Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cursul 3 - Proiectarea Şi Dezvoltarea Fermelor de Bovine
Cursul 3 - Proiectarea Şi Dezvoltarea Fermelor de Bovine
DEZVOLTAREA FERMELOR DE
BOVINE
Rspndire i efectiv. Rasa Blat cu negru romneasc se crete n zonele de cmpie din
sudul i sud-estul rii, n zonele colinare cu altitudine mai mic i n jurul marilor centre
urbane.
n prezent rasa B.N.R. ocup locul al doilea n structura de ras de la noi din ar, reprezentnd
mpreun cu metiii 35% din totalul efectivului de taurine.
Caractere morfologice. Rasa Blat cu negru romneasc se ncadreaz n tipul morfologic
specific vacilor de lapte (cu talia de 133 cm, greutatea de 540-600 kg, volum corporal 0,62 m3,
cadrul corporal 1,95 m2, format corporal 119%, la vaci) (17). Are profil dolicomorf, specific
animalelor de lapte (cap fin i expresiv, gt mijlociu dezvoltat, trunchi n form de par, cu
profil trapezoidal determinat de abdomenul dezvoltat i ugerul mare, cu membre subiri, dar
rezistente). Culoarea este blate alb cu negru, asemntoare cu a raselor din care s-a format.
nsuiri fiziologice. Rasa Blat cu negru romneasc are constituie fin-robust, caracter
docil, temperament vioi, precocitate bun -prima ftare la vacile aflate n controlul oficial al
produciei de lapte s-a realizat la 32 luni; n condiii bune de cretere, se poate realizeaz la sub
30 luni. n ceea ce privete calving-intervalul, la populaia activ a avut o valoare medie de 415
zile.
Aptitudini de lapte. Populaia activ realizeaz n medie 4921 kg cu 3,90% grsime, 192 kg
grsime pur i cu 3,23% i 159 kg protein pe lactaie standard, iar n fermele de elit cu
condiii bune de exploatare realizeaz peste 5000 kg lapte, respectiv 195 kg grsime pur.
R a s a Blat romneasc
Origine formare. Rasa Blat romneasc s-a format n zona de nord-est a rii (judeele Suceava,
Rdui), Transilvania i Banat. La formarea rasei s-a folosit ncruciarea de tip absorbie ntre vaci din
rasa local Sur de step i tauri importai din rasa Simmental (austriac, german, elveian). Procesul de
absorbie a rasei Sur de step a durat o perioad extrem de mare (aproape 19 generaii, nregistrndu-se
un interval mediu ntre generaii de 5,3 ani), datorit importurilor, care nu s-au efectuat sistematic (18).
Munca de formare a nceput n 1860 i s-a ncheiat n 1959, cnd a fost omologat ca ras.
Dup omologare, s-a continuat ncruciarea de ameliorare n dou scopuri, i anume: consolidarea i
intensificarea caracterelor morfologice i productive specifice rasei Simmental, prin utilizarea ncrucirii
de infuzie; mbuntirea performanelor n direcia producieie de lapte, prin folosirea ncrucirii de
infuzie cu proporie de snge de pn la 50% cu rasa Red Holstein.
R a sa B.R.
Rspndire i efectiv. Blata romneasc este rspndit n trei zone ecologice: Transilvania, cu excepia zonei de nord, Banat
i Criana, Nord-Estul Moldovei. Aceast ras deine 36%, mpreun cu metiii, din efectivul total de bovine de la noi din ar.
(18,34).
Caractere morfologice. Rasa Blat romneasc face parte din tipul morfologic mixt, cu variabilitate pronunat din punct de
vedere al dezvoltrii i conformaiei, aflndu-se n corelaie cu zona ecologic de exploatare.
Animalele din rasa Blat romneasc aparin tipului de dezvoltare corporal hipermetric (talia 133-138 cm i greutatea peste 600
kg, volumul corporal 0,74 m3, cadrul corporal 2,3 m2, masivitatea 146% i formatul corporal dreptunghiular 120%). Conformaia
este puin armonioas (cap mare, gt bine dezvoltat, trunchi relativ lung, larg i adnc, cu linia superioar mai puin corect, toracele
nu prea adnc, dar larg, uger relativ voluminos, dezvoltare uor asimetric i membre solide, cu unele defecte de aplomb). Pielea este
groas i dens, prul lung i des.
