Diversificarea alimentara

DE RETINUT in momentul introducerii unui aliment nou:

 Sugarul sa fie sanatos

 Se va folosi lingurita, sau i se pot oferi sugarului bucati intregi pe care le poate
apuca in mana(pt a-l incuraja sa manance singur) dar se va supravehea atent
pentru a evita eventualele incidente ( sa se inece)
 Intre alimentele nou introduse va exista un ragaz de aproximativ 3-4 zile(interval
optim pentru eventualele fenomene de alergie alimentara)
 Nu se introduc in aceeasi zi doua alimente noi
 Fara sare adaugata suplimentarin mancare, pana la varsta de 2 ani
 Alimentul nou introdus va fi propus si NU IMPUS
 NERECOMANDATE PANA LA 3ANI:
 bauturi racoritoare si cu arome de fructe din comert
 rantasuri, alimente fast-food
 alimente ce pot provoca aspiratii: alune, seminte, migdale, floricele de
porumb, bomboane
 alimente alergizante: ciocolata, cacao,

MODEL DIVERSIFICARE

Legume
Ziua 1: morcov fiert/sau preparat la aburi pasat piure (sau supa crema de
morcov) -1-2 lingurite
Ziua 2-5 morcov pasat 2-6 lingurite in functie de receptivitatea sugarului
Zilele 6-7-8-:morcov pasat+ Patrunjel(radacina)- (2-4-8 lingurite sau cate accepta
sugarul)
Zilele 9-10-11: patrunjel(radacina) pasat +morcov+telina
Zilele 12-13-14: patrunjel+morcov+telina +dovlecel fara samburi(o bucatica)
Zilele 15-16-17: morcov+radacina patrunjel+telina+1bucatica dovlecel+1rosie curatata
de coaja si seminte
Zilele 18-19-20: morcov+radacina patrunjel+telina+1bucatica dovlecel+1rosie curatata
de coaja si seminte+1ardei gras sau gogosar

1
Zilele 21-22-23: morcov+radacina patrunjel+telina+1bucatica dovlecel+1rosie curatata
de coaja si seminte+1ardei gras sau gogosar+ o ceapa(se va scoate dupa fierbere)
Zilele 24-25-26: morcov+radacina patrunjel+telina+1bucatica dovlecel+1rosie curatata
de coaja si seminte+1ardei gras sau gogosar+ o ceapa(se va scoate dupa fierbere) + 2-3
pastai fasole verde fara boabe
Zilele 27-28-29: morcov+radacina patrunjel+telina+1bucatica dovlecel+1rosie curatata
de coaja si seminte+1ardei gras sau gogosar+ o ceapa(se va scoate dupa fierbere) +2-3
pastai fasole verde fara boabe+ 1 cartof mic
Ziua 30: morcov+radacina patrunjel+telina+1bucatica dovlecel+1rosie curatata de coaja
si seminte+1ardei gras sau gogosar+ o ceapa(se va scoate dupa fierbere) + 2-3 pastai
fasole verde fara boabe+ 1 cartof mic+1/2 lingurita ulei masline

Echivalent in ml: se incepe cu aprox 10-20ml/zi plus diferenta pana la o masa

completa de lapte; pana se ajunge la 100-150 ml supa crema/piure.
1lingurita are aprox 5 ml

Supa crema de morcovi (mod preparare): 500g morcovi taiati rondele + 1 litru de apa,
se fierbe la foc mic 2 ore, sau in oala sub presiune sau la abur; se mixeaza morcovii,
ajutandu-se de zeama in care au fiert. Se pune din nou la fiert cu zeama in care au fiert
(si se mai da intr-un clocot).Se va creste progresiv consistenta pana se va ajunge la
piure.

