Beneficiile berii nefiltrate pentru sănătate

Din ce în ce mai populară în România, berea

nefiltrată are mult mai multe beneficii pentru
sănătate comparativ cu berea blondă,
consumată bineînţeles cu moderaţie. Care
sunt beneficiile berii nefiltrate, aflaţi din
materialul următor.
Berea nefiltrată este benefică în primul rând
deoarece îşi păstrează drojdia bogată în
complexul de vitamine B şi are conţinut redus
de zaharuri. Berea nefiltrată este bogată în
vitamina B3, B6 şi în acid folic. B3 este utilă în
repararea celulelor, iar acidul folic previne
apariţia cancerului de colon. Trebuie precizat
totuşi că deosebirile privind aporturile
benefice ale berii nefiltrate ţin şi de
concentraţia de alcool. „O bere nefiltrată cu
concentraţie de alcool de maximum 5,5% este
mult mai OK pentru sănătate decât una cu
peste 7% alcool. Contează bineînţeles şi
cantitatea de bere nefiltrată consumată.
Recomand la bărbaţi două pahare pe zi, iar la
femei un pahar”, spune nutriţionistul Elena
Dragomirescu.
Mai multe studii efectuate în ultimii cinci ani
de universităţi din California-S.U.A. şi din
Marea Britanie arată că un pahar de bere pe zi
consumat de femei şi două pahare pe zi la
bărbaţi reduc riscul de boli vasculare şi
cardiace, precum şi pe cel de accidente
vasculare cerebrale cu minimum 15%.
După cum spune nutriţionistul Elena
Dragomirescu, „consumatorii de bere
nefiltrată au un nivel crescut de lipoproteină
de înalta densitate, numita adesea “colesterol
bun”, ce constituie o formă de protecţie
împotriva grăsimilor periculoase din sânge. Ei
au şi cantităţi mai mici de fibrinogen, o
proteină ce împiedică formarea cheagurilor de
sânge. Mai trebuie spus că berea nefiltrată
conţine polifenoli, aceştia reducând nivelul de
colesterol rău”.
Consumul de bere nefiltrată poate reduce
riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Un studiu
realizat de o echipă de cercetători finlandezi a
arătat că riscul de a forma pietre la rinichi este
cu 40% mai mic în cazul băutorilor de bere
nefiltrată.
Berea nefiltrată este şi o sursă bogata de
siliciu, un mineral ce îmbunătăţeşte densitatea
osoasa. Studii efectuate de cercetători din
Germania şi Noua Zeelandă indică o scădere
substanţială a riscului de osteoporoză în cazul
consumatorilor de bere, comparativ cu cei
care consumă vin.