Pui mediteranean

Timp de preparare: mediu.

Numar de portii: 6.

Complexitate: usor.

Ingrediente

6-8 pulpe superioare de pui si piept cu piele

sare si piper negru

ulei pentru prajire

Citeste si: Pui thailandez

Pentru sos:

1 ceapa taiata

2 catei de usturoi zdrobiti

250 g de ciuperci, taiate foarte fin

125 ml de vin alb

410 g de rosii taiate marunt

45 g de cimbru proaspat, tocat

sare, piper negru si zahar dupa gust

100 g de masline, taiate marunt

suc proaspat de lamaie

Citeste si: Sandvis mediteranean

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 160 de grade Celsius. Condimenteaza puiul cu sare si piper.

Incalzeste uleiul intr-o oala si prajeste puiul pana devine auriu si moale. Pune-l intr-o tava de
cuptor si da-l deoparte.

2. Prajeste ceapa si usturoiul in aceeasi oala in care ai prajit puiul pana se inmoaie. Adauga
ciupercile si maslinele si prajeste-le un minut sau doua. Adauga vinul, rosiile, cimbrul si
condimentele si asteapta sa dea in clocot. Redu temperatura si lasa amestecul sa fiarba cateva
minute si toarna sosul peste pui.

3. Pune la cuptor timp de 45 de minute. Stoarce suc de lamaie peste pui si serveste cu orez.