1.

PREZENTAREA GENERALĂ A SOCIETĂŢII

SC LA CURCANU PROD PANIF SRL se ocupa cu fabricarea produselor de panificatie

precum si distribuirea acestora catre furnizori. Societatea va produce şi va comercializa anual pe
piaţa internă peste 12 tone de produse de panificatie. Aceasta se situeaza in sat Zarnesti din
orasul Buzau. Piaţa căreia i se adresează SC LA CURCANU PROD PANIF SRL are un caracter
local pe de o parte şi tradiţional pe de altă parte.
Magazinele primesc, gestionează şi vând produsele. Actele întocmite în magazine sunt
predate biroului financiar-contabil, iar numerarul încasat se predă zilnic la casierie, putând fi
utilizat chiar în ziua următoare în scopurile stabilite de societate.
Societatea realizează vânzări prin rețeaua proprie de peste 30 de magazine din Buzau și are
colaborări cu peste 150 de magazine din județe precum Focsani, Adjud, Buzău si Ploiesti.
Aprovizionarea magazinelor se face prin intermediul maşinilor speciale pentru produse de
panificaţie.

2. ANALIZA PIEŢEI DE DESFACERE PENTRU PRODUSUL

RESPECTIV
În prezent, România se plasează pe locul III în Europa la consumul de pâine, cu 108-110 kg pe
număr de locuitori pe an, după Albania și Bulgaria, dar media la nivel european este de 78-80 kg
pe număr de locuitori pe an. Pâinea reprezintă un aliment important la români, acesta fiind
motivul pentru care consumul anual pe cap de locuitor este mai mare cu aproximativ 40% decât
media europeană.
Confruntându-se cu o creștere importantă a cumpărării produselor de panificație și mai ales cu o
creștere a cererii pe piață a produselor care altă dată erau considerate de nișă, acest sistem
informatic permite înregistrarea individualizată a obiectelor de inventar și a tranzactiilor cu
acestea, se pot obține rapoarte și statistici cu privire la tranzacțiile și la situația stocurilor ajutând
astfel să se monitorizeze situația existentă mult mai rapid și mai ușor, fără a exista probleme ce
pot afecta capacitatea de producție și fără a se pierde informații importante, situație existentă în
acest moment.
 Organigrama structurii organizatorice a
SC LA CURCANU PROD PANIF SRL

Director General

Oficiul juridic

Departamentul economic

Personal – salarizare



Producţie Personal Marketing
administrativ Personal
tehnic
productiv
Muncitori Muncitori Contracte
direct indirect
Vânzări –
productivi productivi Personal
cumpărări
curatenie

În cadrul acestui tip de structură se stabilesc legături de autoritate funcţională între şefii unor
compartimente cu specializări diferite şi care au unii asupra altora autoritate limitată la anumite
domenii.
Caracteristicile de bază ale acestei structuri:
divizarea autorităţii pe niveluri ierarhice între conducătorii
specializaţi în anumite domenii, fiecare având în domeniul sau de
activitate autoritate deplină asupra nivelurilor inferioare;
un executant primeşte dispoziţii de la mai mulţi conducători, pe
specialităţi;
punerea în valoare a cadrelor specializate;
asigurarea competenţei sporite în luarea deciziilor.
Principalele materii prime folosite de SC LA CURCANU PROD PANIF SRL sunt:
Grâul pentru sectorul morărit
Grăsimi (margarine, uleiuri), ouă, brânză, drojdie, rahat, nuci, zahăr, creme pentru
umpluturi, pentru sectorul panificație, patisserie.

PREZENTAREA PROIECTULUI INOVATIONAL

SC LA CURCANU PROD PANIF SRL, cu un capital subscris de 50.000 RON a fost infiintata
in 2018. Firma are sediul in Buzau, si este proprietatea a 2 asociati, fiecare detinand 50% din
partile sociale.
Firma are ca obiect principal de activitatea obtinerea de produse de panificatie si vanzarea
acestora prin intermediul magazinelor proprii. In primul an de functionare, brutaria a avut
urmatoarele rezultate financiare: o cifra de afaceri medie de 12.000 lei lunar, o rata a profitului
brut lunar de 20%, rata lichiditatii este foarte buna. Firma a contractat un credit comercial pe
termen scurt care a fost integral rambursat in anul 2017, iar in prezent nu are nici un credit in
derulare.
Pentru a reinvesti profitul acumulat in acesti 3 ani de activitate, intentionam sa dezvoltam
activitatea firmei in domeniul obtinerii de produse de panificatie.