Bautura care amelioreaza afectiunile gastrice,

biliare si regleaza bine tranzitul intestinal

Turmericul este recunoascut ca fiind un excelent antiinflamator si antioxidant, dar si o foarte buna sursa de fier si
mangan, vitamina B6 si potasiu.

Turmericul este recunoascut ca fiind un excelent antiinflamator si antioxidant, dar si o foarte buna
sursa de fier si mangan, vitamina B6 si potasiu.

Despre turmeric se poate spune ca este un foarte bun calmat in cazul durerilor de cap fara o etiologie
patogena, regleaza metabolismul, stimuleaza diureza si amelioreaza celulita. Acest condiment are
efecte antitumorale, este un foarte bun tonic general si imbunatateste functia hepatica.

Vezi si: Un LEAC UIMITOR pentru CANCER

Turmenicul este foarte bun pentru ameliorarea afectiunilor gastrice, biliare si regleaza bine
tranzitul intestinal.

Iata si o reteta speciala cu turmeric - Lapte de aur

Laptele de aur este o bautura traditionala in India si este considerat o bautura miraculoasa.

Vezi si: Detoxifiere pentru rinichi si ficat

Fierbe o lingura de pudra de turmeric in apa (12-16 linguri de apa) 6-8 minute. Adauga un litru de
lapte, patru linguri de ulei de migdale si lasa sa dea in clocot. Se da deoparte imediat ce se umfla
prima data, iar dupa ce se racoreste bine se adauga patru linguri cu miere. Din acest amestec rezulta
patru portii de lapte de aur. Se poate pastra la frigider 48 de ore. Laptele de aur este un energizant
extraordinar.

Cum gatesti fara sa iti pui in pericol

sanatatea
Crezi ca a manca sanatos inseamna sa alegi alimente cat mai naturale, bio chiar, dar nu este asa. Bio
sau nu, fructele si legumele isi pierd din proprietati daca le tii mult la frigider, daca le speli prea tare,
le cureti de coaja sau daca le gatesti prea mult. Pregatite necorespunzator, anumite alimente te pot
imbolnavi. Cum gatesti fara sa iti pui in pericol sanatatea.
E greu sa gatesti sanatos daca nu ai o bucatarie bine echipata. Plita electrica, cuptorul si toate
aparatele electrocasnice au avantaje sau dezavantaje, in functie de modul in care sunt folosite.

Ce sa eviti in bucatarie?

Plita electrica este de evitat, in ciuda aspectului modern si a eficientei. Nu sunt complet cunoscute
efectele pe care undele magnetice le au asupra sanatatii. In plus, plitele pot ajunge la temeperaturi
foarte ridicate, existand riscul supraincalzirii si deci al crearii de substante toxice.

Pe langa faptul ca nu il poti folosi pentru a gati orice, cuptorul cu microunde, folosit in exces, este un
pericol pentru sanatate. El descompune bacteriile si substantele poluante din alimente. Este
recomandata folosirea cuptorului cu microunde doar pentru incalzirea ocazionala a mancarii.

Ce nu ar trebui sa iti lipseasca din bucatarie? Hota si aparatele electrocasnice cu clasa energetica A.
Hota permite evacuarea fumului, mai ales intr-o bucatarie prost ventilata. Electrocasnicele cu clasa
energetica A sau mai mare au o emisie de CO2 mai mica.

Cum gatesti alimentele fara sa le deteriorezi proprietatile?

Cea mai mare greseala pe care o poti face este sa cureti de coaja fructele si legumele. In afara cazului
in care este mai bine sa cureti coaja din motive gastronomice, de maniera generala, avem tendinta de
a o face prea mult. Asta desi vitaminele si alte substante benefice, cum ar fi polifenolii sunt
concentrate in coaja si in primul strat de sub ea.

De exemplu, un mar isi pierde 5% din greutate daca il cureti de coaja si 30-40% din continutul de
vitamina C si polifenoli. Acest lucru este valabil in special daca mananci bio. Altfel, trebuie sa pui
acest lucru in balanta si cu faptul ca pesticidele tot in coaja sunt concentrate.

Citeste si De ce trebuie sa mananci un mar inainte de fiecare masa

Cea mai mare parte a fructelor au coaja subtire si nu trebuie curatate. In privinta legumelor trebuie
sa stii ca desi cureti unele dintre ele, le poti foarte bine gati cu tot cu coaja. Este cazul sfeclei rosii,
almorcovilor, al napilor, guliilor, dovleceilor sau al dovlecilor.
Fructele si legumele pe care le cumperi din piata sau de la magazin trebuie spalate bine, pentru a
elimina mare parte din substantele poluante si alte pesticide. Dar cele care sunt culese dintr-o
gradina aflata la distanta de drumuri sau fabrici trebuie spalate foarte putin sau chiar deloc.
O capsuna spalata prea tare isi pierde aroma. Orezul isi pierde din calitatile nutritionale daca il
speli. In schimb, leguminoasele se comporta foarte bine daca sunt inmuiate. In concluzie, nu toate
fructele si legumele sunt afectate de apa, dar este recomandat sa o folosesti doar atat cat trebuie si
daca trebuie.
Cutitul este dusmanul vitaminelor, pe care le distruge prin oxidare. Acest proces este accentuat de
mixarea legumelor sau de raderea lor. De preferat este sa toci fructele si legumele in ultimul moment
si nu prea marunt. Poti stropi cu suc de lamaie sau otet, care impiedica oxidarea si reduce pierderile
de vitamina C.

