Înghețată cremoasă pe baza de vanilie

- 3 gălbenușuri

- 50-60 grame de zahăr pudra

- 200 ml lapte semidegresat

- 100 ml frișcă

-câteva picături esența de vanilie

1. Puneți gălbenușurile și zaharul intr-un bol de sticla și amestecați

2. Folosiți o oala pentru a aduce încet laptele in punctul de fierbere, apoi adăugați oul in amestec
3. Puneți amestecul in oala și mestecați continuu pana când se îngroașă și formează o pelicula pe spatele
lingurii.

4. Asigurați-va ca nu fierbe

5. Adăugați frișca și esența de vanilie

6. Turnați amestecul in bolul congelator cu paleta in funcțiune.

7. Permiteți-i sa înghețe pana când consistenta dorita este atinsa.

Iaurt înghețat de zmeura

- 200 grame de zmeura proaspăta

- 60 grame zahăr pudra

- 250 ml iaurt natural

- câteva picături esența de vanilie

1. zdrobiți zmeura.

2. pentru un rezultat omogen, îndepărtați semințele prin cernere.

3. adăugați zaharul și iaurtul natural, apoi amestecați-le.

4. turnați amestecul in bolul congelator cu paleta in funcțiune.

5. Permiteți-i sa înghețe pana când consistenta dorita este atinsa.

-
Șerbet de lămâie
- 150 ml suc de lămâie

- sucul dintr-o jumătate de portocala

- 210 grame de zahăr granulat

- 210 ml apa

- 1 albus de ou.

1. încălziți sucurile, apa și zaharul intr-o oala

2. mestecați pana la fierbere și lăsați-le așa pentru 2-3 minute

3. lăsați-l sa se răcească

4. adăugați oul in oala și amestecați

5. turnați amestecul in bolul rece( in timp ce lama funcționează)