Tort cu busuioc si lamaie

Servings
4 servings

Ingredients

Blat cu busuioc si lamaie

200g zahar alb 5g coaja de lamaie

190g iaurt grecesc (10% grasime) 15g suc de lamaie

90g ulei de masline 100g oua intregi

210g faina alba 8g praf de copt

2g sare 3g busuioc frunze, tocate fin

Chantilly cu triple sec

60g mascarpone 150g smantana pentru frisca

45g zahar pudra 10g lichior triple sec

Instructions

Blat cu busuioc si lamaie

1 Amestecati zaharul granulat si coaja de lamaie pentru a extrage uleiurile esentiale din coaja de lamaie.

2 Adaugati iaurtul si omogenizati, incorporand apoi si sucul de lamaie.

3 Adaugati uleiul de masline si omogenizati.

4 Incorporati ouale, amestecand bine pentru omogenizare.

5 Cerneti faina cu praful de copt si sarea, apoi incorporati-o in aluat cu ajutorul unei spatule.

6 In cele din urma, adaugati busuiocul si omogenizati cu o spatula.

7 Transferati aluatul intr-o tava de 18cm diametru usor unsa cu ulei sau unt.

8 Coaceti la 160C pentru 40-45 minute sau pana devine auriu si trece testul scobitorii.

9 Raciti in forma 15 minute, apoi scoateti si raciti complet. Nivelati partea de sus a blatului daca e
necesar.

Chantilly cu triple sec

1 Combinati mascarpone, smantana si zaharul pudra intr-un bol si spumati pana obtineti o crema aerata
care isi pastreaza tinuta bine.

2 Incorporati lichiorul triple sec.

3 Puneti crema peste blat, apoi decorati tortul cu fructe proaspete - capsune, mure, zmeura, afine si felii
subtiri de lamaie.

4 Dati la frigider 1-2 ore inainte de servire.

Recipe Card plugin by WPZOOM