Curs Camrista Dora

Axa prioritară: 6.
„Promovarea incluziunii sociale”

Domeniul major de intervenţie: 6.3. „Promovarea egalității de șanse pe piața muncii”
Contract: POSDRU/144/6.3/S/130868
SUPORTă DEăCURS
CAMERIST ꢀ
COD NC 5142.1.1
FMT
Braşov,ă2014
Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul

Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 –
2013
Suntem pro! Pentru șanse egale!
Manualulăcameristei Cursă califica re
CUPRINS
Capitolulă 1ăCOMUNICAREAă LAă LOCULă DEăMUNCꢀăă 4
1. 1.Tipuriă ꢁ iăte hniciă de ăcomunicare 4
ă ă 1.1.1. Tipuriă deăcomunicareă ă 4
1.1.2.ăăăTehnic iă deăcomunicareă ă 6
1.2.Comunicareaă eficient ꢂ ăcuăoaspe ꢃ iiăă 10
1.2.1.Comportamentulă profesiona lă ă 10
1.2.1.1.ăPersonalitateaă ă 11
1.2.1.2ăIgienaă ă 11
1.2.1.3ăꢀinutaă vestime ntar ꢁă ă 12
1.3ăM uncaă înă e chipꢂă înă de partame ntulă hous e ke e pingăă 13
1.4.ăÎndeplinireaă sarciniloră echipei.ăColaborareaă şiăconlucrareaă cuă me mbriiă e chipe iă ă
14 1.4.1.Cooperareaăcuărecepꢂiaă ă 14
1.4.2. Cooperareaăcuădepartamentulă tehnică ă 15
1.4.3. Cooperareaăcuădepartamentulă deă alimentaꢃ ieă (Restaurant)ă ă 15
1.4.4. Cooperareaăcuăserviciulă deăcontabilitateă ă 15
1.4.5.Cooperareaăcuădepartamentulă deăsecuritateă ă 15
1.5. Rezolvareaăsituaꢃiiloră neprevꢂzute ă ă 16
1.5.1. Reclamaꢂiiă dină parteaăoaspeꢂiloră ă 16
1.5.2.ăăSituaꢂiiă particulareă (cândăturiştiiă suntă bolnavi)ă ă 16
1.5.3. Mutareaă oaspeꢂiloră dintr-ună spaꢂiuă deăcazareă înă altulă ă 17
1.5.4. ăDefecꢂiuniă apꢁruteă înă spaꢂiulă deăcazareă ă 17
1.5.5. Cerinꢂeleă specialeă aleă clienꢂilo ră V.I.P.ă înă structuraă deăprimire ă 17
1 ă 18
.5.6. Abateriă deălaă comportament ulă profesiona lă ă
Capitolulă 2ăIGIEN Aă ꢄIăSECUR ITATEAă MUNCIIăă 20
2.1Normeăigienico-s anitare ă ă 21
2.1.1.ăIgienizareaă generalꢁă şiă curꢁꢂeniaă înă spaꢂiileă deălucruă ă 21
2.1.2ăIgienaă individ ua lꢁă ă 23
2.2ăNorme ă de ăprote cțiaă munciiă 25
ă 2.2.1ăNormeăgeneraleă deăprotecꢃiaă munciiă ă 25
2.2.2ăNormeăspecificeă deăsecuritateă aămunciiă ă 27
2.3ăNorme ă de ăpre ve nire ă ꢁ iăs tinge re ăaăince ndiiloră ă 30
2.3.1ăApꢁrareaăîmpotrivaă incendiiloră ă 33
2 .3.2.ăApꢁrareaăîmpotrivaă incendiiloră într-oă structurꢁă deăprimireă cuă funcꢂ iuniă deă
cazareă ă 32
2.3.3.ăRecomandꢁriă pentruă prevenireaă incendiiloră înă departamentulă deă
housekeepingă ă 35
Capitolulă 3ăTEHNOLOGIAă MESERIEIăă 39

3.1.ăIntroducereă 39
3.1.1.ăIntroducereă ă 39
3.1.2.ăObiectiveă ă 39
3.1.3.ăScopurileă curꢁꢂeniei,ă igienꢁ,ă întreꢂinere,ă securitate,ă esteticꢁă ă 39
3.1.4.ăMetodeădeăefectuareă aăcurꢁꢂenieiă ă 40
3.1.5.ăTipuriă deăcurꢁꢂenieă ă 41
3.1.6.ăRezumată ă 43
3.1.7.ăTestădeăautoevaluareă aăcunoştinꢃeloră ă 43
2
3.2.ăEchipamenteă şiămate riale ă folosite ăînă proce sulă de ăcurꢂꢃe 43ă

nie ă ă3.2.1.ăIntroducereă ă 43
3.2.3.ăAlegereaă echipamentuluiă ă 44
3.2.4.ăEchipamentulă electrică deăcurꢁꢂenieă ă 44
3.2.5.ăUstensileă pentruă curꢁꢂenieă ă 45
3.2.6.ăMaterialeă folositeă pentruă efectuareaă curꢁꢂenieiă ă 47
3.2.7.ăAlegereaă materialeloră deăcurꢁꢂenieă ă 49
3.2.8.ăProcedeeădeăscoatereăaăpeteloră ă 49
3.2.10.ăTestădeăautoevaluareă aăcunoştinꢂe lo ră ă 56
3.3.ăM odulă de ăcurꢂțare ă aădive rs e loră s uprafe 56
țe ă ă 3.3.1.ăIntroducereă ă 56
3.3.3.ăCurꢁꢂareaăuşiloră şiăcurꢁꢂareaă geamuriloră ă 56
3.3.4.ăCurꢁꢂ areaăWC-ului,ă chiuveteiă şiă cꢁziiă deăbaieăă 58
3.3.5.ăLucrꢁriă specialeă deăcurꢁꢂare,ă dezinfe cꢂ ie,ă dezinsecꢂie,ă deratizareă ă 60
3.4.ăEfectuareaăcurꢂțenieiă înă camere ă ă 62
3.4.1.ăIntroducereă ă 62
3.4.3.ăSpaꢂiileă uneiă structuriă cuăfuncꢂiuniă deăcazareă ă 62
3.4.4.ăStatutulă spaꢂiiloră deăcazareă ă 63
3.4.5.ăOrdineaă efectuꢁriiă curꢁꢂenieiă ă 64
3.4.6.ăPregꢁtireaă camereiă ocupateăpentruă noapteă (serviciulă deăsearꢁ)ă ă 66
3.4.7.ăAranjareaă camereiă ă 67
3.5.ăEfectuareaăcurꢂțenieiă înă s pațiile ă de ăfolos ințꢂă 73
comun3ꢂ.5.1.ăIntroducereă
ăă ă 73
3.5.3.ăSpaꢂiileă deăfolosinꢂꢁă comunꢁ,ă clasificareă şiă proceduriă deăefectuareă aă
curꢁꢂeniei………………………………………………………………………ă ă74
3.5.4.ăProceduriă specificeă deăefectuareă aăcurꢁꢂenieiă înă diferiteă zoneă aleă spaꢂiiloră
publiceă ăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă75
3.6.ăEfe ctuare aă de ăs e rviciiă s uplime ntare 79
ă ă 3.6.1.ăIntroducereă ă 79
3.6.3.ăSpꢁlatulă şiă cꢁlcatulă lenjerie iă oaspeteluiă ă 79
3.6.4.ăCurꢁꢂatulă şiă cꢁlcatulă îmbrꢁcꢁminteiă oaspeteluiă ă 81
3.6.5.ăCurꢁꢂatulă şiă lustruit ulă încꢁlꢂꢁ mi nte iă oaspeteluiă 82
3ă 82
3.6.6.ăPꢁstrareaăobiecteloră uitateă deăoaspeꢂiă ă 83
3.6.7.ăMinibară ă 84
.6.9.ăTestădeăautoevaluareă aăcunoştinꢂe lo ră ă
BIBLIOGRAFIEă ă 85ă
3
CAPITOLULă 1
COMUNICAREAă LAă LOCULă DEăMUNCꢀ
Introducere
Înă fiecareă zi,ă înă fiecareă moment,ă fiinꢃeleă comunicꢁă întreă ele,ă facă schimbă deă info rmaꢃ
ii. ă
Pentruă aceasta,ă oameniiă folosescă diferiteă mijloace,ă uneleă dintreă eleă numiteă „mijloaceă deă
comunica reă înă masꢁ”ă sauă „mass-med ia ”.ă Comunicareaă faceă posibilꢁă coexistenꢃaă oamenilo r.
Salutulă sauă ună gestă prietenescă suntă formeă simp le ă prină careă stabilimă contactulă cuă
ceilalꢃi.ă Comunicareaă directꢁă întreă oameniă esteă realizatꢁă prină intermediulă cuvinteloră sauă
gesturilor.
Ună lucrꢁtoră ală departamentuluiă housekeepingă intrꢁă înă relaꢂieă directꢁă cuă colegiiă dină
acelaşiă departament,ă fiindă necesarꢁă comunicareaă dintreă eiă pentruă aă îndepliniă sarcinileă
încredinꢂateă sau,ă cuă colegiiă dină alteă departamente,ă pentruă aă comunicaă sauă pentruă aă primiă alteă
informaꢂii;ă deă asemenea,ă primeşteă instrucꢂiuniă sauă raporteazꢁă şefiloră anumiteă cerinꢂeă sauă
nemulꢂ um ir i.
Obiectiveleăcapitolului
 sꢁă dobîndeascꢁă capacitateaă deă aă comunicaă utilizândă ună limbajă adecvată situaꢃieiă ꢄi
interloc uto r ului,ă folosindă mijloace leă deăcomunicareă adaptateă situaꢃie iă date.ă
 sꢁăfoloseascꢁă metodaă deăcomunica reă adecvatꢁă scopuluiă şiă importanꢂe iă comunicꢁr i i;
 sꢁă analizezeă şiă sꢁă selectezeă cuă discernꢁmântă informaꢂiile,ă pentruă aă asiguraă acurateꢂeaă şi
relevanꢂaă acestora.
 sꢁăcunoascꢁă modalitꢁꢂ i leă celeă maiă eficie nteă înă comunicare aă cuă clienꢂ
ii.
1.1. Tipuriăꢁiătehniciădeăcomunicare
1.1.1.ăTipuriădeăcomunicare
Comunicareaă organizaꢃionalꢂ
Comunicareaă areă ună rolă importantă înă bunaă funcꢂionareă aă activitꢁꢂiiă laă loculă deă muncꢁ,ă
precumă şiă înă relaꢂiileă cuă oaspeꢂii.
Disfuncꢂiileă înregistrateă înă proceseleă deă comunicareă atragă mariă problemeă înă realizareaă
serviciiloră pentruă turişti,ă ducândă implic ită laă nemulꢂumiriă şiă reclamaꢂii.
Înă oriceă organiza ꢂie,ă procesulă deăcomunicareă areăurmꢁtoareleă aspecte:
 comunica reaă organizaꢂio na lꢁ :
 interdeparta me nt a lꢁ
1. peăverticalꢁ:ă descendentꢁă sauăascendentꢁ,ă scrisꢁă sauăoralꢁ;
2. peăorizonta lꢁ :ă scrisꢁă sauă oralꢁ.
 intradeparta me nt a lꢁ
 comunica reaă interpersonalꢁ
 întreă angajaꢂi:
4
 formalꢁ
 infor ma lꢁ
 întreă angajaꢂiă şiă clienꢂi:ă oralꢁă şiă scrisꢁ.
Rela ꢃ iileă inte rde partame ntaleă presupună comunicareaă şiă cooperareaă cuă celelalteă
departamente,ă fieă directă întreă colegiiă dină departamenteleă implicate,ă fieă prină raportareaă
diferiteloră situaꢂiiă şefuluiă directă şiă transmitereaă sarciniloră cꢁtreă şefiiă departamenteloră laă
lucrꢁtori.ă Modulă deă comunicareă întreă departamenteă depindeă deă felulă înă careă esteă stabilită înă
regulame nt ulă deă ordineă interioa rꢁă ală fiecꢁreiă unitꢁꢂ i.
Într-oă unitateă hotelierꢁ,ă acesteă relaꢂiiă seă stabilesc,ă desigur,ă conformă uneiă organigrameă
careă asigurꢁă funcꢂionalitateaă întregiiă structuri,ă fiindă prevꢁzuteă funcꢂiileă şiă responsabilitꢁꢂileă
pentruă fiecareă lucrꢁtor,ă dară priviteă dină altă punctă deă vedere,ă toateă acesteă relaꢂiiă trebuieă sꢁă
funcꢂionezeă caă într-ună organismă viu,ă capabilă deă reacꢂiiă rapideă şiă eficienteă şiă auă caă scopă sꢁă
asigureă oă relaꢂieă adecvatꢁă cuă clientul.ă Prină urmare,ă grijaă faꢂꢁă deă client,ă satisfacereaă cerinꢂeloră
acestuia,ă esteăceaăcareădeterminꢁă toateă celelalteă re la ꢂiiă dintr-oă unitateă deăservicii.
Deăaceea:
 personalulă careă esteă înă relaꢂiaă directꢁă cuă turistulă esteă atent,ă corectă şiă eficient,ă îşiă aduceă
propriaă contribuꢂ ieă laăsatisfacereaă cerinꢂeloră acestuia;
 personalul,ă înă relaꢂiaă cuă ceilalꢂiă colegiă esteă atent,ă corectă şiă eficient,ă îiă ajutꢁă peă aceştiaă
sꢁăîşiă aducꢁă propriaă contribuꢂieă laă satisfacereaă cerinꢂeloră turistului.
Acestă modă deăaăpriviă lucrurileă aduceăbeneficiiă tuturor:

 client ului,ă prină ridicareaă calitꢁꢂ iiă serviciilor;
 întreprinderii,ă prină creştereaă cifreiă deăafaceriă (maiă mulꢂ iă turiştiă aducă venitur iă maiă
 mari);
fiecꢁruiă lucrꢁtoră înă parte,ă prină creştereaă satisfacꢂieiă obꢂinuteă prină muncꢁ;ă aă întreguluiă
personal,ă printr-ună climată deămuncꢁă plꢁcut.
Rela ꢃ iileă intrade partame ntaleă existꢁă înă modă firescă întreă colegiiă dină acelaşiă
departament,ă înă cazulă nostruă dină departamentulă deă housekeepingă şiă presupună relaꢂiiă deă
cooperareă întreă lucrꢁtoriiă departamentuluiă şiă deă subordonareă faꢂꢁă deă conducꢁtorulă direct,ă care,ă
laă rândulă lui,ă areă atribuꢂiiă deă conducereă şiă controlă ală activitꢁꢂiiă realizateă laă nivelulă
departamentului.
Comunicareaă inte rpe rs onalꢂ
Înă timpulă oreloră deă serviciu,ă personalulă housekeepingă intrꢁă înă relaꢂieă directꢁă cuă ceilalꢂiă
colegiă dină departamentulă propriu,ă fiindă necesarꢁă comunicareaă dintreă ei,ă pentruă aă îndepliniă
sarcinileă încredinꢂate,ă sauă cuă colegiiă dină alteă departamente,ă pentruă aă comunicaă sauă aă primiă
anumiteă informaꢂii;ă deă asemenea,ă primeşteă instrucꢂiuniă sauă raporteazꢁă şefiloră anumiteă
problemeă sauă intrꢁă înă contactă cuă clienꢂ iiă careă îşiă exprimꢁă anumiteă cerinꢂeă sauă nemulꢂ umir i.
Prină urmare,ă activitateaă zilnicꢁă implicꢁă comunicarea:
 cuă şeful/şe faă departamentului;
 cuălucrꢁtori,ă colegiă dină acelaşiă departament;
 cuălucrꢁtori,ă colegi,ă dină alteă departamente;
 cuă clienꢂ ii.
5
Aceastꢁă comunicareă seă realizea zꢁă înă diferiteă felur i:

 orală –ăprină discuꢂieă faꢂꢁă înă faꢂꢁ;
 înă scrisă –ămesaje,ă formulare,ă listeă etc.,ăcareătrebuieă scriseă sauă citite;
 printr-oă anumitꢁă atitudineă –ă prină expresiaă feꢂei,ă privire,ă gesturi,ă adicꢁă limbajulă
corpului.
Comunicareaă cuă oas pe ꢃii
Întâmpina re aă oaspeꢃilor
Salutulă reprezintꢁă oă componentꢁă esenꢂialꢁă aă comportamentuluiă profesional.ă Elă poateă

aveaă infinit eă nuanꢂeă determinateă deăꢂinutꢁ,ă mimicꢁ,ă gesticꢁ,ă voce.
Înă activitateaă ospitalierꢁ,ă salutulă trebuieă sꢁă fieă cordială (cald),ă neconvenꢂional,ă sꢁă
exprimeă sinceră bucuriaă deăaăaveaăcaăoaspeteăpersoanaărespectivꢁ.
Întotdeaunaă lucrꢁtorulă esteă celă careă salutꢁă primulă oaspetele.ă Salutulă seă spuneă deă laă oă
anumitꢁă distanꢂꢁ,ă careă sꢁă permitꢁă şiă clientuluiă sꢁă rꢁspundꢁ,ă nuă doară înă momentulă înă careă seă
treceă peă lângꢁă elă sauă laă repezealꢁ.ă Salutulă trebuieă sꢁă fieă însoꢂit,ă cândă esteă posibil,ă deă numeleă
turistuluiă înă funcꢂieă deăsituaꢂieă şiă deăalteă formuleă deăpoliteꢂe.
Furniza re aă informaꢃiilor
Personalulă housekeepingă trebuieă sꢁ-şiă aminteascꢁă mereuă importanꢂaă peă careă oă areă pentruă
clientă şi,ă implic it,ă pentruă organizaꢂ ie :
 rꢁspundeă directă laă cerinꢂeleă individualeă aleă clienꢂilor,ă contribuindă laă gradulă deă
mulꢂumireă aăacestora;
 observꢁă directă şiă poateă oferiă informaꢂiiă celorlalteă departamenteă despreă câtă deă mulꢂumiꢂiă
sauă nemulꢂumiꢂiă suntă clienꢂiiă deă serviciileă sauă facilitꢁꢂileă puseă laă dispoziꢂie,ă pentruă caă
acesteaăsꢁăpoatꢁăfiă ridicateă laă nivelulă cerinꢂelor.
F iind ă conştientă deă importanꢂaă roluluiă sꢁuă înă cadrulă organizaꢂiei,ă lucrꢁtorulă
housekeepingă
nuă trebuieă sꢁă seă rezumeă laă servireaă turiştilor,ă considerându-seă subordonată tuturor,ă ciă sꢁă
depistezeă toateă situaꢂiileă şiă posibilitꢁꢂileă prină careă seă poateă contribuiă laă satisfacereaă cerinꢂeloră
clienꢂ ilo r,ă prină cunoaştereaă tuturoră serviciiloră şiă facilitꢁ ꢂilo ră puseă laă dispoziꢂiaă acestora.
Prină înꢂelegereaă roluluiă proprieiă persoaneă înă organizaꢂie,ă lucrꢁtorulă vaă aveaă maiă multꢁă
încredereă înă sineă şiă vaă munciă cuă maiă multꢁă satisfacꢂie,ă spreăbeneficiulă tuturor.
1.1.2ăTehni ci ădeăcomuni care
Comunicareaă oralꢂ
Comunicareaă oralꢁă implicꢁă vorbireaă şiăascultarea.
Vorbire aă
Aceastaă areămaiă multeă caracteristiciă careăafecteazꢁă mesajulă oral,ă şiă anume:

 intens ita teaă (volumul)ă vorbirii,ă seăpoateăvorbiă tare,ăautoritar,ă sauă încet,ă abiaă auzit;
 înꢁlꢂimeaă (timbrulă vocii),ă voceă cuă suneteă ascuꢂite,ă acesteaă producându-seă maiă alesă înă
stꢁriă deă agitaꢂieă şiă nervozitate,ă fiindă iritanteă şiă neplꢁcuteă pentruă ascultꢁtori,ă sauă vociă cuă
suneteă grave,ă joase,ă uneoriă greuă deă înꢂelesă (timbrulă vocii,ă fiindă na tiv, ă esteă maiă greuă
deă
6
modificat,ă dară trebuieă controlată înă situaꢂiiă deă stresă şiă emo ꢂii, ă pentruă aă nuă
provocaă
 situaꢂiiăvorbirii,ă
tonulă conflict tonă
ua le) ; dară careă exagerată poateă sunaă linguşitor,ă sauă tonă rece,ă distant,ă
cald,ă
adeseaăperceputăcaăneplꢁcut,ă nepolit icos ;
 ritmul,ă vorbireaă repezitꢁ,ă greuă deă înꢂelesă sauă vorbireaă preaă lentꢁ,ă cuă pauzeă mariă întreă
cuvinte,ă careă poateă creaă impresiaă cꢁă ascultꢁtorulă esteă incapabilă sꢁă înꢂeleagꢁă ceă iă seă
spune,ă devenindă jignitoare.ă Vorbireaă trebuieă sꢁă fieă clarꢁ,ă cuvinteleă sꢁă fieă bineă
articulate,ă fꢁrꢁăafectare,ă astfelă încâtă sꢁăpoatꢁăfiă înꢂeleseă deătoatꢁălumea.
Ascultarea
O ameniiă seă simtă satisfꢁcuꢂiă şiă respectaꢂiă dacꢁă observꢁă cꢁă seă ascultꢁă cuă atenꢂieă ceeaă ceă
spun.ă Eiă voră sꢁă liă seă deaă toatꢁă atenꢂiaă şiă sꢁă constateă dorinꢂaă şiă capacitateaă deă aă leă cunoaşteă
necesitꢁꢂile.
Ascultꢁtorulă areă şiă elă deă câştigat,ă elă aflꢁă maiă multeă despreă persoanaă respectivꢁ,ă îşiă
stabileşteă relaꢂiiă maiă buneă cuă colegiiă şiă oferꢁă serviciiă maiă bune ă clienꢂilor.ă Ascultândă cuă atenꢂie,ă
seă evitꢁă neînꢂelegerile,ă seă economiseşteă timpă şiă seă prevină disfuncꢂionalitꢁꢂi,ă careă potă provocaă
frustrꢁriă (stꢁriă deă nemulꢂumireă cândă cevaă nuă reuşeşte)ă tuturor,ă perturbândă atmosferaă deă lucruă
înă echipꢁ.
Aă ascultaă înseamnꢁă maiă multă decâtă aă auziă şiă aă reꢂineă ceă s-aă spus,ă esteă ună procesă
activă
careăpresupune:
 acordareaăîntregiiă atenꢂiiă vorbitorului;
 interesulă sꢁă fieă îndreptată spreă ceeaă ceă spuneă vorbitorul,ă iară acestaă sꢁă nuă fieă întreruptă
sauăgrꢁbită înă comunica re;
 sꢁăseăreꢂinꢁă aspecteleă importanteă şiă sꢁăseăignoreă celeă ireleva nte ;
 sꢁăseăfacꢁănotiꢂeă dacꢁăesteănevoie;
 sꢁăseăstabileascꢁă mꢁsurileă ceătrebuieă luate.
Comunicareaă non-verbalꢂă (limbajulă corpului)
Efectulă comunicꢁriiă oraleă poateă fiă modificat,ă accentuată înă bineă sauă rꢁu,ă pr ină limbajulă
corporală ală celuiă ceă vorbeşte;ă aceastꢁă formꢁă deă comunicareă funcꢂioneazꢁă fꢁrꢁă utilizareaă
cuvintelor,ă dară celă maiă adeseaă însoꢂeşteă comunicareaă oralꢁ,ă excepꢂieă fꢁcândă comunicareaă prină
telefon,ă cândă persoaneleă nuă seă potă vedea,ă dară şiă înă acestă caz,ă tonalitateaă vociiă poateă indicaă
anumit eă stꢁriă şiă atitudiniă aleă vorbitorului.
Limbajulă corporală implicꢁ :

 atitudineaă corporalꢁ;
 ꢂinutaă personalꢁă (îmbrꢁcꢁminteaă şiă igienaă personalꢁ);
 gesturile;
 distanꢂaă faꢂꢁădeăoăpersoanꢁ;
 expresiaă feꢂeiă (zâmbitoare,ă încruntatꢁ),ă privireaă (directă orientatꢁă spreă oă persoanꢁă sauă
într-oă altꢁă direcꢂie).
Atitudineaă corporalꢂ
Seă referꢁă laă poziꢂiaă corpuluiă orientatꢁă spreă client,ă indicꢁă atenꢂie,ă solicitudine;ă orientatꢁă
laterală sauă chiară cuăspatele,ă indicꢁă lipsꢁă deăatenꢂie,ă chiară dispreꢂă sauă ostilita
te.
ꢅinutaă pe rs onalꢂ
7
Neă referimă aiciă laă ꢂinutaă deă serviciu,ă uniforma,ă careă areă rolulă deă a-lă ajutaă peă clientă sꢁă
identificeă personalulă unuiă sectoră deă activitate.ă Eaă trebuieă sꢁă fieă reprezentativꢁ,ă dară şiă adecvatꢁă
tipuluiă deăactivitate.ă Eaătrebuieă sꢁăfieă peămꢁsuraă celuiă ceăoăpoartꢁăşiăsꢁăfieă mereuă impecabilꢁ.
Ecusonulă trebuieă sꢁă fieă vizibil,ă avândă inscripꢂionată deă preferinꢂꢁă prenumeleă şiă funcꢂiaă
lucrꢁtorului,ă astfelă clientulă sꢁă poatꢁă identificaă persoanaă cuă careă intrꢁă înă relaꢂie,ă dară sꢁă nuă poatꢁă
aflaă dateă careăară puneă persoanaă într-oă situaꢂieă neplꢁcutꢁ.
Îngrijireaă şiăigienaăpersonalꢂ
Pꢁrulă sꢁă fieă curat,ă îngrijită şiă pieptꢁnată simplu.ă Pꢁrulă lungă trebuieă strâns.ă Tenulă sꢁă fieă
curat,ă machiajulă discret,ă realizată cuă gust,ă deodoranteleă sauă parfumurileă sꢁă fieă discrete,ă aproapeă
imperceptib i le.
Danturaă îngrijitꢁ,ă caăaspect,ădarăşiăcontrolatꢁă înă privinꢂaă mirosului.ă
Mâinileă suntă curate,ă unghiileă tꢁiateă şiă lꢁcuiteă incolor.ă Oriceătꢁieturꢁă trebuieă pansatꢁ.
Nuă suntă admiseă bijuteriileă înă exces,ă recomandată fiindă caă înă timpulă lucruluiă sꢁă nuă seă
poarteă delocă (potăfiă pierdute,ă potăcꢁdeaă înă locuriă inaccesibile,ă potădeterminaă accidente).
Oă prezenꢂꢁă îngrijitꢁă conferꢁă încredere,ă reprezintꢁă oglindaă activitꢁꢂiiă departamentului,ă
dară dovedeşteă şiă respectă deă sine,ă faꢂꢁă deă ceilalꢂiă şiă faꢂꢁă deă organizaꢂie.ă Cândă lucrꢁtorulă esteă
îngrijit,ă curat,ă ordonat,ă clientulă areă încredereă înă calitateaă serviriiă dină aceaă structurꢁ.ă Esteă deă
asemeneaă importantꢁă stareaă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă igienaă vieꢂiiă personale,ă pentruă aă lucraă cuă plꢁcere,ă într-
oăstareă deăbunꢁă dispoziꢂ ie.
Gesturile
Oferꢁă nenumꢁrateă posibilitꢁꢂiă deă aă caracterizaă persoanaă şiă stareaă eiă înă momentulă
respectiv;ă eleă trebuieă controlate,ă pentruă aănuă daănaştereă laă falseă interpretꢁriă sauă conflic te.
Esteă recomandată aăevita:

 mişcꢁrileă dezordonate,ă careădenotꢁănervozitate,ă nerꢁbdare;
 ticurile,ă careă denotꢁă lipsaă deăeducaꢂieă şiă deăcontrol;
 gesturileă vulgare:ă legꢁnatulă deă peă ună picioră peă altul,ă scꢁrpinatul,ă rosulă unghiilor,ă
trosnireaă degetelor,ă trecereaă mâiniloră prină pꢁr,ă cꢁscatul,ă joculă cuă bijuteriile,ă masareaă
nasuluiă sauă aăbꢁrbiei;
 alteleă asemꢁnꢁtoare.
Deă aceea,ă caă regulꢁă generalꢁ,ă înă relaꢂiileă cuă toateă persoaneleă deă laă loculă deă muncꢁ,ă
esteă sꢁă neă controlꢁmă gesturile,ă sꢁă fimă reꢂinuꢂiă şi,ă chiară înă cazulă înă careă vremă sꢁă fimă
recomandată
foarteă a ma b iliă şiă atenꢂi,ă sꢁă nuă utilizꢁmă gesturiă deă preaă mareă familiaritateă înă relaꢂiileă deă
serviciuă
şiă faꢂꢁă deă oaspeꢂi.ă Deă exemplu:ă nuă atingemă cuă mânaă alteă persoane;ă nuă întindemă mânaă pentruă
8
salut,ă decâtă dacꢁă cealaltꢁă persoanꢁă aă fꢁcută acestă gest.ă Nuă îmbrꢁꢂişꢁmă peă nimeni,ă niciă cuă
ocaziaă
uneiă anivers ꢁri,ăcorporală
Limbajulă decâtădacpoateă
ꢁăpersoanaăindic ꢁă acestăgest.
indicaă şiă atitudineaă ascultꢁtoruluiă faꢂꢁă deă vorbitoră şiă celeă spuseă
deă el:ă deă exemplu,ă aă cꢁscaă înă timpă ceă ascultaꢂiă peă cinevaă indicꢁă plictisealꢁ,ă neatenꢂie;ă aă priviă
laă
ceas,ănerꢁbdarea,ăgraba,ălipsaă deăinteres,ă ceeaă ceădenotꢁă lipsaă deăresponsabilitate.
Distanꢂaă faꢂꢁă deă oă persoanꢁ,ă dacꢁă esteă preaă apropiatꢁ,ă esteă resimꢂitꢁă caă oă încꢁlcareă aă
spaꢂiuluiă intimă ală persoanei;ă dacꢁă esteă foarteă distanꢂatꢁ,ă utilizândă anumiteă bariere,ă caă deă
exempluă ochelarii,ă braꢂeleă încrucişate,ă diferiteă obiecte,ă ind icꢁă nesiguranꢂa,ă teama,ă dară şiă lipsaă
deărespect.
Deă aceea,ă distanꢂaă politicoasꢁă cerutꢁă deă naturaă relaꢂiiloră profesionaleă trebuieă respectatꢁă
înă oriceă situaꢂieă înă careă seăimpuneă întâlnire aă cuă clientulă şiă cuă superioriiă peălinieă ierarhicꢁ.
Privirea
Esteă importantă sꢁă priviꢂiă directă persoanaă dină faꢂaă dumneavoastrꢁ,ă arꢁtândă reală interesă înă
ascultareaă şiă înꢂelegereaă mesajului,ă dovedindă astfelă solicitudineă şiă dorinꢂaă deă aă rezolva ă
problema.
Dară nuă trebuieă exagerat,ă clientulă nuă trebuieă hipnotizat,ă sauă sꢁă aibꢁă senzaꢂiaă cꢁă esteă privită
cuăindiscreꢂieă şiă curiozita te!
Expre s iaă fe ꢃe
i
Expresiaă feꢂeiă trꢁdeazꢁă stareaă deă spirit,ă dispoziꢂia,ă sentimentele,ă deă aceeaă trebuieă
controlatꢁă înă relaꢂiileă cuă clienꢂ ii.
Ună zâmbetă caldă careă însoꢂeşteă urareaă “vꢁă dorescă oă ziă bunꢁ”,ă sauă “poftꢁă bunꢁ”ă faceă dină
acesteă propoziꢂiiă oă urareă sincerꢁ.ă Zâmbetulă exprimꢁă generozitate,ă îmbogꢁꢂeşteă peă celă careă îlă
primeşte,ă câtă şiă peă celă careă îlă dꢁruieşte.ă Elă creeazꢁă oă atmosferꢁă ospitalierꢁă şi,ă înă cazulă
relaꢂiiloră
înă cadrulă uneiă întreprinderiă deă servicii,ă cumă esteă şiă structuraă turisticꢁ,ă devineă ună importantă
instrumentă profesional,ă aşaă numitulă “zâmbetă profesional”,ă careă adeseaă esteă considerată falsă
ipocrit,ă ună automatism,ă dară deă careă nuă neă putemă lipsiă înă relaꢂiaă cuă clienꢂii;ă deă aceea,ă acestă
zâmbetă profesională trebuieă mereuă reconsiderat,ă iară dacꢁă seă areă mereuă înă vedereă cꢁă ună zâmbetă
oferită cuă sinceritateă celoră dină jur,ă colegi,ă şefi,ă clienꢂi,ă contribuieă şiă laă schimbareaă prop rieiă
noastreă dispoziꢂiiă (dacꢁă nuă esteă tocmaiă bunꢁ)ă peă parcursulă activitꢁꢂiiă zilnice,ă neă vaă fiă multă maiă
uşoră sꢁăzâmbim,ă
Beneficiulă chiară “profesio na l ”,ă cuăsinceritate.
esteăalătuturor!
9
Comunicareaă s cris ꢂ
Activitateaă curentꢁă presupuneă transmiterea/recepꢂionareaă unoră informaꢂiiă şiă prină

documenteă scrise.
Înă cazulă mesajelor,ă formularelor,ă listelor,ă aă cꢁroră completareă seă faceă deă mânꢁ,ă seă vaă
acordaăatenꢂieă urmꢁtoareloră aspecte:
 sꢁăfieă citeꢂ;
 sꢁă seă utilizezeă litereă deă tipară pentruă elementeă ca :ă numele,ă prenumele,ă numꢁrulă deă
camerꢁ,ă statutulă camereiă etc.;
 conꢂinutulă trebuieă sꢁă fieă complet,ă fꢁrꢁă omisiuni;
 seăvoră utilizaă doarăabrevieriă cunoscute,ă intrateă înă limbajulă profesiona l.
1.2. Comunicareaăeficientꢂăcuăoaspeꢃii
1.2.1ăComportamentulăprofesional ă
Turiştiiă nu-şiă dorescă sꢁă leă consumaꢂiă timpulă cuă lungiă explicaꢂii,ă eiă aşteaptꢁă deă laă
dumneavoastrꢁă receptivitate,ă amabilitate,ă ună limbajă clară şiă sꢁă folosiꢂiă cuvinteă înꢂeleseă deă toatꢁă
lumea.ă Esteă importantă sꢁă alegeꢂiă momentulă potrivită cândă sꢁă transmiteꢂiă informaꢂiileă sauă
mesajele.
Cumă comunicꢂm?
 turiştiiă nu-şiă dorescăsꢁăleăconsumaꢂiă timpulă cuă lungiă explicaꢂii;

 turiştiiă aşteaptꢁă deă laă dumneavoastrꢁă sꢁă fiꢂiă atentă şiă amabil,ă dară nuă atâtă deă vorbꢁreꢂă caă
sꢁ-iă deranjaꢂiă sauă sꢁă seămireă deă ceănuă vꢁă vedeꢂiă deătreabꢁ;
 folosiꢂiă doară cuvinteă înꢂeleseă deă toatꢁă lumea.ă Nuă încercaꢂiă sꢁă impresionaꢂi,ă folosindă
cuvinteă lungiă sauădeăjargon;
 transmiteꢂiă mesajeleă laă timpulă potrivit.ă Gꢁsiꢂiă momentulă potrivit,ă cândă persoanaă cꢁreiaă
vꢁăadresaꢂiă poateăacordaăatenꢂieă laăceeaăceăaveꢂiă deăcomunicat;
 nuă vorbiꢂiă înă acelaşiă timpă înă careă şiă persoanaă respectivꢁă vorbeşteă sauă cândă verificꢁă
sauă
transmiteă ună mesaj,ă cândă foloseşteă oă maşinꢁă careă faceă zgomotă sauă esteă urcatꢁă peă oă
 scar
fi ;
ꢂiă ꢁatentă laă ceă viă seă rꢁspunde.ă Priviꢂiă persoanaă directă înă faꢂꢁ,ă astfelă veꢂiă înꢂelegeă maiă
bineă ceeaăceăspune;
 cereꢂiă sꢁă seă repeteă mesajul,ă dacꢁă aveꢂiă impresiaă cꢁă nuă aꢂiă reꢂinută anumiteă aspecteă
importanteă aleă problemeiă sauă toateă infor maꢂ i ile;
 recitiꢂ iă ună mesajă important;
 nuă ꢂipaꢂiă şiă nuă agitaꢂiă braꢂele,ă crezândă cꢁă astfelă persoanaă cuă careă vorbiꢂiă vꢁă vaă
înꢂelegeă
maiă bine;
 vorbiꢂiă calmă şiă câtă puteꢂiă maiă clară cuă persoaneă careă auă deficienꢂeă deă auză sauă careă nuă
cunoscă bineă limb a ă peăcareăoăvorbiꢂi.
 controlaꢂi-vꢁă gesturile;ă dacꢁă acesteaă suntă plꢁcuteă şiă folositeă cuă mꢁsurꢁ,ă eleă contribuieă
laă înꢂelege reaă mesajului;
 compuneꢂiă oă listꢁă cuă 2-3ă expresiiă peă careă leă folosiꢂiă curentă laă loculă deă muncꢁ,ă înă
relaꢂiileă cuă clienꢂiiă sauă colegiiă şiă încercaꢂiă sꢁă leă redaꢂiă înă diferiteă moduri:ă cuă vitezaă deă
vorbireă maiă mareă sauă maiă micꢁă (repezită sauă normal),ă cuă tonă diferită (distant,ă calm),ă ritmă
diferită (alert,ă lent),ă timbruă diferită (ascuꢂit,ă grav),ă accentă peă diferite ă cuvinteă şiă observaꢂiă
efectele,ă eventuală cerândă unuiă colegă sauă prietenă sꢁă comentezeă exerciꢂiul,ă adicꢁă sꢁă
spunꢁă ceă impresieă îiă faceă fiecareă modădeăexpunere.
10
1.2.1.1ăPersonalitatea
Înă accepꢂiuneaă ceaă maiă simplꢁ,ă personalitateaă înseamnꢁă ansamblulă trꢁsꢁturiloră psihiceă
aleă unuiă individ,ă ceeaă ceă esteă propriu,ă caracteristică fiecꢁreiă persoaneă şiă oă distingeă caă
individualitate.ă Prină urmare,ă personalitateaă unuiă omă seă distingeă atâtă prină trꢁsꢁturiă bune,ă dară şiă
maiă puꢂină bune,ă ceeaă ceă afecteazꢁă relaꢂiileă înă familie,ă cuă prietenii,ă dară şiă laă loculă deă muncꢁ,ă
cuă
colegiiă şiă clienꢂ ii.
Pentruă aăvedeaăceăfelădeăpersonalitateăaveți,ăprocedațiă astfel:
 faceꢃiă oă listꢁă cuă descriereaă proprieiă persoane,ă aşaă cumă vꢁă vedeꢂiă dv.ă (atent,ă calm,ă
repezit,ă distrat,ă perseverentă etc.)ă şiă rugaꢂiă prieteniiă sauă colegiiă sꢁă confirmeă sauă sꢁă
infirmeă acesteă trꢁsꢁturi,ă astfelă veꢂiă obꢂineă ună portretă propriuă maiă apropiată deă realitate,ă
maiă obiectiv;
 depistaꢂiă ceeaă ceă esteă bine/avantajosă şiă ceeaă ceă esteă ma iă puꢂină bine/avantajosă înă
manife stꢁ r ileă dv;
 dacꢁă sunteꢂiă oă fireă rezervatꢁ,ă chiară timidꢁă sauă preaă modestꢁ,ă trebuieă sꢁă vꢁă strꢁduiꢂiă sꢁă
deveniꢂ iă maiă încrezꢁtoră înă propriileă forꢂe;
 dezvoltaꢂiă personalitate;
 personalitateaă seă dezvoltꢁă prină relaꢂiileă înă familie,ă prină experienꢂeă deă formareă
profesionalꢁ,ă prină relaꢂiileă cuă alꢂiă oameniă înă diverseă situaꢂiiă particulareă sauă
profesionale;ă totulă depindeă dacꢁă suntemă deschişiă sꢁă neă lꢁsꢁmă influenꢂaꢂiă deă acesteă
situaꢂii,ă sꢁăpreluꢁmă selectivă ceeaăceăneăpoateămodelaă înă bine;
 strꢁduiꢂi-vꢁă sꢁă vꢁă modelaꢂiă continuuă trꢁsꢁturileă buneă şiă sꢁă leă eliminaꢂiă peă celeă rele,ă
sauă
celă pupericolulă
Astfel,ă ꢂină sꢁăleăatenua i;
înă aă ꢂcredeă cꢁă faceꢂiă totulă bineă mereuă esteă cꢁă seă instaleazꢁă oă falsꢁă
mulꢂumireă deă sineă şiă totulă seă faceă automat,ă caă ună robot.ă Esteă importantă sꢁă gꢁsimă mereuă
ocaziiă
deă aă deveniă maiă buni.ă Deă aceea,ă ascultaꢂiă cuă atenꢂieă ceeaă ceă spună ceiă dină familie,ă colegiiă şiă
clienꢂii,ă dară maiă alesă cumă oă spună (fiꢂiă atentă laă ton).ă F iꢂiă atentă laă ceeaă ceă credă ceilalꢂiă
despreă
dvs.ă Gꢁsiꢂiă noiă modalitꢁꢂ iă deăaăîmbunꢁtꢁꢂiă competenꢂaă dumneavoastrꢁă profesionalꢁ.
ꢅineꢂiă contă deă personalitateaă dumneavoastrꢁă şiă aă celorlalꢂiă atunciă cândă trebuieă sꢁă
rezolvaꢂiă cerinꢂeleă clienꢂilor.ă Trebuieă sꢁă aveꢂiă controlulă asupraă personalitꢁꢂii,ă pentruă aă puteaă
rezolvaă oă situaꢂieă individualꢁă câtă maiă bineă posibil.ă Dacꢁă sunteꢂiă co municativ, ă ună
clientă
rezervată sauă preocupată deă cevaă vaă fiă plꢁcută impresionată deă aceastꢁă atitudineă prietenoasꢁ.ă Dar,ă
alteori,ă nuă vaă doriă sꢁă fieă distrasă prină conversaꢂie,ă ciă doreşteă sꢁă fieă lꢁsată sꢁ-şiă vadꢁă deă treburi.ă
Dacꢁă sunteꢂiă oă persoanꢁă optimistꢁ,ă veselꢁ,ă perseverentꢁ,ă cuă simꢂulă umorului,ă probabilă veꢂiă
stabiliă uşoră relaꢂiiă cuă alꢂiă oameni,ă oricineă ară fiă aceştia.ă Dară dacꢁă sunteꢂiă oă persoanꢁă închisꢁă
sauă
posomorâtꢁ,ă vaă trebuiă sꢁă faceꢂiă ună efortă considerabilă deă aă fiă maiă deschisꢁ,ă maiă bineă dispusꢁ,ă
iară persoaneleă vorbꢁreꢂeă trebuieă sꢁă fieă atenteă sꢁă nuă vorbeascꢁă (bârfeascꢁ)ă atâtă deă multă caă sꢁă
plictiseascꢁă sauă sꢁă uiteă sꢁ-şiă facꢁă treaba.ă Incredereaă înă propriaă personalitateă seă poateă
consolidaă
dac ꢁă avemă înă vedereă rolulă peă careă fiecareă lucrꢁtoră îlă areă înă cadrulă rela ꢂiiloră deă serviciu,ă
1.2.1.2ăIgiena
relaꢂiiă
careă potă
Existfiăꢁă asemuiteă
anumiteă cuă oă vast
reguliă ꢁă reꢂeaă invizibil
referitoareă ꢁ,ă fiecareă
laă ꢂinutaă fizicꢁ,ăpersoan ꢁă fiindă
generală ună punctă
valabileă şiă peănodală
careăcareă
totă
consolideaztrebuieă
personalulă ꢁă structura.ă
sꢁă leăAbilitateaă
cunoascꢁ,ăfiecdarăꢁruiaă trebuieămereuă
eleă trebuieă sꢁă seăreamintite.ă
manifesteăImpunereaă
înă aă gꢁsiăunoră
soluꢃstandardeă
iiă rapideă
pentruă bunulă mersă ală organizaꢃie i.
11
ridicateă referitoareă laă ꢂinutaă personaluluiă suntă importante :
1. Dinăpunctulă deăvedereăalăoaspetelui:
Oaspeꢂiiă voră sesizaă modulă înă careă seă prezintꢁă personalulă şiă ceeaă ceă vꢁdă leă poateă afectaă
înă
modă definitivă impresiaă despreă structuraă respectivꢁă şiă despreă personal.ă Eiă interpreteazꢁă ꢂinutaă
neîngrijitꢁ,ă murdarꢁă sauă urâtă mirositoareă aă personaluluiă caă fiindă ună indicatoră ală standardeloră
realeă aleă unitꢁꢂiiă hoteliere,ă careăseăascundă înă spateleă acestora.
2. Dinăpunctulă deăvedereăalăunitꢂꢃii:
Modulă înă careă aratꢁă personalulă seă constituieă caă ună indicatoră directă ală standardeloră
impuseă şiă menꢂinuteă înă structuraă deă primireă turisticꢁ.
3. Dinăpunctulă de ăve de re ăalăpe rs

onalului:
Modulă înă careă aratꢁă personalulă spuneă multă despreăatitudineaă acestuiaă faꢂꢁă
de:  muncaă peăcareăoăpresteazꢁ;
 structuraă înă careă lucreazꢁ;
 turişti;
 colegi;
 sineă (respectulă deăsine).
Dacꢂăpersonalulă e s te ăîngrijită şiăzâmbitoră înseamnꢂă

c ꢂ: muncaă loră vaă fiă ordonatꢁă şiă atentꢁ;
 loculă deămuncꢁă vaăarꢁtaăîngrijită şiă primito ră pentruă clienꢂ i.
1.2.1.3ăꢅinutaă ve s time ntarꢂ
Uniforma
Aceastaă trebuieă sꢁă fieă completꢁă şiă înă perfectꢁă stareă deă
curꢁꢂenie.ă Oă uniformꢁă murdarꢁă poateă fiă oă sursꢁă deă micro b iă şiă
mirosuriă neplꢁcute.ă Uniformeleă potă variaă multă deă laă oă structurꢁă deă
primireă laă alta,ă atâtă dină punctă deă vedereă coloristic,ă câtă şiă ală
componenꢂei.ă Importantă esteă caă eleă sꢁă fieă câtă maiă funcꢂionale,ă
neşifonab i le,ă rezistente,ă sꢁăconfereă mobilita teă înă miꢄcare.
Ecusonul
Purtareaă luiă deă cꢁtreă totă personalulă esteă absolută obligatorie.ă Seă
eliminꢁă oriceă posibilitateă deă aă faceă confuziiă întreă diverşiă angajaꢂi,ă fieă
cꢁă esteă vorbaă deă reclamaꢂii,ă nemulꢂumiriă sauă fe lic itꢁ ri, ă
laude,ă
mulꢂum ir i.
Ecusonulă areă inscripꢃionată prenumeleă lucrꢁtorului,ă funcꢃiaă ꢄiă siglaă
sauă numeleă unitꢁꢃiiă deăcazare.
Încꢂlꢃꢂmintea
Treb uieă sꢁă fieă joasꢁ,ă comodꢁ,ă deă bunꢁă calitateă şiă deă culoareă recomandatꢁ.ă Celă maiă
bineă
ară fiă caă totă personalulă sꢁă poarteă acelaşiă tipă deă încꢁlꢂꢁminte,ă furnizată deă hotel.ă Seă întâmplꢁă
astfelă înă foarteă puꢂineă structuri,ă deă aceeaă esteă importantă caă înă timpulă lucruluiă sꢁă seă foloseascꢁă
altꢁă încꢁlꢂꢁ minteă decâtăceaădeăstradꢁ.
12
Bijuteriile
Bijuteriileă purtateă trebuieă sꢁă fieă câtă maiă puꢂine,ă înă conformitateă cuă regulamentulă deă
ordineă interioarꢁ.ă Existꢁă unitꢁꢂiă undeă suntă permiseă numaiă verigheta,ă ună inelă şiă cerceiă câtă maiă
mic i. ă Scopulă pentruă careă seă impună acesteă cerinꢂeă esteă diminuareaă risculuiă deă accidenteă deă
muncꢁ.
Ce as ul
Pentruă aă seă puteaă încadraă înă timpulă alocată diverseloră activitꢁꢂi,ă esteă bineă caă totă
personalulă sꢁă aibꢁă ceas.ă Nuă seă recomandꢁă purtareaă acestuiaă laă mânꢁ,ă ciă înă buzunar,ă avândă înă
vedereă activitꢁꢂileă prestateă (lucrulă cuă mꢁnuşiă deă cauciuc,ă folosireaă apei,ă aă substanꢂelorăă
chimice,ă spaꢂiiă îngusteă etc.).
Batista
Pentruă igienaă personalꢁă esteă normală caă fiecareă angajată sꢁă aibꢁă înă buzunară oă batistꢁă sauă
ună pacheꢂelă deă batisteă deă unicꢁă folosinꢂꢁ,ă evitându-seă astfelă folosireaă cârpeloră deă curꢁꢂenieă înă
alteă scopuri.
Cre ionă şiăcarne ꢃe

l Pentruă exactitateă şiă rigurozitateă înă muncꢁ,ă acesteaă trebuieă sꢁă fieă înă permanenꢂꢁă asupraă
cameristei.ă Înă funcꢂieă deă componenꢂaă uniformei,ă eaă leă poateă ꢂineă înă buzunarulă şorꢂuleꢂuluiă sauă
peăcꢁruciorulă cameriste i.
Igienaăcorporalꢂ
Notaă deă curꢁꢂenieă şiă deă prospeꢂimeă peă careă clientulă oă doreşteă şiă sperꢁă sꢁă oă gꢁseascꢁă
într-
ună spaꢂiuă deă cazareă poateă fiă totală depreciatꢁă deă diferiteă mirosuri,ă neplꢁcuteă sauă excesive.ă Deă
aceea,ă igienaă personalꢁă esteă oă obligaꢂieă zilnicꢁă aă oricꢁruiă lucrꢁtoră deă housekeepingă care,ă chiară
şiă înă modă indirect,ă prină mirosulă peă careă îlă lasꢁă înă urmaă sa,ă intrꢁă înă contactă cuă clienꢂii.ă
Urmꢁtoareleă totalꢂă aă mirosuriloră
lipsaăaspecteătrebuieă plꢂcuteă –ă caă celă deă ceapꢁ,ă usturoiă etc.;ă deă aceea,ă
avuteă înănevedere:
înainteă
deă venireaă laă serviciu,ă esteă interzisă sꢁă seă consumeă astfelă deă produse.ă Duşurileă
frecventeă suntă foarteă importante,ă pentruă aă evitaă oriceă miro să deă transpiraꢂie.ă Dinꢂiiă
trebuieă sꢁă fieă periaꢂiă înă modă regulată şiă danturaă îngrijitꢁ,ă pentruă aă evitaă mirosuriă
neplꢁcute;parfumuriloră înă excesă –ă gusturileă persoaneloră suntă foarteă diferiteă şiă mirosulă
 evitareaă
parfumuriloră folositeă deă lucrꢁtoriă seă poateă impregnaă înă locurileă înă careă seă faceă curat,ă
deranjândă clienꢂii.ă Existꢁă clienꢂiă careă suntă deranjaꢂiă şiă deă mirosulă dezodorizanteloră
specialeă deăcamerꢁ,ă cerândă sꢁănuă maiă fieă folosite;
 coafura,ă pieptꢂnꢂturaă –ă trebuieă sꢁă fieă simp lꢁ ă şiă îngrijitꢁ.ă Trebuieă avutꢁă înă
vedereă
muncaă zilnicꢁ,ă condiꢂiileă deă muncꢁ.ă Oă coafurꢁă sofisticatꢁ,ă careă sꢁă seă striceă foarteă
repedeă şiă sꢁă deaă apoiă ună aspectă neîngrijit,ă nuă esteă indicatꢁ.ă Pꢁrulă lungă trebuieă sꢁă fieă
 strâns,ă pentruă aăevitaă sꢁăcadꢁăfireă deăpꢁrăcareăsꢁărꢁmânꢁă înă spaꢂiulă deăcazare;
manichiuraă –ă trebuieă sꢁă fieă îngrijitꢁ,ă unghiileă tꢁiateă şiă dateă cuă lacă incoloră sauă culoriă
deschise.ă Ojaăsꢁritꢁă deăpeăunghiiă dꢁăună aspectă deăneîngr ij ire.
1.3ăMuncaăînăechip ꢂăînădepartamentulăhousekeeping
Înă toateă structurileă deă primireă turisticꢁă cuă funcꢂiuniă deă cazare,ă maiă puꢂină celeă foarteă
mic i, ă sarcinileă privindă curꢁꢂenia,ă seă împartă laă maiă mulꢂiă membriă aiă uneiă echipeă
deă
housekeeping.
13
Activitateaăpoateăfiăorganizatꢂă înă douꢂă moduri:

Uneiă singureă persoaneă iă seă repartizeazꢁă toateă sarcinileă dintr-oă anumitꢁă zonꢁă sauă dintr-ună
numꢁră deăcamere,ădeăcareăvaărꢁspundeă înă totalitate :
 deă exemplu,ă într-ună hotelă deă categorieă superioarꢁ,ă oă cameristꢁă esteă responsabilꢁă deă 12ă
-ă 15ă camere,ă într-unulă deă douꢁă sauă treiă steleă areă deă obiceiă 15-20ă deă camere,ă iară deă
tineret,ă 20ă deă camere.ă Înă hotelurileă deă lux,ă cuă dotareă complexꢁ,ă oă cameristꢁă poateă
aveaă
înă sarcinꢁă curꢁꢂeniaă aă doară 6ă camere.ă Aceastꢁă repartizareă seă faceă co nformă politiciiă deă
personală aă fiecꢁreiă structuri,ă cuă menꢂiuneaă cꢁă esteă o b ligaꢂiaă conduceriiă unitꢁꢂiiă
sꢁă
 respecteă
maiă multorăprevederileă
persoane,ăNormeloră
lucrândă înăgeneraleă
echipꢁă şiădeăavândă
protec ꢂieă aă munciiă
sarcinileă înă întreă
împꢁrꢂiteă ceeaăele,ă
ceă leă
priveşteă
revineă
repartizareaă sarciniiă
responsabilitateaă deămunc
comun ꢁ; oă arieă maiă mareă aă unitꢁꢂii.ă Înă acestă caz,ă modulă înă careă
ꢁă pentruă
fiecareă membruă dină echipꢁă seă dedicꢁă îndepliniriiă proprieiă sarciniă vaă afectaă standardeleă
deă curꢁꢂenieă înă totalitateaă lo r,ă dară s-aă observată cꢁă ceaă maiă mareă eficienꢂꢁă seă obꢂineă
atunciă cândă personalulă lucreazꢁă împreunꢁ,ă caă oă echipꢁ,ă pentruă rezolvareaă sarciniloră
existente.
Fieă cꢁă activitateaă esteă organizatꢁă individuală sauă înă echipꢁ,ă fiecareă membruă ală echipeiă
depindeă deăceilalꢂ iă pentruă a-şiă îndepliniă sarcinileă deă serviciu.
De ăe xe mplu:
 echipamentulă esteă folosită deă maiă mulꢂiă lucrꢁtoriă şiă esteă importantă caă fiecareă sꢁă îlă laseă
înă bunꢁă stareăpentruă celă ceă urmeazꢁă sꢁăîlă foloseascꢁ;
 adesea,ă colegiiă deă serviciuă trebuieă sꢁă seă ajuteă întreă ei,ă cumă ară fiă rezolvareaă unoră
treburiă
 maiă grele:ă pentruă aăîntoarceă saltelele,ă aăagꢁꢂaăperdelele,ă aăꢂineă oăscarꢁăetc.;ă
ceiă careă îşiă facă muncaă prost,ă îiă obligꢁă peă ceilalꢂiă sꢁă munceascꢁă maiă mult;ă aşaă seă
întâmplꢁă maiă alesă atunciă cândă repartizareaă pentruă curꢁꢂenieă aă anumitoră spaꢂiiă diferꢁă deă
laă oăziă laă altaă şiă fiecareă lasꢁă treabaă înă seamaă celorlalꢂi.
Fiecareă lucrꢁtoră deă housekeepingă areă obligaꢂiaă faꢂꢁă deă c e ila lꢂiă membriă aiă echipeiă sꢁă
fieă Dacꢁă ună lucrꢁtoră începeă muncaă maiă târziu,ă aceastaă înseamnꢁă adeseaă maiă multꢁă
punctual.ă
muncꢁă pentruă ceilalꢂi,ă ceeaă ceă duceă laă întârzieriă laă realizareaă sarciniloră şiă provoacꢁă
resentimenteă întreă colegi.ă Existꢁă desigură multipleă alteă situaꢂiiă careă sꢁă ilustrezeă necesitateaă deă aă
acꢂionaă înă echipꢁ,ă situaꢂiiă careă trebuieă evidenꢂiateă înă fiecareă unitateă dupꢁă specificulă organizꢁriiă
activitꢁꢂii,ă pentruă cꢁă esteă înă interesulă fiecꢁruiaă sꢁă îşiă ajuteă colegiiă şi,ă laă rândulă sꢁu,ă sꢁă fieă ajutată
deă cꢁtreă colegi,ă pentruă caă înă acestă felă sꢁă fieă satisfꢁcuteă
dorinꢂeleă clientul ui.
Oă bunꢁă organizareă şiă planificare,ă controlulă strictă
ală stocuriloră şiă utilizareaă eficientꢁă aă timpului,ă nu-şiă
atingă scopulă decâtă dacꢁă oameniiă lucreazꢁă bineă
împreunꢁ,ă adicꢁă practicꢁă lucrulă înă echipꢁ.
1.4.Îndeplinireaă sarciniloră echipei.ă Colaborareaă şiă conlucrareaă cuă membriiă

echipei
1.4.1. Coope rare aă cuă re ce
pꢃia
Atâtă recepꢂia,ă câtă şiă housekeeping-ulă suntă legateă deă spaꢂiileă deă cazare.ă Recepꢂiaă trebuieă
14
sꢁă leă închirieze,ă iară housekeeping-ulă trebuieă sꢁă leă pregꢁteascꢁă pentruă închiriereă şiă sꢁă efectuezeă
serviciileă ceruteă deă turişti.ă Pentruă caă acesteă lucruriă sꢁă fieă fꢁcuteă înă modă eficient,ă trebuieă sꢁă
existeă ună permanentă schimbă deă informaꢂiiă şiă fiecareă sꢁă înꢂeleagꢁă muncaă şiă posibileleă dificultꢁꢂiă
aleă celuila lt.
Guvernantaă seă bazeazꢁă peă recepꢂieă pentruă aă fiă anunꢂatꢁă deă sosireaă sauă ă plecareaă
turiştiloră
obişnuiꢂi,ă aă V.I.P.-urilor,ă mutareaă clienꢂiloră sauă alteă dorinꢂeă expreseă aleă acestoraă (pată
suplimentar,ă lenjerieă suplimentarꢁ).ă Pentruă a-şiă puteaă desfꢁşuraă activitatea,ă guvernantaă trebuieă
anunꢂatꢁă deă sosireaă grupuriloră sauă plecꢁrileă târzii.ă Eaă primeşteă acesteă informaꢂiiă deă laă recepꢂieă
laă începutulă zileiă subă formaă uneiă diagrame,ă dară oriceă modificareă ulterioarꢁă deă careă recepꢂiaă
esteăanunꢂatꢁă trebuieă sꢁăîiă fieă comunicatꢁ.
1.4.2. Coope rare aă cuă de partame ntulă tehnic
Peă parcusulă zileiă cameristeleă potă depistaă maiă multeă defecꢂiuniă careă trebuieă remediateă
(obiecteă careă trebuieă reparate,ă înlocuiteă etc.).ă Acesteă defecꢂiuniă suntă raportateă zilnică
departamentuluiă tehnic,ă conformă proceduriloră agreateă (cerereă deă reparaꢂieă pentruă fiecareă
defecꢂiuneă constatatꢁă sauă oă listꢁă deă defecꢂiuniă careă cuprindeă toateă defecꢂiunileă constatateă înă
ziuaă respectivꢁ).ă Reparaꢂiileă urgenteă seă anunꢂꢁă telefonică şi,ă dacꢁă existꢁă oă bunꢁă colaborareă întreă
departamente,ă suntă rezolvateă cuă promptitudine,ă fꢁrꢁă sꢁă maiă fie ă trecuteă peă listaă deă reparaꢂiiă şiă
sꢁăîşiă aştepteă rândul.
Pentruă redecorꢁri,ă renovꢁriă sauă diverseă înlocuiriă deă instalaꢂii,ă trebuieă sꢁă existeă oă bunꢁă
comunicareă şiă cooperareă întreă celeă douꢁă departamente,ă astfelă încâtă perioadaă deă timpă necesarꢁă
şiă planificatꢁ,ă câtă timpă spaꢂiileă respectiveă auă fostă blocate,ă sꢁăfieă câtă maiă micꢁă cuăputinꢂꢁ.
1.4.3. Coope rare aă cuă de partame ntulă de ăalime ntație ă (Re s

taurant)
Principalaă cooperareă esteă legatꢁă deă necesarulă deă lenjerieă ală restaurantului.ă Sectorulă deă
lenjerieă trebuieă sꢁă aibꢁă înă permanenꢂꢁă suficientă stocă pentruă aă rezolvaă cerinꢂeleă restaurantului,ă
înă timpă ceă persoanaă delegatꢁă sꢁă rꢁspundꢁă deă lenjerieă dină parteaă restaurantuluiă trebuieă sꢁă seă
asigureă cꢁă lenjeriaă esteă schimbatꢁă laă timpă şiă esteă corectă folositꢁ.ă Guvernantaă trebuieă anunꢂatꢁă
despreă acꢂiunileă dină restaurant,ă atâtă pentruă asigurareaă stoculuiă deă lenjerieă necesar,ă câtă şiă pentruă
realizareaă aranjamenteloră floraleă atunciă cândă efectuareaă loră intrꢁă înă sarcinaă decoratoruluiă
floral.
1.4.4. Coope rare aă cuă s e rviciulă de

ăcontabilitate
Guvernantaă esteă ceaă careă trebuieă sꢁă întocmeascꢁă ună raportă (pontaj)ă bilunară sauă conformă
proceduriloră agreateă privindă prezenꢂa,ă numꢁrulă deă oreă lucrate,ă zileleă deă concediuă medic ală sauă
deă odihnꢁă pentruă fiecareă membruă ală departamentului.ă Acesteă rapoarteă trebuieă fꢁcuteă laă timpă şiă
corect,ăpentruă aănuă apꢁreaă niciă ună felă deăproblemeă referitoareă laă salarizare.
1.4.5. Coope rare aă cuă de partame ntulă deăsecuritate
Cooperareaă cuă acestă departamentă esteă concentratꢁă peă prevenireaă incendiilor,ă aă furturilor,ă
aăpierderiiă sauă dispariꢂie iă cheilor.
Oriceă persoanꢁă suspectꢁ,ă oriceă lucruă careă nuă pareă înă ordine,ă trebuieă raportată deă urgenꢂꢁă
deă cꢁtreă ambeleă pꢁrꢂi,ă astfelă încâtă sꢁă fieă preveniteă şiă împiedicateă orice ă evenimenteă neplꢁcute.ă
Diverseleă rapoarteă şiă evidenꢂeă careă seă ꢂină laă nivelulă departamentuluiă potă fiă fꢁcuteă deă cꢁtreă
guvernantaă generalꢁă sauă deăcꢁtreă unaă dină asistente,ă atunciă cândăexistꢁ.
15
1.5. Rezol vareaă si tuaꢃi i l

orăneprev
1.5.1. ꢂ zuteꢃiiă dină parte aă oaspe
ăRe clama
ꢃilor
Treb uieă discutată şiă analizată careă aă fostă motivulă reclamaꢂiilo r, ă cumă puteauă fiă eleă
ceă seăevitate,ă
maiă poateă faceă pentruă a-lă mulꢂumiă peă client,ă pentruă cꢁ,ă deă regulꢁ,ă clienꢂiiă reꢂină şiă spună
maiă departeă maiă alesă disfuncꢂionalitꢁꢂile,ă decâtă lucrurileă plꢁcuteă peă careă le-auă vꢁzută înă
structuraă respectivꢁ,ă micileă nemulꢂ um ir iă rꢁmânândă maiă puternică înă memorie.
Soluꢃionareaă nemulꢃumiriloră sauăreclamaꢃiiloră oaspeꢃilor:

 fiꢂiă calmi. ă Meseriaă dumneavoastrꢁă esteă sꢁă îndreptaꢂiă lucrurile,ă nuă sꢁă vꢁă eschivaꢂi,ă
sadic ꢁă ꢂiă situaꢂiileă maiă dific ile;
ꢁăevita
 ascultaꢂiă cuă solicitudine.ă Acordaꢂiă atenꢂieă laă totă ceă spuneă clientulă şiă clarificaꢂiă toateă
detaliileă importante.ă Nu-lă întrerupeꢂi,ă aꢂiă puteaă ajungeă laă concluziiă greşiteă fiind c ꢁ ă
nuă
 mulaꢂiă ꢂauzită
umiꢂiătoateădetaliile;
turistuluiă cꢁă v-aă comunicată nemulꢂumirileă sale.ă Astaă esteă importantă întrucâtă
majoritateaă clienꢂiloră nuă seă complicꢁă sauă nuă seă încumetꢁă sꢁ-şiă exprimeă nemulꢂumirile,ă
dară pentruă aă nuă aveaă înă viitoră astfelă deă experienꢂeă neplꢁcute,ă nuă voră maiă reveniă înă acelă
hotel,ă baămaiă mult,ă îşiă vorăavertizaă şiăprieteniiă sꢁănuă vinꢁ;
 cereꢂiă scuzeă clientului.ă Esteă foarteă important,ă chiară dacꢁă credeꢂiă cꢁă nuă dumneavoastrꢁă
ară trebuiă sꢁă vꢁă scuzaꢂi.ă Astfel,ă clientulă observꢁă cꢁă nemulꢂumireaă luiă esteă luatꢁă înă seriosă
şiă seăvaă calma;
 luaꢂiă mꢁsuriă caă lucrurileă sꢁă fieă îndreptate.ă Dacꢁă nuă eă treabaă dumneavoastrꢁă sꢁă rezolvaꢂiă
problemaă sauă credeꢂiă cꢁă nuă veꢂiă reuşiă s-oă rezolvaꢂi,ă trebuieă sꢁă explicaꢂiă clientuluiă ceă
veꢂiă faceă şiă apoiă sꢁă transmiteꢂiă toateă detaliileă persoaneiă înă sarcinaă cꢁreiaă cadeă
executarea.ă Nuă vꢁă eschivaꢂ iă şiă nuă promiteꢂiă ceeaă ceănuă puteꢂiă rezolva;
 verificaꢂiă dacꢁă totulă s-aă rezolvat,ă maiă alesă dacꢁă aꢂiă transmisă altcuivaă sarcina.ă Luaꢂiă
mꢁsuriă caăaceastꢁăproblemꢁă sꢁă nuă seărepete,ă iară laă nevoieă cereꢂiă ajutorulă şefuluiă direct;
 ꢂineꢂiă contă cꢁă ună clientă careă seă plângeă esteă supꢁrat.ă Nuă complicaꢂiă situaꢂiaă prină faptulă
cꢁă vꢁă supꢁraꢂiă sauă vꢁă enervaꢂiă şiă dumneavoastrꢁ,ă şiă apoiă sunteꢂiă prostă dispus.ă Vorbiꢂiă
calmă şiă clară şiă încercaꢂiă sꢁă nuă uitaꢂiă cꢁă problemaă seă referꢁă laă oă situaꢂie,ă şiă nuă laă
persoanaădumneavoastrꢁ.
Toateă acesteă relaꢂiiă deă serviciuă dintreă lucrꢁtoriiă aceluiaşiă departamentă sauă cuă ceiă dină alteă
departamenteă sauă cuă turiştiiă reprezintꢁ,ă dincoloă deă regulamenteă şiă instrucꢂiuniă deă serviciu,ă
relaꢂiiă interpersonaleă şiă depindă deăpersonalitateaă fiecꢁruiă lucrꢁtor.
1.5.2. Situaꢃiiă particulareă (cândă turiş tiiă s untă bolnavi)
Turistulă poateă anunꢂaă laă recepꢂieă cꢁă esteă bolnav,ă recepꢂiaă anunꢂândă departamentulă deă
housekeepingă despreă aceastꢁă situaꢂieă şiă despreă cerinꢂeleă clientului,ă sauă cameristaă poateă aflaă
acestă lucruă înă momentulă cândă doreşteă sꢁă facꢁă curată înă camerꢁ.ă Indiferentă deă modulă înă careă seă
aflꢁă despreă aceastꢁă situaꢂie,ă cameristaă trebuieă sꢁă acordeă oă atenꢂieă specialꢁă unuiă astfelă deă
client,ă
îndeplinindu-iă cuă promptitudineă cerinꢂeleă (paturiă suplimentare,ă prosoapeă suplimentare,ă
schimbareaă lenjerieiă deă pată etc.)ă şiă sꢁ-şiă facꢁă timpă peă parcursulă zileiă sꢁă maiă treacꢁă prină
cameraă
respectivꢁă pentruă aă vedeaă cumă seă simteă şiă dacꢁă areă nevoieă deă ceva.ă Înă cazulă înă careă turistulă
aă
apelată roomă service-ul,ă cameristaă intrꢁă şiă debaraseazꢁă tava.ă Dacꢁă situaꢂiaă clientuluiă seă
înrꢁutꢁꢂeşte,ă trebuieă anunꢂatꢁă recepꢂia,ă pentruă aă solicitaă ună medică careă sꢁă hotꢁrascꢁă ceă mꢁsuriă
trebuieă luate.ă
16
1.5.3. Mutareaăclienꢃiloră dintr-ună s paꢃiuă de ăcazare ă înă

altul
Acestălucruă seă poateăfaceă dină maiă multeă motive :ă
 apariꢂiaă uneiă defecꢂiuniă înă spaꢂiulă deă cazare,ă careă necesitꢁă maiă multă timpă pentruă aă fiă
remediatꢁ;ă
 dorinꢂaă clientuluiă deă a-şiă schimbaă spaꢂiulă deă cazareă cuă ună altulă deă alteă dimensiuniă
(spaꢂiosă sauă maiă puꢂină spaꢂios);ă
 dorinꢂaă clientuluiă deă a-şiă schimbaă spaꢂiulă deă cazareă datoritꢁă unoră nemulꢂumiriă (esteă
amplasată într-oă zonꢁă zgomotoasꢁ,ă nuă areă balcon,ă nuă esteă însorită sauă nuă areă vedereaă
doritꢁ);
 anunꢂareaă înă ultimulă momentă aă prelungiriiă sejuruluiă (pentruă spaꢂiulă respectivă existândă
dejaăoărezervareă confir mat ꢁă pentruă ună clientă ală casei).
Înă toateă acesteă situaꢂii,ă cameristaă vaă fiă anunꢂatꢁă directă deă recepꢂieă sauă prină intermediulă
guvernanteiă deă modificareaă survenitꢁă şi,ă fꢁrꢁă aă faceă niciună felă deă comentariu,ă chiară cerându-şiă
scuzeă atunciă cândă mutareaă seă faceă dină vinaă unitꢁꢂii,ă îlă ajutꢁă peă clientă sꢁă îşiă muteă bagajeleă
dintr-
ună spaꢂiuă deăcazareă înă celꢁlalt.
1.5.4. De fe cꢃiuniă apꢂrute ă înă s paꢃiulă de
ăcazare
Defecꢂiunileă apꢁruteă înă spaꢂiulă deă cazareă înă ziuaă precedentꢁ,ă careă nuă auă fostă remediate,ă
trebuieă urmꢁrite,ă iară dacꢁă voră fiă rezolvateă înă aceeaşiă zi, ă trebuieă avutꢁă înă vedereă efectuareaă
curꢁꢂenieiă înă aceaă camerꢁă şiă anunꢂareaă laă recepꢂieă aă deblocꢁriiă ei,ă adicꢁă aă faptuluiă cꢁă esteă
gataă
deăînchiriat.
1.5.5. Ce rinꢃe le ă s pe ciale ăale ăclie nꢃiloră V.I.P.ă înă s tructuraă
deăprimire
V.I.P.ă “veryă importantă person”,ă înă traducereă înseamnꢁă “persoanꢁă foarteă importantꢁ”.ă Dină
punctulă deăvedereă ală uneiă unitꢁꢂ iă hoteliere,ă oăpersoanꢁă foarteă importantꢁă poateă fiă consideratꢁ:
 ună omă politică cunoscut;
 ună cântꢁreꢂă celebru;
 ună sportivă renumit;
 ună actoră foarteă cunoscut;
 oăpersonalitateă dină domeniulă ştiinꢂe iă sauă culturiiă etc.
Fiecareă structurꢁă deă primireă oferꢁă ună anumită protocolă pentruă V.I.P.-uri.ă Cândă acesteaă
urmeazꢁă sꢁă fieă cazate,ă guvernantaă esteă anunꢂatꢁă careă spaꢂiiă leă suntă repartizateă şiă dacꢁă faceă
protocolulă obişnuită sauă suntă cerinꢂeă speciale.ă Cameristaă esteă anunꢂatꢁă deă cꢁtreă guvernantꢁă
despreă acesteă cerinꢂe;ă eaă trebuindă sꢁă acordeă oă atenꢂieă deosebitꢁă acestoră spaꢂii,ă oriceă solicitareă
venitꢁă ulterioră dină parteaă ocupanꢂiloră acestoră spaꢂiiă urmândă aă fiă soluꢂionatꢁă cuă promptitudine,ă
conformă proceduriloră agreateă deă structurꢁ.ă Ună turistă V.I.P.,ă înă funcꢂieă deă procedurileă agreate,ă
poateăbeneficiaă de:
 check-ină devremeă şiă check-oută târziuă (earlyă check-ină andă lateă check-out),ă garantat;
 ziarulă zilnic,ă laă alegereaă turistului;
 internet;
 serviciulă deăsearꢁă(turnedă downă service),ă cuă bomboanꢁă p eăpernꢁ;
 maşinaă hoteluluiă sꢁ-lă aducꢁă sauă sꢁ-lă ducꢁă laă destinaꢂie ;
 coşă cuă fructe,ă fursecuri,ă oă sticlꢁă deă vină însoꢂitꢁă deă oă carteă deă vizitꢁă scrisꢁă deă mânꢁă
şiă cuă
urareaă
 ună țțBineă
buchetă aꢂiă venitțț;
deăflori;
17
 diverseă materialeă sauă obiecteă personalizate,ă seturiă deă camerꢁă pentruă gimnasticꢁă (salteaă
pentruă yoga,ă greutꢁꢂiă diferiteă etc.).ăă
1.5.6. Abate riă de ălaă comportame nt ulă profesional
Oriceă abatereă deă laă regulamentulă deă ordineă interioarꢁă sauă oriceă reclamaꢂieă primitꢁă deă laă
clienꢂi,ă referitoareă laă atitudineaă personaluluiă departamentuluiă deă housekeepingă sauă laă
modalitateaă deă rezolvareă aă cerinꢂeloră clienꢂilor,ă trebuieă discutatꢁă imediată pentruă
preîntâmp ina reaă apariꢂieiă altoră problemeă simila re.
18
Testă deăautoeval uareă aăcunoşti nꢃel or
a. expresiaă feꢂeiă şiă ꢂinutaă personalꢁ

Comunicareaă oralꢁă
1. b. vorbireaă şiă ascultarea
implicꢁ :
c. vorbirea,ă ascultarea,ă expresiaă feꢂeiă şiă ꢂinutaă personalꢁ
a. doarăcuă clienꢂii
Activitateaă zilnicꢁă aă
b. doarăcuă colegiiă dină acelaşiă departament
2. cameriste iă implicꢁă
cuă şeful/şe faă deădepartament,ă cuă colegiiă dină acelaşiă
comunica rea : c.
departament,ă cuă colegiiă dină alteă departamenteă şiă cuă clienꢂii
Atunciă cândă a. salutꢁă prima,ă indifere ntă deăsex,ăfuncꢂieă sauăvârstꢁ
întâlneşteă ună client,ă b. aşteaptꢁă sꢁăfieă salutatꢁ
3.
cameristaă procedeazꢁă
c. treceă indife re ntꢁ
astfel:
a. atitudineă corporalꢁ,ă ꢂinutꢁă personalꢁ,ă gesturi,ă expresiaă feꢂei
Limbajulă corpuluiă
4. b. vorbireaă şiă ascultarea
implicꢁ :
c. vorbirea,ă ascultarea,ă expresiaă feꢂeiă şiă ꢂinutaă personalꢁ
Mutareaă unuiă clientă a. cameristaă deăpeăraionulă respectivă esteă liberꢁ
5. dintr-oă camerꢁă seă b. seăînchideă raionulă pentruă curꢁꢂenieă generalꢁ
faceă atunciă când: c. aăapꢁrutăoădefecꢂiuneă careănuă poateă fiă remediatꢁă înă timpă util
Înăsituaꢂiaă înă careă ună sꢁ-iăîndeplineascꢁă cuă promptitud i neă cerinꢂeleă (schimbareaă
turistă rꢁmâneă înă a.
lenjerie iă deăpatăsauăaăprosoapelor)
6. camerꢁă înă timpulă zile iă
b. sꢁănuă facꢁă gꢁlꢁgieă înă zonaă respectivꢁ
pentruă cꢁăesteă bolnav,ă
cameristaă trebuie: c. sꢁănuă intreă înă cameraă turistului
Înăsituaꢂiaă înă careă ună a. ascultꢁă cuă solicitud ine,ă acordꢁăatenꢂie,ă îşiă
cereăscuze
turistă îiă aduceă b. seăscuzꢁ,ă gesticuleazꢁă şiă sunꢁă laă recepꢂie
cameriste iă laă
7.
cunoştinꢂꢁă anumiteă
c. promiteă cꢁăvaărezolva
nemulꢂ um ir i,ă seă
procedeazꢁă astfel:
Defecꢂiunileă a. suntă anunꢂateă imediată laă departament ulă tehnic
8. constatateă deă b. laă sfârşitulă programuluiă esteă infor matꢁă guvernanta
cameristꢁ : c. suntă trecuteă peălistaă deăreparaꢂiiă şiă îşiă aşteaptꢁărândul
Dină punctulă deă a. ună omă politică cunoscut
vedereă ală uneiă unitꢁꢂ iă b. ună sportivă
renumit
9.
hoteliere,ă
foarteă oăpersoan
important ꢁă –ăꢁă
c. oăpersonalitateă dină domeniulă ştiinꢂe iă sauă culturii
V.I.P.ă poateă fiă
consideratꢁ:
a. laă sosire
Unuiă turistă V.I.P.ă iă seă
10. b. toatꢁăatenꢂia,ă peătoatꢁăperioadaăsejurului
acordꢁăatenꢂie:
c. cândă solicitꢁ
ăRꢁspunsuriă corecte:
1bă–ă2că–ă3aă–ă4a-ă5că–ă6aă–ă7aă–ă8aă–ă9a,b,că–ă10b
19
CAPITOLULă2
IGIENAăꢄIăSECURITATEAăMUNCII
Introducere
ă Cameristaă deăhotelă efectueazꢁă curꢁꢂenia,ă igieni zea zꢁă spaꢂiileă deă cazareă şiă celeă
aferente,ă
respectândă normeleă igien ico-sanitare,ă deăprotecꢂieă aămuncii,ă deăprevenireă aăincendiiloră şiă deă
protecꢂieă aămediului.ă Deă modulă şiăcorectitudineaă cumă suntă efectuateă serviciileă deăcurꢁꢂenieă şiă
dezinfec ꢂ ieă înă camere,ă bꢁi,ă spaꢂiiă deăfolosinꢂꢁă comunꢁ,ă depindeă sꢁnꢁtateaăpersonalꢁ,ă câtăşiă aă
clienꢂ ilo ră şiă seă previneă rꢁspândireaă infecꢂii lo r.ă Deăaceea,ătrebuieă sꢁă cunoascꢁă şiă sꢁărespecteă
întocma iă normeleă igienico-sanitare,ă deăprotecꢂieă aămunciiă şiă deă prevenireă aăincendiilor.
ă Igienaă esteă aceaă ramurꢁă aă medicineiă careă studiazꢁă mijloaceleă deă pꢁstrareă aă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă
deă prevenireă aă bolilor,ă cuă totă ansamblulă deă reguliă şiă mꢁsuriă meniteă sꢁă neă apereă sꢁnꢁtatea.ă Înă
ceeaă ceă priveşteă normeleă deă igienꢁă aplicabileă înă structurileă deă primireă turistice,ă eleă suntă
prevꢁzuteă înă O rd inulă Ministruluiă sꢁnꢁtꢁꢂiiă nr.ă 536/1997ă pentruă aprobareaă Norme loră deă
igienꢁă
şiă aă recomandꢁriloră privindă mediulă deă viaꢂꢁă ală populaꢂiei,ă înă specială capitolulă VI-Normeă deă
igienꢁă laă unitꢁꢂileă deă folosinꢂꢁă publicꢁ,ă normeă care,ă aplicateă conformă acestoră recomandꢁri,ă
asigurꢁă ună mediuă lipsită deă riscuriă pentruă sꢁnꢁtateaă personaluluiă şiă aă clienꢂiloră înă unitꢁꢂileă deă
cazare.
ă Legeaă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă securitꢁꢂiiă înă muncꢁă nr.ă 319/2006ă defineşteă cꢁ:ă “Protecꢂiaă munciiă
constituieă ună ansambluă deă activitꢁꢂiă instituꢂionalizateă avândă caă scopă asigurareaă celoră maiă buneă
condiꢂiiă înă desfꢁşurareaă procesuluiă deă muncꢁ,ă apꢁrareaă vieꢂii,ă integritꢁꢂiiă corporaleă şiă sꢁnꢁtꢁꢂiiă
salariaꢂiloră şiă aă altoră persoaneă participanteă laă procesulă deă muncꢁ”. ă N ormeleă deă protecꢂieă aă
munciiă reprezintꢁă ună sistemă unitară deă mꢁsuriă şiă reguliă aplicabileă tuturoră participanꢂiloră laă
procesulă muncii”.
Pentruă a-şiă atingeă scopulă înă careă aă fostă conceputꢁă aceastꢁă lege,ă eaă esteă însoꢂitꢁă deă normeă
metodologiceă deă aplicareă aă legii,ă normeă generaleă deă protecꢂieă aă munciiă şiă normeă specificeă deă
protecꢂieă aă munciiă emiseă deă organeleă competente.ă sꢁă cunoascꢁă şiă sꢁă apliceă reglementꢁrileă
privindă securitateaă şiăsꢁnꢁtateaă laă loculă deămuncꢁ;
ÎnăLegeaă307/2006ăprivindă apꢁrareaăîmpotrivaă incend iilo ră seăspune:
“Apꢁrareaă împotrivaă incendiiloră reprezintꢁă ansamblulă integrată deă activitꢁꢂiă specifice,ă mꢁsuriă
şiă sarciniă organizatorice,ă tehnice,ă operative,ă cuă caracteră umanitară şiă deă informareă publicꢁ,ă
planificate,ă organizateă şiă realizateă potrivită prezenteiă le gi, ă înă scopulă preveniriiă şiă reduceriiă
riscuriloră deă producereă aă incendiiloră şiă asigurꢁriiă intervenꢂieiă operativeă pentruă limitareaă şiă
stingereaă incendiilor,ă înă vedereaă evacuꢁrii,ă salvꢁriiă şiă protecꢂieiă persoaneloră periclitate,ă
protejꢁriiă bunuriloră şiă mediuluiă împotrivaă efecteloră situaꢂiiloră deă urgenꢂꢁă determinateă deă
incendii. ”
Obiectiveleăcapitolului
 sꢁă defineascꢁă modulă deă organizareă aă activitꢁꢂiloră deă curꢁꢂenie,ă dezinfecꢂie,ă dezinsecꢂieă şiă
deratizare,ă înă conformitateă cuănormativeleă igienico-sanitare;
 sꢁă enumereă condiꢂiileă deă respectareă aă normeloră igie nic o-sanitareă privindă igienaă personalꢁ.ă sꢁă
cunoascꢁă şiă sꢁă apliceă reglementꢁrileă privindă securitateaă şiă sꢁnꢁtateaă laă loculă deămuncꢁ;
 sꢁăcunoascꢁă mꢁsurileă ceăseăpotăluaă pentruă reducereaă factoriloră deăriscă laă loculă deămuncꢁ;
 sꢁă cunoascꢁă mꢁsurileă ceă seă potă luaă înă scopulă preveniriiă accidenteloră şiă aă incidenteloră
periculoase.
 sꢁăcunoascꢁ,sꢁă respecteă şiă sꢁă apliceă normeleă igienico-sanitare;
 sꢁă cunoascꢁ,sꢁă respecteă şiă sꢁă apliceă ă reglementꢁriloră specificeă activitꢁꢂiiă deă protecꢂieă aă
muncii;
20
 sꢁă
cunoascꢁ,sꢁă respecteă şiă sꢁă apliceă ă activitꢁꢂiiă deă prevenireă şiă stingereă aă incendiiloră sꢁă
cunoascꢁă mꢁsurileă ceăseăpotă luaă pentruă reducereaăfactoriloră deăriscă laă loculă deămuncꢁ;
2.1Normeăigienico-sanitare
2.1.1ăIgie nizare aă ge ne ralꢂă ş iăcurꢂꢃe niaă înă s paꢃiile ă
de ălucru
Prină curăţenieă putemă stopaă rꢁspândireaă bacteriiloră careă suntă responsabileă deă
declanşareaă foarteă multoră boli.ă Bacteriiă dꢁunꢁtoareă putemă gꢁsiă înă aer,ă înă apꢁ,ă înă sol,ă înă deşeuriă
sauă potă fiă rꢁspânditeă deă oameni.ă Curꢁꢂeniaă poateă fiă eficientꢁă înă împiedicareaă rꢁspândiriiă
bacteriiloră dacꢁă esteă fꢁcutꢁă corect,ă suficientă deă desă şiă dacꢁă esteă fꢁcutꢁă înă condiꢂiiă şiă cuă
metodeă
igienice,ă deă cꢁtreă ună personală careă respectꢁă normeleă deă igienꢁă prevꢁzuteă deă reglementꢁrileă înă
vigoareă şiă peă celeă deă igienꢁă personalꢁ.ă Înă acestă sens,ă trebuieă fꢁcutꢁă deosebireaă întreă simp la
ă
curꢁꢂenieă şiă igienizare.ă Prină simp la ă curꢁꢂenieă seă înꢂelegeă îndepꢁrtareaă mecanicꢁ,ă manualꢁă
sauă
ăExistꢁă maiă multeă metodeă deă efectuareă aă curꢁꢂenieiă înă diferiteleă spaꢂiiă aleă uneiă structuriă deă
automatꢁcuă
primireă ă aăfunc
oricꢂ ꢁiuniă
roră deăcazare:
formeă deă deşeuri,ă detritusuri,ă prafă sauă depuneriă materialeă nefolositoareă
rezultateă înă urmaă activit
 curꢁꢂeniaă individ ua lꢁă ꢁꢂ iloră umane,ă
sauăortodox ꢁ; înă unitateaă deăfolosinꢂꢁă publicꢁ.
 curꢁꢂeniaă prină blocareaă zonei;
 curꢁꢂeniaă înă echipꢁ.
Fiecareă dintreă acesteă metodeă areăavantajeleă şiă dezavantaje leă ei.
Guvernantaă esteă ceaă careă stabileşteă pentruă fiecareă tipă deă spaꢂiuă cândă foloseşteă oă metodꢁă sauă
alta.
Existꢁă apoiă douꢁă varianteă deăcurꢁꢂenieă specialꢁ:
 curꢁꢂeniaă sꢁptꢁmânalꢁ;
 supercurꢁꢂenia.
Înă funcꢂieă deă ceeaă ceă guvernantaă aă constatată laă controlulă efectuꢁriiă curꢁꢂeniei,ă seă
stabileşteă careă suntă prioritꢁꢂileă pentruă aă curꢁꢂaă înă modă specială anumiteă spaꢂii,ă suprafeꢂeă sauă
obiecteă înă perioadaă urmꢁtoareă şiă alegeă unaă dintreă metodeleă deăefectuareă aăcurꢁꢂenieiă speciale.
Curꢁꢂeniaă anumitoră lucruriă seă faceă multă maiă rară faꢂꢁă deă curꢁꢂeniaă zilnicꢁă şiă ceaă
sꢁptꢁmânalꢁ,ă cumă ară fiă spꢁlareaă covoarelor,ă curꢁꢂareaă draperiilor.ă Pentruă caă spaꢂiileă sꢁă rꢁmânꢁă
atrꢁgꢁtoareă pentruă câtă maiă multă timpă esteă bineă caă aceastꢁă curꢁꢂenieă sꢁă fieă fꢁcutꢁă periodică şiă
seă
recomandꢁă aă fiă fꢁcutꢁă atunciă cândă fluxulă deă turiştiă esteă maiă redus,ă deă obiceiă primꢁvaraă sauă
toamna.ă Aceastꢁă metodꢁă seăintitulea zꢁ :ă curꢀꢁeniaăgeneralꢀ.
Dezinfecţia esteă oă metodꢁă deă decontaminareă prină careă seă urmꢁreşteă distrugereaă
microorganismeloră înă scopulă preveniriiă şiă combateriiă infecꢂiiloră şi,ă prină urmare,ă prevenireaă
boliloră transmisibile.ă Celă maiă bineă şiă maiă ieftină esteă sꢁă prevenimă decâtă sꢁă combatem.ă
Produseleă folositeă trebuieă sꢁă aibꢁă ună spectruă largă deă acꢂiuneă şiă sꢁă neutralizezeă agenꢂiiă patogeniă
rꢁspunzꢁtoriă deă producereaă bolilor.ă Ceaă maiă ieftinꢁă metodꢁă deă dezinfecꢂieă esteă spꢁlareaă cuă
apꢁă
fierbinteă (77ă -ă 82°Celsius,ă timpă deă 1ă minut);ă urmeazꢁ,ă înă ordineaă costurilor,ă spꢁlareaă cuă ună
detergentă anionică şiă dezinfec ꢂiaă cuăoăsubstanꢂꢁă chimicꢁ.
Lucrꢂriă spe ciale ăde ăcurꢂꢃare ,ă de zinfe cꢃie ,ă de zinse cꢃie ,ă de
ratizareă
Înă conformitateă cuă O.M.S.ă nr.ă 536/1997ă şiă O.M.S.ă nr.ă 1028/2004ă pentruă completareaă
O.M.S.ă
nr.ă 536/1997,ă pentruă aprobareaă Normeloră deă igienꢁă şiă aă recomandꢁriloră privindă mediulă deă
viaꢂꢁă ală populaꢂie i,ă trebuieă avuteă înă vedereă urmꢁtoarele :
Dină capitolulă 6ă-ăN ormeă deăigienꢁă laă unitꢁꢂ ileă deăfolosinꢂꢁă publicꢁ
:“Art.ă 51.ă Instalaꢂiileă interioareă deă distribuꢂieă aă apeiă potabileă şiă deă evacuareă aă apeloră uzate,ă
21
sifoaneleă deă pardosealꢁ,ă obiecteleă sanitareă (W.C.-uri,ă pisoare,ă lavoare,ă bꢁi,ă duşuri)ă voră fiă
menꢂinuteă înă permanentꢁă stareădeăfuncꢂionareă şiă deăcurꢁꢂenie.
Înă acestă sens,ă conducerileă unitꢁꢂiloră auă urmꢁtoare leă obligaꢂ ii:
a) sꢁă asigureă reparareaă imediatꢁă aă oricꢁroră defecꢂiuniă apꢁruteă laă instalaꢂiileă deă alimentareă cuă
apꢁ,ădeăcanalizareă sauă laă obiecteleă sanitareă existente;
b)ă sꢁă controlezeă stareaă deă curꢁꢂenieă dină anexeleă şiă dină grupurileă sanitareă dină unitate,ă
asigurând u-seă spꢁlareaă şiă dezinfec ꢂiaă zilnicꢁă şiă deăcâteăoriă esteă necesară aăacestora;
c)ă sꢁă asigureă materialeleă necesareă igieneiă personaleă aă aceloraă careă folosescă grupurileă sanitareă
dină unitateă (hârtieă igienicꢁ,ă sꢁpun,ă mijloaceă deă ştergereă sauă zvântareă aă mâiniloră dupꢁă spꢁlareă
etc.).ă Înă grupurileă sanitareă comune ă nuă seă admite ă folosireaă prosoapeloră textile,ă ciă seă
voră
montaă uscꢁtoareă cuă aerăcaldă sauă distribuitoareă pentruă prosoapeădeăunicꢁă folosinꢂꢁ,ă dină hârtie;
d)ă sꢁă asigureă pentruă personalulă deă îngrijireă aă grupuriloră sanitareă echipamentă deă lucruă deă
culoareă
Art.ă 52.ădiferit
Curꢁꢂ ꢁăarea,ă
faꢂꢁă deăcelă
dezinfecdestinată altorăꢂia,ă
ꢂia,ă dezinsec activit ꢁ ꢂi
deratizarea,ă precolectareaă şiă evacuareaă deşeuriloră
solideă seă voră faceă cuă respectareaă urmꢁtoareloră condiꢂii:
 pardoselileă seă curꢁꢂꢁă cuă ştergꢁtorulă umezită cuă ună detergentă anionic;ă dezinfecꢂiaă chimicꢁă seă
faceă numaiă dacꢁă suprafeꢂeleă suntă vizibilă murdꢁriteă cuă sângeă sauă lichideă biologice;ă mꢂturatulă
us cată e s te ăinte rzis;
 covoareleă şiă mocheteleă seă curꢁꢂꢁă prină folosireaă zilnicꢁă aă aspiratoruluiă deă praf;ă aspiratorulă deă
prafă trebuieă prevꢁzută cuă douꢁă filtre,ă pentruă împiedicareaă diseminꢁriiă prafuluiă bacterian;ă
covoareleă şiă mocheteleă seă curꢁꢂꢁă cuă detergentă adecvat,ă periodică sauă cândă suntă vizibilă murdare;ă
mꢂturatulă us cată e s te ăinte rzis ;
 pereꢂiiă şiă plafoanele,ă dacꢁă suntă finisateă cuă materialeă lavabile,ă seă curꢁꢂꢁă cuă detergentă anionică
periodică şiă cândă suntă vizibilă murdꢁrite;ă înă cazulă finisajeloră nelavabile,ă curꢁꢂareaă seă faceă cuă
aspiratorulă deăpraf;
 mo b ileleă şiă pervazurileă seă ştergă deă prafă zilnic,ă cuă materială moale,ă impregnat,ă pentruă aă
reꢂineă obiecteleă aflateă laă înꢁlꢂimeă şiă tapiꢂeriaă mo b ile iă seă voră curꢁꢂaă zilnică cuă aspiratorulă
praful;ă
deă
praf;
W.C.-urileă şiă pisoareleă seă curꢁꢂꢁă şiă seă dezinfecteazꢁă cuă perie,ă prafă deă curꢁꢂată şiă detartrant;ă
colaculă deă W.C.ă seă ştergeă cuă detergentă anionic;ă dezinfecꢂiaă chimicꢁă seă vaă faceă cândă W.C.-ulă
aă
fostă folosită
cadaă deăcꢁseă
deă baieă treăoăpersoan
spalꢁă şiă seăꢁăsuferindă deăoăboal
dezinfecteaz ꢁădiareic
ꢁă cuă prafă ꢁă acut
deă cur ; ꢂinândă oă substanꢂꢁă clorigenꢁă
ꢁꢂatăꢁcon
sauă detergentă anionică lichid,ă urmată deă oă dezinfecꢂieă cuă oă substanꢂꢁă clorigenꢁ;ă operaꢂiunileă seă
facă zilnică şiă dupꢁă fiecareă client;
 cabinaă pentruă duş:ă pereꢂiiă şiă cadaă seă curꢁꢂꢁă şiă seă dezinfecteazꢁă zilnică cuă prafă deă curꢁꢂată
conꢂinândă oă substanꢂꢁă clorigenꢁ;ă operaꢂiunileă seă facă zilnică şiă dupꢁă fiecareă client;ă perdeleleă deă
laă bꢁiă şiă duşuriă seăspalꢁăoădatꢁăpeăsꢁptꢁmânꢁ;
 chiuvetaă vaă aveaă suprafaꢂaă intactꢁă şiă nuă vaă fiă prevꢁzutꢁă cuă scurgꢁtoră dină lemn;ă nuă seă admită
tuburiă dină cauciucă careă sꢁă prelungeascꢁă robinetele;ă chiuvetaă seă curꢁꢂꢁă şiă seă dezinfecteazꢁă
zilnică cuă prafă deă curꢁꢂată cuă oă substanꢂꢁă clorigenꢁ,ă inclusivă interiorulă robinetului,ă folosindă oă
perieă subꢂire;
 sꢁpunulă şiă dispozitiveleă pentruă distribuireaă sꢁpunului:ă sꢁpunulă solidă seă pꢁstreazꢁă uscat,ă într-
oă savonierꢁă careă sꢁă permitꢁă scurgereaă apeiă sauă suspendată cuă ună dispozitivă magnetic;ă esteă deă
preferată montareaă distribuitoareloră deă pereteă pentruă sꢁpună pulbere,ă sꢁpună lichidă sauă fulgiă deă
sꢁpun;ă savoniereleă şiă distribuitoareleă deă pereteă seă curꢁꢂꢁă şiă seă clꢁtescă cuă apꢁă fierb inteă înainteă
deăreumplere;
 alteă obiecte,ă cumă ară fi:ă telefonul,ă vazeleă deă flori,ă scrumiereleă etc.ă seă curꢁꢂꢁă cuă detergentă
anionică zilnic;
 echipamenteleă şiă materialeleă deă curꢁꢂenie:ă cârpele,ă bureꢂii,ă periile,ă ştergꢁtoareleă seă spalꢁă
zilnică cuădetergenꢂiă anionic iă şiă seăclꢁtescă cuăapꢁăfierbinte;ă seăusucꢁă şiă seădepoziteazꢁă uscate.
22
Dezinsecţia ă periodicꢁă seă vaă faceă laă intervaleă prevꢁzuteă înă metodologii,ă dară nuă maiă mariă deă
3ă
luni.
Deratizareaă periodicꢁă seă vaă faceă laă intervală deă maximă 6ă luni.ă Întreă operaꢂiunileă periodiceă seă
voră aplicaă proceduriă deă dezinsecꢂieă şiă deratizareă curente,ă deă întreꢂinere,ă înă funcꢂieă deă prezenꢂaă
vectorilor.
Colectarea reziduurilor solideă seă faceă înă recipienteă metaliceă sauă înă cutiiă cuă pungiă dină
materială
plastic,ă închiseă etanş,ă iară evacuareaă loră seă faceă ritmic , ă cuă spꢁlareaă şiă dezinfectareaă loră dupꢁă
golire.ă
Amenajareaă deă încꢁperiă sauă platformeă impermeabilizate:ă pentruă depozitareaă recipienteloră deă
colectareă aă reziduuriloră solide,ă racordateă laă ună hidrantă şiă laă reꢂeauaă deă canalizare,ă pentruă aă
puteaă fiă curꢁꢂateă laă necesitate,ă câtăşiă pentruă spꢁlareaă şiă dezinfec ꢂiaă recipientelor.
Art.53.ă Unitꢁꢂileă voră fiă dotateă şiă aprovizionate,ă dupꢁă necesitate,ă cuă utilajeă şiă materialeă
necesareă pentruă întreꢂinereaă curꢁꢂenieiă şiă efectuareaă operaꢂiuniloră deă dezinfecꢂie ,ă dezinsecꢂieă
şiă deratizare.
Art.54.ă Instalaꢂiileă deă iluminat,ă încꢁlzită şiă ventilaꢂie,ă existenteă înă dotareaă unitꢁꢂilor,ă voră fiă
menꢂinuteă înă permanentꢁă stareă deă funcꢂionare,ă revizuiteă periodică şiă exploatateă laă parametriiă laă
careă auă fostă proiectateă şiă executate.ă Filtreleă instalaꢂiiloră deă ventilaꢂieă şiă aeră condiꢂionată trebuieă
pꢁstrateă curateă şiă uscate.ă Prafulă depusă înă canaleleă deă ventilaꢂieă seă îndepꢁrteazꢁă cuă aspiratorulă
deăpraf.ă Calitateaă aeruluiă filtra tă şiă condiꢂio nată vaă fiă verifica tꢁă cuă regular ita te. ”
Protecꢃiaă mediuluiă înconjurꢂtoră esteă oă necesitateă aă zileloră noastre.ă O mulă poartꢁă ceaă maiă
mareă responsabilitateă pentruă poluareaă mediuluiă înconjurꢁtor.ă Poluareaă reprezintꢁă modificareaă
componenteloră naturaleă prină prezenꢂaă unoră componenteă strꢁine,ă numiteă polua nꢂi,ă caă urmareă aă
activitꢁꢂiiă omuluiă şiă careă provoacꢁă efecteă nociveă asupraă sꢁnꢁtꢁꢂii,ă creeazꢁă disconfortă sauă
împiedicꢁă folosireaă unoră componenteă aleă mediului,ă esenꢂialeă vieꢂii.ă Protejareaă mediuluiă
înconjurꢁtoră constituieă ună comportamentă responsabilă ală omuluiă faꢂꢁă deă naturꢁ.ă Ocrotireaă
mediuluiă înconjurꢁtoră esteă oă problemꢁă mondialꢁ,ă deă aceeaă fiecareă dintreă noiă trebuieă sꢁ-şiă
asumeă aceastꢁă responsabilitate.ă Putemă protejaă mediulă înconjurꢁtoră prină reducereaă consumuluiă
deă energie,ă reducereaă consumuluiă deă apꢁ,ă reducereaă cantitꢁꢂiiă deă substanꢂeă chimiceă folositeă
pentruă curꢁꢂenieă şiă folosireaă înă procesulă deă curꢁꢂenieă aă unoră substanꢂeă maiă puꢂină dꢁunꢁtoareă
mediului.ă Oăatenꢂieă deosebitꢁă trebuieă acordatꢁăcolectꢁriiă selectiveă aăgunoiului.
2.1.2ăIgienaăindividualꢂ
Igienaă personalꢁă esteă oă modalitateă simp lꢁ ă şiă eficientꢁă deă aă rꢁmâneă sꢁnꢁtoşiă şiă deă aă fiă
oă
prezenꢂꢁă plꢁcutꢁă pentruă ceiă dină jurulă nostru.ă Igienaă individualꢁă înseamnꢁă ună setă deă reguliă
simp le ă şiăuşorădeărespectat.
ăăăăăă
Reguliăigienico-sanitareă pe ăcare ătre buie ă sꢂăle ăre spe
ꢂm: trebuieă sꢁă aibꢁă propriileă obiecteă deă îngrijireă personalꢁ.ă Esteă foarteă importantă caă niciă
ctfiecareă
unulă dintreă acesteă obiecteă sꢁă nuă fieă împrumutată uneiă alteă persoane,ă chiară dacꢁă persoanaă esteă oă
rudꢁă sauă ună prietenă apropiat.ă Acesteă obiecteă (deă exempluă lenjeriaă intimꢁ)ă potă transmiteă
diferiteă virusur i,ă microbi,ă paraziꢂi;
 fiecareă membruă ală familieiă trebuieă sꢁă aibꢁă propriileă luiă obiecteă deă uză personal:ă periuꢂꢁă deă
dinꢂi,ă piepteneă sauă perieă deă pꢁr,ă unghierꢁ,ă forfecuꢂꢁă pentruă manichiurꢁ,ă aparată deă ras,ă apoiă
trebuieă sꢁăaibꢁăpropriaă luiă lenjerieă intimꢁ :ă chiloꢂ i,ă sutiene,ă şosete,ăciorapi,ă maieur i;
23
 înă fiecareă casꢁă trebuieă sꢁă existeă oă serieă deă materialeă igienico-sanitare,ă fꢁrꢁă deă careă pꢁstrareaă
uneiă igieneă corespunzꢁtoareă esteă practică imp o sib ilꢁ :ă sꢁpunul,ă şamponul, ă pastaă deă dinꢂi,ă
hârtiaă
igienicꢁ,ă prosoapele,ă vata,ă spirtul,ă detergentulă deă rufe,ă detergentulă deă vase,ă dezinfectanꢂiiă
pentuă casꢁă şiă rufe,ă caă deă exemplu:ă clor,ă cloraminꢁă sauă hipoclorit,ă pansamenteă sterile,ă plasturiă
cuă rivanol,ă mꢁnuş iă deăunicꢁă folosinꢂꢁ,ă apꢁăoxigenatꢁ,ă dezinfec ta nꢂ iă pentruă toaletꢁ.
Igienaăzilnicꢂă nuă tre buie ă ne
glijatꢂ:
spꢁlareaă cuă apꢁă şiă sꢁpună (scadeă pericolulă apariꢂieiă boliloră deă piele,ă eliminꢁă transpiraꢂiaă şiă
mirosurileă neplꢁcute);
 spꢁlareaă mâiniloră înainteă deă fiecareă masꢁă esteă obligatorie. ă Deă asemenea,ă esteă obligatorieă
spꢁlareaă mâinilo ră înainteă şiă dupꢁă folosireaă toaletei;
 spꢁlareaă dinꢂilo ră dupꢁăfiecareă masꢁ.ă Nuă trebuieă uitată periajulă dinꢂilo ră diminea ꢂaă şiăseara;
 spꢁlareaă pꢁruluiă esteă obligator ieă celă puꢂină oădatꢁăpeăsꢁptꢁmânꢁ;
 lenjeriaă intimꢁă trebuieă schimbatꢁă zilnic;
 periatulă pꢁruluiă seă faceă dimineaꢂaă şiă oriă deăcâteă oriă esteă nevoieă înă cursulă zilei;
 tampoaneleă igieniceă trebuieă schimbateă laă câtevaă oreă şiă aruncateă dupꢁă folosireă laă gunoi,ă nuă înă
vasulă W.C.ă
Dacꢁă nuă respectꢁmă toateă regulileă deă pꢁstrareă aă igieneiă personale,ă neă expunemă laă oă serieă
deă riscuri:ă îmbolnꢁviri,ă alterꢁriă aleă aspectuluiă fizic,ă disconfortă fizic,ă psiho-social,ă profesional-
material,ă plataă dauneloră cꢁtreă consumatorulă afectat.ă Îngrijireaă adecvatꢁă pentruă pꢁstrareaă stꢁriiă
deă sꢁnꢁtateă areă caă efecteă pozitiveă evitareaă apariꢂieiă bolilor,ă pꢁstrareaă unuiă morală bun,ă pꢁstrareaă
aspectuluiă estetică alăpersoaneiă respective.ă
Igienaăcorporalꢂ
Notaă deă curꢁꢂenieă şiă deă prospeꢂimeă peă careă clientulă oă doreşteă şiă sperꢁă sꢁă oă gꢁseascꢁă
într-
ună spaꢂiuă deă cazareă poateă fiă totală depreciatꢁă deă diferiteă mirosuriă neplꢁcuteă sauă excesive.ă Deă
aceea,ă igienaă personalꢁă esteă oă obligaꢂieă zilnicꢁă aă oricꢁruiă lucrꢁtoră deă housekeepingă care,ă chiară
şiă înă modă indirect,ă prină mirosurileă peă careă leă lasꢁă înă urmaă sa,ă intrꢁă înă contactă cuă clienꢂii.ă
Urm ꢁtoareleăꢀăaămirosurilorănepl
lipsaătotal aspecteătrebuieă avuteăꢀcuteă–ă
înă vedere:
cumă esteă celă deă ceapꢁ ă sauă usturoi.ă Deă aceea,ă înainteă
deă aă veniă laă serviciuă esteă recomandată sꢁă nuă seă consumeă astfelă deă produse.ă Duşurileă frecventeă
suntă foarteă importante,ă pentruă aă evitaă oriceă mirosă deă transpiraꢂie.ă Dinꢂiiă trebuieă sꢁă fieă periaꢂiă
înă
modă regulat,ă
 evitareaă iară danturaă trebuieă
parfumuriloră sꢁă fieă
înă excesă –ă îngr ijitꢁ,ă persoaneloră
gusturileă pentruă aăevitaă mirosur
suntă iă nepl
foarteă ꢁcute;şiă mirosulă
diferiteă
parfumuriloră folositeă deă lucrꢁtoriă seă poateă impregnaă înă locurileă înă careă seă faceă curat,ă
deranjândă clienꢂii.ă Existꢁă şiă clienꢂiă careă suntă deranjaꢂiă şiă deă mirosulă dezodorizanteloră specialeă
deăcamerꢁ,ă cerândă sꢁănuă maiă fieă folosite ;
 coafura,ă piept ꢀnꢀturaă –ă trebuieă sꢁ ă fieă simplꢁ ă şiă îngrijitꢁ .ă Trebuieă avutꢁ ă înă vedereă muncaă
zilnicꢁă şiă condiꢂiileă deă muncꢁ.ă Oă coafurꢁă sofisticatꢁă nuă esteă indicatꢁ,ă pentruă cꢁă poateă sꢁă seă
striceă foarteă repedeă şiă sꢁă deaă ună aspectă neîngrijit.ă Pꢁrulă lungă trebuieă sꢁă fieă legată strâns,ă pentruă
aăevitaă sꢁăcadꢁăfireă deăpꢁră înă spaꢂiulă deăcazare;
 manichiuraă–ătrebuieă sꢁ ă fieă îngrijitꢁ ,ă unghiileă tꢁ iateă şiă dateă cuă lacă incoloră sauă culoriă deschise.ă
Ojaăsꢁritꢁă deăpeăunghiiă dꢁăună aspectă deăneîngr ij ire.
Igie naă îmbrꢂcꢂmi nte iă

