JOC DE INTREPRINDERE – Pensiunea Casa Bratu

Joc de intreprindere

Simulare manageriala – Pensiunea Casa Bratu din localitatea Bran, judetul Brasov

Regulile jocului

1. Capital 50 000 Ron;

2. Pensiunea are 20 camere duble; 15 apartamente; sala de mese – restaurant pentru 50 persoane;
3. Preturi de vanzare servicii:
a. cazare in camera dubla = 110 Ron/Noapte;
b. cazare in apartament = 160 Ron/Noapte;
c. masa = 1 Ron/zi/persoana pensiune completa;
d. masa a la carte = dupa caz;
4. Angajati:

a. Manager si contabil – familia Bratu;

b. 2 bucatari si 2 ajutor bucatari;
c. 5 ospatari si 1 barman;
d. 4 cameriste;
2. Salarii:

a. Manager+Contabil 8000 Ron/luna;

b. Bucatari (2) 6000 Ron/luna;
c. Ajutor bucatar (2) 4000 Ron/luna;
d. Ospatari (5) 14400 Ron/luna;
e. Barman (1) 2400 Ron/luna

Total salarii 38300 Ron/luna

 6. Cheltuielile sunt variabile si sunt constituite din achizitionarea materialelor igienico-sanitare, alimentelor de baza, bauturi alcoolice si non-
alcoolice, produse alimetare de la producatorii locali precum si din contravaloarea facturilor pentru utilitati;
7. Scopul acestei simulari este acela de a deschide, pe parcursul urmatoarelor 12 luni calendaristice, o pensiune identica in localitatea Fundatica,
din acelasi judet. Pretul estimate:480000Ron.
8. Elementele surpriza:
a. Control sanitar = amenda;
b. Depasirea bugetului estimat pentru constructie;
c. Grad de ocupare sub asteptari = 45%.

1. Mai 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul a aflat de existenta pensiunii (de la prieteni si cunostinte, prin carti de vizita si pliante) si doreste sa cumpere servicii in cantitati normale
pentru aceasta perioada a anului.

Managerul isi face planuri pentru noua constructie, luna aceasta va discuta cu un architect care ii va intocmi proiectul pentru executia noi pensiuni; va
achita acest proiect.

Aprovizionarea se face des pentru a evita blocarea banilor in marfa perisabila care se va pierde rapid daca nu este consumata.

2. Iunie 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este momentul pentru un control sanitar ce se va solda cu o amenda de 20000 Ron.

In acelasi timp se foloseste si de o alta surpriza: acupare sub asteptari de numai 45%.

Cumparatorul considera ca pensiunea Casa Bratu nu este tocmai conform dorintelorde a-si petrece vacanta cu familia si achizitioneaza pachete
turistice de la Agentii.
Managerul se vede pus in situatia de a nu avea clienti in conditiile in care trebuie sa-si plateasca amenda.

Cu aceasta ocazie hotaraste ca incepand de luna viitoare sa incheie un contract cu una din Agentiile bucurestene care ii asigura bunului sau prieten si
vecin o ocupare de 60 % lunar tot timpul anului, pentru aceasta va plati lunar 1000 Ron pe langa cei 500 Ron pe care ii plateste lunar pentru pliante si
carti de vizita.

3. Iulie 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul are la dispozitie o oferta interesanta pe care merita sa o incerce. Viata la Bucuresti este stresanta si poate fi placut sa-ti petreci un
weekend la munte cu familia si prietenii.

Managerul

Incepand din aceasta luna incepe constructia pensiunii de la Fundatica, are nevoie de clienti pentru a-si putea permite sa plateasca 48000 Ron lunar
firmei constructoare.

In situatia in care va avea ocupare de peste 60% va avea nevoie de personal angajat suplimentar. Discuta cu cativa localnici in acest sens, salariile
sunt motivante.

4. August 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul s-a convins ca pensiunea merita toti banii platiti pentru pachete de cazare si pensiune completa. Masa este excelent pregatita si sunt
clienti tot timpul.

