Lista de ingrediente pentru blat:

-6 linguri de faina;

-o fiola esenta de vanilie;

-6 linguri de ulei;

-4 oua;

-3 linguri de zahar;

-1/2 lingurita de praf de copt.

Lista de ingrediente pentru sirop:

-4 pliculete de zahar vanilat;

-o fiola esenta de migdale;

-150 mililitri apa.

Lista de ingrediente pentru crema:

-200 grame ciocolata;

-200 mililitri smantana dulce pentru frisca;

-250 mililitri lapte;

-un plic budinca de vanilie;

-2 linguri lichior de cocos;

-8 linguri fulgi de cocos.

Lista de ingrediente pentru ornat:

-50 grame curmale;

-150 grame nuca de cocos.

Cum se prepara:

Pentru a prepara blatul:

Albusurile se separa de galbenusuri.

Mixam albusurile cu un varf de cutit de sare si cu zaharul pana se obtine o spuma, urmand sa
devina o compozitie ferma ca o bezea, iar volumul acesteia se dubleaza.

Continuam sa mixam albusurile, urmand sa se puna pe rand in compozitie galbenusurile.

Faina amestecata cu praful de copt o adaugam in compozitie impreuna cu un strop de ulei,

urmand sa amestecam rezultatul cu o spatula, miscarile fiind de sus in jos.

Produsul rezultat trebuie turnat intr-o tava tapetata cu hartie de copt, care are diametrul de
24X30 cm.

Punem compozitia in cuptor la temperatura de 180 grade Celsius pentru aproximativ 30-35 de
minute.

Cand este gata lasam blatul sa se raceasca in tava.

Pentru a prepara siropul:

Punem la fiert intr-o craticoara zaharul vanilat si apa, urmand sa fie lasata la fiert pana
zaharul se dizolva, apoi se opreste focul si se pune esenta de migdale.

Pentru prepararea cremei:

Smantana dulce o mixam pana devine tare, urmand sa o punem la frigider.

Praful de vanilie se amesteca cu laptele, iar apoi se fierbe amestecand pana ce crema se
ingroasa.

Cand crema s-a ingrosat suficient o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca.

Fulgii de cocos, lichiorul de cocos si ciocolata pe care am topit-o la bain marie(racorita) se

adauga peste compozitie si mixam pentru 2-3 minute.

Frisca batuta o amestecam cu crema de vanilie si o omogenizam bine.

Blatul il insiropam, urmand sa intindem crema uniform.

Deasupra punem nuca de cocos cernuta, iar din loc in loc adaugam curmalele taiate marunt.

Lasam prajitura la frigider pentru 2 ore, dupa putand fi taiata.