UNIVERSITATEA TRANSILVANIA din BRAŞOV

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI ADMINISTRAREA AFACERILOR

Programul de studii: MN-ZI

REFERAT LA
ECONOMIA ÎNTREPRINDERII
S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L.

Coordonator: Studenta: Șerbu Mihaela Nadine

Prof.univ.Guga Lucian Anul : I
Grupa: IV

2018

1
Cuprinsul:

1.Statutul societății comerciale (SRL)……………......………………..….…3

2.Memoriu de activitate…………………………………...........................…8
2.1. Descrierea activității representative…………………………….8
2.2. Enumerarea utilităților……………………………....................11
2.3. Asigurarea condițiilor de muncă…………………………….…12
2.4. Schița punctului de lucru …………………………………..…..13

3.Organigrama întreprinderii…………………………………………….....14
4.Fișa postului contabil..................................................................................15
5.Determinarea pragului de rentabilitate………………………….....….......17
6.Adoptarea Siglei și a Sloganului firmei…………………….…….……....18
7.Completarea unei facturi și a unei chitanțe fiscale......................................19
Bibliografia……………………………………………………….……….....22
Anexe: Afişul de publicitate……………...………………………….…..…..22

2
 STATUTUL
Societate comercială cu răspundere limitată

CAPITOLUL 1
Denumirea, forma juridică, sediul, durata

Art.1
Denumirea societăţii este Societatea Comercială S.C.AROMA DELLA
VITA.S.R.L.
Art.2
Societatea Comercială S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. este persoana juridică
română, având forma juridică de societate cu răspundere limitată. Aceasta îşi desfăşoară
activitatea în conformitate cu legile române şi cu prezentul Statut.
Art.3
Sediul societăţii este fixat la domiciliul asociatului unic, Romania, Oraş Braşov str.
Lungă, nr.26 .bl. -, sc.-, ap.-. Sediul societăţii poate fi schimbat pe baza hotărârii
asociatului unic Șerbu Mihaela Nadine. În vederea extinderii activităţii,
Societatea va putea construi, cumpăra şi închiria alte spaţii, deschizând sucursale sau
filiale în ţară şi străinătate.
Art.4
Durata de funcţionare a societăţii este nelimitată cu începerea de la data înscrierii în
Registrul Comerţului.

3
 CAPITOLUL2
Obiectivul de activitate al societăţii

Art.5
Obiectivul de activitate al S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. este: COD CAEN 1072
Cod CAEN (Clasificarea activităţilor din economia naţională)

5.1Activitatea principală:
1072 – “Fabricarea biscuiţilor şi pişcoturilor; fabricarea prajiturilor şi a
produselor conservate de patiserie”

5.2. Alte activităţi:

Cod CAEN 4725 “ Comerţul cu amănuntul al băuturilor în magazine
specializate”

CAPITOLUL 3
Capitalul social

Art.6
Capitalul social subscris şi vărsat la Banca Comercială Română- Agenţia Braşov, având
suma de 200.000 lei şi chitanţa nr. 1700 împărţit în 20 părţi sociale a 10 000 lei fiecare.
Art.7
Capitalul social poate fi majorat pe baza deciziei asociatului unic.

4
 CAPITOLUL4
Administrarea societăţii 6

Art7

Societatea este reprezentată de Șerbu Mihaela Nadine ca unic administrator.

Art.9
Administratorul societăţii are următoarele atribuţii:
• la hotărâri obligatorii privind activitatea societăţii.
• Reprezintă societatea în relaţiile cu terţii, semnează în numele acesteia, angajează
răspunderea întregii societăţi.
• Se îngrijeşte de bună funcţionare a societăţii şi de patrimoniul acesteia .
• la măsuri de recuperare a pagubelor produse de salariaţii şi terţi, acţionând în acest
sens cu respectarea legilor în vigoare.
• Angajează personal salariat al societăţii şi stabileşte salariile acestora cu respectarea
dispoziţiilor legale privind salarizarea, asigurări sociale, protecţia muncii, etc.
• Modifică statutul.
• Depune la organele de stat situaţiile cerute şi răspunde de exactitatea acestora.
• Se îngrijeşte de întocmirea tuturor actelor societăţii, de registrele societăţii.