şiăîncꢂlꢃꢂmintei
Caă parteă aă igieneiă individuale,ă igienaă îmbrꢁcꢁminteiă şiă încꢁlꢂꢁminteiă îşiă auă rolulă loră înă
menꢂinereaă înă permanenꢂꢁă aăstꢁriiă deăsꢁnꢁtateă aăorganismuluiă cameriste i.
24
Aspecteleă deăcareătrebuieă sꢁăseăꢂinꢁă seamaă înă cadrulă alegeriiă ꢂinute iă vestimentareă sunt:
Uniformaă –ă trebuieă sꢁă fieă completꢁă şiă sꢁă fieă înă perfectꢁă stareă deă curꢁꢂenieă şiă funcꢂionalitateă
(sꢁă
nuă fieă ruptꢁ,ă buzunareleă descusute,ă nasturiă lipsꢁă etc.).ă Oă uniformꢁă murdarꢁă poateă fiă oă sursꢁă
deă
micro b iă şiă mirosuriă neplꢁcute.ă Uniformeleă potă variaă multă deă laă oă structurꢁă laă alta.ă
Importantă
esteă caăeleă sꢁăfieă câtă maiă funcꢂio na le,ă neşifonabileă şiă rezistente.
Ecusonulă –ă purtareaă luiă esteă obligatorieă pentruă personal,ă eliminându-seă astfelă oriceă
posibilitateă deăaăseăfaceăconfuziiă întreă angajaꢂi.
Încꢀlꢁꢀminteaă –ă sꢁă fieă joasꢁ,ă comodꢁ,ă deă bunꢁă calitateă şiă deă culoareaă recomandatꢁ.ă Celă
maiă
bineă ară fiă caă personalulă sꢁă poarteă acelaşiă tipă deă încꢁlꢂꢁminte,ă furnizată deă cꢁtreă hotel.ă Importantă
esteăcaăînă timpulă lucruluiă sꢁăseăfoloseascꢁă altꢁă încꢁlꢂꢁminteă decâtăceaădeăstradꢁ.
Bijuteriileă –ă suntă admiseă câtă maiă puꢂineă bijuteriiă înă conformitateă cuă regulamentulă deă ordineă
interioarꢁ.ă Existꢁă unitꢁꢂiă înă careă suntă permiseă numaiă verigheta,ă ună inelă şiă cerceiă câtă maiă mic i.
ă
Scopulă acestoră
Batistaă cerinꢂeă esteădiminuareaă
–ă seă foloseşteă pentruă aă evitaărisculuiă deăaccidenteă
folosireaă deămunc
cârpeloră deă . înă alteă scopuri.ă Esteă
curꢁꢂꢁenieă
Ceasulă –ă pentruă aă seă puteaă încadraă înă
indicatꢁă folosireaă batisteloră deăunicꢁă folosinꢂꢁ. timpulă afectată diverseloră activit ꢁꢂi,ă esteă bineă caă totă
personalulă sꢁă aibꢁă ceas.ă Nuă seă recomandꢁă purtareaă acestuiaă laă mânꢁ,ă ciă înă buzunar,ă avândă înă
vedereă
Sꢂăne ăre activit ꢁꢂileă prestateă (lucrulă cuă mꢁnuşiă deă cauciuc,ă folosireaă apei,ă aă substanꢂeloră
amintim…
chimice).
 Curꢁꢃeniaă esteă metodaă deă decontaminareă careă asigurꢁă îndepꢁrtareaă microorganismeloră
deăpeăsuprafeꢃe,ă obiecte,ă tegumente.
 Metodeleă deă dezinfecꢃie,ă dezinsecꢃie,ă deratizareă auă ună rolă foarteă important,ă întrucâtă
germeniiă patogeniă constituieă ună focară permanentă deă boliă infecꢃioaseă ꢄiă parazitare.ă Deă
aceea,ă suntă necesareă mꢁsuriă eficienteă deă prevenireă ꢄiă combatere,ă folosindă substanꢃeă
antisepticeă aprobateă deăMinister ulă Sꢁnꢁtꢁꢃii.
 ăăIgienaă personalꢁă reprezintꢁă totalitateaă manopereloră pentruă realizareaă uneiă stꢁriă deă
curꢁꢃenieă aăîntreguluiă corp,ăaăvestimentaꢃiei,ă prevenindă caă lucrꢁtoru lă sꢁădevinꢁă oăsursꢁă
deăcontaminare.
 ăăCameristaă urmꢁreşteă realizareaă curꢁꢂenie iă şiă igienizꢁr iiă generaleă înă spaꢂiileă deălucru,ă
curꢁꢂeniaă fiindă realizatꢁă cuăustensileă şiă echipamenteă deălucruă potrivite,ă iară dezinfec ꢂiaă
fiindă realizatꢁă cuă substanꢂeă adecvateă loculuiă sauăobiecteloră deădezinfectat.ă Gradulă deă
igienꢁă individ ua lꢁă şiă comportament ulă igienică ală cameriste iă suntă menꢂinuteă prină
respectareaănormeloră igienico-sanitareă înă vigoareă şiă prină controlulă stꢁriiă deăsꢁnꢁtateă
fꢁcută periodic.
2.2ăNormeădeăprotecꢃiaămuncii
2.2.1.ăNorme ă ge ne rale ăde ăprote cꢃie ă
aămuncii
N ormeleă generaleă deă protecꢂieă aă munciiă suntă obligatoriiă pentruă toateă activitꢁꢂileă dină economiaă
naꢂiona lꢁ,ă indifere ntă deăformaă deăproprietate.
Salariaꢂiiă şiă toateă persoaneleă participanteă laă procesulă deămuncꢁă suntă obligate :
 sꢁăîşiă însuşeascꢁă şiă sꢁărespecteă normeleă deăprotecꢂieă aămunciiă şiă mꢁsurileă deăaplicareă aăei;
sꢁă desfꢁşoareă activitateaă înă aşaă felă încâtă sꢁă nuă expunꢁă laă pericolă deă accidentareă sauă
îmbolnꢁvireă profesionalꢁă atâtă propriaă persoanꢁ,ă câtă şiă celelalteă persoaneă participanteă laă
procesulă deămuncꢁ;
25
 sꢁă aducꢁă laă cunoştinꢂaă conducꢁtoruluiă loculuiă deă muncꢁă accidenteleă deă muncꢁă suferiteă deă
propriaă persoanꢁă şiă deăalteă persoaneă participanteă laă procesulă deămuncꢁ;
 sꢁă opreascꢁă lucrulă laă apariꢂiaă unuiă pericolă iminentă deă producereă aă unuiă accidentă şiă sꢁă
infor me zeă deăîndatꢁă peăconducꢁtorulă loculuiă deămuncꢁ;
 sꢁă utilizezeă echipamentulă individuală deă protecꢂieă dină dotare,ă corespunzꢁtoră scopuluiă pentruă
careăaăfostăacordat;
 sꢁă deaă relaꢂiileă solicitateă deă organeleă deă controlă şiă deă cercetareă înă domeniulă protecꢂieiă
muncii.
Toateă instruirileă seă voră efectuaă cuă respectareaă reglementꢁriloră dină N ormeleă Metodologiceă deă
aplicareă aă Legiiă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă securitꢁꢂiiă înă muncꢁă 319/2006ă şiă cuă precizꢁrileă concretizateă înă
instrucꢂiuniă propriiă privindă instruireaă lucrꢁtoriloră şiă respectând:
 H.G.ă nr.ă 1051/2006ă privindă cerinꢂeleă minimeă deă securitateă şiă sꢁnꢁtateă pentruă manipulareaă
manualꢁă aămaseloră careăprezintꢁă riscuriă pentruă lucrꢁtori,ă înă specială laă afecꢂiuniă dorso-lombare;
 H.G.ă nr.ă 1146/30.08.2006ă privindă cerinꢂeleă minimeă deă securitateă şiă sꢁnꢁtateă pentruă utilizareaă
înă muncꢁă deăcꢁtreălucrꢁtoriă aăechipamentuluiă deămuncꢁ;
 H.G.ă nr.ă 1091/16.08.2006ă privindă cerinꢂeleă minimeă deă sꢁnꢁtateă şiă securitateă pentruă locuriă deă
muncꢁ;
 H.G.ă nr.ă 971/26.07.2006ă privindă cerinꢂeleă minimeă pentruă semnalizareaă deă securitateă şi/sauă
deăsꢁnꢁtateă laă loculă deămuncꢁ;
 H.G.ă nr.ă 1048/09.08.2006ă privindă cerinꢂeleă minimeă deă sꢁnꢁtateă şiă securitateă pentruă utilizareaă
deăcꢁtreălucrꢁtoriă aăechipamenteloră individ ua leă deăprotecꢂieă laă loculă deămuncꢁ;
 H.G.ă nr.ă 457/18.04.2003ă privindă asigurareaă securitꢁꢂiiă utilizatoriloră deă echipamenteă electriceă
deăjoasꢁătensiune;
 Legeaă nr.ă 49/2006ă pentruă aprobareaă OUGă nr.ă 195/2002ă privindă circulaꢂiaă peă drumurileă
publice.
Instruireaă înă domeniulă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiăsecuritꢁꢂiiă înă muncꢁă cuprindeă 3ăfaze:

 instruireaăintroductiv-generalꢀ,ă careă seă faceă lucrꢁ toriloră nouă angajaꢂi,ă lucrꢁ toriloră detaşatiă deă
laă oă unitateă laă altaă şiă tuturoră participanꢂiloră laă procesulă deă muncꢁ.ă Durataă instructajuluiă esteă deă
8ăore;
 instruireaălaăloculădeămuncꢀ,ă seă faceă laă felă lucrꢁ toriloră nouă angajaꢂi,ă lucrꢁ toriloră detaşatiă deă
laă oă unitateă laă alta,ă laă schimbareaă loculuiă deă muncꢁă înă cadrulă unitꢁꢂii,ă precumă şiă tuturoră
participanꢂ i lo ră laă procesulă deă muncꢁ.ă Durataă instructajuluiă esteădeă8ăore;
 instruireaă periodicꢀă seă faceă tuturoră angajaꢂiloră societꢁꢂii,ă deă cꢁ treă conducꢁ toriiă locuriloră deă
muncꢁ,ă durataă instructajuluiă vaă fiă deă 2ă ore,ă iară programulă deă instruire/testareă pentruă cameristꢁă
seăvaăefectuaă oădatꢁălaă 6ăluni.
Instruireaă periodicꢁă seăvaă faceă suplime nta ră celeiă programate,ă înă maiă multeă cazuri,ă şiă
anume:
cândă ună lucrꢁtoră aălipsită pesteă30ădeăzileă lucrꢁtoare;
 cândă auă apꢁrută modificꢁ riă aleă prevederiloră deăSSM;
 laă reluareaă activitꢁ ꢂ iiă dupꢁă ună accidentă deămuncꢁ;
 laă executareaă unoră lucrꢁriă speciale;
 laă introducereaă unuiă echipamentă deămuncꢁă nou;
 laă modifica reaă tehnologii lo ră existenteă sauăproceduriloră deălucru.
Rezultatulă instruiriiă lucrꢁtoriloră înă domeniulă SSMă seă consemneazꢁă înă modă obligatoriuă înă fişaă
deă instruireă individualꢁ,ă cuă indicareaă materialuluiă predat,ă aă durateiă şiă aă dateiă instruirii,ă iară fişaă
seă semneazꢁă deă cꢁtreă lucrꢁtorulă instruită şiă deă cꢁtreă persoaneleă careă auă efectuată şiă verificată
instruirea.
26
Obligaꢃiiă aleălucrꢂtorilor:
1.ă sꢁă desfꢁşoareă activitateaă înă aşaă felă încâtă sꢁă nuă expunꢁă laă peric olă deă accidentareă sauă
îmbolnꢁvireă profesionalꢁă atâtă persoanaă proprie,ă câtă şiă celelalteă persoaneă participanteă laă
procesulă deămuncꢁ;
2.ă sꢁă verificeă înainteă deă începereaă lucrului,ă câtă şiă înă timpulă acestuiaă dacꢁă instalaꢂiile,ă maşinile,ă
utilajeleă suntă înă bunꢁă stareă deă funcꢂionare,ă fiindă admiseă numaiă aceleaă careă prezintꢁă siguranꢂꢁă
înă funcꢂio nare ;
3.ă sꢁă nuă acꢂionezeă sauă sꢁă intervinꢁă asupraă echipamenteloră deă muncꢁă pentruă careă nuă aă primită
sauă nuă areă sarciniă înă acestă sens;
4.ă sꢁă înştiinꢂezeă conducꢁtorulă loculuiă deă muncꢁă asupraă oricꢁreiă încꢁlcꢁriă aă normeloră SSMă sauă
aăproduceriiă unuiă eveniment;
5.ăsꢁăfoloseascꢁă efectivă şiă corect,ă înă timpulă lucrului,ă echipamentulă individ ua lă deăprotecꢂie;
6.ăsꢁăeviteă trecereaă pesteă obstacole,ă fuga,ă urcareaăsauăcoborâreaăscꢁriloră prină sꢁrireaă treptelor;
7.ă sꢁă nuă fumezeă şiă sꢁă nuă introducꢁă ꢂigꢁriă sauă alteă surseă deă focă laă locurileă deă muncꢁă undeă
acestă
lucruă esteăinterzis;
8.ă sꢁă asigureă potrivită prescripꢂiiloră tehniceă supraveghereaă permanentꢁă aă echipamenteloră deă
lucruă încredinꢂate;
9.ă sꢁă nuă introducꢁ,ă sꢁă nuă întrebuinꢂezeă sauă sꢁă nuă transporteă laă loculă deă muncꢁă produseă sauă
mꢁrfur iă periculoaseă sauă mꢁrfur iă exploziveă înă interesă personal.
Prote cꢃiaă împotrivaă electrocutꢂrii:

1.ă executareaă intervenꢂiiloră laă instalaꢂiileă electriceă seă vaă faceă numaiă deă cꢁtreă personală calificată
înă meseriaă deăelectric ia n;
2.ăcutiile,ă carcaseleă tablouriloră electriceă trebuieă sꢁăfieă încuia te;
3.ă seă interziceă folosireaă înă stareă defectꢁă aă instalaꢂiiloră şiă consumatoriloră deă energieă electricꢁă deă
oriceă fel;
4.ăseăinterziceă executareaă deăimprovizaꢂiiă laă instalaꢂiileă deăenergieă electricꢁ;
5.ă seă interziceă utilizareaă consumatoriloră deă energieă electricꢁă (reşouri,ă radiatoare)ă înă încꢁperiă
undeă suntă depozitateă sauăseăprelucreazꢁă materialeă infla mab i le.
Prote cꢃiaă împotrivaă s ubs tanꢃe loră pe riculoas

e : esteă obligatorieă marcareaă tuturoră rezervoarelor,ă conducteloră sauă ambalajeloră careă conꢂină
1.ă
substanꢂeă periculoase;
2.ă seă interziceă lucrulă cuă focă deschisă sauă surseă deă focă (ꢂigꢁriă aprinse,ă brichete,ă materialeă
incandescente)ă înă locurileă undeă seămanipule a zꢁ,ă depoziteazꢁă substanꢂeă şiă produseă periculoase.
Lucrꢁtoriiă careă seă deplaseazꢁă deă laă serviciuă laă domiciliuă şiă inversă voră respectaă instrucꢂiunileă
propriiă privindă deplasarea.
2.2.2.ăNormeăspecificeădeăsecuritateăaămuncii
Pentruă protecꢂiaă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă securitꢁꢂiiă muncii,ă cameristaă trebuieă sꢁă respecteă anumiteă reguli,ă
şiă anume:
 seă vaă evitaă venireaă laă serviciuă dacꢁă persoanaă nuă seă simte ă bine,ă pentruă cꢁă poateă fiă oă sursꢁă
deă
îmbolnꢁ vireă pentruă ceiă dină jură şiă pentruă cꢁăstareaăpoateăpredispuneă laă accidente;
seă vaă purtaă echipamentulă deă lucru,ă seă voră fo lo siă mꢁnuşiă deă cauciucă laă curꢁꢂareaă bꢁii,ă
 pꢁrulă
trebuieă strâns,ă nuă seăvoră purtaă bijuterii;
încꢁlꢂꢁminteaă trebuieă sꢁăaibꢁă talpaă antiderapant
27 ꢁ,ă pentruă aănuă alunecaă şiă aăcꢁdea;

seă vaă evitaă alergareaă înă spaꢂiileă hoteliere,ă iară cândă seă urcꢁă sauă coboarꢁă esteă recomandată aă
 seă
pentruă manipula reaă obiecteloră greleă seăvaăsolicitaă ajutor;
ꢂineă
nuă deăbalustrad ꢁ; niciodatꢁă obiecteănecorespunzꢁtoareă (scaune,ă cutii)ă înă locă deăscarꢁ;
seăvoră folosiă
 seăvoră folosiă coziă lungiă pentruă utilizareaă mopurilo r,ă p eriilo r, ă mꢁturilo r;
 spaꢂiileă seă spalꢁă dinspreă zonaă îndepꢁrtatꢁă spreă ceaă apropiatꢁ,ă pentruă aă nuă alunecaă peă
porꢂiuneaă udꢁ;
 spaꢂiileă careă dupꢁă curꢁꢂareă rꢁmână umedeă voră fiă semnalizate,ă prevenindă alunecarea,ă pânꢁă laă
uscareaăacestora;
 laă desfꢁꢂareaă patuluiă seă verificꢁă dacꢁă suntă urmeă deă arsă sauă ꢂigꢁriă aprinse,ă obiecteă tꢁioaseă
(lameă deăras,ăcioburiă deăsticlꢁ);
 laă curꢁꢂareaă bꢁiiă seă voră folosiă obligator i uă mꢁnuşiă
 deăcauciuc;
substanꢂeleă utilizateă laă curꢁꢂareaă şiă dezinfectareaă obiecteloră sanitareă seă voră întrebuinꢂaă
conformă regleme ntꢁ r iloră organeloră sanitareă şiăinstrucꢂiuniloră deăfolosireă emiseă deăfabricant;
 seă foloseşteă cantitateaă corectꢁă deă substanꢂeă deă curꢁꢂenieă şiă nuă seă amestecꢁă niciodatꢁă acesteă
substanꢂe,ă pentruă cꢁă reacꢂiaă chimicꢁă declanşatꢁă ară puteaă sꢁă provoaceă arsuriă prină stropireă sauă
gazeleă degajateăarăputeaăsꢁăafectezeă cꢁileă respiratorii;
 atenꢂieă laă obiecteleă tꢁioase,ă cioburi,ă lame ă deăras;
 seă vaă evitaă urcareaă peă margineaă cꢁziiă deă baieă pentruă aă curꢁꢂaă perdeauaă deă baieă sauă
obiecteleă
aflateă laă înꢁlꢂ ime;
 seă curꢁꢂꢁă maiă întâiă parteaă îndepꢁrtatꢁă aă cꢁzii,ă pentruă aă evitaă sprijinireaă peă parteaă umedꢁă şiă
alunecoasꢁ;
 laă felă seă curꢁꢂꢁă şiă pardoseala,ă deălaă colꢂulă îndepꢁrtată
 spreăuşꢁ;
 deşeurileă rezultateă voră fiă colectateă înă recipienteă separate;
 cioburileă nuă seăvoră adunaă cuă mânaă fꢁrꢁă mꢁnuş iă deăprotecꢂie;
golireaă scrumier
 utilizareaă substaneꢂeloră
loră seă vaă faceăseă
insecticideă înăvaă
recipienteă
faceă deăseparate;
cꢁtreă personală deă laă firmeă specializate,ă iară deă
cꢁtreăpersonalulă propriuă numaiă dacꢁăesteăautorizată înă acestăscop;
 esteă interzisꢁă folosireaă substanꢂeloră insecticideă necunoscuteă sauă peă ală cꢁroră ambalajă nuă suntă
inscripꢂ io nateă instrucꢂiuniă deăfolosireă şiă mꢁsuriă deăprotecꢂie;
 substanꢂeleă insecticideă voră fiă pꢁstrateă înă spaꢂiiă specială amenajate,ă ventilateă natural,ă înă
recipienteă sauă cutiiă careăsꢁăsemnalizezeă pericolulă peăcareă îlă reprezintꢁ;
 esteă interzisꢁă amplasareaă ghiveceloră deă floriă peă pervazulă ferestrelor,ă lângꢁă balustradeleă
scꢁriloră sauăpeăcꢁileă deăevacuareă desemnateă înă cază deăpericol;
 esteă interzisꢁă funcꢂionareaă lifturiloră fꢁrꢁă verificꢁrileă tehniceă periodice,ă prevꢁzuteă înă carteaă
tehnicꢁă şiă înă prescripꢂiileă ISCIR,ă întreꢂinereaă şiă reviziileă tehniceă aleă lifturiloră seă facă numaiă deă
cꢁtreăpersonală specializată şiă autorizată înă acestă scop;
 covoareleă careă acoperꢁă scꢁrileă voră fiă bineă fixateă peă trepte,ă pentruă aă seă evitaă alunecareaă
accidentalꢁă aăpersonaluluiă şiă aăturiştilor ;
 esteă interzisꢁă curꢁꢂareaă geamuriloră dină exteriorulă construcꢂiilor,ă fꢁrꢁă schele,ă platforme,ă
naceleă specială amenajateă şiă fꢁrꢁă asigurareaă cuă centuriă deăsiguranꢂꢁă aăexecutanꢂilor;
 aspiratorulă deă praf,ă indiferentă deă tip,ă capacitate,ă trebuieă dotată cuă cordonă electrică careă sꢁă aibꢁă
conductoră deănul;
 seăvaă folosiă prizaă ceaămaiă apropiatꢁă pentruă evitareaă împied icꢁ r iloră înă cablulă
deăalimentare;
 utilizareaă aspiratoruluiă seă vaă faceă dupꢁă verificareaă funcꢂionꢁriiă motorului,ă stareaă furtunului,ă
anexeloră şiă aăcordonuluiă deăalime nta reă cuă energieă electricꢁ;
 esteă interzisꢁă folosireaă aspiratoruluiă cuă defecꢂiuniă deă funcꢂionareă aă motoruluiă sauă cordonulă
deăalime nta reă sꢁăaibꢁă izolaꢂiaă deterioratꢁ;
 remediereaă eventualeloră defecꢂiuniă depistateă cuă prilejulă verificꢁriloră voră fiă executateă deă
personală califica tă şiăautorizată corespunzꢁtoră (electric ie ni,ă mecanici);
28
 folosireaă aspiratoareloră careă efectueazꢁă şiă alteă operaꢂiuniă pentruă careă suntă prevꢁzuteă cuă oă
serieă deă dispozitiveă seă vaă faceă cuă respectareaă instrucꢂiuniloră deă exploatareă elaborateă deă cꢁtreă
firmaă producꢁtoare;
 esteă interzisꢁă folosireaă aspiratoareloră pentruă pulverizareaă substanꢂeloră exploziveă şiă aă
insectic ide lor ;
 maşinaă deă curꢁꢂată podeleă seă vaă utilizaă corespunzꢁtoră instrucꢂiuniloră deă exploatareă elaborateă
deăcꢁtreăfirmaă producꢁtoare;
 înainteă deă conectareaă maşiniiă laă reꢂeauaă electricꢁă seă vaă verificaă dacꢁă toateă dispozitiveleă suntă
bineă fixate;
 esteăinterzisꢁă exploatareaă maşiniiă deăcurꢁꢂată podeleă fꢁrꢁă aăfiă legatꢁă laă nululă deăprotecꢂie;
 persoaneleă numiteă pentruă manevrareaă maşiniiă deă curꢁꢂată podeleă voră fiă instruiteă înă acestă scopă
şiă dotateă cuă echipamentă deăprotecꢂieă electroizo la nt;
 laă terminareaă lucruluiă seă voră demontaă toateă dispozitiveleă folositeă aleă maşiniiă deă curꢁꢂată
podeleă şiă seă voră curꢁꢂaă toateă impuritꢁ ꢂileă colectateă înă timpulă utilizꢁr
i i.
Câtevaămꢂsuriă de ăprimă ajutoră înă cazulă produce riiă unuiă accide ntă de
ămuncꢂ
Seă considerꢁă accidentă deă muncꢁă vꢁtꢁmareaă violentꢁă aă organismului,ă pr ecumă şiă
intoxicaꢂiaă acutꢁă profesionalꢁă careă auă locă înă timpulă procesuluiă deă muncꢁă sauă înă timpulă
îndepliniriiă îndatoririloră deă serviciu,ă indiferentă deă naturaă juridicꢁă aă contractuluiă înă bazaă cꢁruiaă
seă desfꢁşoarꢁă activitateaă şiă careă provoacꢁă incapacitateă temporarꢁă deă muncꢁă deă celă puꢂină treiă
zile,ă invalid it ateă sauădeces.
Deăasemenea,ă seăconsiderꢁă accidentă deămuncꢁă şi:ă
 accidentulă suferită deă oriceă persoanꢁă caă urmareă aă uneiă acꢂiuniă întreprinseă dină proprieă iniꢂiativꢁă
pentruă prevenireaă oriă înlꢁturareaă unuiă pericolă ceă ameninꢂꢁă avutulă publică sauă pentruă salvareaă
deăvieꢂiă omeneşti;
 accidentulă cauzată deă activitꢁꢂiă ceă nuă auă legaturꢁă cuă procesulă muncii,ă dacꢁă seă produceă laă
sediulă persoaneiă juridiceă sauă laă adresaă persoaneiă fiziceă oriă înă altă locă deă muncꢁă organizată deă
acesteaăînă timpulă programului;

accidentulă survenită înă timpulă şiă peă traseulă normală ală deplasꢁriiă daă laă loculă deă muncꢁă laă
domiciliuă
-înă şiă invers;
cazulă produceriiă unuiă accident,ă intervenꢂiaă imediatꢁă aă salvatoruluiă areă înă vedere:ă
analizareaă situaꢂiei,ă protejareaă victimei,ă examinareaă victimei,ă anunꢂareaă accidentului,ă
acordareaăprimuluiă ajutor,ă supraveghereaă victime iă şiă aşteptareaă sosiriiă echipeiă deăspecialitate;
-înă cazulă stopuluiă respiratoră seă voră fo lo siă metodeleă deă respiraꢂieă artificialꢁ,ă
executateă
prină metodaă directꢁ,ă reprezentatꢁă deă respiraꢂieă “gurꢁă laă gurꢁ“ă sauă respiraꢂiaă “gurꢁă laă nas”ă sauă
prină metodaă indirectꢁ,ă reprezentatꢁă deă apꢁsareaă peă spateă-ă braꢂeă ridicateă sauă apꢁsareaă peă
pieptă
-ăbraꢂeăridicate.
-primulă ajutoră înă cază deă înecareă prină înghiꢂireă necesitꢁă unaă sauă maiă multeă dină
urmꢁtoareleă manevre,ă înă funcꢂieă deă vârstaă şiă stareaă fizicꢁă aă victimei:ă compresiiă (apꢁsꢁri)ă
abdominale,ă compresiiă (apꢁsꢁri)ă peă torace,ă exploatareaă şiă scoatereaă cuă degeteleă aă obiectuluiă
strꢁină dină gurꢁ,ă ventilare aă plꢁmâniloră prină deschidereaă cꢁiloră ventila tor ii;
-înă cazulă accidenteloră deă muncꢁă înă careă apară fracturiă nuă trebuieă sꢁă seă acꢂionezeă brutal,ă
victimaă nuă trebuieă ridicatꢁă înă picioareă sauătransportatꢁă înainteă deăimobilizareaă fracturii;
- imobilizareaă fracturiiă seă faceă cuă ajutorulă ateleloră confecꢂionateă specială sauă improvizateă
(bastoane,ă umbrele,ă bucꢁꢂiă deăscândurꢁă sauă placaj,ă şipci).
Şi,ă înă plus,ă trebuieă sꢁăseărespecteăurmꢁtoareleă reguli:


oriceă imobilizareă trebuieă sꢁă cuprindꢁă douꢁă articulaꢂiiă (încheieturi),ă ceaă deă deasupraă şiă ceaă deă
dedesubtulă focaruluiă deăfracturꢁ;
29
 laă membre,ă ateleleă seăpună deăoăparteă şiă deăaltaă aăfocaruluiă deăfracturꢁ;

 ateleleă seă învelescă înă vatꢁă sauă alteă materialeă mo iă pentruă aă nuă lezaă pielea,ă aă nuă stânjeniă
circulaꢂiaă sauă aănuă mꢁriă durerea;
 seăevitꢁă aplicareaă ateleloră peăloculă undeă osulă vineă înă contactă directă cuă pielea;
 seă trageă oă faşꢁă circularꢁ,ă apoiă şerpuitoareă înă jurulă ateleloră şiă aă membruluiă fracturat,ă obꢂinândă
oăimobilizareă provizor ie;
 celă puꢂină douꢁă persoaneă trebuieă sꢁă conlucrezeă laă efectuareaă imobilizꢁrii,ă astfel,ă unaă ridicꢁă
membrulă fracturată cuă oă mânꢁ,ă înă timpă ceă cuă palmaă cealaltꢁă sprijinꢁă loculă fracturii,ă iară cealaltꢁă
persoanꢁă aplicꢁă ateleleă şiă trageă faşa.
ăăă
Înă cază deă fracturꢁă deschisꢁă trebuieă procedată maiă întâiă laă oprireaă hemoragieiă şiă laă pansareaă
rꢁnii.ă
 oriceă osă exteriorizată trebuieă protejată cuă feşiă deă jură împrejur,ă dară nuă trebuieă forꢂată sꢁă intreă
înapoiă înă ranꢁ;
 pentruă diminuareaă dureriiă esteă necesarꢁă administrareaă unuiă calmantă (antinevralgic,ă
algocalmin).
Sꢂăneăreamintim...
 Curꢁꢃeniaă ꢄiă aranjamentulă spaꢃiiloră deă cazare,ă aă spaꢃiiloră comune,ă schimbareaă lenjeriei,ă aă
prosoapelor,ă aprovizionareaă zilnicꢁă cuă materialeă consumabileă seă voră efectuaă deă cꢁtreă
personală instruită înă acestă scop,ăꢄiă anumeă deăcꢁtreăcameriste.
 Activitateaă deă curꢁꢃenieă seă vaă desfꢁꢄuraă conformă instrucꢃiuniloră proprii,ă dupꢁă tehnologiiă
specificeă graduluiă deă amenajareă ꢄiă dotareă aă fiecꢁruiă hotel,ă respectândă rigurosă normeleă deă
protecꢃieă aămuncii.
 Cameristaă efectueazꢁă curꢁꢂeniaă şiă aranjamentulă spaꢂiiloră deă cazare,ă aă grupuriloră sanitare,ă aă
spaꢂiiloră deă folosinꢂꢁă comunꢁ,ă aă culoareloră şiă anexelor,ă schimbareaă lenjeriei,ă aă prosoapelor,ă
aă halateloră deă baieă şiă aprovizionareaă zilnicꢁă cuă materialeă consumabileă (sꢁpun,ă hârtieă
igienicꢁ,ă gelă deăduş,ă şampon,ă cꢁştiă deăbaie).
 Pentruă caă activitateaă zilnicꢁă aă cameristeiă laă loculă deă muncꢁă sꢁă decurgꢁă bine,ă eaă trebuieă sꢁă
cunoascꢁă toateă normeleă deă protecꢂieă aă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă securitꢁꢂiiă înă muncꢁă şiă mꢁsurileă deă
prevenireă aă accidenteloră deă muncꢁă şiă aă boliloră profesionaleă specificeă activitꢁꢂiiă deă
housekeeping.
2.3.ăNorme ăde ăpre ve nire ăş iăs tinge re ăaăinc e

ndiilorăăăăă
2.3.1.ăAp ꢂrareaă împotrivaă incendiilor
Incendiulă esteă oă ardereă iniꢂiatꢁă deă oă cauzꢁă bineă definitꢁ,ă cuă sauă fꢁrꢁă voiaă omului,ă
scꢁpatꢁă
deă subă control,ă înă urmaă cꢁreiaă seă producă pierderiă materialeă şiă uneoriă deă vieꢂiă omeneşti,ă pentruă
aăcꢁreiă întrerupereă
Persoaneleă esteănevoieă
fiziceă şiă juridiceă deăoăinterven ꢂieăscuă
suntă obligateă mijloaceă înă
ꢁă respecteă adecvate.
oriceă împrejurareă normeleă deă
prevenireă şiă stingereă aă incendiiloră şiă sꢁă nuă primejduiascꢁă prină deciziileă şiă fapteleă loră viaꢂa,ă
bunurileă şiă mediul.ă Oriceă persoanꢁă careă observꢁă ună incendiuă areă obligaꢂiaă deă aă anunꢂaă prină
oriceă mijlocă pompierii,ă primarulă sauă poliꢂia,ă dupꢁă caz,ă şiă sꢁă iaă mꢁsuriă dupꢁă posibilitꢁꢂileă sale,ă
pentruă limita reaă şiăstingereaă incendiului.
Înă cază deă incendiu,ă oriceă persoanꢁă areă obligaꢂiaă deă aă acordaă ajutor,ă cândă şiă câtă esteă raꢂională
posibil,ă semeniloră aflaꢂiă înă pericolă sauă dificultate,ă dină proprieă iniꢂia tivꢁ ă sauă laă
solicitareaă
victimei,ă aă autoritꢁꢂiloră administrativeă publiceă sauă aă reprezentanꢂiloră acestora,ă precumă şiă aă
pompierilo r.
30
Obligaꢃiileă principaleă aleăsalariaꢃiloră s unt:

 sꢁă respecteă regulileă şiă mꢁsurileă deă apꢁrareă împotrivaă incendiiloră aduseă laă cunoştinꢂꢁ,ă subă
oriceă formꢁ,ă deăcꢁtreăconducatorulă unitꢁꢂiiă sauădeăcꢁtreăpersoaneleă desemnateă deăacesta;
 sꢁă utilizeze,ă potrivită instrucꢂiuniloră dateă deă cꢁtreă conducꢁtorulă unitꢁꢂiiă sauă deă cꢁtreă
persoaneleă desemnateă deă acesta,ă substanꢂeleă periculoase,ă instalaꢂiile,ă utilajele,ă maşinile,ă
aparaturaă şiă echipame nte leă deălucru;
 sꢁă nuă efectuezeă manevreă şiă modificꢁriă nepermiseă mijloaceloră tehniceă deă protecꢂieă sauă deă
intervenꢂieă pentruă stingereaă incendii lor ;
 sꢁă comuniceă imediat,ă conducꢁtoruluiă unitꢁꢂiiă oriă persoaneloră împuterniciteă deă acesta,ă oriceă
situaꢂieă peă careă esteă îndreptꢁꢂită sꢁă oă considereă ună pericolă deă incendiu,ă precumă şiă oriceă
defecꢂiuneă laă sisteme leă deăprotecꢂieă sauădeăintervenꢂieă pentruă stingereaă incend iilo r;
 sꢁă cooperezeă cuă salariaꢂiiă desemnaꢂiă deă conducꢁtorulă unitꢁꢂii,ă atâtă câtă îiă permită cunoştinꢂeleă
şiă sarcinileă sale,ă înă vedereaă realizꢁriiă mꢁsuriloră deăapꢁrareăîmpotrivaă incendiilor;
 sꢁă acordeă ajutor,ă atâtă câtă esteă raꢂională posibil,ă oricꢁruiă altă salariată aflată într-oă situaꢂieă deă
pericol.”
Conformă Legiiă nr. ă 307/2006ă privindă apꢁrareaă împotrivaă incendiiloră şiă Legiiă nr. ă
481/2004ă
privindă protecꢂiaă civilꢁ,ă modificatꢁă şiă completatꢁă prină Legeaă nr. ă 212/2006,ă înă fiecareă
structurꢁă
deă primireă
planulă cuă funcꢂiuniă deă cazareă esteă prevꢁzutꢁă obligativitateaă existenꢂeiă planuriloră deă
deăevacuare;
protec ieă împotrivaă
planulă deădepozitareă
ꢂ incendii lo r,ă acesteaă
aămaterialeloră fiind :
periculoase;
 planulă deăintervenꢂie.
Prină acesteă planuriă trebuieă sꢁă seă asigureă evacuareaă rapidꢁă aă persoaneloră şiă condiꢂiiă optimeă
pentruă operaꢂiunileă deă intervenꢂieă înă situaꢂiileă deă urgenꢂꢁă publicꢁ.ă Înă acestă sens,ă trebuieă avută înă
vedere:
 cꢁileă deă accesă şiă deă circulaꢂieă aleă construcꢂiiloră deă oriceă categorieă trebuieă astfelă stabiliteă şiă
marcate,ă încâtă sꢁă asigureă evacuareaă persoanelor,ă precumă şiă circulaꢂiaă şiă orientareaă rapidꢁă aă
forꢂeloră deăintervenꢂie;ă
 cꢁileă deă evacuareă aă persoaneloră înă cază deă incendiuă seă marcheazꢁă cuă indicatoareă deă
şiăsecuritateă
seă prevꢁdă cuă mijloaceă deă iluminat,ă conformă reglementꢁriloră tehnice,ă astfelă încâtă sꢁă seă
asigureă vizib i lita teaă şiă sꢁă fieă uşorărecunoscute;
 fumatulă înă locuriă cuă pericolă (risc)ă deă incendiu,ă stabiliteă caă atareă prină reglementꢁriă specificeă
sauă prină dispoziꢂiiă aleăpersoaneloră fizic eă oriă juridiceă abilita te,ă esteăinterzis;ă
 locurileă (zonele)ă înă careă esteă interzisă fumatulă seă marcheazꢁă conformă reglementꢁriloră
specifice;
 locurileă înă careă esteă permisă fumatulă seă doteazꢁă şi,ă dupꢁă caz,ă seă marcheazꢁă conformă
regleme ntꢁr i lo r.
Instructajeleă seăefectueazꢁă dupꢁă cumă urmeazꢁ:

 instructajulăintroductivăgeneral,ăcuăoăduratꢁ ă deă8ăore,ăseăefectueazꢁ ă laăangajare;
 instructajulăspecificăloculuiădeămuncꢀă areă totă oă duratꢁ ă deă 8ă oreă şiă seăefectueazꢁ ălaăloculădeă
muncꢁ,ă deăcꢁtreăconducꢁtorulă unitꢁꢂii;
 instructajulăperiodicăseăefectueazꢁă lunară şiă areăoăduratꢁă deă2ăore;
 instructajulăpeăschimb,ăacoloă undeă situaꢃiaă oăimpune ;
 instructajulăpentruălucrꢀriăpericuloase;
 instructajulălaăconversiaăprofesionalꢀ.
Rezultatulă instruiriiă lucrꢁtoriloră înă domeniulă PSIă seă consemneazꢁă înă modă obligatoriuă înă fişaă deă
31
instruireă individualꢁ,ă cuă indicareaă materialuluiă predat,ă aă durateiă şiă aă dateiă instruirii,ă iară fişaă seă
semneazꢁă deă cꢁtreă lucrꢁtorulă instruită şiă deă cꢁtreă persoaneleă careă auă efectuată şiă verificată
instruirea.
Toateă instruirileă seă voră efectuaă cuă respectareaă reglementꢁriloră dină N ormeleă Metodologiceă deă
aplicareă aă Legiiă nr.ă 3007/2006,ă privindă apꢁrareaă împotrivaă inc e nd iilo r, ă aă Legiiă nr.ă
481/2004ă
privindă protecꢂiaă civilꢁ,ă modificatꢁă şiă completatꢁă prină Legeaă nr.ă 212/2006,ă cuă precizꢁrileă
concretizateă înă instrucꢂadministra
Ordinulă ministruluiă iuniă propriiă
ꢂieiă privindă instruireaă
şiă interneloră nr.ălucrꢁtoriloră şiăpentruă
163/2007ă respectând:
aprobareaă Normeloră
Generaleă deăapꢁrareăîmpotrivaă incendii lo r;
 O rd inulă ministruluiă administraꢂieiă şiă interneloră nr.ă 712/2005ă privindă Dispoziꢂiileă
Generaleă
privindă instruireaă salariaꢂiloră înă d o me niulă situaꢂiiloră deă urgenꢂꢁ,ă modificată şiă completată
prină
O rd inulă minis tr ul uiă administ raꢂ ie iă şiă interne loră nr.ă786/2005.
ꢂ s uriă de
Mmarcareaă ăpre ve
locurilo nire ă exist
ră undeă aăince ndiilor: deăincendiuă şiă interzicereaă fumat uluiă înă
ꢁă pericolă
 acesteăzone;
 verificareaă periodicꢁă aăinstalaꢂ ie iă electrice;
 interzicereaă folosir iiă mijloace loră improvizateă deăîncꢁlzireă (reşouri);
 evitareaă încꢁrcꢁriiă instalaꢂ ie iă electriceă pesteăsarcinaă nomina lꢁ ;
interzicereaă folosiriiă
 interzicereaă suspendꢁsubstan
riiă corpuriloră deăiluminatăînădirectă
ꢂeloră inflamabileă peă cablu;
apropiereaă surseloră deă cꢁldurꢁă sauă înă spaꢂiiă
închise ;
 verificareaă periodicꢁă aăinstalaꢂiiloră deăventilareă şiă condiꢂiona reă aăaerului;
 depozitareaă gunoiul uiă înă exteriorulă clꢁdirii;
 afişeă cuă recomandꢁriă privindă evitareaă fumatuluiă înă pat,ă aruncareaă ꢂigꢁriloră aprinseă înă locuriă
nepermise;
 iluminareaă corespunzꢁtoareă aă spaꢂiiloră exterioareă pentruă aă puteaă fiă supravegheateă şiă aă nuă
creeaăcondiꢂiiă unoră persoaneă rꢁuvoitoareă sꢁăacꢂionezeă (incendier eă intenꢂionatꢁ).
M ijloace ă de ăde te cꢃie ăş iăs e

mnalizare
Detectareaă şiă semnalizareaă înă fazaă incipientꢁă aă incendiiloră permite,ă deă celeă maiă multeă ori,ă
limita reaă considerabilꢁă aăefecteloră distrugꢁtoareă aleă acestora.
Ună sistemă automată deăsemnalizareă aăunuiă incendiuă cuprinde :
 detectoareădeăincendiu;
 centralꢁă deăsemnalizareă şiă alarmare;
 sursꢁă deăenergie.
Celeă maiă folositeă detectoareă într-oă structurꢁă deă primireă suntă detectoareleă deă fum,ă amplasateă înă
parteaă superioarꢁă aă spaꢂiuluiă monitorizat,ă deă regulꢁă peă tavan.ă Cândă seă depꢁşeşteă cantitateaă deă
fumă pentruă careă suntă reglate,ă înă centralaă deă semnalizareă seă aprindeă ună becă deă avertizare,ă careă
indicꢁă localizareaă exactꢁ,ă putându-seă verificaă imediată laă faꢂaă loculuiă ceă seă întâmplꢁă şiă seă potă
luaă mꢁsurileă înă consecinꢂꢁ.
M ijloace ă de ăanunꢃare
Clienꢂiiă trebuieă sꢁă fieă informaꢂiă asupraă proceduriloră corecteă deă urmată înă cază deă incendiu,ă iară
ună incendiuă existentă seăpoateăanunꢂaă prină intermed iulă mijloace loră deăalarmare.
Celă maiă simpluă procedeuă esteă afişareaă planuluiă deă evacuareă peă interiorulă uşiiă deă accesă înă
fiecareă spaꢂiuă deăcazare.
Înă hotelurileă deă categorieă superioarꢁă potă existaă caseteă preînregistrateă careă prezintꢁă
32
modalitꢁꢂileă deă evacuareă înă cază deă incendiuă şiă careă ruleazꢁă automată peă circuitulă TVă intern,ă laă
anumit eă intervaleă deătimp.
Referitoră laă anunꢂareaă unuiă incendiu,ă potă existaă butoaneă deă semnalizareă careă declanşeazꢁă atâtă
alarmaă deă incendiu,ă câtă şiă declanşareaă unoră caseteă audioă careă sꢁă anunꢂeă laă megafoaneă
procedurileă careă trebuieă urmate.ă Butoaneleă deă alarmareă suntă astfelă conectateă încâtă sꢁă seă
recunoascꢁă zonaă deăundeă s-aăfꢁcută alarmarea.
Evacuare aă pe rs oane lor
Prină evacuareaă persoaneloră seă urmꢁreşteă scoatereaă organizatꢁă aă acestoraă dină spaꢂiileă înă careă
incendiulă sauă alteă evenime nteă potăafectaă viaꢂaă şiăsꢁnꢁtateaă oamenilo r.
C ꢁileă deă circulaꢂieă prină careă seă realizeazꢁă evacuareaă suntă constituiteă dină uşi,ă scꢁri,ă coridoareă
careăasigurꢁă ieşireaă persoaneloră înă exterior,ă laă nivelulă solului,ă înă celă maiă scurtă timpă posibil.
Seărecomandꢁă elaborareaă unuiă plan de evacuareăaăpersoanelor,ă careătrebuieă sꢁăcuprindꢁ:
 stareaă şiă configura ꢂiaă clꢁdirii;
 ordineaă evacuꢁriiă şiătraseeleă ceătrebuieă urmate;
 persoaneleă careă conducă operaꢂiuneaă deăevacuare;
 transportulă persoaneloră ceănuă seă potădeplasaă singure ;
 mijloaceă pentruă alarmareaă persoanelor;
 cooperareaăcuăunitꢁꢂileă deăpompieriă militar i,ă salvareaă sauă alteă forꢂeă ceăpotă veniă înă
ajutor.
M ijloace ă de ăs tinge
re
Mijloaceleă deăstingereă potă fi:
 instalaꢂiiă deă stingereă cuă apꢁ,ă celeă maiă cunoscuteă fiindă instalaꢂiileă deă hidranꢂiă interioriă şiă
exteriori;
 instalaꢂ i iă deăstingereă cuă spumꢁ,ă maiă rară folosite;
 stingꢁtoare.
Totă personalulă trebuieă sꢁă ştieă sꢁăfoloseascꢁă stingꢁtoarele.

Corectaă loră alegereă şiă amplasare,ă deprindereaă utilizꢁriiă deă cꢁtreă întregă personalul,ă esteă deă mareă
importanꢂꢁă pentruă limit areaă şiă stingereaă încꢁă dină fazaă incip ie ntꢁă aă unoră incendii.
Stingꢁtoareleă trebuieă amplasateă laă îndemânꢁ,ă înă numꢁră suficientă şiă trebuieă folositeă numaiă înă
fazaă iniꢂia lꢁă aăarderii,ă deăpersoaneă familia r iza teă cuăpunereaă loră înă funcꢂiune.
Stingꢀtoareleă cuă apꢀă sauă cuă spumꢀă nuă seă folosescă laă stingereaă incendiiloră
provocateă laă
instalaꢁiileăelectrice.
2.3.2.ăApꢂrareaă împotrivaă incendiiloră într-oă structurꢂă de ăprimire ă cuăfuncꢃiuniă deăcazare
 locurileă deă muncꢁ,ă înă funcꢂieă deă dimensiunileă şiă destinaꢂiaă clꢁd irilo r, ă deă echipamenteleă
peă acesteaă leă conꢂin,ă deă proprietꢁꢂileă fizic e ă şiă chimiceă aleă substanꢂelor,ă trebuieă prevꢁzuteă
careă
cuă
dispozitiveă corespunzꢁtoareă deă stingereă aă incendiiloră şi,ă dacꢁă esteă necesar,ă cuă detectoareă deă
incendiiă şiă sistemeă
dispozitiveleă deăalarmꢁ;deă stingereă trebuieă sꢁă fieă uşoră accesibileă şiă uşoră deă manevrat,ă
neautomatizateă
iară semnalizꢁr i leă trebuieă sꢁăfieă suficie ntă deărezistenteă şiă amplasateă înă locuriă corespunzꢁtoare;
 instrucꢂiunileă deă prevenireă şiă stingereă aă incendiilor,ă procedurileă deă alarmareă şiă planurileă deă
evacuareă trebuieă expuseă înă toateă spaꢂiileă structurii,ă pentruă aă puteaă fiă cunoscuteă nuă doară deă
cꢁtreăpersonal,ă ciă şiă deăcꢁtreă clienꢂi;
 ieşirileă sꢁăfieă bineă semnaliza teă şiă accesulă sꢁănuă fieă blocat;
 întregă personalulă sꢁă fieă instruit,ă sꢁă cunoascꢁă bineă clꢁdirea,ă sꢁă ştieă undeă seă aflꢁă echipamentulă
33
deăintervenꢂieă înă cază deăincend iuă şiă sꢁă ştieă ceăareă

deăf
înăꢁcut;
cază deă incendiu,ă personalulă trebuieă sꢁă ştieă ceă responsabilitꢁꢂiă areă privindă siguranꢂaă
clienꢂ ilo r,ă cumă poateădaăajutoră acestoraă şiă careă suntă prioritꢁꢂile;
 controlulă şiă supraveghereaă dină punctă deă vedereă ală pr eveniriiă incendiiloră seă vaă faceă atâtă înă
timpulă desfꢁşurꢁriiă activit ꢁꢂ ilo r,ă câtăşiă dupꢁă încheie reaă acestora;
 seă voră menꢂineă condiꢂiileă realizateă pentruă evacuareaă utilizatoriloră înă siguranꢂꢁă şiă pentruă
securitateaă echipeloră deăintervenꢂieă înă cază deăincend iu;
 voră fiă menꢂinuteă înă stareăoperativꢁă mijloace leă tehniceă deăapꢁrareăîmpotrivaă incendiilor;
 seăinterzice:
-exploatareaă mijloaceloră tehniceă cuă defecꢂiuni,ă improvizaꢂiiă sauă fꢁrꢁă protecꢂieă faꢂꢁă deă
materiale leă sauăsubstanꢂeleă combustib ileă înă spaꢂiulă înă careăsuntă utilizate;
- accesulă înă spaꢂiileă cuă riscă mareă deă incendiuă sauă exp lo zieă aă salariaꢂiloră şiă aă
altoră
persoaneă- fꢁrꢁă echipamentă adecvatăcondiꢂiiloră deălucru;
depozitareaă produselor,ă aă materialeloră şiă substanꢂeloră combustibileă fꢁrꢁă aă fiă pꢁstratꢁă
distanꢂ-aă deăsiguranꢂꢁă faꢂꢁă deăsurseleă deăcꢁldurꢁă sauă protejareaă loră astfelă încâtă sꢁă nuă seăaprindꢁ;
folosireaă unoră mijloaceă deă încꢁlzireă defecte,ă cuă improvizaꢂiiă sauă supraalimentateă cuă
combustib il i;
peăꢂineă
vaă timpulă
contătransportului,ă depozit
deă proprietꢁꢂileă riiă şiă manipul
fizicꢁo-chimiceă riiă produseloră
aleă ꢁacestora,ă astfelă şiă substan
încâtă ꢂeloră combustibileă
contactulă dintreă eleă sꢁă seă
nuă
producꢁă sauă sꢁăpropageă incendiul;
 produseleă şiă substanꢂeleă combustibileă seă transportꢁ,ă manipuleazꢁă şiă depoziteazꢁă înă ambalajeă
adecvate,ă realizateă şiă inscripꢂionateă corespunzꢁtor,ă înă vedereaă identificꢁriiă riscuriloră deă
incendiuă şiă stabilir iiă procedeeloră şiă substanꢂelo ră deăstingereă oriădeăneutralizare;
 dispunereaă materia le lo ră periculoaseă înă depozită seăvaă faceă conformă planuluiă deădepozitare;
 materialeleă şiă substanꢂeleă careă prezintꢁă pericolă deă autoaprindereă seă pꢁstreazꢁă înă locuriă
adecvateă naturiiă lor,ă bineă ventilate,ă luându-seă mꢁsuriă deă controlă şiă preîntâmpinareă aă
fenomenuluiă deăautoîncꢁlzire;
 toateă instalaꢂiileă şiă conducteleă prină careă circulꢁă substanꢂeă lichideă sauă gazoaseă seă marcheazꢁă
prină culoriă specificeă deăidentificareă aănaturiiă substanꢂei;
 înă perioadeleă canicula re :
- seă voră restricꢂiona,ă înă anumiteă intervaleă aleă zilei,ă efectuareaă unoră lucrꢁriă careă creeazꢁă
condiꢂiiă favorizanteă pentruă producereaă deă incendii,ă prină degajꢁriă deă substanꢂeă volatileă sauă
supraîncꢁlziriă excesive;
-seă voră protejaă faꢂꢁă deă efectulă directă ală razeloră solareă recipientele,ă rezervoareleă şiă alteă tipuriă
deăambalajeă careăconꢂină vaporiă infla mab iliă sauă gazeă lichefia teă subă pres iune;
- seăvaăverificaă şiă asiguraă rezervaă deăapꢁăpentruă stingereaă incendiilor;
 înaint eă deăîncepereaă sezonuluiă rece:
-seă voră controlaă instalaꢂiileă şiă sistemeleă deă încꢁlzireă (surseă deă cꢁldurꢁ,ă conducte,ă corpuriă şiă
elementeă deă încꢁlzire,ă sobe,ă coşuri,ă canaleă deă fum)ă înă vedereaă înlꢁturꢁriiă defecꢂiunilor,ă
asigurând u-seă funcꢂio na reaă laă parametriă normali;
-seăvorăprotejaăîmpotrivaă îngheꢂuluiă instalaꢂ ii leă deăstingereă cuăapꢁ;
 fumatulă vaă fiă permisă numaiă înă locuriă specială amenajate,ă prevꢁzuteă cuă scrumiereă sauă vaseă cuă
apꢁ,ănisipă sauă pꢁmânt;
 scrumiereleă voră fiă amplasateă astfelă încâtă sꢁă nuă fieă posibilꢁă aprindereaă materialeloră
combustibileă dină apropiere;
 seăinterzice:
- depunereaă înă scrumiereă aăaltoră deşeuriă materialeă combustibileă (hârtie,ă carton,ă textile) ;
- golireaă scrumiereloră înă coşurileă deă hârtieă sauă înă alteă locuriă undeă existꢁă materialeă
combustibileă înă apropiere;
- aruncareaă laă întâmp lareă aăresturiloră deăꢂigꢁriă sauă aăchibrite loră
aprinse;
34
 utilizareaăfoculuiă deschisă înă locuriă cuă pericolă deăincend iuă şiă peătimpă deăvântă
esteăinterzisꢁ.
Ce ătre buie ă fꢂcută înă cazulă unuiă incendiuă într-oă unitate ă hote
lie rꢂ:

situaꢂiaă seă raporteazꢁă imediată conducꢁtoruluiă unitꢁꢂii,ă recepꢂiei,ă centraleiă telefonice,ă dupꢁă
caz;
 seăinfor mea zꢁă imediată pompierii;
 dacꢁăexistꢁă ună sistemă deăalarmareă şiăsituaꢂiaă oăimpune,ă seăacꢂioneazꢁă alarma;
 seăblocheazꢁă lift ur i leă şiă seăscotă deăsubă tensiuneă toateăechipamenteleă şiă aparateleă electrice;
 seă închidă toateă uşileă (maiă alesă celeă antifoc)ă şiă ferestrele,ă pentruă aă evitaă extindereaă
incendiului;
 personalulă trebuieă sꢁă ofereă ajutoră persoaneloră înă vârstꢁ,ă bolnaviloră sauă persoaneloră invalideă
sauă infir meă pentruă aăajungeă laă ieşireă şiă sꢁăfieă preluateă şiă duseă laă locă sigur;
 dacꢁă esteă posibil,ă personalulă trebuieă sꢁă controlezeă toateă spaꢂiile,ă pentruă aă seă asiguraă cꢁă nuă aă
rꢁmasă nimeniă înă zonaă afectatꢁă deăincendiu;
 recepꢂiaă trebuieă sꢁă verificeă prină intermediulă evidenꢂeiă clienꢂilor,ă sauă prină oriceă alteă mijloace,ă
dacꢁă toꢂiă clienꢂiiă prezenꢂiă laă aceaă orꢁă înă zonaă respectivꢁă sauă înă clꢁdireă auă fostă evacuaꢂiă şiă seă
aflꢁă înă sigura nꢂꢁ ;
 deăasemenea,ă trebuieă sꢁăverificeă undeă seăaflꢁă fiecareă angajată şiă dacꢁăesteă înă siguranꢂꢁ;
 personalulă trebuieă sꢁă participeă laă stingereaă incendiului,ă conformă responsabilitꢁꢂiloră careă i-auă
fostă atribuite ;
 personalulă hotelieră esteă ultimulă careă pꢁrꢁseşteă clꢁdirea,ă marcându-seă prezenꢂaă fiecꢁruiă
angajată şiă constatându-seă stareaăînă careăseăaflꢁă şiădacꢁăareănevoieă deăîngrij ir i.
Numꢀrulădeătelefonălaăcareăseăanunꢁ
ꢀăoăsitua ꢁ
ieădeăurgenꢁ
ꢀăesteă112.
Ordineaă înă careă suntă evacuateă persoaneleă înă situaꢁieă deă urgenꢁꢀă este:ă întâiă copiii,ă
apoiă
bꢀtrânii,ăurmeazꢀăfemeileăşiădupꢀăaceeaăbꢀrbaꢁii.
2.3.3.ăRecomandꢂriă pe ntruă pre ve nire aă ince ndiiloră înă de partame ntulă de ăhous e ke e
ping
Incendiileă reprezintꢁă ună reală pericolă pentruă oă structurꢁă deă primireă turisticꢁ.ă Mulꢂiă dintreă clienꢂiă
nuă auă avută timpă sꢁă seă familiarizezeă cuă configuraꢂiaă spaꢂiilor,ă aşaă cꢁ,ă înă oriceă moment,ă
cameristaă trebuieă sꢁă ştieă careă esteă situaꢂiaă camereloră repartizateă pentruă ziuaă respectivꢁ.ă Eaă
trebuieă sꢁărespecteăcuăstricteꢂeă toateănormeleă deăprotecꢂieă împotivaă incendiilor.ă
Deăaceea:
 esteă interzisꢁă spꢁlareaă cuă lichideă inflamabileă aă mochetelor,ă covoarelor,ă carpetelor,ă
parchetului,ă linoleumului,ă precumă şiă uscareaă loră înă interiorulă spaꢂiiloră ceă nuă suntă destinateă
acestuiă scop;
 înă situaꢂiiă deosebite,ă cândă totuşiă seă procedeazꢁă laă spꢁlareaă pardoseliloră cuă petroxină sauă cuă
alteă lichideă infla mab ile,ă nuă seăvaă utilizaă focădeschis,ă iară geamur ileă încaperilo ră voră fiă
deschise;

materialeleă inflamabileă deă întreꢂinereă şiă curꢁꢂenieă (neofalina,ă benzina,ă cearaă deă parchet)ă voră
fiănuă
pꢁstrateă înă boxeă
seăvaă fumaă separate,ă
înă timpulă cuă respectareaă
lucrului,ă ciă doarăînănormeloră
pauzꢁ; PSI;
 seă voră stabiliă locuriă specialeă pentruă fumat,ă careă voră fiă dotateă cuă scrumiereă şiă vaseă cuă picioră
pentruă aruncareaă resturilo ră deăꢂigꢁriă şiă aăchibrit ur ilo ră folositeă laă ap rindereaă ꢂigꢁrilor;
 scrumiereleă voră fiă goliteă într-ună recipientă metalică şiă apoiă voră fiă curꢁꢂateă cuă oă cârpꢁă specială
destinatꢁă pentruă acestăscop;
 esteă interzisꢁă folosireaă aparateloră ceă prezintꢁă pericolă deă incendiuă (reşouri,ă spirtiere,ă
aragazuriă deăvoiaj)ă înă oficiiă sauă înă alteă camereă destinateă cazꢁrii;
35

cablurileă electriceă seă plaseazꢁă corect,ă nuă seă strivescă subă mobilꢁ,ă nuă seă acoperꢁă cuă mocheteă
sauă covoare,ă
 aparateleă pentruăpersonaleă
electriceă cꢁăfireleă rupteă arăputeaă
aleă clien declanşaă
ꢂilo ră (usc incendiiă
ꢁtoră deăp mocniteă
ꢁr,ă aparată foarteă
deăras)ă seăpericuloase
scotă dină ;
 prizꢁ;
- seăanunꢂꢁă imediat :
fireleă rupte;
- prizeleă sparteăsauăprostăfixate;
- întrerupꢁtoareleă defecte;
- defecꢂiuniă sauă improviza ꢂ iiă laă instalaꢂ iaă electricꢁ;
- aparateleă electriceă careăcurenteazꢁ;
 nuă seălasꢁă sꢁă seăacumule zeă gunoaieă sauă lucrur iă inutileă înă locurileă deăcareăareăgrijꢁ;
 nuă seă blocheazꢁă cꢁileă deă accesă pentruă pompieriă şiă cꢁileă deă evacuareă aă persoanelor,ă
stingꢁtoareleă sauă alteă echipame nteă deăsecuritate.
ă
Ceătrebuieăsꢂăştieăşiăsꢂăfacꢂăoăcameristꢂăînăcazădeăincendi
u:
 sꢁăînveꢂeă regulileă ceătrebuieă urmateă înă cazădeăincendiu;
 sꢁăraportezeă imediat,ă conformă proceduriloră prevꢁzute,ă oriceă începută deăincendiu;
 sꢁăsuneă alarma,ă dacꢁăexistꢁă ună astfelă deăsistemă deăalarmare;
 sꢁă cunoascꢁă bineă planulă clꢁdiriiă şiă planulă deă evacuare,ă pentruă aă gꢁsiă repedeă caleaă ceă trebuieă
urmatꢁă înă cazădeăincendiu;
 sꢁăalarmezeă clienꢂiiă şiă sꢁă leă arateă cꢁileă deă ieşireă celeă maiă apropiate;
 sꢁăştieă sꢁăfolosescꢁă stingꢁtorulă pentruă situaꢂiiă cândă poateăşiă areă obligaꢂiaă deăaăinterveni;
 sꢁă nuă deschidꢁă uşileă (maiă alesă dacꢁă suntă uşiă antifoc)ă spreă zoneleă undeă observꢁă cꢁă ieseă fumă
cꢁşiăăară puteaă fiă ună începută deăincendiu;
 sꢁăofereă ajutoră clienꢂ iloră şiă sꢁăseă îndrepteă spreăieşire;
 sꢁănuă foloseascꢁă lift ul,ă dimpotrivꢁ,ă trebuieă blocat;
 sꢁă aibꢁă cheileă deă laă camere,ă pentruă aă puteaă descuiaă uşileă înă cază cꢁă trebuieă sꢁă seă întoarcꢁă
dacꢁăoăbarierꢁă deăfocă şiă sꢁă seărefugie zeă împreunꢁă cuă clienꢂii;
apareă
 dacꢁă esteă fum,ă trebuieă sꢁă steaă aplecatꢁă câtă maiă jos,ă sꢁ-şiă punꢁă ună tifonă sauă oă pânzꢁă peă
peă nasăgurşiăꢁ,ă recomandândă şiă ajutândă sꢁă facꢁă astaă şiă clienꢂii,ă pentruă aă evitaă intoxicareaă cuă fum,ă
careă
esteă
dacꢁfoarteă
ă seă aflpericuloas ;
ꢁă într-oă ꢁcamer ꢁă sauă altă spaꢂiuă închisă dină careă nuă poateă ieşi,ă sꢁă suneă centralaă sauă
recepꢂiaă şiă sꢁă raportezeă loculă undeă seă aflꢁ,ă pentruă aăputeaăfiă localizatꢁă şiă aăputeaă primiă ajutor;
 sꢁă iaă toateă mꢁsurileă sꢁă nuă intreă fumă înă încꢁpere,ă nuă seă deschideă uşaă sauă fereastra,ă seă
închideă
sauă astupꢁăcadaă
seăumpleă guraă cuă
deăaerisireă
apꢁ,ăseăuddină baie; sauă prosoapeă şiă seăpună laă bazaă
ꢁă cârpeă
 uşii;
 dacꢁăintrꢁă fum,ă seăstꢁăcâtămaiă jos,ăprotejândăguraă şiă nasulă cuăoăcârpꢁ;
dacnevoieă
 laă ꢁăpereꢂiiă seă încing,ă
deschideă sauăseăarunc ă apꢁăpeăei;
spargeă ꢁgeamulă şiă seă facă semneă cuă oă pânzꢁă albꢁ,ă mare,ă caă sꢁă poatꢁă
fiă
observat ꢁ.
Câtevaă mꢂs uriă deă prim-ajutoră înă cazulă accidenteloră înă care ă s untă implicateă victimeă
care ă
auă s ufe rită ars uriă
Înăcazulăarsurilorăprinăacꢁ iuneaăfocului,ăprimulă ajutoră seăvaăacordaăastfel:
 seă stingeă foculă folosindă extinctorul,ă aruncândă pesteă victimꢁă oă pꢁturꢁă sauă rostogolind-oă laă
pꢁmânt;
 seăcalmeazꢁă durerile,ă adminis trâ ndă medicame nt eă antialgiceă (algocalmin,ă antinevralgic);
 victima,ă dacꢁă esteă conştientꢁ,ă vaă primiă apꢁă mineralꢁ,ă ceai,ă sirop,ă pentruă compensareaă
pierderilo ră deălichideă şiă sꢁruri.
36
Înăcazulăarsurilorătermiceăsuperficialeă primulă ajutoră seăvaăacordaăastfel:

 imersiuneaă imediatꢁă aă pꢁrꢃiiă arseă înă apꢁă receă sauă înă alcool,ă pentruă aă uꢄuraă durerea,ă pentruă
aă
reduceă infla mareaă ꢄiă bꢁꢄicareaă ꢄiă pentruă aăpreveniă lezareaă ulterioa rꢁă aăꢃesuturilor;
seăvaăacoperiă arsuraă cuă ună pansamentă curat,ă lipsită deăscame,ădeăpreferată steril.
Înă cazulă arsuriloră termiceă maiă serioase,ă seă anunꢃꢁă înă celă maiă scurtă timpă mediculă ꢄiă seă
acordꢁă
primulă ajutor,ă controlândă respiraꢃiaă victimeiă (dacꢁă esteă necesar,ă seă aplicꢁă respiraꢃiaă “gurꢁă laă
gurꢁ”,ă seăacoperꢁă uꢄoră zonaă arsꢁă cuă ună pansamentă curată ꢄiă lipsită deă scame,ă preferabilă steril).
Înă cazulă accidenteloră prină arsurꢀă chimicꢀă primul-ajutoră seă aplicꢁă inundândă imediată cuă
apꢁă
receă dină abundenꢃꢁă zonaă arsꢁ,ă pentruă aă “spꢁla”ă substanꢃeleă chimice,ă apoiă seă procedeazꢁă laă felă
caălaă arsuraă termicꢁ.
Înă cazulă arsuriloră electrice,ă primulă ajutoră seă acordꢁă controlândă respiraꢃiaă ꢄiă apoiă aplicândă
respiraꢃiaă artificialꢁă dacꢁă esteă necesar,ă controlândă circulaꢃiaă sângeluiă ꢄiă aplicândă resuscitareaă
cardio-respiratorie,ă dacꢁă pulsulă nuă esteă sesizabil,ă toateă acesteaă fꢁcându-seă dupꢁă ceă persoanaă
accidentatꢁă esteăscoasꢁădeăsubăacꢃiuneaă curentuluiă electric.
Înă cazulă intoxicațiiloră cuă fumă victimaă prezintꢁ:ă cefalee,ă agitaꢃie,ă tulburꢁriă deă conꢄtienꢃꢁă
pânꢁă
laă comꢁ,ă depoziteă deă funingineă laă nivelulă orificiiloră nazale ,ă aă gurii,ă aă faringelui,ă tuse,ă dispnee,ă
voceă rꢁguꢄitꢁ.ă Seă procedeazꢁă laă scoatereaă victimeiă dină spaꢃiulă cuă fum,ă avândă grijꢁă deă propriaă
persoanꢁ,ă seă evalueazꢁă stareaă victimei,ă seă solicitꢁă ajutoră medical,ă seă facă manevreă deă
resuscitareă cardio-respiratorieă dacꢁăesteă necesară ꢄi,ă dacꢁăesteă posibil,ă seă adminis trea zꢁă oxigen.
Înă cazulă intoxicațiiloră cuă COă seă scoateă victimaă dină mediulă toxic,ă seă transportꢁă câtă maiă
repedeă
laă spitală ꢄi,ă dacꢁă eă laă îndemânꢁ,ă seă administreazꢁă oxigen.ă Semneleă uneiă intoxicaꢃiiă cuă COă
sunt:ă
astenie,ă
S cefalee,ă ameꢃeli,ă greꢃuri,ă vꢁrsꢁturi,ă pierdereaă cunoꢄtienꢃe iă ꢄiă aspectă viꢄiniuă ală pielii.
ꢂăneăreamintim...
ă Apꢁrareaă împotrivaă incendiilor,ă apꢁrareaăvieꢃiiă oamenilo ră ꢄiăaăbunurilor,ă constituieă oă
problemꢁă deăinteresă public,ă laă careătrebuieă sꢁăparticipeă toꢃiă lucrꢁtorii.
 Fiecareă hotelă esteă echipată cuă sisteme,ă instalatii,ă dispozitive,ă aparateă ꢄiă alteă mijloaceă deă
prevenireă ꢄiă stingereă aăincendiilor.
 ăPersonalulă unitꢁꢃiloră deăturismă vaă fiă instruită periodică asupraă moduluiă cumă seăfaceă
alarmarea,ă anunꢃarea,ă dirijareaă ꢄiăevacuareaă persoaneloră spreăieꢄire,ă precumă ꢄiă asupraă
mo d ulu iă deăfolosireă aămijloac e loră deăintervenꢃie.
 Cunoaꢄtereaă ꢄiă respectareaă acestoră normeă contribuieă înă modă esenꢃială laăapꢁrareaă
integr itꢁ ꢃ iiă vieꢃiiă ꢄiăbunuriloră tuturoră celoră implica ꢃ iă înă activitateaă hotelierꢁă unde,ă înă
modă
deosebit,ă înă fiecareă moment,ă seăaflꢁă împreunꢁă oămulꢃimeă deăoameni,ă salariaꢃ iă sauă clienꢃ i,ă
careătrebuieă sꢁăseăsimtꢁă înă deplinꢁă siguranꢃꢁă ꢄiă sꢁă poatꢁăcontaă cꢁ,ăînă cazulă neferic ită înă
careă
s-arăproduceă ună incendiu,ă auă fostă luateă toateămꢁsurileă careăsꢁăcontribuieă ꢄiă sꢁăconducꢁă laă
oă
Testăinterven ꢃieă rapiduareă
deăautoeval ꢁă ꢄiă eficie
aăcunontꢁꢁ
. ti nțel
1 orăăăăă
.Covoareleă şiă mocheteleă seăcurꢁꢂꢁ:
ăb.ăcuăaspiratorulă
a.ăcuămꢁtura
ăc.ăcuămopul
37
d.ăperia
2.Dezinfecꢂiaă seăface:
a.ăzilnic
b.ăsꢁptꢁmânal
c.ălunar
d.ăanual
3.Dezinsecꢂiaă seăface:
a.sꢁptꢁmânal
b.ălunar
c.ălaă 3ăluni
d.ăanual
4.Ceăbijuteriiă suntă admiseă înă timpulă programuluiă deălucru:
a.ăverigheta,ă ună inelă mic, ă cerceiă mici
b.ăînă conformitateă cuă regula me nt ulă deăordineă
interioarꢁ
c.ănuă existꢁă restricꢂii
5 d.ănumaiă broꢄꢁ
.Purtareaăecusonului:
a.ăesteăobligatorie
b.ănuă esteă obligator ie
c.ărꢁmâneă laă latitud ineaă lucrꢁtorului
d.ăesteăopꢃional
6.Careăpersoaneăîncadrateă înă muncꢁă rꢁspundă deărespectareaămꢁsuriloră deăapꢁrareăîmpotrivaă
incendiilor?
a.ăconducereaă societꢁꢃii
b.ăconducꢁtorulă loculuiă deămuncꢁ
c.toateăpersoaneleă încadrateă înă muncꢁ
d.ăpersonalulă adminis tra t iv
7.Careăesteăordineaă deăevacuareă aăpersoaneloră înă situaꢃieă deăurgenꢃꢁ?
a.femei,ă bꢁtrâni,ă bꢁrbaꢃi,ă copii
b.bꢁtrâni,ă bꢁrbaꢃi,ă copii,ă femei
ăc.copii,ă bꢁtrâni,ă femei, ă bꢁrbaꢃi
d.ăfemei,ă copii,ă bꢁtrâni,ă bꢁrbaꢃi
8.Careăesteănumꢁrulă deă telefonă laă careăseă anunꢃꢁă oăsituaꢃieă deăurgenꢃꢁ?
a.ă0931
b.0954ă
c.112
d.ă911
9.Durataă instructajuluiă laă angajareă este:
a.4ăore
b.8ăore
ăc.2ăore
d.ă6ăore
10.Înă cazulă accidentuluiă deămuncꢁă incapacitateaă temporarꢁă deămuncꢁă trebuieă sꢁăfieă de:
a.celă puꢃină 3ăzile
b.celă puꢃină 1ăzi
c.celă puꢃină 5ăzile
d.ăcelă puꢃină 2ăzile
Rꢁspunsuriă corecte:1b,ă 2a,ă3c,ă4a,5a,ă6c,ă7c,ă8c,ă9b,ă10a
38
CAPITOLULă3
TEHNOLOGIAăMESERIEI
Introducere
Hotelulă esteă oă organizaꢂieă aă cꢁreiă principalꢁă sarcinꢁă esteă deă aă furnizaă facilitꢁꢂiă deă cazareă
pentruă publiculă largă şiă careă poate,ă deă asemenea,ă sꢁă punꢁă laă dispoziꢂiaă clienꢂiloră unulă sauă maiă
multeă dină urmꢁtoareleă servicii:ă serviciiă deă primire,ă curꢁꢂeniaă camerei,ă alimentaꢂie,ă spꢁlꢁtorieă
sauă utilizareaă unoră serviciiă specifice.ă Putemă spuneă cꢁă hotelulă esteă ună stabilimentă înă care,ă cuă
condiꢂiaă plꢁꢂii,ă clienꢂiiă potăsꢁăseăcazeze,ă precumă sꢁăşiă mꢁnânceă şiăsꢁăseădistreze.
Obiectiveleămodulului
 cunoaştereaă mo d ulu iă deăfuncꢂio na reă aăechipamente lo ră folositeă înă procesulă deăcurꢁꢂenie;
 cunoaştereaă moduluiă deă utilizareă aă diferiteloră materialeă folositeă pentruă efectuareaă
curꢁꢂeniei;
 dezvoltareaă capacitꢁꢂiiă deăplanificareă şiă organizareă aăactivitꢁ ꢂ iiă proprii;
 cunoaştereaă mo d ulu iă deăefectuareă aăserviciuluiă deăcurꢁꢂenieă înă camereă şiă zoneă comune;
 capacitateaă deăaăasiguraă ună ambientă plꢁcută prină aranjareaă camerei;
 cunoaştereaă mo d ulu iă deăefectuareă aăserviciuluiă deăcurꢁꢂenieă înă toaleteă şiă bꢁi;
 identificareaă corectꢁă aă nevoiloră clienꢂiloră şiă oferireaă deă serviciiă suplimentareă
corespunzꢁtoareă satisfaceriiă acestoră nevoi.
3.1.ăTehnologiaăcurꢂțeniei
3.1.1.ăIntroducere
Ceăesteăcurꢁꢂenia?
Într-oă exprimareă simplꢁ,ă activitateaă deă curꢁꢂenieă nuă esteă altcevaă decâtă îndepꢁrtareaă materieiă
necorespunzꢁtoareă deă peă oă suprafaꢂꢁă datꢁ.ă Aceastꢁă activitateă seă poateă realizaă prină metodeă
mecanice,ă manua leă sauăautomate.
3.1.2.ăObiective
O biective leă esenꢂialeă aleăsubcapitoluluiă suntă urmꢁtoarele:ă ă

 sꢁădefineascꢁă scopurileă curꢁꢂenie i;
 sꢁă defineascꢁă şiă sꢁă prezinteă avantajeleă şiă dezavantajeleă diferiteloră metodeă deă efectuareă
aăcurꢁꢂeniei
3.1.3.ăScopurileă curꢂꢃe nie i,ă igie nꢂ,ă între ꢃine re ,ă

securitate,ăesteticꢂ
Curꢁꢂeniaă seăfaceăpentruă maiă multeă scopuri:
 igienică –ă prină curꢁꢂenieă putemă stopaă rꢁspândireaă bacteriiloră careă suntă responsabileă
pentruă declanşareaă multoră boli.ă Bacteriileă dꢁunatoareă seă potă gꢁsiă înă aer,ă înă apꢁ,ă înă sol,ă
înă deşeuriă sauă potă fiă rꢁspânditeă deă oameni.ă Curꢁꢂeniaă esteă eficientꢁă înă împiedicareaă
rꢁspândiriiă bacteriilor,ă dacꢁă esteă fꢁcutꢁă suficientă deă desă şiă dacꢁă esteă fꢁcutꢁă înă condiꢂiiă
39
şiă cuă metodeă igieniceă şiă deă cꢁtreă ună personală careă respectꢁă normeleă deă igienꢁă
prevꢁzuteă deă reglementꢁrileă înă vigoareă şiă peă celeă deă igienꢁă personalꢁ.ă Înă acestă sens,ă
trebuieă fꢁcutꢁă deosebireaă întreă simp la ă curꢁꢂenieă şiă igienizare.ă Prină simp la ă curꢁꢂenieă
seă
înꢂelegeă îndepꢁrtareaă murdꢁriei,ă ceeaă ceă nuă înseamnꢁă întotdeaunaă şiă asigurareaă uneiă
deplineă igiene.ă Igienaă esteă ramuraă medicineiă careă studiazꢁă mijloaceleă deă pꢁstrareă aă
sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiă deă prevenireă aă boliloră şiă ansambluă deă reguliă şiă mꢁsuriă meniteă sꢁă apereă
 între ꢃine re ă –ă lucrurileă careă suntă curꢁꢂateă periodică îşiă voră pꢁstraă aspectulă şiă voră
sꢁnꢁtatea;
arꢁtaă
multă maiă bineă decâtă celeă careă nuă suntă îngrijite.ă Curꢁꢂându-leă periodic,ă murdꢁriaă nuă seă
depuneă şiă nuă esteă nevoieă sꢁă fieă frecateă înă exces.ă Dacꢁă lucrurileă suntă foarteă murdare,ă
pentruă aă leă curꢁꢂa,ă trebuieă frecateă foarteă mult,ă ceeaă ceă duceă laă deteriorareaă loră şiă laă
 necesitateaă
s e curitateă deăaăfiă
–ă prinăînlocuiteă
îndepꢁdes;
rtareaă gunoiuluiă seă eliminꢁă risculă deă accidentareă prină
alunecareă sauă celă deă producereă aă unuiă incendiu.ă Efectuândă curꢁꢂenia,ă seă faceă şiă oă
verificareă aăinstala ꢂ ii lo r,ă eliminâ nd u-seă astfelă risculă deăaccidentare;
 esteticꢂă –ă ună spaꢂiuă înă careă totulă esteă curꢁꢂată şiă aratꢁă impecabilă poateă fiă aranjată astfelă
încâtă sꢁă fieă multă maiă atractivă şiă multă maiă primitor.ă Ună spaꢂiuă cuă dotꢁriă deă ultimꢁă
generaꢂieă poateăpierdeă dină atractivitateă dacꢁă nuă esteă curꢁꢂată corespunzꢁtor.
3.1.4.ăMetodeădeăefectuareăaăcur ꢂꢃ eniei
Existꢁă maiă multeă metodeă deă aă efectuaă curꢁꢂeniaă înă diferiteă spaꢂiiă aleă uneiă structuriă deă
primireă turisticeă cuăfuncꢂiuniă deăcazare:
Curꢂꢃeniaă individualꢂă –ă laă aceastꢁă metodꢁă curꢁꢂeniaă esteă fꢁcutꢁă deă cꢁtreă oă singurꢁă
persoanꢁă
într-oă anumitꢁă zonꢁ,ărespectândă procedurileă agreate.
Avantajeleă acesteiă esteă
 securitateaă metodeă sunt:
mare,ă oăsingurꢁă persoanꢁă avândă accesăînă zonꢁ;
 existꢁă satisfacꢂiaă muncii,ă putândă vedeaă rezultatulă final;
 metodaă deăorganizareă poateă fiă maiă bunꢁ;
 eficienꢂaă esteă crescutꢁ,ă cunoscându-seă persoanaă careă aă fꢁcută curꢁꢂenia,ă aceastaă esteă
maiă conştiinc ioa sꢁ,ă putândă fiă apreciatꢁă şiă personal;
 pregꢁtireaă esteă maiă simplꢁ,ă fiecareă angajată pentruă anumiteă operaꢂii.
Dezavantajeleă acesteiă metodeă sunt:
 esteă necesară maiă multă echipame nt;
 poateă fiă maiă scumpꢁ,ă durataă fiindă maiă mare;
 timpulă afectată curꢁꢂenie iă uneiă anumiteă zoneă esteă maiă mare.
Curꢂꢃeniaă prină blocareaă zone iă –ă laă aceastꢁă metodꢁă muncaă esteă efectuatꢁă deă cꢁtreă oă
singurꢁă
persoanꢁă careă executꢁă peă rândă fiecareă operaꢂie,ă înă fiecareă spaꢂiuă dină zonaă blocatꢁ.ă Dupꢁă ceă aă
40
efectuată aceeaşiă operaꢂieă înă toateă spaꢂiile,ă treceă laă efectuareaă urmꢁtoareiă operaꢂiiă înă toateă
spaꢂiile.ă Repetꢁă acestă sistemă deă lucruă pânꢁă cândă aă efectuată toateă operaꢂiileă necesare,ă înă toateă
spaꢂiileă dină zonaă respectivꢁ,ă dupꢁăcareăzonaăesteădeblocatꢁ.
Avantajeleă acesteiă metodeă sunt:
 esteă necesară maiă puꢂină echipament;
 esteă maiă ieftin.
Dezavantajeleă acesteiă metodeă sunt:
 securitateaă esteă maiă micꢁ,ă existândă risculă deăaccidentare;
 seăfaceă maiă multă deranjă înă zonꢁ,ă creându-seă disconfort,ă inclus i vă pentruă clienꢂ
 i;
poateăinterveniă monotonia,ă scꢁzândă eficienꢂa.
Curꢂꢃeniaă înă echipꢂă –ă laă aceastꢁă metodꢁ,ă muncaă esteă efectuatꢁă deă douꢁă sauă maiă multeă
persoaneă într-oă anumitꢁă zonꢁ,ă careă potă faceă aceeaşiă operaꢂieă sauă operaꢂiiă diferite.ă Aceastꢁă
metodꢁă poateă fiă folositꢁă pentruă curꢁꢂareaă spaꢂiiloră comuneă exterioare,ă curꢁꢂareaă geamurilor,ă
curꢁꢂenieă generalꢁ.
Avantajeleă acesteiă metodeă sunt:
 necesitꢁă ună timpă scꢁzut;
 echipamentulă utilizată poateăfiă împꢁrꢂită întreă maiă mulꢂ iă membriă aiă echip ei;
 laă munciă greleă seăpotăajutaăîntreă ei;
 esteă oămetodꢁă maiă productivꢁ,ă cândă oăanumitꢁă zonꢁă trebuieă curꢁꢂatꢁă foarteă
 repede;
metodaăacesteiă
Dezavantajeleă poateă fiă folositꢁsunt:
metodeă ă laă instruire aă personaluluiă nouă angajat.
 areă oă eficienꢂꢁă scꢁzutꢁ,ă deoareceă standardeleă impuseă scad,ă întrucâtă nuă existꢁă oă
evidenꢂꢁă aăpersoaneloră careăauăefectuată fiecareă operaꢂie;
 nuă existꢁă responsabilitateă asupraă munciiă efectuate;
 membriiă echipeiă potă pierdeă timpă stândădeăvorbꢁ;
 dacꢁă metodaă esteă folositꢁă pentruă pregꢁtireaă personalului,ă trebuieă aleasꢁă cuă grijꢁă
persoanaă experimentatꢁ,ă pentruă caă noulă angajată sꢁă nuă înveꢂeă deprinderiă greşiteă deă laă
început.
3.1.5.ăTipuriă deăcurꢂꢃenie
Curꢂꢃeniaă specialꢂ
Înă funcꢂieă deă ceeaă ceă guvernantaă aă constatată laă controlulă efectuꢁriiă curꢁꢂeniei,ă seă
stabileşteă careă suntă prioritꢁꢂileă pentruă aă curꢁꢂaă înă modă specială anumiteă spaꢂii,ă suprafeꢂeă sauă
obiecteă înă perioadaă urmꢁtoare.
Potăfiă aleseă douꢁă variante :