La cateva zile de la introducerea supei-crema de morcovi se va introduce si

albitura (patrunjel, pastarnac) si dovlecelul;supa crema facandu-se astfel: 2-3 morcovi
sanatosi, 2 bucati albitura (pastarnac, patrunjel),1 dovlecel,1 litru de apa.Se fierbe 2 ore la
foc mic, se mixeaza si se mai da in clocot;
Ulterior se introduc si celelalte legume( ardei gras/gogosar, pastai de fasole verde dar fara
boabe, cartof, ceapa, care se va scoate dupa fierbere).Se pot adauga si frunze crude
tocate(mixate fin) de marar si patrunjel verde pentru aportul de vitamina C
De la varsta de 5l ½-6 LUNI : alimentele complementare vor inlocui progresiv o masa
de lapte.
 Piureul de legume va inlocui treptat mesele de lapte de la orele 12-14(in functie
de orarul sugarului); in supa de crema de legume se introduce carne piept de
gaina/vita /curcan fiarta separat (timp de 2-3 ore)
 A doua masa complementara inlocuita va fi la orele 9-10(in principiu in functie
de orarul sugarului) si va fi formata din FRUCTE care vor fi mixate/date pe
razatoare de plastic sau sticla.sau bucati pe care sugarul le poate apuca singur in
mana

2
  Nu se va adauga zahar fructelor
 Ultima masa de diversificare ,cea din intervalul orar 16-18(in functie de orarul
sugarului) va fi alcatuita din CEREALE sau OREZ PASAT cu BRANZA DE
VACI (produs preparat in gospodarie) Dupa varsta de 7 luni se pot introduce
fainurile cu gluten, sau biscuiti simpli fara crema, paine integrala sau cu
multicereale.

Pentru 6 luni:

 FRUCTELE oferite sugarului sunt: mere, pere, piersici, caise, suc de

portocale, Banana(daca nu exista atopie), cirese, visine
 Pana la 1 an se evita fructele cu potential alergic: capsune, zmeura, fragi,
kiwi
 Nu se adauga zahar fructelor
 Se va incepe cu :
 1 lingurita de fructe si resul lapte(san sau formula) : Ziua1
 2 lingurite fructe si restul lapte Ziua 2
 4 lingurite fructe si restul lapte Ziua 3
Se creste cantitatea de fructe treptat pana va inlocui masa de lapte de la ora 10
( aprox 150g fructe).

Nr de lingurite este relativ, in functie de

receptivitatea fiecarui sugar!

Exemplu de meniu la 5-6 luni:

5 mese x 150-180 ml
 Dimineata 1 masa de lapte praf/san + /- 1 lingurita cereale pentru varste
 Ora 10.00 fructe (banana + mar premen auriu copt la cuptor /crud sau alte fructe
corespunzatoare varstei)
 Ora 14.00 supa crema + carne fiarta separat: piept gaina/vita/curcan( intre 20-
40 g de carne mixata)
 Ora 16-18 : lapte praf/san + 1 lingurita cereale sau orez pasat cu Branza de vaci
 Seara lapte praf/san

Branza de vaci se poate introduce in diversificare si la masa de la ora 10 in combinatie

cu fructele , dupa introducera acestora ca atare. (cate o lingurita / zi in piureul de fructe
pana la 10 lingurite de branza in 10 zile in fructe)

3
La 6 luni si 2-3 sapt se poate introduce in supa crema de legume si galbenusul fiert
tare, timp de 10 minute asfel:

 I sapt ¼ galbenus x 2/sapt

 II sapt ½ galbenus x 2/sapt
 III sapt 1 galbenus x 2/sapt

La 7 luni – se poate introduce o data pe saptamana in loc de carne, 2-3 ficatei de pui
fierti separat timp de o ora.
Dupa 7LUNI masa de cerale poate fi alternata cu IAURT si poate fi imbogatita cu fructe
proasptete.

BRANZA DE VACI

Pentru 100g sunt necesare:

 1 litru lapte integral

 8 tablete calciu lactic

Se fierbe laptele pana cand da in clocot, apoi se aduga tabletele pisate de calciu lactic.
Dupa fierbere, branza se strecoara prin tifon, pentru a se scurge zerul.

ATENTIE: daca dorim obtinerea unei cantitati mai mici de branza putem reduce dozele
(de exemplu pentru 50 grame branza putem folosi ½ litru de lapte +4 tablete calciu
lactic).