CIOCOLATA

 200g unt
 1Kg zahar
 500g lapte praf
 250g + 2, 3 linguri cacao

Se amesteca laptele praf cu cacao – se trec prin sita de 2 ori.

Se pune pe foc – apa – 2 pahare de ¼ cu apa pe jumatate trecut cu un deget).
Apa cu zaharul se amesteca – se da in clocot 4÷5 minute. Focul trebuie sa fie la
maximum. Daca se pune mai putina cacao (100g) se va fierbe 6 minute.
Se ia de pe foc, se pune untul. Cind se topeste untul, se pune laptele praf
amestecat cu cacao. Se amesteca incontinuu bine, bine de tot. Se pune in forme
la racit.