Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Regulamentul CE 1169 Din 2011 Etichetare PDF
Regulamentul CE 1169 Din 2011 Etichetare PDF
2011
PARLAMENTUL EUROPEAN I CONSILIUL UNIUNII EUROPENE, reprezint un principiu general al legislaiei alimentare
acela de a oferi consumatorilor o baz comun pentru
a alege n cunotin de cauz n domeniul produselor
avnd n vedere Tratatul privind funcionarea Uniunii Europene, alimentare pe care le consum i pentru a preveni orice
n special articolul 114, practici care ar putea induce n eroare consumatorul.
(3) Pentru asigurarea unui nivel ridicat de protecie a (7) Directiva 90/496/CEE a Consiliului din 24 septembrie
sntii consumatorilor i pentru garantarea dreptului 1990 privind indicarea valorii nutritive pe etichetele
acestora la informare, ar trebui s se asigure informarea produselor alimentare (6) stabilete norme privind
corespunztoare a consumatorilor cu privire la produsele coninutul i prezentarea informaiilor nutriionale pe
alimentare pe care acetia le consum. Alegerea consu produsele alimentare preambalate. n conformitate cu
matorilor poate fi influenat, printre altele, de aceste norme, includerea informaiilor nutriionale este
consideraii privind sntatea, economice, ecologice, voluntar, cu excepia cazului n care se face o
sociale sau etice. meniune nutriional cu privire la produsul alimentar.
Majoritatea dispoziiilor prevzute n respectiva directiv
dateaz din 1990 i prin urmare ar trebui s fie actua
(4) n conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al lizate.
Parlamentului European i al Consiliului din 28 ianuarie
2002 de stabilire a principiilor i cerinelor generale ale
legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii Europene (8) Cerinele generale de etichetare sunt completate de o
pentru Sigurana Alimentar i de stabilire a procedurilor serie de dispoziii aplicabile tuturor produselor alimentare
n domeniul siguranei produselor alimentare (3), n circumstane speciale sau anumitor categorii de
produse alimentare. n plus, exist o serie de norme
(1) JO C 77, 31.3.2009, p. 81. specifice care sunt aplicabile unor produse alimentare
(2) Poziia Parlamentului European din 16 iunie 2010 (JO C 236 E, specifice.
12.8.2011, p. 187) i Poziia n prim lectur a Consiliului din
21 februarie 2011 (JO C 102 E, 2.4.2011, p. 1). Poziia Parla
mentului European din 6 iulie 2011 (nepublicat nc n Jurnalul (4) JO L 149, 11.6.2005, p. 22.
Oficial) i decizia Consiliului din 29 septembrie 2011. (5) JO L 109, 6.5.2000, p. 29.
(3) JO L 31, 1.2.2002, p. 1. (6) JO L 276, 6.10.1990, p. 40.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/19
(9) Dei obiectivele originale i componentele principale ale i a ingredientelor alimentare cu adaos de fitosteroli,
legislaiei actuale privind etichetarea sunt nc valabile, se esteri de fitosterol, fitostanoli i/sau esteri de fitostanol (4)
impune raionalizarea acesteia n scopul de a asigura i Directiva 2008/5/CE a Comisiei din 30 ianuarie 2008
faptul c prile interesate o vor respecta mai uor i privind indicarea pe etichetele anumitor produse
vor beneficia de o mai mare claritate i n scopul moder alimentare a altor meniuni obligatorii dect cele
nizrii acesteia, pentru a ine cont de noile evoluii n prevzute de Directiva 2000/13/CE a Parlamentului
domeniul informaiilor referitoare la produsele European i a Consiliului (5).
alimentare. Prezentul regulament va servi att intereselor
pieei interne, prin simplificarea legislaiei, asigurarea (13) Se impune stabilirea unor definiii, principii, cerine i
securitii juridice i reducerea birocraiei, ct i celor proceduri comune pentru a constitui un cadru clar i o
ale cetenilor, prin impunerea etichetrii obligatorii a baz comun pentru msurile naionale i la nivelul
produselor alimentare de o manier clar, pe nelesul Uniunii care reglementeaz informaiile referitoare la
ceteanului i lizibil. produsele alimentare.
(10) Publicul larg manifest interes pentru relaia dintre (14) Pentru a urmri o abordare cuprinztoare i evolutiv a
alimentaie i sntate, precum i pentru alegerea unei informrii consumatorilor cu privire la produsele
alimentaii adecvate, adaptate necesitii fiecruia. Cartea alimentare pe care le consum, ar trebui s existe o
Alb a Comisiei din 30 mai 2007 referitoare la o definiie general a legislaiei privind informaiile refe
Strategie pentru Europa privind problemele de sntate ritoare la produsele alimentare, care s includ norme
legate de alimentaie, excesul de greutate i obezitate cu caracter general i specific, precum i o definiie
(Cartea alb a Comisiei) a semnalat faptul c etichetarea general a informaiilor referitoare la produsele
nutriional reprezint o metod important de alimentare, care s includ i informaiile furnizate prin
informare a consumatorilor cu privire la compoziia alte mijloace dect eticheta.
produselor alimentare, care i ajut s fac o alegere n
deplin cunotin de cauz. Comunicarea Comisiei din (15) Normele Uniunii ar trebui s se aplice numai ntreprin
13 martie 2007 intitulat Strategia UE pentru politica de derilor, noiune care implic o anumit continuitate a
protecie a consumatorilor 2007-2013 Mai mult activitilor i un anumit nivel de organizare. Operaiuni
putere consumatorilor, bunstare crescut i protecie cum ar fi manipularea i livrarea ocazional de produse
eficient a acestora a subliniat c aceast posibilitate de alimentare, servirea hranei i vnzarea unor produse
alegere n cunotin de cauz este esenial att pentru alimentare de ctre persoane fizice, de exemplu n
asigurarea unei veritabile concurene, ct i pentru cadrul evenimentelor n scopuri caritabile sau la
bunstarea consumatorilor. Cunoaterea principiilor de trgurile i reuniunile comunitii locale, nu ar trebui s
baz ale nutriiei, precum i prezentarea unor informaii intre sub incidena prezentului regulament.
nutriionale corespunztoare pe produsele alimentare ar
ajuta n mod substanial consumatorul n efectuarea unei
astfel de alegeri n cunotin de cauz. Campaniile de (16) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele
educare i informare reprezint un mecanism important alimentare ar trebui s prevad suficient flexibilitate
prin care consumatorii pot nelege mai bine informaiile pentru a se putea menine la zi cu noile cerine de
referitoare la produsele alimentare. informare a consumatorilor i s asigure un echilibru
ntre protecia pieei interne i diferenele de percepie
ale consumatorilor din statele membre.
(11) Pentru a spori certitudinea juridic i pentru a asigura
raionalitatea i coerena aplicrii legislaiei, este
necesar abrogarea Directivelor 90/496/CEE i (17) Solicitarea de informaii obligatorii referitoare la
2000/13/CE i nlocuirea acestora cu un regulament produsele alimentare ar trebui s permit consumatorilor,
unic care s garanteze certitudinea pentru consumatori nainte de orice, s identifice i s utilizeze corespunztor
i pentru alte pri implicate i s reduc obligaiile admi produsul alimentar i s fac o alegere adecvat nevoilor
nistrative. de alimentaie individuale. n acest scop, operatorii din
sectorul alimentar ar trebui s faciliteze persoanelor cu
deficiene de vedere accesibilitatea la informaiile oferite
(12) Din motive de claritate, se impune s fie abrogate i s fie de ei.
ncorporate de prezentul regulament alte acte orizontale,
i anume Directiva 87/250/CEE a Comisiei din 15 aprilie
1987 privind menionarea triei alcoolice n volume n (18) Pentru a permite legislaiei privind informaiile referitoare
etichetarea buturilor alcoolice destinate consumatorului la produsele alimentare s se adapteze la evoluia
final (1), Directiva 1999/10/CE a Comisiei din 8 martie necesitilor de informare a consumatorilor, orice consi
1999 de prevedere a unor derogri de la dispoziiile derente privind necesitatea informaiilor obligatorii refe
articolului 7 din Directiva 79/112/CEE a Consiliului n ritoare la produsele alimentare ar trebui s in seama i
ceea ce privete etichetarea produselor alimentare (2), de interesul larg demonstrat al majoritii consumatorilor
Directiva 2002/67/CE a Comisiei din 18 iulie 2002 pentru dezvluirea anumitor informaii.
privind etichetarea produselor alimentare care conin
chinin i a produselor alimentare care conin cafein (3), (19) Cu toate acestea, noi cerine privind informaiile obli
Regulamentul (CE) nr. 608/2004 al Comisiei din gatorii referitoare la produsele alimentare ar trebui s
31 martie 2004 privind etichetarea produselor alimentare fie stabilite numai dac este necesar, n conformitate cu
principiile subsidiaritii, proporionalitii i durabilitii.
(1) JO L 113, 30.4.1987, p. 57.
(2) JO L 69, 16.3.1999, p. 22. (4) JO L 97, 1.4.2004, p. 44.
(3) JO L 191, 19.7.2002, p. 20. (5) JO L 27, 31.1.2008, p. 12.
L 304/20 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
(20) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele (26) Etichetele produselor alimentare ar trebui s fie clare i
alimentare ar trebui s interzic utilizarea de informaii uor de neles pentru a-i ajuta pe consumatorii care
care ar induce consumatorul n eroare n special n ceea doresc s fac alegeri n mod mai avizat n privina
ce privete caracteristicile produselor alimentare, efectele produselor alimentare i a regimului alimentar. Studiile
sau proprietile produselor alimentare sau atribuirea de arat c o bun lizibilitate este un element important n
virtui medicinale produselor alimentare. Pentru a fi maximizarea posibilitii ca meniunile de pe etichet s
eficient, aceast interdicie trebuie s fie extins asupra influeneze publicul i c informaiile ilizibile referitoare
publicitii i prezentrii produselor alimentare. la produse reprezint una dintre principalele cauze de
nemulumire a consumatorilor fa de etichetele
(21) n scopul de a evita fragmentarea normelor privind produselor alimentare. Prin urmare, ar trebui s fie
responsabilitatea operatorilor din sectorul alimentar n elaborat o abordare cuprinztoare pentru a se ine
ceea ce privete informaiile referitoare la produsele seama de toate aspectele privind lizibilitatea, inclusiv
alimentare, se impune clarificarea responsabilitilor care fontul, culoarea i contrastul.
revin operatorilor din sectorul alimentar n acest
domeniu. Respectiva clarificare ar trebui s fie
conform cu responsabilitile n privina consumatorului (27) Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele
menionate la articolul 17 din Regulamentul (CE) alimentare, este necesar s se ia n considerare toate
nr. 178/2002. mijloacele de furnizare a produselor alimentare ctre
consumatori, inclusiv vnzarea produselor alimentare
prin mijloace de comunicare la distan. Dei este
(22) Ar trebui s fie elaborat o list a tuturor informaiilor evident c orice produs alimentar vndut la distan ar
obligatorii care ar trebui furnizate n principiu pentru trebui s ndeplineasc aceleai cerine ca produsele
toate produsele alimentare destinate consumatorului vndute n magazine, este necesar s se clarifice faptul
final i unitilor de restauraie colectiv. Aceast list c, n astfel de cazuri, informaiile obligatorii relevante
ar trebui s menin informaiile impuse deja de legislaia referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea
existent a Uniunii, considerate n general un acquis s fie disponibile nainte de ncheierea cumprrii
valoros n domeniul informrii consumatorului. produsului.
(31) Indicarea originii este n momentul de fa obligatorie Consiliului din 12 octombrie 1992 de instituire a
pentru carnea de vit i mnzat i pentru produsele din Codului vamal comunitar (7), iar dispoziiile sale de
carne de vit i mnzat n Uniune (1), ca urmare a crizei punere n aplicare n Regulamentul (CEE) nr. 2454/93
encefalopatiei spongiforme bovine, aceast situaie crend al Comisiei din 2 iulie 1993 de stabilire a unor dispoziii
un anumit nivel de ateptare din partea consumatorilor. de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 2913/92 al Consi
Evaluarea de impact realizat de Comisie confirm faptul liului de instituire a Codului vamal comunitar (8).
c originea crnii pare s reprezinte o preocupare Stabilirea rii de origine a produselor alimentare se va
important pentru consumatori. n Uniune sunt ntemeia pe normele menionate, cu care operatorii din
consumate pe scar larg i alte tipuri de carne, sectorul alimentar i administraiile sunt familiarizai,
precum carnea de animale din specia porcin, ovin, ceea ce ar trebui s faciliteze punerea n aplicare.
caprin i carnea de psri de curte. Prin urmare ar
trebui s se impun declararea obligatorie a originii (34) Declaraia nutriional privind un produs alimentar se
acestor produse. Cerinele specifice privind originea ar refer la informaiile privind valoarea sa energetic i
putea s difere n funcie de tipul de carne, conform prezena anumitor nutrieni. Indicarea obligatorie pe
caracteristicilor speciilor animale. Ar trebui s se ambalaj a informaiilor nutriionale ar trebui s sprijine
prevad stabilirea prin norme de punere n aplicare a aciunile din domeniul nutriiei ca parte a politicilor din
cerinelor obligatorii care ar putea varia n funcie de domeniul sntii publice care ar putea include
tipul de carne, innd seama de principiul furnizarea de recomandri tiinifice pentru educaia
proporionalitii i de obligaiile administrative care cetenilor n domeniul nutriiei i s le permit s fac
revin operatorilor din sectorul alimentar i autoritilor o alegere a produselor alimentare n cunotin de cauz.
de aplicare.
