UNIVERSITATEA DIN PETROȘANI

FACULTATEA DE ȘTIINȚE

REFERAT
LA
ECONOMIA TURISMULUI

TemaALIMENTAȚIE-SĂNĂTATE-TURISM

Coordonator

Slusariuc Gabriela

Student

Timofti Tatiana

ECTS 22

Petroșani 2014
 ALIMENTAȚIE-SĂNĂTATE-TURISM
Deoarece la prima vedere aceste 3 cuvinte nu au nici o legătura evidentă între ele,o să
încep acest referat prin definirea fiecăruia în parte.

Alimentație-asigurare a organismului cu hrană; hrănire.

Sănătate-stare generală bună a organismului.

Turism- „Activitatea cu caracter recreativ sau sportiv, constând din parcurgerea pe jos
sau cu diferite mijloace de transport a unor distanţe, pentru vizitarea regiunilor pitoreşti, a
localităţilor, a obiectivelor culturale, economice, istorice etc.”
ALIMENTAȚIE-SĂNĂTATE
Se observă faptul ca în primele 2 definiri se întîlnește unul și același cuvînt
organism.Având un element comun în continuare o să vedem care este legătura dintre
alimentație și sănătate dar și impactul uneia asupra celeilalte.

Alimentaţia omului reprezintă unul dintre stâlpii fundamentali a construcţiei sale. 

Sănătatea şi echilibrul fiecăruia, se află în corelaţie directă cu hrana. Deprinderea unei alimentaţii
adecvate, aduce, împreună cu alte elemente corecte de comportament, o viaţă sănătoasă.

Organismul omului se menţine cu atât mai sănătos cu cât alimentaţia este mai echilibrată.
O alimentaţie diversificată, individualizată (după modul de viaţă, efort, starea de sănătate), corect
compusă din punct de vedere caloric şi care respectă raportul optim dintre substanţele principale
(glucide, proteine, lipide, fibre vegetale), poate fi considerată a fi alimentaţie echilibrată. Acest
tip sănătos de hrănire presupune moderaţie în toate privinţele. Alimentaţia echilibrată trebuie să
dea răspunsuri adecvate la cele trei întrebări fundamentale ale actului hrănirii, şi anume la: ce,
cât şi cum mâncăm?

Omul nu poate beneficia de o viaţă sănătoasă fără să îşi însuşească un mod sănătos de

alimentaţie.

În prezent se consideră că nutriția este implicată în toată patologia umană, mai puțin
accidentele și bolile infecțioase deși daca ne gândim bine, o serie de boli infecțioase au drept
etiologie, o proastă igiena a alimentelor care induc grave perturbări în starea de sănătate.
Peste 90% din bolile cardiovasculare, metabolice, canceroase, alergice, aterosclroza,
hipovitaminozele,denutriția energoproteică derivă sau sunt induse alimentație fie ca este vorba
de malnutriția de exces , fie ca este vorba de malnutriția deficitară. 
 Așa cum alimentația are impact asupra sănătății,putem observa și impactul sănătății
asupra alimentației.Acesta se referă la dietele pe care trebuie să le respecte persoanele cu
anumite boli,de exemplu la pancreas,ficat,diabet.

În continuare o sa fac referire la legăturile dintre alimentație-turism și sănătate-turism.

ALIMENTAȚIE-TURISM

După cum am menționat și mai sus turismul este activitatea cu caracter recreativ sau
sportiv, constând din parcurgerea pe jos sau cu diferite mijloace de transport a unor distanţe,
pentru vizitarea regiunilor pitoreşti, a localităţilor, a obiectivelor culturale, economice, istorice
etc..În acest context alimentația nu este altceva decât un obiectiv al turismului.

Ceea ce se numește în mod obișnuit "bucătăria tradițioanală" se referă atât la unele trăsături
specifice, ieșite în evidență la mesele festive cât și la alimentele din hrana cotidiană.
Gastronomia oferă o gama largă de informații despre poporul analizat,de aceea reprezintă o
atracție pentru mulți turiști.

Topul celor mai bune restaurante din lume

Locul 1 - Noma, Copenhaga, Danemarca

Locul 2 - El Celler de Can Roca, Catalonia, Spania

Locul 3 - Osteria Francescana, Modena, Italia

Locul 4 - Eleven Madison Park, New York

Locul 5 - Dinner by Heston Blumenthal, Londra, UK

SĂNĂTATE-TURISM

Pornind de la aceeași definiție a turismului,putem menționa un alt obiectiv destul de

popular in prezent,sănătatea.

Componentă esenţială a activităţii turistice de ansamblu, turismul de sănătate defineşte

practica de a călători într-o altă ţară în scopuri terapeutice. Conceptul face referire la toate
facilităţile oferite turiştilor în scopul îmbunătăţirii stării lor de sănătate sau obţinerii de beneficii
vizând starea fizică şi psihică generală.Turismul de sănătate este o formă specifică a turismului
de odihnă care a luat o amploare mare nu atât ca urmare a dorinţei de a preveni anumite
îmbolnăviri, cât, mai ales, creşterii surmenajului şi a bolilor profesionale provocate de ritmul
vieţii moderne. Din această cauză, el este legat mai mult de anumite staţiuni cunoscute pentru
proprietăţile lor terapeutice, pentru apele minerale, termale, pentru nămoluri, situate într-un
climat de cruţare.
 Toate dimensiunile sînîtății sunt influențate, afectate chiar, de mai mulți factori, care pot
fi grupati în factori ai sistemului de îngrijire a sănătății, factori ai mediului, factori genetici și
factori ai stilului de viață printre care se regăsește și turismul.

Factorii stilului de viață sunt din multe privințe factorii cei mai influenți asupra sănătățiiii
pe ansamblu. De asemenea, ei sunt factorii care pot fi cel mai bine ținuti sub control. Stilul de
viață include seturi de conduită ce afectează în mod diferit zona de acțiune sau viața unei
persoane.Componentele stilului de viață sunt stilul de lucru, stilul de recreere, stilul de
comunicare, stilul de cunoaștere, stilul de consum, și nu în ultimul rând stilul de alimentație.

În concluzie sănătatea,alimentația și turismul reprezintă componente ale unui stil de viața

sănătos. Ele desemnează totalitatea activitaților care compun viața unei persoane, a unui grup, a
unei colectivități, organizarea vieții lor pentru satisfacerea trebuințelor lor materiale și spirituale.

ALIMENTAȚIE SĂNĂTATE

TURISM
 BIBLIOGRAFIE

1. http://www.dspbihor.ro/?page_id=91
2. http://referat.clopotel.ro/ALIMENTATIA__FACTOR_DE_INFLUENTA_IN_STAREA
_DE_SANATATE-13733.html
3. http://agora.md/stiri/1049/foto--topul-celor-mai-bune-restaurante-din-lume
4. http://dexonline.ro/definitie