Dovlecei pane

Durata de utilizare gatit:

Informatie nedisponibila
Timp de preparare:
Informatie nedisponibila
Timp total:
20
INGREDIENTE:
 2 buc. oua
 1 varf sare
 150 gr faina alba
 1 varf piper
 3 buc. dovlecel mic
MOD DE PREPARARE:
Instructiuni pentru Dovlecei pane:
Dovleceii trebuie sa fie mai mici (mai cruzi) pentru ca altfel au seminte si isi pierd din gust. Se curata
foarte bine, se spala si se taie feliute. Se aseaza pe un prosop de hartie si se lasa sa se scurga. Cand sunt
uscati se presara cu sare si se mai lasa sa stea 15- 20 de minute (sarea ii fragezeste). Intr-o farfurie se bat
doua oua intregi cu putina sare si putin piper. Pe o farfurie se pune putina faina. Feliutele de dovlecel de
trec prin faina, apoi prin ou si se pun in tigaia incinsa. Se prajesc pe ambele parti pana prind o culoare
aurie. Se scot pe un servetel de hartie ca astfel surplusul de ulei sa fie eliminat. Se servesc cu garnitura
de castraveti sau rosii.

Autor : Octavia Durus