Managerul este multumit, considera ca nu trebuie facute schimbari esentiale in modul de administrare al pensiunii.

Se felicita pentru ideea cu angajatii localnici pe perioadele de varf, acestia dau si un aer deosebit pensiunii.

5. Septembrie 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Este momentul cresterii preturilor la materialele de constructii, fapt ce duce la preturi suplimentare; din aceasta luna vor fi necesari 68000 Ron lunar.

Cumparatorul continua sa simta nevoia de a se retrage la munte unde ploua mai des decat la Bucuresti, mai ales dupa o vara calduroasa si secetoasa.

Managerul considera ca este pregatit pentru orice situatie. Intocmeste impreuna cu reprezentatul agentiei o oferta de sarbatori. Si discuta un nou
contract pentru sarbatorile de Paste.

6. Octombrie 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul inca gaseste pensiunea atractiva.

Managerul nu face nimic nou.

7. Noiembrie 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul continua sa gaseasca oferta pensiunii atractiva.

Managerul se pregateste pentru sarbatorile de iarna: angajeaza din nou personal suplimentar pentru decembrie si ianuarie.

8. Decembrie 2008

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul doreste sa-si petreaca sarbatorile de iarna intr-un peisaj frumos cu zapada multa si cu mancare traditional romaneasca.

9. Ianuarie 2009

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul doreste sa-si petreaca ceva timp cu familia si prietenii intr-un peisaj frumos cu zapada multa si cu mancare traditional romaneasca.

Mangerul discuta contractul pentru introducerea noii pensiuni in circuitul turistic incepand cu luna mai 2009.

10. Februarie 2009

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati. Au crescut din nou preturile la materialele pentru amenajari interioare.

Cumparatorul prefera alte destinatii pentru vacante mai lungi; exista insa si persoane care doresc sa vina la pensiune in weekend-uri.

Mangerul angajeaza personal pentru noua pensiune in vederea introducerii in circuitul turistic incepand cu luna mai 2009.
 11. Martie 2009

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Cumparatorul prefera alte destinatii pentru vacante mai lungi; exista insa si persoane care doresc sa vina la pensiune in weekend-uri.

12. Aprilie 2009

Arbitrul a hotarat ca aceasta luna este o luna normala, fara dificultati.

Managerul si-a atins scopul propus: noua pensiune este gata, asteapta turisti.

Mai `08 Iun `08 Iul `08 Aug `08 Sep `08 Oct `08 Nov `08 Dec `08 Ian `09 Feb `09 Mar `09 Apr `09
Capital 50000 67450 100500 118500 150600 149700 143630 143600 171440 194130 138280 109680
Cheltuieli 278800 168800 222800 283300 316300 298800 298800 358300 363300 268800 266800 347800

Salarii 38300 38300 48800 48800 38300 38300 48800 48800 38300 38300 38300

Aproviz. 166000 100000 170000 170000 166000 166000 190000 190000 101000 101000 172000
38300

Utilitati 54000 35000 15000 28000 25000 25000 50000 55000 40000 38000 48000
81000

Publicitate 500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500
29000

Altele 20000 48000 48000 68000 68000 68000 68000 68000 88000 88000 88000
500

20000
Incasari 296250 201850 240800 315400 315400 295730 295770 38614013524 385990 257950 238200 309740
0
Cazare 103500 62100 82800 110400 110400 103500 103500 249900 135240 89700 82800 107640

P. compl 191250 114750 153000 204000 204000 191250 191250 1000 249900 165750 153000 198900

Altele 1500 25000 5000 1000 1100 980 1020 850 2500 2400 3200
Rulaj +17450 +33050 +18000 +32100 -900 -3070 -3030 +27840 +22690 -10850 -28600 -38600
Capital la
sfarsitul 67450 100500 118500 150600 149700 146630 143600 171440 194130 183280 109680 71620
perioadei