Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ES
E S E P
k1 k2
k1 k2
➢ Curba obținută pentru reacțiile enzimatice nu poate fi comparată cu
modelele standard ale reacțiilor chimice omogene. Prin urmare a fost
necesară o altă abordare, a fost introdus ca termen de măsurare a vitezei
de reacție viteza inițială.
k1
E S ES E P k2
k1
k1 k2
KM - constanta de afinitate: KM
k1
Din punct de vedere matematic cinetica enzimatică este determinată
de o serie de constante de reacție și de parametrii, precum: KM, Vmax,
kcat etc.
S [ S ] Vmax
S V
K M [S ]
V
K M [S ] [S ] S S
KM
Vmax V V Vmax Vmax
Liniarizarea Langmuir
S
V y ax b
1 S KM
S
KM Vmax
V Vmax Vmax
Vmax
[S ]
1 1 1 K M [S ]
V [S ] V Vmax [ S ]
1 KM [S ] 1 KM 1 1
V Vmax [ S ] Vmax [ S ] V Vmax [ S ] Vmax
Liniarizarea Lineweaver – Burke
1 y ax b
V
KM
1 KM 1 1
1
Vmax
Vmax V Vmax [ S ] Vmax
1
[S ]
Această formă de linearizare prezintă o serie de dezavantaje pentru că
erori experimentale mici pot genera erori mari pentru valorile constantei KM
determinate grafic în special la valori mici ale concentraţiei substratului.
Liniarizarea Eadie – Hofstee
Vmax S
V y ax b
KM S
V V Vmax
V
[S ] [S ] [S ] K M
V V V
[ S ] K M Vmax V Vmax K M
[S ] [S ] S
Liniarizarea Eadie – Hofstee
Vmax
y ax b
V
V V Vmax K M
S
Vmax
S
V
S
Aceste metode au fost folosite de-a lungul timpului pentru a determina
rapid cei doi parametrii cinetici importanți.
În momentul de față aceste metode au fost înlocuite cu metode de
regresie neliniară, care sunt mult mai precise.