(35) Pentru a facilita compararea produselor cu ambalaje de
dimensiuni diferite, se impune reinerea cerinei ca
(32) Dispoziiile privind indicarea obligatorie a originii au fost declaraia nutriional obligatorie s fac referire la
elaborate pe baza unor abordri verticale precum cele cantitatea de 100 g sau 100 ml i, dac este cazul, s
pentru miere (2), fructe i legume (3), pete (4), carne de se permit introducerea de declaraii suplimentare
vit i mnzat i produse din carne de vit i mnzat (5), pentru alte porii. Prin urmare, n cazul n care
ulei de msline (6). Este necesar s se ia n calcul posibi produsul alimentar respectiv este preambalat i se pot
litatea de a extinde dispoziiile privind indicarea obli identifica porii separate sau uniti de consum, ar
gatorie a originii pe etichet la alte produse alimentare. trebui s se permit introducerea unei declaraii
Prin urmare ar trebui s se solicite Comisiei s preg nutriionale per porie sau per unitate de consum, pe
teasc rapoarte referitoare la urmtoarele produse lng informaiile per cantitate de 100 g sau 100 ml. n
alimentare: alte tipuri de carne dect carnea de vit i plus, pentru a furniza indicaii comparabile legate de
mnzat, carnea de animale din specia porcin, ovin, porii sau uniti de consum, Comisia ar trebui mputer
caprin i carnea de psri de curte; lapte; laptele nicit s adopte norme privind prezentarea declaraiei
utilizat ca ingredient n produsele lactate; carnea nutriionale per porie sau per unitate de consum
utilizat ca ingredient; produsele alimentare neprelucrate; pentru categorii specifice de produse alimentare.
produse dintr-un singur ingredient; ingrediente care
reprezint mai mult de 50 % dintr-un produs alimentar. (36) Cartea alb a Comisiei a subliniat anumite aspecte
Laptele fiind unul dintre produsele n cazul crora se nutriionale importante pentru sntatea public
consider c indicarea originii prezint un interes precum acizii grai saturai, zaharurile sau sodiul. Prin
deosebit, raportul Comisiei cu privire la acest produs ar urmare, cerinele privind furnizarea obligatorie a
trebui s fie pus la dispoziie ct mai curnd posibil. Pe informaiilor nutriionale trebuie s in seama de
baza concluziilor rapoartelor menionate, Comisia poate aceste aspecte.
nainta propuneri de modificare a dispoziiilor relevante
ale Uniunii sau, dup caz, poate avea noi iniiative, n (37) Deoarece unul dintre obiectivele urmrite de prezentul
funcie de sector. regulament const n punerea la dispoziia consuma
torului final a unei baze pentru ca acesta s fac alegeri
(33) Normele de origine neprefereniale aplicabile n Uniune n cunotin de cauz, este important s se asigure, n
sunt prevzute n Regulamentul (CEE) nr. 2913/92 al acest scop, nelegerea cu uurin a informaiilor
furnizate pe etichet de ctre consumatorul final. Prin
(1) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000 al Parlamentului European i al urmare, ar trebui s se utilizeze pe etichet termenul
Consiliului din 17 iulie 2000 de stabilire a unui sistem de identi sare n locul termenului corespunztor al nutrientului
ficare i nregistrare a bovinelor i privind etichetarea crnii de vit i sodiu.
mnzat i a produselor din carne de vit i mnzat (JO L 204,
11.8.2000, p. 1). (38) n interesul consecvenei i coerenei dreptului Uniunii,
(2) Directiva 2001/110/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind includerea voluntar a meniunilor nutriionale i de
mierea (JO L 10, 12.1.2002, p. 47).
(3) Regulamentul (CE) nr. 1580/2007 al Comisiei din 21 decembrie sntate pe etichetele produselor alimentare ar trebui s
2007 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentelor (CE) se realizeze n conformitate cu Regulamentul (CE)
nr. 2200/96, (CE) nr. 2201/96 i (CE) nr. 1182/2007 ale Consiliului nr. 1924/2006 al Parlamentului European i al Consi
n sectorul fructelor i legumelor (JO L 350, 31.12.2007, p. 1). liului din 20 decembrie 2006 privind meniunile
(4) Regulamentul (CE) nr. 104/2000 al Consiliului din 17 decembrie nutriionale i de sntate nscrise pe produsele
1999 privind organizarea comun a pieelor n sectorul produselor alimentare (9).
pescreti i de acvacultur (JO L 17, 21.1.2000, p. 22).
(5) Regulamentul (CE) nr. 1760/2000.
(6) Regulamentul (CE) nr. 1019/2002 al Comisiei din 13 iunie 2002 (7) JO L 302, 19.10.1992, p. 1.
privind standardele de comercializare a uleiului de msline (8) JO L 253, 11.10.1993, p. 1.
(JO L 155, 14.6.2002, p. 27). (9) JO L 404, 30.12.2006, p. 9.
L 304/22 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
(39) Pentru a evita obligaiile inutile pentru operatorii din declaraia nutriional pentru produse alimentare precum
sectorul alimentar, anumite categorii de produse buturile alcoolice i produsele alimentare care nu au fost
alimentare neprelucrate sau pentru care informaiile preambalate i care pot fi exceptate de la obligaia unei
nutriionale nu constituie un factor determinant pentru declaraii nutriionale, ar trebui acordat posibilitatea de a
decizia de cumprare a consumatorului, respectiv al cror declara numai un numr redus de elemente din declaraia
ambalaj este prea mic pentru a se putea satisface cerinele nutriional. Cu toate acestea, ar trebui s fie stabilite n
obligatorii n materie de etichetare, ar trebui s fie mod clar informaiile care pot fi furnizate n mod
exceptate de la furnizarea obligatorie a unei declaraii voluntar, pentru a se evita situaia n care consumatorul
nutriionale, cu excepia cazului n care obligaia de a ar fi indus n eroare de alegerea liber a operatorului din
furniza respectivele informaii este prevzut de alte sectorul alimentar.
norme ale Uniunii.
(47) Experiena arat c, n multe cazuri, informaiile furnizate nr. 1925/2006 al Parlamentului European i al Consi
n mod voluntar referitoare la produsele alimentare sunt liului din 20 decembrie 2006 privind adaosul de
n detrimentul claritii informaiilor care trebuie vitamine i minerale, precum i de anumite substane
menionate n mod obligatoriu. Prin urmare, ar trebui de alt tip n produsele alimentare (2) ar trebui s fie
s se stabileasc criterii care s sprijine operatorii din actualizate pentru a ine seama de prezentul regulament.
sectorul alimentar i autoritile nsrcinate cu aplicarea Regulamentele (CE) nr. 1924/2006 i (CE) nr. 1925/2006
s gseasc un echilibru ntre furnizarea informaiilor ar trebui modificate n consecin.
obligatorii i a informaiilor facultative referitoare la
produsele alimentare.
(54) Actualizarea frecvent i neregulat a cerinelor privind
(48) Statele membre ar trebui s i pstreze dreptul, n funcie informaiile referitoare la produsele alimentare poate
de condiiile locale i de mprejurrile practice, de a impune sarcini administrative considerabile ntreprin
stabili norme referitoare la furnizarea informaiilor derilor din sectorul alimentar, n special ntreprinderilor
pentru produsele alimentare care nu sunt preambalate. mici i mijlocii. Prin urmare, ar trebui s se garanteze c
Dei n astfel de cazuri solicitarea de ctre consumatori msurile care pot fi adoptate de Comisie n exercitarea
a unor informaii suplimentare este limitat, informaiile competenelor conferite de prezentul regulament s-ar
referitoare la alergenii poteniali sunt considerate extrem aplica de la aceeai dat a oricrui an calendaristic, la
de importante. Dovezile arat c majoritatea cazurilor de expirarea unei perioade de tranziie corespunztoare. n
alergii alimentare i gsesc originea n produse cazuri de urgen, ar trebui s se permit derogri de la
alimentare care nu au fost preambalate. n consecin, acest principiu atunci cnd scopul msurilor vizate este
informaiile referitoare la alergenii poteniali ar trebui s protecia sntii umane.
fie ntotdeauna furnizate consumatorilor.
(55) Pentru a le permite operatorilor din sectorul alimentar s
(49) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific adapteze etichetarea produselor lor la noile cerine
prin prezentul regulament, statele membre nu ar trebui introduse de prezentul regulament, este important s se
s fie n msur s adopte dispoziii naionale, cu prevad perioade de tranziie corespunztoare pentru
excepia cazurilor permise de dreptul Uniunii. Prezentul aplicarea prezentului regulament.
regulament nu ar trebui s mpiedice statele membre s
adopte msuri la nivel naional privind chestiunile care
nu sunt n mod specific armonizate prin acesta. Totui, (56) Avnd n vedere modificrile substaniale ale cerinelor n
respectivele msuri naionale nu ar trebui s interzic, s materie de etichetare nutriional introduse prin
obstrucioneze sau s restricioneze libera circulaie a prezentul regulament, n special modificrile legate de
bunurilor care sunt n conformitate cu prezentul regu coninutul declaraiei nutriionale, operatorii din
lament. sectorul alimentar ar trebui s fie autorizai s anticipeze
aplicarea prezentului regulament.
(50) Consumatorii Uniunii manifest un interes din ce n ce
mai mare pentru punerea n aplicare a normelor Uniunii
referitoare la bunstarea animalelor n momentul sacri (57) Deoarece obiectivele prezentului regulament nu pot fi
ficrii, inclusiv dac animalul a fost asomat nainte de realizate n mod satisfctor de statele membre i prin
sacrificare. n acest sens, n contextul viitoarei strategii urmare acestea pot fi realizate mai bine la nivelul
a Uniunii n domeniul proteciei i bunstrii animalelor, Uniunii, Uniunea poate adopta msuri, n conformitate
ar trebui s se analizeze posibilitatea efecturii unui cu principiul subsidiaritii, astfel cum se prevede la
studiu referitor la oportunitatea de a furniza consuma articolul 5 din Tratatul privind Uniunea European. n
torilor informaiile relevante referitoare la asomarea conformitate cu principiul proporionalitii enunat la
animalelor. acelai articol, prezentul regulament nu depete ceea
ce este necesar pentru atingerea acestor obiective.
(51) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare ar trebui s poat fi adaptat la evoluia
rapid a mediului social, economic i tehnologic. (58) Competena de a adopta acte delegate, n conformitate cu
articolul 290 din TFUE, ar trebui delegat Comisiei, n
ceea ce privete, printre altele, disponibilitatea anumitor
(52) Statele membre ar trebui s efectueze controale oficiale meniuni obligatorii prin alte mijloace dect pe ambalaj
pentru a impune respectarea prezentului regulament, n sau pe etichet, lista produselor alimentare pentru care
conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al nu este obligatorie furnizarea unei liste a ingredientelor,
Parlamentului European i al Consiliului din 29 aprilie reexaminarea listei substanelor sau a produselor care
2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a provoac alergii sau intolerane sau lista nutrienilor
asigura verificarea conformitii cu legislaia privind care pot fi declarai n mod voluntar. Este deosebit de
hrana pentru animale i produsele alimentare i cu important ca, n cursul lucrrilor sale pregtitoare,
normele de sntate animal i de bunstare a Comisia s organizeze consultri adecvate, inclusiv la
animalelor (1). nivel de experi. n cursul pregtirii i elaborrii actelor
delegate, Comisia ar trebui s asigure transmiterea
(53) Trimiterile la Directiva 90/496/CEE din Regulamentul simultan, adecvat i la timp a documentelor relevante
(CE) nr. 1924/2006 i din Regulamentul (CE) ctre Parlamentul European i Consiliu.
