MEMORIU JUSTIFICATIV

privind eliberarea acordului sanitar pentru obiectivul

 

SCHIMBARE DESTINATIE DIN

CENTRALA TERMICA NR. 25 IN BRUTARIE

I. DATE GENERALE.
- Denumirea solicitantului: SC EMADIA SRL, CUI 12339664
- Amplasament obiectiv: Aleea Filaturii, nr. 6, Baia Mare
- Proiectanat: S.C. STUDIOZ-2005 SRL 
- Domenii de activitate:
Cod CAEN 1071 - Fabricarea painii, fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

II. INCADRAREA IN ZONA SI STRUCTURA FUNCTIONALA

Pe amplasamentul situat in municipiul Baia Mare, aleea Filaturii, nr 6 se propune schimbarea destinatiei
centralei termice dezafectate in brutarie.
Accesul la amplasament se face pe strada de acces din str. Dragos Voda

Cladirea se afla pe terenul având nr. cad. 105542 in suprafata de 1560 mp. aflata in proprietatea SC
FERM COM, societate cu care exista contract de inchiriere.

Beneficiarul EMADIA SRL doreste amenajarea unei brutarii prin renovarea si igienizarea cladirii
compartimentarea in vederea asigurarii bunei desfasurari a activitatii.
- folosinta actuala: centrala termica dezafectata, platforma tehnologica
- destinatia stabilita: brutarie

Amplasamentul respectiv asigura insorirea cladirii si a tuturor incaperilor, iar distanta fata de cladirile existente evita
umbrirea reciproca.  
Vecinătăţile construcţiei sunt:
- la est: drum acces
- la nord: teren propr.privata – nr. topo 2708/543
- la vest: teren proprietate statul roman
- la sud: Scoala generala nr. 18
Sunt respectate distantele minime de siguranta dintre cladiri. Obiectivul are destinatia de brutarie, urmand ca in
incinta lui sa se desfasoare activitatea de productie paine si produse proaspete de patiserie conform codului
CAEN – 1071.
Obiectivul dispune de spatii de depozitare (depozit de faina, depozite de materii prime, depozit de
ambalaje, depozit de lazi).
Spatiul de productie dipune de aeraj corespunzator, lumina naturala, iar liniile tehnologice sunt astfel
pozitionate pentru a respecta normele privind traseiabilitatea fluxului tehnologic.
De asemenea obiectivul dispune de vestiare pentru barbati si femei, spatii pentru racirea produsului
finit, spatii pentru depozitarea produsului finit cu acces la rampa de expeditie, spatiu destinat pentru centrala
1
termica, precum si grupuri sanitare atat pentru personalul muncitor cat si pentru personalul auxiliar si cel
administrativ.
Pardoselile sunt realizate din ciment elicopterizat, iar zugravelile au fost realizate lavabile- grupurile
sanitare sunt faiantate. Tamplaria este de aluminiu cu geam termopan la exterior, P.V.C. Si geam termopan
partial la interior, parte la interior fiind realizata si din lemn.
Evacuarea deseurilor se efectuaza prin unitate specializata conform contractului nr. AE1717/
28.05.2015.
Obiectivul are ca dotare doua linii tehnologice, una pentru productia de paine si a specialitatilor de
paine compusa din :
 2 cuptoare cidotermice
 dozator pentru apa
 cernator faina
 malaxor spiral cu cuva rabatabila
 divizor volumetric
 masina pentru modelat
 predospitor
 masina pentru feliat si ambalat produsul finit
si una pentru producerea produselor proaspete de patiserie compusa din :
 cuptor rotativ
 dozator pentru apa
 cernator faina
 malaxor cu cuva fixa
 masina de rulat
 masina de foietat
 divizor manual
 dospitor
 masina de ambalat semiautomata
Precizam ca toate utilajele, aparatele si dispozitivele mentionate sunt relativ noi.
In cadrul obiectivului isi desfasoara activitatea un numar de 38 de persoane angajate, activitatea
desfasurandu-se pe trei schimburi.