Cat timp trebuie sa procesezi termic alimentele?

Gatite prea mult, legumele isi pierd o mare parte din vitamine. Cu toate astea, sunt legume care
trebuie gatite mai mult, cum ar fi leguminoasele, orezul integral sau sfecla rosie. Pentru acestea este
recomandata gatirea la temperaturi inalte. De indata insa ce ai ajuns la tempeartura dorita, da focul
mic.

In afara de numeroase substante chimice pe care le absorbim zilnic se dauga si cele pe care le creezi
in timp ce gatesti. Este vorba in special de nitriti, de hidrocarburi sau de glicotoxine.

Evita sa consumi prea multe legume bogate in nitrati (in special salata verde de sera) si nu le pastra
in pungi din plastic. Consuma rapid sau pastreaza la frigider legumele bogate in nitrati sau
mancrurile care le contin.

Limiteaza consumul de sunca sau kaizer prajit. Nu abuza de mezeluri si incearca sa gaseti sortimente
fara nitriti si nitrati.

Nu abuza de carnea si pestele la gratar, orice tip de gratar ai folosi. Pregateste carnea la gratar in
sange sau putin facuta, nu o lasa sa se arda.

Mananca carne si peste fiert in supe, tocanite, la cuptor sau la vapori. Prajeste foarte rar mancarea,
iar atunci cand o faci nu lasa uleiul sa se afume si da drumul hotei.

La fiecare masa mananca alimente bogate in antioxidanti, in special condimente si ierburi aromate.

Cat trebuie sa pastrezi mancarea la frigider

Indispensabila pentru majoritatea produselor proaspete, congelarea nu este intotdeauna necesara,
poate chiar sa faca rau. Chiar daca in congelator alimentele isi pierd mai putine vitamine decat in
conserve, acestea continua sa se degradeze odata cu trecerea timpului. Cu cat mai mult alimentele
stau in congelator, cu atat mai mult isi pierd proprietatile.

La fel si pentru mancarea pastrata in frigider. Cu siguranta isi va pierde calitatile daca o pastrezi
prea mult. De altfel, sunt alimente pe care chiar nu este indicat sa le pastrezi in frigider.
Pericolul cel mai mare, atunci cand gatesti, nu vine din ceea ce faci, ci din cat de des faci acel lucru.
Dauneaza sanatatii acumularea gesturilor sau a tehnicilor care le dauneaza alimentelor sau duc
lacrearea de substante cancerigene.
De exemplu, daca prajesti cartofii pana devin maronii si mananci des cartofi prajiti, riscurile sunt
mai mari. De altfel, toate tipurile de a gati prin prajire si la gratar sunt daunatoare. Asta nu inseamna
ca nu poti face gratar sau cartofi prajiti de cateva ori pe an.

Este necesar sa prajesti corect alimentele. Nu incinge uleiul pana iese fum din el si foloseste
intotdeauna hota. Pe cat posibil, alege un ulei rezistent la temperaturi ridicate, cum ar fi uleiul de
arahide sau uleiul de susan.

Citeste si Cum folosesti uleiul in bucatarie

Trebuie sa stii si ca atunci cand gatesti mult alimentele, cantitatea de vitamina C scade la jumatate.
Pe moment acest lucru nu este problematic, insa pe termen lung pot interveni carente. Tendinta,
chiar si la restaurantele de lux, este ca mancarea sa fie gatita cat mai putin. Legumele trebuie sa
ramana crocante si sa se privilegieze gatitul la vapori.

