Chec cu portocale , mac si fructe confiate

Cel mai gustos chec ever, e bestial, vi l recomand puternic

(Ingrediente pt 2 checuri mici sau unul mare)
3 oua
180 gr zahar
180 ml suc proaspat de portocale
1 plic zahar vanilat
130 ml ulei floarea soarelui
Coaja rasa de la 2 portocale
250 gr faina
50 gr amidon de porumb
1 plic praf de copt
1 varf cutit bicarbonat
Un praf de sare
Eu facand 2 checuri mici, am pus intr unul fructe confiate taiate bucatele mici, iar in
celalalt 2 linguri de mac pe care le am amestecat in putin aluat pastrat la sfarsit, am turnat
peste aluatul simplu, apoi am marmorat
Asadar aluatul :
- ouale intregi se mixeaza foarte bine pana se albeste compozitia, impreuna cu zaharul
tos, zaharul vanilat si praful de sare . Adaugam coaja de portocala rasa
- continuam să mixam alternand cu uleiul, sucul de portocala si faina amestecata cu
praful de copt, bicarbonatul si amidonul, pana se basicheaza aluatu’
- luam o forma de chec ( 2 mici sau una obisnuita) , le tapetam cu ulei si faina.
Eu am pus si o fasie de hartie de copt pe fundul formei, chiar daca le am tapetat, se scot
mult mai usor dupa copt
Asa cum am zis, intr un chec am presarat fructe confiate pe care le am balamucit putin cu
o furculita pt a se integra uniform in aluat, celalalt chec l am marmorat cu mac
- Bagam checu’(rile) in cuptorul incins la 175 grade pt aprox 40-45 min ( pana trec proba
scobitorii)
Se rastoarna cu grija din forme, se pudreaza, se taie cand se racesc. Fooarte bun, plus că
si pastreaza fragezimea pana a doua zi. Deci da.