Curꢂꢃeniaă sꢂptꢂmânalꢂă –ă laă aceastꢁă metodꢁă cameristaă areă sarcinaă sꢁă cureꢂeă înă plusă cevaă
înă
modă specială înă fiecareă ziă aă sꢁptꢁmânii.ă Pentruă curꢁꢂeniaă sꢁptꢁmânalꢁă seă poateă fo lo siă oă listꢁ,ă
înă
funcăe
De ꢂieăxedeă situaꢂiaă concretꢁă dină unitate.
mplu:
 luniă –ăseăfreacꢁă faianꢂa,ă gresia,ă duşul,ă perdeleleă deălaăcadꢁ,ăobiecteleă sanitare;
 marꢂiă –ăseăaspirꢁă subă toatꢁă mobilaă careăpoateăfiă deplasatꢁ;
 miercur iă –ăseă curꢁꢂꢁă geamurileă şiă balcoanele;
 joiă –ăseăaspirꢁă draperiileă şiă seă ştergă deăprafă uşileă şiă tocurileă acestora;
 vineriă –ăseălustruiescă mo b ilaă şiă obiecteleă metalice ;
 sâmbꢁtꢁă –ăseă curꢁꢂꢁă corpurileă deăiluminat,ă instalaꢂ iaă deăaerăcondiꢂionat;
 duminic ꢁă –ăseăcurꢁꢂꢁă frigidere le.
41
Supe r-curꢂꢃeniaă –ă laă aceastꢁă metodꢁă camerista,ă peă lângꢁă activitꢁꢂileă zilnic e , ă areă sarcinaă
sꢁă
cureꢂeă înă modă specială oă camerꢁă dină celeă stabiliteă deă cꢁtreă guvernantꢁ.ă Dupꢁă ceă aă efectuată
curꢁꢂeniaă zilnicꢁă înă toateă camerele,ă cameristaă vaă p rimiă oă camerꢁă înă careă vaă executaă super-
curꢁꢂenia,ă dup
aspir ăurmtoat
ꢁă ꢁsubă ꢁtoriiă paşi:
ꢁă mobila;
 aspirꢁă tapiꢂeriaă şiă draperiile;
 ştergeă deăprafă obiecteleă aflateă laă înꢁlꢂime ;
 curꢁꢂꢁătoateăsertarele;
 curꢁꢂꢁă frigider ul;
 ştergeă geamurile;
 curꢁꢂꢁă uşile,ă inclus ivă tocurile;
 curꢁꢂꢁă faianꢂaă şiă gresiaă înă baie;
 spalꢁă sauă schimbꢁ,ă dupꢁă caz,ă draperiaă deă laă cadꢁăşiă freacꢁă
 duşul;
întoarceă salteauaă şiă oăaspirꢁ.
Acesteă operaꢂiuniă seă facă concomitentă cuă celelalteă operaꢂiuniă ceă seă executꢁă înă modă
obişnuită laă oă camerꢁă eliberatꢁă şiă seă specificꢁă înă raportulă cameristei,ă pentruă aă fiă controlatꢁă înă
modăcorespunzꢁtor.
Curꢂꢃeniaă ge ne ralꢂ
Curꢁꢂeniaă generalꢁă seă efectueazꢁă înă anumiteă perioadeă aleă anului,ă cândă gradulă deă ocupareă
esteă foarteă scꢁzută (deă regulꢁă primꢁvara,ă toamna).ă Laă oă astfelă deă curꢁꢂenie,ă esteă maiă ieftină sꢁă
seă
foloseascꢁă personală peă bazꢁă deă contractă deă colaborare,ă dacꢁă restulă spaꢂiiloră deă cazareă suntă
ocupate.ă Seă apeleazꢁă laă firmeă specializateă (alpiniꢄti)ă pentruă spꢁlareaă geamurilor,ă laă costrucꢃiiă
moderne,ă undeă geamurileă nuă seă potă deschideă sauă laă firmeă pentruă spꢁlareaă mocheteloră sauă aă
covoarelor.
Pentruă caă spaꢂiileă deă cazareă sꢁă rꢁmânꢁă atrꢁgꢁtoareă ma iă multă timp,ă esteă bineă caă aceastꢁă
curꢁꢂenieă sꢁă fieă fꢁcutꢁă periodic.ă Pentruă aă efectuaă oă astfelă deă curꢁꢂenie,ă esteă indicată aă seă blocaă
ună etajă întreg,ă iară fiecareă altă pasăală curꢁꢂenie iă sꢁăfieă fꢁcută simulta nă înă toateăcamerele.
Proceduriă pe ntruă efectuareaăcurꢂꢃenieiă ge ne rale :
 seăinfor mea zꢁă recepꢂiaă şiă seăblocheazꢁă camerele;
 seăstrângeă totăinventarulă mo aleă dină camereă şiă seătrimiteă laă spꢁlꢁtorie;
 seăverificꢁă mobilier ulă şiă seăfacă reparaꢂiileă necesare;
 seăstrângeă mochetaă acoloăundeă esteăposibilă şiă seătrimiteă laă spꢁlat;
 seă zugrꢁveşteă cameraă dacꢁă esteă nevoie,ă protejândă mo b ilie rul, ă duşumeauaă şiă
corpurileă
deăilumi nat
 seăverific ;
ꢁă instalaꢂiaă electricꢁă şiă seăfacă reparaꢂiileă necesare;
 seăverificꢁă şiă seăreparꢁă instalaꢂ iaă sanitarꢁ;
 seăfacă retuşurileă necesareă laă gresieă şiă faianꢂꢁ;
 seăspalꢁă mochetaă peă loc,ă acoloă undeă nuă seăpoateă scoate;
 seăspalꢁă terasele,ă balcoanele,ă geamurile,ă uşile,ă tocurile,ă galeriile ;
 seă rearanjeazꢁă cameraă începândă deă la:ă mochetꢁ,ă mobilꢁ,ă inventară moale,ă perdele,ă
draperii;
 seăpoziꢂio nea zꢁă totă inventa r ulă camerei;
 seă verificꢁă toatꢁă zonaă careă aă fostă blocatꢁă dacꢁă esteă pregꢁtitꢁă pentruă aă puteaă fiă
închir iatꢁ ;
 seăanunꢂꢁă recepꢂiaă şiăseăfaceădeblocarea.
42
3.1.6.ăRezumat
Curꢁꢂeniaă esteă metodaă deă decontaminareă careă asigurꢁă îndepꢁrtareaă microorganismelor,ă

prafului,ă murdꢁrieiă deă peă suprafeꢂe,ă obiecteă etc.ă Deă aceea,ă trebuieă cunoscuteă şiă aplicateă corectă
metodeleă deă efectuareă aă curꢁꢂeniei.ă Pentruă aă îmbunꢁtꢁꢂiă randamentulă şiă eficienꢂaă activitꢁꢂiiă deă
curꢁꢂenieă esteă necesară sꢁăaplicꢁmă metodeleă careăseăpotrivescă fiecꢁreiă structuriă înă parte.
3.1.7.ăTestădeăautoevaluareăaăcunoştințelor
a. igienꢁă şiă întreꢂiner e

1. b. securitateă şiă esteticꢁ
c. igienꢁ,ă întreꢂinere,ă securitateă şiă esteticꢁ
Curꢁꢂeniaă a. deăcꢁtreăoăsingurꢁă persoanꢁă într-oă anumitꢁă zonꢁ
individ ua lꢁă b. deăcꢁtreămaiă multeă persoaneă într-oă anumitꢁă zonꢁ
2.
înseamnꢁă cꢁăesteă deăcꢁtreăoăpersoanꢁăcare,ădupꢁăceăaăterminată curꢁꢂeniaă
c.
efectuatꢁ: zilnicꢁ,ă faceă într-oă camerꢁă supercurꢁꢂenie
a. maiă multeă persoaneăefectueazꢁă curꢁꢂeniaă înă maiă multeă zone
Curꢁꢂeniaă prină
oăsingurꢁă persoanꢁăexecutꢁă peărândăfiecareă operaꢂieă înă zonaă
3. blocareaă zoneiă b.
blocatꢁ
înseamnꢁ :
c. seăblocheazꢁă zonaă şiă seă faceă curꢁꢂenieă generalꢁ
zilnică cameristaă alegeă înă modă specială oăcamerꢁă şiă faceă
a.
Prină curꢁꢂenieă supercurꢁꢂenie
4. sꢁptꢁmânalꢁă înă fiecareă ziă aăsꢁptꢁmâniiă cameristaă areăsarcinaă sꢁă cureꢂeă înă
înꢂele ge m: b.
plusă cevaă înă modă special
c. spalꢁă sꢁptꢁmânală baia
a. zilnic
Supercurꢁꢂeniaă seă b. sꢁptꢁmânal
5.
efectueazꢁ: dupꢁăceăefectueazꢁă înă toateă camerele,ă cameristaă alegeă oă
c.
camerꢁă pentruă supercurꢁꢂenie
a. sꢁptꢁmânal
Curꢁꢂeniaă generalꢁă b. lunar
6.
seăefectueazꢁ: oriă deăcâteă oriă esteă nevoie,ă darăînă aceleă perioadeă aleă
c.
anuluiă
cândăgradulă deăocupareă esteă foarteă scꢁzut
Rezolvări test autoevaluare 3.1.: 1c – 2a – 3b – 4b – 5c – 6c.
3.2.ăEchipamenteăşiămaterialeăfolositeăînăprocesulădeăcurꢂꢃenie
3.2.1.ăIntroducere
Achiziꢂionareaă echipamenteloră şiă aă materialeloră folositeă înă procesulă deă curꢁꢂenieă trebuieă
fꢁcutꢁă cuă atenꢂie,ă deoareceă rolulă peă careă îlă auă esteă unulă major.ă Echipamenteleă şiă materialeleă
potriviteă uşureazꢁă muncaă personaluluiă şiă ridicꢁă gradulă deă igienꢁă şiă confortă ală spaꢂiiloră deă
cazare.
3.2.2.ăObiective
 sꢁăprezinteă echipamente leă folositeă înă procesulă deăcurꢁꢂenie;
43
 sꢁăenumereă şiă sꢁădefineascꢁă utilitateaă ustensile lo ră pentruă curꢁꢂenie;

 sꢁă defineascꢁă categoriileă deă materialeă folositeă pentruă efectuareaă curꢁꢂeniei,ă prezentândă
modulă loră deăacꢂionareă asupraă murdꢁrie iă şiă petelor
3.2.3.ăAlegereaăechipamentului
Laăalegereaă echipamentuluiă trebuieă avuteă înă vedereă urmꢁtoareleă criterii:

 securitateaă înă funcꢂio na re;
 modulă deăcurꢁꢂareă şiă folosireă sꢁăfieă simp le ;
 rezultateleă obꢂinuteă sꢁăfieă performante;
 sꢁăfieă durabile;
 sꢁăaibꢁă mꢁrimeaă şiă formaă corespunzꢁtoare;
 zgomotulă produsă sꢁăseă încadrezeă înă limite leă admise;
 întreꢂinereaă şiă service-ulă sꢁăfieă convenabile;
 sꢁăseăeconomiseascꢁă timpă şiă forꢂꢁă deămuncꢁ;
 costurileă sꢁăfieă acceptabile.
3.2.4.ăEchipamentulă e le ctrică de ăcurꢂꢃe

nie
Aspiratoare
Aspiratoareleă suntă folositeă laă efectuareaă curꢁꢂenieiă şiă laă curꢁꢂareaă oricꢁruiă tipă deă
suprafeꢂe,ă folosindă diverseă ustensileă ataşate.ă Eleă potă fiă folositeă laă aspirareaă prafului,ă dară şiă laă
aspirareaă lichideloră vꢁrsateă sauă laă spꢁlareaă şiă uscareaă mochetelor,ă împrꢁştiereaă substanꢂeloră
dezodorizanteă înă diverseă spaꢂii.
Maşiniădeăcurꢂꢃată şiălustruită pardos e ala
44
Acestă echipamentă esteă folosită pentruă curꢁꢂată pardosealaă şi,ă înă funcꢂieă deă tipulă p eriilo r,
ă
poateă fiă folosită şiă pentruă spꢁlareaă carpetelor,ă lustruire,ă aplicareaă polish-ului.
Maşiniădeăcurꢂꢃată mochete,ăcovoareăşiăcarpete
Acesteă maşiniă suntă folositeă pentruă spꢁlareaă şiă curꢁꢂareaă profundꢁă aă carpetelor,ă
covoareloră şiă mochetelor.ă Seă potă fo lo siă şiă pentruă curꢁꢂareaă draperiiloră sauă aă tapiseriiloră
utilizândă înă loculă soluꢂie iă deădetergent,ă ună solventă special.
Cꢂrucioare
Existꢁă diferiteă tipuriă deăcꢁrucioare,ă înă funcꢂieă deăscopulă pentruă careăsuntă folosite :
 cꢁrucioareă pentruă transportulă lenjerieiă curateă deă laă s pꢁlꢁtorieă laă depozitulă deă lenjerieă
sauădirectă înă oficiileă cameristelo r;
 cꢁrucioareă pentruă transportulă lenjerie iă înă spꢁlꢁtorie;
 cꢁrucioareă folositeă înă procesulă deăcurꢁꢂenie,ă numit eă şiă cꢁruciorulă cameriste i.
Cꢁruciorulă cameristeiă seă poateă fo lo siă atunciă cândă nuă suntă diferenꢂeă deă nivelă şiă spaꢂiileă
cazareădeă
peă careă leă areă cameristaă suntă laă acelaşiă etaj.ă Cꢁrucioareleă trebuieă sꢁă aibꢁă spaꢂiuă pentruă
depozitareaă lenjerieiă murdare,ă spaꢂiuă pentruă depozitareaă resturiloră menajere,ă spaꢂiiă pentruă
materialeă deă curꢁꢂenie,ă spaꢂiiă pentruă lenjeriaă curatꢁ,ă spaꢂiiă pentruă produseleă deă primireă şiă
materialeă publicitare.ă Toateă acesteă produseă trebuieă aşezateă într-ună modă eficie ntă şiă estetic.
3.2.5.ăUstensileăpentruă curꢂꢃenie
Laveteădeăpânzꢂ
Laveteleă deă pânzꢁă sauă cârpeleă deă ştersă suntă folositeă laă ştergereaă prafului,ă spꢁlareaă şiă
uscareaă anumitoră suprafeꢂe,ă aă geamurilor,ă aplicareaă polish-ului.ă Suntă fꢁcuteă deă obiceiă dină
bumbacă (putemă fo lo siă lenjerieă casatꢁ)ă sauă materialeă speciale.ă Potă aveaă culoriă diferite,ă înă
45
funcꢂieă deă scopulă pentruă careă suntă folosite.ă Treb uieă întreꢂinuteă permanentă curateă şiă igienice.ă
Existꢁă şiă cârpeă speciale,ă impregnateă cuă substanꢂeă careă sꢁă mꢁreascꢁă putereaă deă colectareă aă
prafuluiă sauăputereaădeăştergereă şiăuscare.
Bure ꢃi
Bureꢂiiă seă folosescă pentruă spꢁlareaă şiă limpezireaă faianꢂei,ă aă cꢁzilor,ă aă chiuvetei.ă Auă
dimens iuniă şiă asperitꢁꢂiă diferite,ă înă funcꢂieă deăsuprafaꢂaă careătrebuieă curꢁꢂatꢁ.
M ꢂturiă şiăpe rii
Mꢁturileă suntă folositeă laăcurꢁꢂareaă spaꢂiiloră comuneă exterioare.

Periileă suntă folositeă laă îndepꢁrtareaă murdꢁrieiă dină locurileă greuă accesibile.ă Existꢁă periiă
speciale,ă cuă coadꢁă lungꢁ,ă folositeă laă îndepꢁrtareaă pânzeloră deă pꢁianjeni.ă Periiă specialeă seă
folosescă laă curꢁꢂareaă WC-uriloră şi,ă dupꢁă folosire,ă suntă pꢁstrateă înă suporꢂiă sp ecialiă lângꢁă vasulă
WC.
P eriileă înă formꢁă deă spiralꢁă seăfolosescă laă curꢁꢂareaă scurgerilo r,ă aăcꢁziloră sauă chiuvete
lo r.
M opuri
Mopurileă suntă ustensileleă idealeă înă efectuareaă procesuluiă deă curꢁꢂareă aă diverseloră
suprafeꢂe.ă Ună mopă areă douꢁă pꢁrꢂi,ă capulă şiă mânerul,ă capulă poateă fiă dină bureteă sauă dină
bumbac,ă
46
mopulă avândă aspectă deămꢁturꢁă cuă franjur i.

Existꢁă treiă tipuriă deămopuri:
 mopuriă uscateă –ăfolositeă pentruă colectareaă prafuluiă şiă aăgunoaie loră mici;
 mopuriă pentruă aplicareaă polish-ului;
 mopuriă umedeă –ăfolositeă pentruă spꢁlareaă pardoselilo r.
Acesteă mopuriă potăaveaă patruă tipuriă deăcapete:
1. cuă fireă scurte;
2. cuă fireă lungi;
3. cuăburete;
4. cuăburete,ăcareăareădeăobiceiă ună sistemă deăstoarcere.
Pentruă mopurileă umedeă esteă necesarꢁă şiă oă gꢁleatꢁă specialꢁ,ă cuă ună dispozitivă deă
stoarcere.ă Seă poateă fo lo siă oă gꢁleatꢁă sauă ună sistemă deă douꢁă gꢁleꢂi,ă unaă cuă soluꢂieă deă curꢁꢂată
şiă
unaă cuă apꢁădeă limpezit.
3.2.6.ăMaterialeăfolositeăpentruă e fe ctuare aăcurꢂꢃe nie
i
Pentruă oăcurꢁꢂenieă perfectꢁ,ă trebuieă îndepꢁrtateă prafulă şiămurdꢁria.
Prafulă esteă formată dină diverseă particuleă careă plutescă înă aeră şiă seă aşeazꢁă peă toateă
suprafeꢂele.ă Pentruă aă îndepꢁrtaă praful,ă nuă esteă necesară niciună materială deă curꢁꢂenie.ă Seă poateă
fo lo siă ună sprayă antistatic,ă pentruă aă reduceă aderenꢂaă peă anumiteă suprafeꢂeă pentruă oă perioadꢁă
deă
timp.
Dacꢁă nuă esteă îndepꢁrtată periodic,ă suprafeꢂeleă respectiveă seă voră îmbâcsiă şiă voră aveaă
aspectă murdară şiă vechi.ă Esteă bineă sꢁă seă şteargꢁă cuă laveteă umedeă sauă impregnate,ă pentruă aă seă
evitaă împr ꢁştiereaă
Prafulă lui.curꢁꢂată şiă dină locurileă maiă puꢂină vizibile,ă pentruă cꢁă elă aderꢁă laă diverseă
trebuieă
suprafeꢂeă şiă esteă multă maiă greuă şiă costisitoră deăîndepꢁrtat.
Murdꢀriaă seă poateă formaă peă bazꢁă deă grꢁsimeă sauă peă bazꢁă deă apꢁ.ă Eaă seă
poateăîndepꢁrtaă
folosindă metodeă mecaniceă şiă metodeă chimiceă sauă oă combinaꢂieă aă acestora.ă Îndepꢁrtareaă seă
poateă efectuaă cuă metodeă simple,ă pânꢁă laă folosireaă maşiniloră deă lustruită şiă şlefuit.ă Îndepꢁrtareaă
chimicꢁă aă murdꢁrieiă seă poateă faceă rapidă şiă eficient,ă dacꢁă seă folosescă substanꢂeă
corespunzꢁtoare.
M ate riale le ăde ăcurꢂꢃe nie ă s e ăîmpartă înă urmꢂtoare le ă
categorii:
De te rge nꢃi
Detergenꢂiiă suntă materialeă deă curꢁꢂenieă care,ă folosiꢂiă înă amestecă cuă apꢁ,ă îndepꢁrteazꢁă
murdꢁria.
Detergenꢂiiă trebuieă sꢁăîndeplineascꢁă urmꢁtoareleă cerinꢂe:
 sꢁăseădizolveă bineă înă apꢁ;
 sꢁănuă fieă toxiciă şiă periculoş iă laă manipulare ;
 sꢁădesprindꢁă şiă sꢁă menꢂinꢁă înă suspensieă resturileă solide;
 sꢁăpoatꢁăfiă uşorădeăîndepꢁrtată prină clꢁtireă şiă sꢁănuă laseă urme;
 sꢁănuă ataceă suprafeꢂeleă curꢁꢂateă şiă niciă mâinileă utilizato r ului.
Detergenꢂiiă potăfi:
 peăbazꢀădeăsꢀpună –ăsꢁpunulă esteăfꢁcută dină grꢁsimiă naturaleă şiă sodꢁăcausticꢁ;
 sinteticiă –ă oă combinaꢂieă deă substanꢂeă chimice,ă deă regulꢁă derivateă dină petrolă şiă potă fiă
grupaꢂiă înă urmꢁtoareleă categorii:
 detergenꢁiăanioniciă –ăauă toxicitateă redusꢁ;
 detergenꢁiăneutriă–ăauăproprietꢁꢂiă deăemuls io na reă bunꢁă şiă spumareă
 redusꢁ;
detergenꢁiăcationiciă –ăauă putereă deă curꢁꢂareă puternicꢁ;
47
 detergenꢁiăamfoliticiă –ăauă toxicitateă redusꢁ,ă dară suntă scumpi;

 detergenꢁiăalcaliniă –ăsuntă puternic iă şiă suntă foarteă agresiviă pentruă
piele. deădetergentă folosit,ă esteăimportantă sꢁăseărespecteăanumiteă reguliă ge ne rale :
Indiferentă deătipulă
 folosireaă detergentuluiă corespunzꢁtoră pentruă fiecareă suprafaꢂꢁă careătrebuieă curꢁꢂatꢁ;
 folosireaă sistemelo ră deădozajăcorespunzꢁtoare;
 diluareaă corectꢁă înă apꢁălaă temperaturaă prescrisꢁ;
 dizolvar eaă completꢁă înainteă deăfolosire;
 folosireaă unoră ustensileă curate,ă careă dupꢁă utilizareă sꢁă fie ă spꢁlateă deă oriceă urmꢁă deă
detergent;
 limpe zire aă abundentꢁă atunciă cândăesteănecesar;
 depozitareaă detergenꢂiloră peărafturi,ă într-oă magazieă uscatꢁă şiă bineă ventila tꢁ;
 etichetareaă tuturoră cutiiloră deădetergentă cuă semneă deă avertizareă pentruă ceiă toxici.
Aciziă deăcurꢂꢃare
Aciziiă deă curꢁꢂareă suntă substanꢂeă specialeă folositeă pentruă curꢁꢂareaă anumitoră suprafeꢂeă şiă
pentruă îndepꢁrtareaă eventualeloră pete:
 aciziiă suntă tariă şiă corozivi;
 trebuieă folosiꢂ iă întotdeaunaă diluaꢂ i;
 laă folosireaă loră trebuieă întotdeaunaă purtateă mꢁnuşi;
 dizolvꢁă metaleleă şiă sꢁrurile,ă fiindă folosiꢂiă laă curꢁꢂareaă peteloră deă ruginꢁ,ă înă zonaă
robineꢂiloră deă laă cꢁzi,ă chiuveteă sauă WCă şiă aă depoziteloră deă sꢁruriă mineraleă formateă deă
apaădurꢁă înă jurulă robineꢂiloră sauăaăscurgerilor.
Subs tanꢃe ă abrazive

Substanꢂeleă abraziveă suntă folositeă pentruă curꢁꢂareaă prină frecareă aă murdꢁrieiă deă peă
suprafeꢂeleă dure.ă Seă potă fo lo siă diverseă materiale,ă deă laă nisip ă pânꢁă laă şmirghel,ă dară celă maiă
bineă
esteă sꢁă seă foloseascꢁă produseă specială conceputeă pentruă curꢁꢂareaă murdꢁrieiă deă peă diverseă
suprafeꢂe,ă produseă careă nuă zgârie,ă nuă agreseazꢁă suprafaꢃaă deăcurꢁꢃat.
Solvenꢃiăorganici
Solvenꢂiiă organiciă suntă folosiꢂ iă pentruă curꢁꢂareaă chimicꢁă şiă pentruă îndepꢁrtareaă petelor:
 suntă foarteă toxiciă şiă infla mab iliă şiă trebuieă folosiꢂ iă înă spaꢂiiă bineă ventila te;
 suntă prezenꢂiă înă soluꢂiileă pentruă curꢁꢂareaă geamurilor,ă aă oglinzilor,ă aă tablouriloră
(spirtul,ă acetona).
Dezodorizante
Dezodorizanteleă suntă substanꢂeă sauă amestecuriă careă auă capacitateaă deă aă absorbiă sauă deă
aă
atenuaă
 mirosurileă neplꢁdup
sprayă –ăfolosită cute.ă Potăfiă subă form
ꢁă terminareaă ă de:iă înă spaꢂiileă deăcazare;
curꢁꢂꢁenie
 gelă –ăfolosită înă anumiteă spaꢂiiă şiă areăoăduratꢁă deă eficienꢂꢁă ma iă mare;
 lichidă –ăseă puneă înă apaă deălimpezire,ă durataă fiindă maiă mareădecâtăaăspray-urilo r.
Dezodorizanteleă pentruă grupurileă sanitareă potă fiă pentruă bazină sauă vasulă WC,ă folosireaă
loră fiindă obligator ieă laă toateă structurileă deăprimire.
Dezinfectanꢃi
Dezinfectanꢂiiă suntă folosiꢂ iă numaiă înă zoneleă undeă potă apꢁreaădiverşiă germeni.
 trebuieă folosiꢂ iă cuădiscreꢂieă înă anumiteă zoneă deăapariꢂieă aă bacteriilor ;
 înă general,ă produseleă deă curꢁꢂenieă pentruă anumiteă zone,ă c umă ară fiă WC-ul,ă auă înă
componenꢂaă loră dezinfec ta nꢂi;
 principaliiă dezinfect a nꢂ iă folosiꢂ iă suntă peă bazꢁă deăcloră şiă compuşiiă
lui.
48
Materialeădeălustruită (polish-uri )
Materialeleă deă lustruită nuă suntă materialeă deă curꢁꢂenie,ă dară suntă folositeă deă aceeaşiă
categorieă deăpersonal,ă dupꢁăefectuareaă curꢁꢂenie i.
Principiileă generaleă deăfolosireă aăpolish-uriloră sunt:
 înă funcꢂieă deăsuprafaꢂꢁ,ă seăfoloseꢄteă polish-ulă corespunzꢁtor;
 seăurmeazꢁă cuăexactitateă tehnologiaă prescrisꢁ;
 seăaplicꢁă numaiă peăsuprafeꢂeă curate;
 seăfoloseşteă oăcantitateă câtă maiă micꢁă pentruă obꢂinereaă finisa j ului;
 seăîndepꢁrteazꢁă oriceă cantitateă deăprisos.
Existꢁă polish-ur iă pentru:
 suprafeꢁeă metaliceă (mânerele,ă shieldurile,ă ornamenteleă placateă deă laă uşi,ă scrumierele,ă
bateriileă deă laă cadꢁă şiă chiuvetꢁ)ă –ă suntă subă formꢁă deă lichidă transparentă sauă lꢁptosă sauă
ună materială textilă impregnată cuă oăsoluꢂieă specialꢁ;
 mobilꢀă –ă suntă subă formꢁă deă pastꢁ,ă lichid,ă uleiă sauă sprayă şiă toateă conꢂină cearꢁ,ă
pentruă aă
astupaă suprafeꢂeleă poroase,ă solventă pentruă aă îndepꢁrtaă grꢁ simile , ă apꢁă pentruă aă
 îndepꢁrtaă peteleă şiă silico nă pentruă aăfaceă maiă uşoarꢁă aplicareaă şiă aăcreşteă luciul;
pardoseliă –ă suntă ună amestecă deă cearꢁă dispersatꢁă într-ună solventă (lichidă sauă pastꢁ).ă Seă
folosescă laă pardoselileă poroaseă dină lemn,ă laă linole um.
Sꢂruriă pe ntruă pardos e li
Sꢁrurileă pentruă pardoseliă seă aplicꢁă pentruă aă formaă oă barierꢁă protectoareă semi-
permanentꢁă careă sꢁă previnꢁă murdꢁriaă înă profunzime,ă prină praf,ă grꢁsime,ă pete.ă Peliculaă
protectoareăpoateăduraăîntreă 1-5ăani.
3.2.7.ăAle ge re aămate riale loră de ăcurꢂꢃe

nie
Laă oraă actualꢁă existꢁă firmeă specializateă înă producereaă şiă comercializareaă produseloră deă
curꢁꢂenie.ă Pentruă structuriă deă primireă cuă funcꢂiuniă deă cazare,ă acesteaă furnizeazꢁă materialeă deă
curꢁꢂenieă cuă sistemeă deă dozareă corespunzꢁtoare,ă laă concentraꢂiileă stabilite.ă Sarcinaă
guvernanteiă esteă deă aă leă gasiă peă celeă maiă potrivite,ă înă funcꢂieă deă naturaă suprafeꢂeloră ceă
urmeazꢁă sꢁă fieă curꢁꢂate.ă Printr-oă alegereă corectꢁă seă voră economisiă timpă şiă baniă şiă seă vaă evitaă
folosireaă deă materialeă necorespunzꢁtoare.ă Deă aceea,ă trebuieă luateă înă considerareă anumiteă
criteriiă laă alegereaă materialeloră deăcurꢁꢂenie,ă şiă anume:
 tipulă deămurdꢁrieă ceătrebuieă îndepꢁrtatꢁ;
 uşurinꢂaă înă folosire;
 suprafeꢂeleă ceătrebuieă curꢁꢂateă şiăposibilitateaă deteriorꢁriiă acestora;
 toxicitateaă pentruă personal;
 mirosulă raportată deăclienꢂ i;
 modulă deăambalare;
 condiꢂiileă deădepozitare,ă dacꢁăunitateaă dispuneă sauă nuă deăele;
 costul,ă raportăpreꢂ/calitate;
 consumur i leă estimateă înă funcꢂieă deăcapacitateaă deăprimire.
3.2.8.ăProcedeeădeăscoatereăaăpetelor
Înă comerꢂă existꢁă numeroaseă produseă deă scosă petele,ă însoꢂiteă deă instrucꢂiuniă deă folosire.ă
Aplicareaă loră esteă uşoarꢁă şiă rapidꢁ,ă dară costulă loră esteă mare.ă Existꢁă însꢁă şiă alt eă posibilitꢁꢂiă
maiă
simp leFoarteă
ă deăaăcur ꢁꢂaă peteleă
importantă esteăşiăsmaiă
ꢁă seăpucure
ꢂină ꢂeă
costisitoare.
oriceă patꢁ.ă Înă general,ă pentruă scoatereaă peteloră seă
49
folosescă urmꢁtoriiă agenꢂi:

 diluanꢂ iă (benzinꢁ,ă alcoolă alb,ă spirtă medicina l);
 aciziă (soluꢂieă deă acidă oxalic,ă sareă deă lꢁmâie,ă acidă acetic,ă oꢂet,ă acidă citric,ă zeamꢁă deă
lꢁmâie);
 leşiiă (sodꢁădeărufe,ă bicarbonată deăsodiu,ă borax,ăamoniac);
 înꢁlbitoriă (hipoclor ită deăsodiu,ă feroxid);
 substanꢂeă bioactiveă (şamponă bioactivă şiă detergenꢂiă bioactivi).
Proce de e ăde ăs coate re ăaăpe te lorăde ăpe ămate riale le ă

te xtile
Patꢁ Procedeu
Cafea Seă întindeă zonaă cuă pataă pesteă ună vas,ă seă picurꢁă apꢁă fiartꢁă şiă boraxă pesteă
patꢁ,ă
Cernealꢀ astfelă caăapaăs
Pataă proasp ꢁtꢁꢁăantrenezeă
ă seă scoateăsuprafaꢂa. ꢁă sauă pudrꢁă deă talc.ă Peteleă maiă vechiă seă
cuă sugativ
înmoaieă cuă lapteă sauă sareă şiă sucă deă lꢁmâie,ă sauă sareă dizolvatꢁă înă apꢁă fiartꢁ.ă
Seă
ştergeă apoiă cuă ună bureteă înmuia tă într-ună solventă deăcurꢁꢂată şiă seăclꢁteşteă bine.
Ciocolatꢀ Seă curꢁꢂꢁă cuă oă lamꢁă deă cuꢂită netꢁioasꢁ,ă seă spalꢁă cuă oă soluꢂieă fierbinteă deă
detergent.ă Dacꢁă nuă iese,ă seă spalꢁă cuă bureteleă cuă soluꢂieă caldꢁă deă boraxă
(concentraꢂieă 30ăg/570ăml).ă Seăclꢁteşteă şiă seăspalꢁ.
Grꢀsime Seă acoperꢁă zonaă cuă sugativꢁă şiă seă calcꢁă cuă fierulă cald,ă pentruă aă absorbiă
grꢁsimea.ă Seă freacꢁă cuă bureteleă înmuiată înă solventă deă grꢁsime.ă Apoiă seă spalꢁă
cuă soluꢂieă fierbinteă deădetergentă deăsꢁpun.
Gumꢀădeă Seă freacꢁă cuă gheaꢂꢁă caă sꢁă seă întꢁreascꢁ.ă Seă desprindeă cuă oă lamꢁă deă cuꢂită
mestecat netꢁioasꢁ.ă Dacꢁă nuă s-aă desprinsă înă întregime,ă seă puneă albuşă deă ou,ă seă curꢁꢂꢁ,ă
apoiă seăspalꢁă cuă detergentă lich id .
Lacădeăunghii Seă curꢁꢂꢁ ă cuă acetonꢁ ă sauă altă dizolvantă pentruă lacă deă unghii.ă Seă procedeazꢁ ă cuă
grijꢁ,ă deoareceăacetonaăpoateădecoloraăꢂesꢁtura.
Peteăarse Peteleă proaspeteă seă înmoaieă cuă lapte.ă Dacꢁă eă arsă maiă tare,ă seă spalꢁă cuă
bureteleă
înmuia tă înă soluꢂieă caldꢁă deăsꢁpună şiă boraxă şiă apoiă seăclꢁteşte.
Peteădeăapꢀ Seăspalꢁă cuă bureteleă înmuiată înă apꢁăcaldꢁă şiă seăusucꢁă cuă oăcârpꢁă
moale.
Ruj Seă spalꢁă directă cuă ună detergentă sintetic.ă Dacꢁă pataă esteă maiă veche,ă seă ştergeă
maiă întâiă cuă ună bureteă înmuiată înă apꢁă rece,ă seă aplicꢁă glicerinꢁă sauă vaselinꢁă
pentruă aăînmuiaă pata,ă apoiă seăcurꢁꢂꢁă cuă ună solvent.
Sânge Seă înmoaieă cuă oă soluꢂieă deă apꢁă receă cuă sareă (concentraꢂieă 20ă g/570ă mlă apꢁ),ă
seă
lasꢁă sꢁă acꢂionezeă pânꢁă ieseă pata,ă seă poateă lꢁsa ă chiară şiă oă noapteă (depindeă deă
50
vechimeaă petei).ă Seă spalꢁă apoiă cuă oă soluꢂieă caldꢁă deă detergentă şiă seă clꢁteşte.ă
Atenꢂie:ă niciodatꢁă peteleă deă sângeă nuă seă spalꢁă cuă apꢁă caldꢁă sauă fierbinte,ă
deoareceăaceastaăcoaguleazꢁă sângeleă şiă pataă nuă maiă poateăfiă scoasꢁ.
Sucădeăfructe Pataă trebuieă spꢁlatꢁă imediat,ă întrucâtă coloranꢂiiă vegetaliă seă fixeazꢁă definitivă înă
fibre.ă Peteleă vechiă deă sucă deă fructeă suntă aproapeă imp o sib ilă deă scos.ă
Seă
procedeazꢁă laă felă caă şiă laă peteleă deă cafea.ă Dacꢁă esteă posibil,ă seă ꢂineă zonaă cuă
pataă subă jetă deă apꢁă fierbinteă deă laă robinet.ă Înă niciă ună cază nuă trebuieă frecat,ă
pataă
Transpira ꢁ
ie Seă umezeşteă uşoră pataă înă oꢂetă sauă amoniacă înainteă deă aă spꢁlaă lenjeriaă sauă seă
seăvaăîntindeă şiă vaă coloraă oăzonꢁă şiă maiă mare.
spalꢁă uşoră cuă bureteleă înmuiată înă alcoolă metilică (spirtă alb).
Vopsea Seă curꢁꢂꢁă câtă maiă repedeă pentruă aă nuă seă fixa.ă Seă înmoaieă cuă glicerinꢁ,ă apoiă
seă
ştergeă cuă ună bureteă înmuiată înă terebentinꢁ.
Proce de e ăde ăs coate re ăaăpe te lorăde ăpe
ătape t
Patꢁ Procedeu
Cernealꢀ Seă ştergeă imediată cuă ună bureteă înmuiată înă apꢁă caldꢁ,ă apoiă seă ştergeă cuă spirt.ă
Seă
poateă fo lo siă ună produsă pentruă scosă peteă deă cernealꢁă sauă înꢁlbitoră (hipoclorită
deă
Gr ꢀsime Seă acoperꢁă pataă cuă sugativꢁă şiă seă calcꢁă cuă fierulă caldă pentruă aă oă absorbi.ă
sodiu)ă dacꢁăsuprafaꢂaă oăpermiteă şiă nuă seădecoloreazꢁ.
Dacꢁă
nuă eă posibil,ă seă acoperꢁă cuă pudrꢁă deă talc,ă seă lasꢁă sꢁă
seăusuce,ăapoiăseăperie.ăCeă
rꢁmâne,ă seă curꢁꢂꢁă cuă ună solvent.ă Celă maiă uşoră seă curꢁꢂꢁă cuă spray-uriă specialeă
Peteădeă Seă ştergă cuă oă cârpꢁă umedꢁ.ă Dacꢁă esteă şiă grꢁsime,ă seă ştergeă cuă ună solventă
careăseăaplic
sauă seă ꢁă asemꢁnꢁtor,ă adicꢁă trebuieă lꢁsateă sꢁăseă usuce,ă apoiă seăperie.
mâncare
aplicꢁă ună sprayă pentruă curꢁꢂată peteleă deăgrꢁsime,ă apoiă seăşterge.
Ruj,ăcreionă Seă rꢁzuieşteă uşoră cuă lamaă unuiă cuꢂită neascuꢂit,ă apoiă seă ştergeă cuă ună bureteă
dermatograf înmuiată înă solventă deă grꢁ simiă sauă seă curꢁꢂꢁ ă cuă ună sprayă special.ă Dacꢁ ă rꢁ mână
urme,ă acesteaăseăcurꢁꢂꢁă cuă oăsoluꢂieă deăspirtă şiă amoniacă înă concentraꢂiiă egale.
Urmeădeăapꢀ Seă aplicꢁ ă oă pastꢁ ă deă argilꢁ ă umezitꢁ ă cuă spirt.ă Seă lasꢁ ă sꢁ ă seă usuce,ă apoiă seă perieă
şiă seăspalꢁă cuă grijꢁă cuă ună bureteă înmuiată înă
apꢁărece.
Vopsea Peteleă proaspeteă seă curꢁꢂꢁă cuă ună solventă potrivit.
Proce de e ăde ăs coate re ăaăpe te lorăde ăpe ăpie le ăş iămate riale ă

de ăplas tic
Patꢁ Procedeu
Cernealꢀ Seă ştergeă cuă bureteleă înmuiată înă spirt.ă Seă ştergeă apoiă cuă oă cârpꢁă umedꢁ.ă Seă
maiă
poateă aplicaă oă substanꢂꢁă specialꢁă pentruă scosă peteleă deă cernealꢁă (pic),ă sauă oă
soluꢂieă deă acidă oxalic.ă Seă testeazꢁă efectulă asupraă materialului,ă pentruă aă nuă seă
Gr ꢀsime decolora.
Seă îndepꢁrteazꢁă câtă seă poateă deă mult,ă prină ştergereă cuă grijꢁ.ă Seă aplicꢁă oă
pudrꢁă
sauă oă pastꢁă absorbantꢁ,ă seă aşteaptꢁă sꢁă seă usuce,ă apoiă seă îndepꢁrteazꢁă prină
periere.ă Dacꢁă esteă necesar,ă seă repetꢁă procedura.ă Dacꢁă pataă esteă umedꢁă (ulei),ă
seă aplicꢁă oă soluꢂieă deă acidă oxalică (concentraꢂieă 150ă ml/1500ă mlă apꢁ).ă Apoiă seă
51
clꢁteşte.
52
Vopsea Seă aplicꢁă apꢁă înă cazulă vopseleloră careă seă dizolvꢁă înă apꢁă sauă terebentinꢁă înă
cazulă vopseleloră peă bazꢁă deă ulei.ă Seă îndepꢁrteazꢁă cuă grijꢁă pataă dizolvatꢁ,ă seă
şamponeazꢁă cuă sꢁpună şiă seă absoarbeă cuă ună burete.ă Existꢁă şiă solvenꢂiă specialiă
pentruă scosă peteă deă vopsea,ă dară aceştiaă trebuieă aplicaꢂiă cuă atenꢂie,ă fiindcꢁă potă
distrugeă suprafeꢂeleă dină pieleă sinteticꢁă sauă materială plastică şiă poateă sꢁă rꢁmânꢁă
gaurꢁă înă loculă petei.
Proce de e ăde ăs cos ăpe te le ăde ăpe ăle mnălus truită s auăme
laminat
Patꢁ Procedeu
Adâncituriă Seă potă refaceă suprafeꢂeleă prină acoperireă cuă sugativeă sauă şerveꢂeleă deă hârtie,ă
provocateădeă pesteă careă seă calcꢁă cuă fierulă deă cꢁlcată nuă preaă cald.ă Nuă seă aplicꢁă peă lemnă
cꢀldurꢀ furniruit.ă Înă acestă cază seăfoloseşteă ulei.
Alcool,ăparfum Seă ştergeă imediat.ă Seă freacꢁă cuă puꢂină uleiă deă mentꢁă sauă altă uleiă fină (deă
mꢁsline,ă
arahide).ă Pentruă peteă maiă vechiă seă amestecꢁă uleiă cuă ună prafă fină deă curꢁꢂată sauă
scrumă deă ꢂigarꢁă şiă seă freacꢁă cuă mişcꢁriă circulare.ă Seă ştergeă cuă ulei,ă seă usucꢁă
cuă
oă cârpꢁă şiă seă lustruieşteă apoiă cuă oă cârpꢁă moale.ă Seă maiă poateă fo lo siă ună
Cear ꢀădeă Seă îndepꢁrteazꢁă câtă maiă multă cuă oă lamꢁă neascuꢂitꢁă deă cuꢂit,ă pentruă aă nuă
polishă
zgâriaă
lumânareăsauă sauă deterioraă suprafaꢂa,ă apoiă seă spalꢁ ă cuă oă soluꢂieă caldꢁ ă deă apꢁ ă cuă sꢁ pun.ă Dacꢁ ă
specială pentruă curꢁꢂată metale,ă darăcuăatenꢂie,ă pentruă aănuăseădeteriora.
gr ꢀsime persistꢁ,ă seă curꢁꢂꢁă cuă ună bureteă înmuiată într-ună solventă special,ă apoiă seă ştergeă
cuă ună bureteă umedă şiă seă lustruieşte .
Cernealꢀ Treb uieă ştearsꢁă imediat.ă Seă poateă aplicaă oꢂet,ă seă lasꢁ ă sꢁă steaă 2-3ă minute,ă
apoiă
seă spalꢁ.ă Dacꢁă eă necesar,ă seă decoloreazꢁă cuă oă substanꢂꢁă pentruă scosă peteă deă
cernealꢁă (pic)ă sauă acidă oxalică (concentraꢂieă 150ă ml/200ă mlă apꢁă caldꢁ),ă apoiă seă
Peteăarse clꢁteşteă
Seă cuăapună
foloseşteă ꢁăcald ꢁ. pentruă aă leă îndepꢁrta.ă Dacꢁă nuă ajutꢁ,ă seă freacꢁă cuă uleiă
polishă
deă
ină fiert,ă amestecată cuă prafă fină deă curꢁꢂat,ă apoiă seă ştergeă cuă ulei,ă seă usucꢁă şiă
seă
lustruieşteă cuă oă cârpꢁă moale.ă Ună polishă specială pentruă metaleă esteă celă maiă
Urmeădeăapꢀ Dacꢁă suntă proaspete,ă seă freacꢁă cuă uleiă fin.ă Dacꢁă persistꢁ,ă seă freacꢁă cuă oă
cârpꢁă eficie nt.
înmuiatꢁă înă amoniacă sauă uleiă deă mentꢁ,ă apoiă seă usucꢁă şiă seă lustruieşte.ă Peteleă
maiă vechiă seă îndepꢁrteazꢁă cuă ună polishă pentruă metale,ă apoiă seă lustruieşteă
Urmeălꢀsateă suprafa ꢂa.ꢁ ă cuă uleiă deă ină fiertă sauă puꢂinꢁ ă terebentinꢁ ,ă apoiă seă lustruieşte.ă Dacꢁ ă
Seă freac
deăobiecteă persistꢁ,ă seă ştergeă cuă oă cârpꢁă înmuiatꢁă înă uleiă deă mentꢁă sauă spirtă camforată şiă
fierbinꢁi seă
lustruieşte.
Zgârieturi Seă aplicꢁă cearꢁă deă lustruită sauă seă ştergeă cuă ună bureteă înmuiată înă spirtă sauă
terebentinꢁă (pentruă suprafeꢂeleă deă lemnă furniruit)ă şiă seă freacꢁă uşoră pânꢁă
dispareă zgârieturaă prină uniformizareaă suprafeꢂei.ă Spray-urileă specialeă deă
lustruită mo b ilaă acoperꢁă destulă deă bineă zgârieturileă deă suprafaꢂꢁ.ă Zgârieturileă
maiă adânciă seă acoperꢁă cuă oă vopseaă deă lemnă potrivitꢁ,ă apoiă seă aplicꢁă ună lacă
sauă
cearꢁă deă lustruit.ă Laă nevoieă potă fiă acoperiteă cuă polishă deă parchetă sauă cremꢁă
deă
gheteă maroă pânꢁă seăreparꢁă deăcꢁtreă ună specialis t.
53
Proce de e ăde ăs cos ăpe te le ăde ăpe ăarmꢂturiă