Super-alimentele lunii iulie pe care nu ai voie sa

le ratezi
Nu exista o luna mai buna pentru a manca fructe de sezon decat iulie. Cele mai dulci fructe pe care le
poate produce natura sunt acum puse la dispozitia oamenilor precum si legumele proaspete care ii
ajuta sa se racoreasca in zilele caniculare de vara.
Iata care sunt super-alimentele lunii iulie pe care ar trebui sa le incorporezi in dieta ta:
1. Piersicile
Piersica este o sursa excelenta de fibre, vitamina A si potasiu, ceea ce ajuta la echilibrarea fluidelor
din corpul uman in zilele fierbinti de vara. Totodata, aceste fructe contin si vitamina A ceea ce ajuta
nu doar la intarirea sistemului imunitar, dar ajuta si la lupta impotriva ridurile, sustine dieticianul
Angela Ginn.
2. Nectarinele
La fel precum piersicile (cea mai mare diferenta intre ele este lipsa pufului), nectarinele sunt o sursa
excelenta de fibre, vitamina A si potasiu dar si de vitamina C. In plus, ambele fructe au un continut
scazut in calorii.
3. Rosiile
O cana de rosii maruntite contine mai mult de o treime din cantitatea de vitamina C si vitamina A
recomandate zilnic. De asemenea, rosiile sunt bogate in vitaminele B6, E si K, acid folic, fibre si
potasiu. Totodata, aceste legume sunt cunoscute pentru puternicul antioxidant pe care il contin,
licopenul, despre care se stie ca lupta impotriva unor forme de cancer si ca imbunatateste sanatatea
sistemului cardiovascular si protejeaza impotriva dezvoltarii cheagurilor de sange.
4. Porumbul
Porumbul contine o multime de fibre dar si multa apa. In plus, un porumb mediu iti ofera 10% din doza
zilnica recomandata de vitamina C.

5. Capsunele
Aceste fructe contin mai multa vitamina C decat portocalele, plus acid folic, potasiu si fibre. In plus,
capsunele par ca incetinesc declinul cognitiv si protejeaza impotriva problemelor la inima gratie
nutrientilor anti-inflamatori pe care ii contin.
6. Pepenele
Este un fruct care te ajuta sa ramai hidratat pe masura ce temperaturile cresc. De fapt, pepenele
contine 92% apa, ceea ceinseamna si ca are foarte putine calorii. In acelasi timp, pepenele este o sursa
buna de vitamina A si vitamina C si contine si licopen si beta caroten.

Top 4 beneficii pentru consumul de

inghetata
Cand vine vara, inghetata este alimentul preferat de multa lume. Racoros, savuros, te face sa te simti
perfect, cel putin pentru o perioada. Cu toate ca se spune ca inghetata ingrasa, multi fac acest
“sacrificiu” si se lasa prada tentatiei de a gusta o inghetata in zilele caniculare.

Iata cateva beneficii ale inghetatei, potrivit site-ului Magforwomen.com:

1. Contine calciu si vitamine
Inghetata contine vitaminele A, B, C, D, E si K. De asemenea, are un continut bogat de tiamina,
riboflavina si niacina. Pentru ca este facuta din lapte inghetata este si o sursa de calciu si fosfor.

2. Este energizanta si stimuleaza creierul

Inghetata contine carbohidrati, grasimi si proteine, care contribuie la energizarea organismului. Daca
nu mananci in exces si te limitezi la o singura portie, nu ar trebui sa te ingrijorezi cu privire la
kilogramele in plus.
De asemenea, inghetata stimuleaza productia de trombotonina, un hormon care ajuta la reducerea
nivelului de stres, fiind din familia hormonilor fericirii. In plus, o substanta din lapte – L-triptofan – este
un tranchilizant natural si ajuta sistemul nervos sa se relaxeze.
3. Reduce riscul de cancer
Calciul din lapte protejeaza colonul, reducand riscurile de cancer. De asemenea, lactoferina din lapte
ajuta organismul sa lupte impotriva agentilor patogeni, avand activitate antivirala, in special impotriva
citomegalovirusului sau virusul gripal.
4. Nu racesti
Inghetata nu este sursa racelilor si a tusei. Pentru ca se topeste foarte repede, ea se adapteaza
temperaturii din corp si ajunge in esofag la temperatura optima, spre deosebire de gheata sau apa rece
care se incalzesc mai greu.
Contraindicatii
Persoane care au contraindicatii la inghetata sunt suferinzii de astm, cei care au probleme cu gatul si
sufera de amigdalita. De asemenea, inghetata este contraindicata persoanelor care au intoleranta la
lactoza. Cere sfatul medicului cu privire la suplimentele cu lactaza, in cazul in care vrei sa te bucuri de
o inghetata. De asemenea, poti inlocui clasica inghetata, cu produse similare realizate insa din lapte
de soia sau orice alt substitut al laptelui.
Indiferent daca ai sau nu contraindicatii la inghetata, nu abuza! Savureaza o inghetata din cand in
cand, insa cu moderatie.

DESCOPERIRE: Oţetul băut pe stomacul gol, BENEFICIU

INCREDIBIL pentru sănătate
Otetul de mere poate fi consumat in salate, de cele mai multe ori, fie chiar pe stomacul gol,
dimineata, asa cum fac multi dintre noi. Otetul actioneaza asupra glucozei (zaharului din sange), pe
care o "stabilizeaza", iar creierul tau nu mai estebuimac de foame. Insa nu orice otet este eficient.

Pentru acest regim, trebuie sa folosesti doar unul de mere (chiar si din cel cu miere), pe care-l iei de
la plafar, pentru ca nu este pasteurizat si nici nu are adaos de acid acetic (citeste eticheta). Poti slabi
si cu otetul balsamic.

