Utilaje in industria alimentara (curs 1) III IPA, CEPA, PIP

Conf.dr.ing. Liliana Mihalcea

PROIECTAREA OBIECTIVELOR DE INVESTIŢIE DIN

INDUSTRIA ALIMENTARA
1. Etapele realizarii documentatiei de proiectare

2. Continutul cadru al documentatiei

2.1. Studiul de prefezabilitate (SP)

2.2. Studiul de fezabilitate (SF)

2.3. Proiectul tehnic (PT) si caietele de sarcini (CS)

3. Avize si acorduri

4. Alegerea amplasamentului general

5. Stabilirea amplasamentului in localitate

1
2
4. ALEGEREA AMPLASAMENTULUI GENERAL

TERMENI SPECIFICI. NOTATII

Z – variante de amplasament unitate noua

V – variante de amplasament pentru unitatea care se dezvolta

X – productia realizata pe intreaga durata de recuperare a

cheltuielilor de investitii, tone

D – durata de recuperare a cheltuielilor cu investitia, ani

x – productia realizata anual (tone/an) calculata cu relatia (1)

X
x , tone / an (1)
D
Ii - investitia speifica pentru fiecare varianta i de amplasament (i
variaza de la 1 la Z + V)

Rata anuala a cheltuielilor de investitii:

Ii  X
, lei / an sau I i  x, lei / an (2) 3
D
Cheltuieli anuale efectuate cu transportul materiei prime de la cele j
baze la amplasamentul i:

M
j 1
j  d ji  t p , lei / an
(3)

Obs. Se va avea in vedere respectarea conditiei:

y
p X y


j 1
Mj 
D
sau M
j 1
j  px
(4)

Mj - cantitate de materie prima a bazei j, tone/an

y – numarul de baze pentru colectarea materiei prime

dji – distanta de la baza j la amplasamentul i ( j variaza de la 1 la y,

iar i variaza de la 1 la z + v)

tp – cheltuieli unitare pentru transportul materiei prime, lei /

(tona∙km)

p – consum specific, tone materie prima / tone produs finit 4

Cheltuieli anuale efectuate cu transportul produselor finite de la
amplasamentul i la centrul de distributie  , sunt definite de relatia
(5):

N
 1
  d i  t pf lei / an
(5)

Obs. Se va avea in vedere respectarea conditiei:

W W
X

 1
N 
D
sau N
 1
 x
(6)

W - numarul de centre de distributie

N - cantitatea de produse finite preluata de la centrul de

distributie  (variaza de la 1 la W), tone/an

d i - distanta dintre amplasamentul i si centrul de distributie .

Km

t pf - cheltuieli de transport pe unitatea de produs finit,

lei/(tona∙km) 5
Cheltuieli de productie anuale, exclusiv cheltuieli de transport si
amortisment sunt calculate cu relatia (7):

gi  X
, lei / an (7)
D
gi – cheltuieli de productie la amplasamentul i, lei/tona.

Amplasamentul i, favorabil din punct de vedere economic, este

obtinut prin optimizarea functiei:

I i  X gi  X y W
Fi     M j  d ji  t p   N   d i  t pf (8)
D D j 1  1

6
 5.STABILIREA AMPLASAMENTULUI IN LOCALITATE
Se va respecta conditia:

C1 C4 C2  C3  C5
Fmin   
D1 D2 D3 (9)

C1 – costul racordarii la retelele de utilitati si cai de

comunicatii sau investitiile pentru furnizarea utilitatilor

C2 - costul demolarilor si modificarilor pentru crearea

platformei de amplasare

C3 – costul excavatiilor si umplerilor

C4 – costul lucrarilor subterane (fundatie, izolatie de fundatii,

lucrari pentru retele subterane)

C5 – costul terenului

D1, D2, D3 – duratele normate de recuperare aferente

costurilor,ani
Cel mai economic amplasament este cel la care F min este cea
mai mica. 7