Torturi

Romanescu Maria
I.M.I.T. Anul I
 Acest desert este format din una sau mai multe
prajituri (uneori biscuiti) inmuiate in gem sau in
crema. Partea de sus este deobicei glazurata sau
ornata cu fructe.
In mod traditional ,torturile sunt rotunde , dar exista
si torturi din prajituri coapte in forma
dreptunghiulara, mai ales cele din productia
industriala.
Tortul este consumat la diferita sarbatori
traditionale, cum ar fi nuntile,aniversarile si alte
evenimente festive.Tortul de nunta este alcatuit din
mai multe etaje, iar desupra se pun figurile
mirilor.Pe torturile aniversarese pune un numar egal
de lumanari egal cu varsta sarbatoritului.

Rete
Ingrediente
-220 g. migdale macinate
- 100 g. unt
- 150 g. zahar
- 4 oua
- 100 g. ciocolata cu cafea
- 2 linguri cafea fierbinte
- 1 lingurita pesmet
- 1/2 plic praf de copt
- 20 ml. rom (esenta de
rom)
- 200 g. glazura
- 10 g. unt de cocos
- 100 g. boabe de cafea
- 50 g. fulgi de ciocolata
Incingeti cuptorul pana la temperatura de 180
grade C. Ungeti cu ulei o forma de tort (avand
capacitatea de 1 litru), apoi presarati-o cu
migdale macinate.Bateti spuma untul cu
zaharul. Separati galbennusurile de albusuri.
Incorporati galbenusurile in masa de
unt.Zdrobiti ciocolata, apoi topiti-o in bain-
marie (eu la micro) si incorporati
cafeaua.Adaugati ciocolata topita, pesmetul,
restul de migdale macinate si praful de copt
peste masa de unt si oua. Bateti spuma
albusurile apoi incorporati-le in
compozitie.Turnati aluatul in forma, aranjati
uniform si dati-l timp de 35-40 de minute la
cuptor. Scoateti blatul din cuptor, lasati-l sa se
raceasca apoi intepati-l cu un betigas de lemn
si insiropati-l cu putin sirop si esenta de rom.
Faceti o glazura de ciocolata din ciocolata
amaruie (70% cacao) si lapte de cocos si
decorati cu fulgi de ciocolata si boabe de cafea.
 Exista nenumarate feluri de torturi si de retete
, aici sunt cateva :
Tort de ciocolata
Tort de mousse
Tort cu cafea
Tort cu fructe
Si lista ar putea continua la nesfarsit. Bucataria
romaneasca este plina de rete minunate si mai
ales delicoase pentru toti pofticiosii si
gurmanzii.
Torturile sunt un prilej de a oferi unei persoane
o surpriza minunata si mai ales bucuria lucrului
 Bibliografie
Pentru text:
Wikipedia.ro
http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/tor
t-de-ciocolata/
http://www.caietulcuretete.com/2013/12/tort
uri-festive.html
Pentru imagini :
Weheartit.com
Pintrest.com
Va multumesc !