Sunteți pe pagina 1din 8

MEMORIU DE PREZENTARE

-I- DATE GENERALE

- Denumirea proiectului:

-CONSTRUIRE SPATIU ACHIZITIE-PRODUCTIE PRODUSE APICOLE - Beneficiar: -S.C. JAJIN S.R.L. RM. VALCEA, Str. Independentei, nr.10, bl.11, sc. A, ap.7 -Persoana contact : -Jinaru Bogdan, administratot, Tel.0722168552, adresa e-mail jinarub@yahoo.com. -Responsabil protectia mediului- Jinaru Bogdan - Amplasament - Com. Mihaesti, Sat. Buleta, punctulBratieni, Jud. Valcea - Proiectant: - S.C. ARHIMARIAN S.R.L. Rm.Valcea - Sef proiect: - arh.Marian Dulca - Proiectat: - arh. Marian Dulca - Data elaborarii: -mai 2011

-II- DESCRIEREA PROIECULUI 1. Descrierea terenului si a constructiei: a. Terenul pe care va fi amplasata constructia cu denumirea Spatiu achizitieproductie produse apicole, este amplasat in Com. Mihaiesti, Sat Buleta, (punct Bratieni ), Jud Valcea. Terenul are o suprafata de 2356.26 m.p. avand deschiderea la strada (latimea) 24 m. si lungimea de 98.79 m. Terenul pe care se va efectua constructia va fi imprejmuit cu gard avand fundatie de beton si panouri borduratzincate cu inaltimea de 2.5 m. La strada va fi prevazuta o poarta de acces din fier. b. Contrustia va fi amplasata la 12 m de la strada si 2 m de la extremitatea stanga a terenului, avand dimensiunile: lungime 30m, latime 9m, inaltime 8m.

c. Constructia va fi executata pe fundatii din beton, cu structura de rezistenta din metal, avand pereti si invelitori din panouri tip OLTPAN TIP Lindab si tabla nervurata. Constructia va fi dotata cu toate utilitatile pentru buna functionare: apa curenta, canalizare, fosa septica, energie electrica. Spatiile de productie si depozitare vor avea inaltimea minima de 3.5m. d. Caracteristicile tehnice ale panourilor tip OLTPAN, Tip Lindab si a panourilor nervurate: Producatorul garanteaza ca panourile mai sus mentionate au suprafetele protejate cu 6 straturi succesive de material anticoroziv, vopsele si lacuri. Nu exfoliaza, nu ruginesc, nu putrezesc si sunt agreate pentru constructii in industria alimentara.Sunt usor lavabile, usor de desinfectat, au suprafete netede si lucioase.La constructie se vor folosi panouri de culori deschise: alb, gri, crem. 2. Denumire si descriere a activitatilor de productie Activitatiile desfasurate in Spatiul de receptive-productie produse apicole conform codului CAEN sunt: - 1589 Fabricarea altor produse alimentare - 7482 Activitati de ambalare - 6312 Depozitari . Aprovizionarea Procesul tehnologic incepe prin aprovizionarea cu: materie prima, aditivi, ambalaje, material si substante folosite la curatenie si desinfectare. Materia prima (mierea) este adusa cu autoutilitarele propri sau cu alte utilitare de la firme specializate in procesarea mierii de albine. Orice livrare va fi insotita de: factura fiscala, buletin de analiza, nota de conformitate si alte acte necesare gestionarii marfii. Mierea astfel adusa in butoaie de 300kg. este descarcata in zona de receptie, cantarita si lotizata. Dupa cantarire butoaiele se duc in zona de spalare unde se spala pentru indepartarea impuritatilor, apoi se depoziteaza in spatiul special amenajat. La un moment dat in functie de nevoile productiei se scot butoaiele cu miere din zona de depozitare si se introduc in spatiul de incalzire-lichefiere unde se incalzesc (max.38 grade Celsius) si se tin

pana cand mierea devine fluida si se poate manipula . Lotul se va face pe fiecare sortiment de miere (salcam, poliflora, tei, rapita, etc) si cantareste maxim 2000 kg. Capacitatea maxima de procesare a unitatii este de 5000 de kg. miere pe saptamana. Condimentele sunt plante medicinale, produse apicole (extract de apilarnil, laptisor de matca, polen, pastura, propolis) si alte ingrediente. Condimentele se achizitioneaza de la firme specializate (plantele medicinale) iar produsele apicole mai sus mentionate se achizitioneaza direct de la producatori sau de la firme specializate. La achizitionare aditivii vor fi insotiti de factura fiscala sau borderou de achizitie, buletin de analiza, autorizatie sanitar-veterinara in cazul producatorilor si nota de conformitate. Dupa achizitie condimentele sunt depozitate in spatiul special destinat . Extractul de apilarnil, laptisorul de matca si pastura se depoziteaza in spatiul frigorific. Ambalajele (recipiente de sticla, plastic, tabla) sunt achizitionate noi de la firme specializate. La achizitie ambalajele for fi insotite de :factura fiscala si certificat care garanteaza calitatea si faptul ca pot fi folosite in industria alimentara. Dupa achizitie ambalajele sunt depozitate in spatiul special destinat. Substante folosite la curatenie si desinfectare se achizitioneaza de la magazine specializate si se depoziteaza in spatiul special amenajat. 3. Descrierea activitatilor Materia prima (mierea) dupa ce a fost lichefiata este transferata in spatiul de productie. Condimentele se iau din zona de depozitare , se introduc in zona de productie unde in prima instanta, dupa caz un lucrator le marunteste apoi impreuna cu mierea le depune in malaxor si se amesteca dupa retata fiecarui produs in parte. Malaxorul are o capacitate de maxim 25 kg. Dupa golire butoaiele de miere se transfera in zona de depozitare a ambalajelor. Estimarile maximale a cantitatilor de ingrediente folosite (kg.) in procesul de fabricatie pe saptamana:

- laptisor de matca, 2 kg. - extract de apilarnil, 5 kg. - polen , 500 kg. - propolis 50 kg. - pastura 100 kg. - catina, 100 kg. - macese, 100 kg. - crusin, 10 kg. - volbura 10 kg. Ambalajele se iau din zona de depozitare, se desinfecteaza si se umplu cu produsul optinut dupa care un lucrator le capseaza cu capace din tabla acoperite cu vopsele speciale, agreate de industria alimentara. Produsul astfel obtinut se depune pe o masa special conceputa unde dupa ce au fost aduse etichetele din zona de depozitare, se eticheteaza si se aseaza in cutii de carton Cutiile de carton se eticheteaza cu eticheta produsului care va contine termenul de valabilitate si lotul produsului respectiv. Astfel terminata operatiunea produsele se depun in spatiul de depozitare al produselor finite de unde in functie de comenzi se livreaza cu autoutilitarele propri. 4.Program de lucru Activitatea de productie cu toate etapele ei necesita un maxim de 10 persoane. Programul de lucru va fi de maximul 5 zile pe saptamana si 8 ore pe zi. 5. Igena si intretinere Sursa de apa potabila este furnizata de municipalitate. Apele menajere rezultate din procesele tehnologice si igenizare se colecteaza intr-o fosa septica vidanjabila care se gaseste in curtea amplasamentului. Autoutilitarele si autoturismmele firmei vor fi spalate si igenizate la o firma specializata.

Programul incepe cu spalarea si desinfectarea utilajelor si a ustensilelor si se termina cu curatenia, desinfectarea podelelor si a peretilor daca e cazul, spalarea si desinfectarea ustensilelor si a utilajelor.

-III- Surse de poluani i instalaii pentru reinerea, evacuarea i dispersia poluanilor n mediu

1. Protecia calitii apelor -apele reziduale care rezulta din procesul de fabricatie , din igenizarea spatiilor tehnologice si a ustensilelor cat si cele rezultate din spatiile igenice se colecteaza intr-o mini statie de epurare. Aceasta este prevazuta cu doua incaperi si permite decantarea apelor care mai apoi se trateaza cu anumite enzime. Cand este necesar se vidanjeaza. - in procesul de fabricatie nu se folosesc substante chimice, periculoase cu potential de poluare. 2. Protectia aerului Nu este cazul. 3. Protecia mpotriva zgomotului i vibraiilor Nu este cazul 4. Protecia mpotriva radiaiilor Nu este cazul 5. Protecia solului i a subsolului Nu este cazul 6. Protecia ecosistemelor terestre i acvatice

Nu este cazul 7. Protecia aezrilor umane i a altor obiective de interes public Nu este cazul 8. Gospodrirea deeurilor generate pe amplasament Deseurile generate in procesul de fabricatie se sorteaza si se depun in pubelele asezate in curtea amplasamentului urmand a se prelua de o firma specializata. 9. Gospodrirea substanelor i preparatelor chimice periculoase Nu este cazul

-IV-Lucrri necesare organizrii de antier

Organizarea santierului, pe fiecare nou amplasament, este impusa de actiunea particularitatilor procesului de productie in constructii cuprinde : 1. Proiectul de organizare a santierului Proiectul de organizare de santier se realizeaza in doua faze: - faza I - care se concretizeaza intr-o 'schema generala de organizare' elaborata, de catre proiectant, pe baza solutiilor prevazute in nota de comanda; - faza a II-a - elaborata de catre antreprenorul general pe baza 'schemei generale de organizare' si a proiectului de executie, care detaliaza solutiile prevazute in faza I.

La elaborarea proiectelor de organizare trebuie sa se tina seama de baza materiala a constructorului, iar obiectele de organizare de santier cu caracter definitiv sa fie realizate numai in cazuri temeinic justificate din punct de vedere economic si social. Pentru organizarea de santier sunt necesare urmatoarele informatii si date: situatia geologica, si hidrologica, respectiv structurile geologice si nivelul apelor freatice si subterane. Cu ocazia elaborarii proiectului de organizare a santierului trebuie analizate, in vederea solutionarii ulterioare, urmatoarele aspecte: posibilitatea industrializarii producerii obiectelor de organizare de santier; posibilitatea reducerii duratei de instalare pe santier a obiectelor de organizare; posibilitatea maririi numarului derefolosiri, a gradului de recuperabilitate si funcjionalitate; posibilitatea reducerii consumurilor de materiale si forta de munca; posibilitatea maririi simplitatii si a usurintei in instalare si dezafectare; posibilitatea reducerii costurilor etc. 2. Fondul de organizare de santier Documentatia tehnico-economica pentru lucrarile de organizare de santier se aproba de catre organul de conducere al organizatiei de constructii-montaj. Valoarea fondurilor de organizare de santier cuvenita constructorului, pentru intreaga lucrare admisa la finantare, se negociaza intre constructor si beneficiar.

3. Organizarea si dimensionarea spatiilor de servire a personalului santierului In cadrul spatiilor de servire a personalului santierului se includ urmatoarele grupe de constructii: constructii de cazare si constructii anexe La nevoie, se poate apela la obiecte de cazare cu caracter demontabil sau mobil, necesare pana la realizarea constructiei definitive pentru acoperirea unor varfuri, sau se poate apela la rezolvarea cazarii pe plan local. In amplassamentul santierului vor fi amenajate toalete ecologice in nnumar suficient tinand cont de numarul de muncitori existenti la un moment dat pe santier.

Semnatura si sampila unitatii