TITLUL PROIECTULUI: “Student antreprenor în cadrul Facultăților de Științe Sociale,

Litere și Geografie”
Proiect co-finanţat din Fondul Social European, prin Programul Operațional Capital Uman
2014-2020
ID PROIECT: POCU/379/6/21-124958

PLAN de AFACERI

CURSANT: Rădulescu Andreea- Cosmina

DATE DE IDENTIFICARE
1. Numele firmei: SC CARPEDIEM SRL

2. Forma juridică de constituire:

□ Persoană Fizică Autorizată □ Asociaţie Familială X Societate Comercială
3. Activitatea principală a firmei şi codul CAEN al activităţii principale: realizarea diferitelor băuturi
dar și a unor tipuri de mâncare cum ar fi pizza, paste sau hamburger; activitatea principală: 5630 cod
CAEN
4. Valoarea capitalului : 50.000 LEI

1
B. DESCRIEREA PRODUSULUI/SERVICIULUI PE CARE DORITI
SA-L REALIZATI
SC CARPE DIEM SRL este o firmă care urmărește deschiderea unui bar care să ofere
produse și servicii de înaltă calitate la prețuri accesibile tuturor oamenilor, reusind astfel
creearea unei clientele stabile ce va recomanda barul și altor potențiali clienți.

Oferta barului este centrată pe băuturi: de la băuturi clasice (sucuri precum cola, fanta,
nestea, etc. sau cafea) la combinații de gusturi inedite pe care le puteți găsii în cocktail-uri
alcoolice sau non-alcoolice sau cafea. Clienții au posibilitatea de a degusta diverse feluri de
mâncare clasice precum pizza, paste, hamburger sau înghețată.

Se va lucra în mod exclusiv cu anumiți furnizori de ingrediente pentru băuturi și gustări, astfel
încât să se asigure un înalt standard de calitate.

Pe lângă aceste produse, barul va oferi acces gratuit la internet wireless și la anumite ziare și
reviste mondene. În plus, în timpul săptămânii sau în weekend barul va organiza seri
tematice (karaoke, muzică live, stand up, etc.). Spațiul barului va putea fi închiriat pentru
petreceri private, parțial sau în întregime.

C. DESCRIEREA RESURSELOR NECESARE PENTRU

REALIZAREA PRODUSULUI/SERVICIULUI OFERIT
C.1. Sediu social al firmei

X proprietate, □ închiriat, □ comodat

In cazul închirierii precizați chiria lunara …

TOTAL C.1. -

2
C.2. Terenuri și imobile folosite in afacere

□ proprietate, X închiriat, □ comodat

In cazul închirierii precizați chiria lunara …

TOTAL C.2. 4500 lei

C.3. Utilaje, echipamente, unelte

Nr. Tip echipament Valoare (A) Nr. de ani de Amortizare

crt. utilizare (B) lunară (C)
1. Frigider 1700 5 30
2. Vitrină frigorifică 2100 5 35
3. Mobilier tehnologic: mese 5700 10 49
de lucru, dulapuri, etajere
etc.
4. Mese: 12 buc x 135 lei 1600 7 10
5. Fotolii : 24 buc x 170 lei 4000 7 34
6. Televizor 2500 10 20
7. Inventarul pentru servire 1500 5 25
(vesela)
8. Decorațiuni interioare (vaze, 700 6 10
tablouri, perdele ș.a.)
9. Diverse: casă de marcat, 600 3 17
telefon etc.

TOTAL C.3. 230 lei

3
C.4. Resurse umane folosite

Poziție Numar Salariul net + contribuții

Lei

Șef bar / Responsabil 1 2800

Barman 1 2200

Chelner 1 2600

Personal de curațenie 1 1500

Bucătar 1 3100

Total 4 12200

TOTAL C.4 12200 lei

D. ANALIZA PIEŢEI
D 1. Clienţi potenţiali

Clienții barului sunt în principal locuitori ai Craiovei, ce fac parte din categoria middle class cu
vârste cuprinse între 16-55 ani, minorilor neservindu-se băuturi alcoolice. Sunt educați, le
place socializarea și apreciază foarte mult un serviciu de calitate.

D 2. Concurenţi potenţiali

În principal barurile din centrul vechi cum ar fi : Soho, Downtown, Toska etc.

D 3. Principalele avantaje ale noilor produse/servicii oferite

4
Barul va oferi o gamă largă de băuturi, astfel încât să poată satisface gusturile cât mai pretențioase
ale clienților săi.
”CarpeDiem ” va fi perceput ca un spațiu cald și primitor, unde personalul se împrietenește cu clienții
și crează o relație de încredere și amiciție. Se dorește ca baza promovării barului să fie recomandările
clienților multumiți de serviciile oferite de noi.

D 4. Cum se va realiza distribuţia produselor/serviciilor

Barul își va începe activitatea cu o locație de 120 mp. Se va urmări închirierea unui spatiu într-o zonă
cu trafic pietonal ridicat (în apropierea a celor mai bune 3 licee din Craiova și a spațiilor comerciale).
Două aspecte de urmărit vor fi: posibilitatea deschiderii unei terase în timpul verii și a unui loc special
amenajat pentru fumători iarna și locurile de parcare din apropiere.
Spatiul barului va fi amenajat astfel încât să poată fi separat în două sau trei separeuri. Acest lucru va
permite atât găzduirea de petreceri private.

D 5. Principalele materii prime folosite

Principalele materii prime folosite vor fi: cafea, zahăr, lapte, făină, ouă etc. achiziționate de la
furnizori din afară precum LAVAZZA etc., dar și de la furnizori din țară precum BOROMIR,
ALBALACT etc.

TOTAL D.5.: 7000 lei

D 6. Alte cheltuieli lunare

Nr. Tip cheltuială Valoare lunară estimată

crt.
1 Cheltuieli de transport 1900
2 Cheltuieli cu energia 1200
3 Cheltuieli cu telefon, internet 500
4 Alte cheltuieli 500

TOTAL D.6 : 4100 lei

5
D 9. Cheltuieli anuale de producţie:

TOTAL = (C1+C2+C3+C4+D5+D6) x 12= 28030 x 12= 336360 lei

D 10. Venituri anuale preconizate:

Vânzări la capacitatea maximă Suma (lei)

Produsul 1: cafea, sucuri 200000

Produsul 2: cocktail-uri alcoolice+ nonalcoolice 150000

Produsul 3: mâncare+ înghețată 270000

Total 620000

D 11. PROFITUL: D10 - D9: 620000- 336360= 283.640 lei