Elaborarea bugetului cantinei pentru anul bugetar 2017

Cantina desfasoara activitati ce se autofinanteaza motiv pentru care V si Ch sale sunt

gestionate separat si sunt evidentiate intr-un buget distinct de cel al liceului.

Veniturile cantinei sunt din vanzarea de alimente, precum si din subventii primite de la liceu.
Se estimeaza ca lunar sa vor vinde 900 de portii de mancare la un pret mediu de 11 lei/portie.
Cantina este deschisa din septembrie pana in iulie (inclusiv), august este luna de concediu.

Cheltuielile cantinei sunt:

- salariul de baza al bucataresei 1800 lei

- cotele de asigurari sociale ale angajatorului pt. 2016 sunt 15,8% pt. CAS, 5,2 % pt
CASS, 0,5% pt Contrib. de asig. de somaj, 0,15% contrib. de accidente de munca si
boli profesionale, 0,85% contributii pt. concedii si indemnizatii;
- costul mediu al alimentelor este de 4 lei/portie;
- consumul de apa este estimat la 10% din valoare estimata a incasarilor;
- costul cu iluminatul este estimat la 10% din valoare estimata a incasarilor;
- in trim. IV se cumpara un halat (1000 lei) si echipament (1000 lei);
- in trim. III se cumpara o trusa de protectie a muncii 3000 lei;
- in ianuarie se estimeaza ca se va plati o taxa pt obtinerea unei autorizatii sanitar-
veterinare 7000 lei;
- materiale de curatenie 600 lei/trimestru;
- consumabile 400 lei/trimestru;
- in noiembrie bucatareasa va face un curs de perfectionare de 800 lei;
- se prevad achizitii de obiecte de inventar (farfurii, tacamuri, etc.) in limita sumelor
ramase.