Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1 piept maricel de pui
mustar
castraveti murati
gogosari acri sau ardei gras rosu
cascaval
carnaciori mici sau sunca
morcov sotat sau fiert
sare
piper dupa gust
scobitori pentru fixat rulada (se poate si lega
dar e mai mult de lucru)
Se taie pieptul de pui felii, se bate cu batatorul de carne dar nu prea mult, pana ii dam grosimea care o dorim si ungem cu mustar. Stropim
cu sare sipiper asezam la mijloc cate un sfert de castravete murat , cascavalul taiat betisoare, carnaciorii, gogosar taiat fasii, morcov taiat la
fel si apoi rulam.
Se fixeaza rulada cu scobitori multe. Fiecare poate umple rulada cu cea are prin casa. Eu mai folosesc omleta , mazare sau ciuperci.
Rulada daca se serveste rece pe platou se va taia rece pentru a avea un aspect frumos si a nu se strica umplutura.
Se da prin ou si pesmet si se prajeste in ulei incins dar se poate face si la cuptor pentru cei ce tin regim.