Retine:

acesta nu poate fi un stil de viata, iar in lipsa dietei... iti vei reveni.

trebuie urmata maximum 14 zile

Vezi si: Leacuri cu otet pentru febra, rani, ciclu menstrual

Remedii din plante macerate in otet de vin

Tipuri de otet si indicatiile acestora

6 obiceiuri contraproductive la birou de

care trebuie să scapi RAPID
Vrei să devii din intern director? Crezi că succesul te aşteaptă după colţ? Pentru
toate astea trebuie să-ţi activezi gena ambiţiei şi să „calci pedala de
accelerație”. Dar întâi trebuie să înţelegi că acea viteză vine la pachet cu
anumite limite, potrivit site-ului „Brazen Careerist”. Poate ai auzit de moduri
sigure de a obţine succesul, dar există şi greşeli a căror comitere te pot face să
iei un start contraproductiv în căutarea succesului. Iată şase obiceiuri de care
trebuie să scapi cât mai repede.
1. Să nu respecţi pauza de prânz şi să lucrezi în timpul ei

Vrei să-i demonstrezi şefului tău că înţelegi importanţa capitală a respectării termenelor şi
asta presupune uneori să nu respecţi pauza de prânz şi să lucrezi în timpul ei ca să termini
un raport anume până la o anumită oră. Asta merge o dată, de două ori, dar sub nicio
formă nu trebuie să-ţi faci un obicei din asta. În zilele în care nu ai termene restrictive, ia-ţi
o pauză binemeritată ca să-ţi reîncarci bateriile. Preţul acţiunilor companiei nu vor scădea
fulgerător dacă tu petreci 30 de minute mâncându-ţi sandvişul şi bucurându-te de fiecare
înghiţitură. Respectă-ţi timpul de odihnă, discută cu un coleg şi bucură-te de pauză.

2. Să răspunzi la e-mailuri după încheierea programului de lucru

De asta se numeşte „timp personal”, căci e timpul tău personal, pe care-l poţi petrece
făcând ceea ce îţi place ţie la nebunie, chit că e vorba de drumeţii, stat şi înotat la piscină
sau jucatul Candy Crush. De pe această listă lipseşte probabil supravegherea atentă a
inboxului de parcă ar fi cel mai important lucru din lume şi totodată o bombă cu ceas.

Menţinerea unui echilibru între viaţa profesională şi cea personală e o necesitate. Vor exista
momente când va trebui să fii disponbil oricând vei fi sunat din cauza unui proiect care
trebuie dus la bun sfârşit indiferent de program. Cu excepţia acelor momente, aruncă-ţi
telefonul cât mai departe şi pune-ţi în cap să nu te mai uiţi la el până în următoarea zi de
lucru. Pozele trimise de şef din vacanţa lui din Grecia nu merită un răspuns instantaneu.

3. Să nu-ţi iei concediu

Ar trebui să foloseşti din plin toate zilele de concediu pe care le ai la dispoziţie. Munca de zi
cu zi va face să ţi se pară că nu e niciodată momentul perfect să laşi totul baltă şi să pleci în
vacanță, dar adevărul e că momentele perfecte nu există. Munca ta nu pleacă nicăieri.
Fixează din timp o întâlnire cu şeful tău pentru a discuta când vi se pare ambilor oportun să
pleci într-o vacanţă şi ce proiecte ai de finalizat înainte de asta.

4. Să dai prea multe explicaţii

Trebuie să te duci la medic fiindcă te doare piciorul. Trebuie şeful tău să ştie de ce pleci mai
devreme ca să te duci la doctor? Absolut deloc. Uneori dăm explicaţii în exces angajatorilor
pentru a demonstra că avem nevoie de o zi liberă. Un sinopsis de 12 minute e complet
nenecesar. Lucrurile care se întâmplă în viaţa ta personală sunt treaba ta. E nevoie doar să
aduci o adeverinţă medicală ca să fie evident că nu încerci să tragi chiulul.

5. Să nu iei cuvântul la şedinţe

Poate eşti ultimul venit în firmă sau ai fost promovat într-un alt departament, dar asta nu e
o scuză pentru a nu deschide gura cu fiecare ocazie cu care eşti chemat la o şedinţă. Nu
subestima niciodată importanţa aportului tău. Cel mai adesea cineva va spune ce ţie ţi-e
frică să zici şi tuturor le va plăcea. Nu fă această prostie. Asumă-ţi meritele ideilor tale şi
vorbeşte cu încredere despre ele.