CAPITOLUL I
(c) definiia referitoare la enzim alimentar de la articolul 3
DISPOZIII GENERALE alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1332/2008
Articolul 1 al Parlamentului European i al Consiliului din 16 decembrie
2008 privind enzimele alimentare (3);
Obiectul i domeniul de aplicare
(1) Prezentul regulament stabilete bazele pentru asigurarea
unui nalt nivel de protecie a consumatorului n domeniul (d) definiiile referitoare la aditiv alimentar, adjuvant
informaiilor referitoare la produsele alimentare, lund n consi tehnologic i substan suport de la articolul 3 alineatul
derare diferenele de percepie ale consumatorilor i nevoia (2) literele (a) i (b) i, respectiv, de la punctul 5 din anexa I
acestora de informaii i asigurnd n acelai timp buna la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului
funcionare a pieei interne. European i al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind
aditivii alimentari (4);
Prezentul regulament se aplic serviciilor de restauraie oferite (g) definiia referitoare la publicitate de la articolul 2 litera (a)
de societile de transport atunci cnd plecarea are loc pe teri din Directiva 2006/114/CE a Parlamentului European i a
toriul statelor membre crora li se aplic tratatele. Consiliului din 12 decembrie 2006 privind publicitatea
neltoare i comparativ (7).
(2) De asemenea, se aplic urmtoarele definiii: (i) etichet nseamn orice marcaj, marc, semn, imagine sau
alt descriere scris, imprimat, tanat, marcat, gravat
sau tiprit pe un produs alimentar sau ataat ambalajului
(a) informaii referitoare la produsele alimentare nseamn sau recipientului unui astfel de produs;
informaiile referitoare la un produs alimentar puse la
dispoziia consumatorului final prin intermediul unei
etichete, al altor documente nsoitoare sau prin orice alte (j) etichetare nseamn meniunile, indicaiile, mrcile sau
mijloace, inclusiv instrumente ale tehnologiei moderne sau denumirile comerciale, imaginile sau semnele care se
comunicare verbal; refer la un produs alimentar i care figureaz pe orice
ambalaj, document, anun, etichet, inel sau manet care
nsoesc sau se refer la respectivul produs;
(b) legislaia privind informaiile referitoare la produsele
alimentare nseamn dispoziiile Uniunii care regle
menteaz informaiile referitoare la produsele alimentare,
(k) cmp vizual nseamn toate suprafeele unui ambalaj care
n special etichetarea, inclusiv normele generale aplicabile,
pot fi citite dintr-un singur unghi de vedere;
n anumite mprejurri, tuturor produselor alimentare sau
anumitor categorii de produse alimentare i normele care se
aplic numai unor produse alimentare specifice;
(l) cmpul vizual principal nseamn cmpul vizual al unui
ambalaj care este cel mai probabil s fie vzut la prima
(c) informaii obligatorii referitoare la produsele alimentare vedere de ctre consumator la momentul cumprrii i care
nseamn meniunile pe care le impun dispoziiile Uniunii permite consumatorului s identifice imediat un produs
pentru a fi furnizate consumatorului final; dup caracterul sau natura sa i, dac este cazul, dup
marca acestuia. n cazul n care ambalajul are mai multe
cmpuri vizuale principale identice, cmpul vizual principal
(d) unitate de restauraie colectiv nseamn orice unitate este cel ales de operatorul din sectorul alimentar;
(inclusiv un vehicul sau un stand fix sau mobil) precum
restaurantele, cantinele, colile, spitalele i societile de
catering, n care, n cadrul unei activiti profesionale, (m) lizibilitate nseamn aspectul fizic al informaiilor prin
sunt preparate produse alimentare destinate consumului care informaiile sunt accesibile vizual publicului larg care
direct de ctre consumatorul final; este determinat de diferite elemente, printre care dimen
siunea fontului, distana dintre litere, distana dintre
rnduri, de grosimea liniilor, culoare, tipul caracterelor,
(e) produs alimentar preambalat nseamn orice unitate de raportul dintre limea i nlimea caracterului, suprafaa
vnzare destinat a fi prezentat ca atare consumatorului materialului, precum i de contrastul semnificativ dintre
final i unitilor de restauraie colectiv, constituit dintr- text i fundal;
un produs alimentar i din ambalajul n care a fost introdus
nainte de a fi oferit spre vnzare, pe care acest ambalaj l
acoper n ntregime sau parial, dar n asemenea mod nct (n) denumire legal nseamn denumirea unui produs
coninutul s nu poat fi modificat fr ca ambalajul s fie alimentar prevzut n dispoziiile Uniunii care i se aplic
deschis sau s suporte o modificare; conceptul de produs sau, n absena unor astfel de dispoziii, denumirea
alimentar preambalat nu acoper produsele alimentare prevzut n actele cu putere de lege i actele administrative
ambalate n spaiul de comercializare la cererea consuma aplicabile n statele membre n care produsul alimentar este
torului, respectiv preambalate n vederea vnzrii directe; vndut consumatorului final sau unitilor de restauraie
colectiv;
(f) ingredient nseamn orice substan sau produs, inclusiv
aromele, aditivii alimentari i enzimele alimentare, precum
(o) denumire curent nseamn o denumire care este
i orice constituent al unui ingredient compus, utilizat() n
acceptat drept denumire a produsului alimentar de ctre
fabricarea sau prepararea unui produs alimentar i
consumatorii din statul membru n care este vndut, fr ca
prezent() nc n produsul finit, eventual sub o form
denumirea s necesite explicaii suplimentare;
modificat; reziduurile nu sunt considerate ingrediente;
(g) loc de provenien nseamn orice loc indicat ca fiind (p) denumire descriptiv nseamn o denumire care ofer o
locul din care provine un produs alimentar, dar care nu descriere a produsului alimentar i, dac este cazul, a
este ara de origine, astfel cum este definit n confor utilizrii lui n mod suficient de clar nct s permit consu
mitate cu articolele 23-26 din Regulamentul (CEE) matorului s stabileasc natura efectiv a acestuia i s l
nr. 2913/92; denumirea, denumirea comercial sau adresa deosebeasc de alte produse cu care ar putea fi confundat;
operatorului din sectorul alimentar pe etichet nu
reprezint o indicare a rii de origine sau a locului de
provenien a produselor alimentare n nelesul prezentului (q) ingredient primar nseamn ingredientul sau ingredientele
regulament; dintr-un produs alimentar care reprezint mai mult de
50 % din respectivul aliment sau pe care consumatorul le
asociaz de obicei cu denumirea produsului i pentru care,
(h) ingredient compus nseamn un ingredient care este, la n majoritatea cazurilor, este necesar o meniune canti
rndul lui, produs din mai multe ingrediente; tativ;
L 304/26 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
(r) data durabilitii minimale nseamn data pn la care n care produsele alimentare produse i comercializate legal s
produsul alimentar i pstreaz proprietile specifice circule liber, innd seama, dup caz, de necesitatea de a apra
atunci cnd este pstrat n mod corespunztor; interesele legitime ale productorilor i de a promova fabricarea
de produse de calitate.
(s) nutrient nseamn proteine, glucide, grsimi, fibre, sodiu,
vitamine i minerale enumerate n Partea A punctul 1 din (3) Atunci cnd legislaia privind informaiile referitoare la
Anexa XIII la prezentul regulament, precum i substanele produsele alimentare stabilete noi cerine, se acord o
care aparin sau fac parte din oricare dintre respectivele perioad de tranziie dup intrarea n vigoare a noilor cerine,
categorii; cu excepia cazurilor justificate n mod corespunztor. n timpul
unei perioade de tranziie, produsele alimentare ale cror
(t) nanomaterial fabricat nseamn orice material produs n etichete nu respect noile cerine pot fi introduse pe pia, iar
mod intenionat care conine una sau mai multe stocurile de astfel de produse introduse pe pia nainte de
dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin sau care expirarea perioadei de tranziie pot continua s fie vndute
este alctuit din pri funcionale distincte, n interior sau la pn la epuizarea lor.
suprafa, dintre care multe au una sau mai multe
dimensiuni de ordinul a 100 nm sau mai puin, inclusiv (4) Se efectueaz o consultare deschis i transparent a
structurile, aglomeratele sau agregatele, care pot s aib o publicului, inclusiv a prilor interesate, direct sau prin orga
dimensiune mai mare de 100 nm, dar posed proprieti nismele reprezentative, n timpul pregtirii, evalurii i revizuirii
caracteristice scrii nanometrice. legislaiei alimentare, cu excepia cazurilor n care urgena
problemei respective nu permite aceasta.
Proprietile care sunt caracteristice scrii nanomentrice
includ:
Articolul 4
(i) proprietile legate de suprafaa specific mare a mate Principiile care reglementeaz informaiile obligatorii
rialelor luate n considerare; i/sau referitoare la produsele alimentare
(1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare
(ii) proprietile fizico-chimice specifice care difer de cele impuse de legislaia privind informaiile referitoare la produsele
ale aceluiai material sub alt form dect cea nano alimentare se refer la informaiile care se ncadreaz n special
metric; n urmtoarele categorii:
(u) mijloc de comunicare la distan nseamn orice mijloc (a) informaii privind identitatea i compoziia, proprietile sau
care, fr prezena fizic simultan a furnizorului i a alte caracteristici ale produsului alimentar;
consumatorului, poate fi utilizat pentru ncheierea unui
contract ntre aceste pri.
(b) informaii privind protecia sntii consumatorilor i
utilizarea sigur a unui produs alimentar. n mod special,
(3) n sensul prezentului regulament, ara de origine a unui acestea se refer la informaii privind:
produs alimentar se refer la originea unui produs alimentar,
astfel cum este stabilit n conformitate cu articolele 23-26 din
Regulamentul (CEE) nr. 2913/92. (i) nsuirile legate de compoziie care pot duna sntii
anumitor grupuri de consumatori;
(4) Se aplic, de asemenea, definiiile specifice prevzute n
anexa I. (ii) data durabilitii minimale, condiiile de pstrare i de
siguran a utilizrii;
CAPITOLUL II
PRINCIPIILE GENERALE ALE INFORMAIILOR REFERITOARE (iii) efectele asupra sntii, inclusiv riscurile i consecinele
LA PRODUSELE ALIMENTARE legate de consumul duntor i periculos al unui produs
alimentar;
Articolul 3
Obiective generale (c) informaii privind caracteristicile nutriionale care s permit
(1) Furnizarea informaiilor referitoare la produsele consumatorilor, inclusiv celor care urmeaz un regim
alimentare urmrete asigurarea unui nivel ridicat de protecie alimentar special, s aleag n cunotin de cauz.
a sntii i intereselor consumatorilor, oferind consumatorilor
finali o baz pentru a face o alegere n cunotin de cauz i
pentru a utiliza n mod sigur produsele alimentare, innd (2) Atunci cnd se ia n considerare nevoia de informaii
seama n special de consideraii de ordin sanitar, economic, obligatorii referitoare la produsele alimentare i care s
ecologic, social i etic. permit consumatorilor s fac o alegere n cunotin de
cauz, se ine seama de faptul c majoritatea acestora
consider deosebit de necesare anumite informaii pe care le
(2) Legislaia privind informaiile referitoare la produsele preuiesc n mod special sau de orice avantaje general
alimentare i propune s creeze un spaiu la nivelul Uniunii acceptate pentru consumator.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/27
CAPITOLUL III
Articolul 8
CERINE GENERALE PRIVIND INFORMAIILE REFERITOARE
LA PRODUSELE ALIMENTARE I RESPONSABILITILE
Responsabiliti
OPERATORILOR DIN SECTORUL ALIMENTAR (1) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine
Articolul 6 rspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la
produsele alimentare este operatorul sub a crui denumire sau
Cerin de baz denumire comercial se comercializeaz produsul alimentar sau,
dac operatorul respectiv nu are sediul n Uniune, importatorul
Orice produs alimentar destinat consumatorului final sau pe piaa Uniunii Europene.
unitilor de restauraie colectiv este nsoit de informaii refe
ritoare la produsul respectiv n conformitate cu prezentul regu
lament. (2) Operatorul din sectorul alimentar cruia i revine
rspunderea pentru informarea consumatorilor cu privire la
Articolul 7 produsele alimentare asigur existena i acurateea informaiilor
referitoare la produsele alimentare n conformitate cu legislaia
Practici corecte de informare aplicabil privind informaiile referitoare la produsele alimentare
i cu cerinele dispoziiilor de drept intern relevante.
