Prajitura cu nuca

Ingrediente

 300 g de făină
 150 g unt
 200 g de zahăr
 2 galbenusuri de ou
 o jumatate de lingurita de coaja de
portocala rasa
 suc de la o jumătate de portocală
 50 ml de lapte
 Pentru umplutura:
 100 g unt
 150 g de făină
 200 g nuci macinate
 200 g de zahăr
 o jumatate pliculet de praf de copt
 2 albușuri de ou
 Partea de sus:
 160 g de ciocolată neagră
 1 lingura de unt

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se framanta, aluatul obtinut se imparte in doua
parti egale.Pregatim umplutura: Amestecam toate ingredientele inafara de albusul de ou si
zaharul, le mestecam bine, separat se bate spuma albusul cu zaharul pana obtinem o spuma tare,
apoi incorporam spuma treptat cu celelalte ingrediente care au fost deja amestecate. Intinde
prima foaie si o asezam in tava unsa cu unt si faina, intindema umplutura si apoi a doua foaie. Se
pune la copt in cuptorul incalzit si se coace la 180 C pana ce parte de sus prinde o culoare
maroniu inchis. Dupa ce este copt il lasam la racit si noi pregatim glazura,topim untul cu
ciocolata si intindem deasupra prajiturei racite. Pofta Buna!