Prăjitură cu caise

Ingrediente
Numarul de porții: 8
500 g caise (sau 10 bucăți mai mari)

10 g zahăr vanilat

200 g făină

10 g praf de copt

1/2 linguriță sare

4 ouă (mari)

200 g zahăr

4 linguri ulei

4 linguri lapte

Preparare
Caisele se spală, se taie pe jumătate, se înlătură sâmburele și se taie cu un cuțitaș partea de lângă
codiță.

Se pun într-un castron și se presară zahărul vanilat peste ele. Într-un castron cernem făina cu praful
de copt și sarea. Separăm albușurile de gălbenușuri. Batem gălbenușurile cu zahărul bine.
Adăugăm uleiul și laptele.

Amestecăm bine - cu un mixer de preferat.

Adăugăm făina cernută și amestecăm până la omogenizare.

Batem bine albușurile.

Încorporăm albușurile în compoziție, amestecînd ușor cu o lingură.

Compoziția se pune într-o tavă unsă cu unt sau tapetată cu hîrtie pergament.

Caisele le aranjăm în compoziție una lângă alta.

Se dă la cuptor- preîncălzit la 180 grade C pentru 40-45 minute.

Se lasă să se răcească în tavă.

După ce s-a răcit se poate presăra zahăr pudră.