6. Să-ţi iei mai multe responsabilităţi decât poţi duce

Eşti doar o persoană, nu poţi face tu toată munca. Nici nu e cazul să duci doar tu tot greul.
Sigur că vrei să-ţi impresionezi şeful şi colegii arătându-le că ştii să lucrezi eficient şi că-ţi
duci munca la bun sfârşit, dar nu compromite calitatea muncii tale pentru că ţi-ai asumat
prea multe responsabilităţi.
Cum poti manca cartofi prajiti fara a te ingrasa
Stim ca nu sunt sanatosi si totusi, adesea, nu ne putem abtine sa nu-i mancam. Este
vorba de mancarea vesnic interzisa: cartofii prajiti. Insa cele mai recente studii arata ca
nu sunt chiar atat de daunatori pe cat ne-a facut societatea contemporana sa credem.
Iata la ce trebuie sa fim atente daca voim sa mancam cartofi prajiti mai sanatosi!
Cercetatorii de la Universitatea Harvard au descoperit ca persoanele care au mancat mai multe
produse care contin cartofi (chips-uri, in special) au asimilat 450 de grame intr-un an, in timp ce
bauturile dulci contribuie la cresterea in greutate cu ceva mai putin. Cu douazeci de ani in urma,
o portie de cartofi prajiti avea aproximativ 210 calorii. In prezent, o portie de 200 de grame de
cartofi are 650 de calorii. De fapt, cartofii prajiti si alte mancaruri care contin cartofi par sa
contribuie direct la cresterea in greutate, potrivit unui studiu realizat la Harvard.
Lasand la o parte caloriile, cartofii prajiti sunt, de asemenea, bogati in sodiu si grasimi, din
cauza uleiului folosit la prajire, Huffington Post prezinta cateva modalitati prin care consumul de
cartofi prajiti este mai putin daunator.
Incercati o alternativa sanatoasa a cartofilor obisnuiti
Cartofii au dobandit o reputatie negativa, dar, de fapt, ei se afla in topul celor mai sanatoase
alimente, datorita amestecului complex de carbohidrati, vitamine si fibre. In acest sens,
nutritionistii recomanda cartofii dulci, fiind nu doar gustosi, ci si extrem de sanatosi. Forma
alungita la unul dintre capete este ceea ce-i diferentiaza de cartofii obisnuiti. Ei sunt bogati in
betacaroten, antioxidanti, vitamina C, dar si alte substante benefice pentru sanatate.
Micsoreaza cantitatea
Este binecunsocut principiul Totul cu Moderatie, dar este usor sa depasesti limitele moderatiei.
Exista o mare diferenţa intre a consuma o mica portie de cartofi prajiti şi de a comanda cea mai
mare portie din meniu. De exemplu, in restaurantele McDonald’s, un meniu mediu contine un
numar de 380 de calorii si 19 grame de grasime, in timp ce un meniu pentru copii contine 100
de calorii si cinci grame de grasime.
Imparte cu ceilalti
Cand vine vorba de alimente prajite, cu cat mananci mai putin, cu atat mai bine, este sfatul
nutritionistului Gayl Canfield. Pentru a manca mai putin este indicat sa imparti portia cu cei din
jur.
Atentie la uleiuri
Pe langa faptul ca uleiul de arahide este cel mai bun in prepararea fripturilor, el este
recomandat si pentru scaderea colesterolului din sange. Folosit la prajirea cartofilor, va rezulta o
portie mai sanatoasa, datorita punctului foarte inalt de ardere si al gustului neutru.
Savurati mancarea
Cu cat mananci mai incet, cu atat te saturi mai repede, pentru ca astfel creierul are timp sa
inregistreze cand organismul nu mai are nevoie de hrana.
Coaceti sau fierbeti mancarea
Cartofii copti sau fierti sunt mult mai benefici pentru sanatate decat cei prajiti.Cartofii taiati in felii
groase si presarati cu ierburi aromate nu ingrasa si reprezinta o sursa exceptionala de vitamine
si carbohidrati sanatosi, care protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare.

TEST. Ai nevoie de UN PAHAR CU APĂ ca să îţi dai seama cât de

PROASPĂT este UN OU
Dacă le depozitezi corect, ouăle rezistă foarte bine. Ba chiar sunt bune de mâncat şi
după ce trec de termenul de valabilitate înscris pe coajă. Totuşi, cum îţi dai seama cu
exactitate cât de proaspete sunt?

Daca ai oua de mai mult timp in frigider, e greu sa-ti dai seama cat de bune mai sunt
pentru consum. Prima metoda pe care o stii probabil de la bunici este sa pui oul pe o
suprafata plana si sa-l invarti. Daca se invarte usor, inseamna ca e proaspat. Daca se
invarte putin si se opreste rapid, mai bine il arunci, scrie foodstory.ro.

Pe langa aceasta metoda, mai exista una, care iti zice cu exactitate cat de vechi este
oul. Aceasta se bazeaza pe stiinta: cojile de ou sunt poroase si, in timp, permit aerului
sa intre in interior. Astfel, cu cat este mai vechi oul, cu atat intra mai mult aer in el si
pluteste.
Roșiile țuguiate sunt cancerigene? Dr. Menci: "Din
pacate, nu sunt roșii autentice românești"
Cercetătorii în legumicultură avertizează că tomatele cu ţugui sunt periculoase pentru organism. Ei susţin că pentru
acest tip de roşie se folosesc în exces erbicide sau substanţe de coacere forţată, ce pot duce la cancer. Prof. dr
Gheorghe Mencinicopschi, invitat la REALITATEA TV a dezvăluit faptul că este o problemă mondială că s-au
înlocuit soiurile autentice cu hibrizi, fiind valabil și pentru țara noastră.

