Sunteți pe pagina 1din 23

1. Factori care determin alegerea ambalajului 2. Funciile ambalajului i a etichetei 2.1. Funcia de protecie i conservare 2.2.

Funcia de confort 2.3. Funcia de comunicare i de marketing 2.4. Funcia de a conine produsul 2.5. Coduri de identificare

1. Factorii care determin alegerea ambalajului Ambalajul este o component esenial a activitii comerciale, fiind subordonat mrfii i deservind consumatorul.

Sortimentele de produse nou aprute pe pia, modernizarea concepiei i a tehnicilor comerciale aduc n discuie diversificarea ambalajelor n paralel cu creterea exigenelor fa de acestea.

Pentru ca ambalajul s ndeplineasc funciile sale, la alegerea lui trebuie s se in cont de urmtoarele aspecte :
-proprietile produsului care trebuie ambalat: natura, dimensiunea, masa, forma produsului, numrul de uniti de produs dintr-un ambalaj;

interaciunile de ordin fizic i chimic ce pot apare ntre produs i ambalaj (respectiv incompatibilitile);
fragilitatea produsului, sensibilitatea la factori mecanici i de mediu (prin miros, ageni chimici, umiditate); importana i valoarea produsului, care determin msuri de siguran n plus mpotriva unor posibile furturi sau deteriorri intenionate.

- condiii de transport, manipulare i depozitare:


numrul operaiilor de ncrcare-descrcare;

tipul mijloacelor de transport folosite: auto, feroviar, naval;


durata operaiilor de manipulare;

durata stocrii;
locul vnzrii.

- metoda de ambalare, tipul i funciile ambalajelor: n funcie de modul de vnzare: autoservire sau servire de ctre personalul angajat; n funcie de scopul ambalrii: pentru transport sau desfacere; modul de nchidere; modalitatea i tipul inscripionrii. materialul de ambalaj folosit (caracteristici, proprieti); rezisten la ocuri termice; rezisten la presiuni mari;

posibilitatea de protejare contra prafului.

-valorificarea economic a ambalajului:

costul ambalajului;
existena posibilitii de recuperare a ambalajului i eventual refolosire; valoarea de recuperare.

2.Funciile ambalajului i a etichetei


2.1.1. Funcia de protecie i conservare

-este cea mai important funcie pe care trebuie sa o ndeplineasc ambalajele.


- ambalajul trebuie sa protejeze coninutul de efectele mediului nconjurtor (incidena aerului, prafului, microorganismelor etc) .

Protecia poate fi: - chimic materializat prin alegerea adecvat a materialului din care este confecionat ambalajul (materiale inerte din punct de vedere chimic sau electrochimic ex. sticla, materiale plastice) sau prin protecia produsului fa de eventualele reacii ce pot avea loc la suprafaa de contact a produsului cu aerul, vaporii de ap, praf etc.;

-microbiologic materializat prin realizarea etaneitii perfecte;


-biologic presupune protecia produsului de insecte, roztoare utilizndu-se ambalaje confecionate din sticl, carton, lemn, materiale textile; -mecanic presupune alegerea materialului care sa protejeze produsul n timpul transportului, depozitrii i desfacerii (ex. lemn, carton, materiale plastice); - protecia fa de lumina i radiaiile UV presupune utilizarea unor materiale care s asigure o protecie optim a produselor (ex. sticla brun sau verde).

2.1.2. Funcia de confort Autoservirea ca forma de vnzare a produselor, consumul accentuat si concurenta au transformat ambalajul ntr-un purttor de informaie si reclam; societile actuale de prestri servicii impun ambalajului si ndeplinirea funciei suplimentare referitoare la comoditate sau confort. -presupune utilizarea unor ambalaje care s uureze etapele de manipulare, desfacere , depozitare i distribuire a produselor alimentare. - poate fi abordat sub 2 aspecte: porionarea produselor supuse ambalrii i , implicit, forma ambalajelor primare. Cele doua aspecte sunt corelate, preciznd suplimentar c forma ambalajului primar este corelat cu necesitatea asigurrii unui confort consumatorului. Altfel spus, ambalajul s fie uor de deschis, de procurat i de golit.

2.1.3. Funcia de comunicare i de marketing Ambalajul are o important funcie de comunicare la prezentarea i desfacerea produselor.

ntruct majoritatea produselor se vnd ambalate este evident c ambalajul are i un dublu rol de promotor al vnzrii i de purttor al informaiei ctre consumator. Ambalajul reprezint o interfa cu care consumatorul vine n contact direct, de aceea ambalajul trebuie gndit pentru a atrage cumprtorii i pentru a declana actul de cumprare. De aceea, ambalajul a fost denumit i "vnztor mut" al produsului, pornind de la urmtoarele considerente:

identific i prezint produsul i productorul/distribuitorul; stimuleaz i atrage atenia cumprtorului; informeaz consumatorul asupra nivelului caracteristicilor de baz ale produsului; comunic date legate de modul de utilizare a produsului i a naturii ambalajului .

