Organizarea muncii în cadrul unitätilor hotelicre este

influentată de o serie de factori şi anume:

tipul şi categoria de încadrare;
programul de functionare;
capacitatea exprimatä in numär de locuri şi gradul de
solicitare
structura clientelei;
tehnicile şi metodele de servire practicate;
conditiile tchnice de productie şi servire;
pregătirea profesionala a lucratorilor,
cunoştinte de limbi străine;
reglementärile pe linia lcgislatiei muncii;
situatii specifice etc
hoteliere, e
cazare, corespunzator e
Ficcare unitate hotelieră Işi alege forma de organizare a muncii
care i se potriveşte cel mai bine conditilor concrete proprii, urmărind
hoteliere e
tehnico-materiale in permanentă
incadrării . asigurarea prezentei personalului, inclusiv în perioadcle de
folosirea eficientă a timpului de lucru prin adaptarca
programului după nevoi;
reducerea cfortului fizic depus de lucrători;
e
·
e
efectuarea unor servicii operative și de calitate;
sporirea volumului încasărilor;
creşterea eficientei economice, in general şi a productivitätii
muncii, în special