"Sunt și soiuri mucronate care așa sunt ele, însă acel mucron, țugui, poate provine dintr-o stimulare, cum au spus
specialiștii în agricultură. Din pacate, nu sunt roșii autentice românești pentru că nu se mai cultivă cele autentice.
Sunt hibrizi dependenți de pachete de tratament cu pesticide și îngrășăminte.
Roșiile au avize pentru că așa cum se întâmplă în majoritatea cazurilor, în general despre alimente, nu vorbim de o
toxicitate acută, ci vorbim de efecte asupra sănătății pe termen mediu și lung, efecte care nu provin numai de la un
singur aliment, ci dintr-o cumulare de alimente cu medicamente, consum excesiv de alcool și tutun.

Este o problemă mondială că s-au înlocuit soiurile autentice cu hibrizi.

Roșiile cu tugui și e-urile sunt la fel de nocive.

Toxitatea este o chestiune relativă și este un răspuns strict personal al fiecărui individ. Apare fenomenul de
sinergism sau efectul de cocktail. Noi nu mâncăm un aliment cu un singur E, ci mâncăm aimente care conțin metale
grele, cu reziduri de pesticide, cu substanețe adăugate care conțin o anumită textură și cand facem exces, lucrurile
devin dramatice.

Ar trebui să foloim soiuri tradiționale! Roșiile hibride nu le putem cultiva fără să le stropim și să le administrăm
îngrăsăminte chimice, așa sunt ele create, sunt foarte sensibile.", a spus Menci la REALITATEA TV.

ATENŢIE la ROŞII: cele ŢUGUIATE sunt

CANCERIGENE
"Avem doua tomate: o tomata care nu a fost stimulata si o tomata care a fost stimulata. Cea nestimulata are punctual
pistilar normal, chiar putin ingropat si este plata, iar cea stimulata vedeti in locul punctului pistilar a creat aceasta
deformare vizibila."

Cercetătorii buzoieni de la Staţiunea Legumicolă spun că substanţele folosite pentru creştere sau pentru îndepărtarea
dăunătorilor produc o acumulare a toxinelor în extremitatea roşiei.

"Aceste substanţe sunt periculoase atat pentru planta cat si pentru mediu, dar in special pentru om. nu intamplator o
parte din ele au fost scoase de pe lista oficiala si nu ma au dreptul de a fi comercializate pe teritoriul romaniei, dar
din pacate, asa cum stiti totul este posibil la noi. Circula aceste substante in randul cultivatorilor, pentru ca vorbim
de bani, de castig si sigur, sunt de regula cancerigene", explică un cercetător.

În pieţele buzoiene, tarabele sunt pline de roşii cu ţugui. Comercianţii ne garantează, însă, că sunt bune la gust şi
sănătoase.

Clienţii merg pe mâna negustorilor şi cumpără fără să pună sub semnul întrebării calitatea roşiilor.

Regulile de preparare pentru peste.

Cum trebuie sa procedati ca sa aveti
pe masa un aliment perfect
Nu se prajeste si nu se prepara la temperaturi ridicate. Se consuma proaspat
si nu congelat. In plus, nu se asociaza decat cu legume bogate in apa.
Atat de multe reguli... Se refera la peste si, intr-adevar, par exagerate. Daca, insa, le
respectati, va hraniti cu un aliment perfect.
Sarmalute, tochitura, chiftelute sau piftie - toate pot fi facute din peste. Aveti nevoie doar de
cateva trucuri de preparare ca sa pastrati calitatile nutritive ale unui aliment perfect.
Omega 3 si Omega 6 sunt doi acizi grasi esentiali indispensabili vietii. Valorosi sunt doar
impreuna, in proportii corecte. Inclusi nu intr-o capsula, ci intr-un aliment integral. Cum ar fi
pestele. Beneficiati de toate calitatile lui, daca il preparati timp de 2 minute in apa care
fierbe sau in suc de rosii.
Dr. Serban Damian, nutritionist: "In felul acesta, caldura ajunge indirect la peste si nu ii
degadeaza structura musculara".
Si prepararea la cuptor este corecta, dar la cel mult 100 de grade Celsius. Pestele isi
degradeaza atat grasimile, cat si proteinele, la temperaturi mari. Spre exemplu, pregatit la
peste 160 de grade Celsius, devine un reziduu alimentar, nu un aliment valoros. Nu il prajiti
in ulei si nu il gatiti pane.
Conf. dr. Ion Daniel, sef sectie pediatrie: "Prajelea in sine este un proces care genereaza
astfel de substante cancerigene. Prajitul este un proces nesanatos".
Dr. Serban Damian, nutritionist: "O parte din grasimi interactioneaza cu proteina din
structura pestelui si devine un produs mult mai greu digerabil si in final de evitat intr-o
alimentatie corecta".
Iata un truc ca sa ii amplificati gustul. Un peste mai slab se pune intr-o tigaie antiaderenta
cu unul mai gras. Fara ulei. Astfel, il pregatiti doar in grasimea proprie. Iar rezultatul este
asemanator prajirii. In al doilea rand, nu il combinati cu paine, mamaliga sau cartofi, ci doar
cu salata. Este un mit ca un astfel de amestec nu ofera satietate. Indiferent de cantitatea de
grasime, orice peste contine cantitati mari de proteina superioara.
Dr. Serban Damian, nutritionist: "In final, este un produs care are consitenta. Ajungi sa sa
iti faci o masa suficient de consistenta dintr-o astfel de masa de peste cu legume".
De ce intotdeauna o salata langa un peste? In timpul metabolizarii, din legume se descarca
celuloza.
Conf. dr. Ion Daniel, sef sectie pediatrie: "Desi nu este o substanta alimentara activa si nu
se absoarbe in organim, ea produce un bol fecal mai voluminos, timpul de contact al
resturilor alimentare al reziduurilor e redus si in felul acesta scade riscul de aparitie a
neoplaziilor".
Cand alegeti un peste din galantar, uitati-va la ochii acestuia. Trebuie sa fie limpezi si nu
acoperiti de membrane albe. De asemenea, nu trebuie sa fie invelit intr-un mucus, adica
limfa. Este un alt element care indica lipsa prospetimii. Evitati pestii congelati. Acizii grasi
nesaturati pe care ii contin se degradeaza in doua saptamini si devin toxici, chiar daca
procesul in sine respecta toate normele.