(1) Informaiile referitoare la produsele alimentare nu trebuie
s induc cumprtorul n eroare, n special:
(3) Operatorii din sectorul alimentar care nu intervin n
(a) n ceea ce privete caracteristicile produsului alimentar i n informaiile referitoare la produsele alimentare nu furnizeaz
special n ceea ce privete natura, identitatea, proprietile, produse alimentare despre care tiu sau presupun, pe baza
compoziia, cantitatea, data durabilitii minimale, ara de informaiilor pe care le dein n calitate de profesioniti, c nu
origine sau locul de provenien, metoda de fabricaie sau sunt conforme cu legislaia aplicabil privind informaiile refe
producie; ritoare la produsele alimentare i cu cerinele dispoziiilor de
drept intern relevante.
(7) n urmtoarele cazuri, operatorii din sectorul alimentar (e) cantitatea net de produs alimentar;
asigur, n cadrul ntreprinderilor pe care le gestioneaz,
menionarea informaiilor obligatorii prevzute la articolele 9 (f) data durabilitii minimale sau data limit de consum;
i 10 pe preambalaj sau pe o etichet ataat acestuia sau pe
documentele comerciale referitoare la produsele alimentare, n (g) condiiile speciale de pstrare i/sau condiiile de utilizare;
cazul n care se poate garanta c documentele respective
nsoesc produsul alimentar la care se refer sau au fost (h) numele sau denumirea comercial i adresa operatorului din
trimise naintea livrrii sau concomitent cu aceasta: sectorul alimentar menionat la articolul 8 alineatul (1);
(2) Pentru a asigura informarea consumatorilor n ceea ce referitoare la produsele alimentare sunt amplasate ntr-un loc
privete tipurile i categoriile specifice de produse alimentare evident, astfel nct s fie uor vizibile, lizibile i, dup caz,
i pentru a ine seama de progresele tehnologice, evoluiile indelebile. Acestea nu trebuie s fie n niciun caz disimulate,
tiinifice, protecia sntii consumatorilor sau utilizarea ascunse, trunchiate sau separate prin orice alte reprezentri
sigur a unui produs alimentar, Comisia poate modifica anexa scrise sau imagini sau prin orice alt element intercalat.
III prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu
articolul 51.
(2) Fr a aduce atingere dispoziiilor specifice ale Uniunii
aplicabile anumitor produse alimentare, atunci cnd apar pe
n cazul apariiei unui risc pentru sntatea consumatorilor, ambalaj sau pe eticheta ataat la acesta, meniunile obligatorii
atunci cnd motive de maxim urgen o impun, procedura prevzute la articolul 9 alineatul (1) se imprim pe ambalaj sau
prevzut la articolul 52 se aplic actelor delegate adoptate n pe etichet astfel nct s se asigure o lizibilitate bun, cu
temeiul prezentului articol. caractere folosind dimensiuni ale fontului pentru care
nlimea literei mici x, astfel cum este definit n anexa IV,
Articolul 11 este mai mare sau egal cu 1,2 mm.
Metrologie
(3) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai
Dispoziiile articolului 9 nu aduc atingere dispoziiilor mai mare fa prezint o suprafa mai mic de 80 cm2, dimen
specifice ale Uniunii n materie de metrologie. siunea fontului nlimii literei mici x menionat la alineatul
(2) este mai mare sau egal cu 0,9 mm.
Articolul 12
Punerea la dispoziie i amplasarea informaiilor obligatorii (4) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament,
referitoare la produsele alimentare Comisia stabilete, prin intermediul actelor delegate n confor
mitate cu articolul 51, norme privind lizibilitatea.
(1) Informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare,
pentru toate produsele alimentare, sunt disponibile i uor acce
sibile, n conformitate cu prezentul regulament.
Cu acelai scop ca cel menionat la primul paragraf, Comisia
poate, prin intermediul actelor delegate, n conformitate cu
(2) n cazul produselor alimentare preambalate, informaiile articolul 51, s extind cerinele de la alineatul (5) din
obligatorii apar direct pe ambalaj sau pe eticheta ataat la prezentul articol la meniunile obligatorii suplimentare pentru
acesta. categorii sau tipuri specifice de produse alimentare.
(3) Pentru a se asigura c consumatorii pot beneficia de alte (5) Meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a),
mijloace de furnizare a informaiilor obligatorii referitoare la (e) i (k) figureaz n acelai cmp vizual.
produsele alimentare, mai bine adaptate pentru anumite
meniuni obligatorii, i cu condiia s se asigure acelai nivel
de informare ca i prin intermediul ambalajului sau etichetei, (6) Dispoziiile alineatului (5) din prezentul articol nu se
Comisia, innd seama de elementele care dovedesc nelegerea aplic n cazurile menionate la articolul 16 alineatele (1) i (2).
uniform de ctre consumatori i de utilizarea rspndit a
acestor mijloace n rndul consumatorilor, poate stabili, prin
intermediul actelor delegate n conformitate cu articolul 51, Articolul 14
criteriile n baza crora anumite meniuni obligatorii pot fi
exprimate prin alte mijloace dect pe pachet sau pe etichet. Vnzarea la distan
(1) Fr a aduce atingere cerinelor privind informaiile
(4) Pentru a asigura punerea n aplicare uniform a prevzute la articolul 9, n cazul produselor alimentare pream
alineatului (3) din prezentul articol, Comisia poate adopta acte balate oferite spre vnzare prin mijloace de comunicare la
de punere n aplicare privind modalitile de aplicare a criteriilor distan:
prevzute la alineatul (3) pentru exprimarea anumitor meniuni
obligatorii prin alte mijloace dect ambalajul sau eticheta.
Respectivele acte de punere n aplicare se adopt n confor (a) informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare,
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48 cu excepia meniunilor prevzute la articolul 9 alineatul
alineatul (2). (1) litera (f), sunt puse la dispoziie nainte de cumprare
i apar pe suportul de vnzare la distan sau sunt furnizate
prin alte mijloace corespunztoare identificate n mod clar
(5) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate, de ctre operatorul din sectorul alimentar. n cazul n care
se aplic dispoziiile articolului 44. sunt utilizate alte mijloace corespunztoare, informaiile
obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la
dispoziie fr ca prin aceasta operatorii din sectorul
Articolul 13 alimentar s impun costuri suplimentare consumatorilor;
Modul de prezentare a meniunilor obligatorii
(1) Fr a aduce atingere msurilor naionale adoptate n (b) toate meniunile obligatorii sunt puse la dispoziie n
temeiul articolului 44 alineatul (2), informaiile obligatorii momentul livrrii.
L 304/30 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
(2) n cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate asigura coerena cu alte politici relevante ale Uniunii. n acest
oferite spre vnzare prin mijloace de comunicare la distan, context, Comisia ia n considerare necesitatea de a propune o
meniunile obligatorii n temeiul articolului 44 sunt puse la definiie a buturilor de tip alcopop.
dispoziie n conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.
Articolul 15
SECIUNEA 2
Cerine lingvistice
Dispoziii detaliate privind meniunile obligatorii
(1) Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 9 alineatul
(3), informaiile obligatorii referitoare la produsele alimentare Articolul 17
sunt redactate ntr-o limb uor de neles de ctre consumatorii Denumirea produsului alimentar
din statele membre n care se comercializeaz produsul
alimentar. (1) Denumirea produsului alimentar este denumirea sa legal.
n absena unei asemenea denumiri, denumirea produsului
alimentar este denumirea sa curent sau, n cazul n care nu
(2) Statul membru n care este comercializat un produs exist o denumire curent sau aceasta nu este folosit, se indic
alimentar poate s prevad, pe teritoriul su, ca aceste denumirea descriptiv a produsului alimentar.
meniuni s figureze n una sau mai multe dintre limbile
oficiale ale Uniunii.
(2) Se permite utilizarea n statul membru de comercializare
a denumirii sub care produsul alimentar este fabricat i comer
(3) Alineatele (1) i (2) nu mpiedic redactarea meniunilor
cializat legal n statul membru de producie. Cu toate acestea,
n mai multe limbi.
atunci cnd aplicarea celorlalte dispoziii ale prezentului regu
lament, n special a celor prevzute la articolul 9, nu este de
Articolul 16 natur s permit consumatorilor din statul membru de comer
cializare s cunoasc natura real a produsului alimentar i s l
Omisiunea anumitor meniuni obligatorii deosebeasc de produsele alimentare cu care ar putea fi
(1) n cazul buteliilor de sticl destinate reutilizrii, care au confundat, denumirea produsului alimentar este nsoit de
un marcaj indelebil i care, prin urmare, nu poart nici etichet, alte informaii descriptive, care trebuie s figureze n apropierea
nici inel, nici manet, sunt obligatorii numai meniunile acesteia.
prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c), (e), (f) i (l).
(3) n cazuri excepionale, denumirea produsului alimentar
(2) n cazul ambalajelor sau al recipientelor la care cea mai din statul membru de producie nu se utilizeaz n statul
mare fa prezint o suprafa mai mic de 10 cm2, numai membru de comercializare atunci cnd produsul alimentar pe
meniunile prevzute la articolul 9 alineatul (1) literele (a), (c), care aceasta l desemneaz n statul membru de producie este
(e), (f) sunt obligatorii pe ambalaj sau pe etichet. Meniunile att de diferit, din punct de vedere al compoziiei sau al
prevzute la articolul 9 alineatul (1) litera (b) sunt furnizate prin fabricrii sale, de produsul alimentar cunoscut sub aceast
alte mijloace sau sunt puse la dispoziie la cererea consuma denumire n statul membru de comercializare, nct dispoziiile
torului. de la alineatul (2) nu sunt suficiente pentru a garanta, n statul
membru de comercializare, o informare corect a consuma
torilor.
(3) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care
prevd o declaraie nutriional obligatorie, declaraia
menionat la articolul 9 alineatul (1) litera (l) nu este obli (4) Nicio denumire protejat, fie ea proprietate intelectual,
gatorie pentru produsele alimentare menionate n anexa V. marc de comer sau nume fantezist, nu se poate substitui
denumirii produsului alimentar.
(4) Fr a aduce atingere altor dispoziii ale Uniunii care
prevd o list a ingredientelor sau o declaraie nutriional obli
(5) n anexa VI sunt prevzute dispoziii specifice privind
gatorie, meniunile de la articolul 9 alineatul (1) literele (b) i (l)
denumirea produsului alimentar i meniunile care l nsoesc.
nu sunt obligatorii pentru buturile care conin mai mult de
1,2 % alcool n volum.
Articolul 18
Pn la 13 decembrie 2014, Comisia ntocmete un raport Lista ingredientelor
privind aplicarea articolului 18 i a articolului 30 alineatul (1)
n cazul produselor menionate la prezentul alineat i n care (1) Lista ingredientelor este precedat de un titlu sau de o
abordeaz chestiunea acoperirii n viitor a unor categorii de meniune corespunztoare care conine cuvntul ingrediente.
buturi alcoolice, n special, de obligaia de a fi nsoite de Lista respectiv cuprinde toate ingredientele din produsul
informaii privind valoarea energetic i motivele care ar alimentar, n ordinea descresctoare a ponderii lor n
justifica eventualele exceptri, innd seama de nevoia de a momentul utilizrii lor la fabricarea produsului alimentar.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/31
(3) Toate ingredientele prezente sub form de nanomateriale Fr a aduce atingere dispoziiilor articolului 21, menionarea n
fabricate trebuie specificate n mod clar n lista ingredientelor. lista ingredientelor a urmtorilor compui ai unui produs
Denumirile acestor ingrediente sunt urmate de cuvntul nano alimentar nu este obligatorie:
ntre paranteze.
(a) compuii unui ingredient care, n cursul procesului de
(4) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatelor (1) i (2) fabricaie, au fost temporar extrai pentru fi rencorporai
din prezentul articol sunt prevzute n anexa VII. apoi ntr-o cantitate care nu depete coninutul iniial;
(5) n scopul atingerii obiectivelor prezentului regulament, (b) aditivii alimentari i enzimele alimentare:
Comisia, prin intermediul actelor delegate n conformitate cu
articolul 51, ajusteaz i adapteaz definiia nanomaterialelor
fabricate menionate la articolul 2 alineatul (2) litera (t) n (i) a cror prezen ntr-un produs alimentar este datorat
funcie de progresele tehnice i tiinifice sau de definiiile exclusiv faptului c erau coninui n unul sau n mai
convenite la nivel internaional. multe ingrediente ale produsului respectiv, n confor
mitate cu principiul transferului la care se face
trimitere la articolul 18 alineatul (1) literele (a) i (b)
Articolul 19
din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu condiia s
Omisiunea listei ingredientelor nu mai ndeplineasc nicio funcie tehnologic n
produsul finit; sau
(1) Pentru urmtoarele produse alimentare nu este obligatorie
furnizarea unei liste de ingrediente:
(ii) care sunt utilizai ca adjuvani tehnologici;
(a) fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au
fost curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui tratament
(c) substanele suport i substanele care nu sunt aditivi
similar;
alimentari, dar sunt utilizate n acelai mod i cu acelai
scop ca substanele suport i care sunt utilizate n cantitile
(b) apele carbogazoase, n a cror descriere se indic caracterul strict necesare;
carbogazos;
n lipsa unei liste a ingredientelor, reprezentarea meniunilor la (a) n uniti de volum pentru produsele lichide;
care se face referire la articolul 9 alineatul (1) litera (c) include
cuvntul conine urmat de numele substanei sau al
produsului, enumerate n anexa II.