5
 CAPITOLUL5
Activitatea societăţii

Art.10
Exerciţiul economic financiar începe la data constituirii societăţii. Angajarea
personalului societăţii se face în cadrul schemei de organizare pe bază de contract
individual de muncă, care se înregistrează la Camera de Muncă. Nivelul salariilor pentru
personalul societăţii, pe categori de calificare şi funcţii se stabileşte şi se modifică de
către Administratorul societăţii. Drepturile şi obligaţiile personalului angajat se
stabilesc de Administratorul societăţii.
Art. 11
Amortizarea fondurilor fixe se plăteşte prin aplicarea normelor de amortizare asupra
valorii de achiziţie a fondurilor fixe şi se include, dupa caz, în preţul de cost al
prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie şi se utilizează pentru înlocuirea
mijioacelor fixe şi alte nevoi ale societăţii.
Prin valuarea de achiziţie a fondurilor fixe se întelege suma cheltuielilor de cumpărare
şi a altor cheltuieli efectuate pentru punerea în funcţiune a fondurilor fixe.
Art. 12
Lucrările de reparaţii capitale se vor executa pe baza deciziei Administratorului
societăţii. Fondurile necesare se asigură prin includerea cheltuielilor respective, după
caz, în preţul de cost al prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie în anul în
care au fost executate sau eşalonat pe mai mulţi ani.
Art.13
Societatea, prin Administratorul societăţii, va ţine evidenţa contabilă în lei şi va întocmi
anual bilanţul şi contul de beneficii şi pierderi, având în vedere « Normele metodologice
» elaborate de Ministerul Finanţelor.

6
Art. 14
Societatea comercială S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. se poate modifica, dizolva
sau lichida prin decizia asociatului unic.
Lichidarea societăţii se face în condiţiile şi cu respectarea procedurilor prevăzute de Lg.
31/1990. Lichidatorul urmează a fi numit de asociatul unic.

Art.15
Administratorul societăţii se va ocupa de întocmirea formalităţilor de constituire, de
publicitatea legală de înfiinţare, de plata tuturor taxelor şi cheltuielilor ocazionate de
înregistrarea societăţii, contabilizându-le în contul acesteia.
Art. 16
Litigiile societăţii cu persoanele fizice sau juridice române sunt de competenţa
instanţelor judecătoreşti române civile.
Litigiile născute în raporturile contractuale dintre Societate şi persoane juridice române
pot fi soluţionate şi prin arbitraj. În acest caz asociatul unic poate alege şi competenţa
comisiei de arbitraj de pe lângă Camera de Industrie şi Comerţ a României. Litigiile
personalului român angajat de societate, ivite în raporturile cu aceasta, se rezolva în
conformitate cu legislaţia proprie din România.
Art. 17
Prezentul statut se completează cu dispoziţiile legale privitoare la societăţile comerciale.

Semnătura: Șerbu Mihaela Nadine

Legalizare Notarială pe verso.

