UNIVERSITATEA TRANSILVANIA din BRAŞOV

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI

ADMINISTRAREA AFACERILOR
Programul de studii: ECTS-ZI

REFERAT LA
ECONOMIA ÎNTREPRINDERII
S.C.SWEETCAFEE.S.R.L.

Coordonator: Studenta:
Prof.univ.Guga Lucian Boncea Andreea

Anul : I
Grupa: I

1
 2017
Cuprinsul:

1. Statutul societății comerciale (SRL)……………......………………….…...

2. Memoriu de activitate…………………………………...........................…
2.1. Descrierea activității representative…….………………...…..…...
2.2. Enumerarea utilităților………………..........................................
2.3. Asigurarea condițiilor de muncă……………………….….......…
2.4. Schița punctului de lucru ……..……………………..............…..
3.Organigrama întreprinderii ……..…………….……….…………................
4. Fișa postului contabil................................................................................
5. Determinarea pragului de rentabilitate………………………...…..............
6. Adoptarea Siglei și a Sloganului firmei…………………….…….….….....
7. Completarea unei facturi și a unei chitanțe fiscale....................................
Bibliografia……………………………………………………….…..….....
Anexe: Afişul de publicitate……………...………………….…..………...

2
 STATUTUL
Societate comercială cu răspundere limitată

CAPITOLUL 1
Denumirea, forma juridică, sediul, durata

Art.1
Denumirea societăţii este Societatea Comercială S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. .
Art.2
Societatea Comercială S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. este persoana juridică română,
având forma juridică de societate cu răspundere limitată. Aceasta îşi desfăşoară
activitatea în conformitate cu legile române şi cu prezentul Statut.
Art.3
Sediul societăţii este fixat la domiciliul asociatului unic, Romania, Oraş Braşov strada
Dealu de jos, nr.2 .bl. -, sc.-, ap.-. Sediul societăţii poate fi schimbat pe baza hotărârii
asociatului unic Boncea Andreea Georgiana. În vederea extinderii activităţii,
Societatea va putea construi, cumpăra şi închiria alte spaţii, deschizând sucursale sau
filiale în ţară şi străinătate.
Art.4
Durata de funcţionare a societăţii este nelimitată cu inceperea de la data înscrierii în
Registrul Comerţului.

3
 CAPITOLUL 2
Obiectul de activitate al societăţii

Art.5
Obiectul de activitate al S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. este: COD CAEN 5630 - baruri
si alte activitati de servire a bauturilor la care adaugati mentiunea "fara servirea
bauturilor alcoolice"
Cod CAEN (Clasificarea activităţilor din economia naţională)
5.1Activitatea principală:
 5630 - baruri si alte activitati de servire a bauturilor la care adaugati
mentiunea "fara servirea bauturilor alcoolice"
5.2. Alte activităţi:
 Cod CAEN 4725 “ Comerţul cu amănuntul al băuturilor în magazine
specializate”

CAPITOLUL 3
Capitalul social

Art.6
Capitalul social subscris şi vărsat la Banca Comercială Română- Agenţia Braşov,
având suma de 200.000 lei şi chitanţa nr. 1 împărţit în 20 părţi sociale a 10 000 lei
fiecare.
Art.7
Capitalul social poate fi majorat pe baza deciziei asociatului unic.

4
 CAPITOLUL 4
Administrarea societăţii

Art.8
Societatea este reprezentată de Boncea Andreea Georgiana ca unic administrator.
Art.9
Administratorul societăţii are următoarele atribuţii:
• la hotărâri obligatorii privind activitatea societăţii.
• Reprezintă societatea în relaţiile cu terţii, semnează în numele acesteia, angajează
răspunderea întregii societăţi.
• Se îngrijeşte de bună funcţionare a societăţii şi de patrimoniul acesteia .
• la măsuri de recuperare a pagubelor produse de salariaţii şi terţi, acţionând în acest
sens cu respectarea legilor în vigoare.
• Angajează personal salariat al societăţii şi stabileşte salariile acestora cu respectarea
dispoziţiilor legale privind salarizarea, asigurări sociale, protecţia muncii, etc.
• Modifică statutul.
• Depune la organele de stat situaţiile cerute şi răspunde de exactitatea acestora.
• Se îngrijeşte de întocmirea tuturor actelor societăţii, de registrele societăţii.

