AGRICULTURA ECOLOGICA

Elev:Bernea Petru Clasa:a XII-a B

,,Agricultur ecologic, termen protejat i atribuit de U.E Romniei pentru definirea acestui sistem de agricultur este similar cu termenii ,,agricultur organic sau ,,agricultur biologic utilizai n alte state membre. Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce hran mai curat, mai potrivit metabolismului uman, n deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de produse agricole i alimentare proaspete i autentice, prin procese create s respecte natura i sistemele acesteia. In etapa de producie la ferm se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri i derivatele acestora) a fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilor i regulatorilor de cretere, hormonilor, antibioticelor. n etapa de procesare a alimentelor se restricioneaz folosirea aditivilor, a substanelor complementare i a substanelor chimice de sintez folosite la prepararea alimentelor ecologice. Agricultura ecologic are o contribuie major la dezvoltarea durabil, la creterea activitilor economice cu o important valoare adugat i la sporirea interesului pentru spaiul rural. Obiectivele, principiile i normele aplicabile produciei ecologice sunt cuprinse n legislaia comunitar i naional din acest domeniu. Aceste norme, alturi de definirea metodei de producie n sectorul de producie vegetal, animalier i de acvacultur reglementeaz i urmtoarele aspecte legate de sistemul de agricultur ecologic: procesarea, etichetarea, comerul, importul, inspecia i certificarea. Prevederile privind etichetarea produselor obinute din agricultura ecologic, stabilite n Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice i n Regulamentul (CE) nr. 889/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 sunt foarte precise i au n vedere oferirea ncrederii depline a consumatorilor n produsele ecologice, ca produse obinute i certificate n conformitate cu reguli stricte de producie, procesare, inspecie i certificare. Pentru obinerea i comercializarea produselor ecologice care poart etichetele i siglele specifice, productorii trebuie s parcurg un proces strict ce trebuie urmat ntocmai. Astfel, nainte de a obine produse agricole ce pot fi comercializate cu meniunea ,,produs ecologic exploataia trebuie s parcurg o perioad de conversie, de minimum doi ani. Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie s respecte permanent regulile stabilite n legislaia comunitar i naional. Ei trebuie s-i supun activitatea unor vizite de inspecie, realizate de organisme de inspecie i certificare, n scopul controlului conformitii cu prevederile legislaiei n vigoare privind producia ecologic. n Romnia, controlul i certificarea produselor ecologice este asigurat n prezent de organisme de inspecie i certificare private. Acestea sunt aprobate de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, pe baza criteriilor de independen, imparialitate i competen stabilite n Ordinul nr. 65/2010 pentru aprobarea Regulilor privind organizarea sistemului de inspecie i certificare, de aprobare a organismelor de inspecie i certificare i de supraveghere a activitii organismelor de control. Aprobarea de ctre M.A.D.R a organismelor de inspcie i certificare este precedat, n mod obligatoriu, de acreditarea acestora, n conformitate cu norma european EN ISO 45011:1998, emis de un organism abilitat n acest scop.