(b) n uniti de mas pentru alte produse.
(2) Specificaiile tehnice pentru aplicarea alineatului (1), (2) Pentru a permite pstrarea sau utilizarea corespunztoare
inclusiv cazurile specifice n care nu este obligatorie indicarea a produselor alimentare dup deschiderea ambalajului, se
cantitilor pentru anumite ingrediente, sunt prevzute n anexa precizeaz condiiile de pstrare i/sau termenul limit de
VIII. consum, atunci cnd este cazul.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/33
Articolul 26 (a) alte tipuri de carne dect carnea de vit i mnzat i dect
cele menionate la alineatul (2) litera (b);
ara de origine sau locul de provenien
(1) Prezentul articol se aplic fr a aduce atingere cerinelor
(b) lapte;
de etichetare stabilite prin dispoziii specifice ale Uniunii, n
special prin Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului din
20 martie 2006 privind specialitile tradiionale garantate din (c) laptele utilizat ca ingredient n produsele lactate;
produse agricole i alimentare (1) i Regulamentul (CE)
nr. 510/2006 din 20 martie 2006 privind protecia indicaiilor
geografice i a denumirilor de origine ale produselor agricole i (d) produsele alimentare neprelucrate;
alimentare (2).
(e) produsele dintr-un singur ingredient;
(2) Meniunile privind ara de origine sau locul de
provenien sunt obligatorii: (f) ingrediente care reprezint mai mult de 50 % dintr-un
produs alimentar.
(a) n cazul n care lipsa acestor informaii ar putea induce
consumatorul n eroare n ceea ce privete adevrata ar (6) Pn la 13 decembrie 2013, Comisia prezint Parla
de origine sau adevratul loc de provenien a produsului mentului European i Consiliului un raport privind indicarea
alimentar, n special dac informaiile care nsoesc produsul obligatorie a rii de origine sau a locului de provenien
alimentar sau eticheta n ansamblul ei ar sugera n alt fel c pentru carnea folosit ca ingredient.
produsul are o alt ar de origine sau un alt loc de
provenien;
(7) Rapoartele menionate la alineatele (5) i (6) iau n consi
derare nevoia de informare a consumatorului, fezabilitatea
(b) pentru tipurile de carne care se ncadreaz la codurile din msurii privind indicarea obligatorie a rii de origine sau a
Nomenclatura combinat (NC) enumerate n anexa XI. locului de provenien, precum i analiza costurilor i benefi
Aplicarea dispoziiilor de la prezenta liter face obiectul ciilor rezultate din introducerea unor astfel de msuri, inclusiv
adoptrii actelor de punere n aplicare menionate la impactul juridic asupra pieei interne i impactul asupra
alineatul (8). comerului internaional.
(2) Comisia poate adopta acte de punere n aplicare care Dup caz, o declaraie care s indice faptul c prezena
stabilesc norme detaliate de punere n aplicare a dispoziiilor coninutului de sare se datoreaz exclusiv prezenei n mod
alineatului (1) n cazul anumitor produse alimentare. Actele de natural a sodiului poate figura n imediata apropiere a declaraiei
punere n aplicare respective se adopt n conformitate cu nutriionale.
procedura de examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
(2) Coninutul declaraiei nutriionale obligatorii menionate
Articolul 28 la alineatul (1) poate fi completat cu indicarea cantitilor unuia
sau mai multor elemente dintre urmtoarele:
Concentraia alcoolic
(1) Normele privind indicarea concentraiei alcoolice n (a) acizi grai mononesaturai;
volum, n ceea ce privete produsele clasificate n Nomenclatura
combinat (NC) sub codul 2204, sunt cele prevzute n
dispoziiile specifice ale Uniunii aplicabile acestor produse. (b) acizi grai polinesaturai;
(c) polioli;
(2) Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin
mai mult de 1,2 % alcool n volum, altele dect cele menionate
la alineatul (1), este indicat n conformitate cu anexa XII. (d) amidon;
Declaraia nutriional
(f) oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n
Articolul 29 partea A punctul 1 din anexa XIII i prezente n cantiti
Relaia cu alte acte legislative semnificative, astfel cum sunt definite n partea A punctul 2
din anexa XIII.
(1) Prezenta seciune nu se aplic produselor alimentare care
intr n domeniul de aplicare a urmtoarelor acte legislative:
(3) n cazul n care etichetarea produselor alimentare pream
balate prevede declaraia nutriional obligatorie menionat la
(a) Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European i a Consi alineatul (1), urmtoarele informaii referitoare la produsele
liului din 10 iunie 2002 referitoare la apropierea legislaiilor alimentare pot fi repetate pe etichet:
statelor membre privind suplimentele alimentare (1);
(a) valoarea energetic; sau
(b) Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European i a Consi
liului din 18 iunie 2009 privind exploatarea i comercia (b) valoarea energetic i cantitile de grsimi, de acizi grai
lizarea apelor minerale naturale (2). saturai, de zaharuri i de sare.
(2) Prezenta seciune se aplic fr a aduce atingere Directivei (4) Prin derogare de la articolul 36 alineatul (1), n cazul n
2009/39/CE a Parlamentului European i a Consiliului din care etichetarea produselor menionate la articolul 16 alineatul
6 mai 2009 privind produsele alimentare cu destinaie (4) prevede o declaraie nutriional, coninutul declaraiei poate
nutriional special (3) i directivelor specifice prevzute la fi limitat numai la valoarea energetic.
articolul 4 alineatul (1) din directiva menionat.
(5) Fr a aduce atingere articolului 44 i prin derogare de la
articolul 36 alineatul (1), n cazul n care etichetarea produselor
Articolul 30 menionate la articolul 44 alineatul (1) prevede o declaraie
Coninut nutriional, coninutul declaraiei poate fi limitat numai la:
(b) cantitatea de grsimi, acizi grai saturai, glucide, zaharuri, (6) Pentru a ine seama de relevana meniunilor prevzute la
proteine i sare. alineatele (2)-(5) din prezentul articol pentru informarea consu
matorilor, Comisia poate, prin intermediul unor acte delegate, n
(1) JO L 183, 12.7.2002, p. 51. conformitate cu articolul 51, s modifice listele de la alineatele
(2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45. (2)-(5) din prezentul articol, prin adugarea sau eliminarea unor
(3) JO L 124, 20.5.2009, p. 21. meniuni.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/35
(a) analiza produsului alimentar efectuat de productor; (b) n plus fa de forma de exprimare per 100 g sau per
100 ml menionat la articolul 32 alineatul (3) privind
cantitile de vitamine i minerale;
(b) un calcul efectuat pe baza valorilor medii cunoscute sau
reale ale ingredientelor utilizate; sau (c) n plus sau n loc de forma de exprimare la 100 g sau la
100 ml menionat la articolul 32 alineatul (4).
(3) Prin derogare de la articolul 32 alineatul (2), n cazurile articolul 30 alineatele (1)-(5) care pot fi considerate neglijabile.
menionate la articolul 30 alineatul (5), valoarea energetic i Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor
cantitatea de nutrieni i/sau procentul din consumul de mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
referin stabilit(e) n partea B din anexa XIII pot fi exprimate alineatul (2).
numai per porie sau numai per unitate de consum.
(6) Pentru a asigura o aplicare uniform a modalitii de
(4) Poria sau unitatea utilizat sunt indicate n imediata prezentare a declaraiei nutriionale n formatele menionate la
apropiere a declaraiei nutriionale. alineatele (1)-(4) din prezentul articol, Comisia poate adopta
acte de punere n aplicare n acest sens. Actele de punere n
(5) Pentru a asigura o aplicare uniform a exprimrii aplicare respective se adopt n conformitate cu procedura de
declaraiei nutriionale pe porie sau per unitate de consum i examinare menionat la articolul 48 alineatul (2).
pentru a asigura o baz de comparaie uniform pentru
consumator, Comisia adopt, prin acte de punere n aplicare Articolul 35
i innd seama de comportamentul real de consum al consu
matorilor, precum i de recomandrile privind regimul Forme de exprimare i prezentare suplimentare
alimentar, norme privind exprimarea per porie sau per
(1) n plus fa de formele de exprimare menionate la
unitate de consum pentru anumite categorii de produse
articolul 32 alineatele (2) i (4) i la articolul 33 i fa de
alimentare. Actele de punere n aplicare respective se adopt
prezentarea menionat la articolul 34 alineatul (2), valoarea
n conformitate cu procedura de examinare menionat la
energetic i cantitatea de nutrieni menionate la articolul 30
articolul 48 alineatul (2).
alineatele (1)-(5) pot fi exprimate n alte moduri i/sau
prezentate utiliznd reprezentri grafice sau simboluri n plus
Articolul 34 fa de cuvinte sau cifre, cu condiia s fie respectate urm
toarele cerine:
Prezentare
(1) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele
(a) s fie bazate pe cercetri fiabile i pertinente din punct de
(1) i (2) sunt incluse n acelai cmp vizual. Acestea sunt
vedere tiinific i s nu induc n eroare consumatorul,
prezentate grupat, ntr-un format clar i, dup caz, n ordinea
astfel cum se specific la articolul 7;
de prezentare prevzut n anexa XV.
(2) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatele (b) crearea lor s fie rezultatul unor consultri cu o gam larg
(1) i (2) sunt prezentate, n funcie de spaiul disponibil, sub de grupuri de pri interesate;
form de tabel, cu numerele aliniate. n cazul n care spaiul nu
permite, declaraia este prezentat n format liniar. (c) s vizeze facilitarea nelegerii de ctre consumator a
contribuiei sau a importanei produsului alimentar pentru
(3) Meniunile la care se face referire la articolul 30 alineatul valoarea energetic i coninutul de nutrieni corespun
(3) sunt prezentate: ztoare unui regim alimentar;
(a) n cmpul vizual principal; i (d) s fie sprijinite de elemente pertinente din punct de vedere
tiinific care s dovedeasc nelegerea de ctre consu
matorul mediu a unor astfel de forme de exprimare sau
(b) folosind dimensiunile fontului stabilite la articolul 13 de prezentare;
alineatul (2).
(5) n cazurile n care valoarea energetic sau cantitatea de (g) aplicarea lor s nu creeze obstacole n calea liberei circulaii
nutrient (nutrieni) dintr-un produs sunt neglijabile, informaiile a bunurilor.
referitoare la elementele respective pot fi nlocuite cu o
meniune precum Conine cantiti neglijabile de . i sunt
amplasate n imediata apropiere a declaraiei nutriionale, dac (2) Statele membre le pot recomanda operatorilor din
aceasta exist. sectorul alimentar utilizarea uneia sau a mai multor forme supli
mentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei
nutriionale care, n opinia lor, ndeplinesc n cea mai mare
Pentru a asigura o aplicare uniform a prezentului alineat, msur cerinele prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g).
Comisia poate adopta acte de punere n aplicare referitoare la Statele membre furnizeaz Comisiei detaliile acestor forme
valoarea energetic i la cantitile de nutrieni menionate la suplimentare de exprimare i de prezentare.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/37
(3) Statele membre asigur o monitorizare adecvat a (c) dup caz, se bazeaz pe date tiinifice relevante.
formelor suplimentare de exprimare sau de prezentare a
declaraiei nutriionale prezente pe pia pe teritoriul lor.
(3) Comisia adopt acte de punere n aplicare n ceea ce
privete cerinele menionate la alineatul (2) din prezentul
Pentru a facilita monitorizarea utilizrii unor astfel de forme articol pentru urmtoarele informaii voluntare referitoare la
suplimentare de exprimare sau de prezentare, statele membre produsele alimentare:
le pot solicita operatorilor din sectorul alimentar care introduc
pe piaa naional produse alimentare care poart astfel de
informaii s notifice autoritii competente utilizarea unei (a) informaii privind prezena posibil i neintenionat n
forme suplimentare de exprimare sau de prezentare, precum i produsele alimentare a unor substane sau produse care
s furnizeze justificrile relevante referitoare la ndeplinirea provoac alergii sau intolerane;
cerinelor prevzute la alineatul (1) literele (a)-(g). n astfel de
cazuri, se pot solicita, de asemenea, informaii privind ncetarea
utilizrii unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de (b) informaii privind posibilitatea consumului produselor
prezentare. alimentare respective de ctre vegetarieni i vegani; i
(4) Comisia faciliteaz i organizeaz schimburi de informaii (c) indicarea, pe lng aportul de referin specificat la anexa
ntre statele membre, precum i cu Comisia i prile interesate, XIII, a aportului de referin pentru grupe specifice de
n ceea ce privete chestiunile legate de utilizarea unor forme populaie.
suplimentare de exprimare sau de prezentare a declaraiei
nutriionale.
