Tort "Bounty"

Ingrediente blat:

Cacao pudra 0.5 pah (pahar de 240ml)

Apa clocotita 180 ml
Oua 6 buc
Zahar 300 g
Ulei de floarea soarelui 120 ml
Faina alba calitate superioara 280 g
Praf de copt 10 g (1 plic)

1. Se pregatesc toate ingredientele pentru reteta - am masurat toate ingredientele, zaharul l-am
impratit in 2 boluri mici a cate 150g in fiecare. Faina se amesteca cu praful de copt.
2. Apa clocotita se adauga la cacao si cu un tel sau lingura se amesteca bine sa nu mai fie
cocoloase.
3. Separati albusurile de galbenusuri - in 2 boluri mai mari.
4. Albusurile se bat spuma - cand se intaresc putin, adaugati in reprize 150g de zahar. Trebuie sa
fie spuma mai tare, cam ca la bezele.
5. Galbenusurile se bat spuma cu 150g de zahar. Adaugati cate putin uleiul, sa se incorporeze
complet.
6. Apoi incorporati compozitia de cacao, racita putin.
7. Si ultima este faina si praful de copt - amestecati bine cu telul sau mixerul sa nu fie cocoloase.
8. Adaugati aceasta compozitie la albusurile batute spuma - sau le adaugati in vreo 2-3 reprize -
si amestecati incet cu miscari de sus in jos, sa nu se dezumfle albusurile.
9. Turnati aluatul intr-o forma rotunda de 28 cm diametru, asternuta cu hartie de copt, sau unsa
cu unt si tapetata cu faina. Usor (2-3 ori) scuturati tava de masa, ca sa se uniformizeze aluatul si
sa iasa bulele de aer la suprafata.
10. Puneti tava la cuptor la 180 de grade, temperatura medie - se lasa cam 40 de minute - pana
nu trece testul cu scobitoarea - vedeti in poza, sa fie curata.
11. Dupa ce s-a racorit putin il scoateti din tava si lasati sa se raceasca complet.
Inainte de ornare, daca a format un cocolos deasupra il taiati atent cu un cutit subtire - sa aveti
uniform tortul.

Ingrediente crema cocos:

Lapte 500 ml
Unt 200 g
Gris 6 linguri
Zahar 1 pah
Nuca de cocos 200 g

1. intr-o cratita punem la fiert laptele, zaharul si untul

2. cand incepe sa fiarba, adaugati "in ploaie" grisul si amestecati repede cu un tel, sa nu fie
cocoloase
3. lasati sa fiarba pana se ingroasa putin - cam in 5 minute se face destul de gros.
4. cum adaugati nuca de cocos si amestecati bine compozitia - si gata crema.
5. Puneti crema peste blatul asezat in tava cu magrine detasabila in care a fost copt

Se orneaza dupa prefertita!

Pofta buna!