Tema Zona de Toleranță Bîțu Viorel Ovidiu

Am ales pentru aceasta tema sa studiez un restaurant .

Atributele restaurantului
1. curățenia spațiului de muncă
2. aspectul visual
3. calitatea produselor
4. diversitatea meniului
5. timp mic de așteptare
6. personal amabil
7. prețuri accesibile
8. spatiu parcare

Atribute Nivelul acceptat Nivelul dorit

curățenia spațiului de muncă 4 5
aspectul visual 3 4
calitatea produselor 4 5
diversitatea meniului 2 3
personal amabil 2 3
prețuri accesibile 3 4
spatiu parcare 2 3
timp mic de așteptare 2 3
 Vânzări

Trim 1 Trim 2 Trim 3 Trim 4 Trim 5 Trim 6 Trim 7 Trim 8

Trim 1 –curățenia spațiului de muncă

Trim 2- aspectul visual
Trim 3- calitatea produselor
Trim 4- diversitatea meniului
Trim 5- timp mic de așteptare
Trim 6- personal amabil
Trim 7- prețuri accesibile
Trim 8- spațiu parcare

Ca măsuri de înbunatătire a spațiului comercial propun amenajarea unei parcari

,proprietarul sau seful restaurantului sa se asigure ca angajati resprecta mereu
regulile impuse de post si ca nu deranjeaza nicidecum clienții .
Pentru atragerea clientiilor propun reducerea preturilor sau introducerea unor
discounturi de timp mananci de 2 ori a 3 oara e gratis ,aceste reduceri/promoții vor
avea efect pozitiv asupra încasarilor .
Tot odata propun conducerii sa isi aleaga atenti candidati pentru postrurile
restaurantului deoarece in functie de personalul angajat vor fii si rezultatele
asteptate .