7
 Capitolul 2 Memoriu de activitate

2.1. Descrierea activităţii reprezentative

Societatea comercială S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. oferă clienţilor săi
o gamă variată de produse de cofetărie de cea mai bună calitate la un preţ foarte avatajos.
Maeştrii cofetăriei din laboratoarele societăţii oferă o gamă largă de produse de
cofetărie deosebite, produse de cea mai bună calitate ce îmbină gustul bun cu un aspect
deosebit.
Prăjiturile, ca şi alte produse de cofetărie, se prezintă sub formă de bucăţi mici
(diferite figuri geometrice) cu gramaje de 50-150g, individualizate prin formă, aspect,
culoare, aromă. Baza prăjiturilor- ca suport ce permite asocierea optimă cu majorarea
semipreparatelor- o constituie semipreparatul făinos (blat, foi, coji), iar componenţa ce
îi determină rolul predominant de furnizor de energie de cremă.
SC.AROMA DELLA VITA.S.R.L. pune accentul pe relaţiile cu publicul, deoarece un
client câştigat reprezintă un pas înainte pentru menţinerea şi dezvoltarea societăţii.
Domeniul de activitate al societăţii, este unul care se bazează pe atragerea
clienţilor, într-un ambient plăcut. Cofetăria este comodă cu două etaje, amplasată în
centrul oraşului, reprezintă locul ideal unde clienţii au ocazia să savureze plăcerea celor
mai delicioase şi tradiţionale dulciuri.

S.C.AROMMA DELLA VITA.S.R.L. propune spre consum o gamă variată de

produse, precum:
1. Afrodita (figura 1)
2. Amandină (figura 2 )
3. Ora 12
4. Coş cu fructe
5. Ecler cu ness
6. Ecler cu frişcă
7. Negresă
8. Mini tarte cu fructe
9. Savarine

8
Printre aceste produse preferate de clienţi se găsesc şi produsele de post:
1. Torturi de post
2. Colivă
3. Prăjituri de post (figura 3)

Figura 1 (Afrodita) Figura 2 ( Amandină)

Figura 3 (Prăjitură de post)

Ingrediente Afrodita:
Ingrediente cremă:
- 200 ml lapte
- 4ls făină
- 250g unt
- 250g zahăr
- rom, vanilie, lamăie (după preferiţă)

9
Mod preparare cremă:
Laptele se amestecă cu făina şi se pune la fiert, până devine precum budinca, după care
se pune la răcit. Separat se mixează untul cu zahărul şi aroma preferată. Dupa ce
amestecul de făină-lapte s-a răcit se mixează cu amestecul de unt-zahăr si se pune la
rece până foile prăjituri sunt gata preparate.

Ingrediente blat alb:

- 4 ouă
- 4ls apă
- 8ls zahăr
- 8ls făină
- 1 pachet praf copt
Mod preparare blat alb:
Ouăle se separă, iar albuşurile se bat spumă cu zahărul si apa, iar mai departe se
adaugă treptat galbenuşurile şi făina amestecată cu praful de copt.
Totul se toarnă într-o tavă de 25/35cm în prealabil tapetată cu hârtie de copt. Se
coace în cuptorul deja încins la o temp. de 180 ½C, cca.20-25 min.
Se scoate şi se pune la răcit.

Ingrediente blaturi (2 buc) cacao:

- 250g făină
- 5 ouă
- 120g unt
- 120g zahăr
- 150ml lapte
- 3lc cacao
- 1 pachet bicarbonat (14g)
Mod preparare blaturi (2 buc) cacao:
Ouăle se separă şi albuşurile se bat spumă cu zahărul. Galbenuşurile se mixează cu
untul, cacao şi alternativ cu făină şi laptele. La sfârşit se adaugă albuşurile bătute
spumă şi compoziţia se împarte în două părţi din care se coc două blaturi într-o tavă
tapetată cu hârtie de copt la o temp.

10
Supliment:
- 100g marmeladă după preferinţă (poate fii şi mai multă)
- 100ml suc de fructe, lapte, lapte cu arome, lichior (pt. stropit blaturile)

Asamblare prăjitură:
1. Blat maro stropit cu suc de fructe, lapte sau lichior,
2. Jumătate din cremă răcită se întinde uniform urmată de,
3. Blatul alb stropit cu suc de fructe, etc.
4. Marmelada după preferinţă,
5. A doua jumătate din cantitatea de cremă la fel întinsă uniform,
6. Blat maro stropit cu suc de fructe, etc.