SMOCHINELE te protejează de CANCER şi

OSTEOPOROZĂ
Smochinele sunt fructe orientale, consumate în deserturi, atât proaspete, cât şi uscate. Pe numele său
oficial Ficus carica, smochinul este un arbust din familia Moraceae, una din numeroasele specii ale
genului Ficus. Originar din Asia sud-occidentală, acesta creşte sub formă sălbatică în zona Mării
Mediterane.

Smochinul are o istorie lungă, fiind una din primele plante cultivate de om, menţiuni despre minunatul
fruct aparând în Biblie şi în Coran. Adorat de romanii şi grecii antici, acesta a fost, de-a lungul mileniilor,
un ingredient comun în zona mediteraneană, potrivit ziarulring.ro.
Deşi este un fruct foarte dulce, care conţine multe zaharuri naturale, smochina aduce diverse beneficii
organismului:
- Reduce riscul apariţiei cancerului de sân. Studiile au scos la iveală capacitatea smochinelor de a proteja
împotriva cancerului mamar. Din două grupuri de femei care au participat la acel studiu, cele care
consumau în mod regulat smochine au avut riscul dezvoltării tumorilor la sân mai scăzut cu 40%.
- Deşi are în componenţă zaharuri naturale, fructul oferă puţine calorii (doar 74 kcal în 100gr). Pe lângă
asta, în smochine găsim fibre solubile, necesare digestiei sănătoase şi care luptă împotriva colesterolului
"rău".

- În fructul oriental găsim acid chlorogenic, care contribuie la scăderea nivelului de zaharuri în sânge.
- Smochinele proaspete au un complex nutriţional impresionant, format din antioxidanţi valoroşi
precum carotenoizi şi luteină, care rotejează împotriva efectului radicalilor liberi.
- Smochinele sunt printre puţinele fructe care aduc un aport considerabil de calciu organismului,
necesar pentru sănătatea oaselor şi scăderea riscului apariţiei osteoporozei. Într-un pumn de smochine
găsim 14% din necesarul zilnic de calciu.
- De asemenea, smochinele sunt bogate în minerale precum fier, mangan, cupru, magneziu şi conţin şi
o cantitate moderată de vitamina A.
Vrei sa arzi mai multe calorii? Iata10
alimente pe care sa le mananci
Sunt foarte multe alimente care ajuta organismul sa arda mai multe calorii, astfel incat sa poti slabi
mai usor. Vestea si mai buna este ca aceste alimente sunt foarte delicioase si poti beneficia si de pe
urma proprietatilor lor importante pentru starea de sanatate a organismului.
Iata 10 alimente care te vor ajuta sa fii si sanatos, si slab.
1. Grapefruit
Grapefruit-ul accelereaza metabolismul si ajuta la arderea caloriilor. Acest fruct contribuie la crearea
senzatiei de satietate si vei consuma mai putine calorii. In plus, grapefruit-ul este bogat in fibre ce
stabilizeaza nivelul glucozei in organism. Poti adauga grapefruit in salata de fructe, smoothie-uri sau
sucuri de fructe.
2. Telina
Secretul telinei este foarte simplu: nu are calorii si ajuta organismul sa arda calorii. Telina contine
foarte multa apa. Nu este indicat sa mananci doar telina in speranta ca vei slabi pentru ca nu are
suficiente minerale si nutrienti. Cea mai buna solutie este sa o combini cu alte alimente.
3. Cereale integrale
Studiile arata ca cerealele integrale sunt mult mai sanatoase decat cele rafinate, micsorand riscul
aparitiei unor boli cronice. Dupa ce le mananci se instaleaza repede senzatia de satietate, in plus te
vei simti plin mai mult timp pentru ca se digera mai greu. Cerealele integrale sunt bogate in vitamine,
minerale si carbohidrati, insa sunt scazute in grasimi.
4. Ceai verde
Daca nu ai descoperit pana acum ceaiul verde, e timpul sa o faci. Este un excelent stimulator pentru
metabolism si, in plus, este bogat in antioxidanti.
5. Omega-3
Acizii grasi omega-3 sunt regulatori de metabolism si controleaza functia de ardere a grasimilor din
organism. Cum acizii omega-3 nu sunt produsi de corpul uman, trebuie luati din alimentatie (ton,
hering, somon) sau din suplimentele alimentare.

