Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PG - 14lacta Prod
PG - 14lacta Prod
PROCEDURA GENERALA
COD :PG-14
AVERTISMENT: Utilizarea, reproducerea completa sau partiala a prezentei documentatii fara acordul scris al
SC LACTA PROD SRL constituie o violare a drepturilor de autor si va fi sanctionata conform legislatiei in
vigoare.
MONITORIZAREA SI MASURAREA Exemplar :
LACTA PRODUSULUI Editia :1
Revizia :0
PROD COD : PG - 14
Pagina : 2/ 5
BRAILA
0.CUPRINS
Capitol Denumire
0 Cuprins
1 Scop
2 Domeniu de aplicare
3 Documente de referinta
4 Definitii si abrevieri
5 Descriere procedura
6 Responsabilitati
7 Inregistrari si anexe
AVERTISMENT: Utilizarea, reproducerea completa sau partiala a prezentei documentatii fara acordul scris al
SC LACTA PROD SRL constituie o violare a drepturilor de autor si va fi sanctionata conform legislatiei in
vigoare.
MONITORIZAREA SI MASURAREA Exemplar :
LACTA PRODUSULUI Editia :1
Revizia :0
PROD COD : PG - 14
Pagina : 3/ 5
BRAILA
1. SCOP
Procedura stabileste modul de organizare si desfasurare a activitatilor de inspectii,
încercari si verificari efectuate în scopul de a asigura conformitatea produselor elaborate de
SC LACTA PROD SRL cu cerintele specificate.
2.DOMENIU DE APLICARE
Procedura se aplica activitatilor de inspectii/ încercari/ verificari desfasurate de catre
personalul SC LACTA PROD SRL la receptia produselor/ materialelor aprovizionate, pe
parcursul proceselor de elaborare/realizare a produselor specifice domeniului de activitate (pe
flux) si la final, înainte de predarea/ livrarea acestora catre beneficiar.
3.DOCUMENTE DE REFERINTA
SR EN ISO 9001: 2001: Sisteme de management al calitatii. Cerinte.
SR EN ISO 9000:2001 - Sisteme de management al calitatii. Principii fundamentale si
vocabular.
Codex Alimentarius-HACCP
DS 3027 E-Standard Danez HACCP
SR EN ISO 22000 :2005-Sisteme de management al sigurantei alimentelor. Cerinte pentru
orice organizatie din lantul alimentar.
4.DEFINITII SI ABREVIERI
Se aplica definitiile din SR EN ISO 9000:2001 - Sisteme de management al calitatii.
Principii fundamentale si vocabular, Codex Alimentarius-HACCP,DS 3027 E-Standard
Danez HACCP, SR EN ISO 22000 :2005-Sisteme de management al sigurantei alimentelor.
Cerinte pentru orice organizatie din lantul alimentar.
PS - Procedura Specifica
AC - Asigurarea Calitatii;
EIMI- Echipamente de inspectie, masurare si încercare;
SDV- Scule, dispozitive, verificatoare;
IL - Instructiune de lucru.
PS -Procedura Specifica;
HACCP-Analiza Riscurilor si Punctele Critice de Control
5.DESCRIEREA ACTIVITATILOR
5. 1. GENERALITATI
5.1.1.In cadrul SC LACTA PROD SRL sunt efectuate inspectii/ încercari/ verificari
prevazute in PG-11 si PG-12 pentru a asigura conformitatea produselor cu cerintele
specificate.
5.1.2.In toate etapele proceselor de elaborare si productie, stadiul inspectiilor si încercarilor
este indicat în conformitate cu prevederile PG-08 Identificarea si trasabilitatea
produsului .
5.1.3.Activitatile de inspectii/ încercari/ verificari se desfasoara în toate etapele proceselor ce
se efectueaza în SC LACTA PROD SRL si anume:
AVERTISMENT: Utilizarea, reproducerea completa sau partiala a prezentei documentatii fara acordul scris al
SC LACTA PROD SRL constituie o violare a drepturilor de autor si va fi sanctionata conform legislatiei in
vigoare.
MONITORIZAREA SI MASURAREA Exemplar :
LACTA PRODUSULUI Editia :1
Revizia :0
PROD COD : PG - 14
Pagina : 4/ 5
BRAILA
6.RESPONSABILITATI
6.1.DIRECTOR GENERAL SC LACTA PROD SRL
6.1.1.Analizeaza si aproba documentele referitoare la conformitatea si înregistrarea tuturor
inspectiilor, încercarilor si verificarilor ce se executa în cadrul SC LACTA PROD SRL
6. 2.SEFII DE COMPARTIMENTE
6.2.1.Asigura planificarea inspectiilor/încercarilor, verificarilor tuturor produselor ce se
executa în cadrul compartimentului pe care îl conduc.
6.2.2.Asigura tratarea produselor neconforme conform PG-03 Controlul produsului
neconform
6. 3.RESPONSABILUL DE LUCRARE
6.3.1.Foloseste documentatiile tehnologice care cuprind instructiunile tehnologice si
instructiunile de inspectie si incercari aflate in vigoare.
6.3.2.Se raporteaza la cerintele de calitate care trebuiesc realizata (Standarde,Legislatia in
vigoare,Norme Europene)
6.3.3.Tine evidenta tuturor încercarilor/analizelor, verificarilor emise pentru executarea
lucrarii.
7. ÎNREGISTRARI SI ANEXE:
7.2.Cod FG 03-01,v1 -Raport de neconformitate
7.3.Anexa nr.3 PG-11 Controlul caracteristicilor de calitate a produselor pe fluxul
AVERTISMENT: Utilizarea, reproducerea completa sau partiala a prezentei documentatii fara acordul scris al
SC LACTA PROD SRL constituie o violare a drepturilor de autor si va fi sanctionata conform legislatiei in
vigoare.
MONITORIZAREA SI MASURAREA Exemplar :
LACTA PRODUSULUI Editia :1
Revizia :0
PROD COD : PG - 14
Pagina : 5/ 5
BRAILA
tehnologic
7.4.Anexa nr.4 PG-11 Monitorizarea conditiilor de mediu pe fluxul tehnologic
AVERTISMENT: Utilizarea, reproducerea completa sau partiala a prezentei documentatii fara acordul scris al
SC LACTA PROD SRL constituie o violare a drepturilor de autor si va fi sanctionata conform legislatiei in
vigoare.