1.

Argument:
Tema: Caracterizarea merceologica a produselor de origine animala
Aceasta tema are mai multe capitole. Tema aleasa de mine este caracterizare
merceologica a laptelui si a produselor din lapte.
Laptele este un nutrient produs de glandele mamare ale mamiferelor feminine.
Laptele de vaca contine 3,5% grasime, 9% solide din lapte iar restul 87,5% apa.
Valoarea calorica a laptelui este de 67 kilocalorii/100ml lapte. Laptele acestor
mamifere se poate consuma direct dar de obicei se consuma pasteurizat.Laptele
pasteurizat se va inacri daca nu este pastrat la o temperatura intre 1 - 4 grade
Celsius.

Laptele poate fi consumat sub forma de:

-iaurtul

-laptele batut

-chefirul

-smantana

-unt

-branzeturi

Aceste produse au o valoare biologica ridicata astfel formand o grupa de

alimentare deosebit de importanta in hranirea omului indiferent de varsta.
Diversitatea sortimentelor a determinat industria sa schimbe forma de prezentare
a produselor pentru a stimula cumparatorii.