6. Cafea
Sunt putini oamenii care nu-si incep ziua cu o delicioasa ceasca de cafea. Cofeina ne ajuta sa intram in
stare de “alerta”. Insa, pe masura ce cafeina intra in sange, creste pulsul, sangele circula mai repede
si oxigeneaza mai bine celulele. Astfel, se consuma multe calorii. Efectul este “stricat” de adaosuri –
zahar, frisca etc. Daca vrei sa-ti aromezi cafeaua, adauga scortisoara.
7. Condimente
Condimentele ajuta la arderea rapida a caloriilor. Boiaua de ardei iute, sosurile picante pot fi
excelente daca vrei sa fii mai slab. Atentie la sosusi, insa, si citeste cu atentie eticheta.
8. Avocado
Avocado contine grasimi mononesaturate care grabesc metabolismul si protejeaza celulele de radicalii
liberi. In plus, avocado reduce nivelul colesterolului, vindeca ranile, reduce riscul atacului de cord si
face bine ochilor si parului. Poti consuma jumatate de avocado cu rosii la micul dejun. Sau poti adauga
avocado la o delicioasa salata cu spanac si fasole verde pe care sa o mananci la pranz. De asemenea, iti
poti prepara un smoothie delicios din avocado, lapte de cocos si scortisoara.
9. Seminte chia
Semintele chia sunt bogate in proteine, fibre si omega-3, care accelereaza metabolismul si suprima
pofta de mancare. Tine in apa semintele chia pentru 15 minute, pana isi maresc volumul. Le poti
adauga in smoothie-uri, salate, iaurt sau terciul de ovaz. Semintele chia te ajuta sa pastrezi pentru mai
mult timp senzatia de satietate.
10. Nucile braziliene
Unul dintre cele mai delicioase alimente care ard caloriile sunt nucile braziliene. In plus, nucile
braziliene regleaza functiile tiroidei, reduce celulita si imbunatateste sistemul imunitar. Laptele de
nuci braziliene este delicios cu vanilie sau cardamom. De asemenea, mai poti presara nuci braziliene in
salatele cu papaya, mango sau citrice.

fructe de vara care te ajuta sa slabesti

Cand vine vara vrei sa fii slab si sa arati bine in costum de baie. Daca intentionezi sa arzi rapid
grasimile, iata ce fructe de vara ar trebui sa consumi.
1. Capsune
Transforma capsunele intr-o gustare sanatoasa si fara calorii (desigur, nu trebuie sa adaugi zahar, frisca
sau alte topping-uri). Capsunele contin acizi grasi omega-3, vitmaina C, fibre si antioxidanti.
2. Cirese
Renunta la deserturile grele si indreapta-ti atentia spre cirese. Dulci si zemoase, aceste fructe au doar
87 de calorii per 140g. In plus, ciresele contin antioxidanti care iti protejeaza corpul de cancer si
colesterol.
3. Prune
Prunele sunt o sursa bogata de fibre si vitamina C. Ele pot deveni un desert delicios care suprima pofta
de mancare.
4. Mere
Inainte de pranz sau de cina, merele contribuie la blocarea absorbtiei grasimilor in organism. In plus,
merele reduc productia de colesterol rau cu pana la 34%.
5. Mango
Bogate in antioxidanti, fructele de mango contin proteine si acizi grasi omega-3. Delicioase si scazute
in calorii, fructele de mango pot deveni o gustare exotica delicioasa.
6. Kiwi
Una-doua bucati de kiwi pe zi te ajuta sa slabesti datorita clorofilei, substanta care energizeaza ficatul
si-l ajuta sa arda mai repede grasimile. In plus, kiwi contine vitamina C si ajuta plamanii sa functioneze
mai bine, reducand simptome precum wheezing-ul sau respiratia sacadata cu pana la 32%.
7. Smochine
Daca mama-natura ar face un clasament al super-alimentelor, probabil smochinele s-ar plasa printre
primele. Bogate in fibre, potasiu, acid folic si vitamine, ele sunt idele pentru inima. Dulci si scazute in
calorii, smochinele pot fi o gustare sanatoasa si delicioasa.