5
 CAPITOLUL 5
Activitatea societăţii

Art.10
Exerciţiul economic financiar începe la data constituirii societăţii. Angajarea
personalului societăţii se face în cadrul schemei de organizare pe bază de contract
individual de muncă, care se înregistrează la Camera de Muncă. Nivelul salariilor
pentru personalul societăţii, pe categori de calificare şi funcţii se stabileşte şi se
modifică de către Administratorul societăţii. Drepturile şi obligaţiile personalului
angajat se stabilesc de Administratorul societăţii.
Art. 11
Amortizarea fondurilor fixe se plăteşte prin aplicarea normelor de amortizare asupra
valorii de achiziţie a fondurilor fixe şi se include, dupa caz, în preţul de cost al
prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie şi se utilizează pentru înlocuirea
mijioacelor fixe şi alte nevoi ale societăţii.
Prin valuarea de achiziţie a fondurilor fixe se întelege suma cheltuielilor de cumpărare
şi a altor cheltuieli efectuate pentru punerea în funcţiune a fondurilor fixe.
Art. 12
Lucrările de reparaţii capitale se vor executa pe baza deciziei Administratorului
societăţii. Fondurile necesare se asigură prin includerea cheltuielilor respective, după
caz, în preţul de cost al prestărilor de servicii sau în cheltuielile de circulaţie în anul în
care au fost executate sau eşalonat pe mai mulţi ani.
Art.13
Societatea, prin Administratorul societăţii, va ţine evidenţa contabilă în lei şi va
întocmi anual bilanţul şi contul de beneficii şi pierderi, având în vedere « Normele
metodologice » elaborate de Ministerul Finanţelor.
Art. 14
Societatea comercială S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. se poate modifica, dizolva sau
lichida prin decizia asociatului unic.
Lichidarea societăţii se face în condiţiile şi cu respectarea procedurilor prevăzute de
Lg. 31/1990. Lichidatorul urmează a fi numit de asociatul unic.

6
Art.15
Administratorul societăţii se va ocupa de întocmirea formalităţilor de constituire, de
publicitatea legală de înfiinţare, de plata tuturor taxelor şi cheltuielilor ocazionate de
înregistrarea societăţii, contabilizându-le în contul acesteia.
Art. 16
Litigiile societăţii cu persoanele fizice sau juridice române sunt de competenţa
instanţelor judecătoreşti române civile.
Litigiile născute în raporturile contractuale dintre Societate şi persoane juridice
române pot fi soluţionate şi prin arbitraj. În acest caz asociatul unic poate alege şi
competenţa comisiei de arbitraj de pe lângă Camera de Industrie şi Comerţ a
României. Litigiile personalului român angajat de societate, ivite în raporturile cu
aceasta, se rezolva în conformitate cu legislaţia proprie din România.
Art. 17
Prezentul statut se completează cu dispoziţiile legale privitoare la societăţile
comerciale.

Semnătura: Boncea Andreea Georgiana

Legalizare Notarială pe verso.

7
Capitolul 2 Memoriu de activitate

2.1. Descrierea activităţii reprezentative

Societatea comercială S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. oferă clienţilor săi
produse de de cea mai bună calitate la un preţ foarte avatajos.
Oferta cafenelei este centrata pe cafea: de la cafele clasice pana la cocktailuri
originale precum confort caffee.
Se va lucre in mod exclusive cu anumiti furnizori de cafea, bauturi, inghetata,
astfel incat sa se asigure un inalt standard de calitate.Pe langa aceste produse,
cafeeaua va oferii acces gratuit la internet wireless si la anunmite ziare si reviste
moderne.