Culoarea este blat alb cu galben sau rou (variabil de la glaben-pai pn la ro-crmiziu), cu extremitile i partea inferioar a
abdomenului albe i depigmentri centrifuge (bot, pleoape, coarne, zona ano-vulvar, ongloane), uneori cu pete maronii pe
mucoase, numite pete de ficat. (18)
nsuiri fiziologice. Rasa Blat romneasc prezint constituie robust, temperament linitit, caracter docil, precocitate medie
(prima ftare are loc la 33 luni i 13 zile) i bun capacitate de adaptare. Durata medie a lactaei totale la vacile cuprinse n COPL
este de 331 zile. Se preteaz la toate sistemele de exploatare, rspunznd mai bine la exploatarea semiintensiv n direcia produciei
de lapte. n condiii nefavorabile de exploatare i mai ales de alimentaie, rasa Blat romneasc devine sensibil la mbolnviri i
manifest unele afeciuni de reproducie i podale. (17)
Aptitudini de lapte. fiind o ras mixt, vacile au aptitudini slabe pentru mulsul mecanic (viteza de muls 1,28-1,52 kg/min., indicele
mamar 42,27-44,34% .
Cercetrile efectuate n ultima jumtate de secol au artat c nivelul mediu productiv al vacilor de ras B.R. din populaia activ este
de 4502 kg lapte, cu 3,95% i 178 kg grsime, respectiv 3,22% i 144 kg protein. Producia de lapte are o dinamic ascendent pn
la lactaia a 5-a sau a 6-a, cnd aceasta este maxim, dup care se menine ntr-un platou relativ constant nc 2-3 lactaii. (18)
Liniile paterne de snge valoroase ale rasei Blat romneasc realizeaz producii de lapte ridicate (4113-6990 kg lapte i 164-281
kg grsime pur).
R a s a Brun de Maramure
Caractere morfologice. Rasa Brun aparine tipului morfologic mixt, lapte- carne, ncadrndu-se prin
dezvoltarea corporal n tipul eumetric (talia 124-132 cm i greutatea corporal 450-550 kg), volum corporal
0,70 m3, cadrul corporal 1,85 m2, format corporal 119%, masivitate 144%).
Conformaia este relativ armonioas (cap fin i expresiv, cu caracteristici brahicere, gt mijlociu dezvoltat,
trunchi cu profil trapezoidal, relativ lung i ngust, ns suficient de adnc, cu ugerul globulos sau uor conic, cu
dezvoltare i simetrie morfologic medie, membre subiri, dar rezistente, cu unele defecte de aplomb chii
moale, panardism, coate de vac). Pielea este fin, elastic, uor detaabil, iar prul este scurt, subire i moale.
Culoarea este brun cu diferite nuane (roie, argintie, brun, negricioas), cu unele particulariti de culoare
(inel alb n jurul botului, dung de mgar de culoare deschis pe spinare, prul mai deschis n urechi, pe uger i
pe feele interne ale membrelor, botul, pleoapele, urechile i ongloanele brun-negricioase, vulva galben, cu o
zon median brun-cenuie).
nsuiri fiziologice. Rasa Brun se ncadreaz n tipul fiziologic respirator-digestiv, cu procese metabolice
intense, constituie robust-fin, caracter docil i temperament vioi. Capacitatea de adaptare la mediul natural i la
sistemele de exploatare este bun, fiind rustic i rezistent la boli i intemperii. Indicii de reproducie au valori
bune (fecunditatea 79% i precocitatea 32 luni i 21 zile la prima ftare). Rasa brun manifest o bun capacitate
de combinare cu alte rase, n special cu Jersey i Friz pentru producia de lapte.
Aptitudini de lapte. Aptitudinile pentru mulsul mecanic, dei sunt mai bune dect la rasa Blat romneasc,
sunt n general, sub nivelul cerinelor (viteza de muls 1,3 kg/minut i indicele mamar 43%), ca i economicitatea
n producia de lapte (1,1 UNL i indicele de lapte 1/7). Producia medie de lapte este de 3500 kg, cu 3,75 %
grsime i 107 kg grsime pur. Populaia activ Brun realizeaz n medie, 3884 kg lapte, cu 3,89% grsime i
151 kg grsime pur, respectiv 3,32% protein i 129 kg protein pe lactaie standard. Vacile nscrise n Herd
book au o producie de 4600 kg, cu 3,82% grsime i 176 kg grsime pur
R a s a Pinzgau de Transilvania