COLEGIUL DE MEDICIĂ UNGHENI

Studiul individual la disciplină igiena generală

Subiectul:Igiena alimentației.Importanța calciului
în apatiția maladiilor netransmisibile.

Elaborat:Danii Nicolae AM-11

Coordonat:Bruma Natalia

Ungheni 2019
 c i ul ?
e c al
es t
Ce
• Calciul
este un metal alcalino-
pământos, alături de beriliu,
magneziu, stronţiu, bariu, radiu. Este
un element bivalent, cu greutate
moleculară 40. El are un rol foarte
important în organismul uman.
Rolul calciului în organism?
• Aproximativ 99% din totalitatea de calciu din
organismul nostru se află în oase şi dinţi. În os, calciul
este prezent împreună cu alţi ioni: sodiu, potasiu,
magneziu, fosfaţi, carbonaţi. Pentru a intra în structura
osului, calciul se prezintă sub diverse combinaţii: fosfat
tricalcic (în proporţie de 75% din structura osului),
carbonat de calciu (10%), calciu legat de proteine
(10%). Restul de 5% din structura osului este
reprezentat de fosfaţi şi carbonaţi de magneziu şi fosfaţi
de sodiu. O cantitate de calciu este stocată şi în
mitocondrii şi în reticulul endoplasmatic (organite
celulare).
Pe lângă rolul său structural, calciul are şi roluri
funcţionale: el intervine în coagularea sângelui, în
contracţia musculară, în activitatea cardiacă, în
producerea secreţiei lactate. De asemenea, calciul
favorizează absorbţia vitaminei B12.
  De cât calciu avem nevoie zilnic?
• Pentru ca organismul nostru să funcţioneze normal trebuie să ne luăm necesarul zilnic de
calciu din alimentaţie. În medie, avem nevoie de 0,6-0,8 g de calciu pe zi, însă această
cantitate variază în funcţie de sex, vârstă şi stare fiziologică. De exemplu, femeile
însărcinate, cele care alăptează şi copiii care sunt în perioada de creştere au nevoie de un
consum mai ridicat de calciu.
Copiii între 0-6 luni au nevoie de 210 mg de calciu pe zi, iar cei între 7-12 luni au nevoie
de 270 mg. Cantitatea de calciu creşte cu vârsta astfel că între 1-3 ani este nevoie de 500
mg, între 4-8 ani de 800 mg, iar între 9-18 ani este de 1300 mg. Persoanele între 19-50 de
ani au nevoie de 1000 mg de calciu. La bărbaţii peste 65 de ani şi la femeile peste 55 este
nevoie de 1200 mg de calciu zilnic.
 Ce alimente conţin calciu?
• Dintre legume, conţin calciu: morcovul,
ţelina, sfecla roşie, conopida, varza,
spanacul, salata verde, loboda, hreanul,
ciupercile, tomatele. Aşadar, calciul este
conţinut într-o varietate largă de
legume. Dintre produsele de origine
animală, cele mai bogate în calciu sunt
laptele, brânzeturile, ouăle, făina de
peşte. Calciul se mai poate găsi şi în
apele minerale numite „ape minerale
calcice”. De menţionat este faptul că un
regim alimentar fără lactate nu
furnizează mai mult de 400-500 mg de
calciu pe zi.
 Cele mai bune surse naturale de calciu

ur s a uo
a la s al ci
i nc ip a de c ele
• Pr nt a r d u s er a
e r o p
alim ezinta p stea aco eral in
repr te. Ace est min , in
a c ta e ac -80%
l i a d 6 0
o
nev ortie d ui regim
e
prop itiile un isnuit.
cond entar ob
alim
 Alte alimente bogate in calciu
• busuiocul, salvia,
menta, cimbrisorul,
patrunjelul,
scortisoara,
migdalele, fasolea,
broccoli, semintele
de susan, smochinele,
somonul si sardinele.
 Doza zilnica recomandata de calciu

• sugari: 200-260 mg;

• copii intre 1 si 3 ani: 700 mg;
• copii intre 4 si 8 ani: 1000 mg;
• copii si adolescenti intre 9 si 18 ani: 1.300 mg;
• adulti: 1.000 mg;
• femei insarcinate sau care alapteaza, femei la
menopauza: 1.000-1.300 mg.
 n e !!!
o t s pu
u z ie p
co nc l
În
• După păreria mea calciu este “cheia”
pastrarii corpului tau intr-o stare foarte
buna. Din cauza că oasele sînt facute din
calciu, daca nu acumulezi destul din dieta
zilnica, corpul tău va lua calciul dedicat
oaselor ca sa faca diferenta.In timp acest
lucru poate reduce duritatea oaselor si
poate apărea osteoporosis, o boala a
oaselor subțiri si fragile!!!