2.2 Enumerarea utilitaţiilor

Sediul social al societăţii şi punctual de lucruri se află la aceeaşi adresă în oraşul

Braşov str. Lungă, nr. 26, bl. - , sc. - , ap -, judeţul Brașov. Societatea dispune de două
spații, un spaţiu deschis unde este amenajată o terasă pentru sezonul cald si unul închis
pentru sezonul rece, clădirea având 2 etaje . Spatiul închis este format din două etaje, la
primul fiind amenajate vitrinele cu produsele firmei şi spaţiul special amenajat pentru
savurarea produselor, decorat foarte frumos. Iar cel de-al doilea etaj dispune de un teren
de joacă, special amenajat pentru cei mici, ei fiind supravegheați de un educator care
le va asigura distracţia.
Întregul spaţiu conţine:
1.Grupuri sanitare (closet, chiuvetă, uscător)
2.Curent electric
3.Centrală proprie pentru încălzire apă caldă
4. Mobilier pentru locaţia de relaxare a clienţiilor
5.Reţea wireless
6.Reţea de gaze
7. Topogane şi alte jucării pentru copii

11
2.3. Asigurarea condiţiilor de muncă
Angajaţii lucrează cu carte de muncă şi li se plăteşte asigurarea de sănătate.
Conform contractutui de muncă fiecare angajat lucrează cate 8 ore pe zi în 2 schimburi.
Salariaţilor li se acordă sporuri în funcţie de volumul şi nivelul de muncă.
Ei au dreptul la concediu de odihnă pe baza unei cereri care trebuie aprobata de
conducerea societății, medical, prenatal sau fără plată.

Administratorul firmei organizează la angajare şi anual examinarea medicală a

salariaţilor pentru a constata dacă sunt apţi pentru activităţiile lor, au drept de concediu
de odihnă, concediu medical, prenatal sau fără plată. Vestimentaţia de lucru a
angajaţiilor estetică stilului englezesc. Contravaloarea echipamentului este suportată
integral de patronul societăţii. Administratorul firmei răspunde de menţinerea
contractelor cu furnizorii de energie electrică, gaz metan, apă, reţea wireless si cablu la
televiziune, iar evacuarea deşeurilor este efectuată de către întreprinderile specializate.

2.4.Schiţa punctului de lucru (figura 4)

Legendă:
1. Camera frigorifică pentru depozitarea prăjiturilor
2. Baie
3. Bucătărie pentru pregătirea prăjiturilor
4. Bucătăria pentru pregătirea produselor de post
5. Vitrină (locul unde sunt expuse prăjiturile şi băuturile reci)
6. Camera unde se prepară băuturile calde
7. Etajul 1
8. Etajul 2
9. Terasa

12
Figura 4 –Schiţa locului de munca

13
 Capitolul 3
Organigrama intreprinderii

Director general

Cod COR 141121

Director adjunct Contabil

Cod COR 112005 Cod COR 331302

Secretara
Cod COR 412001

BUCĂTAR CHELNER VÂNZĂTOR MENAJERĂ

Cod COR 512001 Cod COR 513102 Cod COR 522101 Cod COR 911201

14
 Figura 5 Organigrama societăţii
Structura detaliată a personalului:

 Director-general: studii superioare de economist + master

 Director-adjunct: studii superioare de economist + master
 Contabil: studii superioare economist+ experienţă
 Bucătar: studii superioare culianare+ experienţă
 Chelner: studii medii+ experienţă în vânzări
 Vânzător: studii medii+ experienţă in vanzări
 Menajeră : studii medii

