Moderat : orez, ovăz,

Cereale Accentuat : hrişcă, mei

Extrem : orez sălbatic

Legume Moderat : varză albă, ceapă, ridichi, dovlecei, fasole

verde, păpădie, gulii, rădăcină de ţelină, spanac,
anghinare, varză de Bruxelles, praz
Accentuat : andive, conopidă, broccoli, soia, dovleac,
ceapă roşie, rădăcină de pătrunjel, morcovi, urzici,
Extrem: varză roşie
Moderat : stafide, fragi, mure, gutui, coacăze negre,
Fructe cirese, curmale, gutui, piersici
Accentuat : mere, afine, zmeură, merişor, nuci, alune
Extrem : mere pădureţe, migdale, fistic

Lactate Moderat : lapte de capră, şvaiţer

Accentuat : brânză de capră

Carne, Moderat : creveţi, hering, somon, sardine, pastrav

peşte Accentuat : icre

Condi- Moderat : nucşoară, mărar, cimbrişor, tarhon, mentă,

mente frunze pătrunjel, leuştean, leurdă, rozmarin
Accentuat : busuioc, cimbru, chimen, coriandru, salvie,
cicoare dafin, hrean, muştar, piper, usturoi, scorţişoară,
Extrem : rozmarin, cuişoare, sovârf, ghimbir, sare
marină nerafinată

Băuturi Moderat : cafea de cicoare, ceai de muşeţel, pelin,

Accentuat : ceai de busuioc, suc de mere,
Extrem : ginseng
Moderat : halva, ulei de măsline,
Alte Accentuat : ouă fecundate, seminţe de dovleac,
produse seminţe de floarea-soarelui,
Extrem : polen apicol, seminţe de susan, ulei de
floarea-soarelui presat la rece.