Paine de casa fara drojdie

33Vizualizări
Object 5
1
2
3
4

Vremuri triste, tensionate, pe care incercam sa le trecem impreuna cu bine, sa fim rationali,
cumpatati si optimisti.
Este necesar sa ne adaptam cu toate cele! Incepand de la scoala, la job sau alte activitati care ne
tineau activi in afara casei, pana la alimentatie. Si-n primul rand SA STAM IN CASA!
Una dintre crizele acestor zile – criza de drojdie. Unii au prea multa, altii deloc.
Iar unul dintre alimentele de zi cu zi pentru care este necesara drojdia – painea.

by

Am slăbit 19 kg în 2 săptămâni! Notează rețeta

Keto Diet

De 5 ani este șomer și câștigă 20 de mii. zilnic. Vezi cum

Ripple
 Rețeta bunicii pentru arderea grăsimii de pe burtă. 15 kg 7 zile!

black latte

Electricienii sunt șocați! Mod legal de a reduce curentul cu 50%!

electricitysavingbox
Cum s-o facem fara drojdie? Ne adaptam, exista retete si pentru asta.
Cea pe care v-o aduc azi in atentie e extrem de simpla si destul de economica.
Ingrediente paine de casa fara drojdie
• 400 ml iaurt – eu am folosit Zuzu – iaurt natur
• 400 g faina + 50 g – am folosit faina ungureasca tip 550
• o lingurita cu varf bicarbonat de sodiu
• o lingurita sare
• o lingurita zahar

Mod de preparare paine de casa fara drojdie

Mi-a luat, cred, 5 minute s-o pregatesc.
N-am folosit decat un bol, un cantar, o lingurita si-o lingura.
Pentru coacere aveti nevoie de-un vas termorezistent cu capac.
Am turnat in bol iaurtul, iar peste el bicarbonatul. Am amestecat bine, bine cateva secunde.
Am adaugat zaharul si sarea si am omogenizat.
Am pus 350 g faina si am amestecat cu o lingura pana cand totul a fost omogen (destul de putin, se
omogenizeaza rapid) , apoi am adaugat cele 50 g ramase (din cele 400) si am framantat putin cu
mana, nu mai mult de un minut, doar cat sa fie compozitia uniforma.
Textura aluatului e tare placuta, insa nu e ca cea a aluatului dospit. Aduce cumva cu aluatul
pentru papanasii cu gaura. Deci e mai molicel, nu insistati sa adaugati faina ca nu garantez ca
va iesi la fel.
Apoi am bagat mana in faina de 2 ori. O data sa adun aluatul intr-o bila rotunda, a doua oara sa-l
transfer intr-un vas rotund in care am pus hartie pentru copt.

Preincalzisem deja cuptorul la 220 grade.

Am pus capac peste vasul termorezistent si am bagat in cuptor, pe treapta 2, pentru 20 minute.
Cand a sunat ceasul cuptorului am mutat vasul pe treapta 3, am dat temperatura la 200 grade si am
mai copt pentru alte 20 minute. Asa arata la final. Cand “ciocanesti” cu degetul suna a gol, coaja e
tare, dar dupa 10 minute coaja e moale.
nota. urmariti indeaproape finalul coacerii, depinde de cuptorul fiecaruia, asa ca aveti grija sa nu o
ardeti.
eu am lasat exact cat am scris in reteta.
Miroase frumos, arata grozav si e moale.
E fierbinte dar abia astept s-o tai!  O sa revin cu poza.
Testam impreuna :-* si trecem si peste asta.
SURSA- BUCATARAS.RO – dupa o reteta pregatita de Merisor