PROIECT DE ACTIVITATE

Aria curriculara: Terapia educaţională complexă şi integrata

Disciplina: F.A.P.
Data:29.11.2019
Grupa: a II-a
Unitatea de invatare: Igiena alimentara
Titlul activitatii: Bucataria
Tipul activitatii: Mixta

OBIECTIV CADRU

Formarea conduitelor independente pentru integrarea în plan social

OBIECTIV DE REFERINŢĂ:

2.1 Formarea si dezvoltarea unor deprinderi de igiena alimentara;

2.2 Formarea si dezvoltarea deprinderilor de igiena sanitara;

OBIECTIVE OPERAŢIONALE:

Obiective cognitive:

OC1: Sa formuleze o definitie a bucatariei

OC2: Sa prezinte reguli de igiena care se aplica in bucatarie
OC3: Sa completeze corect fisa de lucru ;
OC4: Sa descopere greselile facute de personajul din povestire
OC5: Sa aplice regulile de igiena in timpul prepararii sandwici-lui

Obiective motrice:
OM1: Sǎ pregateasca si sa decoreze cate un sandwici
OM2: Sa faca curatenie in “bucatarie”

Obiective afective:

OA1: Sa participe cu interes şi placere la activitate

Resurse:

Bibliografice:

Programa scolara pentru clasele I-X.Terapie educationala complexa si integrate ,Bucuresti,M.E.C.T. 2008
Danila,E.Taralunga-Lectia in evenimente,Ghid de proiectare didactica,Ed.Egal,Bacau,2002
Cucos,C-Pedagogie(Editia aII-a)Editura Polirom,Iasi,2002

Metodologice

Strategia educational terapeutica: mixta

Metode si procedee: conversatia, explicatia, exercitiu, jocul didactic;
Mijloace didactice: calculator, tabla, creta, fise de lucru, boluri,tacamuri, tocatoare, ingrediente pentru sandwici;

FORME DE ORGANIZARE: frontală şi individuală ;

FORME DE EVALUARE: apreciere verbala, observarea sistematica a comportamentului elevilor in timpul auditiei, observarea sistematica a
comportamentului elevilor in timpul jocului, observarea sistematica a comportamentului elevilor in timpul realizarii sarcinii;
RESURSE TEMPORALE: 45 minute;
RESURSE UMANE : elevii şi profesorul educator.
LOCUL DE DESFĂŞURARE: sala de clasă.
 DESFASURAREA ACTIVITATII