S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. propune spre consum o gamă variată de

cafele, precum:
1. Espresso(figura 1)
2. Cappuccino (figura 2 )
3. Cafe latte
4. Marocchino
5. Tropical latte
6. Latte Macchiato
7. Cafea scurta
8. Ciocolata calda
9. Ceai

Printre aceste produse preferate de clienţi se găsesc şi produsele de post:

1. Americano
2. Mixt latte
3. Frozen Irish Caffee (figura 3)

8
 Figura 1 Espresso Figura 2 Cappuccino

Figura 3 Frozen Irish Caffe

Mod preparare espresso:

Espresso este realizat dintr o cafea proaspat prajita si macinata cu o rajnita buna, un
espressor de calitate, rabdare,indemanare si interes.
Cantitate cafea: 16-22g
Catitate finala: 28-50g (14-25g/portie)
Macinare fina
Temperatura apei 92-94 grade C
Timpul total preparare :25-30 secunde
Metoda:
1. Preincalzesti cestile
2. Cantarirea Boabelor de cafea si punerea in rajnita.
3. Scoti portafiltrul si stergi bine sita cu un prosop uscat

9
4. In tip ce macini cafeaua,incearca sa o distribui cat mai bine in sita
portafiltrului,rotindu-l inspre stanga si dreapta
5.Portabiltrul de suprafata de lucru.Cafeaua ar trebuii sa umple sita pana la buza
inferioara.
6. Presezi cafeaua cu ajutorul tamper-ului cu aproximativ 15 kgf, astfel incat patul de
cafea sa fie la acelasi nivel orizontal in sita.
7. Strangi portafiltrul in grup si actionezi pompa pentru a porni extractia.Firul de cafea
ar trebuii sa aiba forma unei lungi cozi de soricel,iar volumul sa se mareasca progresiv
8.Opreste extractia cand culoarea firului devine blond. Puck-ul de cafea rezultat
trebuie sa ramana compact si relativ uscat.
9 Toarna cafeaua in cesti, asteapta sa ii scada temperature sub 60 grade si savureaza.

2.2 Enumerarea utilitaţiilor

Sediul social al societăţii şi punctual de lucruri se află la aceeaşi adresă în

oraşul Braşov str. Dealul de Jos nr. 2, bl. - , sc. - , ap -, judeţul Brasov. Societatea
dispune de un spaţiu deschis unde este amenajată o terasă pentru sezonul cald si unul
închis pentru sezonul rece.
Întregul spaţiu conţine:
1.Grupuri sanitare (closet, chiuvetă, uscător)
2.Curent electric
3.Centrală proprie pentru încălzire apă caldă
4. Mobilier pentru locaţia de relaxare a clienţiilor
5.Reţea wireless
6.Reţea de gaze

10
2.3. Asigurarea condiţiilor de muncă

Angajaţii lucrează cu carte de muncă şi li se plăteşte asigurarea de sănătate,

fiecare angajat lucrează cate 8 ore in 2 schimburi. Salariaţilor li se acordă sporuri în
funcţie de volumul şi nivelul de muncă. Ei avand dreptul la concediu de odihnă,
medical, prenatal sau fără plată.
Administratorul firmei organizează la angajare şi anual examinarea medicală
a salariaţilor pentru a constata dacă sunt apţi pentru activităţiile lor. Administratorul
firmei răspunde de menţinerea tuturor contractelor cu care firma interactioneaza.

2.4.Schiţa punctului de lucru

În figura 4 este prezentată schiţa punctului de lucru.

Legendă:
1. Camera frigorifică pentru depozitarea prăjiturilor
2. Baie
3. Bucătărie pentru pregătirea prăjiturilor
4. Bucătăria pentru pregătirea produselor de post
5. Vitrină (locul unde sunt expuse prăjiturile şi băuturile reci)
6. Camera unde se prepară băuturile calde
9. Terasa

11
 Figura 4 (Schita locului de munca)
Capitolul 3 Organigrama intreprinderii

În figura 5 este prezentă organigrama firmei.

