Reteta Tort cu margarete - Torturi

Pagina 1 di 4

USER:

PAROLA:

Log in

Creeaza cont Ati uitat parola?

 Tine    

RETETE

ARTICOLE

BUCATARASI

RESTAURANTE

CAMARA

Aperitive / garnituri

Supe / Ciorbe

Mancaruri cu carne

Paste

Peste

Dulciuri

Mancare pentru co

TORT CU MARGARETE
Postat de Criss in Torturi pe 18 Septembrie 2011 | 953 vizualizari

Facebook

Twitter

Yahoo

Print

Email

Favorite

Criss

BUCATARAS GROZAV

Reteta pe placul a 29 bucatarasi

0 Citeste si:
Tort cu mousse de zmeura si ciocolata Tort cu mousse de visine si ciocolata Tort cu mousse de ciocolata Tort cu lemon curd si mousse de ciocolata alba Tort Sirena

Acesta e primul meu tort acoperit cu pasta de zahar. Pentru prima incercare, zic eu, arata destul de bine. Tortul l-am facut pentru noi, a fost un experiment asadar, insa pasta de zahar e o dezamagire pentru mine. Deci nu cred ca am sa mai fac vreodata tort pentru noi, acoperit cu pasta de zahar. E mult prea dulce, nu ne place gustul ei si preferam torturile acoperite cu frisca sau ciocolata. In plus, se simte si untul cu care am uns tortul si asta iarasi ma deranjeaza, pentru ca nu ne plac cremele cu unt.

Taguri:
tort cu margarete, mousse de ciocolata, mousse de zmeura, retete Torturi COMENTEAZA

INGREDIENTE
Blat: 6 oua 2 linguri ulei 1 lingura apa rece

http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-margarete-25232.html

04/10/2011

Reteta Tort cu margarete - Torturi

Pagina 2 di 4

8 linguri zahar 8 linguri faina 1 plic praf de copt Mousse de ciocolata alba: 100 g ciocolata alba (Milka am pus eu) 100 + 200 ml frisca 1/2 plic gelatina hidratata Mousse de zmeura: 300 g zmeura 4 linguri zahar pudra 200 ml frisca 1/2 plic gelatina gidratata

Portii: 0

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA TORT CU MARGARETE

Ouale se separa, albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, uleiul si apa si se bat cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Ideal e sa se bata pana se topeste zaharul. Peste galbenusurile batute adaugam faina amestecata cu praful de copt. Amestecam cu mixerul. Compozitia e destul de vartoasa insa va deveni pufoasa de la albusuri. Lasam mixerul deoparte si adaugam albusurile batute, amestecand cu lingura de jos in sus. Turnam compozitia intr-o cratita sau forma de tort tapetata cu hartie de copt si punem in cuptorul incalzit in prealabil. Coacem blatul pana trece testul cu scobitoarea. In general 30-35 minute. Dupa ce se raceste, il taiem in doua. In 100 ml frisca topim ciocolata alba si adaugam gelatina hidratata. Amestecam pana se topeste gelatina si lasam sa se raceasca, apoi adaugam 150 ml frisca batuta. Pe o tava asezam inelul detasabil, punem prima foaie de blat si o insiropam, apoi turnam crema de ciocolata alba. Dam la frigider si ne apucam de preparat mousse-ul de zmeura. Zmeura (eu am avut in congelator) o lasam sa se decongeleze, apoi o pasam sa separam samburii. Piureul obtinut il amestecam cu zaharul pudra si il punem la fiert. Cand ajunge aproape de punctul de fierbere, luam vasul deoparte si adaugam gelatina hidratata. Amestecam pana se dizolva gelatina si lasam sa se raceasca. Dupa racire se adauga frisca batuta si se amesteca. Turnam peste mousse-ul de ciocolata si dam la frigider vreo 10 minute dupa care punem foaia a doua insiropata. Dupa minim 2 ore (eu l-am lasat peste noapte) scoatem inelul detasabil si ornam tortul dupa preferinta. In cazul meu, l-am uns putin cu unt amestecat cu zahar pudra si am pus apoi pasta de zahar. Margaretele (pe care le-am facut saptamana trecuta) le-am pensulat cu apa si le-am asezat pe tort. In cateva minute se lipesc. Se pot lipi si cu miere sau energizant.

Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (39)
tanyapatap

http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-margarete-25232.html

04/10/2011

Reteta Tort cu margarete - Torturi

Pagina 3 di 4

22.09.2011, 12:09

Criss
22.09.2011, 13:24

sufletista
03.10.2011, 22:40

ce dragut e

ADAUGA COMENTARIU

VEZI TOATE COMENTARIILE

Retete culinare pe categorii

Mancaruri de post (914) Supe/Ciorbe (1407) Dulciuri (7833) Mancaruri cu carne (4312) Paste (641) Peste (764) Mancare copii (326) Salate (1068) Mezel de casa (63) Aperitive / Garnituri (3195) Conserve (386) Sosuri (169) Pizza (782) Bauturi (344) Reteta de vedeta (7) Fructe de mare (117) Bucatarasi celebri (16) Vegan / Raw vegan (62) Mancaruri de legume (375)

Retete culinare Papa

Retete Australia Retete Austria (28) Retete China (118) Retete Franta (242) Retete Germania Retete Grecia (92) Retete India (53) Retete Iordania (85) Retete Iran (36) Retete Israel (26) Retete Italia (563) mai multe retete culinare

Articole culinare pe categorii

Bucataras in oras (117) Condimente (69) Legume (29) Ustensile de bucatarie (27) Alimente (39) Tehnici (25) Jocuri culinare (14) Restaurante (17)

Restaurante
Bacau (58) Baia Mare (38) Brasov (43) Bucuresti (93)

http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-margarete-25232.html

04/10/2011

Reteta Tort cu margarete - Torturi

Pagina 4 di 4

Fructe (33) Bauturi (10) Tipsuri (55) Concurs (38) Blogosfera culinara (50) Bucataras hai hui (127)

Craciun (18) Dieta (15) Cu de toate (104) Vegan/Raw vegan (1) Bucataras FoodPR (9)

Buzau (34) Cluj-Napoca (68) Constanta (70) Craiova (58) vezi toate restaurantele

http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-margarete-25232.html

04/10/2011