Etapele Ob. Conţinutul invatarii Strategii didactice Forme de

activităţii Op. Activitatea educatorului Activitatea elevilor Metode Mijloace Forme de evaluare
organizare
1. Moment OA1 Asigur climatul psihopedagogic adecvat Explicatia Frontal
organizatoric. pentru buna desfasurare a activitatii; Conversatia
Pregătesc materialele necesare.
1min
2. Captarea OA1 Invit copiii sa urmareasca la calculator Vizioneaza cantecelul
atenţiei OC1 cantecelul” Supa de legume” insotit de imagini si
apoi raspund la
3min Ii intreb daca le-a placut.Care a fost subiectul intrebari.
cantecelului si daca stiu cum se numeste
spatiul ,camera in care se face mancarea. Elevii raspund Conversaţia, Calculator Frontal Apreciere verbală
Le cer sa formuleze o definitie a bucatariei. cerintei. Explicaţia
3.Anunţarea OA1 Pentru ca stiu ca le place sa manance dar si sa Ascultă cu atenţie. Explicatia Tabla, creta Frontal
temei şi a OC2 gateasca le propun sa-si imagineze ca azi ne
obiectivelor desfasuram lectia intr-o bucatarie.
Anunţ tema : lectia de azi se numeste
2min “Bucataria”.Scriu titlul activitătii pe tablă si
anunt obiectivele:vom invata despre
importanta respectarii regulilor de igiena in
bucatarie iar in partea a doua a lectiei vor
realiza”Cel mai vesel sandwici” aplicand si
regulile de igiena invatate.
4.Desfasurarea OA1 Vom incepe activitatea cu un joc care va avea Elevii participa Jocul didactic Individual Observarea
activitatii OC2 numele „Momentul adevarului”.Voi citi amuzati la joc . sistematica a
cateva enunturi legate de regulile de igiena comportamentului
7min in bucatarie. elevilor in timpul
Voi invita copiii care considera ca e valabila auditiei
afirmatia respectiva pentru ei sa se ridice in Conversaţia, Frontal
picioare. Explicaţia Apreciere verbală
In continuarie voi explica despre cat de Elevii sunt atenti ,
 importanta e sanatatea pentru fiecare dintre curiosi si repeta
noi .Apoi le voi explica ca pentru a fi sanatosi impreuna cu mine Stelute de
e necesar sa mancam sanatos dar si sa regulile de igiena. carton cu Frontal
cunoastem si sa aplicam reguli simple de intrebarile
igiena dar foarte importante. ajutatoare
Din rubrica” Stiati ca?”copiii vor afla cateva
lucruri pe care nu le cunosc. Observarea
Invit copiii sa ne aducem aminte de regulile Elevii sunt atenti la sistematica a
de ingiena : explicatii Frontal comportamentului
-E important sa ne spalam bine cu apa calda si elevilor in timpul
sapun inainte de masa! E bine sa ne spalam jocului
foarte bine imediat dupa ce folosim toaleta.
-Ne spalam dupa ce ne jucam cu animale.
-Ne uscam mainile cu prosoape curate. Individual
-Spalam bine fructele si legumele inainte de a Conversaţia,
le consuma. Explicaţia
-Nu mancam alimente expirate.
-Pastram alimentele in figider intodeauna
acoperite. Aprecieri verbale
-Spalam imediat dupa masa farfuriile. Frontal
-Ducem zilnic gunoiul din bucatarie. .

Le aduc aminte de bolile pe care le pot face Elevii sunt atenti la Exerciţiul
daca nu respecta regulile de igiena din explicatii.
bucatarie(hepatita A,paraziti intestinali e.t.c)
5. Obtinerea OC4 Invit copiii sa asculte cu atentie o poveste si Elevii asculta cu
performantei OC3 apoi sa gaseasca greselile facute de personajul atentie povestirea si Fisa cu
principal al acesteia. recunosc ce reguli de povestirea
10 min igiena au incalcate.
Urmeaza completarea unei fise de lucru,apoi Elevii completeaza
discutii pe baza ei. fisa de lucru
6.Realizarea OA1 Voi propune copiilor sa pregatim impreuna Elevii repeta etapele Conversaţia, Boluri cu Frontal Observarea
feedback-ului OC5 niste sandwici-uri gustoase si ornate cat mai de realizare a salatei explicaţia legume sistematica a
OM1 vesel . Le voi explica modul de preparare a si regulile de igiena taiate,boluri comporta mentului
18 min acestora si ca voi urmari modul in care ei pe care le vor cu salata de elevilor in timpul
aplica regulile de igiena pe care le-am aplica.Apoi fiecare icre,farfurii realizarii sarcinii
reamintit in activitatea noastra. realizeaza si plastic
Voi intreba ce reguli de igiena au folosit in decoreaza sandwici- ,tacamuri
bucatarie ? ul personal. plastic,pro-
soape de
bucatarie.
7. Evaluare OC2 Fac aprecieri generale şi individuale asupra Elevii asculta Explicatia Individual Apreciere verbala
OM2 modului de desfăşurare a activității şi a aprecierile primite.
2 min participării elevilor.
8. Retentia si OA1 .In acest timp vor face ordine in « bucatarie » Elevii ascultă Conversaţia, Frontal Apreciere verbală
transferul Ii intreb daca le-a placut activitatea si daca ar Elevii vor face
dori sa mai participe la o activitate de acest curatenie in
2min fel. “bucatarie”si vor
raspunde la intrebari.