Director general

Cod COR 141118

Director adjunct Contabil

Cod COR 112005 Cod COR 331302

Chelner
Barman
Cod COR 513102
Cod COR 513201

Figura 5 Organigrama societăţii

12
Structura detaliată a personalului:

 Director-general: studii superioare de economist + master

 Director-adjunct: studii superioare de economist + master
 Contabil: studii superioare economist+ experienţă
 Barman: studii medii+ experienta in vanzari
 Chelner: studii medii+ experienţă în vânzări

Capitolul 4 Fişa postului

Fisa postului-contabil

1. DENUMIREA COMPARTIMENTULUI : Conducere

2. DENUMIREA POSTULUI: Director general
3. NUME ȘI PRENUME : Boncea Andreea Georgiana
4. SE SUBORDONEAZĂ: Consiliului de administrare
5. SUBORDONEAZĂ: Directorul adjunct si contabilul
6. RELAȚII FUNCȚIONALE: Cu personalul de execuție al firmei;
7. CODUL FUNCȚIEI : 141118„ Director cafenea”
8. PREGĂTIRE ȘI EXPERIENȚĂ :
NIVEL DE STUDII: Studii superioare+master
EXPERIENȚĂ:
 ÎN SPECIALITATE: min. 5 ani
 PE POST: 2 an

CUNOȘTINȚE NECESARE:
 Contabilitate românească
 Utilizare programe de contabilitate
 Operare MS Office (Excel, Word)

9. AUTORITATE ȘI LIBERTATE ORGANIZATORICĂ: doar daca este

cazul

10. RESPONSABILITĂȚI ȘI SARCINI:

13
  Operarea zilnică a facturilor emise şi a încasărilor pe facturi și în
avans
 Operarea zilnică a facturilor de la furnizori pentru prestații diverse,
precum și a plăților către aceștia
 Verificarea zilnică a soldurilor din bancă, casă și avansuri din
trezorerie în lei
 Încadrarea corectă a documentelor contabilizate pe venituri și
cheltuieli

11. CONDIȚII SPECIFICE DE MUNCĂ: lucrează la sediul societății;

12. SANCȚIUNI PENTRU NERESPECTAREA FIȘEI POSTULUI: doar dacă
este cazul;

13. SEMNĂTURI: Dima Alexandra

14. DATA SEMNĂRII: 17.01.2016
15. DIRECTOR GENERAL: - DGO –

Capitolul 5 Determinarea pragului de rentabilitate

14
 Pragul de rentabilitate reprezintă cantitatea minimă de servicii pe care trebuie
să le realizeze firma care să acopere totalul costurilor de producţie.
Pentru a calcula pragul de rentabilitate vom utiliza o metoda statistica ce are
la bază observaţia ca amortismentul reprezinta circa 10 % din pragul de rentabilitate.
Prima oară se calculează amortismentul (cota parte din banii alocaţi unei investiţii
care se înlocuieşte în timp).

Metoda statistică:
Spatiu deschis: lungime-8 m, lăţime-6 m, înălţime 3m, 1m3=150 Euro
Spatiul inchis: lungimea 10m, latimea 8m, inaltimea 4m, 1m3=100 Euro
Investiţii pentru spatial deschis: 21 600euro
Investiţii pentru spatial inchis:32 000 euro

Total investiţii: 28.000+32.000 euro= 60.000 euro

1 Euro= 4,5144334 lei => 60.000 Euro = 270866.004 => 270 866 lei

Vom considera că din totalul investiţiei 75% se amortizează în 50 ani (investiţii de tip
clădiri) si 25% se va amortiza în 10 ani (investiţii în dotările necesare spaţiului).
A1=270866x0,75/50ani/12luni/an= 34,8325lei/lunar
A2=270866x0,25/10ani/12luni/an= 564,304167lei/lunar
Total amortisment lunar =599,136667 lei/lunar

Concluzia este ca societatea S.C.SWWETCAFEE.S.R.L., pentru a acoperi totalul

costurilor de producţie trebuie sa obţină din activitatea pe care o desfăşoară
599,136667 lei/lunar.
Amortismentul reprezintă 10% din pragul de rentabilitate, deci, pentru a atinge pragul
de rentabilitate, unitatea trebuie să încadreze lunar 5991,36667 Ron.

