Ingrediente pentru blat: - 20 de biscuiti digestivi (ca sa aveti termen de comparatie, eu am folosit biscutii Digesta) - 3 linguri de zahar - 100

gr de unt

peste blatul de biscuiti si dam la cuptor alte 30-40 de minute. Cheesecake-ul vostru va capata o usoara crusta aurie.

Pisam frumos biscutii, folosind un robot de bucatarie sau un ciocan de snitele, mai ales daca ati avut o zi grea si vreti sa va varsati nervii ) Bun! Amestecam biscuiti maruntiti cu untul topit si zaharul si tapetam cu ei, in strat subtire, o forma de tot cu peretii detasabili. In cuptorul preincalzit, coacem blatul de biscuiti timp de 10 minute.

Eu am ornat prajitura cu frisca si ciocolata, desi putea la fel de bine sa ramana si neornata, pentru ca arata foarte bine. Cat despre gust ce sa spun? Foarte usoara, puternic aromata ce mai, o placere racoritoare dupa zile bune de mancat doar chestii grele. Cu siguranta am trecut-o la favorite in categoria retete culinare, sectiunea retete de dulciuri.

Ingrediente pentru crema: - 8 cutii de branza Philadelphia (respectiv 1 kg) - 250 gr de zahar - 3 linguri cu varf de faina - coaja rasa de lamaie - 4 oua mari - 300 ml de smantana - un varf de cutit de sare - esenta de vanilie Mixam crema de branza care trebuie sa fie la temperatura camerei, pana cand devine spumoasa. Incorporam apoi zaharul si aromele, sarea, apoi faina, iar la sfarsit smantana. Dupa ce smantana este bine incorporata, adaugam rand pe rand cate un ou intreg, amestecand bine dupa fiecare ou. Turnam compozitia de branza