Vitamina B1 (tiamina) este supranumita vitamina bunei dispozitii sau vitamina
performantei intelectuale si este indispensabila sanatatii fizice si psihice.
Beneficiile vitaminei B1:
are rol in stimularea starii de bine, a optimismului, combatand depresia,
anxietatea, oboseala si alte tulburari neuropsihice. Imbunatateste functia musculara este un excelent tonic cerebral; ajuta in protectia ADN-ului; joaca rol anticanceros; scade tensiunea arteriala; previne bolile de inima; creste pragul de rezistenta la durere, astfel ca este un analgezic natural; Este utila in prevenirea raului de mare, raului de inaltime, raului de avion etc. imbunatateste digestia si tranzitul intestinal; are efect detoxifiant. Alimente care contin vitamina B1 (tiamina)
Alimentele bogate in vitamina B1 sunt: cerealele integrale, orezul nedecorticat,
drojdia de bere, alunele, laptele gras, iaurtul, cartofii (dar nu prajiti), taratele, organele, carnea slaba majoritatea legumelor.