Capitolul 4 Fişa postului

Fisa postului-contabil

1. DENUMIREA COMPARTIMENTULUI : Contabilitate;

2. DENUMIREA POSTULUI: Contabil;
3. NUME ȘI PRENUME : Dima Alexandra Maria
4. SE SUBORDONEAZĂ: Directorului general;
5. SUBORDONEAZĂ: Secretara
6. RELAȚII FUNCȚIONALE: Cu personalul de execuție al firmei;
7. CODUL FUNCȚIEI : 3313 „ Specialiști în contabilitate și asimilații”
8. SCOPUL POSTULUI : Titularul postului asigură înregistrarea cronologică și
sistematică a operațiunilor financiar-contabile angajate de societate;
9. PREGĂTIRE ȘI EXPERIENȚĂ :
NIVEL DE STUDII: Superioare economice
CURSURI DE PREGĂTIRE: cursuri de Finanțe-Contabilitate finalizate cu
atestat
EXPERIENȚĂ:
 ÎN SPECIALITATE: min. 3 ani
 PE POST: 1 an

15
 CUNOȘTINȚE NECESARE:
 Contabilitate românească
 Utilizare programe de contabilitate  Operare MS Office (Excel, Word)

10. AUTORITATE ȘI LIBERTATE ORGANIZATORICĂ: doar daca este cazul

11. RESPONSABILITĂȚI ȘI SARCINI:

 Operarea zilnică a facturilor emise şi a încasărilor pe facturi și în
avans
 Operarea zilnică a facturilor de la furnizori pentru prestații diverse,
precum și a plăților către aceștia
 Verificarea zilnică a soldurilor din bancă, casă și avansuri din
trezorerie în lei
 Încadrarea corectă a documentelor contabilizate pe venituri și
cheltuieli

12. CONDIȚII SPECIFICE DE MUNCĂ: lucrează la sediul societății;

13. SANCȚIUNI PENTRU NERESPECTAREA FIȘEI POSTULUI: doar dacă
este cazul;

14. SEMNĂTURI: Dima Alexandra

15. DATA SEMNĂRII: 17.01.2016
16. DIRECTOR GENERAL: - DGO –

16
 Capitolul 5 Determinarea pragului de rentabilitate

Pragul de rentabilitate reprezintă cantitatea minimă de servicii pe care trebuie să

le realizeze firma noastră care să acopere totalul costurilor de producţie. Pentru a calcula
pragul de rentabilitate vom utiliza o metoda statistica ce are la bază observaţia ca
amortismentul reprezinta circa 10 % din pragul de rentabilitate. Prima oară se calculează
amortismentul (cota parte din banii alocaţi unei investiţii care se înlocuieşte în timp).

Metoda statistică:
Terasa: lungime-10 m, lăţime-8 m, înălţime 3m, 1m3=250 Euro
Etajul 1: lungimea 11 m, lăţimea 10m,înălţimea 3,5 m; 1m3=400 Euro
Etajul 2: lungimea 9 m, lăţimea 10 m, înălţimea 3m; 1m3= 200 Euro

Investiţii pentru terasă: 10*8*3*250= 60 000 Euro

Investiţii pentru etajul 1: 11*10*3,5*400= 154 000 Euro
Investiţii pentru etajul 2 : 9*10*3*200= 54 000 Euro

Total investiţii: 60 000 Euro + 154 000 Euro + 54 000 Euro= 268 000 Euro
1 Euro= 4,6256 lei => 268 000 Euro = 1239660,8lei ~ 1239661 lei

Vom considera că din totalul investiţiei 50 % se amortizează în 40 ani (investiţii de tip

clădiri) si 50 % se va amortiza în 20 ani (investiţii în dotările necesare spaţiului).
A1=1239661x0,5/40ani/12luni/an= 1291,31 lei/lunar
A2=1239661x0,5/20ani/12luni/an= 2582,63 lei/lunar
Total amortisment lunar = 3873,94lei/lunar
Pragul de rentabilitate=10%*Totalul amortisment lunar=10/100*3873.94*10=387.394

Concluzia este ca societatea S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L., pentru a acoperi

totalul costurilor de producţie trebuie sa obţină din activitatea pe care o desfăşoară
387.394 lei/lunar.