Actele de punere n aplicare respective se adopt n confor
mitate cu procedura de examinare menionat la articolul 48
(5) innd seama de experiena dobndit, pn la alineatul (2).
13 decembrie 2017, Comisia prezint Parlamentului European
i Consiliului un raport privind utilizarea unor forme supli
mentare de exprimare i prezentare, impactul acestora asupra (4) Pentru a asigura informarea corespunztoare a consuma
pieei interne i oportunitatea unei armonizri suplimentare a torilor, atunci cnd operatorii din sectorul alimentar furnizeaz
acestor forme de exprimare i prezentare. n acest scop, statele informaii voluntare referitoare la produsele alimentare n mod
membre furnizeaz Comisiei informaii relevante referitoare la divergent, cu riscul de a induce n eroare sau de a deruta
utilizarea unor astfel de forme suplimentare de exprimare sau de consumatorul, Comisia poate, prin intermediul unor acte
prezentare pe pia, pe teritoriul lor. Comisia poate altura delegate, n conformitate cu articolul 51, s prevad cazuri
acestui raport propuneri de modificare a dispoziiilor relevante suplimentare de furnizare a unor informaii voluntare referitoare
ale Uniunii. la produsele alimentare menionate la alineatul (3) din prezentul
articol.
CAPITOLUL V
CAPITOLUL VI
INFORMAII VOLUNTARE REFERITOARELA PRODUSELE
DISPOZIII DE DREPT INTERN
ALIMENTARE
Articolul 38
Articolul 36
Dispoziii de drept intern
Cerine aplicabile
(1) n ceea ce privete chestiunile armonizate n mod specific
(1) Atunci cnd informaiile referitoare la produsele prin prezentul regulament, statele membre nu pot s adopte sau
alimentare menionate la articolele 9 i 10 sunt oferite n s menin dispoziii de drept intern, cu excepia cazurilor
mod voluntar, acestea trebuie s respecte cerinele menionate permise de dreptul Uniunii. Respectivele dispoziii de drept
n capitolul IV seciunile 2 i 3. intern nu creeaz obstacole n ceea ce privete libera circulaie
a mrfurilor sau cazuri de discriminare n ceea ce privete
(2) Informaiile referitoare la produsele alimentare furnizate produsele alimentare din alte state membre.
n mod voluntar respect urmtoarele cerine:
(2) Fr a aduce atingere articolului 39, statele membre pot
(a) nu induc n eroare consumatorul, astfel cum se specific la adopta dispoziii de drept intern n ceea ce privete chestiunile
articolul 7; care nu sunt armonizate n mod specific prin prezentul regu
lament, n msura n care acestea nu interzic, obstrucioneaz
sau restricioneaz libera circulaie a bunurilor care sunt n
(b) nu sunt ambigue i nu deruteaz consumatorii; i conformitate cu prezentul regulament.
L 304/38 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
Articolul 42 Articolul 45
Exprimarea cantitii nete Procedura de notificare
n absena dispoziiilor Uniunii menionate la articolul 23 (1) Atunci cnd se face trimitere la prezentul articol, statele
alineatul (2) referitoare la exprimarea cantitii nete pentru membre care consider necesar adoptarea noii legislaii privind
anumite produse alimentare prin alt modalitate dect cea informarea cu privire la produsele alimentare notific n
prevzut la articolul 23 alineatul (1), statele membre pot prealabil Comisia i celelalte state membre n legtur cu
menine dispoziiile de drept intern adoptate nainte de msurile avute n vedere i specific motivele care stau la
12 decembrie 2011. baza lor.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/39
(2) Comisia consult Comitetul permanent pentru lanul stocurile din aceste produse alimentare care au fost
alimentar i sntatea animal nfiinat prin articolul 58 introduse pe pia nainte de sfritul perioadei de
alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 178/2002 n cazul n tranziie pot fi vndute n continuare pn la epuizarea
care consider c o astfel de consultare este util sau n cazul n stocului; i
care un stat membru solicit acest lucru. n acest caz, Comisia
se asigur c respectivul proces este transparent pentru toate
prile interesate. (b) se asigur c msurile respective se aplic cu ncepere de la
data de 1 aprilie a fiecrui an calendaristic.
(5) Directiva 98/34/CE a Parlamentului European i a Consi (2) n cazul n care se face trimitere la prezentul alineat, se
liului din 22 iunie 1998 referitoare la procedura de furnizare de aplic articolul 5 din Regulamentul (UE) nr. 182/2011.
informaii n domeniul standardelor, reglementrilor tehnice i
al normelor privind serviciile societii informaionale (1) nu se
aplic msurilor care intr sub incidena procedurii de notificare n cazul n care comitetul nu emite niciun aviz, Comisia nu
menionat la prezentul articol. adopt proiectul de act de punere n aplicare i se aplic
articolul 5 alineatul (4) paragraful al treilea din Regulamentul
(UE) nr. 182/2011.
CAPITOLUL VII
(2) ntre 13 decembrie 2014 i 13 decembrie 2016, n cazul European i ale Consiliului (1), produsele alimentare etichetate
n care declaraia nutriional este furnizat pe o baz voluntar, n conformitate cu anexa VI partea B a prezentului regulament
aceasta respect articolele 30-35 din prezentul regulament. pot fi introduse pe pia nainte de 1 ianuarie 2014.
Fr a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1162/2009 al Prezentul regulament se aplic de la 13 decembrie 2014, cu
Comisiei din 30 noiembrie 2009 de stabilire a unor msuri excepia articolului 9 alineatul (1) litera (l) care se aplic de la
tranzitorii de aplicare a Regulamentelor (CE) nr. 853/2004, 13 decembrie 2016 i a anexei VI partea B, care se aplic de la
(CE) nr. 854/2004 i (CE) nr. 882/2004 ale Parlamentului 1 ianuarie 2014.
Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se aplic direct n toate statele
membre.
ANEXA I
DEFINIII SPECIFICE
menionate la articolul 2 alineatul (4)
(b) valoarea energetic i unul sau mai muli numai dintre urmtorii nutrieni:
grsimi (acizi grai saturai, acizi grai mononesaturai, acizi grai polinesaturai);
sare;
fibre;
proteine;
oricare dintre vitaminele sau mineralele menionate n anexa XIII partea A punctul 1 i prezente n cantiti
semnificative, dup cum se prevede n anexa XIII partea A punctul 2.
4. Acizi grai trans nseamn acizi grai cu cel puin o legtur dubl neconjugat (i anume ntrerupt de cel puin o
grupare metilen) carbon-carbon, n configuraie trans.
5. Acizi grai mononesaturai nseamn acizii grai cu o legtur dubl n poziie cis.
6. Acizi grai polinesaturai nseamn acizi grai cu dou sau mai multe legturi duble cis sau cismetilenice ntrerupte.
7. Glucide nseamn orice carbohidrat care este metabolizat n organism i care include polioli.
8. Zaharuri nseamn toate monozaharidele i dizaharidele prezente ntr-un produs alimentar, cu excepia poliolilor.
9. Polioli nseamn alcooli care conin mai mult de dou grupri hidroxil.
10. Proteine nseamn coninutul de proteine calculat utiliznd formula: proteine = azot total Kjeldahl 6,25.
11. Sare nseamn coninutul de sare echivalent calculat utiliznd formula: sare = sodiu 2,5.
12. Fibre nseamn polimeri glucidici compui din trei sau mai multe uniti monomerice, care nu sunt nici digerai,
nici absorbii n intestinul subire uman i care aparin uneia dintre urmtoarele categorii:
polimeri glucidici comestibili, prezeni n mod natural n produsele alimentare consumate ca atare;
polimeri glucidici comestibili care au fost obinui din materii prime alimentare prin mijloace fizice, enzimatice
sau chimice i care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate;
polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general
acceptate.
13. Valoarea medie nseamn valoarea care reprezint cel mai bine cantitatea de nutrieni coninut de un anumit
produs alimentar i reflect ajustri care iau n considerare variaiile sezoniere, obiceiurile de consum i ali factori
care ar putea determina variaia valorii efective.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/43
ANEXA II
1. Cereale care conin gluten, i anume: gru, secar, orz, ovz, gru spelt, gru dur sau hibrizi ai acestora i produse
derivate, exceptnd:
(d) cerealele utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricol.
3. Ou i produse derivate.
(a) gelatina de pete folosit ca substan suport pentru preparatele de vitamine sau de carotenoide;
(b) gelatina de pete sau ihtiocolul folosit() la limpezirea berii sau a vinului.
(b) amestecuri naturale de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D-alfa natural, succinatul
de tocoferol D-alfa natural, obinui din soia;
(c) fitosterolii i esterii de fitosterol derivai din uleiuri vegetale, obinui din soia;
(d) esterul de stanol vegetal fabricat din steroli de ulei vegetal, obinui din soia.
(a) zerul utilizat pentru fabricarea distilailor sau a alcoolului etilic de origine agricol;
(b) lactitolul.
8. Fructe cu coaj lemnoas, adic: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pdure (Corylus avellana), nuci (Juglans
regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia
(Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia i nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum i
produse derivate, exceptnd fructele cu coaj utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine
agricol.
12. Dioxidul de sulf i sulfiii n concentraii mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru n SO2 total trebuie calculai pentru
produsele gata pentru consum sau reconstituite n conformitate cu instruciunile productorilor.
(1) i produsele obinute din acestea, n msura n care procesul la care sunt supuse nu poate crete nivelul de alergenicitate estimat de
autoritate pentru produsul de baz din care au fost obinute.
L 304/44 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
ANEXA III
PRODUSE ALIMENTARE PE A CROR ETICHET TREBUIE S FIGUREZE UNA SAU MAI MULTE
MENIUNI SUPLIMENTARE
1.1. Produse alimentare a cror durabilitate a fost extins Ambalate n atmosfer protectoare.
prin utilizarea gazelor de ambalare autorizate prin
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
2.1. Produse alimentare care conin un ndulcitor sau Meniunea cu ndulcitor(i) nsoete numele produsului
ndulcitori autorizai prin Regulamentul (CE) alimentar.
nr. 1333/2008.
2.2. Produse alimentare care conin att adaos de zahr, ct Meniunea cu zahr (zaharuri) i ndulcitor(i) trebuie s fie
i un ndulcitor sau ndulcitori autorizai prin Regula adugat la numele produsului alimentar.
mentul (CE) nr. 1333/2008.
2.3. Produse alimentare care conin aspartam i/sau Meniunea conine aspartam (o surs de fenilalanin)
aspartam-acetsulfam autorizat prin Regulamentul (CE) trebuie s apar pe etichet n cazurile n care
nr. 1333/2008. aspartamul/sarea aspartam-acesulfam este inclus (inclus)
n lista de ingrediente doar prin referirea la numrul E.
meniunea conine o surs de fenilalanin trebuie s apar
pe etichet n cazurile n care aspartamul/sarea aspartam-
acesulfam este inclus (inclus) n lista de ingrediente cu
denumirea sa.
2.4. Produse alimentare care conin mai mult de 10 % Consumul excesiv poate cauza efecte laxative.
polioli adugai autorizai prin Regulamentul (CE)
nr. 1333/2008.
3.1. Produsele zaharoase sau buturile care conin acid Meniunea conine lemn dulce se adaug imediat dup
glicirizinic sau sarea sa de amoniu, din cauza lista ingredientelor, cu excepia cazului n care termenul
adaosului unei(unor) substane precum planta de lemn dulce se afl deja pe lista ingredientelor sau n
lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntr-o concentraie de numele produsului alimentar. n lipsa unei liste a ingre
100 mg/kg sau 10 mg/l sau mai mult. dientelor, meniunea figureaz alturi de numele produsului
alimentar.
3.2. Produsele zaharoase care conin acid glicirizinic sau Meniunea conine lemn dulce persoanele care sufer de
sarea sa de amoniu n urma adaosului unei(unor) hipertensiune ar trebui s evite consumul excesiv se
substane precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza adaug imediat dup lista ingredientelor. n lipsa unei
glabra, ntr-o concentraie de 4 g/kg sau mai mult. liste a ingredientelor, meniunea figureaz alturi de
numele produsului alimentar.
