Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ELEMENTE TEHNICO-FUNCŢIONALE
3.Circuitele.functionale.(enumerare.spatii.cu.destinatie.si suprafete);
Suprafața totală a spațiului aferent punctului de lucru este de 76 mp împăr țită în 4 sec țiuni cu func ționalită ți
distincte, astfel:
- Secțiune acces acoperită cu copertină, cu suprafață de 25 mp, sec țiune în care se face și depozitarea pubelelor
pentru colectarea sptămânală a deșeurilor din interior;
- Secțiune vânzare în suprafață de 35 mp delimitată de secțiunea de acces prin u șă cu geam de tip termopan și
tâmplărie PVC și prin pereți de zidărie cu geamuri de tip termopan și tâmplărie PVC.
- În această secțiune sunt dispuse rafturi pentru expunere mărfuri (produse alimentare, pâine, tutun, legume-
fructe), 4 frigidere pentru mezeluri, lactate, băuturi și alte produse alimentare care necesită refrigerarea);
- Pe latura din partea stânga a acestei secțiuni este situată casa de marcat, cu mobilier specific activită ții de
marcare și încasare a contravalorii produselor vândute;
- Din acestă secțiune se face accesul în depozit, acesta fiind în suprafa ță de 15 mp. Aici se depozitează marfa
cere este aprovizionată și nu este expusă încă vânzării. Depozitarea se face pe pardoseală, în baxuri, lăzi, cutii.
Tot aici se găsește amplasat boilerul pentru încălzirea apei și o chiuvetă, precum și accesul în cabina WC. În
această secțiune se depozitează deșeurile, în vederea evacuării în pubelele din exterior.
- Traseul de aprovizionare cu mărfuri este următorul: din spațiu de acces exterior, prin u șa de acces, prin spa țiul
de vânzare, în depozit;
- Traseul de evacuare a deșeurilor din spațiul de depozitare se face în afara orelor de acces a publicului, prin
spațiul de vânzare spre spațiul de acces exterior, la pubele.
5.Suprafete:paviment,pereti,mobilier:
Suprafața totală a punctului de lucru este 76 mp, împărțită astfel:
- Suprafață spațiu ecces exterior – 25 mp;
- Suprafață spațiu vânzare – 35 mp;
- Suprafață spațiu depozitare – 15 mp;
- Suprafață cabină WC – 1 mp;
6.Sterilizare-dezinfectie:
- Nu este cazul;
UTILITĂŢI SANITARE
Data Semnătura