şiăobiecteăsanitare
Patꢁ Procedeu
Aspectăpꢀtat Dacꢁă seă curꢁꢂꢁă înă modă curent,ă esteă suficientă cuă oriceă fe lă deă detergent.ă
Laă
nevoieă seă foloseşteă oă soluꢂieă deă hipoclorită (concentraꢂieă 150ă ml/570ă mlă apꢁă
caldꢁ).ă Aceastꢁă soluꢂieă nuă seă vaă utilizaă dacꢁă armꢁturileă suntă crꢁpateă şiă seă vaă
Depuneriădină evitaă stropireaăbureteleă
Seă stropeşteă obiecteloră dinăsolu
cuă oă fier,ă
ꢂieăfiindc ꢁă provoacaă
deă dedurizareă ꢁăruginireaă
apei,ă cumălor.
ară fiă calgonă sauă
cauzaăapeiă alteleă similareă şiă seă freacꢁă locurileă respective,ă apoiă seă clꢁteşte.ă Acoloă undeă esteă
dureăsubă posibil,ă seă umpleă vasulă cuă apꢁă fierbinteă şiă seă adaugꢁă substanꢂaă deă dedurizareă
formꢀădeă şiă
cercuriă înă seă lasꢁă pânꢁă seă rꢁceşte,ă apoiă seă freacꢁă peteleă şiă seă clꢁteşteă bine.ă Acesteă
jurulă substanꢂeă suntă indicateă aă fiă folositeă înă modă curent,ă nefiindă toxice,ă pentruă aă
armꢀturilorăşiăevitaă depunerileă
îndelungată necesitdeă piatrꢁă maiă
ꢁă aplicareaă unuiăgreuă deă îndep
detartrant,ă ꢁrtat.ăꢂꢁPiatraă
substan ă acidꢁădepus
foarteăꢁă puternic
înă timpăꢁ,ă
aăscurgeriloră careă trebuieă manipulatꢁă conformă instrucꢂiunilor,ă cuă mꢁnuşiă şiă evitareaă stropiriiă
laăchiuvete,ă peă faꢂꢁă sauă peă ochi.ă Detartrantulă poateă curꢁꢂaă şiă straturiă maiă groaseă deă piatrꢁă
vaneădeăduş,ă fꢁ rꢁ ă efort,ă dezavantajulă luiă fiindă cꢁ ,ă şiă laă oă singurꢁ ă aplicare,ă pentruă aă curꢁꢂaă
cꢀziădeăbaie cada,ă faianꢂa,ă acesteă suprafeꢂeă îşiă potă pierdeă definitivă luciul,ă fiindă şiă eleă atacateă
deă detartrant.ă Prină urmare,ă detartrantulă esteă indicată aă fiă folosită cuă mꢁsurꢁ,ă laă
anumit eă intervale,ă pentruăcurꢁꢂareaă vasuluiă WCăşiă înă adâncime.
Ruginꢀ Seă freacꢁă cuă grijꢁă cuă ună bureteă abrazivă sauă prafă deă curꢁꢂată şiă soluꢂieă deă
sꢁpun.ă
Dacꢁă persistꢁ,ă seă presarꢁă sareă deasupraă şiă seă freacꢁă pataă cuă oă cârpꢁă înmuiatꢁă
înă
oꢂet,ă apoiă seă clꢁteşteă bine.ă Dacꢁă nuă dispare,ă seă aplicꢁă oă soluꢂieă deă acidă oxalică
(concentraꢂieă 150ăml/200ă mlă apꢃ
Procedeeădeăscosăpeteleădeăpeăgresieăşiăfaian ꢁ),ăapoiăseăclꢁteşteă bine.
ꢂ
Patꢁ Procedeu
Pardosealꢀă Seăfreacꢁă cuă periaă cuă oăsoluꢂieă deăhipoclorit,ă apoiă seăclꢁteşteă bineă şiăseăşterge.
pꢀtatꢀ
Ruginꢀ,ăaspectă Seă dizolvꢁ ă citrată deă sodiu,ă oă parteă înă şaseă pꢁ rꢂiă deă apꢁ ,ă apoiăseăadaugꢁ ăoăparteă
pꢀtat deă glicerinꢁ,ă egalꢁă cuă ceaă aă soluꢂieiă obꢂinuteă maiă înainte.ă Laă aceastꢁă soluꢂieă
seă
încorporeazꢁă cretꢁ,ă pânꢁă seă obꢂineă oă pastꢁă omogenꢁ.ă Cuă aceastꢁă pastꢁă seă
acoperꢁă peteleă şiă seă lasꢁă sꢁă acꢂionezeă 12ă ore,ă apoiă seă spalꢁ.ă Laă nevoieă seă
Urmeădeăvarăşiă repet ꢁăopera
Seă freac ꢂiunea.
ꢁ ă cuă oă soluꢂieă deă oꢂetă şiă apꢁ ă (concentraꢂieă 400ă ml/4,5ă lă apꢁ ),ă apoiă seă
deăsꢀpun clꢁteşteă bine.ă Concentraꢂiaă soluꢂieiă trebuieă respectatꢁ,ă oꢂetulă fiindă ună acid,ă iară
aplicată peă gresieă şiă faianꢂꢁă poateă deterioraă suprafaꢂaă acestora,ă distrugândă
luciul.
Proce de e ăde ăs cos ăpe te le ăde ăpe

ămarmurꢂ
Pata Procedeu
Ceai,ăcafea Seă ştergeă cuă oă soluꢂieă deă boraxă (concentraꢂieă 150ă ml/200ă mlă apꢁ).ă Dacꢁă
persistꢁ,ă seăştergeă cuă oăpastꢁă dină cretꢁăşiăperoxid,ă apoiă seăclꢁteşteă bine.
54
Cernealꢀ Cuă oă cârpꢁă moaleă seă aplicꢁă oă soluꢂieă dină cantitꢁꢂiă egaleă deă spirtă şiă amoniac.ă
Seă acoperꢁă cuă ună plastică şiă seă lasꢁă sꢁă acꢂionezeă înă jură deă 6ă ore,ă apoiă seă
clꢁteşte.ă Seărepetꢁ,ădacꢁăesteănevoie.
Dâre Seă freacꢁă cuă grijꢁă cuă ună şmirghelă fin.ă Seă lustruieşteă cuă oă pulbereă finꢁă pusꢁă
peă
Peteăcirculare oăcârp ꢁăumezit
Seă freac ,ă apoiă
ꢁ ă cuă ꢁună prafă seăştergeă
fină deă curşiă seărelustruieşteă
ꢁꢂată careă conꢂineă caă
şiă îndeăobicei.
ꢁ lbitor,ă apoiă seă clꢁ teşteă
bine.
Proce de e ăde ăs cos ăpe te le ăde ăpe

ălinole um
Patꢁ Procedeu
Dâreănegre Seăfreacꢁă cuă parafinꢁ,ă seăspalꢁă cuă buretele,ă apoiăseălustruieşte.
Peteădiverse Seă freacꢁă cuă bureteă dină şpană deă oꢂelă sauă cuă ună bureteă foarteă fină deă sârmꢁ.ă
Seă
vaă evitaă distrugereaă suprafeꢂeiă prină zgâriereă maiă profundꢁ,ă apoiăseălustruieşte.
Smoalꢀ Seădizolvꢁă cuă ună diluantă şiăseăîndepꢁrteazꢁă cuăoăcârpꢁ.
Urmeălꢀsateă Seăaplicꢁă ună uleiă fină şiă seăfreacꢁă bine,ă
apoiăseălustruieşte.
deăobiecteă
fierbinꢁi
Peteleă neidentificateă deă peă toateă suprafeꢂeleă seă trateazꢁă înă etape,ă pânꢁă seă gꢁseşteă
agentulă
potrivit,ă dară trebuieă respectateă anumiteă reguliă pentruă aă nuă compromiteă suprafaꢂaă respectivꢁ.ă
Pentruă aătreceămaiă departeă laă oăaltꢁă etapꢁ,ă esteăobligator iuă caăpataăsꢁăfieă uscatꢁ.
Aprovizionareaă pe ntruă înde plini re aă sarcinilor
Cameristaă primeşteă deă laă guvernantꢁă cheiaă sauă cheileă pentruă spaꢂiileă deă cazareă ceă i-auă
fostă repartizateă laăîncepereaă programului,ă împreunꢁă cuă programulă deălucru.
Cândă suntă aşteptateă grupuriă deă turiştiă sauă V.I.P.-uri,ă îiă suntă comunicateă şiă cerinꢂeleă
pentruă aceştia.ă Pentruă a-şiă realizaă înă buneă condiꢂiiă sarcinileă zileiă respective,ă cameristaă trebuieă
sꢁă aibꢁă oă evidenꢂꢁă exactꢁă aă stoculuiă deă lenjerieă curatꢁ,ă materialeă publicitareă şiă informative,ă
consumabileă (sꢁpunuri,ă şampoane,ă hârtieă igienicꢁă etc.)ă şiă materialeă deă curꢁꢂenieă peă careă îlă areă
înă acelă moment.
Înă funcꢂieă deă programulă deă lucruă pentruă ziuaă respectivꢁ,ă eaă trebuieă sꢁă anunꢂeă guvernantaă
deă ceă areă nevoieă înă plusă faꢂꢁă deă celeă disponibile.ă Dacꢁă aă avută problemeă cuă ustensileleă deă
lucru,ă
defecꢂiuni,ă reparaꢂii,ă înlocuiri,ă seă intereseazꢁă deă stareaă acestoraă şiă deă cumă ară puteaă fiă rezolvateă
problemele.ă Laă apariꢂiaă unoră noiă reglementꢁriă privindă dotareaă spaꢂiiloră deă cazareă cuă produseă
deă primireă sauă publicitare,ă noiă tehnologiiă deă curꢁꢂareă aă diverseloră suprafeꢂe,ă noiă materialeă deă
curꢁꢂenie,ă ustensileă sauă echipamente,ă personalulă trebuieă instruit,ă pentruă aă obꢂineă rezultateleă
potrivite.ă Folosireaă necorespunzꢁtoareă aă unoră materiale,ă ustensileă sauă tehnologiiă noiă potă
provocaăLaăpagubeă
finalulă programuluiă
foarteă mari. deă lucru,ă cameristaă îꢄiă noteazꢁă toateă problemeleă apꢁruteă înă ziuaă
respectivꢁ,ă pentruă aă leă raportaă laă careuă înă ziuaă urmꢁtoare,ă înă vedereaă soluꢃionꢁriiă lor.ă Potă
apꢁreaă problemeă înă ceă priveꢄteă bunaă funcꢃionareă aă aparateloră electriceă deă curꢁꢃenie,ă deteriorꢁriă
aleă ustensileloră pentruă curꢁꢃenie,ă precumă ꢄiă necesarulă deă materialeă (stocurile)ă pentruă oă nouꢁă ziă
deămuncꢁ.
55
3.2.9.ăRezumat
Treb uieă sꢁă existeă preocupareă permanentꢁă pentruă informareaă personaluluiă cândă seă
achiziꢃioneazꢁă produseă deă întreꢃinereă ꢄiă curꢁꢃenieă noi,ă pentruă aă puteaă fiă folositeă corect,ă înă
dozajă corespunzꢁtor,ă înă vedereaă obꢃineriiă rezultatuluiă dorit.ă Folosireaă necorespunzꢁtoare,ă atâtă
aămateria le lo r,ă câtăꢄiă aăechipame nte lor,ă poateăprovocaăpagube.
3.2.10.ăTestădeăautoevaluareăaăcunoştinꢃelor
Mopurileă uscateă facă parteă dină a. faianꢂe i,ă cꢁzilor,ă chiuvete i

categoriaă ustensileloră pentruă b. pereꢂiloră şiă pardoselilor
1. curꢁꢂenieă şiă seă folosescă pentruă
c. geamuriloră şiă uşilor
curꢁꢂarea:
a. tipulă deămurdꢁrieă careătrebuieă îndepꢁrtatꢁ
Alegereaă materialeloră deăcurꢁꢂenieă seă b. uşurinꢂaă înă folosire
2.
faceă înă funcꢂieă de: suprafeꢂeleă careătrebuiescă curꢁꢂateă şiă
c.
posibilitateaă deteriorꢁriiă acestora
Bureꢂiiă facă parteă dină categoriaă a. faianꢂe i,ă cꢁzilor,ă chiuvetelor
3. ustensile lo ră pentruă curꢁꢂenieă şiă seă b. mocheteloră şiă pardoselilor
folosescă pentruă curꢁꢂarea:ă c. geamuriloră şiă uşilor
a. sꢁăseădizolveă bineă înă apꢁ
Ună detergentă bună trebuieă sꢁă
4. b. sꢁănuă fieă toxic
îndeplineascꢁă urmꢁtoareleă condiꢂii:
c. sꢁăfieă uşorădeăîndepꢁrtată prină clꢁtire
a. într-ună locă uscat
Depozitareaă materia le lo ră deăcurꢁꢂenieă
5. b. într-ună locă umed
trebuieă sꢁăseăfacꢁ:
c. separatădeăproduseleă alimentare
a. cuăaspiratorul
Mochetaă sauă covoareleă dină camerꢁă seă
6. b. cuă mꢁtura
curꢁꢂꢁ:
c. cuă mopul
Rezolvꢁr iă testăautoevaluareă 3.2.:ă1bă–ă2a,b,că–ă3aă–ă4a,b,că–ă5aă–ă6a.
3.3.ăModulădeăcurꢂțareăaădiverselorăsuprafețe
3.3.1.ăIntroducere
Diversitateaă tipuriloră deă materialeă careă intrꢁă înă componenꢂaă spaꢂiuluiă deă cazareă impuneă
cunoaştereaă mo d ulu iă deăîntreꢂinereă şiăcurꢁꢂareă corespunzꢁtor.
3.3.2.ăObiective
 sꢁăprezinteă tehnologiaă deă curꢁꢂareă aădiferite loră suprafeꢂe
3.3.3.ăCurꢂꢃareaă uş iloră ş iăcurꢂꢃare aă ge

amurilor
Curꢂꢃareaă uşilor
Metodeleă deă curꢁꢂenieă diferꢁă înă funcꢂieă deă materiale leă dină careă suntă fꢁcuteă
 uşile:
lemnă vopsită sauă lꢁcuit;
 pală melaminată sauă furnir uit.
56
Uşileă dină lemnă vopsită sauă pală melaminată potă fiă şterseă deă prafă cuă oă cârpꢁă umedꢁă sauă
spꢁlateă cuă apꢁăşiă ună detergentă neutru.
Spꢁlareaă seă faceă deă josă înă sus,ă deoareceă apaă murdarꢁă seă prelingeă pesteă suprafaꢂaă deă
jos,ă
iară peăoăsuprafaꢂꢁă murdarꢁă lasꢁă urmeă careăseăpotăîndepꢁrtaă maiă greu.
Limpezireaă seă faceă deă susă înă jos.ă Nuă trebuieă uitatꢁă niciodatꢁă parteaă superioarꢁă aă uşii,ă
niciă tocul.
Peteleă deăgrꢁsimeă şiă urmeleă lꢁsateă deă degeteă seă îndepꢁrteazꢁă cuă oăsoluꢂieă deăapꢁăşiăoꢂet.
Existꢁă şiă soluꢂiiă specialeă pentruă curꢁꢂareaă uşiloră dină le mn, ă apoiă uşileă seă potă lustruiă cuă
ună
polish.
Dacꢁă uşileă suntă lustruiteă fꢁrꢁă aă fiă ꢄterseă deă prafă şiă curꢁꢂate,ă eleă seă potă îmbâcsi,ă
murdꢁriaă
intrândă înă profunzimeă laă lustruire.ă
Uşileă spaꢂiiloră deă cazareă seă curꢁꢂꢁă sꢁptꢁmânal,ă oă atenꢂieă deosebitꢁă acordându-seă celoră
deă
laă bꢁi,ă careă potă fiă stropiteă înă timpulă duşului,ă fiindă necesarꢁă curꢁꢂareaă loră maiă des.ă Uşileă
spaꢂiiloră comuneă suntă verificateă zilnică şiăcurꢁꢂateă oriă deăcâteă oriă esteănevoie.
To curileă uşiloră seă ştergă deă prafă şiă seă spalꢁ,ă acordându-seă atenꢂieă şiă pꢁrꢂiiă superioareă aă
tocurilor.ă
Curꢂꢃareaă Feroneriaă
geamurilorseăştergeă şiă ea,ăatunciă cândăseăcurꢁꢂꢁă uşa,ă cuă soluꢂieă specialꢁă pentruă metal.
Cantitateaă
Înă funcꢂ ieă deă polishă
deătipulă folositꢁdeămurd
şiă gradulă ă nuă trebuieă sꢁă fieă preaă
ꢁrie,ă geamurileă potăfiămareă
curꢁꢂşiă
ateăoriceă
cu: surplusă trebuieă
îndep ꢁrtat,ă
apꢁ; pentruă aănuă p ꢁ taă suprafa ꢂ aă uşiiă dejaăcurat ꢁ .
 apꢁăşiă ună detergentă alcalin;
 apꢁăcuă oꢂetă sauă spirtă medicina l.
Curꢁꢂareaă seă faceă cuă oă cârpꢁă careă nuă lasꢁă scameă sauă oă lavetꢁă specialꢁ,ă iară uscareaă cuă
oă
pieleă deăcꢁprioarꢁă sauă oăaltꢁă lavetꢁă pentruă geam.
Majoritateaă substanꢂeloră specialeă pentruă curꢁꢂată geamurileă suntă subă formꢁă deă lichidă careă
seăpulverizeazꢁ,ă sauă subă formꢁă deăspray.
Acesteaă conꢂină înă generală ună solventă grasă sauă oă cantitateă deă detergentă anionic,ă curꢁꢂareaă
fiindă maiă rapidꢁ.
Pentruă geamuriă mariă seă folosescă ustensileă specialeă cuă ună capă specială pentruă curꢁꢂată
geamuriă şiă oăcoadꢁălungꢁ.
Geamurileă foarteă mariă potă fiă fixeă înă anumiteă structuri,ă eleă fiindă curꢁꢂateă doară peă interioră
deă personalulă careă faceă curꢁꢂenieă înă aceaă zonꢁ,ă curꢁꢂareaă exterioarꢁă aă geamuriloră fiindă fꢁcutꢁă
deăfirmeă
Curspecializate.
ꢁꢂareaă geamur iloră seă faceă înă urmꢁtoareaă ordine:
 seătragă draperiileă şiă perdeleleă şiă seăleagꢁă pentruă aăfiă protejate;
 seăcurꢁꢂꢁă pervazulă ferestreiă şiă seăştergeă deăprafă ramaă cuăoăcârpꢁă careănuă lasꢁ ă scame;
 cuă aceeaşiă cârpꢁ,ă cuă soluꢂieă deă detergent,ă seă spalꢁă fereastra,ă întâiă lateralele,ă apoiă înă
zig-
zag,ă deăsusă
 seălimpe înă cuă
zeş teă jos,ăapcuă atenꢂꢁieă
ꢁăcurat ă înălaăacelaşiă
colꢂuri;mod;
 seăusucꢁă cuă pieleă deăcꢁprioarꢁă sauălavetꢁă specialꢁ;
 seăîndepꢁrteazꢁă oriceă picꢁturꢁă cꢁzutꢁă peăpervaz;
 seărearanjeazꢁă perdeleleă şiă draperiile;
 laă sfârşită seăgoleşteă şiă seăcurꢁꢂꢁă gꢁleata,ă seăspalꢁă şiă seălimpe zescă cârpeleă
folosite.
57
3.3.4.ăCurꢂꢃareaă WC-ului,ă chiuve te iă ş iăcꢂziiă de

ꢂꢃareaă WC-ului
ăbaie
Cur
Într-oă camerꢁă deă baieă WC-ulă esteă loculă celă maiă murdar,ă undeă seă potă dezvoltaă microbi.ă
WC-ulă esteă ultimulă careă seă curꢁꢂꢁă dină baie,ă conformă principiuluiă careă seă aplicꢁă înă acesteă
spaꢂii,ă deălaă zonaă ceaămaiă curatꢁ,ă laă zonaă ceaămaiă murdarꢁ.
Iniꢂială seă trageă apaă şiă seă puneă dezinfectantă peă margineaă bazinuluiă şiă înă interior,ă lꢁsândă sꢁă
acꢂionezeă 5-10ăminute,ă înă funcꢂieă deăsoluꢂiaă folositꢁ.
Zilnic,ă WC-ulă seă spalꢁă cuă substanꢂeă cuă oă concentraꢂieă maiă micꢁ,ă iară oă datꢁă peă
sꢁptꢁmânꢁă
seăspalCândă
ꢁă cuă ună detergentă
esteă foarteă alcalin.
murdară sauă pꢁtat,ă seă foloseşteă ună acidă deă curꢁꢂat,ă cumă ară fiă
detartrantul.
Curꢁꢂareaă WC-uluiă seăfaceă înă urmꢁtoareaă ordine:

 seăpună mꢁnuş iă şiăşorꢂădeăcauciuc;
 cuă oă cârpꢁă înmuiatꢁă înă soluꢂieă deă detergent,ă seă spalꢁă zonaă dină jurulă WC-uluiă şiă
suportulă
deăhârtieă igienicꢁ ;
 seăspalꢁă bazinulă WC-ului,ă scurgerea,ă exteriorulă WC-ului,ă capacul,ă scaunulă WC-ului;
 seăridicꢁă capaculă şiă seă pompeazꢁă apaă;
 seă puneă soluꢂieă deă curꢁꢂată WC-ulă şi,ă cuă ajutorulă perieiă speciale,ă seă curꢁꢂꢁă WC-ulă înă
interior ;
 seăverificꢁă cuă oăoglindꢁă sꢁă nuă maiă existeă murdꢁrieă peăinteriorulă rameiă WC;
 seă trageă apaă dină nou,ă limpezindă înă acelaşiă timpă cuă peria,ă apoiă seă puneă periaă înă
suportulă
eiă şiă ꢁseă
 seălas lasꢁă sꢁăWC-ului,ă
ă capaculă seăusuce; apoiă seă spalꢁă şiă capacul;
 seădauăjosămꢁnuşileă şiă seăspalꢁă mâinile;
 seăspalꢁăpodeaua;
 seăverificꢁă dacꢁă nuă s-aăuitată ceva.
Curꢂꢃareaă chiuvetei
Curꢁꢂareaă chiuvete iă seăfaceă înă urmꢁtoareaă ordine:
58
 seăpună mꢁnuş iă (menaj);ă

 seăstrângeă totăceăesteăpeămargineaă chiuvetei;
 seăclꢁteşteă bazinul,ă aruncându-seă toateăresturileă dină scurgere;
 seăumpleă bazinulă cuă jumꢁtateă apꢁăcaldꢁ;
 seă puneă detergentă peă oă cârpꢁă udꢁ,ă corespunzꢁtoră cuă materialulă dină careă esteă fꢁcutꢁă
chiuvetaă şiă seăcurꢁꢂꢁă exteriorulă chiuvete i,ă ꢂevile,ă scurgereaă şiă piciorulă chiuvet e i;
 seălimpe zescă toateăacesteăsuprafeꢂe;
 seăscurgeă apaăşi,ă cuă oăperieă subꢂire,ă seă curꢁꢂꢁă gauraă deă preaăplin;
 seăpuneădetergentă peăoăcârpꢁăşiă seă spalꢁă totă bazinul,ă dopulă şiă bateria;
 seă limpezeşteă cuă apꢁ,ă seă usucꢁă toateă suprafeꢂeleă şiă seă limpezeşteă bateriaă cuă oă lavetꢁă
specialꢁă uscatꢁă sauă cuă şerveꢂeleă deăhârtie;
 seăpulverizeazꢁă oăsoluꢂieă specialꢁă peă oglindꢁă şiă seă lustruieşte ;
 seă pună materialeleă consumabileă noiă (sꢁpun,ă şampon,ă conformă procedurilor)ă şiă seă
aranjeazꢁă obiecteleă clientului,ă dacꢁăesteăocupatꢁăcamera;
 seămaiă verificꢁă dacꢁătotulă esteă înă ordine.
Curꢂꢃareaă cꢂziiă de ăbaie
Cadaădeăbaieă seăcurꢁꢂꢁă într-ună modă simila ră cuăchiuveta,ă doarăcꢁă nuă umplemă cadaăcuăapꢁ.
Ideală ară fiă sꢁă folosimă ună ligheană specială pentruă apꢁ.ă Înă general,ă nuă esteă bineă sꢁă folosimă
materialeă deă curꢁꢂenieă abraziveă şi,ă înă niciună caz,ă ună acidă deă curꢁꢂată (detartrant),ă pentruă cꢁă
distrugă luciulă cꢁziiă ireversib i l.
Laă cꢁzileă dină fibrꢁă deă sticlꢁă esteă totală interzisꢁă folosireaă prafuriloră deă curꢁꢂată pentruă cꢁă
producăzgârieturiă careănuă seă maiă potăremedia.
Covoraşulă deăbaieă anti-alunecareă trebuieă şiă elă spꢁlat.
Oă atenꢂieă specialꢁă trebuieă acordatꢁă scurgerii,ă pentruă aă îndepꢁrtaă oriceă gunoiă rꢁmas.ă
S ifo nu lă deăscurgereă trebuieă curꢁꢂată şiă elă periodic,ă sꢁptꢁmânal.ă
Bateria,ă mânerulă deă ieşireă dină cadꢁ,ă suportulă deă sꢁpună trebuieă şiă eleă spꢁlate,ă limpeziteă şiă
uscateă bine.
Cuă câtă apaă esteă maiă durꢁ,ă cuă atâtă trebuieă acordatꢁă atenꢂieă uneiă uscꢁriă corespunzꢁtoare.ă
Dacꢁă suntă lꢁsateă umedeă laă uscare,ă voră apꢁreaă peteă deă laă sꢁruriă careă dauă senzaꢂiaă cꢁă
suprafeꢂeleă
nuă auăLaă
fostă
felăspseă
ꢁlateă
curcorespunz ꢁtor. Atenꢂieă deosebitꢁă trebuieă acordatꢁă perdeleloră sauă cabineiă deă
ꢁꢂꢁă şiă duşul.ă
duş,ă careă seăspalꢁă cuă apꢁăşiă detergent,ă seă limpeze scă bineă şiă seăusucꢁ.
59
3.3.5.ăLucrꢂriă s pe ciale ăde ăcurꢂꢃare ,ă de zinfe cꢃie ,ă de zins e cꢃie ,ă

de ratizare
Curꢂꢃarea
Prină curꢁꢂareă seă înꢂelegeă îndepꢁrtareaă mecanicꢁ,ă manualꢁă sauă automatꢁă aă oricꢁreiă formeă
deă deşeuri,ă prafă sauă depuneriă deă materialeă nefolositoare,ă rezultateă înă urmaă activitꢁꢂiloră umaneă
înă spaꢂiileă deăcazare.
Curꢁꢂareaă prafuluiă şiă aă murdꢁrieiă seă faceă zilnic,ă fiindă ună mediuă propiceă pentruă microbi.ă
Atâtaă timpă câtă prafulă nuă vineă înă contactă cuă umezeala,ă elă poateă fiă îndepꢁrtată rapidă şiă cuă efortă
minim.ă Îndepꢁrtareaă mecanicꢁă seă poateă faceă cuă oă varietateă deă metode,ă deă laă uneleă foarteă
simple,ă pânꢁă laă folosireaă maşiniloră deă lustruită sauă deă şlefuit.ă Acesteă ma şiniă necesitꢁă spaꢂiiă deă
depozitareă corespunzꢁtoareă şiăinstruireaă personalului,ă pentruă aăleă folosi.
Dezinfecꢃia
Prină dezinfecꢂieă seă înꢂelegeă reducereaă numꢁruluiă deă germeniă saprofiꢂiă şiă distrugereaă
germeniloră patogeniă prină mijloaceă fiziceă sauă chimice.ă Ceaă maiă ieftinꢁă metodꢁă deă dezinfecꢂieă
esteă spꢁlareaă cuă apꢁă fierbinteă (77-82°C,ă timpă deă ună minut).ă Urmeazꢁă înă ordineaă costuluiă
spꢁlareaă cuă ună detergentă anionică şiă oăsubstanꢂꢁă chimicꢁ.
 pardoselileă seă curꢁꢂꢁă cuă ştergꢁtorulă umezită cuă ună detergentă anionic.ă Dezinfecꢂiaă chimicꢁă seă
faceă numaiă dacꢁă suprafeꢂeleă suntă vizibilă murdꢁriteă cuă sângeă sauă lichideă biologice.ă
Mꢀturatulăuscatăesteăinterzis;
 covoareleă şiă mocheteleă seă curꢁꢂꢁă prină folosireaă zilnicꢁă aă aspiratoruluiă deă praf.ă Aspiratorulă
deă prafă trebuieă prevꢁzută cuă 2ă filtreă pentruă împiedicareaă diseminꢁriiă prafuluiă bacterian.ă
Covoareleă şiă mocheteleă seă curꢁꢂꢁă cuă ună detergentă adecvat,ă periodică sauă cândă suntă vizibilă
murdare.ă Mꢀturatulăuscatăesteăinterzis;
 pereꢂiiă şiă plafoaneleă seă curꢁꢂꢁă cuă ună detergentă anionic,ă periodică şiă când ă suntă vizibilă
murdꢁrite,ă dacꢁă suntă finisateă cuă materialeă lavabile.ă Înă cadrulă finisajeloră nelavabileă
curꢁꢂareaă seăfaceă cuă aspiratorulă deăpraf;
 mobilaăşiăpervazurileăseăştergădeăprafăzilnicăcuămaterialămoaleăimpregnat,ăpentruăaăre
ꢁineă
praful.ă Obiecteleă aflateă laă înꢁlꢂimeă şiă tapiꢂeriaă mo b ile iă seă voră curꢁꢂaă zilnică cuă aspiratorulă
 deă
praf;
WC-urileă şiă pisoareleă seă curꢁꢂꢁă şiă seă dezinfecteazꢁă cuă peria,ă prafă deă curꢁꢂată şiă detartrant.ă
 C olaculă deă WCă seă ştergeă cuă detergentă anionic.ă Dezinfecꢂiaă chimicꢁă seă vaă faceă cândă WC-
ulă
aăfostă folosită deăcꢁtreăoăpersoanꢁăsuferindă deăoăboalꢁădiareicꢁ;
 cadaă deă baieă seă spalꢁă şiă seă dezinfecteazꢁă cuă prafă deă curꢁꢂată conꢂinândă oă substanꢂꢁă
clorigenꢁă
sauă cuă detergentă anionică lichid,ă urmată deă dezinfecꢂieă cuă oă substanꢂꢁă clorigenꢁ.ă Operaꢂiunileă
 seăfacă zilnică şiă dupꢁă fiecareă client;
laă cabinaă deă duşă pereꢂiiă şiă cadaă seă dezinfecteazꢁă zilnică cuă prafă deă curꢁꢂată conꢂinândă oă
substanꢂꢁă clorigenꢁ.ă Operaꢂiunileă seă facă zilnică şiă dupꢁă fiecareă client.ă Perdeleleă deă laă bꢁiă şiă
duşuriă seăspalꢁăoădatꢁăpeăsꢁptꢁmânꢁ;
 chiuvetaă
sꢁpunulă şiăvaădispozitiveleă
aveaă suprafapentruă
ꢂaă intactdistribuireaă
ꢁă şiă nuă vaăsꢁfiăpunului:ă
prevꢁzutsꢁăpunulă
cuă scurg ꢁtoră
solidă seădină lemn.ăꢁăNuă
pꢁstreaz seă într-
uscată
admită
oă savonierꢁă careă sꢁă permitꢁă scurgereaă apei,ă sauă suspendată cuă dispozitivă magnetic;ă sꢁpunulă
tuburiă dinăsꢁpunulă
pulbere,ă cauciucăliccareă
hid ă sşiăꢁă fulgiiă
prelungeasc ă robine
deă sꢁꢁpună ꢂii.ăcon
suntă Chiuvetaă
ꢂinuteă înăseădistribuitoareleă
curꢁꢂꢁă şiă seă dezinfecteaz
deă peă ꢁă
zilnică
perete,ă cuă prafă deă cur ꢁꢂ ată con ꢂ inândă oă substan ꢂꢁă clorigen ꢁ ,ă inclusivă înă interiorulă robinetului,ă
folosindă
careă suntăoăperieă subꢂire;Savoniereleă şiă distribuitoareleă deă peă pereteă seă curꢁꢂꢁă şiă seă clꢁtescă cuă
deă preferat.ă
apꢁăfierbineă
 alteă obiecte,ăînaint
cumă eăarădeăreumplere;
fi:ă telefonul,ă vazeleă deă flori,ă scrumierele,ă seă curꢁꢂꢁă zilnică cuă detergentă
anionic ;
60
 echipamenteleă şiă materialeleă deă curꢁꢂenie:ă cârpele,ă bureꢂii,ă periile,ă ştergꢁtoarele,ă seă spalꢁă
zilnică cuă detergenꢂiă anioniciă şiă seă clꢁtescă cuă apꢁă fierbinte.ă Seă usucꢁă şiă seă depoziteazꢁă
uscate.
De zins e cꢃia
Dezinsecꢂiaă periodicꢁă seă vaă faceă laă intervaleă prevꢁzuteă deă metodologii,ă dară nuă maiă mariă
deă 3ă luni.ă Întreă operaꢂiunileă periodice,ă seă voră aplicaă proceduriă deă dezinsecꢂieă curenteă deă
întreꢂinereă înă prezenꢂaă vectorilo r.
De ratizare a
Deratizareaă periodicꢁă seă vaă faceă înă intervaleă deă maximă 6ă luniă şi,ă întreă operaꢂiunileă
periodice,ă seăvorăaplicaă proceduriă deăderatizareă curenteă deăîntreꢂinere,ă înă funcꢂieă deănecesitate.
Înă procesulă deă efectuareă aă curꢁꢃenieiă înă baieă seă ꢃineă contă deă utilizareaă corectꢁă aă
echipamentuluiă deă protecꢃie,ă aă materialeloră ꢄiă soluꢃiiloră deă curꢁꢃenie,ă precumă ꢄiă ordineaă înă
careă seă efectueazꢁ;ă cameraă deă baieă esteă predispusꢁă dezvoltꢁriiă micro b ilo r, ă motivă pentruă
careă
seăacord ꢁăoăatenꢃieădeă
Accesoriileă deosebit
toaletꢁꢁă.personale,ă aleă clientului,ă suntă curꢁꢃateă ꢄiă manipulateă înă condiꢃiiă deă
siguranꢃꢁă ꢄiăaꢄezateă înă acelaꢄiă loc.
3.3.6.ăRezumat
Cameristaă verificꢁă cuă atenꢃieă funcꢃionareaă instalaꢃiiloră sanitareă ꢄiă raporteazꢁă rapidă
serviciuluiă deă întreꢃinere,ă iară ulterioră urmꢁreꢄteă caă remediereaă sꢁă fieă fꢁcutꢁă înă absenꢃaă
client ului.
Consumabileleă suntă completateă sauă înlocuiteă înă funcꢃieă deă necesitꢁꢃiă ꢄiă suntă aranjateă conformă
normeloră interneă aleă hotelului.
Înă cazulă lucrꢁriloră specifice,ă dezinsecꢃieă ꢄiă deratizare,ă implicareaă cameristeiă esteă înă
concordanꢃꢁă cuăechipaă deăintervenꢃie,ă conformă metodologie i.
a. seăspalꢁă deăjosă înă susă şiă seăclꢁtescă deăsusă înă

Înă generală curꢁꢂareaă jos
1.
uşiloră seăface:
b. seăspalꢁă şiă seăclꢁtescă deăsusă înă jos
c. întâiă
a. circular
sticla,ă apoiă ramaă şiă pervazul
2. Geamurileă seăcurꢁꢂꢁ: b. întaiă pervazul,ă ramaă şiă apoiă sticla
c. oricum
a. p rimu lă într-oă baie
3. WC-ulă seăcurꢁꢂꢁ: b. ultimulă dintr-oă baie
c. oricând
a. detergentă abrazivă (genă tix)
Cadaăseăcurꢁꢂꢁă înă
4. b. detergentă acidă (genă detartrant)
generală cu:
c. detergentă careă nuă atacꢁă luciulă sauă fibraă deăsticlꢁ
a. cuă mꢁnuşi
Curꢁꢂeniaă înă baieăseă
5. b. fꢁrꢁă mꢁnuşi
face:
c. oricum
a. zilnic
6. Dezinfecꢂiaă seăface: b. sꢁptꢁmânal
c. lunar
61
a. sꢁptꢁmânal
7. Dezinsecꢂiaă seăface: b. lunar
c. laă 3ăluniă (maxim)
a. lunar
 Deratizareaă seăface: b. trimestr ia l
c. laă 6ăluniă (maxim)
Rezolvꢁr iă testăautoevaluareă 3.3.:ă1aă–ă2bă–ă3bă–ă4că–ă5aă–ă6aă–ă7că–ă8c.
3.4.ăEfectuareaăcurꢂțenieiăînăcamere
3.4.1.ăIntroducere
Rolulă serviciuluiă deă etajă esteă deă aă asiguraă igienizarea,ă dotareaă şiă amenajareaă spaꢂiiloră deă
cazare.ă Cameristaă poateă sꢁă colorezeă sejurulă înă nuanꢂeă plꢁcuteă prină miciă atenꢂiiă şiă detaliiă careă
facă mareă plꢁcereă turiştilor.
3.4.2.ăObiective
 sꢁăclasificeă spaꢂiileă uneiă structuriă cuăfuncꢂiuniă deăcazare;

 sꢁă prezinteă paşiiă ceă trebuieă urmaꢂiă înă efectuareaă curꢁꢂenieiă înă cameraă liberꢁ,ă înă ceaă
eliberatꢁă şiă înă ceaă ocupatꢁ;
 sꢁăprezinteă modulă deăîntreꢂinereă aăambianꢂe iă interioare.
3.4.3.ăSpaꢃiile ă une iă s tructuriă cuăfuncꢃiuniă

deăcazare
Spaꢂiileă seăpotăclasificaă înă 2ămariă grupe:ă
 spaꢂiiă deăcazare;ă
 spaꢂiiă deăfolosinꢂꢁă comunꢁ.
Cameristeleă seă ocupꢁă deă efectuareaă curꢁꢂenieiă înă toateă spaꢂiile,ă cuă excepꢂiaă spaꢂiiloră dină
departamentulă deărestauraꢂieă (restaurant).
Spaꢂiileă deăcazareă seăclasific ꢁă în:
 camerꢁă cuă pată individ ua lă –ăfolosită deăoăpersoanꢁ;ă lꢁꢂimeaă patuluiă esteădeăminimă 90ăcm;
 camerꢁă cuă pată matrimonială –ă folosită deă unaă sauă douꢁă persoane;ă lꢁꢂimeaă patuluiă esteă deă
minimă 140ăcm;
 camerꢁă cuă pată dubluă –ăfolosită deădouꢁăpersoane;ă lꢁꢂimeaă patuluiă esteădeă160ăcm;
 camerꢁă cuă 2ăpaturiă individ ua leă –ăfolositeă deăcꢁtreădouꢁăpersoane;
 camerꢁă cuă treiă sauă maiă multeă paturiă individualeă –ă folositeă deă ună numꢁră deă persoaneă
egală cuă numꢁrulă deăpaturi;
 garsonierꢁă –ă spaꢂiulă compusă dină dormitoră pentruă douꢁă persoane,ă salon,ă vestibulă şiă grupă
sanitară propriu;
 apartamentă –ă spaꢂiulă compusă dină unulă sauă douꢁă dormitoare,ă sufragerie,ă vestibul,ă grupă
sanitară propriu;ă laă categoriaă 5ă steleă existꢁă ună grupă sanitară laă fiecareă 2ă locuri,ă iară laă
celelalteă categoriiă vaă existaă minim u mă ună grupă sanitară laă patruă locuri;
 suitꢁă –ă spaꢂiulă compusă dină douꢁă camereă alꢁturate,ă fiecareă cuă unulă sauă maiă multeă paturiă
şiă oăuşꢁă deăcomunica reă înă zonaă holului;
 duplexă –ă reprezintꢁă apartamentulă sauă garsonieraă careă areă spaꢂiileă dispuseă peă 2ă nivele,ă
josă fiindă salonul,ă iară laă etaj,ă dormitorulă sauă dormitoarele.
Spaꢂiileă deăfolosinꢂꢁă comunꢁă potăfi:
 spaꢂiiă exterioareă (înă exteriorulă structuriiă deă primire);ă
62
 spaꢂiiă interioareă (înă interior ulă structuriiă deăprimire ).

