile nutriionale de referin ale acestora (VNR)

Vitamina A (g) 800 Clorur (mg) 800

Vitamina D (g) 5 Calciu (mg) 800
Vitamina E (mg) 12 Fosfor (mg) 700
Vitamina K (g) 75 Magneziu (mg) 375
Vitamina C (mg) 80 Fier (mg) 14
Tiamin (mg) 1,1 Zinc (mg) 10
Riboflavin (mg) 1,4 Cupru (mg) 1
Niacin (mg) 16 Mangan (mg) 2
Vitamina B6 (mg) 1,4 Fluorur (mg) 3,5
Acid folic (g) 200 Seleniu (g) 55
Vitamina B12 (g) 2,5 Crom (g) 40
Biotin (g) 50 Molibden (g) 50
Acid pantotenic (mg) 6 Iod (g) 150
Potasiu (mg) 2 000

2. Cantiti semnificative de vitamine i minerale

n general, urmtoarele valori ar trebui s fie luate n considerare pentru a stabili ce nseamn cantitate semnificativ:

15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per 100 g sau 100 ml n cazul altor produse
dect buturile;

7,5 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per 100 ml n cazul buturilor; sau

15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per porie n cazul n care ambalajul conine
o singur porie.

PARTEA B CONSUMUL DE REFERIN PENTRU VALOAREA ENERGETIC I NUTRIENI SELECTAI, ALII

DECT VITAMINELE I MINERALELE (ADULI)

Valoarea energetic sau nutrient Consumul de referin

Valoarea energetic 8 400 kJ/2 000 kcal

Grsime total 70 g

Acizi grai saturai 20 g

Glucide 260 g

Zaharuri 90 g

Proteine 50 g

Sare 6g
L 304/62 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011

ANEXA XIV

FACTORI DE CONVERSIE
FACTORI DE CONVERSIE PENTRU CALCULUL VALORII ENERGETICE

Valoarea energetic care urmeaz s fie declarat se calculeaz utiliznd urmtorii factori de conversie:

glucide (cu excepia poliolilor) 17 kJ/g 4 kcal/g

polioli 10 kJ/g 2,4 kcal/g

proteine 17 kJ/g 4 kcal/g

grsimi 37 kJ/g 9 kcal/g

salatrim 25 kJ/g 6 kcal/g

alcool etilic (etanol) 29 kJ/g 7 kcal/g

acizi organici 13 kJ/g 3 kcal/g

fibre 8 kJ/g 2 kcal/g

eritritol 0 kJ/g 0 kcal/g

22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/63

ANEXA XV

EXPRIMAREA I PREZENTAREA DECLARAIEI NUTRIIONALE

Unitile de msur utilizate n declaraia nutriional pentru valoarea energetic [kilojouli (kJ) i kilocalorii (kcal)] sau
pentru mas [grame (g), miligrame (mg) sau micrograme (g)] i ordinea prezentrii informaiilor, dup caz, este
urmtoarea:

valoare energetic kJ/kcal

grsimi g

din care

acizi grai saturai g

acizi grai mononesaturai g

acizi grai polinesaturai g

glucide g

din care

zaharuri g

polioli g

amidon g

fibre g

proteine g

sare g

vitamine i minerale unitile menionate n anexa XIII partea A punctul 1.