3.3. Buturi care conin acid glicirizinic sau sarea sa de Meniunea conine lemn dulce persoanele care sufer de
amoniu n urma adaosului unei(unor) substane hipertensiune ar trebui s evite consumul excesiv se
precum planta de lemn dulce Glycyrrhiza glabra, ntr- adaug imediat dup lista ingredientelor. n lipsa unei
o concentraie de 50 mg/l sau mai mult sau de liste a ingredientelor, meniunea figureaz alturi de
300 mg/l sau mai mult, n cazul buturilor cu o numele produsului alimentar.
concentraie alcoolic mai mare de 1,2 % n volum (1).
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/45
4.1. Buturile, cu excepia celor pe baz de cafea, ceai sau Meniunea Coninut ridicat de cafein. Nu se recomand
extract de cafea sau ceai, atunci cnd denumirea pentru copii sau femeile nsrcinate sau care alpteaz n
produsului alimentar include termenul cafea sau acelai cmp vizual ca i denumirea buturii, urmat de
ceai, care: menionarea, n paranteze i n conformitate cu
articolul 13 alineatul (1) din prezentul regulament, a
sunt destinate consumului fr modificri i conin
coninutului de cafein exprimat n mg per 100 ml.
cafein, oricare ar fi sursa acesteia, ntr-o proporie
mai mare de 150 mg/l; sau
sunt sub form de concentrat sau n form deshi
dratat i, dup reconstituire, conin cafein,
oricare ar fi sursa acesteia, ntr-o proporie mai
mare de 150 mg/l.
4.2. Alte produse alimentare n afara buturilor n cazul Meniunea Conine cafein. Nu se recomand pentru copii
crora se adaug cafein n scop fiziologic. sau femeile nsrcinate n acelai cmp vizual ca i
denumirea produsului alimentar, urmat de menionarea,
n paranteze i n conformitate cu articolul 13 alineatul
(1) din prezentul regulament, a coninutului de cafein
exprimat n mg per 100 g/ml. n cazul suplimentelor
alimentare, coninutul de cafein se exprim per porie,
astfel cum se recomand pentru consumul zilnic pe
etichet.
5. Produse alimentare cu adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de fitostanol
5.1. Produse alimentare sau ingrediente alimentare cu 1. meniunea cu adaos de steroli vegetali sau cu adaos
adaos de fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli de stanoli vegetali n acelai cmp vizual cu denumirea
sau esteri de fitostanol. produsului alimentar;
2. n lista ingredientelor este menionat cantitatea de
fitosteroli, esteri de fitosterol, fitostanoli sau esteri de
fitostanol adugai (exprimat n procente sau grame
de steroli/stanoli vegetali liberi la 100 g sau la 100 ml
de produs alimentar);
3. se menioneaz c produsul alimentar este destinat
exclusiv persoanelor care doresc s i reduc nivelul
colesterolului din snge;
4. se semnaleaz c pacienii care urmeaz un tratament
de reducere a nivelului colesterolului ar trebui s
consume produsul doar sub supraveghere medical;
5. se semnaleaz, n mod vizibil, c este posibil ca
produsul alimentar s nu fie adecvat din punct de
vedere nutriional pentru femeile nsrcinate, cele care
alpteaz i copiii sub cinci ani;
6. se recomand s se foloseasc produsul alimentar n
cadrul unui regim echilibrat i variat, care s conin
un consum regulat de fructe i legume, pentru a ajuta
la meninerea nivelului carotenoidelor;
7. n acelai cmp vizual cu meniunea prevzut la
punctul 3, apare o meniune prin care se recomand
s se evite un consum mai mare de 3 g/zi de steroli/
stanoli vegetali adugai;
8. este inclus o definiie a poriei de produs alimentar sau
de ingredient alimentar (preferabil n g sau ml) cu o
meniune privind cantitatea de sterol/stanol vegetal
coninut de fiecare porie.
6. Carne congelat, preparate din carne congelate i produse pescreti netransformate congelate
6.1. Carne congelat, preparate din carne congelate i Data congelrii sau data primei congelri n cazul n care
produse pescreti netransformate congelate. produsul a fost congelat de mai multe ori, n conformitate
cu punctul 3 din anexa X.
(1) Nivelurile se aplic produselor prezentate drept gata pentru consum sau celor reconstituite potrivit instruciunilor productorilor.
L 304/46 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
ANEXA IV
Legenda
1 linia ascendenilor
2 linia majusculelor
3 linie median
4 linie de baz
5 linia descendenilor
7 dimensiunile fontului
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/47
ANEXA V
1. produse neprelucrate care conin un singur ingredient sau o singur categorie de ingrediente;
2. produse prelucrate a cror prelucrare const numai n maturare i care conin un singur ingredient sau o singur
categorie de ingrediente;
3. ap destinat consumului uman, inclusiv n cazul n care singurele ingrediente adugate sunt dioxidul de carbon
i/sau arome;
7. produsele prevzute de Directiva 1999/4/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 22 februarie 1999 privind
extractele de cafea i de cicoare (1), boabe de cafea ntregi sau mcinate i boabe de cafea decafeinizate ntregi sau
mcinate;
8. infuzii de plante i de fructe, ceai, ceai decafeinizat, ceai instant sau solubil sau extract de ceai, ceai instant sau solubil
decafeinizat sau extract de ceai decafeinizat, la care nu s-au adugat alte ingrediente n afara aromelor, care nu
modific valoarea nutriional a ceaiului;
9. oeturi fermentate i nlocuitori de oet, inclusiv cele (cei) la care s-au adugat numai arome;
10. arome;
14. gelatin;
16. drojdie;
18. produse alimentare ambalate sau n recipiente la care cea mai mare fa prezint o suprafa mai mic de 25 cm2;
19. produse alimentare, inclusiv cele artizanale, furnizate direct de ctre productor n cantiti mici ctre consumatorul
final sau centrele de comer cu amnuntul locale care le furnizeaz direct consumatorului final.
ANEXA VI
1. Denumirea produsului alimentar cuprinde sau este nsoit de meniuni referitoare la starea fizic n care se gsete
produsul alimentar sau la tratamentul specific care i-a fost aplicat (de exemplu: transportat n pulbere, recongelat,
liofilizat, congelat rapid, concentrat, afumat), n toate cazurile n care omiterea acestui tip de informaii ar putea induce
cumprtorul n eroare.
2. n cazul unor produse alimentare care au fost congelate nainte de vnzare i care sunt vndute decongelate, denumirea
produsului alimentar este nsoit de meniunea decongelat.
(b) produse alimentare n cazul crora congelarea este o etap necesar din punct de vedere tehnologic a procesului de
producie;
(c) produse alimentare n cazul crora decongelarea nu are efecte negative asupra siguranei sau calitii produsului
alimentar.
3. Produsele alimentare tratate cu radiaii ionizante vor prezenta una dintre urmtoarele indicaii:
iradiat sau tratat cu radiaii ionizante i alte meniuni, astfel cum figureaz n Directiva 1999/2/CE a Parlamentului
European i a Consiliului din 22 februarie 1999 de apropiere a legislaiilor statelor membre privind produsele i
ingredientele alimentare tratate cu radiaii ionizante (1).
4. n cazul produselor alimentare n care o component sau un ingredient, cu privire la care consumatorii se ateapt s
fie utilizate n mod normal sau s fie prezente n mod natural, a fost substituit cu o component diferit sau cu un
ingredient diferit, eticheta cuprinde - pe lng lista ingredientelor - o indicaie clar cu privire la componenta sau
ingredientul care a fost utilizat pentru substituia parial sau integral:
(b) cu o dimensiune a fontului raportat la nlimea literei x de cel puin 75 % din nlimea literei x pentru
denumirea produsului i care s nu fie mai mic dect dimensiunea minim a fontului prevzut la
articolul 13 alineatul (2) din prezentul regulament.
5. n cazul produselor din carne, al preparatelor din carne i al produselor pescreti care conin adaos de proteine,
inclusiv n form hidrolizat, de origine animal diferit, denumirea produsului alimentar trebuie s conin o
meniune referitoare la prezena acestor proteine i originea lor.
6. n cazul produselor din carne i al preparatelor din carne care au un aspect de tran, ciozvrt, felie, porie sau carcas
de carne, denumirea produsului alimentar trebuie s includ o meniune privind prezena adaosului de ap n cazul n
care apa adugat reprezint mai mult de 5 % din greutatea produsului finit. Aceleai reguli se aplic n cazul
produselor pescreti i al preparatelor pe baz de produse pescreti care au un aspect de tran, ciozvrt, felie,
porie sau file sau de produs pescresc ntreg.
7. Produsele din carne, preparatele din carne i produsele pescreti care ar putea crea impresia c sunt fcute dintr-o
singur bucat de carne sau pete, dar care n realitate sunt compuse din mai multe buci diferite combinate prin
adugarea altor ingrediente, inclusiv aditivi alimentari i enzime alimentare sau prin alte mijloace, trebuie s poarte
urmtoarea meniune:
n bulgar: i ;
n greac: i ;
(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca procentul de colagen din proteinele din carne. Coninutul de colagen se
obine prin nmulirea coninutului de hidroxiprolin cu 8.
2. n plus fa de cerinele prevzute n capitolul IV din seciunea V a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004,
eticheta include meniunile urmtoare:
3. Statele membre pot autoriza introducerea pe piaa intern a crnii tocate care nu ndeplinete criteriile prevzute la
punctul 1 din prezenta parte, prin aplicarea unei mrci comerciale naionale care nu poate fi confundat cu mrcile
comerciale definite la articolul 5 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 853/2004.
ANEXA VII
1. Adaos de ap i produse volatile Se nscriu n list n ordinea cantitii lor n cadrul produsului finit.
Cantitatea de ap adugat ca ingredient ntr-un produs alimentar
este calculat scznd din cantitatea total a produsului finit
cantitatea total a celorlalte ingrediente utilizate. Aceast cantitate
poate s nu fie luat n considerare dac, n greutate, ea nu
depete 5 % din produsul finit. Prezenta derogare nu se aplic
n cazul crnii, al preparatelor din carne, al produselor pescreti
netransformate i al molutelor bivalve netransformate.
2. Ingrediente utilizate n form concentrat sau Pot fi nscrise n list n ordinea cantitii nregistrate nainte de a fi
deshidratat i reconstituite n momentul fabri transformate n concentrat sau deshidratate.
crii
3. Ingrediente utilizate n produse alimentare Pot fi nscrise n list n ordinea proporiei din produsul reconstituit
concentrate sau deshidratate care sunt cu condiia ca lista ingredientelor s prezinte o meniune precum
destinate reconstituirii prin adaos de ap ingredientele produsului reconstituit sau ingrediente ale
produsului gata preparat.
4. Fructe, legume sau ciuperci, dintre care niciuna Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea fructe,
nu predomin cantitativ n mod semnificativ i legume sau ciuperci urmat de meniunea n proporii variabile,
care sunt folosite n proporii care pot varia, urmat imediat de o list a fructelor, legumelor sau ciupercilor
utilizate ntr-un amestec, ca ingrediente ale prezente. n astfel de cazuri, amestecul este cuprins n lista ingre
unui produs alimentar dientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de
cantitatea total a fructelor, legumelor sau ciupercilor prezente.
5. Amestecurile de condimente sau plante Pot fi afiate ntr-o ordine diferit, cu condiia ca lista ingredientelor
aromatice, atunci cnd niciunul sau niciuna s fie nsoit de o meniune cum ar fi n proporie variabil.
nu predomin n proporie, n funcie de
cantitate
6. Ingrediente care reprezint mai puin de 2 % Pot fi nscrise n list ntr-o ordine diferit, dup celelalte ingre
din produsul finit diente.
7. Ingrediente care sunt asemntoare sau se pot Pot fi desemnate n lista ingredientelor prin meniunea conine
nlocui unul cu altul, care ar putea fi utilizate n i/sau , n cazul n care cel puin unul dintre cel mult dou
fabricarea sau prepararea unui produs alimentar ingrediente este prezent n produsul finit. Aceast prevedere nu se
fr a-i modifica compoziia, natura sau aplic aditivilor alimentari sau ingredientelor din lista din partea C
valoarea perceput, cu condiia ca acestea s din prezenta anex, nici substanelor sau produselor de pe lista din
reprezinte mai puin de 2 % din produsul finit anexa II care provoac alergii sau intoleran.