Spaꢂiileă exterioareă potăfi:
 spaꢂiiă pentruă clienꢂi:ă parcꢁri,ă trotuare,ă alei, ă cꢁiă deă acces,ă scꢁriă deă intrare,ă scꢁriă
exterioare;
 spaꢂiiă pentruă personal:ă cꢁiă deăaccesă pentruă personal.
Spaꢂiileă comuneă interioareă potăfi:
 spaꢂiiă pentruă clienꢂ i:ă
 spaꢂiiă specializateă (spaꢂiiă publice),ă holulă recepꢂiei,ă sꢁliă deă conferinꢂꢁ,ă paliereă deă
etaj,ăpiscine,ă saunꢁ,ă salonă deămasaj,ă coafor,ă salonă deăcosmeticꢁ,ă magazineă etc.;
 spaꢂiiă deăcirculaꢂ ie :ă scꢁri,ă coridoare,ă lifturiă etc.
 spaꢂiiă pentruă personal:
 spaꢂiiă specializate:ă oficiileă deă etaj,ă depozită deă lenjerie,ă vestiare,ă birouri,ă spaꢂiiă
pentruă servireaă me seiă etc.;
 spaꢂiiă deăcirculaꢂ ie :ă scꢁri,ă liftur iă pentruă personal.
3.4.4.ăStatutulă spaꢃiiloră de ăcazare ă
Indiferentă deă tipulă spaꢂiuluiă deă cazareă (camerꢁă cuă ună pat,ă camerꢁă cuă 2ă paturi,ă
garsonierꢁ,ă
apartament),ă existꢁă oă codificareă aă acestoraă înă funcꢂieă deă momentulă eliberꢁriiă loră deă cꢁtreă
client.ă
 Aceast ăcodificareă
spaꢂiiă ꢁdeă esteăcunoscut
cazareă libereă –ă spaꢂiiăꢁădeă
caăstatutulă
cazareă înăspa ꢂiiloră
careă deăcazareă
s-aă şiă anume:
fꢁcută curată cuă unaă sauă maiă
multeă
 zileă înă urmꢁă şiă careă nuă auă fostă închiriate;
spaꢂiiă deă cazareă eliberateă –ă spaꢂiiă deă cazareă dină careă clienꢂiiă auă plecată sauă urmeazꢁă sꢁă
pleceă înă cursulă zileiă respective.ă Spaꢂiileă deă cazareă dină careă clienꢂiiă nuă auă plecată pânꢁă
laă
 spaîncepereaă programuluiă
ꢂiiă deă cazareă ocupateădeă–ălucruă
spaꢂiiăpotă
deă fiă considerateă
cazareă peă careăpentruă
clienꢂiiăcameristeă spaꢂiiă cuă
le-auă închiriată deăunaă
cazareă
sauă
eliberabile;
maiă multeă zileă înă urmꢁă şiă înă careă voră maiă staă celă puꢂină oăzi;
 spaꢂiiă deă cazareă rezervateă –ă spaꢂiiă deă cazareă libereă sauă eliberateă careă voră fiă ocupateă înă
aceaăzi;
 spaꢂiiă deă cazareă înă reparaꢂieă (cuă defecꢂiuni)ă –ă spaꢂiiă deă cazareă careă auă defecꢂiuniă
majoreă
careă nuă potăfiă rezolvateă înă aceaăziă pentruă aăputeaă fiă oferiteă spreăînchiriere.
Laă
prioritꢁꢂ ileăcareu,ă
zileiă cândă cameristaă
(grupuri,ă primeşteă
V.I.P.-uri,ă programulă
cerin deă lucruă
ꢂeă aleă clien ꢂiloră ală zilei,ă
anun ꢂateăseălaă
stabileşteă
recepꢂieăşiă etc.).ă
careă suntă
Laă
începereaă lucruluiă cameristaă trebuieă sꢁă verificeă dacꢁă peă clanꢂeleă uşiloră spaꢂiiloră deă cazareă
ocupateă nuă aă apꢁrută fluturaşulă “ROGă Sꢂ-MIă FACEꢃIă CURꢂꢃENIE”.ă Înă acestă caz,ă
clientulă
dejaăcazatăareăprioritate.
Cândă nuă existꢁă prioritꢁꢂi,ă ordineaă înă careă seă faceă curꢁꢂenieă înă spaꢂiileă deă cazareă esteă
urmꢁtoarea:
Came re ă libe re
Came re ă e libe rate
Came re ă ocupate ,ă fꢂrꢂă oaspe

ꢃi
Came re ă ocupate ă cuă oaspe

ꢃi
63
Indiferentă deă ordineaă înă careă seă faceă curꢁꢂeniaă înă spaꢂiileă deă cazare,ă pânꢁă laă sfârşitulă
programuluiă deă lucruă cameristaă trebuieă sꢁă intreă înă toateă spaꢂiileă deă cazareă careă i-auă fostă
repartizate.ă Dacꢁă dintr-ună anumită motivă (uşaă esteă închisꢁă peă interior,ă clientulă aă agꢁꢂată deă
clanꢂꢁă fluturaşulă cuăă“NUăDERANJAꢃI”)ănuă reuşeşte,ă trebuieă sꢁăanunꢂeă acestălucruă
laărecepꢂie.
3.4.5.ăOrdineaă e fe ctuꢂriiă curꢂꢃe nie

i  într-oă camerꢁă liberꢁ
 într-oă camerꢁă eliberatꢁ
 într-oă camerꢁă ocupatꢁ
Ordineaă e fe ctuꢂriiă curꢂꢃe nie iă într-oă came rꢂă

libe rꢂÎnă acesteă spaꢂiiă deă cazareă cameristaă nuă areă foarteă multă deă lucru.ă Dină acestă mo tiv, ă
dacꢁă
nuă suntă alteă prioritꢁꢂi,ă acesteă spaꢂiiă voră fiă verificateă laă primaă orꢁ.ă Deă ce?ă Pentruă cꢁă înă celă
maiă
scurtă timpă eleă potă fiă pregꢁtiteă pentruă închiriere,ă nefiindă necesarꢁă oă curꢁꢂenieă completꢁ.ă Esteă
însꢁă nevoieă deă oă
seăverific ꢁă verificareă
peădiagrampentruă
ꢁă careăaăsuntă
preîntâmpinaă oă reclama
spaꢂiileă deă ie.ă P aşiiă
cazareă ꢂlibereă peă careăunulă
şiă seăalegeă îiă areă deă ele;
dintreă
parcursă
 seă bateă laă uşaă camerei,ă seă aşteaptꢁ,ă seă repetꢁă bꢁtaiaă şiăabiaă dupꢁă aceeaă seă descuieă
cameristaăuşaăsuntă
şiă urmꢁtorii:
seăintrꢁ. deă statutulă spaꢂiuluiă deă cazare,ă cameristaă trebuieă sꢁă batꢁă laă uşaă oricꢁruiă spaꢂiuă
Indiferentă
deă cazareă atunciă cândă doreşteă sꢁă intre.ă Seă impuneă aceastaă deoareceă deă laă momentulă întocmiriiă
diagrameiă respectiveă şiă pânꢁă înă momentulă înă careă cameristaă vreaă sꢁă intreă înă spaꢂiulă respectivă
deăcazare,ă statutulă spaꢂiuluiă seăpoateămodifica,ă sauă esteă posibilă sꢁăfieă trecută greşită înă diagramꢁ.
Dupꢁă ceăintrꢁă înă camerꢁ,ă camerista :
 aprindeă lumini leă şiă verificꢁă dacꢁăfuncꢂ io nea zꢁă toateăbecurile;
 deschideă geamurileă pentruă aerisireă sau,ă dupꢁă caz,ă seă deschideă instalaꢂiaă deă aeră
condiꢂionat;
 verificꢁă funcꢂionareaă instalaꢂiiloră deă aeră condiꢂionat,ă încꢁlzire,ă sanitarꢁă etc.,ă pentruă aă
puteaă anunꢂaă eventua le leă defecꢂiuniă apꢁrute;
 verificꢁă patulă (pentruă aă seă asiguraă cꢁă nimeniă nuă aă fo lo sită cameraă şiă aă fꢁc ută dină
nouă
 patul),ă prosoapeleă şiăproduseleă deăprimireă dină baieă (pentruă acelaşiă motiv);
 ştergeă prafulă (înă cazulă înă careă cameraă nuă aăfostă închiriatꢁă maiă multă deăoăzi);
verificꢁă încꢁă oă datꢁă poziꢂiaă tablourilor,ă draperiiloră şiă aspectulă generală ală camerei,ă
închideă geamulă (acoloă undeă esteă cazul),ă pulverizeazꢁă cuă ună deodorantă deă camerꢁă (dacꢁă
proceduraă
 raporteaz ꢁă esteă agreatꢁ)ă ꢁşiăă esteă
cꢁăaceaăcamer închideă
gataăuşa;
deăînchir iat,ă conformă procedurilor.
Dină dorinꢂaă deă aă respectaă odihnaă clientului,ă nuă seă folosescă echipamenteă electriceă pentruă
curꢁꢂenieă diminea ꢂa,ă decâtădupꢁăoăorꢁărezonabilꢁ.
64
Ordineaă e fe ctuꢂriiă curꢂꢃe nie iă într-oă came rꢂă e libe

ratꢂ Camereleă eliberateă suntă celeă înă careă cameristaă areă celă maiă multă deă lucru.ă Laă sfârşitulă
efectuꢁriiă curꢁꢂeniei,ă cameraă trebuieă sꢁă aibꢁă ună aspectă plꢁcută şiă primitoră şiă totulă sꢁă fieă înă
perfectꢁă stareă deă funcꢂionare,ă curată şiă igienizat,ă înă aşteptareaă unuiă nouă clientă careă doreşte,ă înă
modă firesc,ă sꢁăfieă tratată caăşiă primulă clientă cazată înă aceaăcamerꢁ.
Pentruă caă rezultatulă obꢂinută sꢁă fieă câtă maiă bună cuă putinꢂꢁă şiă muncaă prestatꢁă deă cameristꢁă
sꢁăfieă câtă maiă eficientꢁ,ă curꢁꢂeniaă trebuieă sꢁăseă facꢁă înă urmꢁtoareaă ordine:
 controleazꢁă cꢁruciorulă cameristeiă pentruă aă vedeaă dacꢁă existꢁă totă ceă esteă necesară
efectuꢁriiă curꢁꢂenieiă şiă seă facă completꢁr ileă necesare;
 seă verificꢁă peă diagramꢁă (programulă deă lucruă ală cameristei)ă careă suntă camereleă eliberateă
şiă seăalegeă unaă dintreă ele;
 seă trageă cꢁruciorulă lângꢁă uşaă camereiă alese,ă astfelă încâtă sꢁă nuă fieă deranjatꢁă circulaꢂiaă
clienꢂ ilo ră peăcoridor;
 seăbateă laă uşaă camerei,ă seărepetꢁă bꢁtaiaă şiă apoiă seă descuie;
 seă blocheazꢁă uşaă înă poziꢂiaă deschisꢁ.ă Dacꢁă uşaă deă laă baieă esteă închisꢁ,ă seă bateă şiă laă
aceasta,ăseăaşteaptꢁăşiăapoiăseădeschide;
 seăaprindă toateăluminileă şiă seă verific ꢁă dacꢁăfuncꢂioneazꢁ;
 seă desfacă draperiile,ă seă deschidă geamurileă (existꢁă spaꢂiiă deă cazareă laă careă geamurileă nuă
seăpotădeschide,ă înă acesteă cazuriă seă porneşteă instalaꢂ iaă deăaerăcondiꢂionat);
 seă verificꢁă dacꢁă suntă obiecteă uitateă deă clienꢂiiă careă auă locuită înă aceaă camerꢁă (peă pat,ă
subă pat,ă înă sertare,ă înă dulapă etc.).ă Dacꢁă s-auă gꢁsită obiecteă uitate,ă seă anunꢂꢁă imediată
recepꢂiaă pentruă ca,ă înă cazulă înă careă clientulă seă maiă aflꢁă înă hotel,ă sꢁă poatꢁă fiă anunꢂată şiă
obiecteleă sꢁ-iă fieă restituite.ă Înă situaꢂiaă înă careă clientulă aă plecată dină hotel,ă laă sfârşitulă
zile iă obiecteleă uitateă seăpredauă guvernante i;
 seă verificꢁă inventarulă spaꢂiuluiă deă cazareă şiă seă anunꢂꢁă imediată laă recepꢂieă eventualeleă
lipsur iă pentruă aăîncercaă recuperareaă lor;
 seă verificꢁă stareaă instalaꢂiiloră şiă aă dotꢁrilor,ă pentruă aă vedeaă dacꢁă suntă eventualeă
defecꢂiuni.ă Cândă seă constatꢁă anumiteă defecꢂiuni,ă înă funcꢂieă deă procedurileă agreateă înă
structuraă respectivꢁ,ă seă anunꢂꢁă guvernantaă sauă departamentulă tehnică pentruă rezolvareaă
problemeloră apꢁrute.ă Dacꢁă defecꢂiuneaă nuă poateă fiă remediatꢁă înă cursulă aceleiă zile,ă
spaꢂiulă respectivă esteătrecută defectă înă diagramaă spaꢂiiloră deăcazare;
 seă debaraseazꢁă resturileă menajereă (scrumiere,ă coşă deă gunoiă etc.),ă inclusivă inventarulă deă
room-service;
 seă trageă apaă laă WCă şiă seă aplicꢁă produsulă pentruă curꢁꢂareă existentă înă dotareă înă
interiorulă
vasuluiă WCă şiă de-aă lungulă rameiă acestuia,ă lꢁsându-seă aşaă pentruă 10ă minute,ă timpă
necesară
 seă desfapentruă aăacꢂionaă
ꢂꢁă paturile,ă eficie nt
lenjeriaă ;
murdar ꢁă seă puneă înă saculă deă peă cꢁrucior,ă inclusivă
prosoapeleă dină baie;
 dacꢁă spaꢂiulă deă cazareă areă balcon,ă seă curꢁꢂꢁă întâiă acestaă deă pꢁianjeni,ă seă mꢁturꢁă şiă seă
spalꢁ;
 seăfacă paturileă (patul),ă conformă proceduriloră stabilite ;
 seă curꢁꢂꢁ,ă seă ştergă deă prafă şiă seă lustruiesc:ă mo b ilie rul, ă tablourile,ă corpurileă deă
iluminat,ă
telefonul,ă televizorul,ă radioul,ă inclusivă pervazurile.ă Pentruă fiecareă suprafaꢂꢁă seă
folosescă substanꢂeă corespunzꢁtoare,ă înă cantitꢁꢂileă prescrise,ă conformă proceduriloră
stabilite;aă nuă uitaă nimic,ă curꢁꢂeniaă seă efectueazꢁă circular,ă pornindă dintr-ună punctă şiă
 pentruă
mergândă de-aălungulă unuiă traseuă prină camerꢁ,ă pânꢁă seăajungeă înă acelaşiă punct;
 seă înlocuiescă materialeleă publicitareă îndoite,ă degradateă sauă cuă adnotꢁriă peă ele,ă avândă
grijꢁă caă eleă sꢁă fieă puseă conformă proceduriloră stabilite;
 seă intrꢁă înă baieă şiă seă spalꢁă cada,ă faianꢂa,ă robineꢂii.ă Seă clꢁtesc,ă seă usucꢁă s auă seă
65
lustruiesc,ă conformă procedurilor;

 seăcurꢁꢂꢁă chiuve ta,ă seăspalꢁă cꢁnile,ă paharele.ă Seăcurꢁꢂꢁă oglinda ;
 seăcurꢁꢂꢁă WC-ul;
 seăînlocuiescă consumab ile leă şiă seă pună prosoapeă curate,ă conformă procedurilor;
 seăspalꢁă podeaua,ă conformă procedurilor;
 seăaspirꢁă înă camerꢁ,ă mutândă mobilier ulă dacꢁăesteănevoie;
 seădezinfe ctea zꢁă telefonul,ă întrerupꢁtoarele,ă clanꢂele;
 seă închidă ferestreleă (dacꢁă esteă cazul),ă seă faceă oă ultimꢁă verificareă aă aspectuluiă generală ală
camerei,ă seăpulverizeazꢁă dezodorizantă (sauănu)ă şiă seă închideă uşa;
 seăbifeazꢁă înă programulă deălucruă efectuareaă curꢁꢂenieiă înă acelă spaꢂiu.
Ordineaă e fe ctuꢂriiă curꢂꢃe nie iă într-oă came rꢂă

ꢂ funcꢂieă deă tipulă structuriiă deă primireă (hotel,ă motel,ă vilꢁă etc.),ă deă clasificareaă eiă (1,ă 2,ă
ocupatÎnă
3,ă
4,ă 5ă stele)ă şiă deă procedurileă agreate,ă cameristaă areă maiă multă sauă maiă puꢂină deă lucruă înă acesteă
spaꢂiiă deă cazare.ă Eaă areă însꢁă obligaꢂiaă ca,ă pânꢁă laă sfârşitulă programului,ă sꢁă intreă înă toateă
spaꢂiileă deă cazareă ocupate.ă Intrꢁă întâiă înă spaꢂiileă deă cazareă ocupateă dină careă clienꢂiiă auă plecată
pentruă oăanumitꢁă perioadꢁă deătimp,ă şiă apoiă înă celeă ocupate,ă înă careăclienꢂiiă seăaflꢁă înă camerꢁ.
P aşiiă careătrebuieă urmaꢂiă înă efectuareaă curꢁꢂenie iă suntă urmꢁtorii:
 seăbateă laă uşꢁă (urmândă procedurileă explicateă anterior);
 seădeschideă uşaă şiă seă blocheazꢁă înă poziꢂiaă deschis;
 seăaeriseşteă (acoloă undeă acestălucruă esteă posibil) ;
 seădebaraseazꢁă resturileă menajereă (atâtădină camerꢁ,ă câtăşiă dină baie);
 seăînfaꢂꢁă patulă sauădoarăseăaranjeazꢁ,ă conformă proceduriloră agreate;
 seăaranjeazꢁă lucrurileă clientului;
ăATENꢃIE!!!ă Nuă seă umblꢁă niciodatꢁă înă bagajeleă clientului,ă înă dulapuriă sauă înă sertare,ă nuă
seă
schimbꢁă ordineaă înă careă clientulă şi-aă aranjată lucrurileă personaleă peă noptiere,ă mꢁsuꢂꢁ,ă birouă etc.ă
Seăaranjeaz ꢁă doarăîmbr
 seăştergeă praful;ꢁcꢁminteaă sauă încꢁlꢂꢁ mi nte aă careăesteăaruncatꢁă neglijentă prină c amerꢁ.
 seă faceă curată înă baie.ă Seă curꢁꢂꢁă chiuveta,ă cadaă (deă baieă sauă duş),ă wc-ul,ă conformă
proceduriloră stabilite;
 seăschimbꢁă sauăseăaranjeazꢁă prosoapele,ă conformă procedurilor;ă
 seăpună produseă noiă deă primireă (sꢁpun,ă hârtieă igienic ꢁ,ă şamponă etc.);ă
 seăştergeăpodeaua;ă
 seă aspirꢁă înă camerꢁ,ă conformă proceduriloră (înă funcꢂieă deă numꢁrulă deă zileă deă închiriere,ă
înă general,ă nuă zilnic,ă dară şiă înă funcꢂieă deăsituaꢂiaă existentꢁ);ă
 seăverificꢁă încꢁă oădatꢁăaspectulă generală ală camerei,ă seă închideă fereastraă şiă seăîncuieă uşa.
Efectuareaă curꢁꢂenieiă într-ună spaꢂiuă deă cazareă ocupată diferꢁă foarteă multă înă funcꢂieă deă
ocupantulă aceluiă spaꢂiu.ă Existꢁă clienꢂiă foarteă ordonaꢂi,ă dupꢁă careă curꢁꢂeniaă seă faceă foarteă uşor,ă
aşaă cumă existꢁă clienꢂiă foarteă dezordonaꢂi,ă dupꢁă careă curꢁꢂeniaă seă faceă foarteă greu,ă dară toꢂiă
suntă
oaspeꢂiă şiă trebuieă sꢁă neă adaptꢁmă deă laă cază laă caz,ă maiă alesă dacꢁă ună clientă şi-aă exprimată
anumiteă
cerinꢂeă sauă preferinꢂeă privindă oraă sauă modulă deă efectuareă aă curꢁꢂenieiă (utilizareaă sauă nu,ă aă
dezinfec
3.4.6.ăPre ta gnte lorăaăsauădezodorizantelor).
ꢂtire came re iă ocupate ă pe ntruă noapte ă (se rviciulă de
ăse arꢂ)
Acestă serviciuă seă efectueazꢁă deă obiceiă doară înă hotelurileă deă 4ă şiă 5ă stele.ă Pentruă a-lă
efectuaă esteănecesarăsꢁăexisteă cameristeă şiă înă schimbulă doi.
Serviciulă seăefectueazꢁ,ă deăregulꢁ,ă întreă oreleă 18:30ă şiă 21:30.ă
Oă cameristꢁă poateă pregꢁtiă pentruă noapteă pânꢁă laă 45ă deă camere,ă avândă înă vedereă cꢁă
nuă seă
faceă oăcurꢁꢂenieă completꢁă aăcamerei.
66
Înă funcꢂ ieă deăceeaăceă gꢁseşteă înă fiecareă camerꢁ,ă seăfacă deăregulꢁă urmꢁtoareleă operaꢂii:
 seăîndepꢁrteazꢁă resturileă menajereă şiă tꢁvileă deălaăroom-service,ă dacꢁăexistꢁ;
 seă strângeă cuverturaă deă peă pat,ă împꢁturindu-seă peă lungimeă şiă seă puneă înă dulapă sauă peă
suportulă deă bagajeă (cândă nuă existꢁă bagaje),ă conformă proceduriloră agreate;
 seă îndoaieă pꢁturaă împreunꢁă cuă cearceafulă ei,ă astfelă încâtă laturaă verticalꢁă sꢁă ajungꢁă pânꢁă
înă centrulă patului,ă subă ună unghiă deă 90ă deă gradeă (seă areă înă vedereă pentruă câteă
persoaneă
esteăînchiriat
 seăpună ꢁă camera);
papuciiă lângꢁă pată(dacꢁăsuntă murdariă seăînlocuiesc);ă
 seăspalꢁă paharele,ă dacꢁă auă fostă folosite;
 seăaranjeazꢁă lucrurileă clientului;
 seăînlocuiescă prosoapele,ă dacꢁăsuntă ude;
 seăştergeăcada,ădacꢁăesteăudꢁ;
 seătragă draperiileă (seăînchid);ă
 seă puneă câteă oă bomboanꢁă peă fiecareă pernꢁă pentruă fiecareă clientă (cândă aceastꢁă
procedurꢁăseăaplicꢁ);
 seăstingeă lumina.
Înă funcꢂieă deă numꢁrulă spaꢂiiloră deă cazareă ocupateă peă careă trebuieă sꢁă leă pregꢁteascꢁă
pentruă noapte,ă guvernantaă repartizeazꢁă cameristeiă careă lucreazꢁă înă schimbulă doiă şiă alteă sarciniă
zilnice,ă eaăavândă înă fiecareă ziă alteă sarcini,ă darăacesteaădepinzândă deăcerinꢂeleă moment ului.
3.4.7.ăAranjareaă came re i
 Întreꢂinereaă ambianꢂe iă interioare ;

 Patulă hotelier :ă dimens iuni,ă aşternuturi,ă aranjareaă patului,ă înfꢁꢂat ul,ă cuverturile;
 Dotareaă camereiă cuă consumab ile ;
 Dotareaă camereiă deăbaieă cuă consumab ile.
Curꢁꢂeniaă esteă înă multeă situaꢂiiă motivulă reveniriiă sauă renunꢂꢁriiă laă serviciileă hoteluluiă
respectiv.ă Rolulă cameristeloră esteă deă aă pregꢁtiă spaꢂiileă pentruă închiriere,ă deă aă creeaă oă
67
atmosferꢁă relaxantꢁ,ă primitoareă pentruă client,ă determinatꢁă deă ună mediuă aleă cꢁruiă
caracteristiciă sunt:ă igiena,ă confortul,ă siguranꢂa,ă atractivitatea,ă intimitatea,ă solicitudinea,ă
atenꢂiaă faꢂꢁă deăcerinꢂeleă clienꢂ ilo ră şiă curtoaziaă sauăamabilitatea.
Cameristaă poateă sꢁă colorezeă sejurulă înă nuanꢂeă plꢁcuteă p rină miciă atenꢂ iiă şiă detaliiă careă
facă
mareă pl
Patulă ꢁcereă
hote lie turiştilor.
r
 dimensiuni;
 aşternuturi;ă
 aranjareaă patului;
 înfꢁꢂatul;
 cuverturile.
Patulă esteă unulă dină elementeleă principaleă aleă uneiă structuriă deă primireă turistice,ă cazareaă
fiindă unulă dintreă serviciileă deă bazꢁă oferite.ă Confortulă peă careă îlă oferꢁă patulă areă oă importanꢂꢁă
mareă înă alegereaă uneiă structuriă deă primireă sauă aă alteia.ă Confortulă poateă fiă oferită deă formaă
constructivꢁă aă patuluiă şiă deă materialeleă dină careă esteă construit,ă lucruriă careă nuă potă fiă
modificateă înă exploatare.ă Dimensiunileă paturiloră potă variaă înă funcꢂieă deă tipulă spaꢂiuluiă deă
cazareă şiă deăopꢂiunileă proprietaruluiă structuriiă deăprimir e.
O rd inulă nr.ă 65ă /ă 2013ă stabileşteă doară dimensiunileă minimeă obligatorii.ă Astfel,ă lungimeaă
patuluiă vaă fi:
 deăminimă 200ăcmă –ăînă cazulă hoteluriloră deă3,ă4,ă5ăstele;
 deăminimă 190ăcmă –ăînă cazulă hoteluriloră deă1,ă2ăstele.
iară lꢁꢂimeaă patuluiă vaă fi:
 individ ua l :ă deăminimumă 90ăcm;
 matrimo nia l:ă deăminimă 140ăcm;
 dublu:ă deăminimă 160ăcm.
Formaă patuluiă esteă stabilitꢁă deă designer,ă ꢂinându-seă contă cꢁă elă trebuieă sꢁă poatꢁă fiă
deplasată cuă uşurinꢂꢁ,ă pentruă aăseăfaceă curată subă elă (suntă necesareă2ărotiꢂeă şiă2ăpicioare).
Paturiă s uplime ntare
Cândă într-ună spaꢂiuă deă cazareă seă cazeazꢁă şiă copii,ă pesteă numꢁrulă deă locuriă dină cameraă
respectivꢁ,ă pentruă aceştiaă seă potă adꢁugaă paturiă suplimentare.ă Cândă existꢁă oă astfelă deă cerere,ă
cameristaă esteăanunꢂatꢁă deă recepꢂieă şiă eaămonteazꢁă ună pată pliantă cuă toatꢁă lenjeriaă necesarꢁ.
Acestă pată esteă taxată suplimentară faꢂꢁă deă tarifulă camerei.ă Cândă clienꢂiiă careă l-auă solicitată
elibereazꢁă camera,ă patulă esteă strânsă şiă depozitată pânꢁălaăoănouꢁă solicitare.
O rd inulă 65/2013ă prevedeă existenꢂaă uneiă salteluꢂeă –ă husꢁă deă protecꢂie,ă (realizatꢁă dintr-
ună
materială textilă lavabilă şiă hidroabsorbant),ă pentruă asigurareaă igienei,ă aceastaă putândă fiă
schimbat ꢁă şiă spꢁlat
Aşternutulă ꢁă dotareaă
dină destulă deădesă
patuluiăsauă oriă deăcâteă
trebuieă oriă esteănevoie.
sꢁăseăcompun ꢁă din:
 pledă sauă alteă obiecteă cuă funcꢂiuniă simila re,ă deăcalitateă superioarꢁ;
 cearceafă p lică (unitꢁꢂileă deă 5,ă 4,ă 3ă steleă potă utilizaă cearceafuriă deă mariă dimensiuniă înă
loculă celoră plic);
 cearceafă pentruă pat;
 pernꢁă mareă înfꢁꢂatꢁ;
 pernꢁă micꢁă înfꢁꢂatꢁă (laă unitꢁꢂileă deă5,ă4,ă3ăstele);
 cuverturꢁă pentruă pată (laă unitꢁꢂiă deă5,ă4,ă3ăstele).
Înă hotelurileă deă standardă foarteă înaltă seă preconizeazꢁă utilizareaă obiecteloră deă aşternută
realizateă dină materialeă impregnateă dină fabricaꢂieă cuă substanꢂeă antibacterieneă şiă antifungice,ă
careă sꢁă asigureă maximꢁă protecꢂieă clienꢂilor.ă Dar,ă şiă fꢁrꢁă aă aveaă laă dispoziꢂieă astfelă deă dotꢁri,ă
esteă posibil,ă prină respectareaăreguliloră deăigienꢁ,ă sꢁăseăasigureă sꢁnꢁtateaă clienꢂilor.
Înă acestă sens,ă O rd inulă Ministeruluiă Sꢁnꢁtꢁꢂiiă nr.ă 536/1997,ă pentruă aprobareaă normeloră
deă igienꢁă şiă aă recomandꢁriloră privindă mediulă deă viaꢂꢁă ală populaꢂiei,ă prevedeă urmꢁtoarele:ă
68
„unitꢁꢂileă deă cazareă voră fiă dotateă cuă inventarulă moaleă şiă lenjeriaă deă pată necesarꢁă pentruă
persoaneleă cazate,ă asigurâ nd u-seă primenir eaă acestoraădupꢁăcumă urmeazꢁ:
 schimbareaă lenjerie iă deăpată oriă deăcâteă oriă esteă nevoie;
 schimbareaă lenjerie iă deăpatădupꢁăfiecareă persoanꢁăcareăpꢁrꢁseşteăunitatea;
 materialulă moaleă folosită deă clienꢂiă seă colecteazꢁă înă saciă deă polietilenꢁă şiă vaă fiă
dezinfectată înă cursulă procesuluiă deă spꢁlareă automatꢁ,ă prină supunereă timpă deă 10ă minuteă
laă 65ăgradeă Celsiusă sauă 1ăminută laă 77-82ăgradeăCelsius.”
Modulă înă careă esteă fꢁcută patulă (aranjatꢁă lenjeriaă peă pat)ă contribuieă înă mareă mꢁsurꢁă laă
confortulă oferită clientului,ă atâtă dină punctă deăvedereă funcꢂio na l,ă câtăşiă estetic.
Aranjatulă patuluiă înseamnꢁă fꢁcutulă lui,ă fꢁrꢁă a-iă schimbaă lenjeria.ă Acestă lucruă seă faceă înă
camereleă ocupate,ă înă zile leă înă careă nuă seăschimbꢁă lenjeria.
Înfꢁꢂatulă patuluiă înseamnꢁă fꢁcutulă lui,ă cuă schimbareaă lenjeriei.ă Lenjeriaă deă pată poateă
variaă deă laă oă structurꢁă deă primireă laă alta,ă atâtă calitativ, ă câtă şiă dimensional.ă Înă ceă priveşteă
aceastꢁămuncꢁ,ă trebuieă gꢁsiteă tehniciă pentruă caăpatulă sꢁăseăpoatꢁăfaceăcâtămaiă rapid.
Conformă O.M.Tă 65/2013,ă lenjeriaă deă pată seă schimbꢁă laă plecareaă fiecꢁruiă client,ă iară laă
sejururiă maiă lungi,ă astfel:
 laă 2ăzile,ă înă structurileă deăprimireă deă4,ă5ăstele;
 laă 3ăzile,ă înă structurileă deăprimireă deă3ăstele;
 laă 4ăzile,ă înă structurileă deăprimireă deă1,ă2ăstele;
 oriă deăcâteă oriă esteă nevoie.
Termeneă maiă miciă decâtă celeă legaleă potă fiă agreateă deă uneleă structuriă deă primire,ă înă
funcꢂieă deă cerinꢂeleă clienꢂilor.ă Pentruă aă veniă înă sprijinulă clienꢂiloră careă dorescă caă schimbareaă
lenjerieiă sꢁă seă facꢁă maiă desă decâtă termeneleă legale,ă uneleă structuriă deă primireă implicateă înă
programeă internaꢂionaleă deă protecꢂiaă mediuluiă auă creată nişteă fluturaşiă specialiă cuă inscripꢂia:ă
“ ROGăSꢂ-MIăSCHIMBAꢃIăLENJERIA!”
Existꢁă anumit eă reguliă generaleă careătrebuieă respectateă înă oriceă situaꢂie,ă şiă
anume:
seă verificꢁă dacꢁă nuă suntă lucruriă uitateă deă cꢁtreă clienꢂiă (cândă esteă vorbaă deă oă camerꢁă
eliberatꢁ)ă sauă lꢁsateă deăclienꢂiă înă pată(cândăesteăvorbaădeăoăcamerꢁă ocupatꢁ);
 seăverificꢁă dacꢁăsalteluꢂaă –ăhusaă nuă esteă pꢁtatꢁă (dacꢁă da,ăseăschimbꢁ) ;
 cândă seă desfaꢂꢁă patul,ă lenjeriaă folositꢁă trebuieă împꢁturitꢁă dinspreă celeă patruă colꢂuriă aleă
patuluiă spreă centruă şiă apoiă împꢁturitꢁă dină jumꢁtateă înă jumꢁtate,ă pânꢁă laă formareaă unuiă
pachetă mică careăesteă pusă înă saculă pentruă lenjerieă murdarꢁ;
ATENꢃIE!!!ă lenjeriaă murdarꢁă nuă seă aruncꢁă niciodatꢁă peă jos,ă pentruă aă nuă seă murdꢁriă
suplime nta ră şiă niciă nuă seă foloseşteă laăcurꢁꢂareaă diverseloră suprafeꢂe.
 laă anumiteă intervaleă deă timp,ă deă obiceiă cândă seă efectueazꢁă supercurꢁꢂenia,ă salteauaă
trebuieă întoarsꢁ;
 dupꢁă desfꢁꢂare,ă perneleă şiă pꢁturaă seă pună laă aerisit.ă Modulă înă careă seă înfaꢂꢁă patulă
diferꢁă
laă oă structurꢁă deă primireă laă alta,ă înă funcꢂieă deă lenjeriaă deă pată folositꢁ,ă deă dimensiunileă
eiă şiă deăprocedurileă
 cearceafulă deă pată seăagreate;
întindeă astfelă încâtă lꢁꢂimeaă marginiloră ceă depꢁşescă salteauaă sꢁă fieă
egale,ă dupꢁăcareăseăîndoaieă subăsaltea,ă deăjură împrejur,ă îndoindă colꢂurile ;
 pentruă aă înfꢁꢂaă câtă maiă uşoră pernele,ă acesteaă seă îndoaieă întâiă peă lungimeă şiă dupꢁă aceeaă
suntă introduseă înă feꢂeleă deăpernꢁ;
 perneleă seă aşeazꢁă laă capeteleă patuluiă cuă zonaă deă deschidereă aă feꢂeloră deă pernꢁă spreă
centrulă patului;
 dacꢁă pꢁturaă sauă plapumaă seă puneă într-ună cearceafă p lică (cuă rombă sauă oval,ă peă centruă
sauă deschisă laă unulă dină capete)ă dupꢁă înfꢁꢂare,ă pꢁturaă esteă aşezatꢁă peă pată şiă împꢁturitꢁă
conformă proceduriloră agreate;
 dacꢁă pꢁturaă sauă plapumaă seă puneă într-ună cearceafă simplu,ă dară deă dimensiuniă maiă mariă
decâtă ea,ă seă întindeă maiă întâiă cearceafulă apoiă pꢁtura,ă dupꢁă careă suntă împꢁturiteă şiă
69
aranjateă conformă proceduriloră agreate.

Cuverturile
Cuverturileă suntă folositeă pentruă aă acoperiă patulă înă timpulă zilei.ă Eleă suntă obligatoriiă înă
structurileă deă 3,ă 4,ă 5ă steleă şiă potă fiă confecꢂionateă dină diverseă materialeă cumă ară fi:ă satină deă
bumbac,ă creton,ă sauă oă combinaꢂieă deă materialeă matlasate.ă Dină punctă deă vedereă coloristic,ă potă
fiă deă aceeaşiă culoareă cuă draperiile,ă sauă dintr-oă culoareă înă contrastă cuă mochetaă sauă draperiile.ă
Eleă potă fiă fixe,ă câtă sꢁă acopereă patul,ă iară înă aceastꢁă variantꢁă perneleă suntă puseă înă dulap,ă sauă
maiă
mariă decâtăpatulă înă lungime.ă Înă acestă caz,ă perneleă suntă puseă subă cuverturꢁ,ă laă capulă patului.
Dotare aăcame re iă cuă cons umabile
O rd inulă Ministeruluiă Dezvoltꢁriiă Regionaleă şiă Turismuluiă prevedeă existenꢂaă înă
toateă
spaꢂiileă deă cazareă aă unoră mijloaceă scrise,ă realizateă estetică şiă tipꢁriteă înă limb a ă românꢁă şiă înă
celă
puꢂină
 dou ꢁă limbiă
instruc deă circulaꢂaătelefonului;
ꢂiuniă deăfolosireă ieă internaꢂionalꢁ,ă cuprinzândă informaꢂiiă utileă pentruă turiştiă cuă
privireă
 la:tarifeă interneă şiă internaꢂio na leă pentruă convorbiriă telefonic e;
 listaă cuprinzândă serviciileă suplimentareă oferiteă şiă tarifeleă pentruă celeă cuă platꢁ,ă cuă
indicareaă modalitꢁꢂ i loră deăsolicitareă aăserviciuluiă înă camerꢁ;
 listaă pentruă roomăservice;
 listaă cuprinzâ ndă preꢂurileă produseloră deă minibar ;
 programulă TV;
 infor maꢂ i iă turisticeă privindă zonaă şiă localitatea ;
 hꢁrꢂiă cuă localizareaă hoteluluiă înă cadrulă zoneiă sauă aă localitꢁꢂii,ă pentruă unitꢁꢂileă deă 3,ă 4,ă
5ă
stele;
 chestionareă pentruă testareaă opinieiă turiştiloră cuă privireă laă calitateaă serviciiloră oferite;
 oriceă alteă informaꢂiiă careă arăputeaă faceă agreabilă sejurulă turistului.
Laă hotelurileă deă 5,ă 4,ă 3ă steleă materialeleă voră fiă prezentateă înă mapeă specialeă înă fiecareă
spaꢂiuă deă cazare.ă Deă asemenea,ă mꢁsuriă deă prevenireă aă incendiilor,ă politicaă deă protecꢂieă aă
mediului,ă aă hotelului,ă cuă invitaꢂiaă amabilꢁă privindă contribuꢂiaă posibilꢁă aă clientuluiă înă ceeaă ceă
priveşteă consumulă deăapꢁ,ăcurentă electrică etc.
Alteă obiecteă puseă laă dispoziꢂiaă clientul uiă sunt:
 periiă pentruă haineă şiă periiă pentruă încꢁlꢂꢁminteă sauă alteă materialeă cuă funcꢂiuniă similareă
(laă toateă unitꢁꢂ ileă hoteliereă deă laă 1ălaă 5ăstele);
 trusꢁă pentruă cusută (laă unitꢁꢂ ileă deă5,ă4,ă3ăstele);
 acăşiă aꢂꢁă (laă unitꢁꢂileă deă1,ă2ăstele);
 umeraşe:ă 4ăbucꢁꢂi/persoanꢁ;
 scrumiere:ă 1/persoanꢁă înă camereleă pentruă fumꢁtor i.
70
Înă afarꢁă deă acesteă obiecteă obligatorii,ă hotelurileă deă categorieă superioarꢁă potă puneă laă
dispoziꢂ ie,ă înă specială clienꢂiloră V.I.P.ă sauă aiă casei:
 setădeăbirouă pentruă utilizareă înă timpulă sejurului;
 mapꢁădeăcorespondenꢂꢁă cuăantetulă hotelului;
 setădeăarticoleă deăscris;
 presꢁăpentruă pantaloni.
Dotareaătoaleteiăcuăconsumabile
Prosoapele
Pentruă fiecareă clientă ceăurmeazꢁă aă fiă cazat,ă seăpună înă baieăcâteă3ăprosoape:
 prosopăpluşată pentruă faꢂꢁ;
 prosoapeă pluşateă pentruă baieă şiă picioareă (inclusivă laă hotelurileă deă oă steaă careă auă
camereă
cuă baie);
 culoareaă trebuieă sꢁă fieă albꢁ,ă iară calitateaă prosoapeloră diferꢁă înă funcꢂieă deă clasificareaă
structuriiă respective;
 prosoapeleă seă schimbꢁă dupꢁă fiecareă client,ă iară peă parcursulă unuiă sejur,ă termeneleă legaleă
pentruă schimbareaă loră sunt:
 laă 2ăzileă pentruă unitꢁꢂileă clasifica teă laă3,ă4,ă5ăstele;
 laă 3ăzileă pentruă unitꢁꢂileă clasifica teă laă1,ă2ăstele;
 sauă oriă deăcâteă oriă esteă nevoie.
Înă camereleă deă baieă suntă fluturaşiă cuă anunꢂuriă prină careă turiştiiă suntă informaꢂiă cꢁă spꢁlatulă
prosoapeloră presupuneă ună mareă consumă deă apꢁă şiă detergent,ă fap tă careă poateă generaă uneleă
problemeă privindă protecꢂiaă mediului.ă Pină acesteă anunꢂuri,ă turiştiiă suntă întrebaꢂiă politicosă dacꢁă
dorescă sꢁă fieă schimbateă prosoapele;ă înă cază a firma tiv, ă acesteaă seă pună înă cadaă deă baieă sauă
duş.ă
Înă uneleă bꢁiă existꢁă calorifereă specialeă laă înꢁlꢂime,ă careă suntă utilizateă cuă funcꢂiaă deă suportă
pentruă prosoape.ăAstfel,ă prosoapeleă nuă rꢁmână umede.
Halateă şiă papuci
Înă unitꢁꢂileă deă 4,ă 5ă steleă esteă obligatoriuă sꢁă existeă pentruă fiecareă clientă halată pluşată
pentruă baieă şiă papuciă deă unicꢁă folosinꢂꢁ.ă Halateleă seă schimbꢁă laă 3ă zileă înă cazulă sejururiloră maiă
lungi.ă Papuciiă careă seă pună laă dispoziꢂiaă clientuluiă suntă papuciă deă prosopă deă unicꢁă folosinꢂꢁă sauă
alteă materialeă uşoare,ă ceeaă ceă înseamnꢁă cꢁă fiecareă client,ă atunciă cândă pleacꢁ,ă îiă poateă pꢁstra.ă
Pentruă aă nuă seă produceă confuzii,ă peă halateleă deă baieă seă prindă “fluturaşi”ă prină careă clienꢂiiă suntă
anunꢂaꢂiă cꢁ,ă dacꢁă dorescă sꢁ-şiă procureă ună halată similar,ă trebuieă sꢁă contactezeă guvernantaă sauă
recepꢂiaă şiă liă seă indicꢁă numꢁrulă deătelefonă laă careă trebuieă sꢁăsune.
Prosopăpentruă ieşireaă dină baie

Înă faꢂaă cꢁziiă deă baieă trebuieă sꢁă existeă obligatoriuă ună covoraşă deă protecꢂieă pentruă evitareaă
alunecꢁriiă sauă prosoapeă multă maiă groase.ă Acestea,ă dină motiveă deă igienꢁ,ă suntă schimbateă deă
regulꢁă zilnic.ă Eleă potă fiă puseă deă cꢁtreă cameristꢁă peă margineaă cꢁzii,ă peă cabinaă deă duşă sauă înă
altă
loc,ă înă funcꢂieă deă procedurileă agreate,ă astfelă încâtă oriceă clientă sꢁă poatꢁă recunoaşteă destinaꢂiaă
lor.
Uscꢁtorulă deăpꢁr
Uscꢁtorulă deă pꢁră intrꢁă obligatoriuă înă dotareaă camereiă deă baieă pentruă unitꢁꢂileă deă 4,ă 5ă
stele.ă Acesteaă suntă uscꢁtoareă speciale,ă tipă hotelier,ă careă seă gꢁsescă fixateă peă pereteleă camereiă
deă
baieă pentruă oă maiă bunꢁă utilizare.ă Unitꢁꢂileă deă cazareă careă nuă auă înă dotareă uscꢁtoareă deă pꢁr,ă
dispună deăcâtevaă înă recepꢂieă şiă potă fiă închiriate.
71
O glindaă deămachiaj
O glindaă deă machiajă nuă esteă obligatorieă înă dotare,ă dară hotelurileă deă categorieă superioarꢁă
oă pună laă dispoziꢂiaă clienꢂiloră caă ună plusă deă atenꢂieă şiă confort.ă Esteă oă oglindꢁă specialꢁă careă
mꢁreşteă imagineaă şiă esteă folositꢁă şiă deăbꢁrbaꢂi,ă pentruă ras.
Cântarulă deăpersoane
Esteă ună serviciuă suplimentară ceă poateă fiă oferită clienꢂiloră laă cerereă sauă pusă laă dispoziꢂieă
gratuit,ă caă ună semnă deă atenꢂieă pentruă sꢁnꢁtateaă clientului.ă Esteă prevꢁzut,ă caă şiă oglindaă deă
machiajă şiă încꢁlzitorulă deă prosoape,ă înă criteriileă suplimentareă deă evaluareă pentruă careă seă
acordꢁă ună anumită punctaj.
Produseă deăprimireă obligatorii

O rd inulă preꢄedinteluiă Autoritꢁꢃiiă Naꢃionaleă pentruă Turis mă
 nr.ă65/2013ăprevedeăca:
laă unitꢁꢂileă deă1,ă2ăsteleă fiecꢁruiă turistă trebuieă sꢁăiă seă punꢁă laă dispoziꢂie
:  sꢁpună sauă dozatoră cuă sꢁpună lichid;
 hârtieă igienicꢁ.
 laă unitꢁꢂileă deă3,ă4,ă5ăsteleă fiecꢁruiă turistă iă seăpună laă dispoziꢂie:
 şamponă sauă gelă pentruă duş;
 cascꢁădeăbaie;
 sꢁpună tipă turistă (toateă ambalate).
Produseleă puseă laă dispoziꢂiaă clienꢂiloră potă fiă înă ambalajeă personalizateă sauă
nepersonalizate.ă Personalizareaă ambalajeloră depindeă şiă deă capacitateaă deă cazareă aă unitꢁꢂiiă
respective.ă Deă regulꢁ,ă oă unitateă cuă oă capacitateă micꢁă deă cazareă nu-şiă poateă permiteă produseă
personalizate,ă costurileă fiindă destulă deămariă dacꢁă numꢁrulă comandată esteă mic.
Oă nouꢁă tendinꢂꢁă careă încearcꢁă sꢁă seă impunꢁă peă piaꢂꢁă esteă aceeaă aă folosiriiă dozatoarelor.ă
Sistemulă cuă dozatoareă prezintꢁă anumiteă avantaje:
 consumulă clientuluiă nuă maiă esteă limitat ;
 încꢁrcareaă dozatoareloră seăfaceă periodic,ă înă funcꢂieă deăconsum;
 seăpotă folosiă produseă deăcalitate;
 costurileă suntă maiă miciă prină achiziꢂ io na reă en-gros.
Alteă produseădeăprimire
Unitꢁꢂileă careă facă parteă dină lanꢂuriă hoteliereă internaꢂionale,ă peă lângꢁă produseleă deă
primireă obligatoriiă laă noiă înă ꢂarꢁ,ă doteazꢁă baiaă şiă cuă produseleă deă primireă obligatoriiă dină lanꢂulă
respectiv.
Astfelă deăproduseă potăfi:
 şerveꢂeleă deăhârtieă şiă şerveꢂeleă parfumate;
 şerveꢂeleă sauădischeteă pentruă demachiat;
 diverseă tipuriă deăşampon;
 loꢂiuneă deăcorp;
 apꢁădeăgurꢁ;
 pudrꢁădeătalc;
 periuꢂꢁă şiă pastꢁă deădinꢂi;
 aparatădeărasădeăunicꢁă folosinꢂꢁă şiă cremꢁă deă ras;
 piepteneă cuă siglaă hotelului;
 p ilꢁă deăunghii;
 bureꢂiă impregnaꢂiă cuă siliconă pentruă lustruită încꢁlꢂꢁmintea;
 pungiă sanitareă pentruă tampoaneă igienice.
Înă unitꢁꢂileă clasificateă laă 3,ă 4,ă 5ă stele,ă careă nuă facă parteă dină lanꢂurileă hoteliereă internaꢂionale,ă
seă
pună oăparteă dină acesteă produseă înă cameraă deăbaie.
72
Pentruă aă faceă faꢃꢁă volumuluiă mareă deă muncꢁă înă zileleă cândă gradulă deă ocupareă esteă
ridicat,ă oă cameristꢁă trebuieă sꢁ- ꢄiă organizezeă foarteă b ineă activitateaă ꢄiă sꢁă valorificeă timpulă laă
maxim.ă Caă oă regulꢁă generalꢁ,ă curꢁꢃeniaă într-ună spaꢃiuă deă cazareă seă efectueazꢁă dină exterioră
cꢁtreă interio r,ă deăsusă înă josăꢄiă circular,ă astfelă încâtă nuă seăomiteă niciă oăoperaꢃiune
3.4.8.ăRezumat
Cândă spunemă spațiulă deă cazare,ă cameraă deă hotel,ă spunemă „locuinꢃaă temporarꢁ”ă aă
turistului.ă Prină urmare,ă areă multipleă funcꢃiuni:ă spaꢃiulă deă odihnꢁ,ă spaꢃiulă deă lucru,ă spaꢃiulă deă
recreereă sauă loculă undeă turistulă poateă serviă masa.ă Cameristaă cunoaꢄteă modulă prină careă seă
asigurꢁă ꢄiă seă menꢃineă oă ambianꢃꢁă plꢁcutꢁă înă interiorulă camereiă peă toatꢁă perioadaă ꢄederiiă
turistului.ă Toateă acesteaă suntă posibileă respectândă ordineaă efectuꢁriiă curꢁꢃeniei,ă aranjareaă
camerei,ă pregꢁtireaă camereiă pentruă noapteă etc.
a. trebuieă sꢁăintreă şiă sꢁăverificeă stareaădeăcurꢁꢂenie

