Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente
Mod de preparare
1. Se fierb cartofii, se scurg si se piseaza. Dupa ce s-au racit amesteca-i cu ouale batute, un pic de
nucsoara, faina, sare si piper dupa gust. Optional, daca vrei sa iasa mai pufoase, poti adauga un
varf de lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu putina zeama de lamaie.
2. Bate albusurile spuma (tare) si incorporeaza-le usor in compozitie. Pune pe foc o tigaie non-
aderenta cu un pic de ulei si adauga din compozitie pentru o portie. Se prajeste 2-3 minute pana
devine aurie.
3. Dupa ce s-a prajit se scoate din tigaie si se lasa putin la scurs pe un prosop de hartie pentru ca
acesta sa absoarba excesul de grasime.