17
Capitolul 6
Adoptarea siglei si a sloganului S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L.

Sigla este o prescurtare formată din litera initial a societăţii sau din grupul de litere
iniţiale folosite înscripţii sau în alte scopuri pentru a evita cuvintele sau titlurile mai
lungi. Ea are rolul de a identifica o societate în forma sa cea mai simplă prin folosirea
unei imagini sau a unui semn .

Administraţia S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. are de ales dintre urmatoarele

sigle:

Figura 6- Sigla 1 Figura 7 – Sigla 2

Figura 8- Sigla 3

Decizia finala a societatii a fost a sigla 1 (figura 6), deoarece reprezinta exact ce firma
doreste sa pună în evidenţă, şi anume propunerea dulciurilor delicioase.

Sloganul este un mesaj publicitar concis-format, de regula, dintr-un grup de

cuvinte sugestive, o propoziţie sau o frază, usor de reţinut. Sloganul susţine partea
vizuala a identitaţii, astfel încât, împreună să rezulte un întreg ce are ca scop

18
atenţionarea publicului asupra companiei. Întelegerea mesajului transmis, reţinerea
acestuia si diferenţierea faţă de concurenţi.

Administraţia S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. a avut de ales dintre urmatoarele

sloganuri:
1. “Raiul dulce te asteaptă”
2. “Prăjiturile noastre, visele voastre dulci”
3. “Cu noi viata este delicioasă”
S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L a optat pentru al doilea slogan “Prajiturile
noastre,visele voastre dulci” deoarece acesta reuşeşte să îmbine perfect serviciile pe
care societatea le oferă.

Capitolul 7 Completarea unei facturi si a unei chitante fiscal

Factura

Furnizor: S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L. Cumpărător: LaConac.S.R.L.

Nr.ord.reg.com: J08/4200/17.01.2016 Nr.ord.reg.com:J/08.1345/10.04.2013
C.I.F. RO 43957846 C.I.F. RO 42178943
Sediu: Str.Lungă, nr.26 Sediul: Str. Lungă, nr. 53
Judetul: Braşov Judetul: Braşov
Cod IBAN: RO23BCRE9853147968279 Cod IBAN: RO45BRDE2765438973456
Banca: BCR Banca: BRD

19
 Nr.Facturii

24846

T.V.A.19 %

Nr.crt Denumirea U.M. Cantitatea Preţul unitar Valoareaâ Valoarea

produsului sau a (fara T.V.A.) T.V.A.
serviciilor -lei-
-lei- -lei-

1 2 3 4 5(3x4) 6

1 Produse cofetarie buc. 2 15.5 31 5,89

Semnătură şi ştampila trezoreriei Numele delegatului: Șerbu 31 5,89

Mihaela Nadine
Semnătură Total de plată 36,89
primire
(Col5+col.6)

20
 Chitanţă
Unitatea: S.C.AROMA DELLA VITA.S.R.L.
Cod de identificare RO 43957846
Nr.din registrul comerţului: J01/4200/17.01.2016

Sediul (localitatea, strada, nr.): Str. Lungă, nr. 26

Judetul: Braşov

Chitanţa Nr. 1700

Data: 24.11.2016

Am primit de la LaConac.S.R.L.

Adresa: Str. Lunga, nr.53

Suma de 36,89 lei adică: treizeci şi şase de lei si optzeci și nouă bani

Reprezentând: Produsul de cofetarie

Casier: Mircea Cristian

21
 Bibliografie.Webografia.

Bibliografia
 Curs Economia Întreprinderii 2016- Guga Lucian

Webografia:
 http://.www.model-de.ro
 http://www.program–facturi.ro
 http://www.coduri-caen.com/
 http://www.mfinante.gov.ro/acasa.html?method=inceput&pagina=acasa

22
 Anexe

Figura 9- Afișul de publicitate

Figura 10- Listă prețuri torturi

23