Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
București
Facultatea de Medicină Veterinară
Controlul și Expertiza Produselor Alimentare
COORDONATOR: STUDENT:
Grupa
București
2019
Autoritatea Europeană pentru Siguranța
Alimentelor (EFSA-European Food
Safety Authority)
7.DATE DE Adresă
CONTACT
Via Carlo Magno 1A
I-43126 Parma
Italia
Telefon
+39 0521 036 111
Fax
+39 0521 036 110
Reglementarea urmăreşte: crearea unei baze comune pentru statele membre în domeniul
alimentar şi al hranei pentru animale, în privinţa conceptelor, principiilor şi procedurilor
aplicabile, cu accent asupra necesităţii siguranţei alimentelor şi protecţiei sănătăţii pe plan intern
şi extern; legea alimentară - având o bază ştiinţifică solidă - urmăreşte reducerea şi evitarea
riscurilor pentru sănătate; analiza riscului, cu cele 3 componente ale sale (evaluare, management
şi comunicare), furnizează o metodologie sistematică pentru alegerea măsurilor şi acţiunilor
necesare.
Structura reglementării include: scop; definirea noţiunii de aliment şi a celor asociate; legea
alimentară generală: scop, principii şi obiective generale, analiza riscului, principiul prudenţei,
protecţia intereselor consumatorului, principiul transparenţei, obligaţii generale în comerţul cu
alimente, cerinţe generale ale legii alimentare; Autoritatea Europeană pentru Siguranţa
Alimentară: misiune, sarcini, organizare, acţiune; sisteme de alertă rapidă, managementul
crizelor şi urgenţelor; proceduri şi prevederi finale in domeniul sigurantei alimentare.
Desi principalul "client" al Autorităţii este Comisia Europeană, ea va rămâne deshisă solicitărilor
de ordin ştiinţific formulate de Parlamentul European sau de statele membre ale Uniunii, putând
iniţia si evaluări de risc în nume propriu. Autoritatea evaluează riscurile aferente lanţului
alimentar şi poate întreprinde evaluări ştiinţifice asupra oricăror aspecte care pot avea un efect
direct sau indirect asupra securităţii alimentare, inclusiv în probleme legate de sănătatea si
bunăstarea animală, precum şi de sănătatea plantelor. În cazul unor urgenţe, Autoritatea
colectează, analizează şi distribuie informaţiile relevante către Comisia Europeană şi statele
membre, mobilizând resursele ştiinţifice pentru a răspunde eficient acestor situaţii.
→ STRUCTURĂ
EFSA se află în subordinea unui consiliu de administrație format din 15 membri, care acționează
în interes public și nu reprezintă niciun guvern, nicio organizație și niciun sector de activitate.
Forumul este format din reprezentanți ai organismelor naționale care răspund de evaluarea
riscurilor în țările UE. Include, de asemenea, observatori din partea Norvegiei, Islandei, Elveției
și Comisiei.
3. materiale care intră în contact cu alimentele, enzime și auxiliari de procesare (Panel on food
contact materials, enzyme and processing aids).
6.aditivii și produsele sau substanțele utilizate în hrana animalelor (Panel on additives and
products or substances used in animal feed).
10.produse fitosanitare și reziduurile acestora (Panel on plant protection products and their
residues).
Dacă este nevoie de cunoștințe și mai specializate,se poate constitui un grup de lucru. Aceste
grupuri includ atât oameni de știință din cadrul EFSA, cât și experți externi.
EFSA colaborează strâns și cu alte agenții ale UE active în domeniul sănătății și siguranței
oamenilor, animalelor și mediului:
-Agenția Europeană pentru Medicamente (EMA).
-Agenția Europeană pentru Produse Chimice (ECHA).
-Centrul European pentru Prevenire și Control al Bolilor (ECDC).
-Agenția Europeană de Mediu (AEM).
Consumatorii europeni, care sunt printre cei mai bine protejați și informați din lume cu privire la
riscurile asociate lanțului alimentar.
→ PUBLICAȚII EFSA.