n urma controalelor efectuate de organismele de inspecie i certificare, operatorii care au respectat regulile de producie vor primi certificatul de produs ecologic i i vor putea eticheta produsele cu meniunea ,,ecologic. Pe eticheta aplicat unui produs ecologic sunt obligatorii urmtoarele meniuni: referire la producia ecologic, siglele, numele i codul organismului de inspecie i certificare care a efectuat inspecia i a eliberat certificatul de produs ecologic. Sigla naional ,,ae, specific produselor ecologice, alturi de sigla comunitar sunt folosite pentru a completa etichetarea, n scopul identificrii de ctre consumatori a produselor obinute n conformitate cu metodele de producie ecologic. Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este obligatorie ncepnd cu data de 1 iulie 2010 . Utilizarea acestuia rmne opional pentru produsele importate. Folosirea logoului comunitar UE trebui s fie nsoit de indicarea locului de producere al materiilor prime agricole. Aceast indicaie poate fi de forma 'UE', 'non-UE' sau/i numele statului membru UE sau din afara UE, unde au fost obinute produsul sau materiile prime ale acestuia. Logoul comunitar ofer recunoaterea produselor certificate ecologic n ntreaga Uniune European. Informaii cu privire la modul de aplicare al logoului comunitar pe etichetele produselor agroalimentare ecologice sunt regsite n manualul de utilizare al logoului comunitar. Sigla ,,ae, proprietate a M.A.D.R , garanteaz ca produsul, astfel etichetat, provine din agricultura ecologic i este certificat de un organism de inspecie i certificare aprobat. Regulile de utilizare a siglei ,,ae sunt cuprinse n Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea i completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 317/2006 i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice. Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajele produselor ecologice l au productorii, procesatorii i importatorii nregistrai la M.A.D.R. n vederea obinerii dreptului de utilizare a siglei ae de certificare i a siglei ae de comunicare, solicitanii vor completa cererile de solicitare. Consumatorii care cumpr produse care poart sigla naional i logoul comunitar pot avea ncrederea c: cel puin 95% din ingredientele produsului au fost obinute n conformitate cu metoda de producie ecologic i produsul respect regulile de producie ecologic. n plus, produsul poart numele productorului, procesatorului sau vnztorului i numele sau codul organismului de inspecie i certificare. nainte ca productorii s nceap desfurarea unei activiti n acest domeniu au obligaia s se nregistreze la M.A.D.R. nregistrarea productorilor n agricultura ecologic este obligatorie, n fiecare an, prin completarea Fielor de nregistrare n agricultura ecologic, disponibile la Direciile pentru Agricultur Judeene i a Municipiului Bucureti, n perimetrul creia productorul i desfoar activitatea, la responsabilii judeeni pentru agricultura ecologic. Procedura de nregistrare a productorilor n agricultura ecologic este reglementat prin Ordinul nr. 219/2007 pentru aprobarea Regulilor privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic, cu completrile i modificrile ulterioare. Urmare a procesului de nregistrare, M.A.D.R elaboreaz n fiecare an Lista operatorilor din agricultura ecologic care este pus la dispoziia celor interesai.

Agricultura ecologic este un sector dinamic n Romnia care a cunoscut n ultimii ani o evoluie ascendent, att n sectorul vegetal ct i n sectorul de producie animalier. Organizarea comercializrii produselor constituie un element important din filiera de agricultur ecologic. Comercializarea produselor ecologice se face numai de comerciani nregistrai la M.A.D.R, prin diferite canale de pia: vnzri de la poarta fermei, vnzri prin magazine engros, vnzri prin magazine specializate, vnzri prin bursa on-line pentru produse ecologice (www.agricultura-ecologica.ro), vnzri prin piee sezoniere. Una din condiiile eseniale pentru dezvoltarea agriculturii ecologice o reprezint promovarea conceptului de agricultur ecologic n vederea contientizrii consumatorilor de avantajele consumului de produse ecologice, astfel nct acetia s ofere un pre mai mare pentru produse curate a cror calitate este garantat de un sistem de inspecie i certificare. Aciunile de informare a productorilor, de instruire i de promovare a conceptului de agricultur ecologic sunt realizate de ctre organizaii de stat i private. Educaia n agricultura ecologic, n vederea formrii de specialiti pentru acest domeniu constituie o preocupare a instituiilor de profil din nvmntul superior. Ca parte a campaniei de promovare a agriculturii ecologice n Uniunea European, la iniiativ Directoratului General pentru Agricultur i Dezvoltare Rural al Comisiei Europene, a fost creat site-ul www.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro ce are ca principal obiectiv informarea publicului larg cu privire la sistemul de agricultur ecologic precum i punct de plecare n realizarea campaniilor promoionale n diferite State Membre. De asemenea, n vederea promovrii produselor ecologice, Comisia European acord sprijin de pn la 50% programelor de informare i promovare propuse de organizaiile profesionale i interprofesionale din sector, care particip cu minim 20 % din costul real al aciunilor, cofinanarea fiind asigurat de la bugetul de stat, n conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 3/2008 al Consiliului privind aciunile de informare i promovare pentru produsele agricole pe piaa intern i n rile tere i cu Regulamentul (CE) nr. 501/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 3/2008.

Bibliografie
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro http://www.soel.de/english/index.html http://www.ifoam.org/whoisifoam/index.html http://www.biofach.de/main/Page.html www.bioagro.ro/