COD: PV – 01

PALNIFICAREA VERIFICARII
Rev. 0
Data intrarii in vigoare :

Proces Verificat Lunile Responsabil verificare Obs

aspecte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Program Preliminar
Constructia si amplasarea utilitatilor
associate
Planul cladirilor,inclusive a spatului de
lucrusi facilitatilor pentru angajati
Sursele de aer, apa, energie si alte
utilitati
Servicii conexe, inclusiv eliminarea
deseurilor si a apelor reziduale
Managementul materialelor,
achizitionate(materii prime,
ingrediente, ambalaje), utilitatilor( apa,
aer, gheata,), reziduurilor(deseuri, ape
reziduale) si manipularii produselor.
Masurile pentru prevenirea
contaminarii incrucisate
Curatenie si igienizare
Controlul daunatorilor
Igiena personalului
Program preliminar operational
Gr 1
Gr 2
Gr 3
Gr 4
Plan HACCP

Formular cod: F-7.8- 01, Rev 0

 COD: PV – 01
PALNIFICAREA VERIFICARII
Rev. 0
Data intrarii in vigoare :

LEGENDA: - Verificare planificata

- Verificare realizata

Formular cod: F-7.8- 01, Rev 0