Ambalajul poate contribui la diversificarea sortimental, aprecierea calitativ a mrfurilor i nu n ultimul rnd ca factor psihologic care acioneaz asupra cumprtorilor poteniali. Pentru aceasta, este important ca ambalajele s prezinte produsul fr a induce n eroare cumprtorii prin crearea unor confuzii n legtur cu produsul sau marca. Ambalajul trebuie s atrag atenia consumatorilor i s prezinte clar produsul i modul lui de ntrebuinare, nchiderea ambalajului, s prezinte modul de nlturare a ambalajului dup utilizarea produsului (se returneaz, se recicleaz).

Elementele care contribuie la realizarea funciei de promovare a vnzrilor i informare a consumatorului pe care o au ambalajele sunt: modul de confecionare,

sistemul de marcare i etichetare,


dar mai ales estetica ambalajului, adic aspectele referitoare la forma, culoarea i armonia cromatic, grafica ambalajului. Aceste elemente trebuie armonizate pentru a atrage atenia cumprtorului.

Ambalajul trebuie s asigure un impactul vizual pozitiv. Astfel, pentru a avea ansa de a fi cumprat de consumator, un produs trebuie mai nti s fie vzut si s poat fi reperat din ansamblul produselor care ocup raftul. n privina decorului ambalajului, trebuie s se in seama de: importana acordat numelui sau mrcii, ilustraiilor, graficii; informaiile care trebuie precizate: modul de folosire, compoziia; elementele fundamentale de recunoatere i de identificare care trebuie pstrate n cazul rennoirii unui ambalaj.

Ambalajul trebuie s asigure consumatorului posibilitatea de a identifica produsul i de a-l recunoate, chiar fr a-i citi numele. Aceast funcie este asigurat prin folosirea unor coduri de culori sau a unor elemente distinctive de grafic. Este important identificarea i recunoaterea produsului, deoarece adeseori mrcile de prestigiu sunt obiectul imitrii sau al contrafacerii (Foltean F., 2001)

Ambalajul reprezint un vector de informare util pentru consumator privind: modul de folosire, regulile de utilizare, compoziia produsului i indicaiile obligatorii privind datele limite de utilizare. Pentru produsele agroalimentare vndute prin autoservire, ambalajul de prezentare reprezint singura legtur ntre client i produs. Din aceast cauz, ambalajul trebuie s ndeplineasc nsuiri (stil, ingeniozitate) care s-i confere putere de promovare vnztorului.

Forma de prezentare a mrfii are aproape aceeai importan ca i produsul n sine, deci caracteristicile estetice ale ambalajului trebuie considerate ca i elemente strategice ale societilor productoare cu o importan din ce n ce mai mare.

Ambalajul trebuie produsului.

conving

consumatorul

de

calitatea

Forma, culoarea i grafica ambalajului, realizate n condiii optime au influene psihologice deosebite asupra potenialilor cumprtori. O culoare poate atrage atenia cumprtorului, grafica conduce la o identificare uoar a produselor i la o popularizare a caracteristicilor merceologice a mrfurilor, pe cnd forma contribuie la eliminarea uniformismului i monotonia sortimntal.

De asemenea, apare ca o cerin la ambalaje i comoditatea n utilizare, determinat de forma lor care permit o mnuire uoar, s poat fi deschis cu uurin, de cantitatea de produs coninut, de raportul dintre masa ambalajului i a coninutului.
Funcii comerciale si de marketing se materializeaz prin: - semnalizare (la locul de vnzare), atragerea ateniei clientelei prin forma, dimensiune, grafica, culoare, miros etc., constituind un veritabil prim suport media (ex. promovarea prin ambalaj);

-informarea consumatorului privind meniunile legale: originea, compoziia, clasa de calitate, modul de utilizare, termenul de valabilitate, preul unitar (ex. eticheta); -facilitarea identificrii, precum si diferenierea uoar a tipului de produs pe care l conine fata de produsele concurente s.a. Rezistenta la schimbare este, uneori, puternica (vezi cutiile tetra - pack, folosite cu succes la ambalarea buturilor rcoritoare, a laptelui, care nu s-au impus insa si pentru vinul de masa).

2.1.4. Funcia de a conine produsul

-este evident datorit necesitii existenei ambalajului pentru a putea afirma ca produsul poate fi mutat, schimbat etc.
2.1.5. Coduri de identificare Evoluia codurilor de identificare 1970 SUA simbolul UPC format din 12 semne, uor de scanat de casele de marcat Anii 1971 Frana sistemul GENCOD, iar in Germania sistemul BAN-L 1977 - sistemul unitar de codificare pentru Europa denumit EAN European Article Numbering

Caracteristicile codului de bare EAN -simplu -ieftin -permite identificarea automata a unui produs - reprezint o asociere de bare i de spaii libere ce folosete un numr de cifre, mprite in 3 seturi A, B i C i grupuri de separatoare formate din cate 2 linii subiri , paralele, dar mai lungi cu rol de centrare in momentul lecturii codului.

Exemple de coduri EAN Codul de bare EAN 13 format din 13 cifre grupate in 3 seturi i din 3 grupuri de separatoare. Semnificaia cifrelor de la stnga la dreapta este: -primele 2 cifre codul rii -urmtoarele 5 cifre codul productorului -urmtoarele 5 cifre codul produsului - ultima cifra cifra de control.