Dert4ytuikdjhcbnm,vvflu

Hfgxhcnjgmhynhhh

Cozonac fără frământare – rețetă simplă Cozonac moldovenesc –

rețetă clasică Cozonac cu umplutură de mac Cozonac făcut la
mașina de pâine Cozonac ardelenesc kovasc Cozonac cu brânză
dulce Budincă de cozonac Rețetă de cozonac cu mac și stafide
Rețetă de panettone Cozonac fără gluten cu portocale, ciocolată
neagră și ghimbir Trucuri pentru cozonaci pufoși Vasul în care
frămânţi aluatul să fie călduţ. Clătește-l înainte cu apă fierbinte,
după care şterge-l foarte bine. Folosește numai ouă de găină, nu
de rață sau de gâscă. Pentru o culoare galbenă a aluatului ai trei
variante: pui sare în gălbenușuri, folosești ouă de găini hrănite cu
porumb, sau adaugi puțin șofran (dizolvat în lapte) în făină.
Încălzește puțin laptele când pregătești maiaua din drojdie, dar ai
grijă să nu fie fierbinte. Pentru ca albușurile să se bată mai bine și
mai repede, adaugă puțin suc de lămâie și sare în ele, ca pentru
bezele. Alege ingrediente proaspete și de calitate. Contează mult
dacă vrei un cozonac perfect. Pregătește nuca. Curăț-o bine
(nimic nu e mai neplăcut decât să simți coji de nucă în felia de
cozonac, când o mănânci). Pentru a înlătura gustul amar,
opărește nuca pentru umplutură cu lapte clocotit. Cerne făina
înainte de a te apuca de aluat. Cozonacul nu trebuie frământat
ore întregi și nici izbit de blat cu putere. În medie sunt de ajuns
20 de minute. Semnul că a fost suficient frământat este când
aluatul se desprinde ușor de pe mâni, este elastic și f
Citeşte întreaga ştire: Retețe de cozonac. Cum faci cei mai gustoși
și pufoși cozonaci | 12 rețete