8. Uleiuri rafinate de origine vegetal Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea uleiuri vegetale
urmat imediat de o list de meniuni privind originea vegetal
specific i poate fi urmat de fraza n proporii variate. n cazul
n care sunt grupate, uleiurile vegetale sunt incluse n lista ingre
dientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie de
cantitatea total a uleiurilor vegetal prezente.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie
s nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat.
L 304/52 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
9. Grsimi rafinate de origine vegetal Pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea grsimi
vegetale urmat imediat de o list de meniuni privind originea
vegetal specific i poate fi urmat de fraza n proporii variate.
n cazul n care sunt grupate, grsimile vegetale sunt incluse n lista
ingredientelor n conformitate cu articolul 18 alineatul (1), n funcie
de cantitatea total a grsimilor vegetale prezente.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup caz, trebuie
s nsoeasc indicarea unei grsimi vegetale hidrogenate.
1. Uleiuri rafinate de origine animal Ulei, completat prin calificativul animal sau prin
indicarea originii specifice animale.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup
caz, trebuie s nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat.
2. Grsimi rafinate de origine animal Grsime, completat prin calificativul animal sau prin
indicarea originii specifice animale.
Expresia total hidrogenat sau parial hidrogenat, dup
caz, trebuie s nsoeasc indicarea unei grsimi hidro
genate.
3. Amestecuri de fin provenind din dou sau mai multe Fin, urmat de enumerarea soiurilor de cereale din care
specii de cereale provine, n ordinea descresctoare a greutii.
7. Orice condiment care nu depete 2 % din cantitatea Condiment (condimente) sau amestec de condimente
produsului
8. Orice plante aromatice sau pri de plante aromatice Plant (plante) aromatic (aromatice) sau amestec de
care nu depesc 2 % din greutatea produsului plante aromatice
14. Toate proteinele din lapte (cazeine, cazeinate i Proteine din lapte
proteine din zer i din lactoseruri) i amestecurile lor
17. Muchii scheletici (2) ai mamiferelor i ai speciilor de Carne de i denumirea (3) speciilor de animale de la
psri recunoscute ca fiind adecvate consumului uman care provine.
mpreun cu esutul inclus n mod natural sau aderent,
n cazul n care coninutul total de grsime i esut
conjunctiv nu depete valorile indicate mai jos i n
cazul n care carnea reprezint un ingredient al altui
produs alimentar. Coninuturile maxime de grsime i
esut conjunctiv pentru ingredientele desemnate de
termenul carne de
Porcine 30 % 25 %
Psri i iepuri 15 % 10 %
(1) Raportul colagen/proteine din carne este exprimat ca
procentul de colagen din proteinele din carne. Coninutul
de colagen se obine prin nmulirea coninutului de hidro
xiprolin cu 8.
18. Toate tipurile de produse cuprinse n definiia carne Carne separat mecanic i denumirea (3) speciilor de
separat mecanic animale de la care provine.
(1) Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizri comune a pieelor agricole i
privind dispoziii specifice referitoare la anumite produse agricole (Regulamentul unic OCP) (JO L 299, 16.11.2007, p. 1).
(2) Diafragma i muchii maseteri fac parte din muchii scheletici, n timp ce inima, limba, muchii capului (alii dect muchii maseteri),
muchii carpieni, tarsieni i cei ai cozii sunt exclui.
(3) Pentru etichetarea n limba englez, aceast denumire poate fi nlocuit cu denumirea generic a ingredientului pentru speciile de
animale n cauz.
L 304/54 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
ANEXA VIII
(i) a cror cantitate net dup scurgere este indicat n conformitate cu punctul 5 din anexa IX;
(ii) a cror cantitate este obligatoriu s figureze deja pe etichet n conformitate cu dispoziiile Uniunii;
(iv) care, dei figureaz n denumirea produsului alimentar, nu pot s influeneze alegerea consumatorului din
statul membru de comercializare deoarece variaia de cantitate nu este esenial pentru a caracteriza produsul
alimentar sau de natur s l diferenieze de alte produse similare;
(b) atunci cnd dispoziiile specifice ale Uniunii stipuleaz n mod precis cantitatea de ingredient sau categoria de
ingrediente fr a prevedea indicarea lor pe etichet; sau
(a) oricrui ingredient sau oricrei categorii de ingrediente cuprins(e) n indicaia cu ndulcitor(i) sau cu zahr
(zaharuri) i ndulcitor(i) n cazul n care respectiva indicaie nsoete denumirea produsului alimentar, n confor
mitate cu anexa III; sau
(b) oricrei vitamine i oricrui mineral adugat(e) n cazul n care aceast substan face obiectul unei declaraii
nutriionale.
(a) este exprimat n procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient sau de ingrediente n momentul
utilizrii acestuia/acestora; i
(b) apare n cadrul sau imediat lng denumirea produsului alimentar sau pe lista ingredientelor, lng ingredientul sau
categoria de ingrediente n cauz.
(a) n cazul n care produsele alimentare au suferit o pierdere de umiditate ca urmare a unui tratament termic sau de
alt tip, cantitatea se exprim n procente care trebuie s corespund cantitii de ingredient(e) utilizat(e) raportat la
produsul finit, cu excepia cazului n care aceast cantitate sau cantitatea total a tuturor ingredientelor indicate pe
etichet depete 100 %, caz n care cantitatea este indicat pe baza cantitii ingredientului/ingredientelor
utilizat(e) la prepararea a 100 g de produs finit;
(b) cantitatea ingredientelor volatile este indicat n funcie de cantitatea din produsul finit;
(c) cantitatea de ingrediente utilizate ntr-o form concentrat sau deshidratat i reconstituite pe parcursul procesului
de fabricaie poate fi indicat n funcie de cantitatea de dinainte de concentrare sau deshidratare;
(d) n cazul produselor alimentare concentrate sau deshidratate, care urmeaz a fi reconstituite prin adugarea de ap,
cantitatea de ingrediente poate fi indicat n funcie de cantitatea din produsul reconstituit.
L 304/56 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
ANEX IX
(a) care sunt supuse unor pierderi considerabile din volumul sau din masa lor i care sunt vndute la bucat sau
cntrite n prezena cumprtorului;
(b) a cror cantitate net este mai mic de 5 g sau de 5ml; aceast dispoziie nu se aplic, cu toate acestea, n cazul
condimentelor i plantelor aromatice;
(c) vndute n mod normal la bucat, cu condiia ca numrul de buci s poat s fie vzut clar i calculat cu uurin
din exterior sau, n caz contrar, ca acesta s fie indicat pe etichet.
2. Atunci cnd indicarea unui anumit tip de cantitate (cum ar fi cantitatea nominal, cantitatea minim, cantitatea medie)
este prevzut de dispoziiile Uniunii sau, n absena acestora, de dispoziiile de drept intern, aceast cantitate este
cantitatea net n sensul prezentului regulament.
3. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe produse preambalate individuale, care
conin aceeai cantitate din acelai produs, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net coninut
n fiecare ambalaj individual i numrul total al ambalajelor. Totui, aceste meniuni nu sunt obligatorii atunci cnd
numrul total al ambalajelor individuale poate s fie vzut clar i calculat cu uurin din exterior i atunci cnd cel
puin o indicaie a cantitii nete din fiecare ambalaj individual poate s fie vzut clar din exterior.
4. Atunci cnd un produs preambalat este constituit din dou sau mai multe ambalaje individuale, care nu sunt
considerate uniti de vnzare, indicarea cantitii nete este realizat menionnd cantitatea net total i numrul
total de ambalaje individuale.
5. Atunci cnd un aliment solid este prezentat ntr-un mediu lichid de acoperire, cantitatea net dup scurgere a
componentei solide este, de asemenea, indicat pe etichet. n cazul n care produsul alimentar a fost glazurat,
cantitatea net declarat a produsului alimentar trebuie s exclud glazura.
n sensul prezentului punct, prin mediu lichid se nelege produsele menionate n continuare, eventual n amestecuri
ntre ele i, de asemenea, atunci cnd acestea se prezint congelate sau congelate rapid, cu condiia ca lichidul s nu fie
dect un element auxiliar n raport cu elementele eseniale ale acestui preparat i s nu influeneze, n consecin, n
mod decisiv cumprarea: ap, soluii apoase de sruri, saramuri, soluii apoase de acizi alimentari, oet, soluii apoase
de zaharuri, soluii apoase de alte substane sau materii ndulcitoare, sucuri de fructe sau de legume n cazul fructelor
sau legumelor.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/57
ANEXA X
Dac este necesar, meniunile respective se completeaz cu indicaii privind condiiile de pstrare a cror respectare
asigur durabilitatea indicat.
(c) Data const n indicarea zilei, lunii i, eventual, a anului n aceast ordine i n form necodificat.
a cror durabilitate este mai mic de trei luni, indicarea zilei i a lunii este suficient;
a cror durabilitate este mai mare de trei luni, dar nu depete optsprezece luni, indicarea lunii i a anului este
suficient;
a cror durabilitate este mai mare de optsprezece luni, indicarea anului este suficient.
(d) Sub rezerva dispoziiilor Uniunii care impun alte indicaii cu privire la dat, menionarea datei durabilitii
minimale nu este impus n cazul:
fructelor i legumelor proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fost curate, tiate sau nu au fcut obiectul altui
tratament similar; aceast derogare nu se aplic seminelor ncolite i altor produse similare, cum ar fi germenii
de leguminoase;
al vinurilor, vinurilor licoroase, vinurilor spumoase, vinurilor aromatizate i produselor similare obinute din
alte fructe dect strugurii, precum i al buturilor care corespund codurilor NC 2206 00 obinute din struguri
sau din must de struguri;
al produselor de panificaie i de patiserie care, prin natura lor, sunt consumate n mod normal ntr-un rstimp
de douzeci i patru de ore dup fabricare;
al oeturilor;
al srii de buctrie;
al produselor zaharoase care constau aproape exclusiv n zaharuri aromatizate i/sau colorate;
Aceste meniuni sunt urmate de o descriere a condiiilor de pstrare care trebuie respectate.
(c) Data const n indicarea zilei, a lunii i, eventual, a anului n aceast ordine i n form necodificat.
(d) Data limit de consum este indicat pe fiecare porie preambalat individual.
3. Data congelrii sau a primei congelri astfel cum este menionat la punctul 6 din anexa III se indic dup cum
urmeaz:
(c) Data const n indicarea zilei, lunii i a anului n aceast ordine i n form necodificat.
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/59
ANEXA XI
TIPURI DE CARNE PENTRU CARE INDICAREA RII DE ORIGINE SAU A LOCULUI DE PROVENIEN
ESTE OBLIGATORIE
Coduri NC
Descriere
(Nomenclatura combinat 2010)
ANEXA XII
CONCENTRAIA ALCOOLIC
Concentraia alcoolic dobndit a buturilor care conin mai mult de 1,2 % de alcool n volum este indicat printr-o cifr
care nu are mai mult de o zecimal. Aceasta este urmat de simbolul % vol i poate fi precedat de termenul alcool sau
de abrevierea alc..
Toleranele pozitive i negative permise n ceea ce privete indicarea concentraiei alcoolice i exprimate n valori absolute
sunt enumerate n tabelul urmtor. Acestea se aplic fr a aduce atingere toleranelor care rezult din metoda de analiz
utilizat pentru determinarea concentraiei alcoolice.
3. Buturi care conin fructe sau pri de plante macerate 1,5 % vol.
4. Orice alte buturi care conin mai mult de 1,2 % alcool 0,3 % vol.
n volum
22.11.2011 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 304/61
ANEXA XIII
CONSUMUL DE REFERIN
1. Vitamine i minerale care pot fi declarate i valorile nutriionale de referin ale acestora (VNR)
15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per 100 g sau 100 ml n cazul altor produse
dect buturile;
7,5 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per 100 ml n cazul buturilor; sau
15 % din valorile de referin ale nutrientului specificate la punctul 1, per porie n cazul n care ambalajul conine
o singur porie.
Grsime total 70 g
Glucide 260 g
Zaharuri 90 g
Proteine 50 g
Sare 6g
L 304/62 RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 22.11.2011
ANEXA XIV
FACTORI DE CONVERSIE
FACTORI DE CONVERSIE PENTRU CALCULUL VALORII ENERGETICE
Valoarea energetic care urmeaz s fie declarat se calculeaz utiliznd urmtorii factori de conversie:
ANEXA XV
Unitile de msur utilizate n declaraia nutriional pentru valoarea energetic [kilojouli (kJ) i kilocalorii (kcal)] sau
pentru mas [grame (g), miligrame (mg) sau micrograme (g)] i ordinea prezentrii informaiilor, dup caz, este
urmtoarea:
grsimi g
din care
glucide g
din care
zaharuri g
polioli g
amidon g
fibre g
proteine g
sare g