Capitolul 6 Adoptarea siglei si a sloganului

S.C.SWEETCAFEE.S.R.L.

15
Sigla este o prescurtare formată din litera initial a societăţii sau din grupul de litere
iniţiale folosite înscripţii sau în alte scopuri pentru a evita cuvintele sau titlurile mai
lungi.

Administraţia S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. are de ales dintre urmatoarele sigle:

Figura 6 (Sigla 1) Figura 7 ( Sigla 2)

Figura 8 ( Sigla 3)

Decizia finala a societatii a fost a sigla din dreapta (figura 7) deoarece

reprezinta exact ce firma doreste sa pună în evidenţă, şi anume propunerea dulciurilor
delicioase.
Sloganul este un mesaj publicitar concis-format, de regula, dintr-un grup de
cuvinte sugestive, o propoziţie sau o frază, usor de reţinut.

Administraţia S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. a avut de ales dintre

urmatoarele sloganuri:
1. “”
2. “”
3. “”
S.C.SWEETCAFEE.S.R.L a optat pentru al doilea slogan “Prajiturile
noastre,visele voastre dulci” deoarece acesta reuşeşte să îmbine perfect serviciile pe
care societatea le oferă.

Capitolul 7 Completarea unei facturi si a unei chitante fiscal

Factura

Furnizor: S.C.SWEETCAFEE.S.R.L. Cumpărător: BIANCO.S.R.L.

16
Nr.ord.reg.com: J01/3260/17.01.2017 Nr.ord.reg.com/an 6345298734210
C.I.F. RO 68423200 C.I.F. RO 24795128
Sediu: Str. Dealu de Jos, nr.2 Sediul: Str. De Mijloc, nr. 32
Judetul: Braşov Judetul: Braşov
Cod IBAN: RO23BCRE9858975129874 Cod IBAN: RO45BRDE2789154309753
Banca: BCR Banca: BRD

Nr.Facturii: 2
Data: 18.01.2017

T.V.A. 20 %

Nr.crt Denumirea U.M. Cantitatea Preţul unitar Valoareaâ Valoare

produsului sau a (fara T.V.A.) T.V.A.
-lei-
serviciilor
-lei- -lei-

1 2 3 4 5(3x4) 6

1 Ciocolata calda buc. 2 10 20 4

2 Espresso buc 3 20 60 12

Semnătură şi ştampila trezoreriei 80 16

17
Numele delegatului: Boncea Semnătură Total de plată 96
Andreea Georgiana
primire
(Col5+col.6)

18
 Chitanţă

Unitatea: S.C.SWEETCAFEE.S.R.L.
Cod de identificare RO 68423200
Nr.din registrul comerţului: J01/3260/17.01.2017
Sediul (localitatea, strada, nr.): Str. Dealu de Jos, nr. 2
Judetul: Braşov

Chitanţa Nr. 1
Data: 18.01.2017

Am primit de la BIANCO.S.R.L.
Adresa: Str de mijloc, nr.32. Suma de 96 lei adică: noua zeci de lei si 60 de
baniReprezentând: ciocalata calda si espresso conform facturii numărul 2 din data de
18.01.2017

Casier: Viclea Marius

19
Bibliografie.Webografia.

Bibliografia
 Curs Economia Întreprinderii 2016- Guga Lucian

Webografia:
 http://www.coduri-caen.com/
 http://www.program–facturi.ro

Anexă : Afişul de publicitate

20