Retete de chec

Raspandit in toata lumea, checul este un desert versatil care poate fi regasit in diferite variante,
adaptate tuturor gusturilor. De la cel clasic, cu ciocolata, la cel cu fructe uscate si nuci, exista, cu
siguranta, o reteta pe gustul oricui.

Chec pufos cu cacao

Unul dintre cele mai populare checuri, cel cu cacao, este nu doar extrem de delicios, ci si usor de
preparat.

Ingrediente:

4 linguri cacao;

400 g faina;

8 linguri ulei;

2 lingurite de praf de copt;

10 oua (separam albusul de galbenus);

4 pliculete zahar vanilat;

1 praf sare;

400 g zahar.

Mod de preparare:

Pune albusurile intr-un bol, adauga sarea si mixeaza cu telul sau mixerul. Bate albusurile pana devin
ca o spuma si adauga treptat zaharul vanilat, apoi pe cel tos, pana obtii o spuma lucioasa si tare.
Amesteca galbenusurile cu uleiul intr-un castron, separat, pana se formeaza o masa omogena.
Inglobeaza galbenusurile usor in spuma de albus pentru a-si pastra consistenta. Pune praful de copt
peste faina si adaug-o usor, cu miscari largi. Imparte compozitia in doua parti egale. Dilueaza cacao
cu putina apa, pana devine o crema si pune-o peste aluatul din bol, avand, astfel, doua cantitati egale
de aluat. In tavile in care ai pus hartie de copt, pune alternativ cate o lingura din fiecare aluat, cel alb
si cel cu cacao, astfel incat amestecul sa devina cat mai interesant. Pune tavile la cuptor, la foc mediu,
pentru 30-40 de minute. Daca doresti, il poti acoperi cu glazura de ciocolata. Tot ce trebuie sa faci
este sa topesti ciocolata la bain marie, amesteca in ea putin lapte sau apa si apoi toarn-o peste chec.