Într-oăcamerꢁă liberꢁă
1. b. nuă esteă obligator iuă sꢁăintreă şiă sꢁă oăverifice
camerista :
c. rꢁmâneă laă alegereaă eiă dacꢁăoăverificꢁă sauă nu
Înainteă deăaăintraă a. bateă laă uşꢁ,ă aşteaptꢁ,ă repetꢁă bꢁtaiaă şiă dupꢁă aceeaă
2. într-ună spaꢂiuă deă intrꢁ
cazareă camerista : b. descuieă
c. uşaă
bateă laă uşꢁ,ă şiă
îşiăintrꢁ
cereăscuzeă şiă intrꢁ
a. seăducă înă oficiuă şiă seăpredauă laă sfârşitulă programuluiă deălucru
Obiecteleă uitateă deă
3. b. seăanunꢂꢁă imediată laă recepꢂie
clienꢂ iă într-oă camerꢁ:
c. seăpredauă guvernante iă pentruă aă fiă puseă înă dulap
a. seănoteazꢁă înă carneꢂel
Lipsurileă dină
4. b. seăanunꢂꢁă imediată laă recepꢂie
inventarulă camerei:
c. seăanunꢂꢁă laă sfârşitulă programuluiă deălucru
Ordineaă efectuꢁriiă a. seăfaceă curată întâiă înă baie,ă apoiă înă camerꢁă şiă laă sfârşită
5. curꢁꢂenie iă într-oă peăteras ꢁ
b. seăfaceă curată întâiă peă terasꢁ,ă apoiă înă camerꢁă şiă laă sfârşită înă
camerꢁă eliberatꢁă este: baie
Mochetaă sauă c. seăfaceă curată întâiă înă camerꢁ,ă apoiă înă baieă şiă laă sfârşită
6. covoareleă dină camerꢁă peăteras
b. cuăꢁmꢁtura
seăcurꢁꢂꢁ: a.
c. cuăaspiratorul
cuă mopul
Oăcameristꢁă poateă a. 20ăcamere
7. pregꢁtiă pentruă noapteă b. 45ăcamere
aproximativ: c. 60ăcamere
Rezolvꢀriătestăautoevaluareă3.4.:ă1aă–ă2aă–ă3bă–ă4bă–ă5bă–ă6aă–7b.
3.5.ăEfectuareaăcurꢂțenieiăînăspațiileădeăfolosințꢂăcomunꢂ
3.5.1.ăIntroducere
Turistulă îşiă formeazꢁă primaă impresieă înainteă deă aă intraă înă structuraă deă primireă turisticꢁ,ă
prină examinareaă exteriorului.ă Aspectulă holuluiă deă primireă şiă aă celorlalteă spaꢂiiă interioareă
(lifturi,ă coridoareă etc.)ă potă fiă carteaă deă vizitꢁă aă hotelului,ă astfelă încredereaă înă serviciileă oferiteă
deăhotelulă respectivă vaă creşte,ă laă felă şiă numꢁrulă deăturişt i.
73
3.5.2.ăObiective
 sꢁăclasificeă spaꢂiileă deăfolosinꢂꢁă comunꢁă aleă uneiă structuriă cuă funcꢂ iuneă deăcazare;
 sꢁăprezinteă modulă înă careă seăefectueazꢁă curꢁꢂeniaă înă diferiteă zoneă aleă spaꢂiiloră comune.
3.5.3.ăSpaꢃiileădeăfolosinꢃꢂăcomunꢂ,ă clasificareăşiăproceduriă
deăefectuareăaăcurꢂꢃeniei
Spaꢂiileă deăfolosinꢂꢁă comunꢁă potăfi:
 exterioare;
 interioare.
Spaꢂiileă comuneă exterioareă potăfi:
 spaꢂiiă pentruă clienꢂi:ă parcꢁri,ă trotuare,ă alei,ă cꢁiă deă acces,ă scꢁriă deă intrare,ă scꢁriă
exterioare;
 spaꢂiiă pentruă personal:ă cꢁiă deăaccesă pentruă personal.
Spaꢂiileă comuneă interioareă potăfi:
 spaꢂiiă pentruă clienꢂ i:
 spaꢂiiă specializateă (spaꢂiiă publice):ă holulă recepꢂiei,ă sꢁ liă deă conferinꢂꢁ,ă paliereă deă
etaj,ăpiscine,ă saunꢁ,ă salonă deămasaj,ă coafor,ă salonă deăcosmeticꢁ,ă magazineă etc.;
 spaꢂiiă deăcirculaꢂ ie :ă scꢁri,ă coridoare,ă lifturiă etc.
 spaꢂiiă pentruă personal:
 spaꢂiiă specializate:ă oficiiă deă etaj,ă depozitulă deă lenjerie,ă vestiare,ă birouri,ă spaꢂiiă
pentruă servireaă meseiă etc.;
 spaꢂiiă deăcirculaꢂ ie :ă scꢁri,ă liftur iă pentruă personală
etc.
Proceduriă de ăe fe ctuare ăaăcurꢂꢃe nie iă înă s paꢃiile ă e xte
rioare Acesteă spaꢂiiă seă curꢁꢂꢁă înă fiecareă dimineaꢂꢁ,ă laă începutulă programului,ă deă cꢁtreă
personalulă specializată ală departamentuluiă deă housekeepingă (îngrijitoriă spaꢂiiă comune)ă cândă
acestaăexistꢁ.
Seă intervineă peă totă parcursulă zileiă şiă seă faceă curată oriă deă câteă oriă esteă nevoie,ă
urmꢁrindu-
seă întreꢂinereaă lui.ă Atunciă cândă nuă existꢁă personală specializat,ă curꢁꢂeniaă seă faceă deă cꢁtreă
cameriste,ă dimineaꢂaă laă începutulă programuluiă şiă seă intervineă oriă deă câteă oriă esteă nevoieă peă totă
parcursulă zilei. careă suntă spaꢂiileă exterioareă înă careă seă efectueazꢁă curꢁꢂeniaă (parcare,ă trotuare,ă
Indiferentă
alei,ă scꢁri),ă eaăseăfaceă înă urmꢁtoareaă ordine:
 seăstrângă gunoaie le;
 seămꢁturꢁ;
 seăspalꢁă cuă furtunulă (parcarea,ăaleile)ă sauă cuă mopulă (trepteleă şiă zonaă dină faꢂaă
 intrꢁrii);
seăud
Şterg ꢁăspaꢂiileă
ꢁtoareleă dinăverzi.
faꢂaă uşiiă deă laă intrareă seă aspirꢁă sauă suntă schimbateă şiă spꢁlateă zilnic,ă înă
funcꢂieă deă anotimpă şiă deăcondiꢂiileă meteorologice.
Pentruă aă preîntâmpinaă caă praful,ă particuleleă deă nisipă sauă noroiă sꢁă ajungꢁă înă holulă
recepꢂiei,ă purtateă peă pantofiiă clienꢂilor,ă întotdeaunaă seă puneă înă faꢂaă uşiloră deă laă intrareă ună
grꢁtară şiă ună ştergꢁtor,ă iară imediată înă interio r,ă seămaiă puneă ună ştergꢁtor.
Proceduriă de ăe fe ctuare ăaăcurꢂꢃe nie iă înă s paꢃiile ă de ăfolos inꢃꢂă comunꢂă pe ntruă pe rs
onal
Deă uneleă dină acesteă spaꢂiiă beneficiazꢁă totă personalulă (lifturi,ă scꢁri,ă vestiare),ă deă alteleă
benefic ia zꢁă doarăoăparteăaăpersonaluluiă (birouri,ă oficiiă deăetaj).
Majoritateaă spaꢂiiloră deă folosinꢂꢁă comunꢁă pentruă personală suntă curꢁꢂateă dupꢁă ună
programă stabilită deă cꢁtreă guvernantꢁ,ă ꢂinândă contă cꢁă peă listaă deă prioritꢁꢂiă eleă suntă ultimele,ă
clienꢂ iiă fiindă ceiăcareăauăprioritate,ă darăniciă acesteăspaꢂiiă nuă trebuieă sꢁă fieă uitate.
74
Deă curꢁꢂareaă anumitoră spaꢂiiă rꢁspundă chiară persoaneleă careă beneficiazꢁă doară deă ele,ă
fiecareă înă parteă pentruă spaꢂiulă pusă laă dispoziꢂ ie,ă cumă esteă cazulă oficiul uiă deăetajă ală c
ameriste i.
Laă terminareaă programuluiă dină ziuaă respectivꢁ,ă cameristaă maiă areă câtevaă lucruriă deă
fꢁcut:
 spꢁlareaă tuturoră ustensile lo ră folosite;
 aranjareaă cꢁrucioruluiă pentruă ziuaă urmꢁtoare,ă înă acestă felă aflândă şiă notândă deă ceă anumeă
maiă areănevoie,ă pentruă aăputeaă anunꢂaă aădouaă ziă laă careu;
 efectuareaă curꢁꢂenie iă înă oficiu.
O fic iulă cameristeiă poateă fiă deă dimensiuniă maiă miciă sauă maiă mari,ă dară printr-oă
aranjareă
judicioasꢁă aă materialelor,ă ustensileloră şiă aă lenjerieiă depozitate,ă seă poateă fo lo siă spaꢂiulă existentă
câtă maiă eficient.
Pentruă aceastaătrebuieă respectateăanumiteă reguli:
 lenjeriaă murdarꢁă sꢁă fieă depozitatꢁă separat,ă sꢁă nuă ajungꢁă înă acelaşiă spaꢂiuă cuă ceaă
curꢁꢂatꢁă (cazulă ideală esteă caă lenjeriaă murdarꢁă dină saculă deă peă cꢁrucioră sꢁă ajungꢁă
imediată înă cameraă cuă lenjeriaă murdarꢁ,ă sauădirectă laăspꢁlꢁtorie);
 lenjeriaă curꢁꢂatꢁă sꢁă fieă depozitatꢁă înă oficiu,ă aranjatꢁă peă rafturi,ă înă funcꢂieă deă sortimenteă
şiă sꢁăfieă pꢁstratꢁăacoperitꢁ;
 materialeleă deă curꢁꢂenieă sꢁă fieă pꢁstrateă ambalateă şiă etichetateă corect,ă pentruă aă nuă
produceă niciă oăconfuzieă laă utiliza reaă lor;
 toateăustensileleă sꢁăfieă pꢁstrateă curateă şiă sꢁă fieă puseăordonat;
 materialeleă publicitareă şiă informativeă sꢁă fieă aşezateă astfelă încâtă sꢁă nuă seă degradeze,ă
pentruă aăaveaă ună aspectă curată şiă îngrijită cândă suntă puseă înă locurileă deăcazare;
 lucrurileă personaleă aleă cameristeiă trebuieă pꢁstrateă separată şiă acoperiteă înă cazulă înă careă
nuă existꢁă vestiară separat.
3.5.4.ăProceduriă s pe cifice ăde ăe fe ctuare ăaăcurꢂꢃe nie iă înă dife rite ă zone ă ale ăs
paꢃiiloră publice
Spaꢃiile ă inte rioare
Atunciă cândă clientulă intrꢁă într-oă structurꢁă deă primireă şiă holulă recepꢂieiă esteă curată şiă
îngrijit,ă aceastaă îiă creeazꢁă oăprimꢁă impresieă foarteă bunꢁ.
Atunciă cândă scꢁrile,ă coridoarele,ă lifturileă suntă bineă întreꢂinuteă şiă aratꢁă plꢁcut,ă încredereaă
înă servicii leă oferiteă deăstructuraă respectivꢁă vaă creşte,ă laă felă şiă numꢁrulă deăclienꢂ i.
Muncaă prestatꢁă deă personalulă deă housekeeping,ă pentruă aă faceă caă spaꢂiileă deă cazareă şiă
restulă facilitꢁꢂ i lo ră sꢁăarateăbine,ă vaă fiă cuă atâtă maiă apreciatꢁ.
Laăcurꢁꢂeniaă spaꢂiiloră deăfolosinꢂꢁă comunꢁă trebuieă sꢁă avemă înă vedereă3ăfactoriă principa li:
 acesteăspaꢂiiă suntă folositeă deă ună numꢁră multă maiă mareă deăclienꢂ iă decâtărestulă spaꢂiilo r;
 spaꢂiileă trebuieă sꢁă aibꢁă înă permanenꢂꢁă ună aspectă atractivă şiă primitoră şiă sꢁă ofereă oă
igienꢁă
 corespunz
spa ꢁtoare;sꢁă fieă accesibileă totă timpulă (intrarea,ă lifturile,ă scꢁrile),ă astfelă încâtă oraă laă
ꢂiileă trebuieă
careă seă faceă curꢁꢂeniaă trebuieă sꢁă fieă bineă planificatꢁ,ă cândă clienꢂiiă dormă sauă cândă fluxulă
esteă maiă scꢁzută şiă seăpotăînchideă anumiteă zone.
Folosireaă spaꢂiiloră comuneă deă cꢁtreă foarteă multeă persoaneă şiă importanꢂaă caă eleă sꢁă arateă
mereuă curateă şiă aranjate,ă faceă caă frecvenꢂaă deă curꢁꢂareă şiă metodeleă folositeă sꢁă fieă diferiteă faꢂꢁă
deăceleă prevꢁzuteă pentruă restulă spaꢂiilor,ă şiă anume:
 mo b ilaă tapiꢂatꢁă seăaspirꢁă zilnic;
 geamurileă ferestrelor,ă oglinzi leă şiă geamurileă tablouriloră trebuieă spꢁlateă sꢁptꢁmânal;
 mochetele,ă covoareleă trebuieă spꢁlateă lunar;
 draperiileă şiă mobilaă tapiꢂatꢁă trebuieă spꢁlateă oădatꢁă laă 6ăluni;
 pardoselileă dureă trebuieă sꢁăfieă zilnică curꢁꢂateă şiă spꢁlateă cuă mopul.
75
Coridoareă şiăsc ꢂ ri
Acesteaă trebuieă curꢁꢂate,ă astfelă încât,ă înă timpulă efectuꢁriiă curꢁꢂeniei,ă sꢁă nuă existeă
pericolulă caă ceiă careă trebuieă sꢁă leă foloseascꢁă sꢁă seă accidentezeă sauă sꢁă liă seă creezeă oă stareă
deă
disconfort.ă Pentruă aă realizaă acesteă lucruri,ă coridoareleă lungiă seă curꢁꢂꢁă peă porꢂiuni,ă fiecareă
porꢂiuneă împꢁrꢂindu-seă înă 2ă suprafeꢂeă peă lungime,ă apoiă seă curꢁꢂꢁă peă rând.ă Înă acestă felă
coridorulă
respectivă poateă fiă folosită deă cꢁtreă oaspeꢂiă pentruă circulaꢂie,ă înă timpulă efectuꢁriiă curꢁꢂenieiă
existândă
Scꢁmereuă
rileă seăpor
curꢂiuniă uscate,ă sigure,ă
ꢁꢂꢁă întotdeaunaă deă peă
susăoăînăparteă
jos,ăsauă
peă altaă aă coridorului.ă
porꢂiuni.ă Pentruăprafulă
Întâiă seă ştergeă avertizareă seă
deă peă
potăfolosiă şiădup
balustrade,ă anumiteă afişeă sauă
ꢁăcareăseăspal marcaje.
ꢁătrepteleă înă funcꢂieă deăprocedurileă agreate.
Lifturi
Oă atenꢂieă deosebitꢁă trebuieă acordatꢁă efectuꢁriiă curꢁꢂenieiă lifturiloră şiă întreꢂineriiă
acestora,ă avândă înă vedereă atâtă circulaꢂiaă foarteă mareă aă clienꢂilor,ă câtă şiă faptulă cꢁă esteă oă aă
douaă
impresieă peă careă clientulă şi-oă faceă despreă structuraă respectivꢁ,ă dupꢁă ceaă peă careă şi-aă fꢁcut-oă
înă
holulă recepꢂiei.
Uşileă exterioareă aleă liftuluiă şiă zonaă butoaneloră deă apelareă suntă şterseă deă prafă şiă lustruiteă
caăoăparteăaăprogramuluiă zilnică deăcurꢁꢂenieă aăholuluiă recepꢂieiă sauă aăpaliereloră deăetaj.
Cabinaă liftuluiă trebuieă curꢁꢂatꢁă separat,ă avândă înă vedereă cꢁă acestă lucruă imp lic ꢁ ă
oprireaă
lift uluiă peădurataă efectuꢁriiă curꢁꢂenie i.
Dacꢁă existꢁă maiă multeă lifturi,ă oprireaă unuiaă dintreă eleă pentruă oă perioadꢁă maiă scurtꢁă deă
timpă nuă poateă fiă ună motivă deă supꢁrareă sauă reclamaꢂieă dină parteaă clienꢂilor.ă Trebuieă aleasꢁă oă
orꢁă
laă careă lifturileă sꢁă nuă fieă foarteă solicitate.ă Cândă existꢁă ună singură lift,ă cabinaă acestuiaă esteă
curꢁꢂatIndiferentă
ꢁă înă timpulă deănop ꢂii.
momentulă înă careă seă efectueazꢁă curꢁꢂeniaă cabinei,ă clienꢂiiă suntă atenꢂionaꢂi,ă
Înă situa ꢂ iiă speciale,ă deă exempluă murd
folosindă ună semnă distinct i vă deămarcare:ă ꢁrireaă
Aten accidental
ꢁie,ăseăcur ꢀꢁꢀꢁă !aă cabineiă dină cauzaă neatenꢂieiă
unuiăP clientă sauăꢂiămurd
aşiiă urma ꢁrireaă podeleiă
înă efectuareaă cabineiă
curꢁꢂenie datoritꢁă co nd iꢂiilo ră meteorologiceă şiă aă unuiă
iă sunt:
numꢁră blocareaă lift ului;
mareă  deăclien ꢂiă sosi
strângereaă ꢂi,ă seăopreşteăliftulă
carpetei,ă cândă existꢁînă
,ă şiătimpulă
îndepꢁzilei.
rtareaă gunoaie lor ;
 ştergereaă deă prafă şiă eventualeă peteă aleă pereꢂiloră şiă tavanuluiă cabinei;
 scoatereaă sauă înlocuireaă afişeloră informativeă deteriorateă sauă expirateă deă peă pereꢂiiă
cabinei;
 punereaă unoră afişeă noi;
 spꢁlareaă podeleiă conformă proceduriloră agreate;
 cândăexistꢁă mochetꢁ,ă aceastaăseăaspirꢁ;
 închidereaă uşiloră liftuluiă şiă curꢁꢂareaă loră peă interior;ă seă ştergă deă prafă sauă seă curꢁꢂꢁă cuă oă
soluꢂieă specialꢁ,ă înă funcꢂieă deănecesitꢁꢂi;
 deblocareaă lift uluiă şiă îndepꢁrtareaă semnului:ă
Atenꢁie,ăseăcurꢀꢁꢀ!
Spaꢃiiă de ăre cre e re ăş iădis
tracꢃieÎnă funcꢂieă deă clientelaă cꢁreiaă iă seă adreseazꢁă structuraă deă primireă şiă deă zonaă deă
amplasare,ă
spaꢂiileă deărecreereă şiă distracꢂieă potă fiă foarteă variate.

Eleă suntă considerateă caă serviciiă suplimentare,ă oferiteă clienꢂiloră cuă plataă separată sauă
incluseă înă tarifulă deăcazare.
Spaꢂiileă deărecreereăpotăfi:
 piscineă cuă apꢁă termalꢁă deămareă sauă obişnuitꢁ;
 jacuzzi;
 saunꢁ;
 sꢁliă deăfitness;
 saloaneă deămasaj.
Înă celeă maiă multeă spaꢂiiă deă recreereă diverseleă suprafeꢂeă aleă pardoselilor,ă pereꢂiloră şiă
dotꢁriloră suntă astfelă aleseă încâtă sꢁă fieă rezistenteă laă umiditateă şiă laă oă frecvenꢂꢁă maiă mareă deă
folosire.
Etapeleă efectuꢁriiă curꢁꢂenieiă sunt:
a. strângereaă periodicꢁă aăgunoiului;
b. ştergereaă umedꢁ,ă urmatꢁă deă uscareă pentruă mo b ilꢁă şiă restulă dotꢁrilor,ă folosindă
substanꢂeă
corespunzꢁtoare,ă înă funcꢂieă deămaterialeleă dină careăsuntă fꢁcute;
c. ştergereaă cuă mopulă aă pardoseliloră dină jurulă piscinelor,ă dină vestiare,ă saunꢁă şiă dină toateă
spaꢂiileă înă careăseăpoateăadunaă apꢁăpeăjos;
d. curꢁꢂareaă pardoseliloră înă zoneleă înă careăseăpotămurdꢁri;
e. frecareaă pardoseliloră foarteă murdare;
f. aspirareaă mocheteloră înă zoneleă undeă existꢁ;
g.areaă
Curꢁꢂ curperiodic
ꢁꢂareaă zoneloră
ꢁă implicsanitare.
ꢁ:
 spꢁlareaă pereꢂilor,ă tavanului,ă geamuriloră şiă aă mobilierului,ă suprafeꢂeă careă suntă fꢁcuteă
deăregulꢁă dină materialeă rezistenteă laă umiditate ;
 spꢁlareaă pardoselilor.
Sꢂliădeăconferinꢃꢂ
Programulă deă curꢁꢂenieă deă rutinꢁă sauă periodicꢁă aă acestoră sꢁliă trebuieă sꢁă fieă adaptată înă
funcꢂieă deă perioadeleă deă închiriereă aă lor,ă deă particularitꢁꢂileă deă funcꢂionareă aă acestoraă şiă deă
naturaă diverseloră suprafeꢂe,ă pereꢂi,ă podele,ă uşi,ă mobilie r.
Oă salꢁă deă conferinꢂeă trebuieă sꢁă fieă curꢁꢂatꢁă şiă aranjatꢁă înainteă deă aă fiă folositꢁă pentruă
oriceă
întrunire.
Dacꢁă aă fostă curꢁꢂatꢁă recentă şiă nuă aă fostă folositꢁ,ă toatꢁă mo b ilaă şiă toateă dotꢁrileă
trebuieă
Treb uieă verificată dacꢁă dotꢁrileă şiă aranjareaă loră corespundă pentruă întrunireaă careă urmeazꢁă
sşterseădeăpraf.
ꢁăaibꢁă loc.
Dacꢁă salaă aăfostă folositꢁ,ă paşiiă careătrebuieă urmaꢂiă înă efectuareaă curꢁꢂenie iă
sunt:
77
 seăaprindă luminile;
 seădeschidă ferestrele,ă cândăacestălucruă esteă posibilă şiă seăaeriseşte;
 seăverificꢁă dacꢁă nuă suntă obiecteă uitate;
 seăîndepꢁrteazꢁă gunoiul;
 seă verificꢁă funcꢂionalitateaă instalaꢂiiloră şiă aă dotꢁrilor,ă raportându-seă oriceă defecꢂiune,ă
conformă procedurilor;
 seădezasambleazꢁă şiă seăscotă dină încꢁpereă dotꢁrileă careănuă maiă suntă necesare;
 seăcurꢁꢂꢁă şiă seăştergă deăprafă mobilaă şiă dotꢁrileă rꢁmase;
 seăaspirꢁă mochetaă sauăseăcurꢁꢂꢁă cuă mopulă podeaua,ă înă funcꢂieă deătipulă pardoselii.
Oă astfelă deă salꢁă poateă fiă folositꢁă oă datꢁă sauă deă maiă multeă oriă înă aceeaşiă zi.ă Curꢁꢂeniaă
sꢁliiă seă faceă dupꢁă fiecareă evenimentă înă parte.ă Înă funcꢂieă deă programꢁrileă existente,ă
respectiveă
curꢁꢂeniaă seă efectueazꢁă foarteă devremeă dimineaꢂaă sauă foarteă târziuă seara.ă Curꢁꢂeniaă periodicꢁă
trebuieă fꢁcutꢁă ꢂinândă seamaă deăprogramꢁrileă pentruă fiecareă salꢁ.
Turiꢄtiiă îꢄiă petrecă mareă parteă aă timpuluiă înă spaꢃiileă deă recreereă ꢄiă distracꢃie.ă Pentruă caă
acesteă spaꢃiiă sꢁă fieă mereuă atractive,ă cameristaă intervineă oriă deă câteă oriă esteă nevoieă peă
parcursulă
uneiă zile.ă Înă funcꢃieă deă tipulă deă suprafaꢃꢁ,ă cameristaă îꢄiă alegeă corectă echipamenteleă ꢄiă
materiale leă corespunzꢁtoareă pentruă curꢁꢃenie.
3.5.5.ăRezumat
Atâtă înă spaꢃiileă deă cazare,ă câtă ꢄiă înă spaꢃiileă deă recreereă ꢄiă distracꢃie,ă cameristaă verificꢁă
înă
permanenꢃꢁă stareaă inventarului,ă iară eventualeleă defecꢃiuniă apꢁruteă leă raporteazꢁă cuă
promptitud i neă serviciiloră terꢃe.ăRemediereaă defecꢃiuniloră trebuieă facutꢁă înă timpă util.
a. dimine aꢂa,ă laă începutulă programului

1. Spaꢂiileă exterioareă seăcurꢁꢂꢁ: b. laă prânz
c. laă sfârşitulă programului
a. deăsusă înă jos
2. Scꢁrileă seăcurꢁꢂꢁ: b. deăjosă înă sus
c. oricum
Deăregulꢁ,ă acoloă undeă existꢁă a. noaptea
3. ună singură lift,ă curꢁꢂeniaă seă b. seara
efectueazꢁ: c. laă prânz
a. dimine aꢂa
Înă sꢁlileă deăconferinꢂꢁă
4. b. seara
curꢁꢂeniaă seăefectueazꢁ:
c. dupꢁăfiecareă întrunire
a. laă începutulă programului
Înă oficiuă cameristaă faceă
5. b. laă sfârşitulă programului
curꢁꢂenie:
c. oricând,ă înă timpulă programuluiă deă lucru
a. dimine aꢂaă laă primaă orꢁ
Înă holulă recepꢂieiă curꢁꢂeniaă
6. b. seara
seăefectueazꢁ:
c. laă prânz
Rꢁspunsuriă corecte:ă1aă–ă2ăaă–ă3aă–ă4că–ă5bă–ă6a.
78
3.6.ăEfectuareaădeăserviciiăsuplimentare
3.6.1.ăIntroducere
Serviciileă suplimentare,ă cuă specifică deă etaj,ă potă faceă parteă dină toateă celeă treiă tipuriă deă
serviciiă suplimentare,ă fiindă serviciiă înă careă înă modă directă sauă indirectă esteă implicată personalulă
departamentuluiă deăhousekeeping.
3.6.2.ăObiective
 sꢁă prezinteă şiă sꢁă defineascꢁă serviciileă suplimentareă ceă potă fiă prestateă cꢁtreă clienꢂi,ă înă
funcꢂieă deăcategoriaă deăîncadrareă aăunitꢁꢂiiă hoteliere.
Cazare
Deăbaz ꢁ
Restaura ꢂ ie
Servicii hoteliere
Cuăplat ꢁ
Suplimentare Fꢁrꢁăplat ꢁ
Perechi
3.6.3.ăSpꢂlatulă ş iăcꢂlcatulă le nje rie iă oas pe

te lui
Esteă ună serviciuă suplimentară cuă platꢁ,ă caracteristică departamentuluiă deă etaj,ă modulă deă
efectuareă aă acestuiă serviciuă diferindă deă laă oă unitateă laă alta,ă înă funcꢂieă deă dotꢁrileă existente.ă Laă
unitꢁꢂileă deă 3,ă 4,ă 5ă stele,ă înă mapaă deă prezentareă existꢁă înă modă obligatoriuă înă camerꢁă listaă deă
serviciiă suplimentareă prină careă clientulă esteă informată asupraă moduluiă înă careă poateă beneficiaă
deăacestăserviciu.
Înă dulapulă dină spaꢂiulă deă cazare,ă trebuieă sꢁă existeă listaă deă spꢁlꢁtorieă înă careă suntă
enumerateă obiecteleă careă potă fiă spꢁlateă şiă tarifeleă practicate,ă împreunꢁă cuă pungaă înă careă seă
pună
rufeleă pentruă spꢁlꢁtorie.ă Pungaă poateă fiă dină materială plastică sauă materială textil,ă careă seă poateă
spꢁlaă dupꢁă fiecareă utilizare.ă Esteă indicată caă listaă sꢁă fie ă fꢁcutꢁă înă minimă douꢁă exemplare,ă
clientulă sꢁă aibꢁă posibilitateaă sꢁă completezeă peă aceastꢁă listꢁă numꢁrulă deă obiecteă dateă laă spꢁlată
dină fiecareă categorie.ă Cândă obiecteleă suntă aduseă deă laă spꢁlat,ă clientuluiă iă seă returneazꢁă unaă
dintreă liste;ă astfel,ă seă eliminꢁă risculă produceriiă unoră încurcꢁturiă sauă pierderi.ă Cealaltꢁă copieă aă
listeiă ajungeă laărecepꢂieă şiă seăopereazꢁă înă contulă clientului.ă
Înă funcꢂ ieă deăprocedurileă agreateădeăunitateaă respectivꢁ,ă clientulă poate:
 lꢁsaă pungaă pentruă spꢁlꢁtorieă înă spaꢂiulă deă cazare,ă urmândă aă fiă luatꢁă deă cameristꢁ,ă dusꢁă
laă spꢁlꢁtorieă (cândă spꢁlꢁtoriaă seă aflꢁ ă înă incintꢁ)ă şiă apoiă seă returneazꢁă clientuluiă
lucrurileă spꢁlate;
 duceă pungaă laă recepꢂie,ă urmândă aă fiă colectatꢁă deă acoloă deă persoanaă careă seă ocupꢁă deă
efectuareaă acestuiă serviciuă (valet,ă îngrijitoareă hol,ă cameristꢁ,ă curier)ă şiă primeşteă
lucrurileă spꢁlateă înă camerꢁ.ă

79
Acestă serviciuă esteă multă maiă simpluă deă efectuată înă unitꢁꢂileă careă auă spꢁlꢁtorieă proprie.ă Înă
unitꢁꢂileă deă laă 3ă steleă înă susă trebuieă gꢁsiteă soluꢂiiă pentruă efectuareaă acestuiă serviciu,ă chiară şiă
atunciă cândă nuă existꢁă spꢁlꢁtorieă proprie.ă Înă acestă ca ză seă potă procuraă maşiniă deă spꢁlată deă
capacitateă maiă micꢁă şiă seă cautꢁă ună locă adecvată pentruă amplasareaă lor,ă seă faceă ună contractă cuă
spꢁlꢁtoriaă careă seă ocupꢁă şiă deă lenjeriaă unitꢁꢂii,ă sauă cuă oă altꢁă spꢁlꢁtorieă maiă apropiatꢁ,ă sauă
cameristaă esteă ceaă careă seă ocupꢁă deă spꢁlareaă lucruriloră clientului.ă Indiferentă deă modalitateaă şiă
tarifeleă laă careă acestă serviciuă esteă oferit,ă esteă deă preferată caă aceiă clienꢂiă careă auă nevoieă sꢁă
poatꢁă
beneficiaă deă el,ă decâtă sꢁ-şiă speleă şiă sꢁ-şiă calceă singuriă (situaꢂieă înă careă seă potă produceă
degradꢁriă aleă mo b ile iă sauă mochetei,ă cheltuieliă suplimentareă pentruă curentulă şiă apaă
consumate,ă
darăşiă ună pericolă deăincendiuă înă camerꢁ).
80
3.6.4.ăCurꢂꢃatulă ş iăcꢂlcatulă îmbrꢂcꢂmi nte iă oas pe te lui
Dacꢁă serviciulă deă spꢁlꢁtorieă poateă fiă rezolvată multă maiă simpluă (caă ultimꢁă alternativꢁă
fiindă efectuareaă luiă deă cꢁtreă cameristꢁ),ă cuă serviciulă deă curꢁꢂꢁtorieă existꢁă maiă multeă probleme.ă
N iciă chiară toateă unitꢁꢂileă hoteliereă deă 4ă sauă 5ă steleă nuă auă curꢁꢂꢁtorieă proprie,ă iară acestă
serviciuă
nuă maiă poateă fiă efectuată subă nicioă formꢁă deăcꢁtreăcameristꢁ.
Cândă existꢁă curꢁꢂꢁtorieă proprie,ă serviciulă seă efectueazꢁă similară cuă celă deă spꢁlꢁtorie,ă înă
dulapă existândă şiă oălistꢁă pentruă curꢁꢂꢁtorie.
Cândă nuă existꢁă curꢁꢂꢁtorieă proprie,ă unitatea,ă dacꢁă areă deă laă 4ă steleă înă sus,ă trebuieă sꢁă
aibꢁă
contractă cuăoăcurꢁꢂꢁtorieă dină apropiere,ă iară serviciulă seăefectueazꢁă cuăajutorulă curierului.
Re paratulă le nje rie iă ş iăîmbrꢂcꢂminte iă oas pe te lui

Acestă serviciuă poateă fiă efectuată cândă înă cadrulă departamentuluiă deă etajă existꢁă oă
croitoreasꢁ.
Pentruă aă beneficiaă deă acestă serviciu,ă clientulă apeleazꢁă laă recepꢂie,ă guvernantꢁă sauă
cameristꢁ,ă înă funcꢂieă deă procedurileă agreate.ă Înă funcꢂieă deă ceeaă ceă areă înă modă concretă deă
81
reparat,ă cameristaă esteă ceaă careă duceă lucrurileă laă croitoreasꢁă şiă totă eaă leă aduceă sauă esteă
chematꢁă directă croitoreasa,ă pentruă aădiscutaă cuă client ul.
Pentruă serviciileă prestateă seă completeazꢁă ună bonă deă prestꢁriă servicii,ă careă esteă dusă laă
recepꢂieă şiă operată înă contulă clientul ui.
3.6.5.ăCurꢂꢃatulă şiălustruitulă încꢂlꢃꢂminteiă oas pe te

lui
Acestă serviciuă seă efectueazꢁă înă oriceă unitateă deă laă 1ă laă 5ă stele,ă deă cꢁtreă cameristꢁă sauă
altăală departamentuluiă deă housekeeping.ă Deă regulꢁ,ă înă unitꢁꢂileă deă 3,ă 4,ă 5ă steleă serviciulă
lucrꢁtoră
seă efectueazꢁă gratuit,ă iară laă unitꢁꢂileă deă 1,ă 2ă stele,ă serviciileă seă efectueazꢁă cuă platꢁ.ă Înă listaă cuă
serviciileă suplimentareă oferiteă deă unitateaă respectivꢁă esteă obligatoriuă sꢁă fieă trecută dacꢁă
serviciulă seăefectueazꢁă cuă platꢁă sauă gratuit.
Ună modă elegantă deă aă oferiă acestă serviciu,ă înă hotelurileă deă 4,ă 5ă steleă esteă urmꢁtorul:ă înă
holulă spaꢂiuluiă deă cazareă existꢁă ună covoraşă deă plastică înă formaă deă pantof;ă clientulă esteă anunꢂată
înă listaă deă serviciiă suplimentareă cꢁ,ă dacꢁă doreşteă sꢁă îiă fieă curꢁꢂaꢂiă sauă lustruiꢂiă pantofii,ă sꢁ-iă
laseă
peăacestă covoraş;ă înă acestă felă elă nuă trebuieă sꢁăanunꢂeă cameristaă înă modă special.
Înă oriceă spaꢂiuă deă cazareă esteă obligatoriuă sꢁă existeă perieă pentruă încꢁlꢂꢁminteă sauă alteă
materialeă cuă funcꢂiuniă similare.
Laă unitꢁꢂileă deă 4ă sauă 5ă steleă esteă obligatoriuă sꢁă existeă şiă aparateă deă curꢁꢂată
încꢁlꢂꢁminteaă
careă sunt,ă deă obicei,ă amplasateă peă coridor,ă înă apropiereaă lifturilor.ă Folosindă acesteă aparate,ă
timpulă deă aşteptareă laă liftă pareă maiă scurtă pentruă clienꢂiiă maiă nerꢁbdꢁtori,ă dară seă oferꢁă şiă ună
serviciuă util,ă iară clienꢂiiă nuă maiă trebuieă sꢁă apelezeă pentruă efectuareaă acestuiă ser viciuă laă oă
persoanꢁꢂ,ăsfolosireaă
3.6.6.ăP maşiniloră
trare aă obie cte lorădeăcur
uitateꢁꢂăatădefiindă
ăoaspracticꢁă şiă oferindă rapiditateă laă execuꢂie.
pe ꢃi
Acestaă esteă ună serviciuă suplimentară fꢁrꢁă platꢁ,ă ală departamentuluiă deă housekeeping.ă
Loculă undeă ună oaspeteă poateă uitaă celă maiă frecventă diverseă obiecteă esteă spaꢂiulă deă cazare,ă
cameristaă fiindă ceaă careă leă gꢁseşte.ă Înă momentulă gꢁsiriiă unuiă obiect,ă primulă lucruă careă seă faceă
esteă sꢁă fieă anunꢂatꢁă recepꢂia,ă existândă posibilitateaă caă acelă clientă sꢁă nuă fiă pꢁrꢁsită încꢁă unitatea.ă
Dacꢁă clientulă aă plecat,ă obiectulă esteă predată guvernantei.ă Guvernantaă ꢂineă ună registruă deă
evidenꢂꢁă aă obiecteloră uitate,ă înă careă suntă trecuteă toateă obiecteleă careă seă pꢁstreazꢁ.ă Pꢁstrareaă
seă
faceă timpă
Existdeăună an,ăeădup
ꢁă anumit ꢁă careă
reguliă duppotăfiă dateăpersoaneiă
ꢁăcareăseăselecteaz careă le-aăcareăseă
ꢁă obiecteleă gꢁsit.ă pꢁstreazꢁ,ă şiă anume:
 alimenteleă perisabileă seă pꢁstreazꢁă doară pânꢁă laă expirareaă termenuluiă deă valabilitate,ă
dacꢁănuă suntă începute,ă apoiă seădistrug;
 lenjeriaă intimꢁă folositꢁă nuă seăpꢁstreazꢁ;
 mꢁrfurileă consumabileă înă cantitateă micꢁă nuă seă pꢁstreazꢁă (sꢁpun,ă şamponă etc.);
 baniiă seădepună laă bancꢁă dupꢁă 24ădeă ore;
 bijuteriileă seă depună înă seifulă unitꢁꢂiiă peăbazꢁădeăprocesăverbal;
 obiecteleă deăîmbrꢁcꢁminte/încꢁlꢂꢁminteă seăpꢁstreazꢁ;
 obiecteleă careă suntă pꢁstrateă seă împacheteazꢁ,ă fiecꢁruiaă iă seă ataşeazꢁă ună numꢁră deă
ordineă corespunzꢁtoră celuiă dină registruă şiă seă pună într-ună spaꢂiuă încuiat,ă cheiaă gꢁsindu-
seălaă guvernantꢁ.
82
Registruădeăevidenꢃꢂă–ăobiecteăuitate
Camera/loculă N umeleă N umeleă şiă

Nr. (undeă aă fostă turistului,ă Obiect,ă funcꢂiaă Dataă
Data Semnꢁtura
crt. gꢁsită eventuală descriere salariatuluiă careă restituirii
obiectul) adresa aăgꢁsită obiectul
Tre zire aă oas pe ꢃiloră laă oraă s

ꢂ ună serviciuă suplimentară fꢁrꢁă platꢁ,ă specifică recepꢂiei,ă dară înă anumiteă situaꢂiiă poateă fiă
olicitatEsteă
implicată şiă personalulă departamentuluiă deă housekeepingă înă efectuareaă acestuiă serviciu.ă
Implicareaă personaluluiă deă housekeepingă areă locă înă unitꢁꢂileă înă careă nuă existꢁă telefoaneă înă
spaꢂiileă deăcazareă sauă înă situaꢂiaă înă careăturistulă nuă rꢁspundeă laă telefonulă dină camerꢁ.
3.6.7.ăMinibar
Unitꢁꢂileă hoteliereă deă 3,ă 4,ă 5ă steleă auă înă dotareă obligatoriuă minibarulă frigorifică cuă
produseă specifice.ă Numꢁrulă produseloră dină minibară poateă variaă deă laă ună spaꢂiuă deă cazareă laă
altulă sauă deă laă oă unitateă laă alta.ă Esteă obligatoriuă sꢁă seă afişezeă într-ună locă vizibilă oă listꢁă aă
produseloră dină miniba r.
Gestionareaă produseloră dină minibară poateă fiă fꢁcutꢁă deă cꢁtreă cameristꢁ,ă deă cꢁtreă
personalulă deălaă roomă service,ă sauă deăcꢁtreă oăpersoanꢁă dină departamentulă deărestauraꢂie.
Înă gestionareaă minibaruluiă potă sꢁă aparꢁă problemeă legateă deă plataă produseloră consumate.ă
Pentruă caă problemeleă sꢁă fieă câtă maiă mic i, ă trebuieă sꢁă existeă oă comunicareă eficientꢁă întreă
recepꢂieă şiăpersoanaăcareărꢁspundeă de ăminiba r.
Pentruă evitareaă pierderiloră prină neachitareaă produseloră consumate,ă s-auă gꢁsită chiară şiă oă
serieă deă soluꢂiiă constructive.ă Astfel,ă laă oraă actualꢁ,ă spaꢂiileă deă cazareă potă fiă dotateă cuă diverseă
tipuriă deă minibaruri,ă deă laă celeă maiă simp le ă modele,ă laă celeă careă auă montată peă uşꢁă ună sistemă
deă
atenꢂionareă cuă 2ă beculeꢂe,ă celă verdeă indicândă faptulă cꢁă nuă s-aă umblată înă minibar,ă iară celă roşuă
indicꢁă faptulă cꢁă s-aă umblată şiă pânꢁă laă minibaruriă conectateă laă computereleă deă recepꢂieă unde,ă
laă
ridicareaă produsuluiă deă peă loculă lui,ă esteă automată trecutꢁă consumaꢂiaă laă notaă deă platꢁă aă
client ului.
Personalulă deă etajă esteă implicată înă modă directă sauă indirectă înă prestareaă serviciiloră
suplimentare.ă Serviciileă suntă oferiteă cuă promptitudineă ꢄiă conformă cuă cerinꢃaă deă calitateă aă
clientului.ă Serviciileă oferiteă trebuieă sꢁă seă desfꢁꢄoareă înă condiꢃiiă deă siguranꢃꢁ,ă iară dacꢁă anumiteă
serviciiă depꢁꢄescă ariaă deă competenꢃꢁă aă personaluluiă deă etaj,ă suntă raportateă niveluluiă ierarhică
superior.
3.6.8.ăRezumat
Înă funcꢃieă deă categoriaă structuriiă deă primire,ă existꢁă ꢄiă gamaă deă serviciiă suplimentareă careă
suntă puseă laă dispoziꢃiaă turiꢄtilor.ă Cuă câtă numꢁrulă deă serviciiă esteă maiă mare,ă cuă atâtă implicareaă
personaluluiă deă etajă esteă maiă profundꢁ.ă Personalulă trebuieă sꢁă aibꢁă oă atitudineă amabilꢁ,ă
binevoitoare,ă demnꢁă ꢄiă sꢁă comuniceă mereuă cuă celelalteă departamente,ă pentruă oă bunꢁă
coordonareă ꢄiă realizareă aăserviciilor,ă conformă cerinꢃelo ră clienꢃ ilo r.
a. cuă platꢁ
Trezireaă clienꢂ ilo ră esteăună
1. b. fꢁrꢁă platꢁ
serviciuă suplime ntar :
c. nuă intrꢁă înă atribuꢂiileă cameriste i
a. spꢁlatulă şiă cꢁlcatulă îmbrꢁcꢁminteiă clienꢂ ilor
Serviciileă suplime nt areă
2. b. reparatulă lenjerie iă şiă îmbrꢁcꢁminte iă clientului
oferiteă potăfi:
c. curꢁꢂatulă şiă lustruit ulă încꢁlꢂꢁ m inte iă
Atunciă cândă areăună clientă clientului
a. nuă intrꢁă înă camerꢁă peătotă parcursulă
zilei
bolnavă într-oă camerꢁ,ă oă b. intrꢁă înă camerꢁă laă sfârşitulă programului
3.
cameristꢁă procedeazꢁă îiă acordꢁăoăatenꢂieă specialꢁă îndeplini nd u-iă cerinꢂeleă şiătreceă
c.
astfel: deămaiă multeă oriă prină camerꢁ,ă interesând u-seă deăstareaălui
a. urmeazꢁă protocolulă obişnuit
Cândăareăcazatꢁăoă
b. îiă îndeplineşteă nişteă cerinꢂeă generale
4. persoanꢁă V.I.Pă peăraionulă
îiă îndeplineşteă nişteă cerinꢂeă speciale,ă careăîiă suntă comunicat eă
ei,ă camerista: c.
deăcꢁtreăguvernantꢁ
Atunciă cândăsuntă seădiscutꢁă şiă seă analizea zꢁă careă auă fostă motive
a.
reclamaꢂiiă dină parteaă leă
5. reclama iilo indifere
ră şiă cumă
oaspeꢂilor,ă trebuieă b. seătreceăꢂ cuă nꢂꢁputeauă fiă eleă evitate
ă pesteăele
procedatăastfel: c. seădꢁăoăimportanꢂꢁă minimꢁă situaꢂie i
Atunciă cândă întâlne şteă ună a. salutꢁă prima,ă indifere ntă deăsex,ăfuncꢂieă sauăvârstꢁ
6. oaspete,ăcameristaă b. aşteaptꢁă sꢁăfieă salutatꢁ
procedeazꢁă astfel: c. treceă indife re ntꢁ
1. înă oficiulă cameriste i
Pꢁstrareaăobiecteloră uitateă 2. laă recepꢂie

seăface: într-ună spaꢂiuă specială amenajat,ă obiecteleă fiindă evidenꢂiateă înă
3.
registrulă pꢁstrată deăguverna ntꢁ
Rꢁspunsuriă corecte:ă1bă–ă2a,b,că–ă3că–ă4că–ă5aă–ă6aă–ă7c.ă
84
BIBLIOGRAFIE
1. Adrianaă Gabrielaă Mihail,ă Mihailă Corneliuă Acatrineiă ꢄiă Mihailă Rajnita:ă TEHNOLOGIEă
HOTELIERꢆă Housekeepingă –ăBucureꢄti,ă 2002
2. Corneliaă Pop,ă Cristinaă Curutiu:ă MEDIIă ꢇIă PROPRIETꢆꢅIă HOTELIEREă –ă Cluj-
Napoca,ă2006
3. ***O.M.S.ănr.ă536/1997
4. ***Legeaă319/2006
5. ***H.G.ănr.ă1051/2006
6. ***H.G.ă nr.ă 1146/2006
7. ***H.G.ănr.ă1091/2006
8. ***H.G.ănr.ă971/2006
9. ***H.G.ănr.ă1048/2006
10. ***H.G.ănr.ă457/2003
11. ***Legeaă49/2006
12. ***Legeaă307/2006
13. ***Legeaă481/2004
14. ***Legeaă212/2006
15. ***Ord.ăM.A.I.ănr.ă163/2006ă
16. ***Ord.ăM.A.I.ănr.ă712/2005
17. ***Ord.ăM.A.I.ănr.ă786/2005
85

Curs Camrista Dora

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Curs Camrista Dora

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Axa prioritară: 6.

„Promovarea incluziunii sociale”

Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul

Capitolulă 3ăTEHNOLOGIAă MESERIEIăă 39

3.2.ăEchipamenteă şiămate riale ă folosite ăînă proce sulă de ăcurꢂꢃe 43ă

COMUNICAREAă LAă LOCULă DEăMUNCꢀ

Acestă modă deăaăpriviă lucrurileă aduceăbeneficiiă tuturor:

Comunicareaă inte rpe rs onalꢂ

Aceastꢁă comunicareă seă realizea zꢁă înă diferiteă felur i:

Comunicareaă cuă oas pe ꢃii

Salutulă reprezintꢁă oă componentꢁă esenꢂialꢁă aă comportamentuluiă profesional.ă Elă poateă

1.1.2ăTehni ci ădeăcomuni care

Comunicareaă oralꢁă implicꢁă vorbireaă şiăascultarea.

Aceastaă areămaiă multeă caracteristiciă careăafecteazꢁă mesajulă oral,ă şiă anume:

Comunicareaă non-verbalꢂă (limbajulă corpului)

Limbajulă corporală implicꢁ :

Esteă recomandată aăevita:

Activitateaă curentꢁă presupuneă transmiterea/recepꢂionareaă unoră informaꢂiiă şiă prină

 turiştiiă nu-şiă dorescăsꢁăleăconsumaꢂiă timpulă cuă lungiă explicaꢂii;

ridicateă referitoareă laă ꢂinutaă personaluluiă suntă importante :

3. Dinăpunctulă de ăve de re ăalăpe rs

Dacꢂăpersonalulă e s te ăîngrijită şiăzâmbitoră înseamnꢂă

1.2.1.3ăꢅinutaă ve s time ntarꢂ

Cre ionă şiăcarne ꢃe

Activitateaăpoateăfiăorganizatꢂă înă douꢂă moduri:

1.4.Îndeplinireaă sarciniloră echipei.ă Colaborareaă şiă conlucrareaă cuă membriiă

1.4.3. Coope rare aă cuă de partame ntulă de ăalime ntație ă (Re s

1.4.4. Coope rare aă cuă s e rviciulă de

1.4.5. Coope rare aă cuă de partame ntulă deăsecuritate

1.5. Rezol vareaă si tuaꢃi i l

Soluꢃionareaă nemulꢃumiriloră sauăreclamaꢃiiloră oaspeꢃilor:

1.5.2. Situaꢃiiă particulareă (cândă turiş tiiă s untă bolnavi)

1.5.3. Mutareaăclienꢃiloră dintr-ună s paꢃiuă de ăcazare ă înă

1.5.6. Abate riă de ălaă comportame nt ulă profesional

Testă deăautoeval uareă aăcunoşti nꢃel or

a. expresiaă feꢂeiă şiă ꢂinutaă personalꢁ

Igie naă îmbrꢂcꢂmi nte iă

Instruireaă înă domeniulă sꢁnꢁtꢁꢂiiă şiăsecuritꢁꢂiiă înă muncꢁă cuprindeă 3ăfaze:

Prote cꢃiaă împotrivaă electrocutꢂrii:

Prote cꢃiaă împotrivaă s ubs tanꢃe loră pe riculoas

Şi,ă înă plus,ă trebuieă sꢁăseărespecteăurmꢁtoareleă reguli:

 laă membre,ă ateleleă seăpună deăoăparteă şiă deăaltaă aăfocaruluiă deăfracturꢁ;

2.3.ăNorme ăde ăpre ve nire ăş iăs tinge re ăaăinc e

Obligaꢃiileă principaleă aleăsalariaꢃiloră s unt:

Instructajeleă seăefectueazꢁă dupꢁă cumă urmeazꢁ:

M ijloace ă de ăde te cꢃie ăş iăs e

Evacuare aă pe rs oane lor

Totă personalulă trebuieă sꢁă ştieă sꢁăfoloseascꢁă stingꢁtoarele.

deăintervenꢂieă înă cază deăincend iuă şiă sꢁă ştieă ceăareă

Înăcazulăarsurilorătermiceăsuperficialeă primulă ajutoră seăvaăacordaăastfel:

O biective leă esenꢂialeă aleăsubcapitoluluiă suntă urmꢁtoarele:ă ă

3.1.3.ăScopurileă curꢂꢃe nie i,ă igie nꢂ,ă între ꢃine re ,ă

Potăfiă aleseă douꢁă variante :

Curꢁꢂeniaă esteă metodaă deă decontaminareă careă asigurꢁă îndepꢁrtareaă microorganismelor,ă

a. igienꢁă şiă întreꢂiner e

 sꢁăprezinteă echipamente leă folositeă înă procesulă deăcurꢁꢂenie;

 sꢁăenumereă şiă sꢁădefineascꢁă utilitateaă ustensile lo ră pentruă curꢁꢂenie;

Laăalegereaă echipamentuluiă trebuieă avuteă înă vedereă urmꢁtoareleă criterii:

3.2.4.ăEchipamentulă e le ctrică de ăcurꢂꢃe

Maşiniădeăcurꢂꢃată şiălustruită pardos e ala

M ꢂturiă şiăpe rii

Mꢁturileă suntă folositeă laăcurꢁꢂareaă spaꢂiiloră comuneă exterioare.

mopulă avândă aspectă deămꢁturꢁă cuă franjur i.

 detergenꢁiăamfoliticiă –ăauă toxicitateă redusꢁ,ă dară suntă scumpi;