PRAJITURA PAVLOVA

Ingrediente pentru 12 persoane

5 buc Oua M

300 g Zahar pudra Castello

1 lingurita Otet din alcool 9% Pagusa

1 lingurita Esenta vanilie

2 lingurite Amidon de porumb

4 linguri "Maersch" Migdale fulgi

500 g Fructe de padure

2 linguri Zahar pudra

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 150 grade Celsius. Bateti albusurile pana cand se intaresc cu ajutorul unui

mixer, la putere maxima. Adaugati treptat zahar. Reduceti viteza si adaugati treptat otetul, esenta

de vanilie si amidonul de porumb.

Asezati o foaie de copt din hartie sau teflon in tava. Asezati mix-ul de bezea in tava pregatita si

formati un cerc de aproximativ 28 cm diametru, cu o depresiune in centru. 6. Presarati fulgii de

migdale pe laterale si coaceti pentru 45 de minute.

Lasati sa se raceasca complet in cuptor. Transferati pavlova de bezea pe un platou. Asezati cu

lingura iaurtul grecesc in spatial gol din central prajiturii. Asezati frunctele de padure peste crema

si presarati zahar pudra inainte de servire.