III. CARACTERISTICI CONSTRUCTIVE 

Functiunea cladirii principale este de brutarie: fabricarea panii si produse de panificatie, depozitarea
acestora acestora pana la livrare. In cladire sunt prevazute: spatii tehnice, precum si spatii administrative.
Constructia principala ce alcatuieste investitia este constructie de tip cladire inchisa, in regim parter si
partial un mezanin.

- lungimea : 49,20 m
- lăţimea : 15,95 m
- înălţimea: : + 5.90 m
- cota ±0.00 faţă de nivelul terenului : -0.45 cm
- suprafata construita: 758,30 mp
- suprafata desfasurata: 793 mp

Infrastructura: Fundatie continua din beton sub pereti si izolata la stalpi .

Structura:
- Zidarie de inchidere perimetrala din blocuri ceramice de 35 cm grosime si de portanta interioara de 25
cm grosime .
- Compartimentarile interioare neportante din zidarie de 15 cm grosime
- Planseu tip chesoane

Finisaje interioare:
2
 - Pardoseli : ciment elicopterizat;
- tamplarii: PVC
- placari cu gresie si faianta in bai, zugraveli lavabile pe pereti
Finisaje exterioare:
- Tencuieli simple
- Zugraveli exterioare lavabile de culoare alba.

DESTINATIA INCAPERILOR

PARTER mp
Birou 21
Birou 12.18
Birou 20.3
Depozit lazi 15.8
Livrare produse 64.17
Hala productie 330
Depozit faina 75.5
Depozit ambalaj 7.75
Depozit uscate 6.15
Depozit produs finit 54.5
Depozit 8.25
Depozit pesmet 3.7
Baie 3.83
Hol 2.3
Vestiar F. 15.5
Grup sanitar F. 7
Hol 3
Centrala termica 5.12
Hol 8.14
Atelier mecanic 22.82
Depozit piese auto 31.49
Util parter 664.19

MEZANIN mp
Vestiar B. 15.5
Baie B. 4
Util Mezanin 19.5

Total util 683.69 mp

IV. MODUL DE ASIGURARE CU UTILITATI 

Obiectivul are asigurata alimentarea cu apa potabila de la reteaua localitatii printr-un bransament
existent cu camin de apometru nou. Instalatia de apa este executata din teava de polipropilena, cu imbinari
prin infiletare si racorduri la obiectele sanitare.
Apele uzate menajere sunt colectate si conduse la reteaua de canalizare interioara a imobilului, iar apoi
la reteaua de canalizare a orasului.

3
 Obiectivul are instalatie de incalzire proprie realizata cu un cazan cu tiraj fortat, cu functionare pe
combustibil gaz metan. Corpurile de incalzire sunt calorifere din otel. Centrala termica este amplasata intr-un
spatiu special amenajat.

V. MODUL DE DEPOZITARE, EVACUARE A DESEURILOR REZULTATE. 

 Din activitatea desfasurata rezulta:
- gunoi menajer
- ambalaje
deseurile se depoziteaza in tomberoane apoi sunt predate la societatea de salubrizare.
La obiectivul respectiv nu rezulta deseuri periculoase.

VI. ANEXE SOCIAL SANITARE

- Nu este cazul  

 VII. PRODUSE CE URMEAZA A SE COMERCIALIZA

- Nu se vor comercializa produse

VIII. CONCLUZII:

Avand in vedere legislatia si normativele cu privire la asigurarea conditiilor igienico – sanitare se aprecieaza ca acestea se
pot indeplini si anume:
- iluminatul natural si artificial DA
- ventilatia naturala si artificiala DA
- incalzirea cu surse proprii DA
- apa potabila DA
- evacuarea apelor uzate menajere DA
- evacuarea deseurilor solide menajere DA
- evacuarea deseurilor periculoase – nu rezulta substante periculoase .

Anexe:

- PLAN INCADRARE sc. 1:5000 U0

- PLAN SITUATIE sc. 1:500 U1
- PLAN PARTER RELEVEU sc. 1:100 A1
- PLAN MEZANIN RELEVEU sc. 1:100 A2
- SECTIUNE TRANSVERSALA EXISTENTA sc. 1:50 A3

Intocmit:
Arh. Zoltan Marosan